FORMULASI SEDIAAN GEL ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL HERBA PATIKAN KEBO (Euphorbia hirta L.) DAN UJI Formulasi Sediaan Gel Antibakteri Ekstrak Etanol Herba Patikan Kebo (Euphorbia hirta L.) Dan Uji Aktivitas Secara In Vitro Terhadap Pseudomonas aeruginosa.

FORMULASI SEDIAAN GEL ANTIBAKTERI EKSTRAK
ETANOL HERBA PATIKAN KEBO (Euphorbia hirta L.) DAN UJI
AKTIVITAS SECARA IN VITRO TERHADAP Pseudomonas
aeruginosa

SKRIPSI

Oleh :
MAULIA FULVIANA
K100090123

FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2013

i

FORMULASI SEDIAAN GEL ANTIBAKTERI EKSTRAK
ETANOL HERBA PATIKAN KEBO (Euphorbia hirta L.) DAN UJI
AKTIVITAS SECARA IN VITRO TERHADAP Pseudomonas

aeruginosa

SKRIPSI

Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat mencapai derajat
Sarjana Farmasi ( S. Farm) pada Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Surakarta
di Surakarta

Oleh:
MAULIA FULVIANA
K 100090123

FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2013

ii

iii

iv

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr. Wb.

Alhamdulillah, puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas segala
limpahan rahmat dan karuniaNya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi
dengan judul “FORMULASI SEDIAAN GEL ANTIBAKTERI EKSTRAK
ETANOL HERBA PATIKAN KEBO (Euphorbia hirta L.) DAN UJI AKTIVITAS
SECARA IN VITRO TERHADAP Pseudomonas aeruginosa”.
Penulis menulis ini dimaksudkan untuk memenuhi persyaratan dalam
memperoleh

gelar

Sarjana

Farmasi

pada

Fakultas

Farmasi

Universitas

Muhammadiyah Surakarta. Penulis menyadari dalam penulisan skripsi ini tidak lepas
dari bantuan, bimbingan dorongan, serta arahan dari berbagai pihak. Maka pada
kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada yang terhormat :
1. Ibu Arifah Sri Wahyuni, M.Sc., Apt. selaku Dekan Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Surakarta.
2. Bapak Dr. Teuku Nanda Saifullah Sulaiman, M. Si., Apt. selaku pembimbing
utama
3. Bapak Peni Indrayudha, M. Biotech., Apt., selaku pembimbing pendamping
4. Ibu Anita Sukmawati, Ph. D., Apt., selaku penguji I
5. Ibu Ratna Yuliani, M. Biotech. St., selaku penguji II

6. Ibu Tanti Azizah, M. Sc., Apt., selaku dosen pembimbing akademik
7. Ibu, bapak, abang dan adik
8. Rekan-rekan penelitian: Eni, Ullya, Rere, Anggit, Vivin

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, maka kritik
dan saran yang bersifat membangun bagi kesempurnaan skripsi ini sangat penulis
harapkan.

v

Akhir kata penulis berharap mudah-mudahan skripsi ini bermanfaat bagi
peneliti khususnya dan semua pihak yang berkepentingan.

Wassalamu’alaikum Wr. Wb.
Surakarta, 24 Juni 2013

Penulis

vi

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ....................................................................................

i

HALAMAN SAMPUL .................................................................................

ii

HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................

iii

DEKLARASI ...............................................................................................

iv

KATA PENGANTAR ..................................................................................

v

DAFTAR ISI ................................................................................................

vii

DAFTAR TABEL ........................................................................................

x

DAFTAR GAMBAR ....................................................................................

xi

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................

xii

DAFTAR SINGKATAN ..............................................................................

xiii

INTISARI .....................................................................................................

xiv

BAB I. PENDAHULUAN ..............................................................................

1

A. Latar Belakang Masalah ..........................................................................

1

B. Rumusan Masalah ...................................................................................

3

C. Tujuan Penelitian ....................................................................................

3

D. Tinjauan Pustaka .....................................................................................

3

1. Herba Patikan Kebo ...........................................................................

3

a. Sistematika Tanaman ....................................................................

