Analisis Usahatani Tebu dan Nontebu di Lokasi Pabrik Gula Djombang Baru
\
/
ANALISIS USAHATANI TEBU DAN NONTEBU
DI tOKASI PABHIK GULA DJOMBANG BAHU
Oleh :
MARDJAN USTHA
JURUSAN ILMU - ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANIAN
FAKULTAS
PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOG 0
1984
R
RINGKASAN
MARDJAN USTHA.
Analisis Usahatani Tebu dan Nontebu
Lokasi Pabrik Gula Djombang Baru
di
(Di bawah
bimbingan
Tujuan Praktek Lapang ini adalah untuk
mengetahui
Ir. SRI HARTOYO, M.S).
pendapatan usahatani tebu dan nontebu, sekaligus
untuk
membandingkan antara besarnya pendapatan dari usahatani
tebu dengan besarnya pendapatan dari usahatani
nontebu.
Untuk mencari tujuan tersebut didekati dengan
metoda
survai.
Tanaman nontebu yang banyak diusahakan di lahan sawah lokasi PG. Djomqang Baru adalah padi, jagung,
kede-
lei, kacang tanah dan tembakau.
umum
Pola tanam yang
ditemui adalah padi I - padi II, padi I - padi II -
pa-
lawija, padi I - tembakau, dan padi I - palawija - palawija.
Selama periode tahun giling 1975 - 1983,
ternyata
jumlah tebu yang digiling di PG. Djombang Baru mengalami
peningkatan, yaitu dari 1 417 278 kuintal tebu
2 922 160 kuintal tebu.
menjadi
Peningkatan jumlah tebu
digiling ini disebabkan oleh peningka·t;an
yang
produksi
di lokasi PG. Djombang Baru sendiri serta
tebu
peningkatan
produksi tebu lokasi PG. lain yang digiling di PG. Djombang Baru.
Produksi tebu mengAlami peningkatan, yaitu
1 366 491 kuintal pada tahun giling
1975
dari
menjadi
ｾ＠
856 3;1 kuintal
ｰｾ､｡＠
tahun giling
ＱｱＸｾＬ＠
atau rata-rata
Peningkatan
meningkat sebesar 1?12 persen per tahun.
produksi tebu ini terutama disebabkan oleh perluasan areal tanaman tebu dan peningkatan produktivitas tebu sebesar 0.59 persen per tahun.
Sejalan dengan peningkatan produksi tebu,
gula PG. Djombang Baru selama peri ode tahun
sampai
ＱＹＸｾ＠
juga mengalami peningkatan,
produksi
giling 1975
yaitu
dari
141 590. 0 kuintal menjadi 226 068.9 kuintal, at au
rata meningkat sebesar 9.84 persen per tahun.
rata-
Peningka-
tan produksi gula ini terutama disebabkan oleh
pening-
katan produksi tebu .dan bukan disebabkan oleh peningkatan
rendemen tebu, sebab pada peri ode tersebut rendemen tebu
justeru menurun sebesar - 2. 83 persen per tahun.
Dengan penurunan rendemen tebu yang lebih besar dari
peningkatan
produktivitas
tebu, maka akibatnya
pro-
duktivitas gula mengalami penurunan, yaitu sebesar -2.56
persen per tahun.
Penurunan produktivitas gula yang cu-
kup besar ini mengakibatkan pendapatan usahatani tebu di
lokasi PG. Djombang Baru secara umum lebih rendah
dari
pada pendapatan usahatani nontebu.
Pada pola tanam setara umur tebu ungaran, ternyata
pola tanam padi I - tembakau - padi I merupakan pola tanam yang dapat memberikan pendapatan usahatani tertinggi,
yaitu sebesar Rp 1 295 028 per hektar, sedangkan
paten d"ri USf'h8teni tebu hanya menempati urutan
pendayang
kelime untuk TRB I d8n urutan kedelan untuk TRIS I.
Pa-
da pole tanam setara umur tebu keprasan, ternyata pendapatan usahatani tertinggi dicapai pada pol a tanam
di I - tembakau, yaitu sebesar
ｾ＠
pa-
946 316 per hektar, se-
dangkan pendapatan dari usahatani tebu menempati urutan
ketiga untuk TRB II dan urutan keempat untuk TRIS II.
Supaya tanaman tebu dapat bersaing dengan tanaman
nontebu, maka pendapatan usahatani tebu perlu ditingkatkan.
Usaha-usaha untuk meningkatkan pendapatan usahata-
ni adalah dengan cara peningkatan produktivitas dan rendemen tebu.
Dengan meningkatnya produktivitas tebu men-
capai 1 262 kuintal per hektar dan rendemen tebu mencapai
10. C)lf persen, make mengusRhakan tanaman tebu akan
lebih
menguntungkan dari pada mengusahakan tanaman nontebu.
ANALISIS USAHATANI TEBU DAN NONTEBU
DI LOKASI PABRIK GULA DJOMBANG BARU
Oleh
MARDJAN USTHA
Laporan Praktek Lapang Sebagai Salah Satu Syarat Untuk
Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian
Pada
Fakultas Pertanian, Institut Pert ani an Bogor
JURUSAN ILMlI_ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
1984
Judul
ANALISIS USAHATANI TEBU DAN NONTEBU
DI LOKASI PABRIK GULA DJOl"IBANG BARU
MARDJ AL'I USTHA
Nomor Pokok
A. 17 1014
MenYl!ltujui
1. Dosen Pembimbing
Ir. Sri Hertoyo, M.S.
