Respons Pertumbuhan dan Produksi Beberapa Varietas Ubi Jalar (Ipomoea batatas L Lam.) Terhadap Pemberian Kompos Jerami Padi
RESPONS PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BEBERAPA VARIETAS
UBI JALAR (Ipomoea batatas L. Lam) TERHADAP PEMBERIAN
KOMPOS JERAMI PADI
SKRIPSI
OLEH:
ANDI SYAHPUTRA
110301004
BUDIDAYA PERTANIAN DAN PERKEBUNAN
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
RESPONS PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BEBERAPA VARIETAS
UBI JALAR (Ipomoea batatas L. Lam) TERHADAP PEMBERIAN
KOMPOS JERAMI PADI
SKRIPSI
OLEH:
ANDI SYAHPUTRA
110301004
BUDIDAYA PERTANIAN DAN PERKEBUNAN
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat untuk memperoleh
Gelar sarjana di Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara, Medan
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
Judul
Penelitian
Nama
NIM
Program Studi
Minat
: Respons Pertumbuhan dan Produksi Beberapa Varietas Ubi
Jalar (Ipomoea batatas L Lam.)Terhadap Pemberian
Kompos Jerami Padi
: Andi Syahputra
: 110301004
: Agroekoteknologi
: Budidaya Pertanian dan Perkebunan
Disetujui Oleh :
(Dr.Nini Rahmawati SP, MSi)
Ketua
(Ir. Hot Setiado MS)
Anggota
Mengetahui,
(Prof.Dr.Ir.T.Sabrina,M.Sc)
Ketua Progam Studi Agroekoteknologi
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
ANDI SYAHPUTRA: Growth Response and Production Kind of Sweet Potato
Varieties by giving Rice Straw Compost, supervised by NINI RAHMAWATI and
HOT SETIADO
The objectives of the research was to study growth response and
production kind of sweet potato varieties by giving rice straw compost. The
research was carried out at public land Desa Namo Gajah, Kecamatan Medan
Tuntungan (± 25 m dpl) on April to November 2015. The research used factorial
Randomized Block Design (RBD) with two factors and three replications. The first
factor was sweet potato varieties with 3 kinds (Antin-1; Beta-1; and Sari) and the
second factor was rice straw compost with 4 levels (0; 5; 10; and 15 ton/ha). Data
were analized with Analysis of Variance and continued with Duncan’s Multiple
Range Test (DMRT). The variables observed were length of plant, weight biomass
of plant, the number of tuber, tuber weight per sample, tuber weight per plot,
tuber length, average weight of tuber, and harvest index.
The result of research showed that the best varieties were Antin-1 on
length of plant 1,2,3,4,5,6 week after plant (WAP) and Sari on the number of
tuber. The best rice straw compost were 1 kg on length of plant 5 WAP. The best
interaction of sweet potato varieties and rice straw compost was combination of
Sari and rice straw compost 2 kg on length of plant 8 WAP, weight biomass, tuber
weight per sample, tuber weight per plot, tuber length, average weight of tuber
and harvest index.
Key words: rice straw compost, varieties, sweet potato
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
ANDI SYAHPUTRA: Respons Pertumbuhan dan Produksi Berbagai Varietas Ubi
Jalar (Ipomoea batatas (L.) Lam) Terhadap Pemberian Kompos Jerami Padi,
dibimbing oleh NINI RAHMAWATI dan HOT SETIADO.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui respons pertumbuhan dan
produksi beberapa varietas ubi jalar (Ipomoea batatas (L.) Lamb) terhadap
pemberian kompos jerami padi. Penelitian dilaksanakan di lahan masyarakat,
Desa Namo Gajah, Kecamatan Medan Tuntungan (± 25 m dpl) pada bulan April
sampai November 2015. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok
(RAK) faktorial dengan 2 faktor dan 3 ulangan. Faktor pertama yaitu varietas ubi
jalar dengan 3 jenis (Antin-1; Beta-1; dan Sari) dan faktor kedua yaitu kompos
jerami padi dengan 4 taraf (0; 5; 10; dan 15 ton/ha). Data yang diperoleh
dianalisis dengan menggunakan sidik ragam dan dilanjutkan dengan uji jarak
berganda duncan (DMRT). Peubah amatan yaitu pertambahan panjang tanaman,
bobot biomassa tanaman, jumlah umbi, bobot umbi per sampel, bobot umbi per
plot, panjang umbi, rataan bobot umbi dan indeks panen.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa Varietas terbaik adalah Antin-1 pada
pertambahan panjang tanaman 1,2,3,4,5,6 MST dan Varietas Sari pada jumlah
umbi. Kompos jerami padi terbaik adalah 1 kg pada pertambahan panjang
tanaman 5 MST. Interaksi antara beberapa varietas ubi jalar dan kompos jerami
padi terbaik pada kombinasi perlakuan Varietas Sari dan kompos jerami padi 2 kg
pada pertambahan panjang tanaman 8 MST, bobot biomassa, bobot umbi per
sampel, bobot umbi per plot panjang umbi, rataan bobot umbi dan indeks panen.
