Pengembangan Metode Penetapan Kadar Flavonoid Total Dalam Simplisia Umbi Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.) Menggunakan Lapis Tipis Spektrofotodensitometri.
PENGEMBANGAN METODE PENETAPAN KADAR
FLAVONOID TOTAL DALAM SIMPLISIA UMBI UBI
JALAR UNGU (Ipomoea batatas L.) MENGGUNAKAN
LAPIS TIPIS SPEKTROFOTODENSITOMETRI
SKRIPSI
NI KADEK AYU SURYANI
1208505069
JURUSAN FARMASI
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS UDAYANA
2016
i
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadapan Tuhan Yang Maha Esa, karena atas
berkat rahmat-Nya
penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul
“Pengembangan Metode Penetapan Kadar Flavonoid Total Dalam Simplisia
Umbi Ubi Jalar Ungu (Ipomoea Batatas L.) Menggunakan Lapis Tipis
Spektrofotodensitometri” dengan baik, sebagai syarat untuk memperoleh gelar
sarjana farmasi (S.Farm) di Jurusan Farmasi Fakultas Matematika dan Ilmu
Pengetahuan Alam Universitas Udayana.
Penyusunan skripsi ini tidak terlepas dari bimbingan, saran dan dukungan
dari berbagai pihak. Oleh karena itu, dengan segala kerendahan hati pada
kesempatan ini penulis ingin menyampaikan terima kasih kepada semua pihak
yang telah memberikan bantuan baik secara langsung maupun tidak langsung,
yaitu kepada:
1.
Ida Sang Hyang Widhi Wasa yang selalu memberikan kesehatan, petunjuk
dan Berkat-Nya kepada penulis mulai awal hingga akhir sehingga skripsi ini
selesai dengan baik dan tepat waktu.
2.
Bapak Drs. Ida Bagus Made Suaskara, M.Si., selaku Dekan Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Udayana.
3.
Dr. rer. nat. I Made Agus Gelgel Wirasuta, M.Si., Apt., selaku Ketua
Jurusan Farmasi Fakultas MIPA Universitas Udayana dan selaku dosen
pembimbing II yang dengan penuh perhatian telah memberikan motivasi,
semangat, bimbingan dan saran dalam penyusunan skripsi ini.
iii
4.
Luh Putu Mirah Kusuma Dewi SF., M.Sc.,Apt., selaku dosen pembimbing I
yang dengan penuh perhatian telah memberikan motivasi, semangat,
bimbingan dan saran dengan sabar selama penulis mengikuti pendidikan
di Jurusan Farmasi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Universitas Udayana, khususnya dalam penyusunan skripsi ini.
5.
Seluruh dosen dan staf pegawai di Jurusan Farmasi Fakultas MIPA
Universitas Udayana yang telah memberikan bantuan kepada penulis selama
penyusunan skripsi ini.
6.
Keluarga yaitu orang tua yang sangat saya cintai dan hormati, I Wayan
Sudarma dan Ni Putu Nadi serta kakak kandung saya I Agus Darmadi Putra
dan Arlan Pramana Nanda yang telah mendoakan dan memberi motivasi
dalam penyusunan skripsi ini.
7.
Semua sahabat – sabahat tersayang, Kak Tata, Dek Pueteri, Dewi Oktavianti,
Agastya aparigraha, Sulys Wintari, dan Inggrid Wage yang selalu menemani
selama penelitian.
8.
Keluarga besar Analisis Farmasi Udayana, para dosen serta laboran yang
selalu memberikan motivasi dan semangat saat penulis menghadapi kesulitan.
9.
Seluruh rekan mahasiswa Dioscuri Hygeia angkatan 2012 dan Vanadium
Spectra Analisis
2012
yang
saya
cintai
tim
seperjuangan penulis,
khusunya tim Purple Sweet Potato (PSP) yaitu Gung Rias, Sonia, Claudia,
Krisnawan, Dewa dan Made, serta Mbok Dwi dan Bu Nova yang banyak
membantu dan memberikan semangat dalam penyusunan skripsi ini.
iv
10. Semua
pihak
yang
terlibat
dan
telah
membantu
penulis
dalam
penyusunan skripsi ini yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu.