ｾ｢･＠
Tanggal Lulus
Jurusan
19 November 1984
RIWAYAT HIDUP
Penulis adalah putra kelima dari sembilan bersaudara,
dilahirkan di Baserah, Kabupaten Inderagiri Hulu, Propinsi Riau pada tanggal 28 September 1960.
Orang tua
penu-
lis adalah Usman Tha'at dan Rigaini.
Pada tahun 1973 penulis lulus dari Sekolah Dasar Negeri (SDN) No. 1 Baserah, tahun 1976 lulus dari
Sekolah
Menengah Pertama Negeri (SMPN) Baserah dan tahun 1980 luIus dari Sekolah Menengah Pembangunan Persiapan (SMPP) No.
49 Pekan Baru.
Pada tahun 1980 penulis melanjutkan pela-
jaran ke Institut Pertanian Bogor, kemudian
pada
tahun
1981 mengambil Jurusan Ilmu-ilmu So sial Ekonomi Pertanian
(SOSEK), Fakultss Pertanian dengan Minat Utama Perusahaan
Pertanian.
Pads tahun ajaran 1982/1983 dan 1983/1984
penulis
pernah diangkat menjadi Asisten Muda Tidak Tetap pada mata ajaran Ilmu Ekonomi Pertanian di Jurusan SOSEK - IPB.
KATA PENGANTAR
Laporan Praktek Lapang ini dibuat sebagai salah satu syarat kelulusan pada Jurusan Ilmu-ilmu Sosial Ekonomi Pertanian, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogore
Penyajian Laporan ini didasarkan atas
pelaksanaan
Praktek Lapang tentang analisis usahatani tebu
dan non-
tebu di lokasi pabrik gula Djombang Baru.
Baik dalam pelaksanaan Praktek Lapang maupun
dalam
penulisan Laporan ini, penulis tidak terlepas dari bantuan pihak lain.
Pada kesempatan ini penulis ingin menyam-
paikan penghargaan dan ucapan terima kasih kepada
semua
pihak yang telah memungkinkan penulis menyelesaikan
La-
poran Praktek Lapang ini, terutama kepada Bapak Ir.
Sri
Hartoyo, M.S yang telah membantu, mengarahkan dan membimbing penulis mulai dari persiapan, pelaksanaan hingga penulisan Laporan Praktek Lapang ini.
Bantuan dari teman-
teman mahasiswa dalam penelusuran literatur ataupun
a-
tas saran dan tanggapan pad a saat seminar juga telah memungkinkan penyelesaian Laporan ini, untuk itu
penulis
juga mengucapkan terima kasih.
Penghargaan dan ucapan terima kasih juga ingin
pe-
lis sampaikan kepada Bapak Direksi PT. Perkebunan XXI
XXII (Persero) Surabaya beserta staf yang telah berkenan
memberi izin Praktek Lapangj Bapak Administratur
gula Djombang Baru beserta stsf yang telah
P?brik
menyediakan
sarana dan fasilitas selama Praktek Lapang; Bapak Ir.Soe-
martono, Soekarno, Warsito dan Wanto yang telah membantu
dalam pengumpulan data; serta Bapak Kepala Desa
Sentul,
Rejosopinggir, Gedongombo, Keplaksari, Rejoagung dan Kebunt emu yang telah bersedia menjadikan Desanya
Desa Contoh.
Tid'1k lupa pula penghargaan dan ucapan terima kasih
penulis samD8ikan kenada Bapak Direksi PT. Perusahaan Rokok Tjap "Gudang Garam" yang telah membantu
penyediaan
dana Praktek Lapang; Bapak M. Soedaryono beserta keluarga yang telah menyediakan sarana pemondokan dan akomodasi lai=ya; serta Ayah, Ibu, Kakak-kakak dan
Adi·k-adik
tercinta di Baserah, Pekanbaru dan Bandung atas
penger-
tian, perhatian dan dorongan semangat serta kekhusyu'an
dalam memanjatkan do'a.
Meskipun bantuan dan bimbingan datang dari berbagai
pihak, seluruh tanggung jawab yang terdapat dalam
La-
poran Praktek Lapang ini berada di tangan penulis
sepe-
nUhnya.
Mengingat keterbatasan kemampuan penulis dalafu
pe-
ngumpulan data, kemudian mengangkatnya ke bentuk laporan
ilmiah, maka Laporan Praktek Lapang ini masih jauh
sempur:aa.
dari
Oleh karena itu kritik dan saran sangat penu-
lis harapkan demi perbaikkan di masa mendatang.
Walaupun
demikian, semoga hasil yang dituangkan dalam Laporan ini
bermanfaat, terutama bagi penulis sendiri dan bagi mereka yang memerlukan.
Bogor,
November 1981Jpenulis
DAFTAR lSI
:P.AFT AR
T ABEL ••••••••••••••
.. . . . . . . . ... . . . . .. . .
ｾ＠
. . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . .. ..
PENDAHULUAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. .. . . . . . . . . .
Latar Belakang . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tujuan dan Kegunaan . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
KERANGKA PEIHKIRAN . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
METODOLOGI PENELITIAN ·. . . . . . .. . . . . . . . . . . . . ... . .
Pengumpulan Data ·.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . .
Prosedur Penarikan Contoh .. .. . . . . . . . . . . .. .
DAFTAR GAjV]BAR
KEADAAN TANAl'JAN TEBU -DAN NONTEBU DI LOKASI
DJONBANG BARU
Halaman
ii
v
1
1
5
6
13
13
14-
PG.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . .
