Efektivitas Ekstrak Daun Sirih (Piper betle), Daun Pepaya (Carica papaya) dan Bawang Putih (Allium sativum) terhadap Penyerangan Ektoparasit pada Ikan Nila (Oreochromis niloticus)
EFEKTIVITAS EKSTRAK BAWANG PUTIH (Allium sativum),
DAUN SIRIH (Piper betle) DAN DAUN PEPAYA (Carica papaya)
TERHADAP PENYERANGAN EKTOPARASIT PADA IKAN
NILA (Oreochromis niloticus)
SKRIPSI
DESITA SARI BR GINTING
090302071
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2014
EFEKTIVITAS EKSTRAK BAWANG PUTIH (Allium sativum), DAUN SIRIH (Piper betle) DAN DAUN PEPAYA (Carica papaya) TERHADAP PENYERANGAN EKTOPARASIT PADA IKAN NILA (Oreochromis niloticus) SKRIPSI DESITA SARI BR GINTING
Diajukan Sebagai Satu dari Beberapa Syarat untuk dapat Memperoleh Gelar Sarjana Perikanan di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2014
LEMBAR PENGESAHAN
Judul :Efektivitas Ekstrak Daun Sirih (Piper betle), Daun Pepaya (Carica papaya) dan Bawang Putih (Allium sativum) terhadap Penyerangan Ektoparasit pada Ikan Nila (Oreochromis niloticus)
Nama : Desita Sari Br Ginting NIM : 090302071 Program Studi : Manajemen Sumberdaya Perairan
Disetujui Oleh: Komisi Pembimbing
Dr. Ir. Yunasfi, M.Si Dr. Ir. Nurmatias, M.Si Ketua
Anggota Mengetahui
Dr. Ir. Yunasfi, M.Si Ketua Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan
ABSTRAK
DESITA SARI BR GINTING. Efektivitas Ekstrak Bawang Putih (Allium sativum), Daun Sirih (Piper betle) dan Daun Pepaya (Carica papaya) Terhadap Penyerangan Ektoparasit pada Ikan Nila (Oreochromis niloticus). Dibimbing oleh YUNASFI dan NURMATIAS.
Penelitian ini bertujuan untuk Untuk mengetahui keefektifan penggunaan ekstrak dari bawang putih (Allium sativum), daun sirih (Piper betle), dan daun pepaya (Carica papaya) terhadap infeksi ektoparasit pada ikan nila (Oreochromis niloticus) dan untuk mengetahui kekebalan dari beberapa ektoparasit terhadap masing-masing perlakuan. Parameter kualitas air yang diamati adalah suhu dan derajat keasaman (pH). Penelitian dilakukan selama 45 hari. Perhitungan Analisis Sidik Ragam digunakan untuk mengetahui pengaruh tanaman terhadap penyerangan ektoparasit pada ikan nila (Oreochromis niloticus). Berdasarkan hasil penelitian diperoleh hasil bahwa daun pepaya (Carica
papaya ) memiliki efektivitas paling baik dalam mengurangi penyerangan ektoparasit
pada ikan nila (Oreochromis niloticus) dibandingkan dengan bawang putih (Allium
sativum ) dan daun sirih (Piper betle) dan diperoleh 12 jenis ektoparasit yang
menyerang ikan nila (Oreochromis niloticus), jenis parasit tidak berpengaruh nyata terhadap mortalitas ikan nila (Oreochromis niloticus). Kata Kunci : Bawang Putih, Daun Sirih, Daun Pepaya, Ikan Nila
ABSTRACT
DESITA SARI BR GINTING. Effectiveness of Garlic (Allium sativum), Betel leaf (Piper betle) and Papaya Leaf (Carica papaya) Attacks Against Ectoparasites on Tilapia (Oreochromis niloticus). Under academic supervision YUNASFI and NURMATIAS.
