Analisis Pendapatan Pengrajin Olahan Ubi Kayu Di Kecamatan Pegajahan (Studi Kasus : Kecamatan Pegajahan, Kabupaten Serdang Bedagai)

Lampiran 1. Karakteristik Responden Mie Iris di Kecamatan Pegajahan (2015) No Nama Umur (tahun) Pendidikan (tahun) Jumlah Tanggungan Keluarga (jiwa) Lama Berusaha (tahun) Status Kepemilikan Keterangan Luas Lokasi usaha (m

  55

  42

  9

  5

  7 Milik Sendiri Desa Pegajahan

  95

  26 Mulyono

  45

  12

  5

  10 Milik Sendiri Desa Pegajahan 100

  27 Maimunah

  6

  80

  1

  10 Milik Sendiri Desa Pegajahan 100

  28 Mumun

  37

  9

  3

  6 Milik Sendiri Desa Pegajahan

  60

  29 Sugi Ginting

  55

  12

  25 Dewi

  8 Milik Sendiri Desa Pegajahan

  15 Milik Sendiri Desa Pegajahan

  12

  3

  7 Milik Sendiri Desa Pegajahan

  70

  21 Nurhayati

  48

  6

  2

  10 Milik Sendiri Desa Pegajahan

  80

  22 Sumarni

  27

  1

  3

  7 Milik Sendiri Desa Pegajahan

  95

  23 Putri

  28

  12

  2

  5 Milik Sendiri Desa Pegajahan

  60

  24 Sarmi

  39

  9

  6

  95

  35

  80

  35 Jumiran

  49

  12

  5

  13 Milik Sendiri Desa Pegajahan

  95

  36 Pak Hendro

  51

  12

  4

  10 Milik Sendiri Desa Pegajahan

  37 Susiana

  9 Milik Sendiri Desa Pegajahan

  33

  12

  2

  13 Milik Sendiri Desa Pegajahan 100

  38 Ningsih

  37

  6

  3

  9 Milik Sendiri Desa Pegajahan

  60 Total 1.691 342 102 339

  2.955

  80

  4

  30 Supariyem

  32 Karman

  54

  6

  3

  15 Milik Sendiri Desa Pegajahan

  90

  31 Bu Sum

  50

  12

  3

  5 Milik Sendiri Desa Pegajahan

  72

  57

  12

  6

  2

  10 Milik Sendiri Desa Pegajahan

  95

  33 Ani Sari

  45

  9

  2

  11 Milik Sendiri Desa Pegajahan 100

  34 Bahri

  43

  6

  2 )

  1 Tika

  7 Milik Sendiri Desa Pegajahan

  48

  6 Sumijan

  48

  9

  3

  6 Milik Sendiri Desa Pegajahan

  48

  7 Sanusi

  52

  9

  2

  48

  2

  8 S. Silalahi

  72

  9

  3

  10 Milik Sendiri Desa Pegajahan 100

  9 Sumadi

  53

  12

  2

  10 Milik Sendiri Desa Pegajahan

  48

  1 Milik Sendiri Desa Pegajahan

  12

  45

  3 Rusmiati

  26

  6

  3

  10 Milik Sendiri Desa Pegajahan

  48

  2 Bu Inem

  48

  9

  3

  5 Milik Sendiri Desa Pegajahan

  48

  35

  31

  9

  3

  10 Milik Sendiri Desa Pegajahan

  80

  4 Siti Muhriani

  39

  9

  3

  5 Milik Sendiri Desa Pegajahan

  90

  5 Salim

  10 Sugiati

  9

  60

  10 Milik Sendiri Desa Pegajahan

  10 Milik Sendiri Desa Pegajahan

  95

  16 Slamet

  43

  9

  4

  10 Milik Sendiri Desa Pegajahan 100

  17 Surami

  48

  6

  2

  85

  12

  18 Mahmud Irawan

  38

  6

  1

  8 Milik Sendiri Desa Pegajahan

  50

  19 Rusni

  42

  6

  2

  9 Milik Sendiri Desa Pegajahan

  1

  53

  3

  85

  11 Milik Sendiri Desa Pegajahan 100

  11 Suratman

  44

  12

  2

  7 Milik Sendiri Desa Pegajahan 100

  12 Kasmiatun

  48

  6

  1

  12 Milik Sendiri Desa Pegajahan

  13 Tupon

  15 Basariah

  43

  6

  3

  8 Milik Sendiri Desa Pegajahan

  50

  14 Ani

  53

  6

  2

  10 Milik Sendiri Desa Pegajahan

  65

  20 Nani

Lampiran 2. Peralatan Produksi Mie Iris di Kecamatan Pegajahan (2015) No Nama Kuali (unit) Pisau Pengupas (unit) Ember (unit)

  8

  1

  27 Maimunah

  1

  4

  1

  1

  14

  5

  7

  1

  26 Mulyono

  1

  3

  1

  1

  10

  6

  3

  15

  1

  1

  1

  16

  10

  6

  1

  29 Sugi Ginting

  1

  2

  1

  1

  10

  7

  2

  1

  28 Mumun

  1

  3

  1

  3

  25 Dewi

  5

  12

  9

  8

  1

  22 Sumarni

  1

  3

  1

  1

  6

  1

  3

  1

  21 Nurhayati

  1

  2

  1

  1

  11

  14

  1

  1

  1

  2

  1

  1

  9

  4

  1

  1

  24 Sarmi

  2

  5

  1

  1

  11

  7

  2

  1

  23 Putri

  1

  1

  1

  3

  36 Pak Hendro

  3

  1

  1

  12

  8

  3

  1

  1

  37 Susiana

  2

  1

  1

  10

  6

  2

  1

  35 Jumiran

  1

  1

  3

  5

  38

  38 38 105

  38 109 258 498

  1 Total

  2

  1

  1

  10

  1

  3

  1

  38 Ningsih

  1

  3

  1

  1

  13

  8

  1

  1

  30 Supariyem

  1

  32 Karman

  1

  2

  1

  1

  9

  8

  2

  31 Bu Sum

  3

  1

  2

  1

  1

  10

  7

  3

  1

  1

  7

  1

  1

  10

  6

  3

  1

  34 Bahri

  1

  3

  1

  14

  13

  6

  3

  1

  33 Ani Sari

  1

  3

  1

  1

  7

  