Kata kunci: kompos jerami padi, varietas, ubi jalar
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
ANDI SYAHPUTRA, lahir di Aek-Nabara, 17 Februari 1993, penulis
merupakan anak pertama dari tiga bersaudara dari Bapak Subandio dan Ibu
Jamini.
Adapun pendidikan yang pernah di tempuh penulis adalah : sekolah dasar
di SDN 116244 Aek-Nabara tamat pada tahun 2005, sekolah menengah pertama
di SMPN 1 Bilah Hulu Aek-Nabara tamat pada tahun 2008, sekolah menengah
atas di SMAN 1 Bilah Hulu Aek-Nabara tamat pada tahun 2011, penulis terdaftar
sebagai mahasiswa di Program Studi Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian,
Universitas Sumatera Utara melalui jalur Seleksi Nasional Masuk Perguruan
Tinggi Negeri (SNMPTN).
Selama duduk dibangku perkuliahan penulis aktif sebagai anggota
Himpunan Mahasiswa Agroekoteknologi (2011-2015), Tahun 2014-2015 penulis
menjadi karyawan di Lidya Nursery, Medan Johor sebagai desain lanscape dan
perbanyakan tanaman hias dan buah (Budding, Grafting, Cangkok), tahun 2015
penulis menjadi asisten Laboratorium Budidaya Teknologi Tanaman Pangan di
Program Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara,
Medan. Pada desember 2015 penulis sebagai tim peneliti sertifikasi bibit kelapa
pandan wangi bersama Kementrian Pertanian, Direktorat Jendral Perkebunan
Sumatera Utara dan Institut Pertanian Bogor di Serdang Berdagai.
Penulis mengikuti Praktek Kerja Lapangan (PKL) di PT. Surya Bratasena
Plantation, Riau pada bulan Juli – Agustus 2014.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas
berkat dan rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini tepat pada
waktunya.
Adapun judul dari skripsi ini adalah “Respons Pertumbuhan dan Produksi
Beberapa Varietas Ubi Jalar (Ipomoea batatas L. Lam). Terhadap Pemberian
Kompos Jerami Padi”. Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk dapat
memperoleh gelar sarjana di Program Studi Agroekoteknologi minat Budidaya
Pertanian dan Perkebunan
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara,
Medan.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada
ayahanda Subandio dan ibunda Jamini yang telah memberikan dukungan dan
do’anya.
Penulis
juga
mengucapkan
terima
kasih
kepada
ibu Dr.Nini Rahmawati,SP,MSi dan bapak Ir. Hot Setiado MS selaku ketua dan
anggota komisi pembimbing yang telah membimbing dan memberi masukan
selama penulisan skripsi ini. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada
teman – teman Agroekoteknologi 2011 dan 2012.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, untuk itu
penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun demi
kesempurnaan skripsi ini. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih.
