Pengaruh Waktu Inkubasi Terhadap Kinerja Enzim Selulase Dari Tongkol Jagung Dengan Trichoderma reesei, Aspergillus niger dan Campuran Keduanya

ABSTRAK

Selulase merupakan komponen yang terdiri dari campuran kompleks enzim
yang bertanggung jawab untuk menghidrolisis selulosa. Enzim selulase yang
dihasilkan dari proses hidrolisis selulosa merupakan salah satu faktor yang dapat
memengaruhi yield pada saat fermentasi bioetanol. Perpaduan antara Trichoderma
reesei dan Aspergillus niger menunjukkan keseimbangan terbaik dalam kegiatan
selulosa. Tujuan dari penelitian ini adalah mempelajari pengaruh variasi waktu
inkubasi dalam menghidrolisis tongkol jagung menjadi glukosa dengan
menggunakan Trichoderma reesei, Aspergillus niger dan campuran keduanya.
Penelitian ini menggunakan tongkol jagung sebagai bahan baku. Bubuk tongkol
jagung di autoklaf selama 15 menit pada 120 oC. Trichoderma reesei dan
Aspergillus niger dibiakkan di dalam media PDA selama 72 jam pada 20 oC.
Inokulum cair mikroba diinkubasi selama 48 jam pada 20 oC. Pengaruh dari rasio
volume mikroba dan waktu inkubasi diamati dalam penelitian ini. Pada penelitian
yang dilakukan diperoleh hasil terbaik dengan rasio volume Trichoderma
reesei:Aspergillus niger adalah 2:1 dengan waktu inkubasi selama 5 hari.
Kata kunci: Aspergillus niger, enzim selulase, hidrolisis, tongkol jagung,
Trichoderma reesei

vii

Universitas Sumatera Utara

ABSTRACT
Cellulase is a component consisting of a complex mixture of enzymes
responsible for hydrolyze a cellulose. Cellulase enzymes was produced from
hydrolysis of cellulose which will affect bioethanol yield during fermentation.
Mixed culture of Trichoderma reesei and Aspergillus niger performed the best
cellulase activities. The study aim to learn the effect of incubation time during
hydrolysis of corn cobs into glucose by using Trichoderma reesei, Aspergillus
niger, and a mixture of both. This study used corn cobs as a feedstock. Corn cobs
were autoclaved for 15 minutes at the temperature of 120 oC. Trichoderma reesei
and Aspergillus niger were cultured in PDA medium for 72 hours at the temperature
of 20 oC. Inoculum were incubated for 48 hours at the temperature of 20 oC. The
affect of the ratio of the volume of microbes and incubation time were observed in
this study. The best enzyme activity obtained from combination of Trichoderma
reesei and Aspergillus niger is 2:1 with 5 days incubation time.
Keywords: Aspergillus niger, corn cobs, enzymes cellulase, hydrolysis,
Trichoderma reesei

viii

Universitas Sumatera Utara