Rak (unit)

Mesin Parutan (unit) Mesin Ampia (unit) Terpal Penjemur (lembar) Bak Pengukus

  1 Tika

  7 Sanusi

  3

  1

  1

  10

  7

  2

  1

  1

  8 S. Silalahi

  2

  1

  1

  11

  6

  3

  1

  6 Sumijan

  1

  1

  3

  8

  3

  1

  10 Sugiati

  1

  3

  1

  1

  11

  3

  3

  1

  9 Sumadi

  1

  4

  1

  1

  19

  10

  1

  1

  14

  1

  3 Rusmiati

  1

  3

  1

  1

  22

  6

  2

  2 Bu Inem

  2

  1

  2

  1

  1

  12

  7

  4

  1

  1

  9

  1

  1

  15

  6

  2

  1

  5 Salim

  1

  4

  1

  28

  27

  12

  3

  1

  4 Siti Muhriani

  1

  3

  1

  1

  6

  1

  20 Nani

  1

  10

  5

  3

  1

  17 Surami

  1

  3

  1

  1

  10

  6

  3

  1

  16 Slamet

  1

  2

  1

  1

  2

  12

  19 Rusni

  1

  2

  1

  1

  10

  7

  3

  1

  1

  1

  2

  1

  1

  11

  4

  1

  1

  18 Mahmud Irawan

  1

  7

  1

  3

  1

  1

  9

  5

  2

  1

  12 Kasmiatun

  1

  1

  1

  1

  20

  5

  4

  1

  11 Suratman

  1

  4

  2

  13 Tupon

  3

  3

  1

  15 Basariah

  1

  2

  1

  1

  13

  4

  1

  1

  14 Ani

  1

  2

  1

  1

  11

  6

  1

  1

Lampiran 3. Biaya Bahan Baku (Ubi Kayu) di Kecamatan Pegajahan (2015) Sampel Frekuensi Pembuatan Mie Iris (hari) Kebutuhan Ubi Kayu (kg) Harga Beli (Rp/kg) Total Harga Beli Ubi Kayu (Rp/kg) Minggu Bulan Tahun Hari Minggu Bulan Tahun Hari Minggu Bulan Tahun

  8 96 450 900 3.600 43.200 1.100 495.000 990.000 3.960.000 47.520.000

  1

  29

  8 96 400 800 3.200 38.400 1.100 440.000 880.000 3.520.000 42.240.000

  2

  28

  4 48 500 500 2.000 24.000 1.100 550.000 550.000 2.200.000 26.400.000

  1

  27

  4 48 550 550 2.200 26.400 1.100 605.000 605.000 2.420.000 29.040.000

  1

  26

  2

  30

  25

  8 96 250 500 2.000 24.000 1.100 275.000 550.000 2.200.000 26.400.000

  2

  24

  3 12 144 400 1.200 4.800 57.600 1.100 440.000 1.320.000 5.280.000 63.360.000

  23

  3 12 144 600 1.800 7.200 86.400 1.100 660.000 1.980.000 7.920.000 95.040.000

  22

  8 96 400 800 3.200 38.400 1.100 440.000 880.000 3.520.000 42.240.000

  2

  21

  4 48 800 800 3.200 38.400 1.100 880.000 880.000 3.520.000 42.240.000

  1

  2

  35

  Total 68 272 3.264 19.150 33.250 133.000 1.596.000 42.100 21.215.000 36.875.000 147.500.000 1.770.000.000