Medan, Mei 2016
Penulis
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Hal
ABSTRACT ...................................................................................................... i
ABSTRAK ..................................................................................................... ii
RIWAYAT HIDUP ....................................................................................... iii
KATA PENGANTAR .................................................................................. iv
DAFTAR ISI .................................................................................................. v
DAFTAR TABEL ........................................................................................ vii
DAFTAR GAMBAR .................................................................................. viii
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. ix
PENDAHULUAN
Latar Belakang .................................................................................... 1
Tujuan Penelitian ................................................................................ 3
Hipotesis Penelitian............................................................................. 3
Kegunaan Penelitian............................................................................ 3
TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman .................................................................................. 4
Syarat Tumbuh .................................................................................... 5
Iklim ........................................................................................... 5
Tanah ......................................................................................... 6
Varietas Ubi Jalar ................................................................................ 7
Kompos Jerami Padi .......................................................................... 10
BAHAN DAN METODE
Tempat dan Waktu Percobaan ........................................................... 15
Bahan dan Alat ................................................................................... 15
Metode Penelitian............................................................................... 15
PELAKSANAAN PENELITIAN
Persiapan Lahan ................................................................................. 18
Persiapan Bibit .................................................................................. 18
Pengaplikasian Kompos Jerami Padi ................................................. 18
Penanaman ......................................................................................... 18
Pemeliharaan Tanaman ...................................................................... 18
Penyiraman................................................................................ 18
Penyulaman ............................................................................... 19
Penyiangan ................................................................................ 19
Universitas Sumatera Utara
Pengangkatan Batang ................................................................ 19
Pengendalian Hama dan Penyakit ............................................. 19
Panen ................................................................................................. 19
Pengamatan Parameter ....................................................................... 20
Pertambahan Panjang Tanaman (cm)........................................ 20
Jumlah Umbi ............................................................................ 20
Bobot Umbi per Sampel ............................................................ 20
Bobot Umbi per Plot(g)............................................................. 20
Bobot Biomassa Tanaman......................................................... 21
Rataan Bobot Umbi(g) .............................................................. 21
Indeks Panen ............................................................................. 21
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil ................................................................................................... 22
Pertambahan Panjang Tanaman (cm) ....................................... 22
Bobot Biomassa Tanaman (g)................................................... 25
Jumlah Umbi (umbi) ................................................................. 27
Bobot Umbi per Sampel (g) ...................................................... 27
Bobot Umbi per Plot (g) ........................................................... 28
Panjang Umbi (cm) ................................................................... 30
Rataan Bobot Umbi (g) ............................................................. 32
Indeks Panen ............................................................................. 33
Pembahasan ........................................................................................ 35
Respon Pertumbuhan dan Produksi Beberapa Varietas Ubi Jalar
(Ipomoea batatas (L.) Lamb).................................................... 35
Respon Pertumbuhan dan Produksi Ubi Jalar (Ipomoea batatas
(L.) Lamb) Terhadap Pemberian Kompos Jerami Padi ............ 36
Respon Pertumbuhan dan Produksi Beberapa Varietas Ubi Jalar
(Ipomoea batatas (L.) Lamb) Terhadap Pemberian Kompos
Jerami Padi ................................................................................ 37
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan......................................................................................... 39
Saran ................................................................................................... 39
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No
Hal
1.
Pertambahan panjang tanaman (cm) beberapa varietas ubi jalar
terhadap pemberian kompos jerami padi pada umur 1-9 MST ..... 24
2.
Bobot biomassa tanaman (g) ubi jalar beberapa varietas
ubi jalar terhadap pemberian kompos jerami padi ........................ 26
3.
4.
Rataan jumlah umbi (umbi) beberapa varietas ubi jalar
terhadap pemberian kompos jerami padi ..................................... 27
5.
Rataan bobot umbi per sampel (g) beberapa varietas ubi jalar
terhadap pemberian kompos jerami padi .................................. 28
6.
7.
Rataan bobot umbi per plot (g) beberapa varietas ubi jalar
terhadap pemberian kompos jerami padi ...................................... 29
8.
Rataan panjang umbi (cm) beberapa varietas ubi jalar terhadap
pemberian kompos jerami padi ..................................................... 31
9.
Rataan bobot umbi (g) beberapa varietas ubi jalar terhadap
pemberian kompos jerami padi .................................................... 32
10.
Rataan indeks panen beberapa varietas ubi jalar terhadap
pemberian kompos jerami padi ..................................................... 34
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No
Hal
1.
Histogram hubungan interaksi beberapa varietas ubi jalar dengan
dosis kompos jerami padi terhadap rataan pertambahan panjang
tanaman 8 MST (cm) .................................................................... 25
2.
Histogram hubungan interaksi beberapa varietas ubi jalar dengan
dosis kompos jerami padi terhadap rataan biomassa tanaman
(gr) ................................................................................................. 26
3.