16
Perkembangan Produksi dan Areal Tanaman Tebu •..•••••.•.•••••••••.•••••••••••••••.•••
. . . . ... . . . . . . . . . . . .
ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI . . . . .. . . . . .. . . . . ..
Usahatani Tebu Rakyat . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . .
Situasi Tanaman Nontebu
16
24-
27
27
Us ahat ani Nontebu ••.•.•.••••..••••••••••••
32
·. . . . . . . . .. .. . . . .. . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . .
37
Analisis Perbandingan Pendapatan Usahatani
Tebu dan Nontebu
KESINPULAN DAN SARAN
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . .
••.•••••. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kesimpulan
Saran
DAFTAR PUSTAKA
•
LAi'IJPIRAN •••••• .
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
0
•
•
•
•
•
•
•
•
•
... . . . . . . . .. . . . .. . . . . . .. . ... . ...
52
52
55
57
\
/
ANALISIS USAHATANI TEBU DAN NONTEBU
DI tOKASI PABHIK GULA DJOMBANG BAHU
Oleh :
MARDJAN USTHA
JURUSAN ILMU - ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANIAN
FAKULTAS
PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOG 0
1984
R
RINGKASAN
MARDJAN USTHA.
Analisis Usahatani Tebu dan Nontebu
Lokasi Pabrik Gula Djombang Baru
di
(Di bawah
bimbingan
Tujuan Praktek Lapang ini adalah untuk
mengetahui
Ir. SRI HARTOYO, M.S).
pendapatan usahatani tebu dan nontebu, sekaligus
untuk
membandingkan antara besarnya pendapatan dari usahatani
tebu dengan besarnya pendapatan dari usahatani
nontebu.
Untuk mencari tujuan tersebut didekati dengan
metoda
survai.
Tanaman nontebu yang banyak diusahakan di lahan sawah lokasi PG. Djomqang Baru adalah padi, jagung,
kede-
lei, kacang tanah dan tembakau.
umum
Pola tanam yang
ditemui adalah padi I - padi II, padi I - padi II -
pa-
lawija, padi I - tembakau, dan padi I - palawija - palawija.
Selama periode tahun giling 1975 - 1983,
ternyata
jumlah tebu yang digiling di PG. Djombang Baru mengalami
peningkatan, yaitu dari 1 417 278 kuintal tebu
2 922 160 kuintal tebu.
menjadi
Peningkatan jumlah tebu
digiling ini disebabkan oleh peningka·t;an
yang
produksi
di lokasi PG. Djombang Baru sendiri serta
tebu
peningkatan
produksi tebu lokasi PG. lain yang digiling di PG. Djombang Baru.
Produksi tebu mengAlami peningkatan, yaitu
1 366 491 kuintal pada tahun giling
1975
dari
menjadi
ｾ＠
856 3;1 kuintal
ｰｾ､｡＠
tahun giling
ＱｱＸｾＬ＠
atau rata-rata
Peningkatan
meningkat sebesar 1?12 persen per tahun.
produksi tebu ini terutama disebabkan oleh perluasan areal tanaman tebu dan peningkatan produktivitas tebu sebesar 0.59 persen per tahun.
Sejalan dengan peningkatan produksi tebu,
gula PG. Djombang Baru selama peri ode tahun
sampai
ＱＹＸｾ＠
juga mengalami peningkatan,
produksi
giling 1975
yaitu
dari
141 590. 0 kuintal menjadi 226 068.9 kuintal, at au
rata meningkat sebesar 9.84 persen per tahun.
rata-
Peningka-
tan produksi gula ini terutama disebabkan oleh
pening-
katan produksi tebu .dan bukan disebabkan oleh peningkatan
rendemen tebu, sebab pada peri ode tersebut rendemen tebu
justeru menurun sebesar - 2. 83 persen per tahun.
Dengan penurunan rendemen tebu yang lebih besar dari
peningkatan
produktivitas
tebu, maka akibatnya
pro-
duktivitas gula mengalami penurunan, yaitu sebesar -2.56
persen per tahun.
Penurunan produktivitas gula yang cu-
kup besar ini mengakibatkan pendapatan usahatani tebu di
lokasi PG. Djombang Baru secara umum lebih rendah
dari
pada pendapatan usahatani nontebu.
Pada pola tanam setara umur tebu ungaran, ternyata
pola tanam padi I - tembakau - padi I merupakan pola tanam yang dapat memberikan pendapatan usahatani tertinggi,
yaitu sebesar Rp 1 295 028 per hektar, sedangkan
paten d"ri USf'h8teni tebu hanya menempati urutan
pendayang
kelime untuk TRB I d8n urutan kedelan untuk TRIS I.
Pa-
da pole tanam setara umur tebu keprasan, ternyata pendapatan usahatani tertinggi dicapai pada pol a tanam
di I - tembakau, yaitu sebesar
ｾ＠
pa-
946 316 per hektar, se-
dangkan pendapatan dari usahatani tebu menempati urutan
ketiga untuk TRB II dan urutan keempat untuk TRIS II.
Supaya tanaman tebu dapat bersaing dengan tanaman
nontebu, maka pendapatan usahatani tebu perlu ditingkatkan.
Usaha-usaha untuk meningkatkan pendapatan usahata-
ni adalah dengan cara peningkatan produktivitas dan rendemen tebu.
Dengan meningkatnya produktivitas tebu men-
capai 1 262 kuintal per hektar dan rendemen tebu mencapai
10. C)lf persen, make mengusRhakan tanaman tebu akan
lebih
menguntungkan dari pada mengusahakan tanaman nontebu.
