TUGAS AKHIR DASAR - DASAR PROGRAM PERENCANAAN DAN PERANCANGAN Pusat Pelatihan Pertanian Perdesaan Swadaya (P4S)di Kecamatan Mojogedang.
TUGAS AKHIR
DASAR - DASAR PROGRAM PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
ARSITEKTUR ( DP3A )
PUSAT PELATIHAN PERTANIAN PERDESAAN SWADAYA
(P4S) DI KECAMATAN MOJOGEDANG
( Pendekatan Eco-Arsitektur )
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Guna Mencapai
Derajat S-1 Program Studi Arsitektur Fakultas Teknik
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Disusun Oleh :
DONI EKO PRASETYO
D300120056
PROGRAM STUDI ARSITEKTUR FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
PERIODE III TAHUN 2016
i
u
BUelIBmS qe{rputuruuqn4
{lqeJ
su1srolru6
se}lmpd mpletrsrv ryruS urcr8ord
rnI{V suEnl lfn8uad uBlnefl upudol ue4rudurusp {nrm rnfnlesrq
o
IAIIN
OAIflSYUd OXfl INOC
unSntue4
990
0zI 00f
( rn1qel1s.ry-ocfl uufu{opue4 )
CNYOflCOfOI{ NYIYI^IYJfl>I IO (S?d) YAYOYAilS
NYYSflqUEd NYINYIUfld NYHIJYTfld J,YSNd
Inpnf
qu,tpruuBqnl I rBll8Je^lull
{1u{el rr;1nrltf, rnplellcrv lpnls rurl8or6
BUE{BJnS
(veaa)
uoJrf,rrslw
NYENYJNYUTd NYC NYVNYJNflUf,d n[YUCOUd UYSY(I
NYHYSf,ENf,d UYf,IA[flT
H
c'
("""":
'a;q
)
f""':
3gS
11[n8ue4
t;rf,*Up luIU :
g Sur.qugque;
'gtrl
)
rp
uerftrM
dEqetr
IEsm'r{
:
.IrC||.IaI{
)
tpnrrpq'rl
:
l Eqqu;quel
mIBIffir IIBISIoS
mgc
orfftsvudo)Iu IN(xr
9SO0Zr
mryry.oog rqqapeeg )
cNvcflcofiotr{ twrvr{vffi ra (s}& v,fY(rffis
Nvvstr(nIgd iwI}{vIUfl{ }IVHIIrIO{ .IYSOd
(
q.rs1rrrc ryfpeuwrqqq rqlfreqtrO
{1utlel s*11u[cf rnfiafluf lpillg
rclEoq
(vgadunurtrlsuY
Nv9l$r3illflUffi ilY{I NvvNY3Nmtg{ A{vUfr}Ud
/,
NVTmINE{lfHf,I{fl4
UYSY(I
AI
'a1,1I'IS'oqor8n11 ouodytr'S'ru :
'a141
gloz
l"'L'
rn
!1uu.(u[rnp
a
1[n8ua;
pnpufp;1tr'rI'r(
:
11[n8ue4
'1141llrmurpuJ'rI
:
Eulqulque4
'suolsms
WMVlrzr/L'
9I
0Z
In
Iuuu
truauop inin'
| 6 Z Wfleuqeped r fnEusd
rp
ua1qe,'(urp
uelreq uedepuq
uerffiued deqq ml?leru qeleps
0zI 00€ o
IAIIN
OAIflSYUd O)tT INOO
unm.,{ua4
9S0
( .ttgrle11&ry-ocfl uutu{epued )
cNvoflcofor t NvrYWv)[)t ro (std v,rvcvms
NYVST(IUfld NVINVIUf,d NIYHIIVIfld IYSNd
!
BUB{BInS qu,(;puuucqnl l sBlls.ra4ull
{${eI
sq1nrluf, rn$leilsrv lpnfs uu-r8o"r;
(Vaa) rnl{allsrv urEueJuued uBp urruuruared
NVTTAINf,d
ltvflI^If,l
Inpnf
v
KATA PENGANTAR
Segala puji bagi Allah yang telah memberikan rahmat dan hidayah-Nya
sehingga kita semua masih diberi kesehatan dan nikmat kehidupan. Tak lupa
shalawat dan salam semoga terlimpah curahkan kepada baginda tercinta kita yakni
Nabi Muhammad SAW. Sehingga penulis masih diberi pertolongan untuk
menyelesaikan laporan DP3A
Laporan DP3A yang di ajukan ini menekankan pada Eco-Arsitektur yang
membahas mengenai pengawasan dan pengendalian proyek dari segi waktu dan
mutu.
Keberhasilan dalam penulisan laporan DP3A ini tidak terlepas dari
bantuan bimbingan dan pengarahan berbagai pihak. Untuk itu pada kesempatan
ini penulis mengucapkan terima kasih kepada yang terhormat:
1. Ibu Suryaning Setyowati, ST, MT selaku Ketua Program Studi Teknik
Arsitektur Universitas Muhammadiyah Surakarta.
2. Ibu Ir. Indrawati, MT selaku dosen pembimbing I, yang telah
membimbing dalam penulisan laporan ini.
3. Ibu Rini Hidayati, ST, MT selaku dosen pembimbing II, yang telah
membimbing dalam penulisan laporan ini.
4. Kedua orang tua yang telah membantu dari segi material dan spiritual
kepada penulis.
5. Teman-teman arsitektur angkatan 2012 yang telah memotivasi penulis
untuk selalu berkembang.