The aimed of this research is to know effectiveness of use extract from garlic
(Allium sativum ), betel leaf (Piper betle), and leaves pepaya (Carica papaya) against
infection ectoparasite on tilapia (Oreochromis niloticus) and to know immunity from
some ectoparasite against each treatment. Parameters water quality observed are
temperature and degrees acidity ( ph ). Research is done in the 45 day. Analysis of
variance calculations used to determine the effect of ectoparasites plants against
attack in tilapia (Oreochromis niloticus).Based on the research results that the leaves of papaya (Carica papaya) has the
best effectiveness in comparison with garlic (Allium sativum) and betel leaf (Piper
betle) in reducing the attack ectoparasites on tilapia (Oreochromis niloticus). There
are obtained 12 kinds of ectoparasites that attack tilapia (Oreochromis niloticus), the
type of parasite had no significant effect on mortality of tilapia (Oreochromis
niloticus).Keywords : Garlic, betel leaf, leaves of papaya, Tilapia
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Berastagi, 09 Desember 1990 dari pasangan Sampang Ginting (Alm) dan Sumarni br Sinukaban. Penulis merupakan anak ketiga dari tiga (3) bersaudara. Pendidikan formal yang telah ditempuh oleh penulis adalah di TK Letjen Djamin Ginting Berastagi tahun 1996, SD Letjen Djamin Ginting Berastagi tahun
P 1997, SMP Negeri 1 Berastagi tahun 2003, SMA Negeri 1 Berastagi tahun 2006.
Pada tahun 2009, penulis diterima di Universitas Sumatera Utara pada Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian melalui Seleksi Penerimaan Mahasiswa Baru Program Studi Baru.
Selain mengikuti perkuliahan, penulis pernah menjadi asisten praktikum renang tahun 2011 dan Pencemaran Perairan dan Pengolahan Limbah tahun 2012.
Penulis juga telah melaksanakan kegiatan praktik kerja lapang di Balai Besar Pengembangan Budidaya Laut Lampung tahun 2012.
Untuk menyelesaikan studi di Universitas Sumatera Utara, penulis menyelesaikan skripsi dengan judul “Efektivitas Ekstrak Bawang Putih (Allium
sativum), Daun Sirih (Piper betle), dan Daun Pepaya (Carica papaya), terhadap
Penyerangan Ektoparasit pada Ikan Nila (Oreochromis niloticus)” yang
dibimbing oleh Dr. Ir. Yunasfi, M.Si.dan Dr. Ir. Nurmatias, M.Si.KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Kuasa atas berkat dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan usulan penelitian ini.
Adapun judul dari usulan penelitian ini adalah “Efektivitas Ekstrak Bawang Putih
(Allium sativum), Daun Sirih (Piper betle), dan Daun Pepaya (Carica papaya),
terhadap Penyerangan Ektoparasit pada Ikan Nila (Oreochromis niloticus)”.
Skripsi ini disusun sebagai syarat untuk mendapatkan gelar Sarjana Perikanan pada Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Dr. Ir. Yunasfi, M.Si., sebagai Ketua komisi pembimbing dan Dr. Ir. Nurmatias, M.Si., sebagai Anggota komisi pembimbing, yang telah memberikan bimbingan dan arahan sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Teristimewa penulis mengucapkan terima kasih kepada orang tua yaitu Alm. Sampang Ginting dan Sumarni Br Sinukaban serta kedua abang, Array Maranatha Ginting, S.Hut dan Terry Dastanta Ginting yang tidak pernah lelah memberikan dukungan material dan spiritual.
Demi kesempurnaan skripsi ini, penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari para pembaca. Demikian skripsi ini penulis perbuat, semoga bermanfaat bagi pihak-pihak yang membutuhkan.
Medan, Januari 2014 Penulis
DAFTAR ISI Halaman ABSTRAK ...................................................................................................... i ABSTRACT ..................................................................................................... ii RIWAYAT HIDUP ........................................................................................ iii KATA PENGANTAR .................................................................................... iv DAFTAR ISI ................................................................................................... v DAFTAR TABEL .......................................................................................... vii DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... viii DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. ix PENDAHULUAN ...........................................................................................