ANALISIS USAHATANI TEBU DAN NONTEBU
DI LOKASI PABRIK GULA DJOMBANG BARU
Oleh
MARDJAN USTHA
Laporan Praktek Lapang Sebagai Salah Satu Syarat Untuk
Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian
Pada
Fakultas Pertanian, Institut Pert ani an Bogor
JURUSAN ILMlI_ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
1984
Judul
ANALISIS USAHATANI TEBU DAN NONTEBU
DI LOKASI PABRIK GULA DJOl"IBANG BARU
MARDJ AL'I USTHA
Nomor Pokok
A. 17 1014
MenYl!ltujui
1. Dosen Pembimbing
Ir. Sri Hertoyo, M.S.
ｾ｢･＠
Tanggal Lulus
Jurusan
19 November 1984
RIWAYAT HIDUP
Penulis adalah putra kelima dari sembilan bersaudara,
dilahirkan di Baserah, Kabupaten Inderagiri Hulu, Propinsi Riau pada tanggal 28 September 1960.
Orang tua
penu-
lis adalah Usman Tha'at dan Rigaini.
Pada tahun 1973 penulis lulus dari Sekolah Dasar Negeri (SDN) No. 1 Baserah, tahun 1976 lulus dari
Sekolah
Menengah Pertama Negeri (SMPN) Baserah dan tahun 1980 luIus dari Sekolah Menengah Pembangunan Persiapan (SMPP) No.
49 Pekan Baru.
Pada tahun 1980 penulis melanjutkan pela-
jaran ke Institut Pertanian Bogor, kemudian
pada
tahun
1981 mengambil Jurusan Ilmu-ilmu So sial Ekonomi Pertanian
(SOSEK), Fakultss Pertanian dengan Minat Utama Perusahaan
Pertanian.
Pads tahun ajaran 1982/1983 dan 1983/1984
penulis
pernah diangkat menjadi Asisten Muda Tidak Tetap pada mata ajaran Ilmu Ekonomi Pertanian di Jurusan SOSEK - IPB.
KATA PENGANTAR
Laporan Praktek Lapang ini dibuat sebagai salah satu syarat kelulusan pada Jurusan Ilmu-ilmu Sosial Ekonomi Pertanian, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogore
Penyajian Laporan ini didasarkan atas
pelaksanaan
Praktek Lapang tentang analisis usahatani tebu
dan non-
tebu di lokasi pabrik gula Djombang Baru.
Baik dalam pelaksanaan Praktek Lapang maupun
dalam
penulisan Laporan ini, penulis tidak terlepas dari bantuan pihak lain.
Pada kesempatan ini penulis ingin menyam-
paikan penghargaan dan ucapan terima kasih kepada
semua
pihak yang telah memungkinkan penulis menyelesaikan
La-
poran Praktek Lapang ini, terutama kepada Bapak Ir.
Sri
Hartoyo, M.S yang telah membantu, mengarahkan dan membimbing penulis mulai dari persiapan, pelaksanaan hingga penulisan Laporan Praktek Lapang ini.
Bantuan dari teman-
teman mahasiswa dalam penelusuran literatur ataupun
a-
tas saran dan tanggapan pad a saat seminar juga telah memungkinkan penyelesaian Laporan ini, untuk itu
penulis
juga mengucapkan terima kasih.
Penghargaan dan ucapan terima kasih juga ingin
pe-
lis sampaikan kepada Bapak Direksi PT. Perkebunan XXI
XXII (Persero) Surabaya beserta staf yang telah berkenan
memberi izin Praktek Lapangj Bapak Administratur
gula Djombang Baru beserta stsf yang telah
P?brik
menyediakan
sarana dan fasilitas selama Praktek Lapang; Bapak Ir.Soe-
martono, Soekarno, Warsito dan Wanto yang telah membantu
dalam pengumpulan data; serta Bapak Kepala Desa
Sentul,
Rejosopinggir, Gedongombo, Keplaksari, Rejoagung dan Kebunt emu yang telah bersedia menjadikan Desanya
Desa Contoh.
Tid'1k lupa pula penghargaan dan ucapan terima kasih
penulis samD8ikan kenada Bapak Direksi PT. Perusahaan Rokok Tjap "Gudang Garam" yang telah membantu
penyediaan
dana Praktek Lapang; Bapak M. Soedaryono beserta keluarga yang telah menyediakan sarana pemondokan dan akomodasi lai=ya; serta Ayah, Ibu, Kakak-kakak dan
Adi·k-adik
tercinta di Baserah, Pekanbaru dan Bandung atas
penger-
tian, perhatian dan dorongan semangat serta kekhusyu'an
dalam memanjatkan do'a.
Meskipun bantuan dan bimbingan datang dari berbagai
pihak, seluruh tanggung jawab yang terdapat dalam
La-
poran Praktek Lapang ini berada di tangan penulis
sepe-
nUhnya.
Mengingat keterbatasan kemampuan penulis dalafu
pe-
ngumpulan data, kemudian mengangkatnya ke bentuk laporan
ilmiah, maka Laporan Praktek Lapang ini masih jauh
sempur:aa.
dari
Oleh karena itu kritik dan saran sangat penu-
lis harapkan demi perbaikkan di masa mendatang.
Walaupun
demikian, semoga hasil yang dituangkan dalam Laporan ini
bermanfaat, terutama bagi penulis sendiri dan bagi mereka yang memerlukan.
