PENGARUH EKSTRAK BUNGA TURI MERAH (Sesbania grandiflora (L) Pers) TERHADAP KADAR Low Density Lipoprotein ( LDL ) PADA TIKUS PUTIH JANTAN (Rattus Novergicus Strain Winstar) HIPERKOLESTEROLEMIA
HASIL PENELITIAN
PENGARUH EKSTRAK BUNGA TURI MERAH (Sesbania grandiflora (L)
Pers) TERHADAP KADAR Low Density Lipoprotein ( LDL ) PADA TIKUS
PUTIH JANTAN (Rattus Novergicus Strain Winstar)
HIPERKOLESTEROLEMIA
Oleh:
GALIH HAYYU SALIM PRASETYAWAN
201210330311145
FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2016
LEMBAR PENGESAHAN
LAPORAN HASIL PENELITIAN
Telah disetujui sebagai hasil penelitian
untuk memenuhi persyaratan
Pendidikan Sarjana Fakultas Kedokteran
Universitas Muhammadiyah Malang
Tanggal :
Pembimbing I
dr. Moch. Bahrudin, Sp.S
Pembimbing II
dr. Diah Hermayanti, Sp.PK
Mengetahui,
Dekan Fakultas Kedokteran
Universitas Muhammadiyah Malang
dr.Irma Suswati, M.Kes
ii
HASIL PENELITIAN
PENGARUH EKSTRAK BUNGA TURI MERAH (Sesbania grandiflora (L)
Pers) TERHADAP KADAR Low Density Lipoprotein ( LDL ) PADA TIKUS
PUTIH JANTAN (Rattus Novergicus Strain Winstar) HIPERKOLESTEROLMIA
KARYA TULIS AKHIR
Diajukan kepada
Universitas Muhammadiyah Malang
untuk memenuhi Salah Satu Persyaratan
dalam menyelesaikan Progam Sarjana
Pendidikan Dokter
Oleh:
Galih Hayyu Salim Prasetyawan
201210330311145
FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2016
LEMBAR PENGUJIAN
Karya Tulis Akhir oleh Galih Hayyu Salim Prasetyawan ini
telah diuji dan dipertahankan di depan Tim Penguji
pada Januari 2016
Tim Penguji
dr. Moch. Bahrudin, Sp.S
Ketua
dr. Diah Hermayanti, Sp.PK
Anggota
dr. Kusuma Andriana, Sp.OG
Anggota
iii
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr.Wb
Puji syukur saya ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan rahmatNya, penulis dapat menyelesaikan usulan penelititan yang berjudul “PENGARUH
EKSTRAK BUNGA TURI MERAH (Sesbania grandiflora (L) Pers) TERHADAP
KADAR Low Density Lipoprotein ( LDL ) PADA TIKUS PUTIH JANTAN
(Rattus Novergicus Strain Winstar) HIPERKOLESTEROLMIA”. Penulisan
penelitian ini dilakukan dalam rangka memenuhi salah satu syarat untuk mencapai
gelar Sarjana Kedokteran Jurusan Pendidikan Dokter pada Fakultas Kedokteran
Universitas Muhammadiyah Malang. Penulis menyadari bahwa, tanpa bantuan dan
bimbingan dari berbagai pihak, dari masa perkuliahan sampai pada penyusunan
penelitian ini, sangatlah tidak mudah. Oleh karena itu penulis mengucapkan
terimakasih kepada :
1. Allah SWT, Berkat rahmat dan petunjuk-Nya penulis dapat menyelesaikan
tugas akhir ini.
2. Secara khusus penulis ingin mengucapkan terimakasih kepada Ayahanda
Bambang Suryanto, S.sos, M.H yang penulis banggakan dan Ibundaku tercinta
Sri Asih dan Adikku Kiki Mustika Alfiasih yang telah banyak memberikan
dukungan, Do’a, dan pengorbanan baik moril maupun material sehingga penulis
dapat menyelesaikan tugas akhir ini.
iv
3. dr.Moch. Baharudin, Sp.S, Selaku dosen pembimbing 1 yang telah meluangkan
waktu dan penuh kesabaran berkenan membimbing serta mengarahkan penulis
dalam menyelesaikan tugas akhir ini.
4. dr.Diah Hermayanti, Sp.PK, Selaku pembimbing 2 yang telah meluangkan
waktu dan penuh kesabaran berkenan membimbing serta mengarahkan penulis
dalam menyelesaikan tugas akhir ini.
5. dr.Kusuma Andriana, Sp.OG, Selaku dosen penguji yang telah membantu dan
memberikan curahan pikirannya sehingga penelitian ini dapat selesai sesuai
yang direncanakan.
6. Segenap pengajar di Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Malang,
yang sangat membantu selama perkuliahan ini.
7. Segenap staf tata usaha FK UMM : mas didit, pak yono, bu endah, mbak citra
yang telah membantu setiap proses demi kelancaran tugas akhir ini.
8. Segenap laboran yang telah membantu dalam proses penelitian pak kusnan, mas
nyono, mbak fat, mas miftah, pak joko.
9. Segenap staff skill: mbak emi, mbak dilla, mbak ema
10. Milla Wildania Hakim yang selalu menemani, memotivasi, dan mendukung
penulis dalam kelancaran tugas akhir ini.
11. Teman –teman seperjuangan kelompok skripsi milla wildania hakim, dita
apriyani, putry dery cahyani, lena wahyu dengan keceriaan dan semangat kalian
selama ini sebagai sahabat yang membantu dan mendukung sehingga skripsi ini
dapat selesai.
v
12. Teman-teman kelompok belajar : Fadhil, rayyan, fahmi, sulistiyo, Yudha, fadli,
harmas, taufan, bayu, riko, odi, akbar ,aditya hendra, jauhansyah yang selalu
memberikan semangat dan dukungan dalam menyelesaikan tugas akhir ini.
13. Sahabat terbaik dan seperjuangan Haritsah, Astri Ayu, Alif M Zarendra, ,
Bernika Eka I, terimakasih atas bantuan kalian dalam segala hal serta
motivasinya yang sangat membantu dalam penyelesaian skripsi ini.
14. Teman-teman angkatan 2012 yang selalu eksis, senang berkumpul, dan saling
tukar pikiran, terimakasih terucap untuk kalian semua.
15. Semua pihak yang telah membantu secara langsung maupun tidak langsung,
yang tidak bisa disebutkan satu persatu.
Peneliti menyadari sepenuhnya bahwa tugas akhir ini tidak luput dari
berbagai kekurangan. Sehingga peneliti mengharapkan masukan dari berbagai
pihak. Semoga tugas akhir ini dapat bermanfaat bagi penulis dan pembaca, menjadi
sumbangan yang berguna bagi perkembangan ilmu pengetahuan serta dapat
bermanfaat bagi semua pihak, aaamiiin.
