Uji Pengaruh Suhu Uap pada Alat Penyuling Minyak Atsiri Tipe Uap Langsung terhadap Mutu dan Rendemen Minyak Nilam
Lampiran 1. Flowchart pelakasanaan penelitian Mulai
Dipersiapkan alat penyulingan minyak atsiri tipe uap langsung Dimasukkan air kedalam ketel uap
Dimasukkan bahan ke dalam ketel bahan Dinyalakan kompor
Ditunggu 5-7 jam Dialirkan uap ke dalam kondensor
Ditampung minyak nilam ke dalam gelas ukur Analisis data
Dilakukan pengamatan parameter Data
Selesai Lampiran 2. Perhitungan Kadar air
% ) KA (
o
No. T (
C) Rata-rata
U
2 U
3
1 95 47, 62
50 15 37,54 2 100 40 42,85 20 34,28 3 105 33,33
15 15 21,1 Keterangan: T = Suhu
U = Ulangan (Perlakuaan) KA = Kadar Air (%)
o
Kadar air pada suhu 95 C
Berat minyak −(Berat akhir –Berat cawan –Berat pasir kuarsa )
U
1 =
× 100 %
Berat minyak 0,21 −( 3,68 −3,17−0,40)
= × 100% 0,21 0,21
−0,11 = × 100%
0,21
= 47, 62%
Berat minyak −(Berat akhir –Berat cawan –Berat pasir kuarsa )
U × 100 %
2 = Berat minyak
0,20 −( 3,69 −3,19−0,40 )
= × 100%
0,20 0,20 −0,1
= × 100%
0,20
= 50 %
Berat minyak −(Berat akhir –Berat cawan –Berat pasir kuarsa )
U
3
× 100 %
= Berat minyak
0,20 −( 3,59 −3,02−0,40 )
= × 100%
0,20 0,20 −0,3
= × 100%
0,20
= 15 %
= Rata – rata
3 47,62+50+15
=
3 112 ,62
=
3
= 37,54 %
o Kadar air pada suhu 100 C Berat minyak −(Berat akhir –Berat cawan –Berat pasir kuarsa )
U
1 =
× 100 %
Berat minyak 0,20 −( 3,67 −3,15−0,40 )
= × 100%
0,20 0,20 −0,12
= × 100%
0,20
= 40 %
Berat minyak −(Berat akhir –Berat cawan –Berat pasir kuarsa )
U
2
× 100 %
= Berat minyak
0,21 −( 3,24−2,72−0,40 )
= × 100%
0,21 0,21 −0,12
= × 100%
0,21
= 42,85 %
Berat minyak −(Berat akhir –Berat cawan –Berat pasir kuarsa )
U
3 =
× 100 %
Berat minyak 0,20 −( 3,62 −3,06−0,40 )
= × 100%
0,20 0,20 −0,16
= × 100%
0,20
= 20 %
1+ 2+ 3
Rata – rata =
3 40+42,85+20
=
3 102 ,85
=
3
= 34,28 %
o Kadar air pada suhu 105 C Berat minyak −( Berat akhir –Berat cawan –Berat pasir kuarsa )
U × 100 %
1 = Berat minyak
0,21 −( 3,62−3,08−0,40 )
= × 100%
0,21 0,21 −0,14
= × 100%
0,21
= 33, 33 %
Berat minyak −( Berat akhir –Berat cawan –Berat pasir kuarsa )
U
2
× 100 %
= Berat minyak
0,20 −( 2,13−1,56−0,40 )
= × 100%
0,20 0,20 −0,17
= × 100%
0,20
= 15 % U
3 = Berat minyak −( Berat akhir –Berat cawan –Berat pasir kuarsa )
2,17 1,10 2,22
2 U
3 Rata-rata
1
2
3
95 100 105
4,40 1,06 1,06
C) U
2,17 0,72 4,60
2,91 0,96 2,63
U
1 = mL NaOH ×berat asam dominan berat contoh ×1000
× 100 % = 0,2 ×0,104 ×222,36 0,2131 ×1000
× 100% = 4,625 213,1
× 100%
U
o
Berat minyak
3
× 100 % =
0,20 −( 2,15−1,94−0,40 ) 0,20
× 100% =
0,20 −0,3 0,20
× 100% = 15 %
Rata – rata =
1+ 2+ 3
=
No. T (
33,3+15+15
3
=
63,3
3
= 21,1%
Asam lemak bebas
= 2,17 % mL NaOH ×berat asam dominan
U
2 = × 100 % berat contoh ×1000 0,4 ×0,104 ×222,36
= × 100% 0,2102 ×1000 9,250
= × 100% 210,2
= 4,40 %
mL NaOH ×berat asam dominan
= U
3 × 100 % berat contoh ×1000 0,2 ×0,104 ×222,36
= × 100% 0,2131 ×1000
= 2,17%
1+ 2+ 3
Rata – rata =
3 2,17+4,40+2,17 =
3
= 2,91 %
o Asam lemak bebas pada suhu 100 C mL NaOH ×berat asam dominan
U =
1 × 100 % berat contoh ×1000 0,1 ×0,104 ×222,36
= × 100% 0,2110 ×1000 2,313
= × 100% 211
= 1,10 % U
2 = mL NaOH ×berat asam dominan berat contoh ×1000
1,10+1,06+0,72
4,625 208,2 × 100%
0,2 ×0,104 ×222,36 0,2082 ×1000 × 100% =
mL NaOH ×berat asam dominan berat contoh ×1000 × 100 % =
=
1
U
Asam lemak bebas pada suhu 105 o C
= 0,96 %
3
3 =
