HUBUNGAN KAUSALITAS ANTARA KETAHANAN PANGAN DENGAN PDRB KABUPATEN/KOTA DI PROVINSI JAWA TENGAH Hubungan Kausalitas Antara Ketahanan Pangan Dengan PDRB Kabupaten/Kota Di Jawa Tengah Tahun 2014.
HUBUNGAN KAUSALITAS ANTARA KETAHANAN PANGAN
DENGAN PDRB KABUPATEN/KOTA DI PROVINSI JAWA TENGAH
TAHUN 2014
SKRIPSI
Diajukan Untuk Memenuhi Tugas dan Syarat-Syarat Guna Memperoleh
Gelar Sarjana Ekonomi Jurusan Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi
dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Surakarta
Disusun oleh :
JULI BIANTORO
B300 120 063
PROGRAM STUDI EKONOMI PEMBANGUNAN
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2017
HALAMAN PENGESAHAN I
Yang bertandatangan dibawah ini telah membaca skripsi dengan judul
HUBUNGAN
KAUSALITAS
ANTARA
KETAHANAN
PANGAN
DENGAN PDRB KABUPATEN/KOTA DI JAWA TENGAH TAHUN 2014
Yang ditulis oleh:
JULI BIANTORO
B300 12 0063
Penandatanganan ini berpendapat bahwa skripsi tersebut telah memenuhi syarat
untuk diterima.
Surakarta, Februari 2017
Pembimbing
(Dr. Didit Purnomo, M.Si)
NIK 724
Mengetahui,
Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Muhammadiyah Surakarta
( Dr. Triyono, M.Si )
NIP : 642
ii
HALAMAN PENGESAHAN II
Skripsi ini diajukan oleh:
Nama : Juli Biantoro
NIM
: B300120063
Jurusan : Ekonomi Pembangunan
Judul Skripsi :HUBUNGAN
KAUSALITAS
ANTARA
KETAHANAN
PANGAN DENGAN PDRB DI PROVINSI JAWA TENGAH
TAHUN 2014
Telah diujikan dan dipertahankan di depan Dewan Penguji skripsi Prodi Ekonomi
Pembangunan Jurusan Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah
Surakarta.
Ditetapkan di : Surakarta
Tanggal : 9 Februari 2017
DEWAN PENGUJI
Penguji I:
Siti Fatimah N, SE, M. Si
(
)
(
)
(
)
Penguji II:
Drs. Triyono, M.Si
Penguji III:
Dr. Didit Purnomo, SE. M.Si
iii
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
Jl. A. Yani Tromol Pos 1 Pabelan Kartosuro Telp. (0271) 717417
Surakarta – 57102
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
Saya yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: JULI BIANTORO
NIM
: B300120063
Program Studi
: EKONOMI PEMBANGUNAN
Judul Skripsi
: HUBUNGAN KAUSALITAS ANTARA KETAHANAN
PANGAN DENGAN PDRB KABUPATEN/KOTA DI
PROVINSI JAWA TENGAH TAHUN 2014
Menyatakan dengan sebenarnya bahwa skripsi yang saya buat dan serahkan ini
merupakan hasil karya saya sendiri dan seluruh sumber yang menjadi rujukan
dalam karya ini telah saya sebutkan sesuai kaidah akademik yang berlaku umum.
Apabila dikemudian hari terbukti dan atau dapat dibuktikan bahwa skripsi ini
hasil jiplakan, maka saya bersedia menerima sanksi apapun dari Fakultas
Ekonomi dan Bisnis dan atau gelar dan ijazah yang diberikan oleh Universitas
Muhammadiyah Surakarta batal saya terima.