Wassalamu’alaikum Wr.Wb
Malang,
Januari 2015
(penulis)
vi
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL
I
LEMBAR PENGESAHAN
II
LEMBAR PENGUJIAN
III
KATA PENGANTAR
IV
ABSTRAK
VII
ABSTRACT
VIII
DAFTAR ISI
IX
DAFTAR TABEL
XIV
DAFTAR GAMBAR
XIV
DAFTAR LAMPIRAN
XV
DAFTAR SINGKATAN
XVI
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar belakang........................................................................................1
1.2 Rumusan Masalah..................................................................................3
1.3 Tujuan Penelitian....................................................................................3
1.3.1 Tujuan Umum..........................................................................3
1.3.2 Tujuan Khusus.........................................................................3
1.4 Manfaat Penelitian..................................................................................3
1.4.1 Institusi.....................................................................................3
1.4.2 Masyarakat...............................................................................4
1.4.3 Pengembangan Ilmu.................................................................4
BAB II TINJUAN PUSTAKA
2.1 Bunga Turi Merah...................................................................................5
ix
2.1.1 Taksonomi...............................................................................5
2.1.2 Deskripsi Bunga Turi Merah...................................................5
2.1.3 Morfologi dan Habitat.............................................................6
2.1.4 Kandungan Turi.......................................................................7
2.2 Lipid.......................................................................................................9
2.2.1 Definisi Lipid...........................................................................9
2.2.2 Fungsi Lipid............................................................................9
2.2.3 Jalur Lipid Dan Lipoprotein..................................................10
2.2.3.1 Kilomikron.............................................................10
2.2.3.2 VLDL.....................................................................10
2.2.3.3 IDL.........................................................................10
2.2.3.4 LDL........................................................................11
2.2.3.5 HDL........................................................................12
2.2.3.6 TG...........................................................................13
2.2.3.7Apolipoprotein........................................................14
2.2.4 Transfor Lipid........................................................................15
2.2.4.1 Metabolisme Lipid Jalur Eksogen..........................15
2.2.4.2 Metabolisme Lipid Jalur Endogen..........................16
2.2.4.3 Metabolisme Lipid Jalur Reverse Cholesterol
Transport............................................................................17
2.2.5 Hiperkolesterolmia................................................................18
2.2.6 Hubunga Flavonoid Sebagai Terapi Anti Hiperlipidemia.....19
BAB III KERANGKA KONSEP DAN HIPOTESIS
3.1 Kerangka Konseptual Penelitian...........................................................22
x
3.2 Hipotesis Penelitian..............................................................................24
BAB IV METODE PENELITIAN
4.1 Jenis Penelitian.....................................................................................25
4.2 Lokasi dan Waktu Penelitian................................................................25
4.2.1 Lokasi Penelitian...................................................................25
4.2.2 Waktu Penelitian...................................................................25
4.2.3 Jadwal Tabel Penelitian.........................................................25
4.3 Populasi dan Sampel.............................................................................26
4.3.1 Populasi.................................................................................26
4.3.2 Sampel...................................................................................26
4.3.3 Estimasi Besar Sampel..........................................................26
4.3.4 Teknik Pengambilan Sampel.................................................27
4.3.5 Karakteristik Sampel Penelitian.............................................27
4.3.5.1 Kriteria Inklusi........................................................27
4.3.5.2 Kriteria Eksklusi.....................................................27
4.3.6 Variabel Penelitian.................................................................28
4.3.6.1 Variabel Bebas........................................................28
4.3.6.2 Variabel Terikat......................................................28
4.3.7 Definisi Operasional..............................................................28
4.4 Diet Tinggi Lemak...............................................................................28
4.5 Dasar Penentuan Dosis Bunga Turi Merah..........................................29
4.6 Alat dan Bahan Penelitian....................................................................30
4.6.1 Alat........................................................................................30
xi
4.6.1.1 Alat Pemeliharaan Tikus........................................30
4.6.1.2 Alat Lain.................................................................30
4.6.2 Bahan.....................................................................................30
4.6.2.1 Pembuatan Ekstrak Bunga Turi Merah...................30
4.6.2.2 Bahan Kimia Pembuatan Ekstrak Bunga
Turi Merah.........................................................................30
4.6.2.3 Bahan Untuk Pembiusan Tikus.............................31
4.7 Prosedur Penelitian..............................................................................31
4.7.1 Pembuatan Ekstrak Bunga Turi Merah................................31
4.7.2 Pembagian Kelompok Tikus................................................31
4.7.3 Adaptasi................................................................................32
4.7.4 Pemberian Diet Normal dan Tinggi Lemak..........................32
4.7.5 Pemberian Ekstrak Bunga Turi Merah..................................32
4.8 Sampel Darah.......................................................................................32
4.8.1 Pemeriksaan LDL.................................................................32
4.9 Alur Penelitian.....................................................................................33
4.9.1 Analisis Data.........................................................................34
BAB V HASIL DAN ANALISIS PENELITIAN
5.1
Hasil Penelitian..............................................................................35
5.2
Analisis Data..................................................................................36
5.2.1 Analisis One – Way ANOVA...............................................36
5.2.2 Uji Tukey..............................................................................36
5.2.3 Pengujian Korelasi dan Regresi.....................................................37
xii
BAB VI PEMBAHASAN.....................................................................................40
BAB VII KESIMPULAN DAN SARAN
7.1
Kesimpulan ....................................................................................44
7.2
Saran ..............................................................................................44
DAFTAR PUSTAKA ..........................................................................................45
DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................................50
xiii
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Komponen Gizi Bunga Turi Merah per 100g..........................................7
Tabel 2.2 Komponen Zat Non Gizi Bunga Turi Merah per 100g............................7
Tabel 5.1 Hasil pemeriksaan Kadar LDL dengan metode enzimatic
Calorimetricassay .................................................................................................35
Tabel 5.2 Tabel Uji Normalitas..............................................................................36
Tabel 5.3 Uji Kesamaan Ragam dengan Uji Levene.............................................36
Tabel 5.4 Tabel Hasil Uji ANOVA................................................................. .....36
Tabel 5.5 Hasil Uji Lanjut Tukey Honesty Signifikan Differences (HSD) 5 % ....37
Tabel 5.6. Uji Korelasi Pearson..............................................................................38
Tabel 5.7 Persamaan Regresi..................................................................................38
xiv
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Bunga Turi Merah................................................................................6
Gambar 2.2 Metabolisme Lipid Jalur Eksogen......................................................15
Gambar 2.3 Metabolisme Lipid Jalur Endogen......................................................16
Gambar 2.4 Metabolisme Lipid Jalur Reverse Cholesterol Transport...................18
Gambar 2.5 Jalur HMG CO-A Reduktase..............................................................21
Gambar 5.1 Grafik hasil rerata pemeriksaan Kadar LDL dengan metode enzymatic
calorimetric assay..................................................................................................35
Gambar 5.2 Grafik linieritas...................................................................................39
xv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Data kadar LDL..................................................................................52
Lampiran 2 Analisis Data.......................................................................................53
Lampiran 3 Dokumentasi Proses Penelitian...........................................................57
Lampiran 4 Surat Identifiaksi Tanaman.................................................................60
Lampiran 5 Surat Keterangan Laik Etik.................................................................61
Lampiran 6 Kartu Konsultasi Tugas Akhir............................................................62
xvi
DAFTAR SINGKATAN
ABCA1
= ATP binding cassette – A1
CETP
= Cholesterol Ester Transfer Protein
DPPN
= 2,2 Difonil-1 pirikhidrazil
FFA
= Free Faty acid
HDL
= High Denstity Lipoprotein
HMG Co-A
= 3-hidroksi 3-metilglutaril koenzim A reduktase
IDL
= Intermediate Denstity Lipoprotein
LDL
= Low Denstity Lipoprotein
LPL
= Lipoprotein Lipase
LCAT
= Lecithin Cholesterol Acyltransferase
PKV
= Penyakit Kardiovaskular
SR-B1
= Scavenger Receptor Class B1
TGA
= Trigleserida
VLDL
= Very Low Denstity Lipoprotein
xvii
DAFTAR PUSAKA
Adam, john MF, Sudoyo., et al, 2009. Dislipidemia dalam Buku Ajar Ilmu
Penyakit Dalam, edisi V, Interna Publishing, Jakarta. hal. 1984 – 1986.