Bogor,
November 1981Jpenulis
/
ANALISIS USAHATANI TEBU DAN NONTEBU
DI tOKASI PABHIK GULA DJOMBANG BAHU
Oleh :
MARDJAN USTHA
JURUSAN ILMU - ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANIAN
FAKULTAS
PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOG 0
1984
R
RINGKASAN
MARDJAN USTHA.
Analisis Usahatani Tebu dan Nontebu
Lokasi Pabrik Gula Djombang Baru
di
(Di bawah
bimbingan
Tujuan Praktek Lapang ini adalah untuk
mengetahui
Ir. SRI HARTOYO, M.S).
pendapatan usahatani tebu dan nontebu, sekaligus
untuk
membandingkan antara besarnya pendapatan dari usahatani
tebu dengan besarnya pendapatan dari usahatani
nontebu.
Untuk mencari tujuan tersebut didekati dengan
metoda
survai.
Tanaman nontebu yang banyak diusahakan di lahan sawah lokasi PG. Djomqang Baru adalah padi, jagung,
kede-
lei, kacang tanah dan tembakau.
umum
Pola tanam yang
ditemui adalah padi I - padi II, padi I - padi II -
pa-
lawija, padi I - tembakau, dan padi I - palawija - palawija.
Selama periode tahun giling 1975 - 1983,
ternyata
jumlah tebu yang digiling di PG. Djombang Baru mengalami
peningkatan, yaitu dari 1 417 278 kuintal tebu
2 922 160 kuintal tebu.
menjadi
Peningkatan jumlah tebu
digiling ini disebabkan oleh peningka·t;an
yang
produksi
di lokasi PG. Djombang Baru sendiri serta
tebu
peningkatan
produksi tebu lokasi PG. lain yang digiling di PG. Djombang Baru.
Produksi tebu mengAlami peningkatan, yaitu
1 366 491 kuintal pada tahun giling
1975
dari
menjadi
ｾ＠
856 3;1 kuintal
ｰｾ､｡＠
tahun giling
ＱｱＸｾＬ＠
atau rata-rata
Peningkatan
meningkat sebesar 1?12 persen per tahun.
produksi tebu ini terutama disebabkan oleh perluasan areal tanaman tebu dan peningkatan produktivitas tebu sebesar 0.59 persen per tahun.
Sejalan dengan peningkatan produksi tebu,
gula PG. Djombang Baru selama peri ode tahun
sampai
ＱＹＸｾ＠
juga mengalami peningkatan,
produksi
giling 1975
yaitu
dari
141 590. 0 kuintal menjadi 226 068.9 kuintal, at au
rata meningkat sebesar 9.84 persen per tahun.
rata-
Peningka-
tan produksi gula ini terutama disebabkan oleh
pening-
katan produksi tebu .dan bukan disebabkan oleh peningkatan
rendemen tebu, sebab pada peri ode tersebut rendemen tebu
justeru menurun sebesar - 2. 83 persen per tahun.
Dengan penurunan rendemen tebu yang lebih besar dari
peningkatan
produktivitas
tebu, maka akibatnya
pro-
duktivitas gula mengalami penurunan, yaitu sebesar -2.56
persen per tahun.
Penurunan produktivitas gula yang cu-
kup besar ini mengakibatkan pendapatan usahatani tebu di
lokasi PG. Djombang Baru secara umum lebih rendah
dari
pada pendapatan usahatani nontebu.
Pada pola tanam setara umur tebu ungaran, ternyata
pola tanam padi I - tembakau - padi I merupakan pola tanam yang dapat memberikan pendapatan usahatani tertinggi,
yaitu sebesar Rp 1 295 028 per hektar, sedangkan
paten d"ri USf'h8teni tebu hanya menempati urutan
pendayang
kelime untuk TRB I d8n urutan kedelan untuk TRIS I.
Pa-
da pole tanam setara umur tebu keprasan, ternyata pendapatan usahatani tertinggi dicapai pada pol a tanam
di I - tembakau, yaitu sebesar
ｾ＠
pa-
946 316 per hektar, se-
dangkan pendapatan dari usahatani tebu menempati urutan
ketiga untuk TRB II dan urutan keempat untuk TRIS II.
Supaya tanaman tebu dapat bersaing dengan tanaman
nontebu, maka pendapatan usahatani tebu perlu ditingkatkan.
Usaha-usaha untuk meningkatkan pendapatan usahata-
ni adalah dengan cara peningkatan produktivitas dan rendemen tebu.
Dengan meningkatnya produktivitas tebu men-
capai 1 262 kuintal per hektar dan rendemen tebu mencapai
10. C)lf persen, make mengusRhakan tanaman tebu akan
lebih
menguntungkan dari pada mengusahakan tanaman nontebu.
ANALISIS USAHATANI TEBU DAN NONTEBU
DI LOKASI PABRIK GULA DJOMBANG BARU
Oleh
MARDJAN USTHA
Laporan Praktek Lapang Sebagai Salah Satu Syarat Untuk
Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian
Pada
Fakultas Pertanian, Institut Pert ani an Bogor
JURUSAN ILMlI_ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
1984
Judul
ANALISIS USAHATANI TEBU DAN NONTEBU
DI LOKASI PABRIK GULA DJOl"IBANG BARU
MARDJ AL'I USTHA
Nomor Pokok
A. 17 1014
MenYl!ltujui
1. Dosen Pembimbing
Ir. Sri Hertoyo, M.S.