  8 96 300 600 2.400 28.800 1.100 330.000 660.000 2.640.000 31.680.000

  2

  38

  3 12 144 600 1.800 7.200 86.400 1.100 660.000 1.980.000 7.920.000 95.040.000

  37

  4 48 550 550 2.200 26.400 1.100 605.000 605.000 2.420.000 29.040.000

  1

  36

  4 48 450 450 1.800 21.600 1.100 495.000 495.000 1.980.000 23.760.000

  1

  8 96 500 1.000 4.000 48.000 1.100 550.000 1.100.000 4.400.000 52.800.000

  4 48 450 450 1.800 21.600 1.100 495.000 495.000 1.980.000 23.760.000

  2

  34

  8 96 500 1.000 4.000 48.000 1.100 550.000 1.100.000 4.400.000 52.800.000

  2

  33

  4 48 500 500 2.000 24.000 1.100 550.000 550.000 2.200.000 26.400.000

  1

  32

  4 48 550 550 2.200 26.400 1.100 605.000 605.000 2.420.000 29.040.000

  1

  31

  8 96 500 1.000 4.000 48.000 1.100 550.000 1.100.000 4.400.000 52.800.000

  1

  3 12 144 500 1.500 6.000 72.000 1.100 550.000 1.650.000 6.600.000 79.200.000

  6

  4 48 750 750 3.000 36.000 1.100 825.000 825.000 3.300.000 39.600.000

  1

  9

  4 48 850 850 3.400 40.800 1.100 935.000 935.000 3.740.000 44.880.000

  1

  8

  4 48 500 500 2.000 24.000 1.100 550.000 550.000 2.200.000 26.400.000

  1

  7

  4 48 500 500 2.000 24.000 1.100 550.000 550.000 2.200.000 26.400.000

  1

  8 96 600 1.200 4.800 57.600 1.200 720.000 1.440.000 5.760.000 69.120.000

  2

  2

  5

  8 96 1.000 2.000 8.000 96.000 1.100 1.100.000 2.200.000 8.800.000 105.600.000

  2

  4

  8 96 750 1.500 6.000 72.000 1.100 825.000 1.650.000 6.600.000 79.200.000

  2

  3

  8 96 500 1.000 4.000 48.000 1.100 550.000 1.100.000 4.400.000 52.800.000

  2

  2

  10

  8 96 500 1.000 4.000 48.000 1.100 550.000 1.100.000 4.400.000 52.800.000

  8 96 500 1.000 4.000 48.000 1.200 600.000 1.200.000 4.800.000 57.600.000

  1

  2

  19

  3 12 144 300 900 3.600 43.200 1.100 330.000 990.000 3.960.000 47.520.000

  18

  8 96 300 600 2.400 28.800 1.100 330.000 660.000 2.640.000 31.680.000

  2

  17

  8 96 400 800 3.200 38.400 1.200 480.000 960.000 3.840.000 46.080.000

  2

  16

  4 48 500 500 2.000 24.000 1.100 550.000 550.000 2.200.000 26.400.000

  15

  11

  8 96 250 500 2.000 24.000 1.100 275.000 550.000 2.200.000 26.400.000

  2

  14

  8 96 450 900 3.600 43.200 1.100 495.000 990.000 3.960.000 47.520.000

  2

  13

  8 96 350 700 2.800 33.600 1.100 385.000 770.000 3.080.000 36.960.000

  2

  12

  8 96 400 800 3.200 38.400 1.100 440.000 880.000 3.520.000 42.240.000

  2

  20

Lampiran 4. Biaya Bahan Penunjang di Kecamatan Pegajahan (2015) : Kayu Bakar Sampel Kebutuhan Ubi Kayu (kg) Frekuensi Pemakaian Harga Beli (Rp/kubik) Total Harga Beli Kayu Bakar (Rp) Biaya Kayu Bakar (Rp/kg) Hari Minggu Bulan Tahun Minggu Bulan Tahun Hari Minggu Bulan Tahun

  1 500 1.500 6.000 72.000 0,75

  3 36 200.000 50.000 150.000 600.000 7.200.000 100 2 500 1.000 4.000 48.000 0,5 2 24 200.000 50.000 100.000 400.000 4.800.000 100 3 750 1.500 6.000 72.000 0,75 3 36 200.000 75.000 150.000 600.000 7.200.000 100 4 1.000 2.000 8.000 96.000 1 4 48 190.000 95.000 190.000 760.000 9.120.000

  95 5 600 1.200 4.800 57.600 0,6 2,4 28,8 180.000 54.000 108.000 432.000 5.184.000 90 6 500 500 2.000 24.000 0,25

  1 12 200.000 50.000 50.000 200.000 2.400.000 100 7 500 500 2.000 24.000 0,25 1 12 200.000 50.000 50.000 200.000 2.400.000 100 8 850 850 3.400 40.800 0,425 1,7 20,4 200.000 85.000 85.000 340.000 4.080.000 100

  9 750 750 3.000 36.000 0,375 1,5 18 200.000 75.000 75.000 300.000 3.600.000 100 10 500 1.000 4.000 48.000 0,5 2 24 200.000 50.000 100.000 400.000 4.800.000 100 11 400 800 3.200 38.400 0,4 1,6 19,2 200.000 40.000 80.000 320.000 3.840.000 100

  12 350 700 2.800 33.600 0,35 1,4 16,8 200.000 35.000 70.000 280.000 3.360.000 100 13 450 900 3.600 43.200 0,45 1,8 21,6 200.000 45.000 90.000 360.000 4.320.000 100 14 250 500 2.000 24.000 0,25

  1 12 200.000 25.000 50.000 200.000 2.400.000 100 15 500 500 2.000 24.000 0,25 1 12 200.000 50.000 50.000 200.000 2.400.000 100 16 400 800 3.200 38.400 0,4 1,6 19,2 200.000 40.000 80.000 320.000 3.840.000 100

  17 300 600 2.400 28.800 0,3 1,2 14,4 175.000 26.250 52.500 210.000 2.520.000 87,5 18 300 900 3.600 43.200 0,45 1,8 21,6 200.000 30.000 90.000 360.000 4.320.000 100 19 500 1.000 4.000 48.000 0,5

  2 24 200.000 50.000 100.000 400.000 4.800.000 100 20 500 1.000 4.000 48.000 0,5 2 24 185.000 46.250 92.500 370.000 4.440.000 92,5 21 400 800 3.200 38.400 0,4 1,6 19,2 200.000 40.000 80.000 320.000 3.840.000 100

  22 600 1.800 7.200 86.400 0,9 3,6 43,2 200.000 60.000 180.000 720.000 8.640.000 100 23 400 1.200 4.800 57.600 0,6 2,4 28,8 200.000 40.000 120.000 480.000 5.760.000 100 24 250 500 2.000 24.000 0,25

  1 12 200.000 25.000 50.000 200.000 2.400.000 100 25 450 900 3.600 43.200 0,45 1,8 21,6 200.000 45.000 90.000 360.000 4.320.000 100 26 550 550 2.200 26.400 0,275 1,1 13,2 200.000 55.000 55.000 220.000 2.640.000 100 27 500 500 2.000 24.000 0,25

  1 12 200.000 50.000 50.000 200.000 2.400.000 100 28 400 800 3.200 38.400 0,4 1,6 19,2 200.000 40.000 80.000 320.000 3.840.000 100 29 800 800 3.200 38.400 0,4 1,6 19,2 200.000 80.000 80.000 320.000 3.840.000 100 30 450 450 1.800 21.600 0,225 0,9 10,8 200.000 45.000 45.000 180.000 2.160.000 100 31 550 550 2.200 26.400 0,275 1,1 13,2 200.000 55.000 55.000 220.000 2.640.000 100 32 500 500 2.000 24.000 0,25

  1 12 200.000 50.000 50.000 200.000 2.400.000 100 33 500 1.000 4.000 48.000 0,5 2 24 200.000 50.000 100.000 400.000 4.800.000 100 34 500 1.000 4.000 48.000 0,5 2 24 200.000 50.000 100.000 400.000 4.800.000 100 35 450 450 1.800 21.600 0,225 0,9 10,8 200.000 45.000 45.000 180.000 2.160.000 100

  36 550 550 2.200 26.400 0,275 1,1 13,2 200.000 55.000 55.000 220.000 2.640.000 100 37 600 1.800 7.200 86.400 0,9 3,6 43,2 200.000 60.000 180.000 720.000 8.640.000 100 38 300 600 2.400 28.800 0,3 1,2 14,4 200.000 30.000 60.000 240.000 2.880.000 100