Histogram hubungan interaksi beberapa varietas ubi jalar dengan
dosis kompos jerami padi terhadap bobot umbi per sampel(gr).....28
4.
Histogram hubungan interaksi beberapa varietas ubi jalar dengan
dosis kompos jerami padi terhadap rataan bobot umbi per plot 30
5.
Histogram hubungan interaksi beberapa varietas ubi jalar dengan
dosis kompos jerami padi terhadap rataan panjang umbi (cm) 31
6.
Histogram hubungan interaksi beberapa varietas ubi jalar dengan
dosis kompos jerami padi terhadap rataan bobot umbi ............ 33
7.
Histogram hubungan interaksi beberapa varietas ubi jalar dengan
dosis kompos jerami padi terhadap rataan indeks panen ......... 34
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No
1.
Hal
Bagan penanaman pada plot.......................................................... 45
2.
Bagan plot penelitian..................................................................... 45
3.
Jadwal kegiatan pelaksanaan penelitian ........................................ 46
4.
Deskripsi Varietas Ubi Jalar varietas beta 1.................................. 47
5.
Deskripsi Varietas Ubi Jalar varietas sari ..................................... 49
6.
Deskripsi Varietas Ubi Jalar varietas antin 1 ................................ 51
7.
Label Sertifikat Benih Penjenis Ubi Jalar .................................... 53
8.
Hasil analisis tanah ........................................................................ 54
9.
Hasil analisis kompos jerami padi................................................. 55
10.
Hasil analisis POC......................................................................... 56
11.
Data pengamatan pertambahan panjang tanaman (cm) 1 MST .... 57
12.
Sidik ragam pertambahan panjang tanaman (cm) 1 MST ............. 57
13.
Data pengamatan pertambahan panjang tanaman (cm) 2 MST .... 58
14.
Sidik ragam pertambahan panjang tanaman (cm) 2 MST ............. 58
15.
Data pengamatan pertambahan panjang tanaman (cm) 3 MST .... 59
16.
Sidik ragam pertambahan panjang tanaman (cm) 3 MST ............. 59
17.
Data pengamatan pertambahan panjang tanaman (cm) 4 MST .... 60
18.
Sidik ragam pertambahan panjang tanaman (cm) 4 MST ............. 60
19.
Data pengamatan pertambahan panjang tanaman (cm) 5 MST .... 61
20.
Sidik ragam pertambahan panjang tanaman (cm) 5 MST ............. 61
21.
Data pengamatan pertambahan panjang tanaman (cm) 6 MST .... 62
22.
Sidik ragam pertambahan panjang tanaman (cm) 6 MST ............. 62
23.
Data pengamatan pertambahan panjang tanaman (cm) 7 MST .... 63
Universitas Sumatera Utara
24.
Sidik ragam pertambahan panjang tanaman (cm) 7 MST ............. 63
25.
Data pengamatan pertambahan panjang tanaman (cm) 8 MST .... 64
26.
Sidik ragam pertambahan panjang tanaman (cm) 8 MST ............. 64
27.
Data pengamatan pertambahan panjang tanaman (cm) 9 MST .... 65
28.
Sidik ragam pertambahan panjang tanaman (cm) 9 MST ............. 65
29.
Data pengamatan bobot biomassa tanaman (gram)....................... 66
30.
Sidik ragam bobot biomassa tanaman (gram) ............................... 66
31.
Data pengamatan jumlah umbi (umbi) .......................................... 67
32.
Sidik ragam jumlah umbi .............................................................. 67
33.
Data pengamatan bobot umbi/sampel (gram) ............................... 68
34.
Sidik ragam bobot umbi/sampel (gram) ........................................ 68
35.
Data pengamatan bobot umbi/plot (gram) .................................... 69
36.
Sidik ragam bobot umbi/plot (gram) ............................................. 69
37.
Data pengamatan umbi (cm) ......................................................... 70
38.
Sidik ragam panjang umbi (cm) .................................................... 70
39.
Data pengamatan rataan bobot umbi (gram) ................................. 71
40.
Sidik ragam rataan bobot umbi (gram) ......................................... 71
41.
Data pengamatan indeks panen ..................................................... 72
42.
