Hubungan Pola Asuh Makan Balita dengan Ibu Pekerja terhadap Status Gizi Balita di Desa Batubulan Kecamatan Sukawati.
SKRIPSI
HUBUNGAN POLA ASUH MAKAN BALITA DENGAN IBU PEKERJA
TERHADAP STATUS GIZI BALITA DI DESA BATUBULAN
KECAMATAN SUKAWATI
OLEH:
I MADE ARYADI PUTRA
1102105029
KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN
FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS UDAYANA
DENPASAR
2015
HUBUNGAN POLA ASUH MAKAN BALITA DENGAN IBU PEKERJA
TERHADAP STATUS GIZI BALITA DI DESA BATUBULAN
KECAMATAN SUKAWATI
Untuk Memenuhi Persyaratan
Memperoleh Gelar Sarjana Keperawatan
OLEH:
I MADE ARYADI PUTRA
1102105029
KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN
FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS UDAYANA
DENPASAR
2015
PERNYATAAN KEASLIAN TULISAN
Saya yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: I Made Aryadi Putra
NIM
: 1102105029
Fakultas
: Kedokteran Universitas Udayana
Program Studi
: Ilmu Keperawatan
Menyatakan dengan sebenarnya bahwa Tugas Akhir yang saya tulis ini benar-benar hasil
karya saya sendiri, bukan merupakan pengambilalihan tulisan atau pikiran orang lain yang
saya akui sebagai tulisan atau pikiran saya sendiri. Apabila dikemudian hari dapat dibuktikan
bahwa Tugas Akhir ini adalah hasil jiplakan, maka saya bersedia menerima sanksi atas
perbuatan tersebut.
Denpasar, Mei 2015
Yang membuat pernyataan,
(I Made Aryadi Putra)
NIM: 1102105029
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan
karuniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi penelitian berjudul Hubungan
Pola Asuh Makan Balita dengan Ibu Pekerja terhadap Status Gizi Balita di Desa
Batubulan Kecamatan Sukawati.
Penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu
menyelesaikan skripsi penelitian ini. Ucapan terima kasih penulis berikan kepada:
1.
Prof. Dr. dr. Putu Astawa, Sp.OT (K), M. Kes, sebagai Dekan Fakultas Kedokteran
Universitas Udayana yang telah memberikan penulis kesempatan menuntut ilmu di PSIK
Fakultas Kedokteran Universitas Udayana.
2.
Prof. dr. Ketut Tirtayasa, MS., AIF, sebagai ketua Program Studi Ilmu Keperawatan
Fakultas Kedokteran Universitas Udayana yang memberikan pengarahan dalam proses
pendidikan.
3.
Ns. Made Rini Damayanti S, S.Kep., MNS, sebagai pembimbing utama yang telah
memberikan bantuan dan bimbingan sehingga dapat menyelesaikan skripsi penelitian ini
tepat waktu.
4.
Ns. Sagung Mirah Lismawati, S.Kep, sebagai pembimbing pendamping yang telah
memberikan bantuan dan bimbingan sehingga dapat menyelesaikan skripsi penelitian ini
tepat waktu.
5.
Ns. Kadek Eka Swedarma, S.Kep., M.Kes sebagai pembimbing utama pengganti yang
telah memberikan bantuan dan bimbingan sehingga dapat menyelesaikan skripsi
penelitian ini tepat waktu.
6.
Dewa Gede Sumertha, SH., MH selaku Kepala Desa di Desa Batubulan Kecamatan
Sukawati yang telah memberikan kesempatan untuk melakukan penelitian di desa yang
dipimpin.
7.
Ibu-ibu kader Posyandu balita di setiap banjar di Desa Batubulan Kecamatan Sukawati
yang membantu dalam pengambilan data sehingga penulis dapat menyelesaikan
penelitian tepat waktu.
8.
Orang tua tercinta, Bapak I Made Suwetha dan Ibu Ni Ketut Murtini yang telah
memberikan bantuan dan dukungan moril dalam penulisan skripsi penelitian ini.
9.
Ni Wayan Jumei Suniarthi, Amd.Kep dan Ns. I Kadek Dwipayana, S.Kep, atas waktunya
bersedia menjadi pendamping peneliti melakukan wawancara sehingga penulis dapat
menyelesaikan penelitian tepat waktu.
10. Sukma, Karsi, Fajar, Yoga, Jembo, Alam, Arya serta rekan-rekan seperjuangan PSIK A
2011 (Achillesextavortouz) di Program Studi Ilmu Keperawatan, atas semua dukungan,
masukan, dan semangat yang diberikan dalam menyelesaikan skripsi penelitian ini.