  

Total 19.150 33.250 133.000 1.596.000 16,625 66,5 798 7.530.000 1.896.500 3.288.000 13.152.000 157.824.000 3.765

Lampiran 4. Biaya Bahan Penunjang di Kecamatan Pegajahan (lanjutan) : Plastik Penjemur Mie Iris Sampel Kebutuhan Ubi Kayu (kg) Frekuensi Pembelian Plastik Harga Beli (Rp/kg) Total Harga Beli Plastik (Rp) Biaya Plastik (Rp/kg) Hari Minggu Bulan Tahun Minggu Bulan Tahun Hari Minggu Bulan Tahun

  1 12 25.000 22.500 22.500 22.500 270.000

  1

  50 29 800 800 3.200 38.400

  1 12 25.000 20.000 20.000 20.000 240.000

  1

  50 28 400 800 3.200 38.400

  1 12 25.000 25.000 25.000 25.000 300.000

  1

  50 27 500 500 2.000 24.000

  1 12 25.000 27.500 27.500 27.500 330.000

  1

  50 26 550 550 2.200 26.400

  1

  50 30 450 450 1.800 21.600

  50 25 450 900 3.600 43.200

  1 12 25.000 12.500 12.500 12.500 150.000

  1

  50 24 250 500 2.000 24.000

  1 12 25.000 20.000 20.000 20.000 240.000

  1

  50 23 400 1.200 4.800 57.600

  1 12 25.000 30.000 30.000 30.000 360.000

  1

  50 22 600 1.800 7.200 86.400

  1 12 25.000 20.000 20.000 20.000 240.000

  1

  1 12 25.000 40.000 40.000 40.000 480.000

  1

  1 12 25.000 25.000 25.000 25.000 300.000

  1

  38 38 456 943.000 949.100 949.100 949.100 11.389.200 1.886

  50 Total 19.150 33.250 133.000 1.596.000

  1 12 25.000 15.000 15.000 15.000 180.000

  1

  50 38 300 600 2.400 28.800

  1 12 25.000 30.000 30.000 30.000 360.000

  1

  50 37 600 1.800 7.200 86.400

  1 12 25.000 27.500 27.500 27.500 330.000

  1

  50 36 550 550 2.200 26.400

  1 12 25.000 22.500 22.500 22.500 270.000

  50 35 450 450 1.800 21.600

  1 12 25.000 22.500 22.500 22.500 270.000

  1 12 25.000 25.000 25.000 25.000 300.000

  1

  50 34 500 1.000 4.000 48.000

  1 12 25.000 25.000 25.000 25.000 300.000

  1

  50 33 500 1.000 4.000 48.000

  1 12 25.000 25.000 25.000 25.000 300.000

  1

  50 32 500 500 2.000 24.000

  1 12 25.000 27.500 27.500 27.500 330.000

  1

  50 31 550 550 2.200 26.400

  50 21 400 800 3.200 38.400

  1 500 1.500 6.000 72.000

  1

  48 6 500 500 2.000 24.000

  1 12 24.000 36.000 36.000 36.000 432.000

  1

  48 9 750 750 3.000 36.000

  1 12 24.000 40.800 40.800 40.800 489.600

  1

  48 8 850 850 3.400 40.800

  1 12 24.000 24.000 24.000 24.000 288.000

  1

  48 7 500 500 2.000 24.000

  1 12 24.000 24.000 24.000 24.000 288.000

  1

  1 12 24.000 28.800 28.800 28.800 345.600

  1

  1

  50 5 600 1.200 4.800 57.600

  1 12 25.000 50.000 50.000 50.000 600.000

  1

  50 4 1.000 2.000 8.000 96.000

  1 12 25.000 37.500 37.500 37.500 450.000

  1

  46 3 750 1.500 6.000 72.000

  1 12 23.000 23.000 23.000 23.000 276.000

  1

  50 2 500 1.000 4.000 48.000

  1 12 25.000 25.000 25.000 25.000 300.000

  48 10 500 1.000 4.000 48.000

  1 12 25.000 25.000 25.000 25.000 300.000

  50 20 500 1.000 4.000 48.000

  1 12 25.000 25.000 25.000 25.000 300.000

  1 12 25.000 25.000 25.000 25.000 300.000

  1

  50 19 500 1.000 4.000 48.000

  1 12 25.000 15.000 15.000 15.000 180.000

  1

  50 18 300 900 3.600 43.200

  1 12 25.000 15.000 15.000 15.000 180.000

  1

  50 17 300 600 2.400 28.800

  1 12 25.000 20.000 20.000 20.000 240.000

  1

  50 16 400 800 3.200 38.400

  1

  50 11 400 800 3.200 38.400

  50 15 500 500 2.000 24.000

  1 12 25.000 12.500 12.500 12.500 150.000

  1

  50 14 250 500 2.000 24.000

  1 12 25.000 22.500 22.500 22.500 270.000

  1

  50 13 450 900 3.600 43.200

  1 12 25.000 17.500 17.500 17.500 210.000

  1

  50 12 350 700 2.800 33.600

  1 12 25.000 20.000 20.000 20.000 240.000

  1

  1

Lampiran 4. Biaya Bahan Penunjang di Kecamatan Pegajahan (lanjutan) : Bahan Bakar Sampel Kebutuhan Ubi Kayu (kg) Kebutuhan Bahan Bakar (liter) Harga Beli (Rp/ltr) Total Harga Beli (Rp) Biaya (Rp/kg) Hari Minggu Bulan Tahun Hari Minggu Bulan Tahun Hari Minggu Bulan Tahun

  2

  30 16 400 800 3.200 38.400 1,6 3,2 12,8 153,6 8.000 12.800 25.600 102.400 1.228.800 32 17 300 600 2.400 28.800 1,2 2,4 9,6 115,2 7.500 9.000 18.000 72.000 864.000 30 18 300 900 3.600 43.200 1,2 3,6 14,4 172,8 7.500 9.000 27.000 108.000 1.296.000 30 19 500 1.000 4.000 48.000

