55 KEP BKIPM 2014

t_
t
-dl

KELAUTAN AN PERIKANAN
KENIIENTBRIAN
BADAN
TINA IKAN. P GENDALIAN MUTU

I -r

LV-rl
\\_J

-o\

--I

r\--J
1il

f

€

.J.-v

,-LS
'4€(AUIA$u''

KEAMANAN HASI PERIKANAN
MERDEKATIMURNO. 16,J

(021)3s19070
(LACAK),F,
Twww.bki

id, POSELEK

10110,
KOTAKPOS4130JKP10041

(021)
3s13282
go.id
bkipm@bkipm.kkp.

KEPUTUSAN
LIAN MUTU DAN

AS KOMPETEN
NOMOR 55/ KEP-BKTPM
I 20 | 4
TENTANG
TINA IKAN,
IL PERIKANAN
RANTINA IKAN,
NAN

KEAMANAN HASIL PERIKANAN SELAKU OTORITAS KOMPETEN,

Menimbang

bahan ruang lingkup
a. bg.hwa dalam rangka pe
mutu
pgngujian bidang karan
ikan,
dan
perlu
melakukan
keamanan
hasil
pqrubahan terhadap Kepu
n Kepala Badan
Mutu dan Keamanan
Kfi"rantina Ikan, Pengendali
Hasil Perikanan Selaku Oto itas Kompeten Nomor
Penetapan
KpP. 185/BKrPMl2OLr tentang
L4.boratorium Acuan;

perti
b . bQ.hwa berdasarkan
dilmaksud dalam huruf a,
ketentuan
M
Peraturan
Pgrikanan Nomor: PER.1
PEngendalian Sistem Jamin
HF.sil Perikanan, perlu
Kfpala Badan Karantina I
dan Keamanan Hasil Peri
Kpmpeten tentang Pe
KArantina lkan, Pengendall
Hasil Perikanan sebagai
Bidang Karantina Ikan, Mut
Pgrikanan;

bangan sebagaimana
untuk melaksanakan
Kelautan

teri
dan
tentang
/MEN/2010
Mutu dan Keamanan
tapkan Keputusan
, Pengendalian Mutu
Selaku Otoritas
Balai Uji Standar
Mutu dan Keamanan
Laboratorium
Acuan
dan Keamanan Hasil

Mengingat

hun L992 tentang
1 . Undang-Undang Nomor 16
buhan (Lembaran
Karantina Hewan, Ikan dan

hun 1992 Nomor 56,
Negara Republik Indonesia
Tambahan Lembaran Negar Republik Indonesia
Nomor 3482:
2OO4 tentang
Republik Indonesra
Perikanan (Lembaran Ne
Tahun 2OO4 Nomor 118, ambahan Lembaran
44331
Nomor
Ind
sia
Negara
Republik
Undang-Undang
sebagaimana telah diubah
Negara Republik
Nomor 45 Tahun 2OO9 (Lem
154. Tambahan
Indonesia Tahun 2OO9 N

Lembaran Negara Republik I onesia Nomor 5073);

2 . Undang-Undang Nomor 31 Tahun

Nomor 18 Tahun 2OL2 tentang
Republik Indonesia
(Lembaran Ne
Tahun 2OL2 Nomor 227, ambahan Lembaran

3 . Undang-Undang
Pangan

Negara Republik Indonesia N

or 5360) ;

or 15 Tahun 2OO2
N
Pemerintah
an Negara Republik

tentang Karantina Ikan (Lem
Irrdonesia Tahun 2OO2 N mor 36. Tambahan
Lembaran Negara Republik I onesia Nomor aL97);

4 . Peraturan

28 Tahun 2OO4
5 . Peraturan Pemerintah No
dan
Gizi Pangan
Mu
Keamanan,
tentang
(Lembaran Negara Republik ndonesia Tahun 2OO4
n Negara Republik
Nomor 107, Tambahan Le
Indonesia Nomor 442il;
6 . Peraturan Presiden Nomor 2 Tahun 2OIO tentang
Kedudukan, T\rgas dan Fun i Kementerian Negara
s dan Fungsi Eselon

serta Susunan Organisasi,
imana telah diubah
I Kementerian Negara, se
mor 56 Tahun 2013
dengan Peraturan Presiden
(Lembaran Negara Republik ndonesia Tahun 2OI3
Nomor L26l;
7 . Keputusan Presiden Nom
sebagaimana telah diuba
Presiden Nomor 60 /P Tahun