Penulis menyadari bahwa penyusunan skripsi ini masih belum sempurna,
untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran dari semua pihak yang
bersifat membangun sehingga di masa yang akan datang dapat menjadi lebih baik.
Penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang
memerlukan.
Bukit Jimbaran, Juni 2016
Penulis
v
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL..........................................................................................
i
LEMBAR PENGESAHAN...............................................................................
ii
KATA PENGANTAR .......................................................................................
iii
DAFTAR ISI ..................................................................................................
vi
DAFTAR TABEL ..........................................................................................
ix
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................
x
DAFTAR SINGKATAN ................................................................................
xi
DAFTAR ISTILAH ........................................................................................ xii
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xiii
ABSTRAK ...................................................................................................... xiv
ABSTRACT .................................................................................................... xv
BAB I
PENDAHULUAN ............................................................................
1
1.1 Latar Belakang .........................................................................
1
1.2 Rumusan Masalah .....................................................................
4
1.3 Tujuan Penelitian ......................................................................
4
1.4 Manfaat Penelitian .......................................................................
5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ....................................................................
5
2.1 Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.).........................................
5
2.1.1 Klasifikasi Tanaman ........................................................
5
2.1.2 Deskripsi Tanaman ..........................................................
5
2.1.3 Kandungan Kimia ............................................................
6
2.1.4 Khasiat Umbi Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.).........
6
2.2 Flavonoid ..................................................................................
7
2.2.1 Definisi dan Jenis Flavonoid ............................................
7
2.2.2 Ekstraksi Flavonoid .........................................................
8
2.2.3 Kadar Flavonoid Total ..................................................... 10
2.3 Pemanfaatan Metode Lapis Tipis Spektrofotodensitometri ........ 12
2.4 Validasi Metode Analisis........................................................... 14
BAB III METODOLOGI PENELITIAN......................................................... 17
vi
3.1 Rancangan Penelitian ................................................................
17
3.2 Lokasi dan waktu Penelitian ....................................................
17
3.3 Alat dan Bahan Penelitian .......................................................
18
3.3.1 Alat Penelitian...............................................................
18
3.3.2 Bahan Penelitian ...........................................................
18
3.4 Prosedur Penelitian..................................................................
18
3.4.1 Determinasi Tanaman ...................................................
18
3.4.2 Preparasi Sampel...........................................................
19
3.4.3 Preparasi Larutan Standar..............................................
19
3.4.4 Optimasi Waktu dan Kestabilan Reaksi .........................
20
3.4.5 Validasi Metode Spektrofotometri UV-Vis....................
20
3.4.6 Pengukuran dan Perhitungan Kadar Flavonoid Total
pada Sampel dengan Metode Spektrofotometri UV-Vis.
22
3.4.7 Pengembangan Metode Lapis Tipis Spektrofotodensitometri ..........................................................................
23
3.5 Analisis Data ...........................................................................
24
3.6 Skema Umum Penelitian .........................................................
24
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN .......................................................
25
4.1 Sampel ....................................................................................
25
4.1.1 Determinasi Tanaman ...................................................
25
4.1.2 Hasil Penetapan Susut Pengeringan ...............................
25
4.2 Optimasi Waktu Reaksi Flavonoid dengan Pereaksi AlCl3.......
26
4.3 Penetapan Kadar Flavonoid Total dan Uji Validasi dengan
Spektrofotometri UV-Vis ........................................................
27
4.4 Pengembangan Metode Penetapan Kadar Flavonoid Total dan
Uji Validasi Menggunakan Lapis Tipis Spektrofotodensitometri.....................................................................................
30
4.5 Korelasi Hasil Penetapan Kadar Flavonoid Total Sampel Umbi
Ubi Jalar Ungu Menggunakan Spektrofotometri Uv-Vis dan
Lapis Tipis Spektrofotodensitometri ........................................
