Rancang Bangun Pompa Kalor Pada Alat Pengering Hibrida Pompa Kalor dan Surya
ABSTRAK
Indonesia sebagai penghasil kakao terbesar ketiga didunia belum bisa memaksimalkan kualitas
hasil kakaonya. Ini disebabkan karena belum didukungnya teknologi pengolahan kakao yang
memadai menjangkau seluruh petani di Indonesia. Salah satunya sistem untuk pengeringan
kakao yang selama ini masih konvensional, di bawah matahari, tergantung pada iklim dan cuaca.
Mempunyai nilai jual yang rendah karena kualitas biji kakao kering yang rendah. Bahkan bila
untuk mengeringkan dengan teknologi petani harus menyerahkan kakao dengan perusahaan jasa
pengering. Ini tentulah merugikan karena harus mengeluarkan biaya transportasi dan jasa
pengolahan. Pengering dengan pompa kalor dan bantuan kolektor surya bisa menjadi solusinya.
Selain alat ini bisa bekerja tanpa banyak dipengaruhi cuaca juga bisa diletakkan dekat dengan
kebun kakaonya sehingga tidak memerlukan waktu yang lama. Alat ini telah dibangun dan diuji
di Universitas Sumatera Utara. Penelitian ini bertujuan melakukan kajian yang meliputi
perhitungan COP pompa kalor,perhitungan Total Performance dan pengamatan Relative
Humidity yang menjadi variable dalam penelitian ini adalah kecepatan udara yang mengalir
keluar evaporator dan tekanan pada kompresor. Dari hasil pengujian pengeringan kakao didapat
COP rata-rata pompa kalor adalah 5,70 dan Total Performance rata-rata 40,49 Temperatur ratarata pada keluaran kondensor dan relative humidity keluaran evaporator 48,32ºC dan 44,54%.
Kualitas hasil pengeringan dari alat ini lebih baik dibandingkan dengan mengeringkan secara
langsung di bawah matahari.
Kata Kunci : Pengering, Pompa Kalor ,Coefficient of Performance ,
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
Indonesia as the world's third largest cocoa producer has not been able to maximize the quality
of the cocoa. This is because not supported cocoa processing technology adequate to reach all
farmers in Indonesia. One is a system for drying of cocoa, which is still conventional, in the sun,
depending on the climate and weather. Has a low resale value because of the quality of dried
cocoa beans are low. Even if the technology to dry the cocoa farmers must submit a service
company dryers. It is certainly detrimental because they have to pay the transportation and
processing services. Dryer with heat pumps and solar collectors aid could be the solution. In
addition to these tools can work without much influenced by the weather can also be placed close
to the cocoa plantation so it does not require a long time. The device has been built and tested at
the University of North Sumatra. This study aims to conduct a study that includes calculation of
heat pumps COP, the calculation of the Total Performance and Relative Humidity observation.
the variable in this study is the speed of the air flowing out of the evaporator and the pressure on
the compressor. From the test results obtained drying cocoa average COP heat pump is 5,70 and
the Total Performance average 40,49. The average temperature at the exit of the condenser and
evaporator output relative humidity 48,32ºC dan 44,54%. The quality of the drying of the tool is
better than the direct drying in the sun.
Keywords: Dryers, Heat Pumps, Coefficient of Performance,
Universitas Sumatera Utara
Indonesia sebagai penghasil kakao terbesar ketiga didunia belum bisa memaksimalkan kualitas
hasil kakaonya. Ini disebabkan karena belum didukungnya teknologi pengolahan kakao yang
memadai menjangkau seluruh petani di Indonesia. Salah satunya sistem untuk pengeringan
kakao yang selama ini masih konvensional, di bawah matahari, tergantung pada iklim dan cuaca.
Mempunyai nilai jual yang rendah karena kualitas biji kakao kering yang rendah. Bahkan bila
untuk mengeringkan dengan teknologi petani harus menyerahkan kakao dengan perusahaan jasa
pengering. Ini tentulah merugikan karena harus mengeluarkan biaya transportasi dan jasa
pengolahan. Pengering dengan pompa kalor dan bantuan kolektor surya bisa menjadi solusinya.
Selain alat ini bisa bekerja tanpa banyak dipengaruhi cuaca juga bisa diletakkan dekat dengan
kebun kakaonya sehingga tidak memerlukan waktu yang lama. Alat ini telah dibangun dan diuji
di Universitas Sumatera Utara. Penelitian ini bertujuan melakukan kajian yang meliputi
perhitungan COP pompa kalor,perhitungan Total Performance dan pengamatan Relative
Humidity yang menjadi variable dalam penelitian ini adalah kecepatan udara yang mengalir
keluar evaporator dan tekanan pada kompresor. Dari hasil pengujian pengeringan kakao didapat
COP rata-rata pompa kalor adalah 5,70 dan Total Performance rata-rata 40,49 Temperatur ratarata pada keluaran kondensor dan relative humidity keluaran evaporator 48,32ºC dan 44,54%.
Kualitas hasil pengeringan dari alat ini lebih baik dibandingkan dengan mengeringkan secara
langsung di bawah matahari.
Kata Kunci : Pengering, Pompa Kalor ,Coefficient of Performance ,
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
Indonesia as the world's third largest cocoa producer has not been able to maximize the quality
of the cocoa. This is because not supported cocoa processing technology adequate to reach all
farmers in Indonesia. One is a system for drying of cocoa, which is still conventional, in the sun,
depending on the climate and weather. Has a low resale value because of the quality of dried
cocoa beans are low. Even if the technology to dry the cocoa farmers must submit a service
company dryers. It is certainly detrimental because they have to pay the transportation and
processing services. Dryer with heat pumps and solar collectors aid could be the solution. In
addition to these tools can work without much influenced by the weather can also be placed close
to the cocoa plantation so it does not require a long time. The device has been built and tested at
the University of North Sumatra. This study aims to conduct a study that includes calculation of
heat pumps COP, the calculation of the Total Performance and Relative Humidity observation.
the variable in this study is the speed of the air flowing out of the evaporator and the pressure on
the compressor. From the test results obtained drying cocoa average COP heat pump is 5,70 and
the Total Performance average 40,49. The average temperature at the exit of the condenser and
evaporator output relative humidity 48,32ºC dan 44,54%. The quality of the drying of the tool is
better than the direct drying in the sun.
Keywords: Dryers, Heat Pumps, Coefficient of Performance,
Universitas Sumatera Utara