Penulis menyadari adanya kekurangan baik dari segi materi maupun teknik
penyajian pada penulisan laporan ini sehingga kritik dan saran yang membangun
sangat penulis harapkan karena penulis sendiri masih jauh dari kesempurnaan.
Surakarta, 15 januari 2016
Penulis
vi
DAFTAR ISI
TUGAS AKHIR ....................................................................................................... i
LEMBAR PENGESAHAN .................................................................................... ii
LEMBAR PENILAIAN ......................................................................................... iii
LEMBAR PENILAIAN ......................................................................................... iv
KATA PENGANTAR .......................................................................................... ivi
DAFTAR ISI ......................................................................................................... vii
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ xii
DAFTAR TABEL ................................................................................................. xv
ABSTRAK .......................................................................................................... xvii
BAB I PENDAHULUAN ...................................................................................... 1
1.1
Deskripsi Judul ......................................................................................... 1
1.2
Latar Belakang ......................................................................................... 2
1.2.1
Kondisi Pertanian Indonesia Saat Ini ................................................ 2
1.2.2
Kondisi Dan Potensi Pertanian ......................................................... 4
1.2.3
Pentingnya P4S ................................................................................. 9
1.3
Rumusan Permasalahan .......................................................................... 12
1.4
Tujuan dan sasaran ................................................................................. 12
1.5
Batasan dan Lingkup Pembahasan ......................................................... 13
1.5.1
Batasan ............................................................................................ 13
1.5.2
Lingkup Pembahasan ...................................................................... 13
1.6
Metode Pembahasan ............................................................................... 13
1.7
Sistematika Pembahasan ........................................................................ 14
BAB II TINJAUAN PUSTAKA........................................................................... 15
vii
2.1
Pelatihan ................................................................................................. 15
2.2
Pertanian ................................................................................................. 15
2.2.1
Pengertian Pertanian Dalam Arti Luas (Agriculture) ..................... 15
2.2.2
Pengertian Pertanian Dalam Arti Sempit (Agronomy) .................... 17
2.2.3
Komoditas Pertanian ....................................................................... 18
2.2.4
Pembibitan ...................................................................................... 19
2.2.5
Penanaman ...................................................................................... 19
2.2.6
Pemeliharaan ................................................................................... 24
2.2.7
Pengawasan ..................................................................................... 24
2.2.8
Pengolahan Pertanian ...................................................................... 25
2.3
Perdesaan ................................................................................................ 35
2.4
Pusat Pelatihan Pertanian Perdesaan Swadaya (P4S) ............................. 36
2.4.1
Tujuan Pembinaan Kelembagaan Pelatihan Pertanian Swadaya .... 36
2.4.2
Sasaran Pembinaan Kelembagaan Pelatihan Pertanian Swadaya ... 37
2.4.3
Azas - Azas P4S .............................................................................. 37
2.4.4
Prinsip - Prinsip P4S ....................................................................... 38
2.4.5
Penumbuhan P4S ............................................................................ 39
2.4.6
Pengembangan P4S ......................................................................... 39
2.4.7
Persyaratan Pelayanan Minimal Untuk Suatu P4S ......................... 41
2.4.8
Pelaku .............................................................................................. 42
2.4.9
Fasilitas ........................................................................................... 42
2.5
Studi Kasus ............................................................................................. 42
2.5.1
P4S Karya Nyata Kubang Jaya ....................................................... 42
2.5.2
P4S Cita Laksana Mandiri .............................................................. 43
2.5.3
Pusdiklat Pertanian Organik............................................................ 45
viii
2.5.4
2.6
Ecorium (National ecology center ) ................................................. 46
Elemen Perancangan .............................................................................. 48
2.6.1
Eko-arsitektur .................................................................................. 48
2.6.2
Alam sebagai pola perencanaan ...................................................... 50
BAB III GAMBARAN UMUM KECAMATAN MOJOGEDANG .................... 53
3.1
Data Fisik ............................................................................................... 53
3.1.1
Letak Geografis ............................................................................... 53
3.1.2
Kondisi Topografi ........................................................................... 54
3.1.3
Kondisi Klimatologi ........................................................................ 56
3.2
Data Non Fisik........................................................................................ 56
3.2.1
Kependudukan Kecamatan Mojogedang ........................................ 56
3.3
Rencana Sistem Perkotaan Wilayah ....................................................... 57
3.4
Alternatif Lokasi P4S ............................................................................. 58
3.5
Pemilihan Lokasi .................................................................................... 61
3.6
Alternatif Site P4S .................................................................................. 64
3.7
Pemilihan Site......................................................................................... 67
3.8
Site terpilih ............................................................................................. 68
BAB IV ANALISIS PENDEKATAN DAN KONSEP PERANCANGAN ......... 71
4.1
Gagasan Perancangan ............................................................................. 71
4.1.1
Arahan Perencanaan secara fisik ..................................................... 73
4.1.2
Fungsi dan Peranan Pusat Pelatihan Pertanian Perdesaan Swadaya 74
4.1.3
Sasaran dan Lingkup Pelayanan...................................................... 74
4.1.4
Struktur Organisasi Pusat Pelatihan Pedesaan Swadaya ................. 75
4.1.5
Program Kegiatan Pusat Pelatihan Pedesaan Swadaya ................... 75
4.1.6
Fasilitas ........................................................................................... 76
ix
4.1.7
4.2