  2

  4 16 192 7.500 15.000 30.000 120.000 1.440.000

  30 20 500 1.000 4.000 48.000

  2

  4 16 192 7.500 15.000 30.000 120.000 1.440.000

  30 21 400 800 3.200 38.400 1,6 3,2 12,8 153,6 7.500 12.000 24.000 96.000 1.152.000 30 22 600 1.800 7.200 86.400 2,4 7,2 28,8 345,6 7.500 18.000 54.000 216.000 2.592.000 30 23 400 1.200 4.800 57.600 1,6 4,8 19,2 230,4 7.500 12.000 36.000 144.000 1.728.000 30 24 250 500 2.000 24.000

  1

  2

  8 96 7.500 7.500 15.000 60.000 720.000

  30 25 450 900 3.600 43.200 1,8 3,6 14,4 172,8 7.500 13.500 27.000 108.000 1.296.000 30 26 550 550 2.200 26.400 2,2 2,2 8,8 105,6 7.500 16.500 16.500 66.000 792.000 30 27 500 500 2.000 24.000

  2

  8 96 7.500 15.000 15.000 60.000 720.000

  2

  30 28 400 800 3.200 38.400 1,6 3,2 12,8 153,6 7.500 12.000 24.000 96.000 1.152.000 30 29 800 800 3.200 38.400 3,2 3,2 12,8 153,6 8.000 25.600 25.600 102.400 1.228.800 32 30 450 450 1.800 21.600 1,8 1,8 7,2 86,4 8.000 14.400 14.400 57.600 691.200 32 31 550 550 2.200 26.400 2,2 2,2 8,8 105,6 7.500 16.500 16.500 66.000 792.000 30 32 500 500 2.000 24.000

  2

  2

  8 96 7.500 15.000 15.000 60.000 720.000

  30 33 500 1.000 4.000 48.000

  2

  4 16 192 7.500 15.000 30.000 120.000 1.440.000

  30 34 500 1.000 4.000 48.000

  2

  4 16 192 7.500 15.000 30.000 120.000 1.440.000

  30 35 450 450 1.800 21.600 1,8 1,8 7,2 86,4 7.500 13.500 13.500 54.000 648.000 30 36 550 550 2.200 26.400 2,2 2,2 8,8 105,6 7.500 16.500 16.500 66.000 792.000 30 37 600 1.800 7.200 86.400 2,4 7,2 28,8 345,6 7.500 18.000 54.000 216.000 2.592.000 30 38 300 600 2.400 28.800 1,2 2,4 9,6 115,2 7.500 9.000 18.000 72.000 864.000

  30 Total 19.150 33.250 133.000 1.596.000

  77 133 532 6.384 288.500 582.300 1.009.100 4.036.400 48.436.800 1.154

  8 96 7.500 15.000 15.000 60.000 720.000

  1 500 1.500 6.000 72.000

  2

  8 96 8.000 16.000 16.000 64.000 768.000

  6 24 288 8.000 16.000 48.000 192.000 2.304.000

  32 2 500 1.000 4.000 48.000

  2

  4 16 192 8.000 16.000 32.000 128.000 1.536.000

  32 3 750 1.500 6.000 72.000

  3

  6 24 288 7.500 22.500 45.000 180.000 2.160.000

  30 4 1.000 2.000 8.000 96.000

  4

  8 32 384 7.500 30.000 60.000 240.000 2.880.000

  30 5 600 1.200 4.800 57.600 2,4 4,8 19,2 230,4 7.500 18.000 36.000 144.000 1.728.000 30 6 500 500 2.000 24.000

  2

  2

  32 7 500 500 2.000 24.000

  30 15 500 500 2.000 24.000

  2

  2

  8 96 7.500 15.000 15.000 60.000 720.000

  30 8 850 850 3.400 40.800 3,4 3,4 13,6 163,2 7.500 25.500 25.500 102.000 1.224.000 30 9 750 750 3.000 36.000

  3

  3 12 144 8.000 24.000 24.000 96.000 1.152.000

  32 10 500 1.000 4.000 48.000

  2

  4 16 192 7.500 15.000 30.000 120.000 1.440.000

  30 11 400 800 3.200 38.400 1,6 3,2 12,8 153,6 7.500 12.000 24.000 96.000 1.152.000 30 12 350 700 2.800 33.600 1,4 2,8 11,2 134,4 7.500 10.500 21.000 84.000 1.008.000 30 13 450 900 3.600 43.200 1,8 3,6 14,4 172,8 7.500 13.500 27.000 108.000 1.296.000 30 14 250 500 2.000 24.000

  1

  2

  8 96 7.500 7.500 15.000 60.000 720.000

  2

  

Lampiran 5. Biaya Tenaga Kerja Usaha Pengolahan Mie Iris di Kecamatan Pegajahan (2015) : Pengupasan Ubi Kayu dan Pencucian

Sampel Jumlah (kg/hari)

  2

  2

  2 22 600 30.000 90.000 360.000 4.320.000 1 3 1,5 23 400 20.000 60.000 240.000 2.880.000

  2

  2 24 250 12.500 25.000 100.000 1.200.000 1 2,5 25 450 22.500 45.000 180.000 2.160.000

  1 2 1,5 26 550 27.500 27.500 110.000 1.320.000

  1

  2

  2 27 500 25.000 25.000 100.000 1.200.000

  3

  2 28 400 20.000 40.000 160.000 1.920.000

  2

  2 29 800 40.000 40.000 160.000 1.920.000

  2

  2 30 450 22.500 22.500 90.000 1.080.000 1 2 1,5 31 550 27.500 27.500 110.000 1.320.000

  3

  1

  2

  2 32 500 25.000 25.000 100.000 1.200.000 2 2,5 33 500 25.000 50.000 200.000 2.400.000

  3

  2 34 500 25.000 50.000 200.000 2.400.000 2 2,5 35 450 22.500 22.500 90.000 1.080.000 2 2,5 36 550 27.500 27.500 110.000 1.320.000