Aulia, 2012. Hubungan Pola Konsumsi Makan Status Gizi Stress Kinerja dan
Faktor Lain Denga Hiperkolesterolmia Pada Karyawan PT Semen Padang
Tahun 2012, Skripsi, Depok, Pogram Studi Gizi Kesehatan Masyarakat
Fakultas Kesehatan Masyarakat. Universitas Indonesia Depok.
Ba’dihi. 2010. Bunga Turi Mengembang. http://klik.kompas.com/kfk/view/74106
Bahera M, Karki R, Shekar C. 2012. Preliminary Phytochemical Analysis of Leaf
and Bark methanolic extract of Sesbania grandiflora, The Journal Of
Phytopharmacology, Vol.1, pp.10-20.)
Baum, J.A., Teng, H., Erdman, J.W.,et al, 1998. Long Term Intake of Soy Protein
Improves Blood Lipid Profile and Increases Mononuclear Cell Low Density
Lipoprotein Receptor Messenger RNA In Hypercholesterolemic Post
Menopausal Women. Am J. ClinNut, 58 pp. 545.
Bodhipadma, K., S. Noichinda, S. Udomrati., et al, 2006, Anthocyanin
Accumulation in The Hipocotyl and Petal of Red Agati (Sesbania grandiflora)
an Ornamental Legume, Journal of Applied Horticulture, 8 , pp 143-146.
Casaschi, A., Maiyoh, G. K., Rubio, B. K., et al, 2004. The Chalconexanthohumol
Inhibits Triglyceride and Apolipoprotein B Secretion In HepG2 Cells.
Journal of Nutrition. 134. pp. 1340-1346
Delly, 2010. Optimalisasi Penggunaan Daun Turi (Sesbania grandiflora) sebagai
Pakan Ternak Kambing, Palembang, BPTU Sumbawa.
45
46
Depkes RI, 2007. Survey kesehatan nasional: Survey Sosial Ekonomi Nasional,
Jakarta .
Diajeng G., 2010. Kadar HDL, Kadar LDL dan Gambaran Histopatologi Aorta
Pada Hewan Model Tikus (Rattus norvegicus) Hiperkolesterolemia Dengan
Terapi Ekstrak Air Benalu Mangga (Dendrophthoe pentandra) , Skripsi,
Program Studi Kedokteran Hewan, Univesitsas Brawijaya Malang.
Dorland, 2010. Kamus Kedokteran Dorland. 31st edn. Jakarta : EGC
Fauzi, 2011. Uji efek proteksi frkasi etil asetat metanol rimpang temu giring
( Curcuma heyneana Val) terhadap peningkatan kolesterol darah tikus jantan
galur wistar yang diberi diet kolesterol tinggi, Skripsi, Yogyakarta , Fakultas
farmasi. Universitas Ahmad Dahlan.
Fritz, G., Christian, H., Houlsenbeck, J., 2010. Potential Use Of HMG Co-A
Reductase Inhibitor ( Statins ) as Radioprotective Agents, Germany, Institute
Of Toxicology, University Mainz.
Hamzah, 2015. Pengaruh Ekstrak Biji Buah Pinang Terhadap Kadar Profil Lipid
Tikus Putih Jantan (Rattus Novergicus) Model Atherosklerostik, Skripsi,
Malang, Fakultas Kedokteran, Universitas Muhammadiyah Malang.
Hendrasah, 2014. Comparison of The Effects of Extra Virgin Olive Oil, Honey, and
Combination on Blood Levels of HDL in Male White Rats (Rattus norvegicus)
Sprague dawley Strain that Induced by High-Cholesterol Diet, Skripsi,
Fakultas Kedokteran, Univesitas Lampung.
Huriawati Hartanto, 2010. Kamus Kedokteran Dorland Edisi 31, EGC, Jakarta.
47
Freeman, M.W., dan Junge, C. 2008. Kolesterol Rendah, Jantung Sehat. Second
Edition. Jakarta: Bhuana Ilmu Populer, Group Gramedia. p. 31
Kurniawati,
2014.
Pengaruh
Pemberian
Ekstrak
Etanol
Biji
Jengkol
(Pithecellobium lobatum Benth.) Terhadap Kadar Trigliserida Tikus Putih
(Rattus norvegicus) Jantan Galur Sprague Dawley yang Diinduksi Aloksan,
Skripsi, Lampung, Fakultas Kedokteran Universitas Lampung.
Mansjoer, Arief., et al. 2000. Kapita Selekta Kedokteran, Jilid I. Edisi Ketiga.
Jakarta, Media Aesculapius.
Marks Dawn B, Marks Allan D, Smith Colleen M., 2000, Biokimia Kedokteran
Dasar : Sebuah Pendekatan Klinis Edisi 1, EGC, Jakarta, hal 513-30.
Matos SL, Paula H, Pedrosa ML., et al (2005). Dietary models for inducing
hypercholesterolemia in rats. Brazilian Archives Biol. Technol., 48: pp 203209.
Mayes, P.A.,Murray, R.K., Granner, D.K., et al., 2003. Biokimia Harper Edisi 25.
Penerbit Buku Kedokteran EGC, Jakarta, hal. 270.
Mayes PA, 2009, Sintesis Pengangkutan dan Ekskresi Kolesterol, Biokimia Harper
Edisi 24, EGC, Jakarta, hal. 277.
Murray RK,Granner DK, Rodwell VW. 2009.
Biokimia Harper,
27th edn,
Mc.Graw Hill, EGC, Jakarta.
Nurul hidayah, 2015. Efektifitas Ekstrak Rosella ( Hibiscus sabdariffa L) Sebagai
Obat Hiperlipidemia, Skripsi, Fakulatas Kedokteran, Lampung.
Ogawa, H., Ohno, M., Baba, K., 2005. Hypotensive and Lipid Regulatory Actions
Of 4 -Hydroxyderricin, A Chalcone from Angelica Keiskei, In Stroke -prone
spontaneously hypertensive rats.Clin. Exp. Pharmacol. Physiol : pp 32
48
Olofsson SO, Asp L., 2006. The Assembly of Very Low Density Lipoprotein in The
Liver. In: Packard CJ, Rader DJ, editors. Lipid and Atherosclerosis. Boca
Raton (USA) : Taylor and Francis Group, pp: 1-14.
Radhika, S., K.H. Smila, R. Muthezhilan. 2011. Antidiabetic and Hypolipidemic
Activity of PunicagranatumLinn on Alloxan Induced Rats. World Journal of
Medical Sciences 6 (4), pp 178-182.
Rahmat, 2009. Seyawa Fenolik Pada Sayuran Indigenous Jawa Barat, Skripsi,
Bogor, Fakultas Pertanian Bogor. Institut Teknologi Bogor.
Riska, 2014. “Hubungan Asupan Lemak Jenuh dan Tak jenuh Dengan Kadar
Kolesterol HDL Pada Pasien Penyakit Jantung Koroner Di RSUD DR.