33
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN........................................................... 36
vii
5.1 Kesimpulan ................................................................................ 36
5.2 Saran .......................................................................................... 36
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 37
viii
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 2.1 Penafsiran Spektrum Pereaksi Geser ..............................................
9
Tabel 3.1 Perhitungan Standar Deviasi .......................................................... 24
Tabel 4.1 Hasil Susut Pengeringan Serbuk Umbi Ubi Jalar Ungu .................. 25
Tabel 4.2 Hasil Presisi Standar Rutin pada Metode Spektrofotometri UVVis ................................................................................................. 27
Tabel 4.3 Hasil Persentase Perolehan Kembali pada Spektrofotometri UVVis ................................................................................................. 29
Tabel 4.4 Hasil Penetapan Kadar Flavonoid Total dalam Sampel Umbi Ubi
Jalar Ungu pada Metode Spektrofotometri UV-Vis ........................ 30
Tabel 4.5 Hasil Presisi Standar Rutin pada Metode Lapis Tipis Spektrofotodensitometri................................................................................... 31
Tabel 4.6 Hasil Persentase Perolehan Kembali pada Metode Lapis Tipis
Spektrofotodensitometri................................................................. 33
Tabel 4.7 Hasil Penetapan Kadar Flavonoid Total dalam Sampel Umbi Ubi
Jalar Ungu pada Metode Lapis Tipis Spektrofotodensitometri........ 33
Tabel 4.8 Hasil Validasi Metode Spektrofotometri UV-Vis dan Metode
Lapis Tipis Spektrofotodensitometri .............................................. 35
ix
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1 Ubi Jalar Ungu ..........................................................................
7
Gambar 2.2 Struktur Dasar Flavonoid...........................................................
7
Gambar 2.3 Mikrokuvet ............................................................................... 12
Gambar 2.4 Contoh Prosedur Penelitian Menggunakan Lapis Tipis Densitometri untuk Evaluasi Antioksidan ............................................. 13
Gambar 2.5 Spektrum DPPH Setelah Ditambah Sampel pada Panjang
Gelombang 530 nm ................................................................... 14
Gambar 3.1 Skema Kerja Penelitian Secara Garis Besar ............................... 26
Gambar 4.1 Kurva Optimasi Waktu Reaksi Senyawa Flavonoid dengan Pereaksi AlCl3................................................................................................................... 27
Gambar 4.2 Kurva Kurva Uji Linieritas Standar Rutin pada Metode
Spektrofotometri UV-Vis .......................................................... 29
Gambar 4.3 Kurva Uji Linieritas Standar Rutin pada Metode Lapis Tipis
Spektrofotodensitometri ............................................................ 33
Gambar 4.4 Kurva Korelasi Kadar Total Flavonoid antara Metode
Spektrofotometri UV-Vis dengan Metode Lapis Tipis Spektrofotodensitometri ........................................................................ 35
x
DAFTAR SINGKATAN
AlCl3
: Aluminium klorida
AUC
: Area Under Curve
FHI
: Farmakope Herbal Indonesia
LOD
: Limit of detection (batas terkecil analit yang dapat dideteksi)
LOQ
: Limit of quantification (batas terkecil analit yang dapat dihitung)
NaOAc
: Natrium asetat
nm
: Nano meter
RSD
: Relative Standard Deviation
UV-Vis
: Ultraviolet visible
xi
DAFTAR ISTILAH
Aglikon
:
Bagian bukan gula dari suatu glikosida
Autosampler
:
Pengambilan sampel secara otomatis
Densitometer
:
Alat yang digunakan untuk analisis plat kromatografi lapis
tipis.
Ekstrak
:
Sediaan kering, kental, atau cair dibuat dengan menyari
simplisia nabati atau hewani menurut cara yang cocok,
diluar pengaruh cahaya matahari langsung.
Glikon
:
Bagian gula dari suatu glikosida
Magnetik stirer
:
Alat pengaduk dengan menggunakan kekuatan magnet yang
berputar.