Analisa dan Konsep Site ......................................................................... 77
4.2.1
4.3
Pelaku Kegiatan .............................................................................. 77
Analisa dan Konsep Sirkulasi Eksternal ......................................... 77
Analisa dan Konsep Ruang .................................................................... 91
4.3.1
Analisa Jumlah Pengguna Bangunan .............................................. 91
4.4
Analisa dan Konsep Bentuk Massa ...................................................... 103
4.5
Analisa dan Konsep Tampilan Arsitektur ............................................ 107
4.5.1
Analisa dan Konsep Material ........................................................ 107
4.5.2
Analisa Tampilan Eksterior........................................................... 108
4.5.3
Analisa tampilan interior ............................................................... 109
4.6
Analisa dan Konsep Struktur ................................................................ 111
4.7
Analisa dan Konsep Utilitas ................................................................. 122
4.8
Analisa dan Konsep pendekatan eko-arsitektur ................................... 127
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
x
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1 . 1 Peta Kabupaten Karanganyar ............................................................ 4
Gambar 1 . 2 Peta Kecamatan Mojogedang ............................................................ 7
Gambar 2 . 1 Vertikultur sederhana skala kecil .................................................... 23
Gambar 2 . 2 Vertikultur kompleks skala besar .................................................... 24
Gambar 2 . 3 Pensortiran Cabai ............................................................................ 27
Gambar 2 . 4 Proses pencucian Cabai ................................................................... 27
Gambar 2 . 5 Pengelompokan cabai ...................................................................... 28
Gambar 2 . 6 Pengemasan cabai ........................................................................... 29
Gambar 2 . 7 Keranjang Cabai .............................................................................. 31
Gambar 2 . 8 Karung cabai ................................................................................... 31
Gambar 2 . 9 Frezer Sayuran ................................................................................ 33
Gambar 2 . 10 Penutupan Pelatihan Petani angkatan XIV Kubang jaya .............. 42
Gambar 2 . 11Peserta Pelatihan Petani angkatan XIV Kubang jaya .................... 43
Gambar 2 . 12 lahan pertanian pusdiklat ............................................................... 45
Gambar 2 . 13 Proses penyuluhan pusdiklat ......................................................... 46
Gambar 2 . 14 bak penampung air irigasi pusdiklat.............................................. 46
Gambar 2 . 15 Ecorium, Korea Selatan................................................................. 47
Gambar 2 . 16 Bagan ekologi Holistik .................................................................. 50
Gambar 3 . 1 Peta Kecamatan Mojogedang di Kabupaten Karanganyar .............. 53
Gambar 3 . 2 Peta Kecamatan Mojogedang .......................................................... 54
Gambar 3 . 4 Kecamatan Mogedang di daerah kaki Gunung Lawu ..................... 55
Gambar 3 . 5 Penggunaan lahan Kecamatan Mogedang....................................... 58
Gambar 3 . 6 Alternatif lokasi P4S ....................................................................... 59
Gambar 3 . 7 Alternatif lokasi 1 ............................................................................ 59
Gambar 3 . 8 Alternatif lokasi 2 ............................................................................ 60
Gambar 3 . 9 Alternatif lokasi 3 ............................................................................ 61
Gambar 3 . 10 Alternatif site P4S ......................................................................... 64
Gambar 3 . 11 Alternatif site 1 .............................................................................. 64
xi
Gambar 3 . 12 Alternatif site 2 .............................................................................. 65
Gambar 3 . 13 Alternatif site 3 .............................................................................. 66
Gambar 3 . 14 Peta Lokasi P4S............................................................................. 69
Gambar 3 . 15 Site Terpilih ................................................................................... 69
Gambar 3 . 16 Peta Eksisting Site Terpilih ........................................................... 70
Gambar 4 . 1 Alur sirkulasi eksternal.................................................................... 78
Gambar 4 . 2 Jalur sirkulasi utama ........................................................................ 78
Gambar 4 . 3 Titik keramaian sirkulasi ................................................................. 80
Gambar 4 . 4 Konsep ME dan SE ......................................................................... 81
Gambar 4 . 5 Titik kelompok kegiatan ................................................................ 82
Gambar 4 . 6 Zoning site perancangan................................................................. 82
Gambar 4 . 7 Alur sirkulasi eksternal.................................................................... 83
Gambar 4 . 8 Konsep view perancangan .............................................................. 84
Gambar 4 . 9 konsep Orientasi massa bangunan................................................... 86
Gambar 4 . 10 Analisa klimatologi ....................................................................... 87
Gambar 4 . 11 Konsep tata bangunan respon klimatologi .................................... 88
Gambar 4 . 12 Konsep tata bangunan respon klimatologi .................................... 90
Gambar 4 . 13 Sifat segitiga ................................................................................ 103
Gambar 4 . 14 Sifat Bujursangkar ....................................................................... 104
Gambar 4 . 15 Konsep massa bangunan Pelatihan ............................................. 104
Gambar 4 . 16 Konsep massa bangunan Penelitian ............................................ 105
Gambar 4 . 17 Konsep massa bangunan Pendidikan .......................................... 105
Gambar 4 . 18 Konsep massa bangunan pengolahan .......................................... 106
Gambar 4 . 19 Konsep massa bangunan Pembibitan .......................................... 106
Gambar 4 . 20 penggunaan kaca ringan pertanian .............................................. 108
Gambar 4 . 21 penggunaan vertical garden untuk fasad .................................... 109
Gambar 4 . 22 Konsep Eksterior ......................................................................... 109
Gambar 4 . 23 Konsep Interior ............................................................................ 110
Gambar 4 . 24 Tata pencahayaan spot dengan lampu led downlight .................. 110
Gambar 4 . 25 Rangka Baja ................................................................................ 112
Gambar 4 . 26 Rangka Bambu ............................................................................ 113
xii
Gambar 4 . 27 Struktur Batu bata ....................................................................... 113
Gambar 4 . 28 Dinding bata ................................................................................ 114