Surakarta, Februari 2017
Yang Membuat Pernyataan
Juli Biantoro
iv
MOTTO
“Sesungguhnya Allah tidak mengubah keadaan sesuatu kaum sehingga mereka
mengubah keadaan yang ada pada diri mereka sendiri.” ( QS. Ar- Rad 13:11 )
“Barang siapa bersungguh-sungguh, sesungguhnya kesungguhannya itu adalah
untuk dirinya sendiri.” (QS. Al Ankabut 29 : 6)
"Kemenangan yang seindah-indahnya dan sesukar-sukarnya yang boleh direbut
oleh manusia ialah menundukan diri sendiri." (Ibu Kartini )
"Tiadanya keyakinanlah yang membuat orang takut menghadapi tantangan; dan
saya percaya pada diri saya sendiri." (Muhammad Ali)
"Sesuatu yang belum dikerjakan, seringkali tampak mustahil; kita baru yakin
kalau kita telah berhasil melakukannya dengan baik." (Evelyn Underhill)
"Kegagalan hanya terjadi bila kita menyerah." (Lessing)
“Kita diberi hidup karena Tuhan percaya kita dapat menjalaninya” (Penulis)
v
PERSEMBAHAN
Dengan kerendahan dan keikhlasan hati serta
penuh kebanggaan, karya ini kupersembahkan
untuk:
Allah SWT yang selalu memberikan
bimbingan dan pedoman kepada para
hamba-Nya.
Ayah (Mulyono) dan Ibu (Endang
Nawangsih) tercinta, yang selalu menjadi
motivasi dan penyemangat terbesar dalam
hidup.
Kakak (Budi Ananto) yang selalu
memberikan motivasi serta doa-doanya.
Sahabat-sahabatku yang selalu ada
memberikan semangatnya untukku
Almamaterku.
vi
ABSTRAKSI
Ketahanan pangan adalah ketersediaan pangan dunia yang cukup dalam
segala
waktu
untuk
menjaga
keberlanjutan
konsumsi
pangan,
dan
menyeimbangkan fluktuasi produksi dan harga. Ketahanan pangan secara umum
memiliki empat aspek, yaitu meliputi ketersediaan pangan, daya jangkau,
stabilitas dan kualitas konsumsi. Pada penelitian ini akan difokuskan pada
ketersediaan pangan. Adapun tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui
bagaimana pengaruh kontribusi ketahanan pangan terhadap produk domestik
bruto (PDRB) begitu juga sebaliknya. Model alat analisis dalam penelitian ini
akan diuji dengan menggunakan analisis uji kausalitas Granger yang merupakan
sebuah metode untuk mengetahui dimana di satu sisi suatu variabel dependen
(variabel tidak bebas ) dapat dipengaruhi oleh variabel lain (independen variabel)
dan disisi lain variabel independen tersebut dapat menempati posisi dependen
variabel. Hubungan seperti ini disebut sebagai hubungan kausalitas atau hubungan
timbal balik. Dari uji kausalitas granger tersebut dapat diketahui bahwa kausalitas
antara variabel ketahanan pangan dan produk domestik regional bruto (PDRB)
perkapita saling berpengaruh signifikan.
Kata kunci : Ketahanan pangan, PDRB, Kausalitas Granger
vii
ABSTRACT
Food security is the availability of sufficient world food in all the time to
maintain the sustainability of food consumption, and balance the fluctuations in
production and prices. Food security in General has four aspects, namely, include
availability of food, outreach, stability and quality of consumption. On this
research will be focused on the availability of food. As for the purpose of this
research is to know how to influence the contribution food security against gross
domestic product (GDP) Vice versa. Model analysis tools in this research will be
tested using the test of causality analysis Granger which is a method to find out
where on the one hand a dependent variable (the variable is not free) can be
affected by other variables (the independent variable) and the independent
variables on the other hand can occupy the position of the dependent variable.
Such a relationship is referred to as the relation of causality or reciprocal links.
Granger causality tests can noted that causality between the variables of food
security and gross regional domestic product (GDP) per capita of mutual effect
significantly.