Sidik ragam indeks panen ............................................................. 72
43.
Lampiran Gambar ......................................................................... 73
Universitas Sumatera Utara
UBI JALAR (Ipomoea batatas L. Lam) TERHADAP PEMBERIAN
KOMPOS JERAMI PADI
SKRIPSI
OLEH:
ANDI SYAHPUTRA
110301004
BUDIDAYA PERTANIAN DAN PERKEBUNAN
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
RESPONS PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BEBERAPA VARIETAS
UBI JALAR (Ipomoea batatas L. Lam) TERHADAP PEMBERIAN
KOMPOS JERAMI PADI
SKRIPSI
OLEH:
ANDI SYAHPUTRA
110301004
BUDIDAYA PERTANIAN DAN PERKEBUNAN
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat untuk memperoleh
Gelar sarjana di Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara, Medan
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
Judul
Penelitian
Nama
NIM
Program Studi
Minat
: Respons Pertumbuhan dan Produksi Beberapa Varietas Ubi
Jalar (Ipomoea batatas L Lam.)Terhadap Pemberian
Kompos Jerami Padi
: Andi Syahputra
: 110301004
: Agroekoteknologi
: Budidaya Pertanian dan Perkebunan
Disetujui Oleh :
(Dr.Nini Rahmawati SP, MSi)
Ketua
(Ir. Hot Setiado MS)
Anggota
Mengetahui,
(Prof.Dr.Ir.T.Sabrina,M.Sc)
Ketua Progam Studi Agroekoteknologi
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
ANDI SYAHPUTRA: Growth Response and Production Kind of Sweet Potato
Varieties by giving Rice Straw Compost, supervised by NINI RAHMAWATI and
HOT SETIADO
The objectives of the research was to study growth response and
production kind of sweet potato varieties by giving rice straw compost. The
research was carried out at public land Desa Namo Gajah, Kecamatan Medan
Tuntungan (± 25 m dpl) on April to November 2015. The research used factorial
Randomized Block Design (RBD) with two factors and three replications. The first
factor was sweet potato varieties with 3 kinds (Antin-1; Beta-1; and Sari) and the
second factor was rice straw compost with 4 levels (0; 5; 10; and 15 ton/ha). Data
were analized with Analysis of Variance and continued with Duncan’s Multiple
Range Test (DMRT). The variables observed were length of plant, weight biomass
of plant, the number of tuber, tuber weight per sample, tuber weight per plot,
tuber length, average weight of tuber, and harvest index.
The result of research showed that the best varieties were Antin-1 on
length of plant 1,2,3,4,5,6 week after plant (WAP) and Sari on the number of
tuber. The best rice straw compost were 1 kg on length of plant 5 WAP. The best
interaction of sweet potato varieties and rice straw compost was combination of
Sari and rice straw compost 2 kg on length of plant 8 WAP, weight biomass, tuber
weight per sample, tuber weight per plot, tuber length, average weight of tuber
and harvest index.
Key words: rice straw compost, varieties, sweet potato
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
ANDI SYAHPUTRA: Respons Pertumbuhan dan Produksi Berbagai Varietas Ubi
Jalar (Ipomoea batatas (L.) Lam) Terhadap Pemberian Kompos Jerami Padi,
dibimbing oleh NINI RAHMAWATI dan HOT SETIADO.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui respons pertumbuhan dan
produksi beberapa varietas ubi jalar (Ipomoea batatas (L.) Lamb) terhadap
pemberian kompos jerami padi. Penelitian dilaksanakan di lahan masyarakat,
Desa Namo Gajah, Kecamatan Medan Tuntungan (± 25 m dpl) pada bulan April
sampai November 2015. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok
(RAK) faktorial dengan 2 faktor dan 3 ulangan. Faktor pertama yaitu varietas ubi
jalar dengan 3 jenis (Antin-1; Beta-1; dan Sari) dan faktor kedua yaitu kompos
jerami padi dengan 4 taraf (0; 5; 10; dan 15 ton/ha). Data yang diperoleh
dianalisis dengan menggunakan sidik ragam dan dilanjutkan dengan uji jarak
berganda duncan (DMRT). Peubah amatan yaitu pertambahan panjang tanaman,
bobot biomassa tanaman, jumlah umbi, bobot umbi per sampel, bobot umbi per
plot, panjang umbi, rataan bobot umbi dan indeks panen.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa Varietas terbaik adalah Antin-1 pada
pertambahan panjang tanaman 1,2,3,4,5,6 MST dan Varietas Sari pada jumlah
umbi. Kompos jerami padi terbaik adalah 1 kg pada pertambahan panjang
tanaman 5 MST. Interaksi antara beberapa varietas ubi jalar dan kompos jerami
padi terbaik pada kombinasi perlakuan Varietas Sari dan kompos jerami padi 2 kg
pada pertambahan panjang tanaman 8 MST, bobot biomassa, bobot umbi per
sampel, bobot umbi per plot panjang umbi, rataan bobot umbi dan indeks panen.