Gambar 4 . 29 Kontruksi dinding bata ................................................................ 114
Gambar 4 . 30 dinding bambu ............................................................................. 115
Gambar 4 . 31 Kontruksi dinding bambu ........................................................... 115
Gambar 4 . 32 Dinding anyaman bambu ............................................................ 116
Gambar 4 . 33 Struktur balok bamboo ................................................................ 116
Gambar 4 . 34 Kolom bamboo ............................................................................ 117
Gambar 4 . 35 Kontruksi Kolom Balok Beton .................................................... 117
Gambar 4 . 36 Kontruksi Kolom Balok Baja ...................................................... 118
Gambar 4 . 37 Kontruksi Kolom Balok Baja ...................................................... 118
Gambar 4 . 38 Kontruksi lantai bambu ............................................................... 119
Gambar 4 . 39 Lantai Kayu ................................................................................. 119
Gambar 4 . 40 Kontruksi Lantai Kayu ................................................................ 120
Gambar 4 . 41 Kontruksi Lantai beton ................................................................ 120
Gambar 4 . 42 Struktur Pondasi Pancang ........................................................... 121
Gambar 4 . 43 Struktur Pondasi Menerus batu kali ............................................ 121
Gambar 4 . 44 Struktur Pondasi Footplat ............................................................ 121
Gambar 4 . 45 Struktur Pondasi Umpak ............................................................. 122
Gambar 4 . 46 Solar cell pada atap ..................................................................... 122
Gambar 4 . 47 Sistem Solar cell.......................................................................... 123
Gambar 4 . 48 Sistem Turbin air ......................................................................... 123
Gambar 4 . 49 Genset .......................................................................................... 123
Gambar 4 . 50 Solar lamp ................................................................................... 124
Gambar 4 . 51 Air conditioning (AC) .................................................................. 124
Gambar 4 . 52 Konsep sistem jaringan listrik ..................................................... 125
Gambar 4 . 53 Konsep Air Bersih ....................................................................... 126
Gambar 4 . 54 Konsep Air Kotor Black Water ................................................... 126
Gambar 4 . 55 Konsep Air Kotor Grey Water .................................................... 126
Gambar 4 . 56 Konsep Air Irigasi ....................................................................... 127
Gambar 4 . 57 Penataan massa bangunan yang mealirkan angin ....................... 128
xiii
Gambar 4 . 58 Penggunaan Shading vegetasi vertical ........................................ 129
Gambar 4 . 59 Aplikasi Stack effect dan Wing wall pada bangunan pelatihan .. 129
Gambar 4 . 60 Konsep vegetasi pada bangunan ................................................. 130
xiv
DAFTAR TABEL
Tabel 1 . 1 hasil pertanian menurut sub sektor tanaman bahan makananan ........... 5
Tabel 1 . 2 hasil pertanian menurut sub sektor tanaman bahan makananan ........... 6
Tabel 1 . 3 hasil pertanian menurut sub sektor tanaman perkebunan ..................... 6
Tabel 3 . 1 Curah hujan Kecamatan Mojogedang di Kabupaten Karanganyar ..... 56
Tabel 3 . 2 Tabel Analisa Pemilihan lokasi........................................................... 63
Tabel 3 . 3 Tabel Analisa Pemilihan site............................................................... 68
Tabel 3 . 4 Dasar perancangan konsep passive mode design ................................ 73
Tabel 3 . 5 Macam bentuk tata massa ................................................................... 89
Tabel 3 . 6 Pola Kegiatan ...................................................................................... 92
Tabel 3 . 7 Besaran Ruang Kelompok Umum ...................................................... 98
Tabel 3 . 8 Besaran Ruang Kelompok Pengelola .................................................. 99
Tabel 3 . 9 Besaran Ruang Kelompok Penelitian ................................................. 99
Tabel 3 . 10 Besaran Ruang Kelompok Pelatihan............................................... 100
Tabel 3 . 11 Besaran Ruang Kelompok Pendidikan ........................................... 100
Tabel 3 . 12 Besaran Ruang Kelompok Budidaya .............................................. 101
Tabel 3 . 13 Besaran Ruang Kelompok Pengolahan ........................................... 101
Tabel 3 . 13 Besaran Ruang Kelompok Penunjang............................................. 102
Tabel 4 . 1 Dasar perancangan konsep passive mode design ................................ 73
Tabel 4 . 2 Macam bentuk tata massa ................................................................... 89
Tabel 4 . 3 Jumlah pengelola P4S ......................................................................... 91
Tabel 4 . 4 Pola Kegiatan ...................................................................................... 92
Tabel 4 . 5 Besaran Ruang Kelompok Umum ...................................................... 98
Tabel 4 . 6 Besaran Ruang Kelompok Pengelola .................................................. 99
Tabel 4 . 7 Besaran Ruang Kelompok Penelitian ................................................. 99
Tabel 4 . 8 Besaran Ruang Kelompok Pelatihan................................................. 100
Tabel 4 . 9 Besaran Ruang Kelompok Pendidikan ............................................. 100
Tabel 4 . 10 Besaran Ruang Kelompok Budidaya .............................................. 101
Tabel 4 . 11 Besaran Ruang Kelompok Pengolahan ........................................... 101
Tabel 4 . 12 Besaran Ruang Kelompok Penunjang............................................. 102
xv
Tabel 4 . 13 Dasar perancangan konsep passive mode design ............................ 127
xvi
ABSTRAK
Pertanian indonesia masih buruk ditinjau dari kesejahteraan petani,masih banyak
dalam golongan miskin. Disebabkan program pemerintah yang tidak maksimal, hanya
terfokus pada usaha tani, lemahnya dukungan kebijakan makro, serta pendekatannya yang
sentralistik. Akibatnya usaha pertanian di Indonesia masih banyak didominasi oleh usaha
dengan skala kecil, modal terbatas, teknologi sederhana, sangat dipengaruhi oleh musim,
wilayah pasar lokal, pasar komoditi pertanian dikuasai oleh pedagang-pedagang besar
Pusat Pelatihan Pertanian Pedesaan Swadaya (P4S) di Mojogedang adalah
lembaga pelatihan pertanian dan pedesaan yang didirikan, dimiliki, dikelola oleh petani
secara swadaya baik perorangan maupun berkelompok yang berperan aktif dalam
pembangunan pertanian melalui pengembangan sumber daya manusia pertanian dalam
bentuk pelatihan/permagangan bagi petani, pendidikan mengenai ilmu pengelolan
pertanian, pengembangan mutu pertanian melalui penelitian, peningkatan nilai produk
pertanian dengan pengolahan paska panen. Dalam karya ini mencoba meningkatkan
ketahanan pangan di Kecamatan Mojogedang pada khususnya dan di Indonesia pada
umumnya, melalui peningkatan kualitas ketenagakerjaan di bidang pertanian, serta
menciptakan suatu desain arsitektur yang tetap menjaga keseimbangan lingkungan.