10 Penanggulangan ...............................................................................................
15 Pengembangan Ektoparasit ....................................................................... 16 Rancangan Percobaan ...............................................................................
15 Pelaksanaan ......................................................................................................
15 Alat dan Bahan .................................................................................................
15 Waktu dan Tempat ...........................................................................................
14 METODE PENELITIAN ..............................................................................
13 C. Daun Pepaya(Carica papaya) ..............................................................
11 B. Daun Sirih (Piper betle) .......................................................................
11 A. Bawang Putih (Allium sativum) ...........................................................
8 Parasit ...............................................................................................................
1 Latar Belakang .................................................................................................
7 Penyakit ............................................................................................................
7 Ikan Nila (Oreochromis niloticus) ...................................................................
6 TINJAUAN PUSTAKA .................................................................................
5 Hipotesis ...........................................................................................................
5 Manfaat Penelitian ...........................................................................................
4 Tujuan Penelitian .............................................................................................
1 Kerangka Pemikiran .........................................................................................
1 Perumusan Masalah .........................................................................................
17
Pengamatan Ektoparasit ............................................................................
17 Pengumpulan Data ....................................................................................
18 Analisis Data .............................................................................................
20 HASIL DAN PEMBAHASAN ......................................................................
21 Hasil .................................................................................................................
21 A.
24 Jenis Ektoparasit yang Ditemukan pada Ikan Nila (O. niloticus) .......
B.
24 Pengamatan Ektoparasit .....................................................................
C.
25 Mortalitas Ikan Nila ............................................................................ Pembahasan ......................................................................................................
27 A.
28 Jenis Ektoparasit yang Ditemukan pada Ikan Nila (O. niloticus) ........
1. Dactylogyrus ....................................................................................
28 2. Myxobolus .......................................................................................
29 3. Tricodina ..........................................................................................
29 4. Gyrodactylus ....................................................................................
30 5. Saprolegnia .......................................................................................
30 6. Oodinum ...........................................................................................
30 7. Lernea ...............................................................................................
31 8. Chilodonella .....................................................................................
31 9. Henneguya .......................................................................................
31 10.
32 Clinostomum ...................................................................................
11.
32 Thelohanellus ...................................................................................
12.
33 Gnastostoma ....................................................................................
B.
33 Pengamatan Ektoparasit .......................................................................
C.
35 Mortalitas Ikan ....................................................................................
KESIMPULAN DAN SARAN ......................................................................
38 Kesimpulan ......................................................................................................
38 Saran .................................................................................................................
38 DAFTAR PUSTAKA .....................................................................................
39 LAMPIRAN ....................................................................................................
42
DAFTAR TABEL
No. Teks Halaman1 Jenis Ektoparasit yang Menginfeksi Ikan…………………….. 18
2 Lokasi Infeksi Ektoparasit……………………………………. 19
3 Kondisi Ikan Selama Penelitian………………………………. 19
4 Kualitas Air Selama Penelitian……………………………….. 20
5 Klasifikasi Ektoparasit………………………………………... 21
6 Jenis dan Lokasi Penyerangan Ektoparasit…………………… 22
7 Jumlah dan lokasi infeksi dari Ektoparasit…………………… 23 .
DAFTAR GAMBAR No Teks Halaman
1 Bagan Alir Kerangka Pemikiran Tentang Efektifitas Ekstrak Daun Sirih, Daun Pepaya, dan Bawang Putih Untuk Pengobatan Ektoparasit pada Ikan Nila………………………………..…………..
5
2 Diagram Interaksi antara Ikan, Lingkungan, dan Patogen………….... 9
3 Posisi Meja Uji…………………………………………………….…. 17
4 Jenis Ektoparasit pada Perlakuan…………………………………..… 22
5 Ektoparasit yang Ditemukan pada Ikan Nila………………………… 23
6 Insidensi Ikan Nila…………………………………………………… 24
7 Mortalitas Ikan Nila ………………………..………………………... 25
8 Mortalitas Ikan Nila setiap Minggu ………………………...………… 25