11. Seluruh pihak yang tidak bisa disebutkan satu persatu yang telah membantu dalam
menyelesaikan skripsi penelitian ini.
Penulis menyadari bahwa penulisan tugas akhir ini masih jauh dari sempurna, oleh
karena itu penulis membuka diri untuk menerima segala saran dan masukan yang bersifat
membangun.
Akhirnya, semoga skripsi penelitian ini dapat bermanfaat bagi perkembangan dunia
keperawatan dan pengetahuan secara luas.
Denpasar, Mei 2015
Penulis
ABSTRAK
Putra, I Made Aryadi, 2015. Hubungan Pola Asuh Makan Balita dengan Ibu Pekerja
terhadap Status Gizi Balita di Desa Batubulan Kecamatan Sukawati. Tugas
Akhir, Program Studi Ilmu Keperawatan, Fakultas Kedokteran Universitas Udayana.
Pembimbing (1) Ns. Made Rini Damayanti S, S.Kep., MNS (2) Ns. Sagung Mirah
Lismawati, S.Kep
Balita dengan ibu pekerja akan memberikan pengasuhan anaknya kepada orang lain
dan akan mempengaruhi bagaimana status gizi balita tersebut. Jika pola asuh makan tidak
tercapai dengan baik pada balita maka pertumbuhan balita akan terganggu. Pola asuh makan
pada balita sangat berperan penting dalam proses pertumbuhan pada balita, karena dalam
makanan banyak mengandung gizi. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan
pola asuh makan balita dengan ibu pekerja terhadap status gizi balita di Desa Batubulan
Kecamatan Sukawati. Jenis Penelitian ini merupakan non-experimental design yang berupa
penelitian korelasional yaitu dengan pendekatan cross-sectional. Analisis hubungan kedua
variabel yang berskala ordinal digunakan uji statistik non-parametrik yaitu analisis korelasi
Rank Spearman. Teknik pengambilan sampel yang digunakan Non Probability Sampling
yaitu berupa Purposive Sampling sebanyak 160 responden yang dilaksanakan di Desa
Batubulan Kecamatan Sukawati pada bulan Mei 2015. Pengumpulan data dilakukan dengan
bantuan kuesioner dan perhitungan status gizi yang diukur menurut berat badan/umur
(BB/U). Berdasarkan hasil penelitian ini didapatkan nilai p value 0,000 (p
HUBUNGAN POLA ASUH MAKAN BALITA DENGAN IBU PEKERJA
TERHADAP STATUS GIZI BALITA DI DESA BATUBULAN
KECAMATAN SUKAWATI
OLEH:
I MADE ARYADI PUTRA
1102105029
KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN
FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS UDAYANA
DENPASAR
2015
HUBUNGAN POLA ASUH MAKAN BALITA DENGAN IBU PEKERJA
TERHADAP STATUS GIZI BALITA DI DESA BATUBULAN
KECAMATAN SUKAWATI
Untuk Memenuhi Persyaratan
Memperoleh Gelar Sarjana Keperawatan
OLEH:
I MADE ARYADI PUTRA
1102105029
KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN
FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS UDAYANA
DENPASAR
2015
PERNYATAAN KEASLIAN TULISAN
Saya yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: I Made Aryadi Putra
NIM
: 1102105029
Fakultas
: Kedokteran Universitas Udayana
Program Studi
: Ilmu Keperawatan
Menyatakan dengan sebenarnya bahwa Tugas Akhir yang saya tulis ini benar-benar hasil
karya saya sendiri, bukan merupakan pengambilalihan tulisan atau pikiran orang lain yang
saya akui sebagai tulisan atau pikiran saya sendiri. Apabila dikemudian hari dapat dibuktikan
bahwa Tugas Akhir ini adalah hasil jiplakan, maka saya bersedia menerima sanksi atas
perbuatan tersebut.
Denpasar, Mei 2015
Yang membuat pernyataan,
(I Made Aryadi Putra)
NIM: 1102105029
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan
karuniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi penelitian berjudul Hubungan
Pola Asuh Makan Balita dengan Ibu Pekerja terhadap Status Gizi Balita di Desa
Batubulan Kecamatan Sukawati.
Penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu
menyelesaikan skripsi penelitian ini. Ucapan terima kasih penulis berikan kepada:
1.
Prof. Dr. dr. Putu Astawa, Sp.OT (K), M. Kes, sebagai Dekan Fakultas Kedokteran
Universitas Udayana yang telah memberikan penulis kesempatan menuntut ilmu di PSIK
Fakultas Kedokteran Universitas Udayana.
