PENGARUH EKSTRAK WORTEL (Daucus carota, Linn) TERHADAP WAKTU KEMATIAN CACING Ascaris suum, GOEZE IN VITRO.

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

PENGARUH EKSTRAK WORTEL (Daucus carota, Linn) TERHADAP
WAKTU KEMATIAN CACING Ascaris suum, GOEZE IN VITRO

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Persyaratan
Memperoleh Gelar Sarjana Kedokteran

Aryo Seno
G0010030

FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
Surakarta
2013
commit
to user


perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

PENGESAHAN SKRIPSI

Skripsi dengan judul : Pengaruh Ekstrak Wortel (Daucus carota L.) terhadap Waktu
Kematian Cacing Ascaris suum, Goeze In Vitro
Aryo Seno, NIM : G0010030, Tahun: 2013
Telah diuji dan sudah disahkan di hadapan Dewan Penguji Skripsi
Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret
Pada Hari Senin, Tanggal 5 September 2013

Pembimbing Utama
Nama : Sri Haryati, Dra., M.Kes
NIP : 19610120 198601 2 001

(…………………………..…)


Pembimbing Pendamping
Nama : FX. Bambang Sukilarso Sakiman, dr., M.S
NIP : 19510306 197903 1 002

(…………………………..…)

Penguji Utama
Nama : Ruben Dharmawan, Ir., dr., Sp. Park., Ph. D
NIP : 19511120 198601 1 001

(…………………………..…)

Anggota Penguji
Nama : Istar Yuladi, dr., M.Si
NIP : NIP. 19600710 198601 1 001

(…………………………..…)

Surakarta, ...................................


Ketua Tim Skripsi

Dekan FK UNS

Ari Natalia Probandari,dr.,MPH.,PhD Prof.Dr. Zainal Arifin Adnan,dr.,Sp.PD-KR-FINASIM
NIP 19751221 200501 2 001
NIP 19510601 197903 1 002

commit to user
ii

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

PERNYATAAN

Dengan ini menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah
diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, dan
sepanjang pengetahuan peneliti tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis

atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah dan
disebutkan dalam daftar pustaka.

Surakarta, 5 September 2013

Aryo Seno
NIM. G0010030

iii
commit to user

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

ABSTRAK

Aryo Seno, G0010030, 2013. Pengaruh Ekstrak Wortel (Daucus carota Linn.)
terhadap Waktu Kematian Cacing Ascaris suum, Goeze In Vitro. Skripsi Fakultas
Kedokteran, Universitas Sebelas Maret, Surakarta

Latar Belakang : Wortel mengandung zat yang dapat digunakan sebagai
antihelmintik, yaitu quercetin. Quercetin merupakan golongan dari flavonoid
glikosida. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh ekstrak Wortel
(Daucus carota L.) terhadap waktu kematian cacing Ascaris suum, Goeze In Vitro.
Metode Penelitian : Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental laboratorik
dengan menggunakan rancangan penelitian the post test only controlled group design.
Subyek penelitian adalah cacing Ascaris suum, Goeze hidup yang masih aktif
bergerak. Teknik pengambilan sampel yang dipakai adalah convenience sampling.
Subjek dibagi dalam 7 kelompok, setiap kelompok terdiri dari 4 cacing, replikasi
dilakukan sebanyak 4 kali. Kelompok kontrol positif menggunakan pirantel pamoat 5
mg/ml, kelompok kontrol negatif menggunakan garam fisiologis sedangkan
kelompok perlakuan terdiri dari ekstrak Wortel (Daucus carota, Linn) dengan
konsentrasi 70%, 75%, 80%, 85% dan 90%. Cacing direndam dalam larutan uji
sebanyak 25 ml dan diinkubasi pada suhu 370C. Pengamatan dilakukan setiap 1 jam
hingga semua cacing mati. Data dianalisis dengan korelasi Pearson dan uji regresi
linier.
Hasil Penelitian : Hasil dari korelasi Pearson didapatkan nilai probabilitas adalah
0,000 lebih kecil dari 0,05 yang berarti bahwa ada korelasi yang signifikan antara
variabel konsentrasi dengan variabel waktu kematian cacing. Koefisien korelasi
variabel konsentrasi dengan variabel lama kematian cacing = -0,960, yang

menunjukkan arah korelasinya negatif, mengandung pengertian semakin tinggi nilai
konsentrasi, maka semakin cepat waktu kematian cacing. Hasil analisis uji regresi
linier menunjukkan bahwa R Square sebesar 0,921, yang berarti bahwa pengaruh
variabel konsentrasi terhadap variabel waktu kematian cacing 92,1% sedangkan 7,9%
dipengaruhi oleh variabel lain selain variabel konsentrasi. Persamaan regresi liniernya
yaitu y = 53,775 – 0,609 X.
Simpulan Penelitian : Berdasarkan penelitian ini dapat disimpulkan bahwa ekstrak
Wortel (Daucus carota, Linn) memiliki pengaruh mempercepat waktu kematian
cacing Ascaris suum, Gooze In Vitro.
Kata kunci : Ekstrak Wortel (Daucus carota, Linn), Ascaris suum, Goeze
commit to user
iv