  3

  2 37 600 30.000 90.000 360.000 4.320.000

  1

  2

  2 38 300 15.000 30.000 120.000 1.440.000

  1

  3 Total 19.150 957.500 1.662.500 6.650.000 79.800.000

  22

  76

  2 21 400 20.000 40.000 160.000 1.920.000

  2 20 500 25.000 50.000 200.000 2.400.000

  

Total Upah (Rp) Jumlah TK

Waktu yang Hari dibutuhkan (jam) Minggu Bulan Tahun TKDK TKLK

  3

  1 500 25.000 75.000 300.000 3.600.000

  3

  2 2 500 25.000 50.000 200.000 2.400.000 2 2,5 3 750 37.500 75.000 300.000 3.600.000

  1

  3

  2 4 1.000 50.000 100.000 400.000 4.800.000

  3

  2

  2 5 600 30.000 60.000 240.000 2.880.000

  2

  1

  2 6 500 25.000 25.000 100.000 1.200..000

  3

  2 7 500 25.000 25.000 100.000 1.200.000 2 2,5 8 850 42.500 42.500 170.000 2.040.000

  1

  2

  2 9 750 37.500 37.500 150.000 1.800.000 2 1 2,5 10 500 25.000 50.000 200.000 2.400.000

  2 2,5 11 400 20.000 40.000 160.000 1.920.000

  2

  2 12 350 17.500 35.000 140.000 1.680.000

  2

  2 13 450 22.500 45.000 180.000 2.160.000 2 2,5 14 250 12.500 25.000 100.000 1.200.000 1 2,5 15 500 25.000 25.000 100.000 1.200.000

  1

  2

  2 16 400 20.000 40.000 160.000 1.920.000 1 2 1,5 17 300 15.000 30.000 120.000 1.440.000

  1

  3 18 300 15.000 45.000 180.000 2.160.000

  1

  3 19 500 25.000 50.000 200.000 2.400.000

  1

  82

Lampiran 5. Biaya Tenaga Kerja Usaha Pengolahan Mie Iris di Kecamatan Pegajahan (lanjutan) : Pemarutan Ubi Kayu Sampel Total Upah (Rp) Jumlah TK Waktu yang Hari dibutuhkan (jam) Minggu Bulan Tahun TKDK TKLK

  1 15.000 45.000 180.000 2.160.000 1 1,25 2 15.000 30.000 120.000 1.440.000 1 1,25 3 22.500 45.000 180.000 2.160.000 1 1,875 4 30.000 60.000 240.000 2.880.000 1 2,5 5 18.000 36.000 144.000 1.728.000 1 1,5 6 15.000 15.000 60.000 720.000 1 1,25 7 15.000 15.000 60.000 720.000 1 1,25 8 25.500 25.500 102.000 1.224.000 1 2,125 9 22.500 22.500 90.000 1.080.000 1 1,875 10 15.000 30.000 120.000 1.440.000 1 1,25 11 12.000 24.000 96.000 1.152.000

  1

  1 12 10.500 21.000 84.000 1.008.000 1 0,875 13 13.500 27.000 108.000 1.296.000 1 1,125 14 7.500 15.000 60.000 720.000 1 0,625 15 15.000 15.000 60.000 720.000 1 1,25 16 12.000 24.000 96.000 1.152.000

  1

  1 17 9.000 18.000 72.000 864.000 1 0,75 18 9.000 27.000 108.000 1.296.000 1 0,75 19 15.000 30.000 120.000 1.440.000 1 1,25 20 15.000 30.000 120.000 1.440.000 1 1,25 21 12.000 24.000 96.000 1.152.000

  1

  1 22 18.000 54.000 216.000 2.592.000 1 1,5 23 12.000 36.000 144.000 1.728.000

  1

  1 24 7.500 15.000 60.000 720.000 1 0,625 25 13.500 27.000 108.000 1.296.000 1 1,125 26 16.500 16.500 66.000 792.000 1 1,375 27 15.000 15.000 60.000 720.000 1 1,25 28 12.000 24.000 96.000 1.152.000

  1

  1 29 24.000 24.000 96.000 1.152.000

  1

  2 30 13.500 13.500 54.000 648.000 1 1,125 31 16.500 16.500 66.000 792.000 1 1,375 32 15.000 15.000 60.000 720.000 1 1,25 33 15.000 30.000 120.000 1.440.000 1 1,25 34 15.000 30.000 120.000 1.440.000 1 1,25 35 13.500 13.500 54.000 648.000 1 1,125 36 16.500 16.500 66.000 792.000 1 1,375 37 18.000 54.000 216.000 2.592.000 1 1,5 38 9.000 18.000 72.000 864.000 1 0,75

  Total 574.500 997.500 3.990.000 47.880.000 38 47,875

  

Lampiran 5. Biaya Tenaga Kerja Usaha Pengolahan Mie Iris di Kecamatan Pegajahan (lanjutan) : Mencetak menjadi opak segi empat

Sampel Total Upah (Rp) Jumlah TK Waktu yang Hari dibutuhkan (jam) Minggu Bulan Tahun TKDK TKLK