× 100 % = 0,1 ×0,104 ×222,36 0,2186 ×1000
1+ 2+ 3
= 0,72% Rata – rata =
1,85 256 × 100%
0,08 ×0,104 ×222,36 0,256 ×1000 × 100% =
mL NaOH ×berat asam dominan berat contoh ×1000 × 100 % =
=
3
= 1,06% U
× 100%
× 100% = 2,313 218,6
= 2,22% U
2 = mL NaOH ×berat asam dominan berat contoh ×1000
× 100 % = 0,1 ×0,104 ×222,36 0,2180 ×1000
× 100% = 2,313 218,6
× 100%
= 1,06% U
3
=
mL NaOH ×berat asam dominan berat contoh ×1000 × 100 % =
0,4 ×0,104 ×222,36 0,2014 ×1000 × 100% =
9,250 201,4 × 100%
= 4,60% Rata – rata =
1+ 2+ 3
3 =
2,22+1,06+4,60
3
= 2,63 %
Rendemen o
No. T (
C) Rata-rata
U
2 U
3
1 95 0,122 0,114 0,112 0,11 2 100 0,208 0,152 0,128 0,16 3 105 0,382 0,26 0,69 0,44
o Rendemen pada suhu 95 C Berat bahan yang di hasilkan (g)
U
1 = × 100%
Berat bahan 0,61 g
=
× 100% 500
= 0.122%
Berat bahan yang di hasilkan (g)
U
2 = × 100% Berat bahan 0,57 g
= × 100%
500
= 0.114%
Berat bahan yang di hasilkan (g)
U
3 = × 100%
Berat bahan 0,579 g
=
× 100% 500
= 0.112%
1+ 2+ 3
= Rata – rata
3 0,122+0,114+0,112 =
3
= 0.116 %
o Rendemen pada suhu 100 C Berat bahan yang di hasilkan (g)
U
1 = × 100% Berat bahan 1,04 g
= × 100%
500
= 0.208%
Berat bahan yang di hasilkan (g)
U
2 = × 100% Berat bahan 0,76 g
=
× 100% 500
= 0.152%
Berat bahan yang di hasilkan (g)
U
3 = × 100% Berat bahan 0,64 g
=
× 100% 500
= 0.128%
1+ 2+ 3
= Rata – rata
3 0,20+0,152+0,128 =
3
= 0,16 %
o Rendemen pada suhu 105 C Berat bahan yang di hasilkan (g)
U
1 = × 100% Berat bahan 1,91 g
= × 100%
500
= 0.382%
Berat bahan yang di hasilkan (g)
U
2 = × 100% Berat bahan 1,30 g
= × 100%
500
= 0.26%
Berat bahan yang di hasilkan (g)
U
3 = × 100% Berat bahan 3,47 g
= × 100%
500
= 0,69%
1+ 2+ 3
Rata – rata =
3 0,38+0,26+0,69 =
3
= 0,44 % Ket: tn = tidak nyata
SK DB JK KT Fhitung F0.05 f0.01 Perlakuan 2 454.0875 227.0437 1.048714 tn 5.143253 10.92477 Galat 6 1298.984 216.4973 Total 8 1753,072
34.28 105
30.97778 Analisis sidik ragam
21.11 total rataan
63.33
15
15
33.33
42.85 20 102.85
Lampiran 3. Data pengamatan kadar air ulangan perlakuan
40
37.54 100
50 15 112.62
47.62
95
2 3 total rataan
1
- = nyata
- = sangat nyata
Lampiran 4. Data pengamatan asam lemak bebas Data pengamatan asama lemak bebas ulangan perlakuan
1
2 3 total Rataan 95 2,17 4,40 2,16 8,73 2,91 100 1,10 1,06 0,72 2,88 0,96 105 2,22 1,06 4,60 7,88 2,63 total rataan
2,1666 Analisis sidik ragam
SK DB JK KT Fhitung F0.05 f0.01 Perlakuan 2 6,660556 3,330278 2,011996 tn 5,143253 10,92477 Galat 6 9,931267 1,655211 Total 8 16,591882
Ket: tn = tidak nyata
- = nyata
- = sangat nyata
Lampiran 5. Data pengamatan rendemen minyak Data pengamatan Rendemen Minyak ulangan perlakuan
1
2 3 total rataan 95 0,122 0,114 0,112 0,348 0,11 100 0,208 0,152 0,128 0,488 0,16 105 0,382 0,26 0,69 1,332 0,44 total rataan
0,2366 Analisis sidik ragam
SK DB JK KT Fhitung F0.05 f0.01 Perlakuan 2 0,18891 0,094455 5,575716 * 5,143253 10,92477 Galat 6 0,101643 0,01694 Total 8 0,290553
Ket: tn = tidak nyata
- = nyata
- = sangat nyata
DMRT notasi jarak
0.05
0.01 Perlakuan Rataan
0.05
0.01
95
0.11 A - - - a 2 0.117228 0.177638 100
0.16 a A 3 0.121497 0.184278 105 0.44 b A Minyak nilam Timbangan analitik
Oven Desikator Pasir kuarsa Minyak nilam yang telah diovenkan
Larutan kimia yang digunakan StirrerBatu stirrer Hot plate Larutan kimia dan minyak nilam yang dipanaskan Campuran larutan minyak dengan alcohol
Campuran minyak dengan NaoH Gambar alat