Mikrokuvet
: Wadah untuk menampung larutan yang akan dianalisis pada
alat spektrotometri UV- Vis.
Quality control :
Pengawasan kualitas suatu produk.
Rotary vacuum
Alat yang digunakan untuk memekatkan larutan dengan
evaporator
:
Prinsip menguapkan pelarut berdasarkan tekanan.
Sonikator
:
Alat yang memiliki energi ultrasonik untuk memisahkan
partikel – partikel yang menempel pada sampel.
xii
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1. Hasil Determinasi ...................................................................... 41
Lampiran 2. Certificate of Analysis Standar Rutin ......................................... 43
Lampiran 3. Perhitungan Campuran Pereaksi Aluminium Klorida................. 44
Lampiran 4. Skema Penotolan pada Plat Lapis Tipis ..................................... 45
Lampiran 5. Hasil Optimasi Waktu Reaksi Senyawa Flavonoid dengan
AlCl3 ................................................................................................................................. 46
Lampiran 6. Perhitungan Kadar Flavonoid Total pada Spektrofotometri UVVis ............................................................................................ 47
Lampiran 7. Perhitungan Parameter Presisi pada Metode Spektrofotometri
UV-Vis ..................................................................................... 48
Lampiran 8. Perhitungan Parameter LOD dan LOQ pada Metode Spektrofotometri UV-Vis ...................................................................... 49
Lampiran 9. Perhitungan Kadar Flavonoid Total pada Lapis Tipis Spektrofotodensitometri ........................................................................ 50
Lampiran 10. Perhitungan Parameter Presisi pada Metode Lapis Tipis Spektrofotodensitometri .................................................................... 51
Lampiran 11. Perhitungan Parameter LOD dan LOQ pada Metode Lapis Tipis Spektrofotodensitometri ....................................................... 52
Lampiran 12. Perhitungan Hasil Korelasi Penetapan Kadar Flavonoid Total
pada Metode Spektrofotometri UV-Vis dan Lapis Tipis Spektrofotodensitometri .................................................................... 53
xiii
FLAVONOID TOTAL DALAM SIMPLISIA UMBI UBI
JALAR UNGU (Ipomoea batatas L.) MENGGUNAKAN
LAPIS TIPIS SPEKTROFOTODENSITOMETRI
SKRIPSI
NI KADEK AYU SURYANI
1208505069
JURUSAN FARMASI
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS UDAYANA
2016
i
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadapan Tuhan Yang Maha Esa, karena atas
berkat rahmat-Nya
penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul
“Pengembangan Metode Penetapan Kadar Flavonoid Total Dalam Simplisia
Umbi Ubi Jalar Ungu (Ipomoea Batatas L.) Menggunakan Lapis Tipis
Spektrofotodensitometri” dengan baik, sebagai syarat untuk memperoleh gelar
sarjana farmasi (S.Farm) di Jurusan Farmasi Fakultas Matematika dan Ilmu
Pengetahuan Alam Universitas Udayana.
Penyusunan skripsi ini tidak terlepas dari bimbingan, saran dan dukungan
dari berbagai pihak. Oleh karena itu, dengan segala kerendahan hati pada
kesempatan ini penulis ingin menyampaikan terima kasih kepada semua pihak
yang telah memberikan bantuan baik secara langsung maupun tidak langsung,
yaitu kepada:
1.
Ida Sang Hyang Widhi Wasa yang selalu memberikan kesehatan, petunjuk
dan Berkat-Nya kepada penulis mulai awal hingga akhir sehingga skripsi ini
selesai dengan baik dan tepat waktu.
2.
Bapak Drs. Ida Bagus Made Suaskara, M.Si., selaku Dekan Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Udayana.
3.
Dr. rer. nat. I Made Agus Gelgel Wirasuta, M.Si., Apt., selaku Ketua
Jurusan Farmasi Fakultas MIPA Universitas Udayana dan selaku dosen
pembimbing II yang dengan penuh perhatian telah memberikan motivasi,
semangat, bimbingan dan saran dalam penyusunan skripsi ini.
iii
4.