Keywords: Food Scurity, GDP, Granger Causality
viii
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb
Alhamdulillahirobbil’alamin, segala puji bagi Allah SWT atas segala
limpahan rahmat dan hidayah-Nya kepada penulis sehingga penulis dapat
menyelesaikan skripsi yang berjudul “HUBUNGAN KAUSALIATAS
ANTARA
KETAHANAN
PANGAN
DENGAN
PDRB
KABUPATEN/KOTA DI PROVINSI JAWA TENGAH TAHUN 2014
Sholawat serta salam selalu tercurah kepada junjungan Nabi
Muhammad SAW, yang telah menuntun kita dari zaman jahiliyah ke zaman
terang benderang ini.
Skripsi ini disusun dengan maksud untuk memenuhi tugas dan syarat
dalam rangka menyelesaikan program pendidikan strata 1 pada Fakultas
Ekonomi
dan
Bisnis
Universitas
Muhammadiyah
Surakarta
guna
memperoleh gelar Sarjana Ekonomi. Penulis menyadari bahwa dalam
penyusunan skripsi ini tidak lepas dari bantuan, dorongan, petunjuk,
bimbingan dan saran dari berbagai pihak. Sehingga dalam kesempatan ini
penulis ingin mengucapkan terimakasih kepada:
1.
Prof. Dr. Bambang Setiaji selaku Rektor Universitas Muhammadiyah
Surakarta.
2.
Dr. Triyono, M.Si selaku dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
ix
3.
Ir. Maulidyah Indira Hasmarini, MS selaku ketua program Studi Ekonomi
Pembangunan sekaligus menjadi pembimbing akademik.
4.
Dr. Didit Purnomo, MSi selaku pembimbing skripsi yang telah meluangkan
waktu, tenaga dan pikiran dalam memberikan bimbingan, pengarahan dan
motivasi kepada penulis.
5.
Dosen Fakultas Ekonomi dan Bisnis khususnya Program Studi Ekonomi
Pembangunan
Universitas
Muhammadiyah
Surakarta
yang
telah
memberikan banyak ilmu kepada penulis selama masa perkuliahan.
6.
Ayah, Ibu dan kakak, terimakasih atas segala kasih sayang, pengertian,
motivasi dan doa yang selalu terucap untuk penulis.
7.
Semua keluarga besarku yang selalu menyemangati dan juga mendukungku.
8.
Sahabat-sahabatku (Eko, Ian, Ichy, Rizal, Yorizal, Novarizal, Alm Johan)
yang selalu ada dalam kondisi susah dan senang.
9.
Teman-teman seperjuangan angkatan 2012 untuk pertemanan, semangat dan
motivasinya selama ini.
10.
Dan masih banyak pihak yang tidak dapat ditulis satu per satu.
Wassalamu’alaikukum Wr. Wb
Surakarta, Februari 2017
Penulis
JULI BIANTORO
x
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL .......................................................................................
i
HALAMAN PERSETUJUAN.........................................................................
ii
HALAMAN PENGESAHAN .........................................................................
iii
HALAMAN PERNYATAAN .........................................................................
iv
MOTTO ..........................................................................................................
v
PERSEMBAHAN ...........................................................................................
vi
ABSTRAK ......................................................................................................
vii
ABSTRACT .....................................................................................................
viii
KATA PENGANTAR .....................................................................................
ix
DAFTAR ISI ...................................................................................................
xi
DAFTAR TABEL ............................................................................................
xiii
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................
xiv
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ..................................................................................
1
B. Perumusan Masalah ..........................................................................
9
C. Tujuan Penelitian ..............................................................................
9
D. Manfaat Penelitian ............................................................................
10
E. Sistematika Penulisan ........................................................................
10
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Landasan Teori ..................................................................................
13
1. Teori Ketahanan Pangan .........................................................
13
2. Teori Produk Domestik Regional Bruto (PDRB) ...................
15
B. Penelitian Terdahulu ..........................................................................
18
C. Kerangka Pemikiran ..........................................................................
24
D. Hipotesis Penelitian ...........................................................................
24
BAB III METODOLOGI PENELITIAN
A. Data dan Sumber Data .......................................................................
25
B. Definisi Operasional Variabel ...........................................................
25
1. Ketahanan Pangan .........................................................................
25
xi
2. Produk Domestik Regional Bruto (PDRB) ...................................
25
C. Metode Analisis ................................................................................
26
D. Proses Identifikasi dan Model Penelitian...........................................
26
1. Uji Kointegrasi .............................................................................
26
2. Penentuan Lag Optimum .............................................................
28
3. Uji Kausalitas Granger.................................................................
28
BAB IV ANALISIS DATA DAN PEMBAHASAN
A. Deskripsi Data ...................................................................................
32
1. Jumlah Ketahanan Pangan di Kabupaten/Kota Jawa Tengah
tahun 2014 ...................................................................................