Moewardi”. Naskah Publikasi : Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Ilmu
Kesehatan. Universitas Muhammadiyah Surakarta
Rizka Abida, 2015. Efek Hepatoprotektor Ekstrak Bunga Turi ( Sesbania
Grandiflora L) Terhadap Kerusakan Struktur Sel Hepar Mencit ( Mus
Musculus ) Akibat Paparan Minyak Kelapa Sawit Pemanasan Berulang,
Tesis, Univesritas Sebelas Maret.
Robinson, T., 1995, Kandungan Organik Tumbuhan Tinggi, hal. 191-196, 209,
ITB, Bandung
Sekhon S. 2012. Antioxidant, Anti-inflamamatory and Hypolipidemic Properties of
Apple Flavonols, Nova Scotia Agricultural College Truro, Nova Scotia.
Stapleton PA et al, 2010. Hypercholesterolemia and microvascular dysfunction:
interventional strategies. London, J Inflamm, pp 54
49
Sugiharti RJ dan Kartini N. 2007. Uji Toksisitas Radiofarmaka Tc- Etambutol Pada
Mencit (Mus Musculus), Prosiding Seminar Nasional Sains dan Teknologi
Nuklir.
Supranto J. 2007. Teknik Sampling Survei dan Eksperimen. Jakarta, PT Rineka
Cipta.
Suyatna. 2007. Hipolipidemik. Farmakologi dan Terapi, 7th edn, Badan Penerbit
FK UI, Jakarta.
Vafa M, Mohammadi F, Shidfar F., et al, 2012. Effects of cinnamon consumption
on glycemic status, lipid profile and body composition in type 2 diabetic
patients. Int J Prev Med
BAB I
PENDAHULUAN
1.1
Latar Belakang
Perubahan pola hidup masyarakat yang tidak bisa mengatur dan menjaga pola
makan dengan baik menyebabkan angka kematian akibat penyakit kardiovaskular
( PKV ) di Indonesia mengalami peningkatan yang sangat signifikan. Saat ini
penyakit jantung dan pembuluh darah menjadi penyebab kematian nomor satu di
Indonesia dan jumlah penderita terus bertambah. WHO memperkirakan PKV akan
menjadi penyebab utama kasus kematian di seluruh dunia pada tahun 2020. Dalam
20 tahun saja, insiden penyakit jantung koroner meningkat tiga kali lipat, akibat
perubahan drastis pada lingkungan dan gaya hidup (WHO, 2011). PKV merupakan
penyakit pembunuh utama di Indonesia. Dari hasil Survei Kesehatan Rumah
Tangga Nasional (SKRT) tahun 2007 diketahui bahwa terjadi peningkatan
prevalensi PKV secara bermakna. Kematian yang disebabkan oleh PKV meningkat
secara tajam dari 19,0% pada tahun 1995 menjadi 26,3% pada tahun 2001. PKV
juga merupakan penyebab kematian pertama penduduk berusia di atas usia 40
tahun. Pola konsumsi makanan masyarakat saat ini cenderung ke arah tingginya
asupan lipid dan karbohidrat. Konsumsi lipid dalam jumlah tinggi secara terus
menerus dapat menyebabkan hiperlipidemia (Matos et al., 2005).
Hiperkolesterolmia ditandai dengan adanya peningkatan kolesterol total,
trigliserida (TGA), Low Density Lipoprotein-Cholesterol (LDL-C), serta
penurunan High Density Lipoprotein-Cholesterol (HDL-C) (Vafa et al., 2011).
1
2
Hiperkolesterolemia dapat menyebabkan PKV karena telah terbukti memiliki
peranan dalam menganggu dan mengubah struktur pembuluh darah sehingga dapat
mengganggu fungsi endotel dan menyebabkan lesi, plak, oklusi, dan emboli
(Stapleton et al., 2010). Keadaan hiperkolesterol menyebabkan penumpukan lemak
berlebih yang akan meningkatkan kadar kolesterol. Lemak dan kolesterol yang
berlebih, mengakibatkan cylomicron diubah ke dalam bentuk LDL oleh enzim
lipoproteinlipase.(Diajeng, 2010). Beberapa penelitian menunjukan bahwa hal
terpenting untuk mengurangi PKV adalah dengan mengurangi prevalensi
hiperkolesterolemia (Hendrasah, 2014).
Pengembangan pengobatan alternatif yang lebih murah dan alamiah dapat
dilakukakan dengan memanfaatkan tumbuhan yang berada disekitar kita. Salah
satunya bunga turi merah. Dalam lingkungan sekitar kita, bunga turi merah banyak
diketahui sebagai salah satu bunga yang dapat digunakan untuk lauk pauk saja tanpa
mengetahui manfaat lainnya, tetapi setelah dilakukan penelitian secara ilmiah
ternyata bunga turi merah memiliki kandungan senyawa flavonoid yang berada di
dalam bunganya (Bahera et al, 2012).
Flavonoid memiliki banyak peranan sebagai antioksidan. Flavonoid
bertindak sebagai pereduksi LDL di dalam tubuh (Radhika et al., 2011). Flavonoid
mencegah berbagai penyakit dan sebagai antioksidan (Min Zhang, 2009).
Flavonoid juga berperan sebagai senyawa yang dapat mereduksi TGA dan
mengikat HDL. Selain itu, menurut studi yang dilakukan oleh Casaschi et al., 2004
dan Ogawa et al., 2005 dalam flavonoid bekerja menurunkan kadar kolesterol dari
dalam darah dengan menghambat kerja enzim 3-hidroksi 3 –metilglutaril koenzim
A reductase (HMG Co-A reductase) (Sekhon, 2012).
3
Berdasarkan uraian latar belakang diatas, maka usulan proposal penelitian ini
diharapkan dapat memberikan pengaruh ekstrak bunga turi merah terhadap kadar
LDL.
1.2
Rumusan Masalah
Adakah pengaruh penggunaan ekstrak bunga turi merah terhadap perbaikan
kadar LDL pada tikus putih jantan (Rattus Novergicus Strain Winstar) yang
hiperkolesteromia?
1.3
Tujuan Penelitian
1.3.1 Tujuan Umum
Untuk membuktikan pengaruh pemberian Ekstrak Bunga Turi Merah
(Sesbania grandiflora (L) Pers) terhadap gambaran LDL pada tikus putih jantan
yang hiperkolesterolmia.
1.3.2 Tujuan Khusus
Untuk mengetahui dosis pada bunga turi merah (Sesbania grandiflora
(L)Pers) yang paling efektif dalam terapi penurunan kadar LDL pada tikus jantan
putih yang hiperkolesterolemia.
4
1.4
Manfaat Penelitian
1.4.1 Institusi
1.
Menambah informasi ilmiah tentang kandungan flavonoid dalam Bunga turi
merah (Sesbania grandiflora (L)Pers) sebagai anti hiperkolesterolmia dalam ilmu
kedokteran .
2.
Dapat dimanfaatkan sebagai pengembangan penelitian lanjutan tentang
bunga turi merah (Sesbania grandiflora (L)Pers).
1.4.2 Masyarakat
Dengan mengetahui manfaat dari Bunga turi merah (Sesbania grandiflora
(L)Pers) diharapkan masyarakat sekitar kita terutama masyarakat Indonesia dapat
memanfaatkan bunga turi merah untuk kesehatan.