Kata kunci: kompos jerami padi, varietas, ubi jalar
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
ANDI SYAHPUTRA, lahir di Aek-Nabara, 17 Februari 1993, penulis
merupakan anak pertama dari tiga bersaudara dari Bapak Subandio dan Ibu
Jamini.
Adapun pendidikan yang pernah di tempuh penulis adalah : sekolah dasar
di SDN 116244 Aek-Nabara tamat pada tahun 2005, sekolah menengah pertama
di SMPN 1 Bilah Hulu Aek-Nabara tamat pada tahun 2008, sekolah menengah
atas di SMAN 1 Bilah Hulu Aek-Nabara tamat pada tahun 2011, penulis terdaftar
sebagai mahasiswa di Program Studi Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian,
Universitas Sumatera Utara melalui jalur Seleksi Nasional Masuk Perguruan
Tinggi Negeri (SNMPTN).
Selama duduk dibangku perkuliahan penulis aktif sebagai anggota
Himpunan Mahasiswa Agroekoteknologi (2011-2015), Tahun 2014-2015 penulis
menjadi karyawan di Lidya Nursery, Medan Johor sebagai desain lanscape dan
perbanyakan tanaman hias dan buah (Budding, Grafting, Cangkok), tahun 2015
penulis menjadi asisten Laboratorium Budidaya Teknologi Tanaman Pangan di
Program Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara,
Medan. Pada desember 2015 penulis sebagai tim peneliti sertifikasi bibit kelapa
pandan wangi bersama Kementrian Pertanian, Direktorat Jendral Perkebunan
Sumatera Utara dan Institut Pertanian Bogor di Serdang Berdagai.
Penulis mengikuti Praktek Kerja Lapangan (PKL) di PT. Surya Bratasena
Plantation, Riau pada bulan Juli – Agustus 2014.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas
berkat dan rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini tepat pada
waktunya.
Adapun judul dari skripsi ini adalah “Respons Pertumbuhan dan Produksi
Beberapa Varietas Ubi Jalar (Ipomoea batatas L. Lam). Terhadap Pemberian
Kompos Jerami Padi”. Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk dapat
memperoleh gelar sarjana di Program Studi Agroekoteknologi minat Budidaya
Pertanian dan Perkebunan
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara,
Medan.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada
ayahanda Subandio dan ibunda Jamini yang telah memberikan dukungan dan
do’anya.
Penulis
juga
mengucapkan
terima
kasih
kepada
ibu Dr.Nini Rahmawati,SP,MSi dan bapak Ir. Hot Setiado MS selaku ketua dan
anggota komisi pembimbing yang telah membimbing dan memberi masukan
selama penulisan skripsi ini. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada
teman – teman Agroekoteknologi 2011 dan 2012.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, untuk itu
penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun demi
kesempurnaan skripsi ini. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih.