32
2. PDRB di Kabupaten/Kota Jawa Tengah tahun 2014 ..................
34
B. Analisis dan Pembahasan ..................................................................
36
1. Uji Stationer ................................................................................
36
2. Uji Kausalitas Sims .....................................................................
38
BAB V PENUTUP
A. Kesimpulan .......................................................................................
41
B. Saran .................................................................................................
42
DAFTAR PUSTAKA .....................................................................................
44
LAMPIRAN - LAMPIRAN.............................................................................
46
xii
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1.1
Perkembangan Produksi Beberapa Komoditas Pangan Penting
Tahun 2008-2013..........................................................................
Tabel 1.2
6
Produk Domestik Regional Bruto (PDRB) Atas harga konstan
2000 dan Laju Pertumbuhan Ekonomi Jawa Tengah Tahun
2008-2013 .....................................................................................
7
Tabel 2.1 Penelitian Terdahulu .....................................................................
19
Tabel 4.1 Nomor Urut Jumlah Ketahanan Pangan di Kabupaten/Kota
Provinsi Jawa Tengah (dalam ton) ...............................................
33
PDRB di Kabupaten/Kota Jawa Tengah (Miliar Rupiah) ............
35
Tabel 4.3. Hasil Uji Stasioneritas PDRB .......................................................
36
Tabel 4.4
Hasil Uji Stasioneritas Ketahanan Pangan ...................................
37
Tabel 4.5
Hasil Uji Kausalitas Sims Ketahanan Pangan ..............................
39
Tabel 4.6
Hasil Uji Kausalitas Sims PDRB .................................................
40
Tabel 4.2
xiii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1 Kerangka Pemikiran .....................................................................
xiv
24
DENGAN PDRB KABUPATEN/KOTA DI PROVINSI JAWA TENGAH
TAHUN 2014
SKRIPSI
Diajukan Untuk Memenuhi Tugas dan Syarat-Syarat Guna Memperoleh
Gelar Sarjana Ekonomi Jurusan Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi
dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Surakarta
Disusun oleh :
JULI BIANTORO
B300 120 063
PROGRAM STUDI EKONOMI PEMBANGUNAN
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2017
HALAMAN PENGESAHAN I
Yang bertandatangan dibawah ini telah membaca skripsi dengan judul
HUBUNGAN
KAUSALITAS
ANTARA
KETAHANAN
PANGAN
DENGAN PDRB KABUPATEN/KOTA DI JAWA TENGAH TAHUN 2014
Yang ditulis oleh:
JULI BIANTORO
B300 12 0063
Penandatanganan ini berpendapat bahwa skripsi tersebut telah memenuhi syarat
untuk diterima.
Surakarta, Februari 2017
Pembimbing
(Dr. Didit Purnomo, M.Si)
NIK 724
Mengetahui,
Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Muhammadiyah Surakarta
( Dr. Triyono, M.Si )
NIP : 642
ii
HALAMAN PENGESAHAN II
Skripsi ini diajukan oleh:
Nama : Juli Biantoro
NIM
: B300120063
Jurusan : Ekonomi Pembangunan
Judul Skripsi :HUBUNGAN
KAUSALITAS
ANTARA
KETAHANAN
PANGAN DENGAN PDRB DI PROVINSI JAWA TENGAH
TAHUN 2014
Telah diujikan dan dipertahankan di depan Dewan Penguji skripsi Prodi Ekonomi
Pembangunan Jurusan Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah
Surakarta.