ｾ｢･＠
Tanggal Lulus
Jurusan
19 November 1984
RIWAYAT HIDUP
Penulis adalah putra kelima dari sembilan bersaudara,
dilahirkan di Baserah, Kabupaten Inderagiri Hulu, Propinsi Riau pada tanggal 28 September 1960.
Orang tua
penu-
lis adalah Usman Tha'at dan Rigaini.
Pada tahun 1973 penulis lulus dari Sekolah Dasar Negeri (SDN) No. 1 Baserah, tahun 1976 lulus dari
Sekolah
Menengah Pertama Negeri (SMPN) Baserah dan tahun 1980 luIus dari Sekolah Menengah Pembangunan Persiapan (SMPP) No.
49 Pekan Baru.
Pada tahun 1980 penulis melanjutkan pela-
jaran ke Institut Pertanian Bogor, kemudian
pada
tahun
1981 mengambil Jurusan Ilmu-ilmu So sial Ekonomi Pertanian
(SOSEK), Fakultss Pertanian dengan Minat Utama Perusahaan
Pertanian.
Pads tahun ajaran 1982/1983 dan 1983/1984
penulis
pernah diangkat menjadi Asisten Muda Tidak Tetap pada mata ajaran Ilmu Ekonomi Pertanian di Jurusan SOSEK - IPB.
KATA PENGANTAR
Laporan Praktek Lapang ini dibuat sebagai salah satu syarat kelulusan pada Jurusan Ilmu-ilmu Sosial Ekonomi Pertanian, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogore
Penyajian Laporan ini didasarkan atas
pelaksanaan
Praktek Lapang tentang analisis usahatani tebu
dan non-
tebu di lokasi pabrik gula Djombang Baru.
Baik dalam pelaksanaan Praktek Lapang maupun
dalam
penulisan Laporan ini, penulis tidak terlepas dari bantuan pihak lain.
Pada kesempatan ini penulis ingin menyam-
paikan penghargaan dan ucapan terima kasih kepada
semua
pihak yang telah memungkinkan penulis menyelesaikan
La-
poran Praktek Lapang ini, terutama kepada Bapak Ir.
Sri
Hartoyo, M.S yang telah membantu, mengarahkan dan membimbing penulis mulai dari persiapan, pelaksanaan hingga penulisan Laporan Praktek Lapang ini.
Bantuan dari teman-
teman mahasiswa dalam penelusuran literatur ataupun
a-
tas saran dan tanggapan pad a saat seminar juga telah memungkinkan penyelesaian Laporan ini, untuk itu
penulis
juga mengucapkan terima kasih.
Penghargaan dan ucapan terima kasih juga ingin
pe-
lis sampaikan kepada Bapak Direksi PT. Perkebunan XXI
XXII (Persero) Surabaya beserta staf yang telah berkenan
memberi izin Praktek Lapangj Bapak Administratur
gula Djombang Baru beserta stsf yang telah
P?brik
menyediakan
sarana dan fasilitas selama Praktek Lapang; Bapak Ir.Soe-
martono, Soekarno, Warsito dan Wanto yang telah membantu
dalam pengumpulan data; serta Bapak Kepala Desa
Sentul,
Rejosopinggir, Gedongombo, Keplaksari, Rejoagung dan Kebunt emu yang telah bersedia menjadikan Desanya
Desa Contoh.
Tid'1k lupa pula penghargaan dan ucapan terima kasih
penulis samD8ikan kenada Bapak Direksi PT. Perusahaan Rokok Tjap "Gudang Garam" yang telah membantu
penyediaan
dana Praktek Lapang; Bapak M. Soedaryono beserta keluarga yang telah menyediakan sarana pemondokan dan akomodasi lai=ya; serta Ayah, Ibu, Kakak-kakak dan
Adi·k-adik
tercinta di Baserah, Pekanbaru dan Bandung atas
penger-
tian, perhatian dan dorongan semangat serta kekhusyu'an
dalam memanjatkan do'a.
Meskipun bantuan dan bimbingan datang dari berbagai
pihak, seluruh tanggung jawab yang terdapat dalam
La-
poran Praktek Lapang ini berada di tangan penulis
sepe-
nUhnya.
Mengingat keterbatasan kemampuan penulis dalafu
pe-
ngumpulan data, kemudian mengangkatnya ke bentuk laporan
ilmiah, maka Laporan Praktek Lapang ini masih jauh
sempur:aa.
dari
Oleh karena itu kritik dan saran sangat penu-
lis harapkan demi perbaikkan di masa mendatang.
Walaupun
demikian, semoga hasil yang dituangkan dalam Laporan ini
bermanfaat, terutama bagi penulis sendiri dan bagi mereka yang memerlukan.
Bogor,
November 1981Jpenulis
DAFTAR lSI
:P.AFT AR
T ABEL ••••••••••••••
.. . . . . . . . ... . . . . .. . .
ｾ＠
. . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . .. ..
PENDAHULUAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. .. . . . . . . . . .
Latar Belakang . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tujuan dan Kegunaan . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
KERANGKA PEIHKIRAN . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
METODOLOGI PENELITIAN ·. . . . . . .. . . . . . . . . . . . . ... . .
Pengumpulan Data ·.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . .
Prosedur Penarikan Contoh .. .. . . . . . . . . . . .. .
DAFTAR GAjV]BAR
KEADAAN TANAl'JAN TEBU -DAN NONTEBU DI LOKASI
DJONBANG BARU
Halaman
ii
v
1
1
5
6
13
13
14-
PG.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . .