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

ABSTRACT

Aryo Seno, G0010030, 2013. Influence of Extracts of Carrot (Daucus carota, Linn.)

against the death Worm Ascaris suum, Goeze In Vitro. Mini Thesis, Faculty of
Medicine, Sebelas Maret University, Surakarta
Background : Carrots contain substances that can be used as antihelmintik, quercetin.
Quercetin is a group of flavonoid glycosides. This research aims to know the
influence of extracts of carrot (Daucus carota, Linn.) against the death worm Ascaris
suum, Goeze In Vitro.
Methods : This research is laboratoric experimental research with the post test only
controlled group as the research design. The subject of research is the worm Ascaris
suum, Goeze that life and still active moves. Sampling technique used convenience
sampling. The subject is divided into 4 groups, each group consists of 4 worms,
replication was done four times. Positive control group using pirantel pamoat 5
mg/ml, negative control group using physiological saline and the other side group of
treatment consists of extracts of carrot (Daucus carota, Linn) with a concentration of
70%, 75%, 80%, 85% and 90%. The worm was soaked in a solution of test as many
as 25 ml and incubated at a temperature of 370 C. The observation was done every 1
hour until all of the worms to die. Data was analyzed with Pearson correlation and
linear regression test.
Results : Results of Pearson correlation obtained probability value is 0.000 less than
0.05 which means that there is a significant correlation between the concentration
variables with variable time of death worm. Correlation coefficient with variable

concentrations of old death worm = -0.960, which shows the direction of the
correlation is negative, it implies the higher the concentration, the faster the time of
death of the worms. Results of linear regression analysis showed that the R Square of
0.921, which means that the effect of the concentration variable to variable time of
death worms 92.1% while 7.9% is influenced by other variables in addition to
variable concentrations. The linear regression equation y = 53.775-.609 X.
Conclusion : Based on this study it can be concluded that the extract of carrot
(Daucus carota, Linn) has the effect of accelerating the time of death of Ascaris suum,
Gooze In Vitro.
Keywords : Daucus carota, Linn extract, Ascaris suum, Goeze

commit to user
v

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

PRAKATA
Puji syukur senantiasa penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa

yang telah melimpahkan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat
menyelesaikan skripsi dengan judul “Pengaruh Ekstrak Wortel (Daucus carota
L.) terhadap Waktu Kematian Cacing Ascaris suum, Gooze In Vitro”.
Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat kelulusan tingkat sarjana di
Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta. Selesainya penyusunan
karya tulis ini tidak terlepas dari bantuan berbagai pihak. Untuk itu, perkenankan
penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1. Prof. Dr. Zainal Arifin Adnan, dr., Sp.PD-KR-FINASIM., selaku
Dekan Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret.
2. Ari Natalia Probandari, dr., MPH., Ph.D., selaku Ketua Tim Skripsi
Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret.
3. Sri Haryati, Dra., M.Kes, selaku Pembimbing Utama yang telah
meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan dan saran mulai dari
penyusunan proposal sampai selesainya skripsi ini.
4. FX. Bambang Sukilarso Sakiman, dr., MS, selaku Pembimbing
Pendamping yang telah meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan,
koreksi, dan motivasi mulai dari penyusunan proposal sampai selesainya
skripsi ini.
5. Ruben Dharmawan, Ir., dr., Sp. Park., Ph. D., selaku Penguji Utama
yang telah memberi saran dan kritik demi kesempurnaan skripsi ini.

6. Istar Yuliadi, dr., M.Si, selaku Anggota Penguji yang telah memberi saran
dan kritik demi kesempurnaan skripsi ini.
7. Ayah, Ibu, dan kakak-kakakku tersayang yang telah memberikan doa dan
dukungan untuk menyelesaikan skripsi ini.
8. Segenap tim skripsi, staf dan administrasi laboratorium parasitologi dan
mikologi atas bantuan dan kerja samanya dalam penyususnan skripsi ini.
9. Sahabat – sahabat terbaikku, terutama “Cingciripit” (Ayu, Atma, Baim,
Cendy, Dyah) dan rekan asisten parasit (Tami dan Surya) yang selalu
memberikan dukungan, motivasi dan bantuan sampai selesainya skripsi
ini.
10. Rekan seperjuangan Pendidikan Dokter 2010 “Achilles” dan semua pihak
atas segala bantuan dan kerjasamanya dalam penyelesaian skripsi ini.
Meskipun tulisan ini masih belum sempurna, penulis berharap skripsi ini dapat
bermanfaat bagi pembaca. Saran, pendapat, koreksi, dan tanggapan dari semua
pihak sangat penulis harapkan.
Surakarta, September 2013