Ditetapkan di : Surakarta
Tanggal : 9 Februari 2017
DEWAN PENGUJI
Penguji I:
Siti Fatimah N, SE, M. Si
(
)
(
)
(
)
Penguji II:
Drs. Triyono, M.Si
Penguji III:
Dr. Didit Purnomo, SE. M.Si
iii
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
Jl. A. Yani Tromol Pos 1 Pabelan Kartosuro Telp. (0271) 717417
Surakarta – 57102
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
Saya yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: JULI BIANTORO
NIM
: B300120063
Program Studi
: EKONOMI PEMBANGUNAN
Judul Skripsi
: HUBUNGAN KAUSALITAS ANTARA KETAHANAN
PANGAN DENGAN PDRB KABUPATEN/KOTA DI
PROVINSI JAWA TENGAH TAHUN 2014
Menyatakan dengan sebenarnya bahwa skripsi yang saya buat dan serahkan ini
merupakan hasil karya saya sendiri dan seluruh sumber yang menjadi rujukan
dalam karya ini telah saya sebutkan sesuai kaidah akademik yang berlaku umum.
Apabila dikemudian hari terbukti dan atau dapat dibuktikan bahwa skripsi ini
hasil jiplakan, maka saya bersedia menerima sanksi apapun dari Fakultas
Ekonomi dan Bisnis dan atau gelar dan ijazah yang diberikan oleh Universitas
Muhammadiyah Surakarta batal saya terima.
Surakarta, Februari 2017
Yang Membuat Pernyataan
Juli Biantoro
iv
MOTTO
“Sesungguhnya Allah tidak mengubah keadaan sesuatu kaum sehingga mereka
mengubah keadaan yang ada pada diri mereka sendiri.” ( QS. Ar- Rad 13:11 )
“Barang siapa bersungguh-sungguh, sesungguhnya kesungguhannya itu adalah
untuk dirinya sendiri.” (QS. Al Ankabut 29 : 6)
"Kemenangan yang seindah-indahnya dan sesukar-sukarnya yang boleh direbut
oleh manusia ialah menundukan diri sendiri." (Ibu Kartini )
"Tiadanya keyakinanlah yang membuat orang takut menghadapi tantangan; dan
saya percaya pada diri saya sendiri." (Muhammad Ali)
"Sesuatu yang belum dikerjakan, seringkali tampak mustahil; kita baru yakin
kalau kita telah berhasil melakukannya dengan baik." (Evelyn Underhill)
"Kegagalan hanya terjadi bila kita menyerah." (Lessing)
“Kita diberi hidup karena Tuhan percaya kita dapat menjalaninya” (Penulis)
v
PERSEMBAHAN
Dengan kerendahan dan keikhlasan hati serta
penuh kebanggaan, karya ini kupersembahkan
untuk:
Allah SWT yang selalu memberikan
bimbingan dan pedoman kepada para
hamba-Nya.
Ayah (Mulyono) dan Ibu (Endang
Nawangsih) tercinta, yang selalu menjadi
motivasi dan penyemangat terbesar dalam
hidup.
Kakak (Budi Ananto) yang selalu
memberikan motivasi serta doa-doanya.
Sahabat-sahabatku yang selalu ada
memberikan semangatnya untukku
Almamaterku.
vi
ABSTRAKSI
Ketahanan pangan adalah ketersediaan pangan dunia yang cukup dalam
segala
waktu
untuk
menjaga
keberlanjutan
konsumsi
pangan,
dan
menyeimbangkan fluktuasi produksi dan harga. Ketahanan pangan secara umum
memiliki empat aspek, yaitu meliputi ketersediaan pangan, daya jangkau,
stabilitas dan kualitas konsumsi. Pada penelitian ini akan difokuskan pada
ketersediaan pangan. Adapun tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui
bagaimana pengaruh kontribusi ketahanan pangan terhadap produk domestik
bruto (PDRB) begitu juga sebaliknya. Model alat analisis dalam penelitian ini
akan diuji dengan menggunakan analisis uji kausalitas Granger yang merupakan
sebuah metode untuk mengetahui dimana di satu sisi suatu variabel dependen
(variabel tidak bebas ) dapat dipengaruhi oleh variabel lain (independen variabel)
dan disisi lain variabel independen tersebut dapat menempati posisi dependen
variabel. Hubungan seperti ini disebut sebagai hubungan kausalitas atau hubungan
timbal balik. Dari uji kausalitas granger tersebut dapat diketahui bahwa kausalitas
antara variabel ketahanan pangan dan produk domestik regional bruto (PDRB)
perkapita saling berpengaruh signifikan.