3

b. Kandungan Kimia .........................................................................

4

2. Gel ....................................................................................................

4

a. Definisi Gel ..................................................................................

4

b. Pemerian Bahan ............................................................................

5

c. Kontrol Kualitas............................................................................

6

3. Bakteri Pseudomonas aeruginosa ......................................................

7

a. Klasifikasi.....................................................................................

7

b. Antibakteri ....................................................................................

7

E. Landasan Teori .......................................................................................

8

vii

F. Hipotesis ................................................................................................

9

BAB II. METODE PENELITIAN .................................................................. 10
A. Kategori Penelitian.................................................................................

10

B. Variabel Penelitian .................................................................................

10

1. Variabel Bebas .................................................................................. 10
2. Variabel Tergantung ..........................................................................

10

3. Variabel Terkendali ...........................................................................

10

C. Alat dan Bahan ......................................................................................

10

1. Alat ...................................................................................................

10

2. Bahan ................................................................................................

11

D. Jalannya Penelitian.................................................................................

11

1. Determinasi Tanaman ........................................................................

11

2. Penyiapan Bahan ...............................................................................

12

3. Pembuatan Ekstrak Etanol Herba Patikan Kebo .................................

12

4. Uji Pendahuluan Ekstrak Etanol Herba Patikan Kebo ........................

12

5. Pembuatan Gel Ekstrak Etanol Herba Patikan Kebo ..........................

12

E. Uji Sifat Fisik Gel ..................................................................................

13

1. Organoleptis ......................................................................................

13

2. Pengukuran pH ..................................................................................

13

3. Uji Viskositas ....................................................................................

13

4. Uji Daya Sebar ..................................................................................

14

5. Uji Daya Lekat ..................................................................................

14

6. Uji Stabilitas ......................................................................................

14

F. Uji Mikrobiologi ....................................................................................

14

1. Sterilisasi Alat dan Bahan ..................................................................

14

2. Pembuatan Media Pertumbuhan.........................................................

15

a. Brain Heart Infussion (BHI) .........................................................

15

b. Media Mueller Hinton (MH) .........................................................

15

3. Pewarnaan Bakteri.............................................................................

15

4. Pembuatan Suspensi Bakteri ..............................................................

15

5. Uji Aktivitas Antibakteri ...................................................................

16

viii

G. Tempat Penelitian ..................................................................................

16

H. Analisis Data..........................................................................................

16

BAB III. HASIL DAN PEMBAHASAN......................................................... 17
A. Hasil Determinasi Tanaman ..................................................................... 17
B. Hasil Penyarian Serbuk Herba Patikan Kebo ............................................ 17
C... Identifikasi Ekstrak Etanol Herba Patikan Kebo ...................................... 18
D. Uji Optimasi Konsentrasi Gelling agent ................................................... 18
E. Hasil Uji Sifat Fisik Gel ........................................................................... 19
1.

Hasil Uji Organoleptis ....................................................................... 19

2.

Hasil Uji Viskositas ........................................................................... 20

3.

Hasil Uji Daya Lekat ......................................................................... 21

4.

Hasil Uji Luas Penyebaran ............................................................... 22

5.

Hasil Uji Stabilitas ............................................................................ 24

F. Hasil Uji Aktivitas Antibakteri .................................................................. 26
1.

Hasil Identifikasi Bakteri ................................................................... 26

2.

Hasil Uji Pendahuluan ....................................................................... 26

3.

Uji Difusi Sumuran ........................................................................... 27

BAB IV. KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................ 31
A. Kesimpulan .............................................................................................. 31
B. Saran........................................................................................................ 31
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 32
LAMPIRAN ................................................................................................... 37

ix

DAFTAR TABEL

Halaman
Tabel 1. Formula gel ekstrak etanol herba patikan kebo .............................. 13
Tabel 2. Sifat fisik ekstrak etanol herba patikan kebo .................................. 18
Tabel 3. Hasil uji organoleptis dan pH gel ekstrak etanol herba patikan kebo 19
Tabel 4. Hasil uji stabilitas fisik organoleptik formula gel ekstrak etanol
herba patikan kebo gelling agent HPMC selama 4 minggu
penyimpanan ................................................................................