Aryo Seno
commit to user
vi


perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

DAFTAR ISI

PRAKATA .............................................................................................................. vi
DAFTAR ISI ........................................................................................................... vii
DAFTAR TABEL ................................................................................................... ix
DAFTAR GAMBAR .............................................................................................. x
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................... xi
BAB I ..PENDAHULUAN .................................................................................... 1
A. Latar Belakang ................................................................................... 1
B. Rumusan Masalah .............................................................................. 4
C. Tujuan Penalitian ............................................................................... 4
D. Manfaat Penalitian ............................................................................. 5
BAB II LANDASAN TEORI ................................................................................. 6
A. Tinjauan Pustaka ................................................................................ 6
1.

Ascaris lumbricoides, Linn ......................................................... 6
a.

Taksonomi ........................................................................... 6

b.

Morfologi ............................................................................. 6

c.

Habitat dan Siklus Hidup ..................................................... 7
commit to user
vi

perpustakaan.uns.ac.id

2.

digilib.uns.ac.id

d.

Patologi dan Gejala Klinis ................................................... 8

e.

Pengobatan .......................................................................... 9

Ascaris suum, Goeze ................................................................... 12
a. ... Taksonomi ........................................................................... 12

3.

b.

Morfologi ............................................................................. 12

c.

Daur Hidup .......................................................................... 14

Wortel (Daucus carota, Linn) .................................................... 15
a.

Taksonomi ........................................................................... 15

b.

Deskripsi Tanaman Wortel (Daucus carota, Linn) ............. 16

c.

Kandungan Kimia ................................................................ 18

d.

Kandungan Wortel yang Mempunyai Efek Antihelmintik .. 19

e.

Metode Ekstrak .................................................................... 20

B. Kerangka Pemikiran .......................................................................... 22
C. Hipotesis ............................................................................................ 23
BAB III METODE PENELITIAN.......................................................................... 24
A. Jenis Penelitian .................................................................................. 24
B. Lokasi Penelitian................................................................................ 24
C. Subjek Penelitian ............................................................................... 24
D. Teknik Sampling ................................................................................ 24
E. Identifikasi Variabel .......................................................................... 26
F. Definisi Operasional Variabel ........................................................... 27
commit to user
vii

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

G. Rancangan Penelitian ......................................................................... 29
1.

Penelitian Pendahuluan ............................................................... 29

2.

Penelitian Akhir .......................................................................... 30

H. Alat dan Bahan................................................................................... 31
I.

Cara Kerja .......................................................................................... 32

J.

Teknis Analisis Data .......................................................................... 35

BAB IV HASIL PENELITIAN .............................................................................. 36
A. Hasil Penelitian .................................................................................. 36
1.

Penelitian Pendahuluan ............................................................... 36

2.

Penelitian .................................................................................... 37

B. Analisis Data ...................................................................................... 42
1. Uji Korelasi Pearson ................................................................... 42
2. Uji Regresi Linier ....................................................................... 44
BAB V PEMBAHASAN ........................................................................................ 46
BAB VI SIMPULAN DAN SARAN...................................................................... 50
A. Simpulan ............................................................................................ 50
B. Saran .................................................................................................. 50
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
commit to user
viii

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

DAFTAR TABEL

Tabel 4.1 Waktu Kematian Cacing Ascaris suum, Goeze Pada Penelitian
Pendahuluan ........................................................................................... 31
Tabel 4.2 Hasil Pengamatan Waktu Kematian Cacing Ascarais suum, Goeze Pada
Penelitian Akhir ...................................................................................... 32
Tabel 4.3 Persentase Efek Antihelmintik Ekstrak Wortel (Daucus carota, Linn)
Dibanding Pirantel Pamoat ..................................................................... 34
Tabel 4.4 Hasil Uji Korelasi Pearson ..................................................................... 36

commit to user
ix

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Skema Kerangka Pemikiran ................................................................. 18
Gambar 3.1 Skema Rancangan Penelitian Pendahuluan .......................................... 24
Gambar 3.2 Skema Rancangan Penelitian Akhir ..................................................... 25
Gambar 4.1 Grafik Rerata Waktu Kematian Semua Cacimg Ascaris suum, Goeze. 33

commit to user
x

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Korelasi Pearson
Lampiran 2. Regresi Linier
Lampiran 3. Dokumentasi Penelitian
Lampiran 4. Surat Keterangan Prosedur Pembuatan Ekstrak Wortel Permintaan
Pembuatan Ekstrak Maserasi di LPPT UGM

commit to user
xi