  2 32 50.000 50.000 200.000 2.400.000

  1

  2 23 40.000 120.000 480.000 5.760.000 1 1,5 24 25.000 50.000 200.000 2.400.000

  1

  1 25 45.000 90.000 360.000 4.320.000 1 1,5 26 55.000 55.000 220.000 2.640.000

  1

  2 27 50.000 50.000 200.000 2.400.000

  1

  2 28 40.000 80.000 320.000 3.840.000 1 1,5 29 80.000 80.000 320.000 3.840.000

  2

  3 30 45.000 45.000 180.000 2.160.000 1 1,5 31 55.000 55.000 220.000 2.640.000

  1

  1

  1

  2 33 50.000 100.000 400.000 4.800.000

  1

  2 34 50.000 100.000 400.000 4.800.000

  1

  2 35 45.000 45.000 180.000 2.160.000 1 1,5 36 55.000 55.000 220.000 2.640.000

  1

  2 37 60.000 180.000 720.000 8.640.000

  1

  1

  2 38 30.000 60.000 240.000 2.880.000

  1

  1 Total 1.915.000 3.325.000 13.300.000 159.600.000

  2 21 40.000 80.000 320.000 3.840.000 1 1,5 22 60.000 180.000 720.000 8.640.000

  2 20 50.000 100.000 400.000 4.800.000

  1 50.000 150.000 600.000 7.200.000

  1

  1

  2 2 50.000 100.000 400.000 4.800.000

  1

  2 3 75.000 150.000 600.000 7.200.000 2 2,5 4 100.000 200.000 800.000 9.600.000

  1 2 3,5 5 60.000 120.000 480.000 5.760.000

  1

  2 6 50.000 50.000 200.000 2.400.000

  1

  2 7 50.000 50.000 200.000 2.400.000

  1

  2 8 85.000 85.000 340.000 4.080.000

  1

  1

  3 9 75.000 75.000 300.000 3.600.000 1 2,5 10 50.000 100.000 400.000 4.800.000

  1

  2 11 40.000 80.000 320.000 3.840.000 1 1,5 12 35.000 70.000 280.000 3.360.000

  1 1,5 13 45.000 90.000 360.000 4.320.000 1 1,5 14 25.000 50.000 200.000 2.400.000

  1

  1 15 50.000 50.000 200.000 2.400.000

  1

  2 16 40.000 80.000 320.000 3.840.000 1 1,5 17 30.000 60.000 240.000 2.880.000

  1

  1 18 30.000 90.000 360.000 4.320.000

  1

  1 19 50.000 100.000 400.000 4.800.000

  12 32 70,5

  

Lampiran 5. Biaya Tenaga Kerja Usaha Pengolahan Mie Iris di Kecamatan Pegajahan (lanjutan) : Menjemur opak segi empat

Sampel Total Upah (Rp) Jumlah TK Waktu yang Hari dibutuhkan (jam) Minggu Bulan Tahun TKDK TKLK

  1 30.000 90.000 360.000 4.320.000 2 0,5 2 30.000 60.000 240.000 2.880.000 2 0,5 3 45.000 90.000 360.000 4.320.000 3 0,75 4 60.000 120.000 480.000 5.760.000

  5

  1 5 36..000 72.000 288.000 3.456.000 3 0,6 6 30.000 30.000 120.000 1.440.000 2 0,5 7 30.000 30.000 120.000 1.440.000 2 0,5 8 51.000 51.000 204.000 2.448.000 4 0,85 9 45.000 45.000 180.000 2.160.000 3 0,75 10 30.000 60.000 240.000 2.880.000 2 0,5 11 24.000 48.000 192.000 2.304.000 2 0,4 12 21.000 42.000 168.000 2.016.000 1 0,35 13 27.000 54.000 216.000 2.592.000 2 0,45 14 15.000 30.000 120.000 1.440.000 1 0,25 15 30.000 30.000 120.000 1.440.000 2 0,5 16 24.000 48.000 192.000 2.304.000 2 0,4 17 18.000 36.000 144.000 1.728.000 1 0,3 18 18.000 54.000 216.000 2.592.000 1 0,3 19 30.000 60.000 240.000 2.880.000 2 0,5 20 30.000 60.000 240.000 2.880.000 2 0,5 21 24.000 48.000 192.000 2.304.000 2 0,4 22 36.000 108.000 432.000 5.184.000 2 0,6 23 24.000 72.000 288.000 3.456.000 2 0,4 24 15.000 30.000 120.000 1.440.000 1 0,25 25 27.000 54.000 216.000 2.592.000 2 0,45 26 33.000 33.000 132.000 1.584.000 2 0,55 27 30.000 30.000 120.000 1.440.000 2 0,5 28 24.000 48.000 192.000 2.304.000 2 0,4 29 48.000 48.000 192.000 2.304.000 3 0,8 30 27.000 27.000 108.000 1.296.000 2 0,45 31 33.000 33.000 132.000 1.584.000 2 0,55 32 30.000 30.000 120.000 1.440.000 2 0,5 33 30.000 60.000 240.000 2.880.000 2 0,5 34 30.000 60.000 240.000 2.880.000 2 0,5 35 27.000 27.000 108.000 1.296.000 2 0,45 36 33.000 33.000 132.000 1.584.000 2 0,55 37 36.000 108.000 432.000 5.184.000 3 0,6 38 18.000 36.000 144.000 1.728.000 1 0,3

  Total 1.149.000 1.995.000 7.980.000 95.760.000 80 19,15

  

Lampiran 5. Biaya Tenaga Kerja Usaha Pengolahan Mie Iris di Kecamatan Pegajahan (lanjutan) : Perajangan/Pengirisan

Sampel Total Upah (Rp) Jumlah TK Waktu yang Hari dibutuhkan (jam) Minggu Bulan Tahun TKDK TKLK

  1 16 20.000 40.000 160.000 1.920.000 1 0,8 17 15.000 30.000 120.000 1.440.000 1 0,6 18 15.000 45.000 180.000 2.160.000 1 0,6 19 25.000 50.000 200.000 2.400.000

  1 35 22.500 22.500 90.000 1.080.000 1 0,9 36 27.500 27.500 110.000 1.320.000 1 1,1 37 30.000 90.000 360.000 4.320.000 1 1,2 38 15.000 30.000 120.000 1.440.000 1 0,6

  1

  1 34 25.000 50.000 200.000 2.400.000

  1

  1 33 25.000 50.000 200.000 2.400.000

  1

  1 28 20.000 40.000 160.000 1.920.000 1 0,8 29 40.000 40.000 160.000 1.920.000 1 1,6 30 22.500 22.500 90.000 1.080.000 1 0,9 31 27.500 27.500 110.000 1.320.000 1 1,1 32 25.000 25.000 100.000 1.200.000