Luh Putu Mirah Kusuma Dewi SF., M.Sc.,Apt., selaku dosen pembimbing I
yang dengan penuh perhatian telah memberikan motivasi, semangat,
bimbingan dan saran dengan sabar selama penulis mengikuti pendidikan
di Jurusan Farmasi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Universitas Udayana, khususnya dalam penyusunan skripsi ini.
5.
Seluruh dosen dan staf pegawai di Jurusan Farmasi Fakultas MIPA
Universitas Udayana yang telah memberikan bantuan kepada penulis selama
penyusunan skripsi ini.
6.
Keluarga yaitu orang tua yang sangat saya cintai dan hormati, I Wayan
Sudarma dan Ni Putu Nadi serta kakak kandung saya I Agus Darmadi Putra
dan Arlan Pramana Nanda yang telah mendoakan dan memberi motivasi
dalam penyusunan skripsi ini.
7.
Semua sahabat – sabahat tersayang, Kak Tata, Dek Pueteri, Dewi Oktavianti,
Agastya aparigraha, Sulys Wintari, dan Inggrid Wage yang selalu menemani
selama penelitian.
8.
Keluarga besar Analisis Farmasi Udayana, para dosen serta laboran yang
selalu memberikan motivasi dan semangat saat penulis menghadapi kesulitan.
9.
Seluruh rekan mahasiswa Dioscuri Hygeia angkatan 2012 dan Vanadium
Spectra Analisis
2012
yang
saya
cintai
tim
seperjuangan penulis,
khusunya tim Purple Sweet Potato (PSP) yaitu Gung Rias, Sonia, Claudia,
Krisnawan, Dewa dan Made, serta Mbok Dwi dan Bu Nova yang banyak
membantu dan memberikan semangat dalam penyusunan skripsi ini.
iv
10. Semua
pihak
yang
terlibat
dan
telah
membantu
penulis
dalam
penyusunan skripsi ini yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu.
Penulis menyadari bahwa penyusunan skripsi ini masih belum sempurna,
untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran dari semua pihak yang
bersifat membangun sehingga di masa yang akan datang dapat menjadi lebih baik.
Penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang
memerlukan.
Bukit Jimbaran, Juni 2016
Penulis
v
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL..........................................................................................
i
LEMBAR PENGESAHAN...............................................................................
ii
KATA PENGANTAR .......................................................................................
iii
DAFTAR ISI ..................................................................................................
vi
DAFTAR TABEL ..........................................................................................
ix
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................
x
DAFTAR SINGKATAN ................................................................................
xi
DAFTAR ISTILAH ........................................................................................ xii
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xiii
ABSTRAK ...................................................................................................... xiv
ABSTRACT .................................................................................................... xv
BAB I
PENDAHULUAN ............................................................................
1
1.1 Latar Belakang .........................................................................
1
1.2 Rumusan Masalah .....................................................................
4
1.3 Tujuan Penelitian ......................................................................
4
1.4 Manfaat Penelitian .......................................................................
5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ....................................................................
5
2.1 Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.).........................................