Medan, Mei 2016
Penulis
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Hal
ABSTRACT ...................................................................................................... i
ABSTRAK ..................................................................................................... ii
RIWAYAT HIDUP ....................................................................................... iii
KATA PENGANTAR .................................................................................. iv
DAFTAR ISI .................................................................................................. v
DAFTAR TABEL ........................................................................................ vii
DAFTAR GAMBAR .................................................................................. viii
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. ix
PENDAHULUAN
Latar Belakang .................................................................................... 1
Tujuan Penelitian ................................................................................ 3
Hipotesis Penelitian............................................................................. 3
Kegunaan Penelitian............................................................................ 3
TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman .................................................................................. 4
Syarat Tumbuh .................................................................................... 5
Iklim ........................................................................................... 5
Tanah ......................................................................................... 6
Varietas Ubi Jalar ................................................................................ 7
Kompos Jerami Padi .......................................................................... 10
BAHAN DAN METODE
Tempat dan Waktu Percobaan ........................................................... 15
Bahan dan Alat ................................................................................... 15
Metode Penelitian............................................................................... 15
PELAKSANAAN PENELITIAN
Persiapan Lahan ................................................................................. 18
Persiapan Bibit .................................................................................. 18
Pengaplikasian Kompos Jerami Padi ................................................. 18
Penanaman ......................................................................................... 18
Pemeliharaan Tanaman ...................................................................... 18
Penyiraman................................................................................ 18
Penyulaman ............................................................................... 19
Penyiangan ................................................................................ 19
Universitas Sumatera Utara
Pengangkatan Batang ................................................................ 19
Pengendalian Hama dan Penyakit ............................................. 19
Panen ................................................................................................. 19
Pengamatan Parameter ....................................................................... 20
Pertambahan Panjang Tanaman (cm)........................................ 20
Jumlah Umbi ............................................................................ 20
Bobot Umbi per Sampel ............................................................ 20
Bobot Umbi per Plot(g)............................................................. 20
Bobot Biomassa Tanaman......................................................... 21
Rataan Bobot Umbi(g) .............................................................. 21
Indeks Panen ............................................................................. 21
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil ................................................................................................... 22
Pertambahan Panjang Tanaman (cm) ....................................... 22
Bobot Biomassa Tanaman (g)................................................... 25
Jumlah Umbi (umbi) ................................................................. 27
Bobot Umbi per Sampel (g) ...................................................... 27
Bobot Umbi per Plot (g) ........................................................... 28
Panjang Umbi (cm) ................................................................... 30
Rataan Bobot Umbi (g) ............................................................. 32
Indeks Panen ............................................................................. 33
Pembahasan ........................................................................................ 35
Respon Pertumbuhan dan Produksi Beberapa Varietas Ubi Jalar
(Ipomoea batatas (L.) Lamb).................................................... 35
Respon Pertumbuhan dan Produksi Ubi Jalar (Ipomoea batatas
(L.) Lamb) Terhadap Pemberian Kompos Jerami Padi ............ 36
Respon Pertumbuhan dan Produksi Beberapa Varietas Ubi Jalar
(Ipomoea batatas (L.) Lamb) Terhadap Pemberian Kompos
Jerami Padi ................................................................................ 37
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan......................................................................................... 39
Saran ................................................................................................... 39
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No
Hal
1.
Pertambahan panjang tanaman (cm) beberapa varietas ubi jalar
terhadap pemberian kompos jerami padi pada umur 1-9 MST ..... 24
2.
Bobot biomassa tanaman (g) ubi jalar beberapa varietas
ubi jalar terhadap pemberian kompos jerami padi ........................ 26
3.
4.
Rataan jumlah umbi (umbi) beberapa varietas ubi jalar
terhadap pemberian kompos jerami padi ..................................... 27
5.
Rataan bobot umbi per sampel (g) beberapa varietas ubi jalar
terhadap pemberian kompos jerami padi .................................. 28
6.
7.
Rataan bobot umbi per plot (g) beberapa varietas ubi jalar
terhadap pemberian kompos jerami padi ...................................... 29
8.
Rataan panjang umbi (cm) beberapa varietas ubi jalar terhadap
pemberian kompos jerami padi ..................................................... 31
9.
Rataan bobot umbi (g) beberapa varietas ubi jalar terhadap
pemberian kompos jerami padi .................................................... 32
10.
Rataan indeks panen beberapa varietas ubi jalar terhadap
pemberian kompos jerami padi ..................................................... 34
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No
Hal
1.
Histogram hubungan interaksi beberapa varietas ubi jalar dengan
dosis kompos jerami padi terhadap rataan pertambahan panjang
tanaman 8 MST (cm) .................................................................... 25
2.
Histogram hubungan interaksi beberapa varietas ubi jalar dengan
dosis kompos jerami padi terhadap rataan biomassa tanaman
(gr) ................................................................................................. 26
3.