1.4.3 Pengembangan Ilmu
Diharapkan ditemukannya kandungan flavonoid pada Bunga turi merah
(Sesbania grandiflora (L)Pers) dapat digunakan sebagai terapi dan pencegahan
pada PKV dan hiperkolesterolmia.
PENGARUH EKSTRAK BUNGA TURI MERAH (Sesbania grandiflora (L)
Pers) TERHADAP KADAR Low Density Lipoprotein ( LDL ) PADA TIKUS
PUTIH JANTAN (Rattus Novergicus Strain Winstar)
HIPERKOLESTEROLEMIA
Oleh:
GALIH HAYYU SALIM PRASETYAWAN
201210330311145
FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2016
LEMBAR PENGESAHAN
LAPORAN HASIL PENELITIAN
Telah disetujui sebagai hasil penelitian
untuk memenuhi persyaratan
Pendidikan Sarjana Fakultas Kedokteran
Universitas Muhammadiyah Malang
Tanggal :
Pembimbing I
dr. Moch. Bahrudin, Sp.S
Pembimbing II
dr. Diah Hermayanti, Sp.PK
Mengetahui,
Dekan Fakultas Kedokteran
Universitas Muhammadiyah Malang
dr.Irma Suswati, M.Kes
ii
HASIL PENELITIAN
PENGARUH EKSTRAK BUNGA TURI MERAH (Sesbania grandiflora (L)
Pers) TERHADAP KADAR Low Density Lipoprotein ( LDL ) PADA TIKUS
PUTIH JANTAN (Rattus Novergicus Strain Winstar) HIPERKOLESTEROLMIA
KARYA TULIS AKHIR
Diajukan kepada
Universitas Muhammadiyah Malang
untuk memenuhi Salah Satu Persyaratan
dalam menyelesaikan Progam Sarjana
Pendidikan Dokter
Oleh:
Galih Hayyu Salim Prasetyawan
201210330311145
FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2016
LEMBAR PENGUJIAN
Karya Tulis Akhir oleh Galih Hayyu Salim Prasetyawan ini
telah diuji dan dipertahankan di depan Tim Penguji
pada Januari 2016
Tim Penguji
dr. Moch. Bahrudin, Sp.S
Ketua
dr. Diah Hermayanti, Sp.PK
Anggota
dr. Kusuma Andriana, Sp.OG
Anggota
iii
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr.Wb
Puji syukur saya ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan rahmatNya, penulis dapat menyelesaikan usulan penelititan yang berjudul “PENGARUH
EKSTRAK BUNGA TURI MERAH (Sesbania grandiflora (L) Pers) TERHADAP
KADAR Low Density Lipoprotein ( LDL ) PADA TIKUS PUTIH JANTAN
(Rattus Novergicus Strain Winstar) HIPERKOLESTEROLMIA”. Penulisan
penelitian ini dilakukan dalam rangka memenuhi salah satu syarat untuk mencapai
gelar Sarjana Kedokteran Jurusan Pendidikan Dokter pada Fakultas Kedokteran
Universitas Muhammadiyah Malang. Penulis menyadari bahwa, tanpa bantuan dan
bimbingan dari berbagai pihak, dari masa perkuliahan sampai pada penyusunan
penelitian ini, sangatlah tidak mudah. Oleh karena itu penulis mengucapkan
terimakasih kepada :
1. Allah SWT, Berkat rahmat dan petunjuk-Nya penulis dapat menyelesaikan
tugas akhir ini.
2. Secara khusus penulis ingin mengucapkan terimakasih kepada Ayahanda
Bambang Suryanto, S.sos, M.H yang penulis banggakan dan Ibundaku tercinta
Sri Asih dan Adikku Kiki Mustika Alfiasih yang telah banyak memberikan
dukungan, Do’a, dan pengorbanan baik moril maupun material sehingga penulis
dapat menyelesaikan tugas akhir ini.
iv
3. dr.Moch. Baharudin, Sp.S, Selaku dosen pembimbing 1 yang telah meluangkan
waktu dan penuh kesabaran berkenan membimbing serta mengarahkan penulis
dalam menyelesaikan tugas akhir ini.
4. dr.Diah Hermayanti, Sp.PK, Selaku pembimbing 2 yang telah meluangkan
waktu dan penuh kesabaran berkenan membimbing serta mengarahkan penulis
dalam menyelesaikan tugas akhir ini.
5. dr.Kusuma Andriana, Sp.OG, Selaku dosen penguji yang telah membantu dan
memberikan curahan pikirannya sehingga penelitian ini dapat selesai sesuai
yang direncanakan.
6. Segenap pengajar di Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Malang,
yang sangat membantu selama perkuliahan ini.
7. Segenap staf tata usaha FK UMM : mas didit, pak yono, bu endah, mbak citra
yang telah membantu setiap proses demi kelancaran tugas akhir ini.
8. Segenap laboran yang telah membantu dalam proses penelitian pak kusnan, mas
nyono, mbak fat, mas miftah, pak joko.
9. Segenap staff skill: mbak emi, mbak dilla, mbak ema
10. Milla Wildania Hakim yang selalu menemani, memotivasi, dan mendukung
penulis dalam kelancaran tugas akhir ini.
11. Teman –teman seperjuangan kelompok skripsi milla wildania hakim, dita
apriyani, putry dery cahyani, lena wahyu dengan keceriaan dan semangat kalian
selama ini sebagai sahabat yang membantu dan mendukung sehingga skripsi ini
dapat selesai.
v
12. Teman-teman kelompok belajar : Fadhil, rayyan, fahmi, sulistiyo, Yudha, fadli,
harmas, taufan, bayu, riko, odi, akbar ,aditya hendra, jauhansyah yang selalu
memberikan semangat dan dukungan dalam menyelesaikan tugas akhir ini.
13. Sahabat terbaik dan seperjuangan Haritsah, Astri Ayu, Alif M Zarendra, ,
Bernika Eka I, terimakasih atas bantuan kalian dalam segala hal serta
motivasinya yang sangat membantu dalam penyelesaian skripsi ini.
14. Teman-teman angkatan 2012 yang selalu eksis, senang berkumpul, dan saling
tukar pikiran, terimakasih terucap untuk kalian semua.
15. Semua pihak yang telah membantu secara langsung maupun tidak langsung,
yang tidak bisa disebutkan satu persatu.
Peneliti menyadari sepenuhnya bahwa tugas akhir ini tidak luput dari
berbagai kekurangan. Sehingga peneliti mengharapkan masukan dari berbagai
pihak. Semoga tugas akhir ini dapat bermanfaat bagi penulis dan pembaca, menjadi
sumbangan yang berguna bagi perkembangan ilmu pengetahuan serta dapat
bermanfaat bagi semua pihak, aaamiiin.