25

Tabel 5. Hasil uji pendahuluan ekstrak etanol herba patikan kebo ..............

27

Tabel 6. Hasil uji aktivitas antibakteri .......................................................

28

x

DAFTAR GAMBAR

Halaman
Gambar 1. Grafik hubungan variasi konsentrasi HPMC dengan viskositas
gel ..............................................................................................

20

Gambar 2. Grafik hubungan variasi konsentrasi HPMC dengan waktu melekat
gel ..............................................................................................

21

Gambar 3. Grafik hubungan antara variasi kosentrasi HPMC dengan luas
penyebaran gel ............................................................................

23

Gambar 4. Hasil pengecatan Gram bakteri ....................................................

26

Gambar 5. Hasil uji aktivitas antibakteri gel ekstrak etanol herba patikan kebo
...................................................................................................

xi

28

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman
Lampiran 1. Hasil perhitungan ..................................................................... 38
Lampiran 2. Hasil uji data statistik daya lekat ............................................. 41
Lampiran 3. Hasil uji data statistik luas penyebaran ..................................... 43
Lampiran 4. Hasil uji data statistik daya hambat ........................................... 45
Lampiran 5. Foto herba patikan kebo (Euphorbia hirta L.)........................... 47
Lampiran 6. Foto ekstrak etanol herba patikan kebo .................................... 48
Lampiran 7. Foto sediaan gel ekstrak etanol herba patikan kebo .................. 49
Lampiran 8. Foto hasil uji pendahuluan ....................................................... 50
Lampiran 9. Surat keterangan identifikasi .................................................... 51

xii

DAFTAR SINGKATAN

Anova

: Analisis Varian

BHI

: Brain Heart Infussion

CFU

: Colony Forming Unit

DMSO

: Dimethyl Sulfoxide

dPa-s

: Desipaskal second

HPMC

: Hidroksipropil metilselulosa

MH

: Mueller Hinton

xiii

INTISARI
Patikan kebo (Euphorbia hirta L.) digunakan dalam pengobatan
tradisional untuk pengobatan luka terbuka. Pseudomonas aeruginosa merupakan
salah satu penyebab infeksi pada luka bakar. Pengurangan tingkat hambatan
melalui membran penghalang dapat dilakukan dengan meningkatkan efektivitas
sediaan gel pada kulit dengan memformulasi dalam sediaan gel HPMC. Penelitian
ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh peningkatan konsentrasi HPMC di
dalam gel terhadap sifat fisik, stabilitas fisik, dan aktivitas antibakteri terhadap
Pseudomonas aeruginosa.
Ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi menggunakan etanol 96%.
Ekstrak diformulasikan dalam bentuk sediaan gel. Formula sediaan gel dibuat
dalam gelling agent HPMC 8%, 10% dan 12% dengan kadar ekstrak yang
digunakan 6%. Uji mikrobiologi menggunakan metode difusi sumuran dengan
mengukur diameter zona hambat gel ekstrak herba patikan kebo terhadap
Pseudomonas aeruginosa. Analisis data menggunakan uji anova satu jalan.
Hasil penelitian sifat fisik gel menunjukkan dengan peningkatan
konsentrasi HPMC meningkatkan viskositas gel, daya lekat gel dan menurunkan
daya sebar gel, namun tidak mempengaruhi organoleptis dan pH sediaan gel.
Hasil uji stabilitas fisik gel menunjukkan bahwa peningkatan konsentrasi HPMC
tidak mempengaruhi warna, bau, konsistensi, pH, dan viskositas selama
penyimpanan. Gel HPMC 8% memiliki aktivitas antibakteri lebih baik
dibandingkan 10% dan 12%, dengan zona hambat secara berturut-turut 9,00 ± 0
mm, 8,50 ± 0,58 mm, 8,33 ± 0,58 mm.
Kata kunci : Pseudomonas aeruginosa, gel, ekstrak herba patikan kebo, HPMC

xiv