5
2.1.1 Klasifikasi Tanaman ........................................................
5
2.1.2 Deskripsi Tanaman ..........................................................
5
2.1.3 Kandungan Kimia ............................................................
6
2.1.4 Khasiat Umbi Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.).........
6
2.2 Flavonoid ..................................................................................
7
2.2.1 Definisi dan Jenis Flavonoid ............................................
7
2.2.2 Ekstraksi Flavonoid .........................................................
8
2.2.3 Kadar Flavonoid Total ..................................................... 10
2.3 Pemanfaatan Metode Lapis Tipis Spektrofotodensitometri ........ 12
2.4 Validasi Metode Analisis........................................................... 14
BAB III METODOLOGI PENELITIAN......................................................... 17
vi
3.1 Rancangan Penelitian ................................................................
17
3.2 Lokasi dan waktu Penelitian ....................................................
17
3.3 Alat dan Bahan Penelitian .......................................................
18
3.3.1 Alat Penelitian...............................................................
18
3.3.2 Bahan Penelitian ...........................................................
18
3.4 Prosedur Penelitian..................................................................
18
3.4.1 Determinasi Tanaman ...................................................
18
3.4.2 Preparasi Sampel...........................................................
19
3.4.3 Preparasi Larutan Standar..............................................
19
3.4.4 Optimasi Waktu dan Kestabilan Reaksi .........................
20
3.4.5 Validasi Metode Spektrofotometri UV-Vis....................
20
3.4.6 Pengukuran dan Perhitungan Kadar Flavonoid Total
pada Sampel dengan Metode Spektrofotometri UV-Vis.
22
3.4.7 Pengembangan Metode Lapis Tipis Spektrofotodensitometri ..........................................................................
23
3.5 Analisis Data ...........................................................................
24
3.6 Skema Umum Penelitian .........................................................
24
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN .......................................................
25
4.1 Sampel ....................................................................................
25
4.1.1 Determinasi Tanaman ...................................................
25
4.1.2 Hasil Penetapan Susut Pengeringan ...............................
25
4.2 Optimasi Waktu Reaksi Flavonoid dengan Pereaksi AlCl3.......
26
4.3 Penetapan Kadar Flavonoid Total dan Uji Validasi dengan
Spektrofotometri UV-Vis ........................................................
27
4.4 Pengembangan Metode Penetapan Kadar Flavonoid Total dan
Uji Validasi Menggunakan Lapis Tipis Spektrofotodensitometri.....................................................................................
30
4.5 Korelasi Hasil Penetapan Kadar Flavonoid Total Sampel Umbi
Ubi Jalar Ungu Menggunakan Spektrofotometri Uv-Vis dan
Lapis Tipis Spektrofotodensitometri ........................................
33
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN........................................................... 36
vii
5.1 Kesimpulan ................................................................................ 36
5.2 Saran .......................................................................................... 36
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 37
viii
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 2.1 Penafsiran Spektrum Pereaksi Geser ..............................................
9
Tabel 3.1 Perhitungan Standar Deviasi .......................................................... 24
Tabel 4.1 Hasil Susut Pengeringan Serbuk Umbi Ubi Jalar Ungu .................. 25
Tabel 4.2 Hasil Presisi Standar Rutin pada Metode Spektrofotometri UVVis ................................................................................................. 27
Tabel 4.3 Hasil Persentase Perolehan Kembali pada Spektrofotometri UVVis ................................................................................................. 29
Tabel 4.4 Hasil Penetapan Kadar Flavonoid Total dalam Sampel Umbi Ubi
Jalar Ungu pada Metode Spektrofotometri UV-Vis ........................ 30
Tabel 4.5 Hasil Presisi Standar Rutin pada Metode Lapis Tipis Spektrofotodensitometri................................................................................... 31
Tabel 4.6 Hasil Persentase Perolehan Kembali pada Metode Lapis Tipis
Spektrofotodensitometri................................................................. 33
Tabel 4.7 Hasil Penetapan Kadar Flavonoid Total dalam Sampel Umbi Ubi
Jalar Ungu pada Metode Lapis Tipis Spektrofotodensitometri........ 33
Tabel 4.8 Hasil Validasi Metode Spektrofotometri UV-Vis dan Metode
Lapis Tipis Spektrofotodensitometri .............................................. 35
ix
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1 Ubi Jalar Ungu ..........................................................................
7
Gambar 2.2 Struktur Dasar Flavonoid...........................................................
