Respons Pertumbuhan dan Produksi Tiga Varietas Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.) Terhadap Pemberian Berbagai Dosis Bokashi Jerami Padi

i

ABSTRAK
WELDI ASPER PEMBERENA GINTING: Respons Pertumbuhan dan Produksi
Tiga Varietas Ubi Jalar (Ipomea batats L.) terhadap Pemberian Beberapa Dosis
Bokashi Jerami Padi dibimbing oleh JONATAN GINTING dan NINI
RAHMAWATI.
Ubi jalar merupakan komoditas yang bernilai ekonomi tinggi dan banyak
memberikan manfaat, selain mempunyai kandungan karbohidrat tinggi juga
mengandung berbagai nutrisi yang berguna bagi kesehatan tubuh sehingga
dimungkinkan untuk dijadikan sebagai pangan alternatif. Produktivitas tanaman
ubi jalar mengalami penurunan setiap tahunnya. Menggunakan varietas unggul
dan pemberian dosis bokashi yang tepat serta tersedianya bahan organik
merupakan syarat utama dalam meningkatkan produksi ubi jalar. Tujuan
penelitian yakni untuk mengetahui varietas dan dosis bahan organik terhadap
pertumbuhan dan produksi
ubi jalar serta interaksi keduanya. Penelitian
dilaksanakan dilahan masyarakat Desa Pasar Kawat Kecamatan Beringin
Kabupaten Deli Serdang pada bulan Juni 2015 sampai November 2015,
menggunakan Rancangan Acak Kelompok Faktorial dengan dua faktor yaitu
Varietas (Antin 1, Antin 2, Antin 3) dan Dosis Jerami Padi (0, 5, 10, 15 ton/ha).

Peubah yang diamati adalah pertambahan panjang tanam, panjang umbi per
sampel, jumlah umbi per sample, bobot umbi per sample, bobot umbi per plot,
rataan bobot umbi, indeks panen.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan varietas meningkatkan
panjang umbi per sample, jumlah umbi per sample, bobot umbi per plot, dan
indeks panen. Pemberian pemberian bahan organik meningkatkan pertambahan
panjang tanaman, bobot umbi per plot, dan rataan bobot umbi per plot.
Kata kunci : bokashi, ubi jalar, varietas,

Universitas Sumatera Utara

ii

ABSTRACT
WELDI ASPER PEMBERENA GINTING: The growth and production responses
Three Varieties of Sweet Potato (Ipomea batats L.) on Giving Multiple Doses
Bokashi supervised by JONATAN GINTING and NINI RAHMAWATI.
Sweet potato is a commodity with high economic value and it provides
many benefits, in addition to having a high carbohydrate content also contains
many useful nutrients for the health of the body so that it is possible to be used as

an alternative food. Sweet potato crop productivity has decreased every year.
Using improved varieties and Bokashi proper dosing and the availability of
organic materials is the main requirement to increase sweet potato
production.The objective of the research is to determine the variety and doses of
Bokashi on the growth and production of sweet potatoes .The experiment was
conducted in Desa Pasar Kawat District of Beringin Kabupaten Deli Serdang on
Juny to November 2015, using a factorial randomized block design with two
factors, the first factor is varieties (Antin 1, Antin 2, Antin 3) and the second
factor is doses Bokashi (0, 5, 10, 15 ton/ha). Observed were increase height of
plant, long of tuber per sample, height of tuber, weight tuber per sample, average
weight tuber, weight tuber per plot and index of yield.
The results showed that application of varieties increased long of tuber
per sample, height tuber per sample, weight tuber per plot, index of yield and
doses Bokashi increasing the height of plant, weight tuber per plots and average
weight tuber.
Keywords: bokashi, sweet pototes, varieties

Universitas Sumatera Utara