Kata kunci : Ketahanan pangan, PDRB, Kausalitas Granger
vii
ABSTRACT
Food security is the availability of sufficient world food in all the time to
maintain the sustainability of food consumption, and balance the fluctuations in
production and prices. Food security in General has four aspects, namely, include
availability of food, outreach, stability and quality of consumption. On this
research will be focused on the availability of food. As for the purpose of this
research is to know how to influence the contribution food security against gross
domestic product (GDP) Vice versa. Model analysis tools in this research will be
tested using the test of causality analysis Granger which is a method to find out
where on the one hand a dependent variable (the variable is not free) can be
affected by other variables (the independent variable) and the independent
variables on the other hand can occupy the position of the dependent variable.
Such a relationship is referred to as the relation of causality or reciprocal links.
Granger causality tests can noted that causality between the variables of food
security and gross regional domestic product (GDP) per capita of mutual effect
significantly.
Keywords: Food Scurity, GDP, Granger Causality
viii
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb
Alhamdulillahirobbil’alamin, segala puji bagi Allah SWT atas segala
limpahan rahmat dan hidayah-Nya kepada penulis sehingga penulis dapat
menyelesaikan skripsi yang berjudul “HUBUNGAN KAUSALIATAS
ANTARA
KETAHANAN
PANGAN
DENGAN
PDRB
KABUPATEN/KOTA DI PROVINSI JAWA TENGAH TAHUN 2014
Sholawat serta salam selalu tercurah kepada junjungan Nabi
Muhammad SAW, yang telah menuntun kita dari zaman jahiliyah ke zaman
terang benderang ini.
Skripsi ini disusun dengan maksud untuk memenuhi tugas dan syarat
dalam rangka menyelesaikan program pendidikan strata 1 pada Fakultas
Ekonomi
dan
Bisnis
Universitas
Muhammadiyah
Surakarta
guna
memperoleh gelar Sarjana Ekonomi. Penulis menyadari bahwa dalam
penyusunan skripsi ini tidak lepas dari bantuan, dorongan, petunjuk,
bimbingan dan saran dari berbagai pihak. Sehingga dalam kesempatan ini
penulis ingin mengucapkan terimakasih kepada:
1.
Prof. Dr. Bambang Setiaji selaku Rektor Universitas Muhammadiyah
Surakarta.
2.
Dr. Triyono, M.Si selaku dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
ix
3.
Ir. Maulidyah Indira Hasmarini, MS selaku ketua program Studi Ekonomi
Pembangunan sekaligus menjadi pembimbing akademik.
4.
Dr. Didit Purnomo, MSi selaku pembimbing skripsi yang telah meluangkan
waktu, tenaga dan pikiran dalam memberikan bimbingan, pengarahan dan
motivasi kepada penulis.
5.
Dosen Fakultas Ekonomi dan Bisnis khususnya Program Studi Ekonomi
Pembangunan
Universitas
Muhammadiyah
Surakarta
yang
telah
memberikan banyak ilmu kepada penulis selama masa perkuliahan.
6.
Ayah, Ibu dan kakak, terimakasih atas segala kasih sayang, pengertian,
motivasi dan doa yang selalu terucap untuk penulis.
7.
Semua keluarga besarku yang selalu menyemangati dan juga mendukungku.
8.
Sahabat-sahabatku (Eko, Ian, Ichy, Rizal, Yorizal, Novarizal, Alm Johan)
yang selalu ada dalam kondisi susah dan senang.
9.