Pusat Pelatihan Pertanian Perdesaan Swadaya (P4S) di Mojogedang ini
merupakan suatu bangunan (building) yang terdiri berberapa bangunan (Majemuk) yang
setiap kelompok bangunanya mewakili jenis kelompok kegiatan
Perancangan menggunakan konsep desain Eko-arsitektur yang memperhatikan
masalah energy dan berwawasan lingkungan. mengaplikasikan teknologi terbarukan,
diantaranya pertanaman vertikal (vertikultur) dan sistem irigasi hemat air, dan pemanfaat
energi alam, energy panas matahari (solar sistem) dan energi potensial air (turbin air)
Pendekatan eko-arsitektur diwujudkan dalam bentuk konservasi air, diantaranya,
pengoptimalan peresapan biopori, sumur resapan, bak penampung air hujan, memperkaya
vegetasi lokal, bak penampungan air hujan bawah tanah, pembuatan embung/danau kecil
sebagai upaya meningkatkan simpanan air tanah. Sistem irigasi hemat air dan sistem grey
water treatment sebagai upaya menghemat penggunaan air.
penghematan energy listrik, pencahayaan alami (day lighting), pengoptimalan
penghawaan alami(cross ventilation,stack effect), pengoptimalan solar cell dan
pengoptimalan turbin dengan pemanfaatan energy potensial, penggunaan solar lamp dan
lampu led,pengoptimalan potensi alam dengan sistem passive mode design dan mixed
mode desain.
Kata kunci : Pelatihan, Pertanian, Eko-Arsitektur
xvii
ABSTRACT
Indonesia agriculture is still poorly reviewed from farmers welfare, still poor
many hearts classes. the government program caused no maximum, focused only at
farming, support the weak macro policies, as well as centralized approach. as a result of
farming in indonesia is still dominated by efforts with many small scale, capital limited,
simple technology, is very influenced by season, local market, agricultural commodity
markets dominated by big merchant-traders
Pusat pelatihan pertanian perdesaan swadaya (P4S) di Kecamatan Mojogedang
is the institute for agricultural and rural yang founded, owned, managed by farmers
operates non both individual and group contributing active hearts agricultural
development through the development of human resources farming hearts forms of
training / apprenticeships for farmers, regarding the management of agricultural science
education, agriculture quality development through research, improvement of
agricultural product value by post-harvest processing. in the work of singer tried improve
food security in Kecamatan Mojogedang at particular and in Indonesia in general,
through an increase in quality employment in the field of agriculture, as well as creates a
design architecture the permanent balancing environment.
Pusat pelatihan pertanian perdesaan swadaya (P4S) di Kecamatan Mojogedang
is a building (building) the building consists berberapa (compound) the structure has any
group represents operating activities group
The design using eco-architecture design concept the attention to energy issues
and knowledgeable environment. apply renewable technology, including cropping
vertical (vertikultur) and saving irrigation system air, and utilizing natural energy, solar
heat energy (solar systems) and energy potential air (air turbine)
Eco-architecture approach embodied hearts conservation form conditioned,
among other things, optimizing biopori infiltration, infiltration wells, rain water tanks,
ensuring that local vegetation, rain reservoirs of underground air, manufacture reservoir
/ small lake as an attempt to improve the country stores. irrigation systems save air and
water treatment systems as gray use efforts to save the air.
saving electricity energy, daylighting, optimization penghawaan Natural (cross
ventilation, the stack effect), optimization of solar cells and optimization of turbine with
utilization of potential energy, use solar lights and led lights, optimization potential
nature with system design passive mode and mixed mode design.