Histogram hubungan interaksi beberapa varietas ubi jalar dengan
dosis kompos jerami padi terhadap bobot umbi per sampel(gr).....28
4.
Histogram hubungan interaksi beberapa varietas ubi jalar dengan
dosis kompos jerami padi terhadap rataan bobot umbi per plot 30
5.
Histogram hubungan interaksi beberapa varietas ubi jalar dengan
dosis kompos jerami padi terhadap rataan panjang umbi (cm) 31
6.
Histogram hubungan interaksi beberapa varietas ubi jalar dengan
dosis kompos jerami padi terhadap rataan bobot umbi ............ 33
7.
Histogram hubungan interaksi beberapa varietas ubi jalar dengan
dosis kompos jerami padi terhadap rataan indeks panen ......... 34
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No
1.
Hal
Bagan penanaman pada plot.......................................................... 45
2.
Bagan plot penelitian..................................................................... 45
3.
Jadwal kegiatan pelaksanaan penelitian ........................................ 46
4.
Deskripsi Varietas Ubi Jalar varietas beta 1.................................. 47
5.
Deskripsi Varietas Ubi Jalar varietas sari ..................................... 49
6.
Deskripsi Varietas Ubi Jalar varietas antin 1 ................................ 51
7.
Label Sertifikat Benih Penjenis Ubi Jalar .................................... 53
8.
Hasil analisis tanah ........................................................................ 54
9.
Hasil analisis kompos jerami padi................................................. 55
10.
Hasil analisis POC......................................................................... 56
11.
Data pengamatan pertambahan panjang tanaman (cm) 1 MST .... 57
12.
Sidik ragam pertambahan panjang tanaman (cm) 1 MST ............. 57
13.
Data pengamatan pertambahan panjang tanaman (cm) 2 MST .... 58
14.
Sidik ragam pertambahan panjang tanaman (cm) 2 MST ............. 58
15.
Data pengamatan pertambahan panjang tanaman (cm) 3 MST .... 59
16.
Sidik ragam pertambahan panjang tanaman (cm) 3 MST ............. 59
17.
Data pengamatan pertambahan panjang tanaman (cm) 4 MST .... 60
18.
Sidik ragam pertambahan panjang tanaman (cm) 4 MST ............. 60
19.
Data pengamatan pertambahan panjang tanaman (cm) 5 MST .... 61
20.
Sidik ragam pertambahan panjang tanaman (cm) 5 MST ............. 61
21.
Data pengamatan pertambahan panjang tanaman (cm) 6 MST .... 62
22.
Sidik ragam pertambahan panjang tanaman (cm) 6 MST ............. 62
23.
Data pengamatan pertambahan panjang tanaman (cm) 7 MST .... 63
Universitas Sumatera Utara
24.
Sidik ragam pertambahan panjang tanaman (cm) 7 MST ............. 63
25.
Data pengamatan pertambahan panjang tanaman (cm) 8 MST .... 64
26.
Sidik ragam pertambahan panjang tanaman (cm) 8 MST ............. 64
27.
Data pengamatan pertambahan panjang tanaman (cm) 9 MST .... 65
28.
Sidik ragam pertambahan panjang tanaman (cm) 9 MST ............. 65
29.
Data pengamatan bobot biomassa tanaman (gram)....................... 66
30.
Sidik ragam bobot biomassa tanaman (gram) ............................... 66
31.
Data pengamatan jumlah umbi (umbi) .......................................... 67
32.
Sidik ragam jumlah umbi .............................................................. 67
33.
Data pengamatan bobot umbi/sampel (gram) ............................... 68
34.
Sidik ragam bobot umbi/sampel (gram) ........................................ 68
35.
Data pengamatan bobot umbi/plot (gram) .................................... 69
36.
Sidik ragam bobot umbi/plot (gram) ............................................. 69
37.
Data pengamatan umbi (cm) ......................................................... 70
38.
Sidik ragam panjang umbi (cm) .................................................... 70
39.
Data pengamatan rataan bobot umbi (gram) ................................. 71
40.
Sidik ragam rataan bobot umbi (gram) ......................................... 71
41.
Data pengamatan indeks panen ..................................................... 72
42.
Sidik ragam indeks panen ............................................................. 72
43.
Lampiran Gambar ......................................................................... 73
Universitas Sumatera Utara