64
hallgedung baru yang brfungsi sebagai ruang rapat, seminar dan pesta dengan kapasitas sampai dengan 1500 orang. Hall ini diberi nama Balai Rasa Sayang
Pada tahun 2004 hotel Polonia menambah jumlah kamar di lantai 7, dengan tambah 2 kamar suite dengan 17 Siguragura , jumlah kamar seluruhnya yang tersedia dihotel Polonia
saat ini adalah 194 kamar. Pada tahun 2008 bapak Edward Boediman mengangkat putra bungsunya Irsan Boediman sebagai Training and Development Manager di hotel tersebut.
Pengangkatan Irsan merupakan upaya untuk mengembangkan bisnis keluarga ini agar lebih maju lagi. Selain itu Irsan dibantu oleh Darmawan Boediman, yang merupakan putra dari
bapak Soritua Boediman. Irsan Boediman yang merupakan lulusan Queen Margareth University, mengemban tugas untuk meningkatkan dan mengembangkan kondisi hotel yang
sudah ada. Langkah pertama yang dilakukannya adalah merenovasi bagian kamar, fitness centre dan swimming pool. Sehingga renovasi tersebut tampak lebih mpdern dan nyaman.
5.2 Visi dan Misi Hotel Polonia Medan
Hotel Polonia Medan memiliki visi dan misi, adapun visi dan misi tersebut antara lain:
Visi :
Menjadikan hotel yang turut mengembangkan kepariwisataan di Sumatera Utara dengan konsep bisnis hotel yang menawarkan kenyamanan yang terbaik
Misi :
Memberikan kenyamanan dan pelayanan terbaik kepada tamu
Universitas Sumatera Utara
65
5.3 Fasilitas Hotel Polonia Medan
a. Kamar Room
Hotel Polonia Medan memiliki 194 buah kamar yang terdiri dari 7 tipe kamar yaitu : 1. Standard room
: sebanyak 50 kamar 2. Superior room
: sebanyak 67 kamar 3. Executive room
: sebanyak 47 kamar 4. Club room
: sebanyak 17 kamar 5. Deluxe room
: sebanyak 5 kamar 6. Suite room
: sebanyak 6 kamar 7. Polonia Suite room
: sebanyak 2 kamar Pada setiap kamar dilengkapi dengan berbagai kebutuhan tamu, dengan fasilitas-fasilitas
antara lain : 1. AC
2. Kamar mandi dengan shower dan bath tub 3. kamar berlantai karpet:
4. Telepon SLJJ 5. TV bewarna
6. Video 7. Mini bar
b. Meeting room
Ruang konferensi merupakan fasilitas yang disediakan hotel untuk kegiatan berbagai jenis pertemuanmeeting atau event seperti resepsi pernikahan, ada ruang karaoke yang
dilengkapi dengan peralatan modern. Kapasitas ruang konfrensi dapat menampung 1000 orang untuk koktail dan 800 orang untuk konferensi.
Universitas Sumatera Utara
66
c. Food and Beverage
1. Mandarin Restaurant Restaurant ini khusunya menyajikan masakan Tionghoa dan Steam Boat dengan
kapasitas 700 tempat duduk. Restauran ini buka pukul 11.00 - 15.00 dan 18.00 - 22.00.
2. Intan Coffee Shop Coffe Shop ini menyajikan masakan nasional, internasional, dan makanan ringan
dengan kapasitas 100 tempat duduk. Intan Coffee shop ini buka 24 jam 3. Room Service
Room Service yang beroperasi selama 24 jam yang berfungsi melayani pesanan makanan langsung ke kamar-kamar hotel.
4. Bar Tempat baik dan nyaman untuk minum bersama dengan teman-teman atau hanya
relax, diiringi dengan musik piano. 5. Lounge
Terletak di Lobby yang baik untuk tempat pertemuan atau santai, yang menawarkan minuman dingin, koktail dan coffee yang di buka pukul 09.00 - 24.00.
d. Sporting and Recreation