16
Perkembangan Produksi dan Areal Tanaman Tebu •..•••••.•.•••••••••.•••••••••••••••.•••
. . . . ... . . . . . . . . . . . .
ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI . . . . .. . . . . .. . . . . ..
Usahatani Tebu Rakyat . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . .
Situasi Tanaman Nontebu
16
24-
27
27
Us ahat ani Nontebu ••.•.•.••••..••••••••••••
32
·. . . . . . . . .. .. . . . .. . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . .
37
Analisis Perbandingan Pendapatan Usahatani
Tebu dan Nontebu
KESINPULAN DAN SARAN
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . .
••.•••••. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kesimpulan
Saran
DAFTAR PUSTAKA
•
LAi'IJPIRAN •••••• .
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
0
•
•
•
•
•
•
•
•
•
... . . . . . . . .. . . . .. . . . . . .. . ... . ...
52
52
55
57
\
/
ANALISIS USAHATANI TEBU DAN NONTEBU
DI tOKASI PABHIK GULA DJOMBANG BAHU
Oleh :
MARDJAN USTHA
JURUSAN ILMU - ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANIAN
FAKULTAS
PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOG 0
1984
R
RINGKASAN
MARDJAN USTHA.
Analisis Usahatani Tebu dan Nontebu
Lokasi Pabrik Gula Djombang Baru
di
(Di bawah
bimbingan
Tujuan Praktek Lapang ini adalah untuk
mengetahui
Ir. SRI HARTOYO, M.S).
pendapatan usahatani tebu dan nontebu, sekaligus
untuk
membandingkan antara besarnya pendapatan dari usahatani
tebu dengan besarnya pendapatan dari usahatani
nontebu.
Untuk mencari tujuan tersebut didekati dengan
metoda
survai.
Tanaman nontebu yang banyak diusahakan di lahan sawah lokasi PG. Djomqang Baru adalah padi, jagung,
kede-
lei, kacang tanah dan tembakau.
umum
Pola tanam yang
ditemui adalah padi I - padi II, padi I - padi II -
pa-
lawija, padi I - tembakau, dan padi I - palawija - palawija.
Selama periode tahun giling 1975 - 1983,
ternyata
jumlah tebu yang digiling di PG. Djombang Baru mengalami
peningkatan, yaitu dari 1 417 278 kuintal tebu
2 922 160 kuintal tebu.
menjadi
Peningkatan jumlah tebu
digiling ini disebabkan oleh peningka·t;an
yang
produksi
di lokasi PG. Djombang Baru sendiri serta
tebu
peningkatan
produksi tebu lokasi PG. lain yang digiling di PG. Djombang Baru.
Produksi tebu mengAlami peningkatan, yaitu
1 366 491 kuintal pada tahun giling
1975
dari
menjadi
ｾ＠
856 3;1 kuintal
ｰｾ､｡＠
tahun giling
ＱｱＸｾＬ＠
atau rata-rata
Peningkatan
meningkat sebesar 1?12 persen per tahun.
produksi tebu ini terutama disebabkan oleh perluasan areal tanaman tebu dan peningkatan produktivitas tebu sebesar 0.59 persen per tahun.
Sejalan dengan peningkatan produksi tebu,
gula PG. Djombang Baru selama peri ode tahun
sampai
ＱＹＸｾ＠
juga mengalami peningkatan,
produksi
giling 1975
yaitu
dari
141 590. 0 kuintal menjadi 226 068.9 kuintal, at au
rata meningkat sebesar 9.84 persen per tahun.
rata-
Peningka-
tan produksi gula ini terutama disebabkan oleh
pening-
katan produksi tebu .dan bukan disebabkan oleh peningkatan
rendemen tebu, sebab pada peri ode tersebut rendemen tebu
justeru menurun sebesar - 2. 83 persen per tahun.
Dengan penurunan rendemen tebu yang lebih besar dari
peningkatan
produktivitas
tebu, maka akibatnya
pro-
duktivitas gula mengalami penurunan, yaitu sebesar -2.56
persen per tahun.
Penurunan produktivitas gula yang cu-
kup besar ini mengakibatkan pendapatan usahatani tebu di
lokasi PG. Djombang Baru secara umum lebih rendah
dari
pada pendapatan usahatani nontebu.
Pada pola tanam setara umur tebu ungaran, ternyata
pola tanam padi I - tembakau - padi I merupakan pola tanam yang dapat memberikan pendapatan usahatani tertinggi,
yaitu sebesar Rp 1 295 028 per hektar, sedangkan
paten d"ri USf'h8teni tebu hanya menempati urutan
pendayang
kelime untuk TRB I d8n urutan kedelan untuk TRIS I.
Pa-
da pole tanam setara umur tebu keprasan, ternyata pendapatan usahatani tertinggi dicapai pada pol a tanam
di I - tembakau, yaitu sebesar
ｾ＠
pa-
946 316 per hektar, se-
dangkan pendapatan dari usahatani tebu menempati urutan
ketiga untuk TRB II dan urutan keempat untuk TRIS II.
Supaya tanaman tebu dapat bersaing dengan tanaman
nontebu, maka pendapatan usahatani tebu perlu ditingkatkan.
Usaha-usaha untuk meningkatkan pendapatan usahata-
ni adalah dengan cara peningkatan produktivitas dan rendemen tebu.
Dengan meningkatnya produktivitas tebu men-
capai 1 262 kuintal per hektar dan rendemen tebu mencapai
10. C)lf persen, make mengusRhakan tanaman tebu akan
lebih
menguntungkan dari pada mengusahakan tanaman nontebu.