Wassalamu’alaikum Wr.Wb
Malang,
Januari 2015
(penulis)
vi
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL
I
LEMBAR PENGESAHAN
II
LEMBAR PENGUJIAN
III
KATA PENGANTAR
IV
ABSTRAK
VII
ABSTRACT
VIII
DAFTAR ISI
IX
DAFTAR TABEL
XIV
DAFTAR GAMBAR
XIV
DAFTAR LAMPIRAN
XV
DAFTAR SINGKATAN
XVI
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar belakang........................................................................................1
1.2 Rumusan Masalah..................................................................................3
1.3 Tujuan Penelitian....................................................................................3
1.3.1 Tujuan Umum..........................................................................3
1.3.2 Tujuan Khusus.........................................................................3
1.4 Manfaat Penelitian..................................................................................3
1.4.1 Institusi.....................................................................................3
1.4.2 Masyarakat...............................................................................4
1.4.3 Pengembangan Ilmu.................................................................4
BAB II TINJUAN PUSTAKA
2.1 Bunga Turi Merah...................................................................................5
ix
2.1.1 Taksonomi...............................................................................5
2.1.2 Deskripsi Bunga Turi Merah...................................................5
2.1.3 Morfologi dan Habitat.............................................................6
2.1.4 Kandungan Turi.......................................................................7
2.2 Lipid.......................................................................................................9
2.2.1 Definisi Lipid...........................................................................9
2.2.2 Fungsi Lipid............................................................................9
2.2.3 Jalur Lipid Dan Lipoprotein..................................................10
2.2.3.1 Kilomikron.............................................................10
2.2.3.2 VLDL.....................................................................10
2.2.3.3 IDL.........................................................................10
2.2.3.4 LDL........................................................................11
2.2.3.5 HDL........................................................................12
2.2.3.6 TG...........................................................................13
2.2.3.7Apolipoprotein........................................................14
2.2.4 Transfor Lipid........................................................................15
2.2.4.1 Metabolisme Lipid Jalur Eksogen..........................15
2.2.4.2 Metabolisme Lipid Jalur Endogen..........................16
2.2.4.3 Metabolisme Lipid Jalur Reverse Cholesterol
Transport............................................................................17
2.2.5 Hiperkolesterolmia................................................................18
2.2.6 Hubunga Flavonoid Sebagai Terapi Anti Hiperlipidemia.....19
BAB III KERANGKA KONSEP DAN HIPOTESIS
3.1 Kerangka Konseptual Penelitian...........................................................22
x
3.2 Hipotesis Penelitian..............................................................................24
BAB IV METODE PENELITIAN
4.1 Jenis Penelitian.....................................................................................25
4.2 Lokasi dan Waktu Penelitian................................................................25
4.2.1 Lokasi Penelitian...................................................................25
4.2.2 Waktu Penelitian...................................................................25
4.2.3 Jadwal Tabel Penelitian.........................................................25
4.3 Populasi dan Sampel.............................................................................26
4.3.1 Populasi.................................................................................26
4.3.2 Sampel...................................................................................26
4.3.3 Estimasi Besar Sampel..........................................................26
4.3.4 Teknik Pengambilan Sampel.................................................27
4.3.5 Karakteristik Sampel Penelitian.............................................27
4.3.5.1 Kriteria Inklusi........................................................27
4.3.5.2 Kriteria Eksklusi.....................................................27
4.3.6 Variabel Penelitian.................................................................28
4.3.6.1 Variabel Bebas........................................................28
4.3.6.2 Variabel Terikat......................................................28
4.3.7 Definisi Operasional..............................................................28
4.4 Diet Tinggi Lemak...............................................................................28
4.5 Dasar Penentuan Dosis Bunga Turi Merah..........................................29
4.6 Alat dan Bahan Penelitian....................................................................30
4.6.1 Alat........................................................................................30
xi
4.6.1.1 Alat Pemeliharaan Tikus........................................30
4.6.1.2 Alat Lain.................................................................30
4.6.2 Bahan.....................................................................................30
4.6.2.1 Pembuatan Ekstrak Bunga Turi Merah...................30
4.6.2.2 Bahan Kimia Pembuatan Ekstrak Bunga
Turi Merah.........................................................................30
4.6.2.3 Bahan Untuk Pembiusan Tikus.............................31
4.7 Prosedur Penelitian..............................................................................31
4.7.1 Pembuatan Ekstrak Bunga Turi Merah................................31
4.7.2 Pembagian Kelompok Tikus................................................31
4.7.3 Adaptasi................................................................................32
4.7.4 Pemberian Diet Normal dan Tinggi Lemak..........................32
4.7.5 Pemberian Ekstrak Bunga Turi Merah..................................32
4.8 Sampel Darah.......................................................................................32
4.8.1 Pemeriksaan LDL.................................................................32
4.9 Alur Penelitian.....................................................................................33
4.9.1 Analisis Data.........................................................................34
BAB V HASIL DAN ANALISIS PENELITIAN
5.1
Hasil Penelitian..............................................................................35
5.2
Analisis Data..................................................................................36
5.2.1 Analisis One – Way ANOVA...............................................36
5.2.2 Uji Tukey..............................................................................36
5.2.3 Pengujian Korelasi dan Regresi.....................................................37
xii
BAB VI PEMBAHASAN.....................................................................................40
BAB VII KESIMPULAN DAN SARAN
7.1
Kesimpulan ....................................................................................44
7.2
Saran ..............................................................................................44
DAFTAR PUSTAKA ..........................................................................................45
DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................................50
xiii
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Komponen Gizi Bunga Turi Merah per 100g..........................................7
Tabel 2.2 Komponen Zat Non Gizi Bunga Turi Merah per 100g............................7
Tabel 5.1 Hasil pemeriksaan Kadar LDL dengan metode enzimatic
Calorimetricassay .................................................................................................35
Tabel 5.2 Tabel Uji Normalitas..............................................................................36
Tabel 5.3 Uji Kesamaan Ragam dengan Uji Levene.............................................36
Tabel 5.4 Tabel Hasil Uji ANOVA................................................................. .....36
Tabel 5.5 Hasil Uji Lanjut Tukey Honesty Signifikan Differences (HSD) 5 % ....37
Tabel 5.6. Uji Korelasi Pearson..............................................................................38
Tabel 5.7 Persamaan Regresi..................................................................................38
xiv
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Bunga Turi Merah................................................................................6
Gambar 2.2 Metabolisme Lipid Jalur Eksogen......................................................15
Gambar 2.3 Metabolisme Lipid Jalur Endogen......................................................16
Gambar 2.4 Metabolisme Lipid Jalur Reverse Cholesterol Transport...................18
Gambar 2.5 Jalur HMG CO-A Reduktase..............................................................21
Gambar 5.1 Grafik hasil rerata pemeriksaan Kadar LDL dengan metode enzymatic
calorimetric assay..................................................................................................35
Gambar 5.2 Grafik linieritas...................................................................................39
xv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Data kadar LDL..................................................................................52
Lampiran 2 Analisis Data.......................................................................................53
Lampiran 3 Dokumentasi Proses Penelitian...........................................................57
Lampiran 4 Surat Identifiaksi Tanaman.................................................................60
Lampiran 5 Surat Keterangan Laik Etik.................................................................61
Lampiran 6 Kartu Konsultasi Tugas Akhir............................................................62
xvi
DAFTAR SINGKATAN
ABCA1
= ATP binding cassette – A1
CETP
= Cholesterol Ester Transfer Protein
DPPN
= 2,2 Difonil-1 pirikhidrazil
FFA
= Free Faty acid
HDL
= High Denstity Lipoprotein
HMG Co-A
= 3-hidroksi 3-metilglutaril koenzim A reduktase
IDL
= Intermediate Denstity Lipoprotein
LDL
= Low Denstity Lipoprotein
LPL
= Lipoprotein Lipase
LCAT
= Lecithin Cholesterol Acyltransferase
PKV
= Penyakit Kardiovaskular
SR-B1
= Scavenger Receptor Class B1
TGA
= Trigleserida
VLDL
= Very Low Denstity Lipoprotein
xvii
DAFTAR PUSAKA
Adam, john MF, Sudoyo., et al, 2009. Dislipidemia dalam Buku Ajar Ilmu
Penyakit Dalam, edisi V, Interna Publishing, Jakarta. hal. 1984 – 1986.