84 /P Tahun 20Og
dengan Keputusan
13:

8 . Peraturan Menteri Kelautan dan Perikanan Nomor
PER.15/MEN/2010 tentang Organisasi dan Tata
Keria Kementerian Kelautan an Perikanan:

9 . Peraturan Menteri Kelautan dan Perikanan Nomor

PER.19/MEN/2010 tentang Pengendalian Sistem
Jaminan Mutu dan Keamana Hasil Perikanan:
1 0 .Peraturan Menteri Kelautan dan Perikanan Nomor
PER.25IMEN/201 1 tentang Organisasi dan Tata
Ikan,
Kerja Unit Pelaksana Te is Karantina
Keamanan
Hasil
Pengendalian
Mutu,
Perikanan;

11. Peraturan Menteri Kelautan
tentang
PER.25 / MEN/ 20 12
Peraturan Perundang-undan
Kementerian Kelautan dan Pe

Perikanan Nomor
Pembentukan

di Lingkungan

MEMUTUSKAN:
Menetapkan

RANTINA IKAN,
KEPUTUSAN KEPALA BADAN
MANAN HASIL
PENGENDALIAN MUTU DAN
PERIKANAN SELAKU OTORITAS KO PBTEN TENTANG
PENETAPAN BALAI UJI STANDAR KARANTINA IKAN,
NAN HASIL
PENGENDALIAN MUTU DAN
ACUAN
RIUM
LABO
PERIKANAN SEBAGAI
KEAMANAN
DAN
BIDANG KARANTINA IKAN,
HASIL PERIKANAN.

KESATU

Balai Uji Standar
Menetapkan
Pengendalian Mutu dan Keama
Sebagai Laboratorium Acuan Bida
Mutu dan Keamanan Hasil Perika

Ikan,
Ka'rantina
Hasil Perikanan
Karantina lkan,

KEDUA

Laboratorium Acuan sebagaiman
KESATU mempunYai tu
Diktum
pengembangan metode pengujian,
bahan acuan, me
menyediakan
profisiensi sesuai rutang lingkuP
ditetapkan sebagaimana tersebut
merupakan bagian tidak terPi
ini, atau penugasan lain oleh Ke
dan
Ikan,
Pengendalian Mutu
Kompete
Perikanan Selaku Otoritas

dimaksud dalam
as melaksanakan
bimbingan teknis,
yelenggarakan uji
eter uji yang
m -tamplran yang

KETIGA

Dalam melaksanakan tugas s e o
La
KEDUA,
Diktum
dalam
menyelenggarakanfungsi :

n dari keputusan
Badan Karantina
Hasil
Keamanan
mana

torium

dimaksud
Acuan

penyebarluasan
pengembangan
pengujian
kebutu
sesuai
metode
alu4si manajemen
b . Melaksanakan bimbingan dan
dan teknis terhadap laborato um penguji yang
berada di dalam jejaring labora
ntuk laboratorium
c . Melaksanakan uji profisiensi
penguji yang berada didalam jej ing laboratorium;
pengendalian yang
d . Menyebarluaskan informasi tu
ompeten kepada
oleh Otoritas
didelegasikan
didalam jejaring
iaboratorium penguji yang ber
laboratorium;
e. Melakukan kerjasama dengan la ratorium nasional
dan
memelihara
untuk
internasional
atau
meningkatkan kompetensinYa;
a . Melaksanakan

digunakan dalam
jaminan mutu hasil penguji n untuk memenuhi
yang berada di
kebutuhan laboratorium pe
dalam j ejaring laboratorium;
kegiatan
laksanaan
g. Menyampaikan
laporan
Menyediakan