7
Gambar 2.3 Mikrokuvet ............................................................................... 12
Gambar 2.4 Contoh Prosedur Penelitian Menggunakan Lapis Tipis Densitometri untuk Evaluasi Antioksidan ............................................. 13
Gambar 2.5 Spektrum DPPH Setelah Ditambah Sampel pada Panjang
Gelombang 530 nm ................................................................... 14
Gambar 3.1 Skema Kerja Penelitian Secara Garis Besar ............................... 26
Gambar 4.1 Kurva Optimasi Waktu Reaksi Senyawa Flavonoid dengan Pereaksi AlCl3................................................................................................................... 27
Gambar 4.2 Kurva Kurva Uji Linieritas Standar Rutin pada Metode
Spektrofotometri UV-Vis .......................................................... 29
Gambar 4.3 Kurva Uji Linieritas Standar Rutin pada Metode Lapis Tipis
Spektrofotodensitometri ............................................................ 33
Gambar 4.4 Kurva Korelasi Kadar Total Flavonoid antara Metode
Spektrofotometri UV-Vis dengan Metode Lapis Tipis Spektrofotodensitometri ........................................................................ 35
x
DAFTAR SINGKATAN
AlCl3
: Aluminium klorida
AUC
: Area Under Curve
FHI
: Farmakope Herbal Indonesia
LOD
: Limit of detection (batas terkecil analit yang dapat dideteksi)
LOQ
: Limit of quantification (batas terkecil analit yang dapat dihitung)
NaOAc
: Natrium asetat
nm
: Nano meter
RSD
: Relative Standard Deviation
UV-Vis
: Ultraviolet visible
xi
DAFTAR ISTILAH
Aglikon
:
Bagian bukan gula dari suatu glikosida
Autosampler
:
Pengambilan sampel secara otomatis
Densitometer
:
Alat yang digunakan untuk analisis plat kromatografi lapis
tipis.
Ekstrak
:
Sediaan kering, kental, atau cair dibuat dengan menyari
simplisia nabati atau hewani menurut cara yang cocok,
diluar pengaruh cahaya matahari langsung.
Glikon
:
Bagian gula dari suatu glikosida
Magnetik stirer
:
Alat pengaduk dengan menggunakan kekuatan magnet yang
berputar.
Mikrokuvet
: Wadah untuk menampung larutan yang akan dianalisis pada
alat spektrotometri UV- Vis.
Quality control :
Pengawasan kualitas suatu produk.
Rotary vacuum
Alat yang digunakan untuk memekatkan larutan dengan
evaporator
:
Prinsip menguapkan pelarut berdasarkan tekanan.
Sonikator
:
Alat yang memiliki energi ultrasonik untuk memisahkan
partikel – partikel yang menempel pada sampel.
xii
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1. Hasil Determinasi ...................................................................... 41
Lampiran 2. Certificate of Analysis Standar Rutin ......................................... 43
Lampiran 3. Perhitungan Campuran Pereaksi Aluminium Klorida................. 44
Lampiran 4. Skema Penotolan pada Plat Lapis Tipis ..................................... 45
Lampiran 5. Hasil Optimasi Waktu Reaksi Senyawa Flavonoid dengan
AlCl3 ................................................................................................................................. 46
Lampiran 6. Perhitungan Kadar Flavonoid Total pada Spektrofotometri UVVis ............................................................................................ 47
Lampiran 7. Perhitungan Parameter Presisi pada Metode Spektrofotometri
UV-Vis ..................................................................................... 48
Lampiran 8. Perhitungan Parameter LOD dan LOQ pada Metode Spektrofotometri UV-Vis ...................................................................... 49
Lampiran 9. Perhitungan Kadar Flavonoid Total pada Lapis Tipis Spektrofotodensitometri ........................................................................ 50
Lampiran 10. Perhitungan Parameter Presisi pada Metode Lapis Tipis Spektrofotodensitometri .................................................................... 51
Lampiran 11. Perhitungan Parameter LOD dan LOQ pada Metode Lapis Tipis Spektrofotodensitometri ....................................................... 52
Lampiran 12. Perhitungan Hasil Korelasi Penetapan Kadar Flavonoid Total
pada Metode Spektrofotometri UV-Vis dan Lapis Tipis Spektrofotodensitometri .................................................................... 53
xiii