Teman-teman seperjuangan angkatan 2012 untuk pertemanan, semangat dan
motivasinya selama ini.
10.
Dan masih banyak pihak yang tidak dapat ditulis satu per satu.
Wassalamu’alaikukum Wr. Wb
Surakarta, Februari 2017
Penulis
JULI BIANTORO
x
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL .......................................................................................
i
HALAMAN PERSETUJUAN.........................................................................
ii
HALAMAN PENGESAHAN .........................................................................
iii
HALAMAN PERNYATAAN .........................................................................
iv
MOTTO ..........................................................................................................
v
PERSEMBAHAN ...........................................................................................
vi
ABSTRAK ......................................................................................................
vii
ABSTRACT .....................................................................................................
viii
KATA PENGANTAR .....................................................................................
ix
DAFTAR ISI ...................................................................................................
xi
DAFTAR TABEL ............................................................................................
xiii
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................
xiv
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ..................................................................................
1
B. Perumusan Masalah ..........................................................................
9
C. Tujuan Penelitian ..............................................................................
9
D. Manfaat Penelitian ............................................................................
10
E. Sistematika Penulisan ........................................................................
10
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Landasan Teori ..................................................................................
13
1. Teori Ketahanan Pangan .........................................................
13
2. Teori Produk Domestik Regional Bruto (PDRB) ...................
15
B. Penelitian Terdahulu ..........................................................................
18
C. Kerangka Pemikiran ..........................................................................
24
D. Hipotesis Penelitian ...........................................................................
24
BAB III METODOLOGI PENELITIAN
A. Data dan Sumber Data .......................................................................
25
B. Definisi Operasional Variabel ...........................................................
25
1. Ketahanan Pangan .........................................................................
25
xi
2. Produk Domestik Regional Bruto (PDRB) ...................................
25
C. Metode Analisis ................................................................................
26
D. Proses Identifikasi dan Model Penelitian...........................................
26
1. Uji Kointegrasi .............................................................................
26
2. Penentuan Lag Optimum .............................................................
28
3. Uji Kausalitas Granger.................................................................
28
BAB IV ANALISIS DATA DAN PEMBAHASAN
A. Deskripsi Data ...................................................................................
32
1. Jumlah Ketahanan Pangan di Kabupaten/Kota Jawa Tengah
tahun 2014 ...................................................................................
32
2. PDRB di Kabupaten/Kota Jawa Tengah tahun 2014 ..................
34
B. Analisis dan Pembahasan ..................................................................
36
1. Uji Stationer ................................................................................
36
2. Uji Kausalitas Sims .....................................................................
38
BAB V PENUTUP
A. Kesimpulan .......................................................................................
41
B. Saran .................................................................................................
42
DAFTAR PUSTAKA .....................................................................................
44
LAMPIRAN - LAMPIRAN.............................................................................
46
xii
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1.1
Perkembangan Produksi Beberapa Komoditas Pangan Penting
Tahun 2008-2013..........................................................................
Tabel 1.2
6
Produk Domestik Regional Bruto (PDRB) Atas harga konstan
2000 dan Laju Pertumbuhan Ekonomi Jawa Tengah Tahun
2008-2013 .....................................................................................
7
Tabel 2.1 Penelitian Terdahulu .....................................................................
19
Tabel 4.1 Nomor Urut Jumlah Ketahanan Pangan di Kabupaten/Kota
Provinsi Jawa Tengah (dalam ton) ...............................................
33
PDRB di Kabupaten/Kota Jawa Tengah (Miliar Rupiah) ............
35
Tabel 4.3. Hasil Uji Stasioneritas PDRB .......................................................
36
Tabel 4.4
Hasil Uji Stasioneritas Ketahanan Pangan ...................................
37
Tabel 4.5
Hasil Uji Kausalitas Sims Ketahanan Pangan ..............................
39
Tabel 4.6
Hasil Uji Kausalitas Sims PDRB .................................................
40
Tabel 4.2
xiii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1 Kerangka Pemikiran .....................................................................
xiv
24