Aulia, 2012. Hubungan Pola Konsumsi Makan Status Gizi Stress Kinerja dan
Faktor Lain Denga Hiperkolesterolmia Pada Karyawan PT Semen Padang
Tahun 2012, Skripsi, Depok, Pogram Studi Gizi Kesehatan Masyarakat
Fakultas Kesehatan Masyarakat. Universitas Indonesia Depok.
Ba’dihi. 2010. Bunga Turi Mengembang. http://klik.kompas.com/kfk/view/74106
Bahera M, Karki R, Shekar C. 2012. Preliminary Phytochemical Analysis of Leaf
and Bark methanolic extract of Sesbania grandiflora, The Journal Of
Phytopharmacology, Vol.1, pp.10-20.)
Baum, J.A., Teng, H., Erdman, J.W.,et al, 1998. Long Term Intake of Soy Protein
Improves Blood Lipid Profile and Increases Mononuclear Cell Low Density
Lipoprotein Receptor Messenger RNA In Hypercholesterolemic Post
Menopausal Women. Am J. ClinNut, 58 pp. 545.
Bodhipadma, K., S. Noichinda, S. Udomrati., et al, 2006, Anthocyanin
Accumulation in The Hipocotyl and Petal of Red Agati (Sesbania grandiflora)
an Ornamental Legume, Journal of Applied Horticulture, 8 , pp 143-146.
Casaschi, A., Maiyoh, G. K., Rubio, B. K., et al, 2004. The Chalconexanthohumol
Inhibits Triglyceride and Apolipoprotein B Secretion In HepG2 Cells.
Journal of Nutrition. 134. pp. 1340-1346
Delly, 2010. Optimalisasi Penggunaan Daun Turi (Sesbania grandiflora) sebagai
Pakan Ternak Kambing, Palembang, BPTU Sumbawa.
45
46
Depkes RI, 2007. Survey kesehatan nasional: Survey Sosial Ekonomi Nasional,
Jakarta .
Diajeng G., 2010. Kadar HDL, Kadar LDL dan Gambaran Histopatologi Aorta
Pada Hewan Model Tikus (Rattus norvegicus) Hiperkolesterolemia Dengan
Terapi Ekstrak Air Benalu Mangga (Dendrophthoe pentandra) , Skripsi,
Program Studi Kedokteran Hewan, Univesitsas Brawijaya Malang.
Dorland, 2010. Kamus Kedokteran Dorland. 31st edn. Jakarta : EGC
Fauzi, 2011. Uji efek proteksi frkasi etil asetat metanol rimpang temu giring
( Curcuma heyneana Val) terhadap peningkatan kolesterol darah tikus jantan
galur wistar yang diberi diet kolesterol tinggi, Skripsi, Yogyakarta , Fakultas
farmasi. Universitas Ahmad Dahlan.
Fritz, G., Christian, H., Houlsenbeck, J., 2010. Potential Use Of HMG Co-A
Reductase Inhibitor ( Statins ) as Radioprotective Agents, Germany, Institute
Of Toxicology, University Mainz.
Hamzah, 2015. Pengaruh Ekstrak Biji Buah Pinang Terhadap Kadar Profil Lipid
Tikus Putih Jantan (Rattus Novergicus) Model Atherosklerostik, Skripsi,
Malang, Fakultas Kedokteran, Universitas Muhammadiyah Malang.
Hendrasah, 2014. Comparison of The Effects of Extra Virgin Olive Oil, Honey, and
Combination on Blood Levels of HDL in Male White Rats (Rattus norvegicus)
Sprague dawley Strain that Induced by High-Cholesterol Diet, Skripsi,
Fakultas Kedokteran, Univesitas Lampung.
Huriawati Hartanto, 2010. Kamus Kedokteran Dorland Edisi 31, EGC, Jakarta.
47
Freeman, M.W., dan Junge, C. 2008. Kolesterol Rendah, Jantung Sehat. Second
Edition. Jakarta: Bhuana Ilmu Populer, Group Gramedia. p. 31
Kurniawati,
2014.
Pengaruh
Pemberian
Ekstrak
Etanol
Biji
Jengkol
(Pithecellobium lobatum Benth.) Terhadap Kadar Trigliserida Tikus Putih
(Rattus norvegicus) Jantan Galur Sprague Dawley yang Diinduksi Aloksan,
Skripsi, Lampung, Fakultas Kedokteran Universitas Lampung.
Mansjoer, Arief., et al. 2000. Kapita Selekta Kedokteran, Jilid I. Edisi Ketiga.
Jakarta, Media Aesculapius.
Marks Dawn B, Marks Allan D, Smith Colleen M., 2000, Biokimia Kedokteran
Dasar : Sebuah Pendekatan Klinis Edisi 1, EGC, Jakarta, hal 513-30.
Matos SL, Paula H, Pedrosa ML., et al (2005). Dietary models for inducing
hypercholesterolemia in rats. Brazilian Archives Biol. Technol., 48: pp 203209.
Mayes, P.A.,Murray, R.K., Granner, D.K., et al., 2003. Biokimia Harper Edisi 25.
Penerbit Buku Kedokteran EGC, Jakarta, hal. 270.
Mayes PA, 2009, Sintesis Pengangkutan dan Ekskresi Kolesterol, Biokimia Harper
Edisi 24, EGC, Jakarta, hal. 277.
Murray RK,Granner DK, Rodwell VW. 2009.
Biokimia Harper,
27th edn,
Mc.Graw Hill, EGC, Jakarta.
Nurul hidayah, 2015. Efektifitas Ekstrak Rosella ( Hibiscus sabdariffa L) Sebagai
Obat Hiperlipidemia, Skripsi, Fakulatas Kedokteran, Lampung.
Ogawa, H., Ohno, M., Baba, K., 2005. Hypotensive and Lipid Regulatory Actions
Of 4 -Hydroxyderricin, A Chalcone from Angelica Keiskei, In Stroke -prone
spontaneously hypertensive rats.Clin. Exp. Pharmacol. Physiol : pp 32
48
Olofsson SO, Asp L., 2006. The Assembly of Very Low Density Lipoprotein in The
Liver. In: Packard CJ, Rader DJ, editors. Lipid and Atherosclerosis. Boca
Raton (USA) : Taylor and Francis Group, pp: 1-14.
Radhika, S., K.H. Smila, R. Muthezhilan. 2011. Antidiabetic and Hypolipidemic
Activity of PunicagranatumLinn on Alloxan Induced Rats. World Journal of
Medical Sciences 6 (4), pp 178-182.
Rahmat, 2009. Seyawa Fenolik Pada Sayuran Indigenous Jawa Barat, Skripsi,
Bogor, Fakultas Pertanian Bogor. Institut Teknologi Bogor.
Riska, 2014. “Hubungan Asupan Lemak Jenuh dan Tak jenuh Dengan Kadar
Kolesterol HDL Pada Pasien Penyakit Jantung Koroner Di RSUD DR.