KEEMPAT

KELIMA

KEENAM

bahan acuan

laboratorium
acuan sekuran
kepada
setahun
kali
sewaktu-waktu apabila diperl
Pusat Manajemen Mutu me

-kurangnya
1 (satu)
atau
s Kompeten

(satu) kali dalam setahun untu
Laboratorium Acuan se
Diktum KEDUA.

mengevaluasi kinerja
na dimaksud pada

Pelaksanaan tugas sebagaim
dan
Diktum
KEDUA tunduk
peraturan perundangyang berlaku di bidang karan
mutu dan keamanan hasil peri

dalam
dimaksud
berpedoman kepada
dan ketentuan lain
ikan, pengendalian

Dengan ditetapkannya Keputu

Kepala Badan ini,
Ikan,
Karantina
an Hasil Perikanan

Kepala Ba
maka Keputusan
Pengendalian Mutu dan
selaku Otoritas Kompeten N
2OLL tentang Penetapan Labora
dan dinyatakan tidak berlaku.

KETUJUH

Keputusan Kepala
tanggal ditetapkan.

Badan

ini

Ditetapkan di
pada tanggaI 23

kan audit minimal

an.

KEP.185/BKTPM/
rium Acuan, dicabut
mulai

berlaku

pada

ebruari 2OI4

KEPALA BADAN KARANTINAIKAN,
PENGENDALIA MUTU DAN
KEAMANAN HA IL PERIKANAN.

SELAKU OTO

AS KOMPETEN,

ttd.

NARMOKO PRA MADJI
ai dengan aslinya
Kepegawaian,

1

Lampiran: KePutusan KeP
Mutu dan Kear
BKIPM/2014 1
Karantina Ikan,
Perikanan Seba
ikan, Mutu dan

IUM ACUAN

RUANG LINGKUP PARAMETER UJI
BIDANG MUTU DAN KEAMANAN HASIL PERII{ANAN
PARAMETER UJI
BIDANG UJI

METODE U.tI
iNr 01-2332.2-2006
INI 01-2332.1-2006
I K ;.4.2.A.2(Mikroskopis)

lSalmonella
lE. coli
lGnattnstoma sp.

Mikrobiologi

a Badan Karantina Ikan, Pengendalian
rran Hasil Perikanan Nomor 55 /KEPBalai
Uji Standar
ntang
Penetapan
?engendalian Mutu dan Keamanan Hasil
Acuan Bidang Karantina
i Laboratorium
.eamanan Hasil Perikanan.

BIDANG KARANTINA II{AN

Mikrobiologi

METODE UJI

PARAMETER UJI

BIDANG UJI

K i.4.2.A.1 (Mikroskopis)
IK. 5.4.2.A.3(Mikroskopis)
I K i.4.2.A.4 (Mikroskopis)
IK i.4.2.8.1 (Mikroskopis)
IK ;.4.2.8.2 (Mikroskopis)
I K i.4.2.8.5 (Mikroskopis)
IK. ',4,2.C.I (Konvensional)
IK. '.4.2.C.7(Konvensional)
IK. '.4.2.C.2 (Konvensional)
IK. ,.4,2.C.6(Konvensional)
IK. ,.4,2.C.3(Konvensional)
IK. ;.4.2.8.3(Konvensional)
IK. i.4.2.8.4(Konvensional)
I K . 5 . ,.2.D1 (KonvensionalPCR)
IK.5.,.2.D2 (KonvensionalPCR)

Perlcrnsussp.
.Lytocestussp.
Mgxobolus koi
ApLtanomycesinuadans
AchJya sp.
Saprolegnia sp.
A eromomonqs salmonicida
Aeromonas hgdrophila
Edwordsiella tarda
Edwordsiello ictalui
Streptococcusiniae
AspergillusJlatrus
Asperg.Ilusfumigatus
Koi Herpesutrus (KHV)
White Spot Sgndrome Vlrus (WSSV)

KEPALABAT
MUTU DAN I
OTORITASK

KARANTINA IKAN, PENGENDALIAN
MANAN HASIL PERIKANAN SELAKU
PETEN,

ttd.
NARMOKOF
dengan aslinya
Eep-egawaian,

ill::

@

SMADJI