2.
Prof. dr. Ketut Tirtayasa, MS., AIF, sebagai ketua Program Studi Ilmu Keperawatan
Fakultas Kedokteran Universitas Udayana yang memberikan pengarahan dalam proses
pendidikan.
3.
Ns. Made Rini Damayanti S, S.Kep., MNS, sebagai pembimbing utama yang telah
memberikan bantuan dan bimbingan sehingga dapat menyelesaikan skripsi penelitian ini
tepat waktu.
4.
Ns. Sagung Mirah Lismawati, S.Kep, sebagai pembimbing pendamping yang telah
memberikan bantuan dan bimbingan sehingga dapat menyelesaikan skripsi penelitian ini
tepat waktu.
5.
Ns. Kadek Eka Swedarma, S.Kep., M.Kes sebagai pembimbing utama pengganti yang
telah memberikan bantuan dan bimbingan sehingga dapat menyelesaikan skripsi
penelitian ini tepat waktu.
6.
Dewa Gede Sumertha, SH., MH selaku Kepala Desa di Desa Batubulan Kecamatan
Sukawati yang telah memberikan kesempatan untuk melakukan penelitian di desa yang
dipimpin.
7.
Ibu-ibu kader Posyandu balita di setiap banjar di Desa Batubulan Kecamatan Sukawati
yang membantu dalam pengambilan data sehingga penulis dapat menyelesaikan
penelitian tepat waktu.
8.
Orang tua tercinta, Bapak I Made Suwetha dan Ibu Ni Ketut Murtini yang telah
memberikan bantuan dan dukungan moril dalam penulisan skripsi penelitian ini.
9.
Ni Wayan Jumei Suniarthi, Amd.Kep dan Ns. I Kadek Dwipayana, S.Kep, atas waktunya
bersedia menjadi pendamping peneliti melakukan wawancara sehingga penulis dapat
menyelesaikan penelitian tepat waktu.
10. Sukma, Karsi, Fajar, Yoga, Jembo, Alam, Arya serta rekan-rekan seperjuangan PSIK A
2011 (Achillesextavortouz) di Program Studi Ilmu Keperawatan, atas semua dukungan,
masukan, dan semangat yang diberikan dalam menyelesaikan skripsi penelitian ini.
11. Seluruh pihak yang tidak bisa disebutkan satu persatu yang telah membantu dalam
menyelesaikan skripsi penelitian ini.
Penulis menyadari bahwa penulisan tugas akhir ini masih jauh dari sempurna, oleh
karena itu penulis membuka diri untuk menerima segala saran dan masukan yang bersifat
membangun.
Akhirnya, semoga skripsi penelitian ini dapat bermanfaat bagi perkembangan dunia
keperawatan dan pengetahuan secara luas.
Denpasar, Mei 2015
Penulis
ABSTRAK
Putra, I Made Aryadi, 2015. Hubungan Pola Asuh Makan Balita dengan Ibu Pekerja
terhadap Status Gizi Balita di Desa Batubulan Kecamatan Sukawati. Tugas
Akhir, Program Studi Ilmu Keperawatan, Fakultas Kedokteran Universitas Udayana.
Pembimbing (1) Ns. Made Rini Damayanti S, S.Kep., MNS (2) Ns. Sagung Mirah
Lismawati, S.Kep
Balita dengan ibu pekerja akan memberikan pengasuhan anaknya kepada orang lain
dan akan mempengaruhi bagaimana status gizi balita tersebut. Jika pola asuh makan tidak
tercapai dengan baik pada balita maka pertumbuhan balita akan terganggu. Pola asuh makan
pada balita sangat berperan penting dalam proses pertumbuhan pada balita, karena dalam
makanan banyak mengandung gizi. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan
pola asuh makan balita dengan ibu pekerja terhadap status gizi balita di Desa Batubulan
Kecamatan Sukawati. Jenis Penelitian ini merupakan non-experimental design yang berupa
penelitian korelasional yaitu dengan pendekatan cross-sectional. Analisis hubungan kedua
variabel yang berskala ordinal digunakan uji statistik non-parametrik yaitu analisis korelasi
Rank Spearman. Teknik pengambilan sampel yang digunakan Non Probability Sampling
yaitu berupa Purposive Sampling sebanyak 160 responden yang dilaksanakan di Desa
Batubulan Kecamatan Sukawati pada bulan Mei 2015. Pengumpulan data dilakukan dengan
bantuan kuesioner dan perhitungan status gizi yang diukur menurut berat badan/umur
(BB/U). Berdasarkan hasil penelitian ini didapatkan nilai p value 0,000 (p