Keywords: Training, Agriculture, Eco-Architecture
xviii
DASAR - DASAR PROGRAM PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
ARSITEKTUR ( DP3A )
PUSAT PELATIHAN PERTANIAN PERDESAAN SWADAYA
(P4S) DI KECAMATAN MOJOGEDANG
( Pendekatan Eco-Arsitektur )
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Guna Mencapai
Derajat S-1 Program Studi Arsitektur Fakultas Teknik
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Disusun Oleh :
DONI EKO PRASETYO
D300120056
PROGRAM STUDI ARSITEKTUR FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
PERIODE III TAHUN 2016
i
u
BUelIBmS qe{rputuruuqn4
{lqeJ
su1srolru6
se}lmpd mpletrsrv ryruS urcr8ord
rnI{V suEnl lfn8uad uBlnefl upudol ue4rudurusp {nrm rnfnlesrq
o
IAIIN
OAIflSYUd OXfl INOC
unSntue4
990
0zI 00f
( rn1qel1s.ry-ocfl uufu{opue4 )
CNYOflCOfOI{ NYIYI^IYJfl>I IO (S?d) YAYOYAilS
NYYSflqUEd NYINYIUfld NYHIJYTfld J,YSNd
Inpnf
qu,tpruuBqnl I rBll8Je^lull
{1u{el rr;1nrltf, rnplellcrv lpnls rurl8or6
BUE{BJnS
(veaa)
uoJrf,rrslw
NYENYJNYUTd NYC NYVNYJNflUf,d n[YUCOUd UYSY(I
NYHYSf,ENf,d UYf,IA[flT
H
c'
("""":
'a;q
)
f""':
3gS
11[n8ue4
t;rf,*Up luIU :
g Sur.qugque;
'gtrl
)
rp
uerftrM
dEqetr
IEsm'r{
:
.IrC||.IaI{
)
tpnrrpq'rl
:
l Eqqu;quel
mIBIffir IIBISIoS
mgc
orfftsvudo)Iu IN(xr
9SO0Zr
mryry.oog rqqapeeg )
cNvcflcofiotr{ twrvr{vffi ra (s}& v,fY(rffis
Nvvstr(nIgd iwI}{vIUfl{ }IVHIIrIO{ .IYSOd
(
q.rs1rrrc ryfpeuwrqqq rqlfreqtrO
{1utlel s*11u[cf rnfiafluf lpillg
rclEoq
(vgadunurtrlsuY
Nv9l$r3illflUffi ilY{I NvvNY3Nmtg{ A{vUfr}Ud
/,
NVTmINE{lfHf,I{fl4
UYSY(I
AI
'a1,1I'IS'oqor8n11 ouodytr'S'ru :
'a141
gloz
l"'L'
rn
!1uu.(u[rnp
a
1[n8ua;
pnpufp;1tr'rI'r(
:
11[n8ue4
'1141llrmurpuJ'rI
:
Eulqulque4
'suolsms
WMVlrzr/L'
9I
0Z
In
Iuuu
truauop inin'
| 6 Z Wfleuqeped r fnEusd
rp
ua1qe,'(urp
uelreq uedepuq
uerffiued deqq ml?leru qeleps
0zI 00€ o
IAIIN
OAIflSYUd O)tT INOO
unm.,{ua4
9S0
( .ttgrle11&ry-ocfl uutu{epued )
cNvoflcofor t NvrYWv)[)t ro (std v,rvcvms
NYVST(IUfld NVINVIUf,d NIYHIIVIfld IYSNd
!
BUB{BInS qu,(;puuucqnl l sBlls.ra4ull
{${eI
sq1nrluf, rn$leilsrv lpnfs uu-r8o"r;
(Vaa) rnl{allsrv urEueJuued uBp urruuruared
NVTTAINf,d
ltvflI^If,l
Inpnf
v
KATA PENGANTAR
Segala puji bagi Allah yang telah memberikan rahmat dan hidayah-Nya
sehingga kita semua masih diberi kesehatan dan nikmat kehidupan. Tak lupa
shalawat dan salam semoga terlimpah curahkan kepada baginda tercinta kita yakni
Nabi Muhammad SAW. Sehingga penulis masih diberi pertolongan untuk
menyelesaikan laporan DP3A
Laporan DP3A yang di ajukan ini menekankan pada Eco-Arsitektur yang
membahas mengenai pengawasan dan pengendalian proyek dari segi waktu dan
mutu.
Keberhasilan dalam penulisan laporan DP3A ini tidak terlepas dari
bantuan bimbingan dan pengarahan berbagai pihak. Untuk itu pada kesempatan
ini penulis mengucapkan terima kasih kepada yang terhormat:
1. Ibu Suryaning Setyowati, ST, MT selaku Ketua Program Studi Teknik
Arsitektur Universitas Muhammadiyah Surakarta.
2. Ibu Ir. Indrawati, MT selaku dosen pembimbing I, yang telah
membimbing dalam penulisan laporan ini.
3. Ibu Rini Hidayati, ST, MT selaku dosen pembimbing II, yang telah
membimbing dalam penulisan laporan ini.
4. Kedua orang tua yang telah membantu dari segi material dan spiritual
kepada penulis.
5. Teman-teman arsitektur angkatan 2012 yang telah memotivasi penulis
untuk selalu berkembang.
Penulis menyadari adanya kekurangan baik dari segi materi maupun teknik
penyajian pada penulisan laporan ini sehingga kritik dan saran yang membangun
sangat penulis harapkan karena penulis sendiri masih jauh dari kesempurnaan.