  1

  1 21 20.000 40.000 160.000 1.920.000 1 0,8 22 30.000 90.000 360.000 4.320.000 1 1,2 23 20.000 60.000 240.000 2.880.000 1 0,8 24 12.500 25.000 100.000 1.200.000 1 0,5 25 22.500 45.000 180.000 2.160.000 1 0,9 26 27.500 27.500 110.000 1.320.000 1 1,1 27 25.000 25.000 100.000 1.200.000

  1

  1 20 25.000 50.000 200.000 2.400.000

  1

  1

  1 25.000 75.000 300.000 3.600.000

  1 11 20.000 40.000 160.000 1.920.000 1 0,8 12 17.500 35.000 140.000 1.680.000 1 0,7 13 22.500 45.000 180.000 2.160.000 1 0,9 14 12.500 25.000 100.000 1.200.000 1 0,5 15 25.000 25.000 100.000 1.200.000

  1

  1 8 42.500 42.500 170.000 2.040.000 1 1,7 9 37.500 37.500 150.000 1.800.000 1 1,5 10 25.000 50.000 200.000 2.400.000

  1

  1 7 25.000 25.000 100.000 1.200.000

  1

  2 5 30.000 60.000 240.000 2.880.000 1 1,2 6 25.000 25.000 100.000 1.200.000

  1

  1 3 37.500 75.000 300.000 3.600.000 1 1,5 4 50.000 100.000 400.000 4.800.000

  1

  1 2 25.000 50.000 200.000 2.400.000

  1

  Total 957.500 1.662.500 6.650.000 79.800.000 38 38,3

  

Lampiran 5. Biaya Tenaga Kerja Usaha Pengolahan Mie Iris di Kecamatan Pegajahan (lanjutan) : Penjemuran Mie Iris

Sampel Total Upah (Rp) Jumlah TK Waktu yang Hari dibutuhkan (jam) Minggu Bulan Tahun TKDK TKLK

  1 16 4.000 8.000 32.000 384.000 1 0,8 17 3.000 6.000 24.000 288.000 1 0,6 18 3.000 9.000 36.000 432.000 1 0,6 19 5.000 10.000 40.000 480.000

  1 35 4.500 4.500 18.000 216.000 1 0,9 36 5.500 5.500 22.000 264.000 1 1,1 37 6.000 18.000 72.000 864.000 1 1,2 38 3.000 6.000 24.000 288.000 1 0,6

  1

  1 34 5.000 10.000 40.000 480.000

  1

  1 33 5.000 10.000 40.000 480.000

  1

  1 28 4.000 8.000 32.000 384.000 1 0,8 29 8.000 8.000 32.000 384.000 1 1,6 30 4.500 4.500 18.000 216.000 1 0,9 31 5.500 5.500 22.000 264.000 1 1,1 32 5.000 5.000 20.000 240.000

  1

  1 21 4.000 8.000 32.000 384.000 1 0,8 22 6.000 18.000 72.000 864.000 1 1,2 23 4.000 12.000 48.000 576.000 1 0,8 24 2.500 5.000 20.000 240.000 1 0,5 25 4.500 9.000 36.000 432.000 1 0,9 26 5.500 5.500 22.000 264.000 1 1,1 27 5.000 5.000 20.000 240.000

  1

  1 20 5.000 10.000 40.000 480.000

  1

  1

  1 5.000 15.000 60.000 720.000

  1 11 4.000 8.000 32.000 384.000 1 0,8 12 3.500 7.000 28.000 336.000 1 0,7 13 4.500 9.000 36.000 432.000 1 0,9 14 2.500 5.000 20.000 240.000 1 0,5 15 5.000 5.000 20.000 240.000

  1

  1 8 8.500 8.500 34.000 408.000 1 1,7 9 7.500 7.500 30.000 360.000 1 1,5 10 5.000 10.000 40.000 480.000

  1

  1 7 5.000 5.000 20.000 240.000

  1

  2 5 6.000 12.000 48.000 576.000 1 1,2 6 5.000 5.000 20.000 240.000

  2

  1 3 7.500 15.000 60.000 720.000 1 1,5 4 10.000 20.000 80.000 960.000

  1

  1 2 5.000 10.000 40.000 480.000

  1

  Total 191.500 332.500 1.330.000 15.960.000 39 38,3

Lampiran 6. Biaya Peralatan Usaha Mie Iris di Kecamatan Pegajahan (2015) : Kuali Sampel Jumlah (unit) Harga Beli (Rp/unit) Total (Rp/unit) Nilai Akhir (Rp) Umur Ekonomis (tahun) Biaya Penyusutan (Rp/unit) Minggu Bulan Tahun

  31 1 250.000 250.000 2 2.404 10.417 125.000

  24 1 200.000 200.000 2 1.923 8.333 100.000

  25 1 200.000 200.000 2 1.923 8.333 100.000

  26 1 200.000 200.000 1,5 2.564 11.111 133.333

  27 1 200.000 200.000 2 1.923 8.333 100.000

  28 1 200.000 200.000 2 1.923 8.333 100.000

  29 1 200.000 200.000 2 1.923 8.333 100.000

  30 1 200.000 200.000 2 1.923 8.333 100.000

  32 1 200.000 200.000 2 1.923 8.333 100.000

  22 1 200.000 200.000 2 1.923 8.333 100.000

  33 1 200.000 200.000 2 1.923 8.333 100.000

  34 1 200.000 200.000 2 1.923 8.333 100.000

  35 1 200.000 200.000 2 1.923 8.333 100.000

  36 1 200.000 200.000 2 1.923 8.333 100.000

  37 1 200.000 200.000 2 1.923 8.333 100.000

  38 1 200.000 200.000 2 1.923 8.333 100.000

  Total 38 7.950.000 7.950.000 74 80.128 347.222 4.166.667

  23 1 200.000 200.000 1,5 2.564 11.111 133.333

  1 1 200.000 200.000 2 1.923 8.333 100.000

  2 1 200.000 200.000 2 1.923 8.333 100.000

  10 1 250.000 250.000 1,5 3.205 13.889 166.667

  3 1 200.000 200.000 2 1.923 8.333 100.000

  4 1 300.000 300.000 1,5 3.846 16.667 200.000

  5 1 250.000 250.000 2 2.404 10.417 125.000

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