Moewardi”. Naskah Publikasi : Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Ilmu
Kesehatan. Universitas Muhammadiyah Surakarta
Rizka Abida, 2015. Efek Hepatoprotektor Ekstrak Bunga Turi ( Sesbania
Grandiflora L) Terhadap Kerusakan Struktur Sel Hepar Mencit ( Mus
Musculus ) Akibat Paparan Minyak Kelapa Sawit Pemanasan Berulang,
Tesis, Univesritas Sebelas Maret.
Robinson, T., 1995, Kandungan Organik Tumbuhan Tinggi, hal. 191-196, 209,
ITB, Bandung
Sekhon S. 2012. Antioxidant, Anti-inflamamatory and Hypolipidemic Properties of
Apple Flavonols, Nova Scotia Agricultural College Truro, Nova Scotia.
Stapleton PA et al, 2010. Hypercholesterolemia and microvascular dysfunction:
interventional strategies. London, J Inflamm, pp 54
49
Sugiharti RJ dan Kartini N. 2007. Uji Toksisitas Radiofarmaka Tc- Etambutol Pada
Mencit (Mus Musculus), Prosiding Seminar Nasional Sains dan Teknologi
Nuklir.
Supranto J. 2007. Teknik Sampling Survei dan Eksperimen. Jakarta, PT Rineka
Cipta.
Suyatna. 2007. Hipolipidemik. Farmakologi dan Terapi, 7th edn, Badan Penerbit
FK UI, Jakarta.
Vafa M, Mohammadi F, Shidfar F., et al, 2012. Effects of cinnamon consumption
on glycemic status, lipid profile and body composition in type 2 diabetic
patients. Int J Prev Med
BAB I
PENDAHULUAN
1.1
Latar Belakang
Perubahan pola hidup masyarakat yang tidak bisa mengatur dan menjaga pola
makan dengan baik menyebabkan angka kematian akibat penyakit kardiovaskular
( PKV ) di Indonesia mengalami peningkatan yang sangat signifikan. Saat ini
penyakit jantung dan pembuluh darah menjadi penyebab kematian nomor satu di
Indonesia dan jumlah penderita terus bertambah. WHO memperkirakan PKV akan
menjadi penyebab utama kasus kematian di seluruh dunia pada tahun 2020. Dalam
20 tahun saja, insiden penyakit jantung koroner meningkat tiga kali lipat, akibat
perubahan drastis pada lingkungan dan gaya hidup (WHO, 2011). PKV merupakan
penyakit pembunuh utama di Indonesia. Dari hasil Survei Kesehatan Rumah
Tangga Nasional (SKRT) tahun 2007 diketahui bahwa terjadi peningkatan
prevalensi PKV secara bermakna. Kematian yang disebabkan oleh PKV meningkat
secara tajam dari 19,0% pada tahun 1995 menjadi 26,3% pada tahun 2001. PKV
juga merupakan penyebab kematian pertama penduduk berusia di atas usia 40
tahun. Pola konsumsi makanan masyarakat saat ini cenderung ke arah tingginya
asupan lipid dan karbohidrat. Konsumsi lipid dalam jumlah tinggi secara terus
menerus dapat menyebabkan hiperlipidemia (Matos et al., 2005).
Hiperkolesterolmia ditandai dengan adanya peningkatan kolesterol total,
trigliserida (TGA), Low Density Lipoprotein-Cholesterol (LDL-C), serta
penurunan High Density Lipoprotein-Cholesterol (HDL-C) (Vafa et al., 2011).
1
2
Hiperkolesterolemia dapat menyebabkan PKV karena telah terbukti memiliki
peranan dalam menganggu dan mengubah struktur pembuluh darah sehingga dapat
mengganggu fungsi endotel dan menyebabkan lesi, plak, oklusi, dan emboli
(Stapleton et al., 2010). Keadaan hiperkolesterol menyebabkan penumpukan lemak
berlebih yang akan meningkatkan kadar kolesterol. Lemak dan kolesterol yang
berlebih, mengakibatkan cylomicron diubah ke dalam bentuk LDL oleh enzim
lipoproteinlipase.(Diajeng, 2010). Beberapa penelitian menunjukan bahwa hal
terpenting untuk mengurangi PKV adalah dengan mengurangi prevalensi
hiperkolesterolemia (Hendrasah, 2014).
Pengembangan pengobatan alternatif yang lebih murah dan alamiah dapat
dilakukakan dengan memanfaatkan tumbuhan yang berada disekitar kita. Salah
satunya bunga turi merah. Dalam lingkungan sekitar kita, bunga turi merah banyak
diketahui sebagai salah satu bunga yang dapat digunakan untuk lauk pauk saja tanpa
mengetahui manfaat lainnya, tetapi setelah dilakukan penelitian secara ilmiah
ternyata bunga turi merah memiliki kandungan senyawa flavonoid yang berada di
dalam bunganya (Bahera et al, 2012).
Flavonoid memiliki banyak peranan sebagai antioksidan. Flavonoid
bertindak sebagai pereduksi LDL di dalam tubuh (Radhika et al., 2011). Flavonoid
mencegah berbagai penyakit dan sebagai antioksidan (Min Zhang, 2009).
Flavonoid juga berperan sebagai senyawa yang dapat mereduksi TGA dan
mengikat HDL. Selain itu, menurut studi yang dilakukan oleh Casaschi et al., 2004
dan Ogawa et al., 2005 dalam flavonoid bekerja menurunkan kadar kolesterol dari
dalam darah dengan menghambat kerja enzim 3-hidroksi 3 –metilglutaril koenzim
A reductase (HMG Co-A reductase) (Sekhon, 2012).
3
Berdasarkan uraian latar belakang diatas, maka usulan proposal penelitian ini
diharapkan dapat memberikan pengaruh ekstrak bunga turi merah terhadap kadar
LDL.
1.2
Rumusan Masalah
Adakah pengaruh penggunaan ekstrak bunga turi merah terhadap perbaikan
kadar LDL pada tikus putih jantan (Rattus Novergicus Strain Winstar) yang
hiperkolesteromia?
1.3
Tujuan Penelitian
1.3.1 Tujuan Umum
Untuk membuktikan pengaruh pemberian Ekstrak Bunga Turi Merah
(Sesbania grandiflora (L) Pers) terhadap gambaran LDL pada tikus putih jantan
yang hiperkolesterolmia.
1.3.2 Tujuan Khusus
Untuk mengetahui dosis pada bunga turi merah (Sesbania grandiflora
(L)Pers) yang paling efektif dalam terapi penurunan kadar LDL pada tikus jantan
putih yang hiperkolesterolemia.
4
1.4
Manfaat Penelitian
1.4.1 Institusi
1.
Menambah informasi ilmiah tentang kandungan flavonoid dalam Bunga turi
merah (Sesbania grandiflora (L)Pers) sebagai anti hiperkolesterolmia dalam ilmu
kedokteran .
2.
Dapat dimanfaatkan sebagai pengembangan penelitian lanjutan tentang
bunga turi merah (Sesbania grandiflora (L)Pers).
1.4.2 Masyarakat
Dengan mengetahui manfaat dari Bunga turi merah (Sesbania grandiflora
(L)Pers) diharapkan masyarakat sekitar kita terutama masyarakat Indonesia dapat
memanfaatkan bunga turi merah untuk kesehatan.
1.4.3 Pengembangan Ilmu
Diharapkan ditemukannya kandungan flavonoid pada Bunga turi merah
(Sesbania grandiflora (L)Pers) dapat digunakan sebagai terapi dan pencegahan
pada PKV dan hiperkolesterolmia.