Surakarta, 15 januari 2016
Penulis
vi
DAFTAR ISI
TUGAS AKHIR ....................................................................................................... i
LEMBAR PENGESAHAN .................................................................................... ii
LEMBAR PENILAIAN ......................................................................................... iii
LEMBAR PENILAIAN ......................................................................................... iv
KATA PENGANTAR .......................................................................................... ivi
DAFTAR ISI ......................................................................................................... vii
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ xii
DAFTAR TABEL ................................................................................................. xv
ABSTRAK .......................................................................................................... xvii
BAB I PENDAHULUAN ...................................................................................... 1
1.1
Deskripsi Judul ......................................................................................... 1
1.2
Latar Belakang ......................................................................................... 2
1.2.1
Kondisi Pertanian Indonesia Saat Ini ................................................ 2
1.2.2
Kondisi Dan Potensi Pertanian ......................................................... 4
1.2.3
Pentingnya P4S ................................................................................. 9
1.3
Rumusan Permasalahan .......................................................................... 12
1.4
Tujuan dan sasaran ................................................................................. 12
1.5
Batasan dan Lingkup Pembahasan ......................................................... 13
1.5.1
Batasan ............................................................................................ 13
1.5.2
Lingkup Pembahasan ...................................................................... 13
1.6
Metode Pembahasan ............................................................................... 13
1.7
Sistematika Pembahasan ........................................................................ 14
BAB II TINJAUAN PUSTAKA........................................................................... 15
vii
2.1
Pelatihan ................................................................................................. 15
2.2
Pertanian ................................................................................................. 15
2.2.1
Pengertian Pertanian Dalam Arti Luas (Agriculture) ..................... 15
2.2.2
Pengertian Pertanian Dalam Arti Sempit (Agronomy) .................... 17
2.2.3
Komoditas Pertanian ....................................................................... 18
2.2.4
Pembibitan ...................................................................................... 19
2.2.5
Penanaman ...................................................................................... 19
2.2.6
Pemeliharaan ................................................................................... 24
2.2.7
Pengawasan ..................................................................................... 24
2.2.8
Pengolahan Pertanian ...................................................................... 25
2.3
Perdesaan ................................................................................................ 35
2.4
Pusat Pelatihan Pertanian Perdesaan Swadaya (P4S) ............................. 36
2.4.1
Tujuan Pembinaan Kelembagaan Pelatihan Pertanian Swadaya .... 36
2.4.2
Sasaran Pembinaan Kelembagaan Pelatihan Pertanian Swadaya ... 37
2.4.3
Azas - Azas P4S .............................................................................. 37
2.4.4
Prinsip - Prinsip P4S ....................................................................... 38
2.4.5
Penumbuhan P4S ............................................................................ 39
2.4.6
Pengembangan P4S ......................................................................... 39
2.4.7
Persyaratan Pelayanan Minimal Untuk Suatu P4S ......................... 41
2.4.8
Pelaku .............................................................................................. 42
2.4.9
Fasilitas ........................................................................................... 42
2.5
Studi Kasus ............................................................................................. 42
2.5.1
P4S Karya Nyata Kubang Jaya ....................................................... 42
2.5.2
P4S Cita Laksana Mandiri .............................................................. 43
2.5.3
Pusdiklat Pertanian Organik............................................................ 45
viii
2.5.4
2.6
Ecorium (National ecology center ) ................................................. 46
Elemen Perancangan .............................................................................. 48
2.6.1
Eko-arsitektur .................................................................................. 48
2.6.2
Alam sebagai pola perencanaan ...................................................... 50
BAB III GAMBARAN UMUM KECAMATAN MOJOGEDANG .................... 53
3.1
Data Fisik ............................................................................................... 53
3.1.1
Letak Geografis ............................................................................... 53
3.1.2
Kondisi Topografi ........................................................................... 54
3.1.3
Kondisi Klimatologi ........................................................................ 56
3.2
Data Non Fisik........................................................................................ 56
3.2.1
Kependudukan Kecamatan Mojogedang ........................................ 56
3.3
Rencana Sistem Perkotaan Wilayah ....................................................... 57
3.4
Alternatif Lokasi P4S ............................................................................. 58
3.5
Pemilihan Lokasi .................................................................................... 61
3.6
Alternatif Site P4S .................................................................................. 64
3.7
Pemilihan Site......................................................................................... 67
3.8
Site terpilih ............................................................................................. 68
BAB IV ANALISIS PENDEKATAN DAN KONSEP PERANCANGAN ......... 71
4.1
Gagasan Perancangan ............................................................................. 71
4.1.1
Arahan Perencanaan secara fisik ..................................................... 73
4.1.2
Fungsi dan Peranan Pusat Pelatihan Pertanian Perdesaan Swadaya 74
4.1.3
Sasaran dan Lingkup Pelayanan...................................................... 74
4.1.4
Struktur Organisasi Pusat Pelatihan Pedesaan Swadaya ................. 75
4.1.5
Program Kegiatan Pusat Pelatihan Pedesaan Swadaya ................... 75
4.1.6
Fasilitas ........................................................................................... 76
ix
4.1.7
4.2
Analisa dan Konsep Site ......................................................................... 77
4.2.1
4.3
Pelaku Kegiatan .............................................................................. 77
Analisa dan Konsep Sirkulasi Eksternal ......................................... 77
Analisa dan Konsep Ruang .................................................................... 91
4.3.1
Analisa Jumlah Pengguna Bangunan .............................................. 91