ANALISIS USAHATANI TEBU DAN NONTEBU
DI LOKASI PABRIK GULA DJOMBANG BARU
Oleh
MARDJAN USTHA
Laporan Praktek Lapang Sebagai Salah Satu Syarat Untuk
Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian
Pada
Fakultas Pertanian, Institut Pert ani an Bogor
JURUSAN ILMlI_ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
1984
Judul
ANALISIS USAHATANI TEBU DAN NONTEBU
DI LOKASI PABRIK GULA DJOl"IBANG BARU
MARDJ AL'I USTHA
Nomor Pokok
A. 17 1014
MenYl!ltujui
1. Dosen Pembimbing
Ir. Sri Hertoyo, M.S.
ｾ｢･＠
Tanggal Lulus
Jurusan
19 November 1984
RIWAYAT HIDUP
Penulis adalah putra kelima dari sembilan bersaudara,
dilahirkan di Baserah, Kabupaten Inderagiri Hulu, Propinsi Riau pada tanggal 28 September 1960.
Orang tua
penu-
lis adalah Usman Tha'at dan Rigaini.
Pada tahun 1973 penulis lulus dari Sekolah Dasar Negeri (SDN) No. 1 Baserah, tahun 1976 lulus dari
Sekolah
Menengah Pertama Negeri (SMPN) Baserah dan tahun 1980 luIus dari Sekolah Menengah Pembangunan Persiapan (SMPP) No.
49 Pekan Baru.
Pada tahun 1980 penulis melanjutkan pela-
jaran ke Institut Pertanian Bogor, kemudian
pada
tahun
1981 mengambil Jurusan Ilmu-ilmu So sial Ekonomi Pertanian
(SOSEK), Fakultss Pertanian dengan Minat Utama Perusahaan
Pertanian.
Pads tahun ajaran 1982/1983 dan 1983/1984
penulis
pernah diangkat menjadi Asisten Muda Tidak Tetap pada mata ajaran Ilmu Ekonomi Pertanian di Jurusan SOSEK - IPB.
KATA PENGANTAR
Laporan Praktek Lapang ini dibuat sebagai salah satu syarat kelulusan pada Jurusan Ilmu-ilmu Sosial Ekonomi Pertanian, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogore
Penyajian Laporan ini didasarkan atas
pelaksanaan
Praktek Lapang tentang analisis usahatani tebu
dan non-
tebu di lokasi pabrik gula Djombang Baru.
Baik dalam pelaksanaan Praktek Lapang maupun
dalam
penulisan Laporan ini, penulis tidak terlepas dari bantuan pihak lain.
Pada kesempatan ini penulis ingin menyam-
paikan penghargaan dan ucapan terima kasih kepada
semua
pihak yang telah memungkinkan penulis menyelesaikan
La-
poran Praktek Lapang ini, terutama kepada Bapak Ir.
Sri
Hartoyo, M.S yang telah membantu, mengarahkan dan membimbing penulis mulai dari persiapan, pelaksanaan hingga penulisan Laporan Praktek Lapang ini.
Bantuan dari teman-
teman mahasiswa dalam penelusuran literatur ataupun
a-
tas saran dan tanggapan pad a saat seminar juga telah memungkinkan penyelesaian Laporan ini, untuk itu
penulis
juga mengucapkan terima kasih.
Penghargaan dan ucapan terima kasih juga ingin
pe-
lis sampaikan kepada Bapak Direksi PT. Perkebunan XXI
XXII (Persero) Surabaya beserta staf yang telah berkenan
memberi izin Praktek Lapangj Bapak Administratur
gula Djombang Baru beserta stsf yang telah
P?brik
menyediakan
sarana dan fasilitas selama Praktek Lapang; Bapak Ir.Soe-
martono, Soekarno, Warsito dan Wanto yang telah membantu
dalam pengumpulan data; serta Bapak Kepala Desa
Sentul,
Rejosopinggir, Gedongombo, Keplaksari, Rejoagung dan Kebunt emu yang telah bersedia menjadikan Desanya
Desa Contoh.
Tid'1k lupa pula penghargaan dan ucapan terima kasih
penulis samD8ikan kenada Bapak Direksi PT. Perusahaan Rokok Tjap "Gudang Garam" yang telah membantu
penyediaan
dana Praktek Lapang; Bapak M. Soedaryono beserta keluarga yang telah menyediakan sarana pemondokan dan akomodasi lai=ya; serta Ayah, Ibu, Kakak-kakak dan
Adi·k-adik
tercinta di Baserah, Pekanbaru dan Bandung atas
penger-
tian, perhatian dan dorongan semangat serta kekhusyu'an
dalam memanjatkan do'a.
Meskipun bantuan dan bimbingan datang dari berbagai
pihak, seluruh tanggung jawab yang terdapat dalam
La-
poran Praktek Lapang ini berada di tangan penulis
sepe-
nUhnya.
Mengingat keterbatasan kemampuan penulis dalafu
pe-
ngumpulan data, kemudian mengangkatnya ke bentuk laporan
ilmiah, maka Laporan Praktek Lapang ini masih jauh
sempur:aa.
dari
Oleh karena itu kritik dan saran sangat penu-
lis harapkan demi perbaikkan di masa mendatang.
Walaupun
demikian, semoga hasil yang dituangkan dalam Laporan ini
bermanfaat, terutama bagi penulis sendiri dan bagi mereka yang memerlukan.
Bogor,
November 1981Jpenulis