4.4
Analisa dan Konsep Bentuk Massa ...................................................... 103
4.5
Analisa dan Konsep Tampilan Arsitektur ............................................ 107
4.5.1
Analisa dan Konsep Material ........................................................ 107
4.5.2
Analisa Tampilan Eksterior........................................................... 108
4.5.3
Analisa tampilan interior ............................................................... 109
4.6
Analisa dan Konsep Struktur ................................................................ 111
4.7
Analisa dan Konsep Utilitas ................................................................. 122
4.8
Analisa dan Konsep pendekatan eko-arsitektur ................................... 127
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
x
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1 . 1 Peta Kabupaten Karanganyar ............................................................ 4
Gambar 1 . 2 Peta Kecamatan Mojogedang ............................................................ 7
Gambar 2 . 1 Vertikultur sederhana skala kecil .................................................... 23
Gambar 2 . 2 Vertikultur kompleks skala besar .................................................... 24
Gambar 2 . 3 Pensortiran Cabai ............................................................................ 27
Gambar 2 . 4 Proses pencucian Cabai ................................................................... 27
Gambar 2 . 5 Pengelompokan cabai ...................................................................... 28
Gambar 2 . 6 Pengemasan cabai ........................................................................... 29
Gambar 2 . 7 Keranjang Cabai .............................................................................. 31
Gambar 2 . 8 Karung cabai ................................................................................... 31
Gambar 2 . 9 Frezer Sayuran ................................................................................ 33
Gambar 2 . 10 Penutupan Pelatihan Petani angkatan XIV Kubang jaya .............. 42
Gambar 2 . 11Peserta Pelatihan Petani angkatan XIV Kubang jaya .................... 43
Gambar 2 . 12 lahan pertanian pusdiklat ............................................................... 45
Gambar 2 . 13 Proses penyuluhan pusdiklat ......................................................... 46
Gambar 2 . 14 bak penampung air irigasi pusdiklat.............................................. 46
Gambar 2 . 15 Ecorium, Korea Selatan................................................................. 47
Gambar 2 . 16 Bagan ekologi Holistik .................................................................. 50
Gambar 3 . 1 Peta Kecamatan Mojogedang di Kabupaten Karanganyar .............. 53
Gambar 3 . 2 Peta Kecamatan Mojogedang .......................................................... 54
Gambar 3 . 4 Kecamatan Mogedang di daerah kaki Gunung Lawu ..................... 55
Gambar 3 . 5 Penggunaan lahan Kecamatan Mogedang....................................... 58
Gambar 3 . 6 Alternatif lokasi P4S ....................................................................... 59
Gambar 3 . 7 Alternatif lokasi 1 ............................................................................ 59
Gambar 3 . 8 Alternatif lokasi 2 ............................................................................ 60
Gambar 3 . 9 Alternatif lokasi 3 ............................................................................ 61
Gambar 3 . 10 Alternatif site P4S ......................................................................... 64
Gambar 3 . 11 Alternatif site 1 .............................................................................. 64
xi
Gambar 3 . 12 Alternatif site 2 .............................................................................. 65
Gambar 3 . 13 Alternatif site 3 .............................................................................. 66
Gambar 3 . 14 Peta Lokasi P4S............................................................................. 69
Gambar 3 . 15 Site Terpilih ................................................................................... 69
Gambar 3 . 16 Peta Eksisting Site Terpilih ........................................................... 70
Gambar 4 . 1 Alur sirkulasi eksternal.................................................................... 78
Gambar 4 . 2 Jalur sirkulasi utama ........................................................................ 78
Gambar 4 . 3 Titik keramaian sirkulasi ................................................................. 80
Gambar 4 . 4 Konsep ME dan SE ......................................................................... 81
Gambar 4 . 5 Titik kelompok kegiatan ................................................................ 82
Gambar 4 . 6 Zoning site perancangan................................................................. 82
Gambar 4 . 7 Alur sirkulasi eksternal.................................................................... 83
Gambar 4 . 8 Konsep view perancangan .............................................................. 84
Gambar 4 . 9 konsep Orientasi massa bangunan................................................... 86
Gambar 4 . 10 Analisa klimatologi ....................................................................... 87
Gambar 4 . 11 Konsep tata bangunan respon klimatologi .................................... 88
Gambar 4 . 12 Konsep tata bangunan respon klimatologi .................................... 90
Gambar 4 . 13 Sifat segitiga ................................................................................ 103
Gambar 4 . 14 Sifat Bujursangkar ....................................................................... 104
Gambar 4 . 15 Konsep massa bangunan Pelatihan ............................................. 104
Gambar 4 . 16 Konsep massa bangunan Penelitian ............................................ 105
Gambar 4 . 17 Konsep massa bangunan Pendidikan .......................................... 105
Gambar 4 . 18 Konsep massa bangunan pengolahan .......................................... 106
Gambar 4 . 19 Konsep massa bangunan Pembibitan .......................................... 106
Gambar 4 . 20 penggunaan kaca ringan pertanian .............................................. 108
Gambar 4 . 21 penggunaan vertical garden untuk fasad .................................... 109
Gambar 4 . 22 Konsep Eksterior ......................................................................... 109
Gambar 4 . 23 Konsep Interior ............................................................................ 110
Gambar 4 . 24 Tata pencahayaan spot dengan lampu led downlight .................. 110
Gambar 4 . 25 Rangka Baja ................................................................................ 112
Gambar 4 . 26 Rangka Bambu ............................................................................ 113
xii
Gambar 4 . 27 Struktur Batu bata ....................................................................... 113
Gambar 4 . 28 Dinding bata ................................................................................ 114
Gambar 4 . 29 Kontruksi dinding bata ................................................................ 114
Gambar 4 . 30 dinding bambu ............................................................................. 115
Gambar 4 . 31 Kontruksi dinding bambu ........................................................... 115
Gambar 4 . 32 Dinding anyaman bambu ............................................................ 116
Gambar 4 . 33 Struktur balok bamboo ................................................................ 116
Gambar 4 . 34 Kolom bamboo ............................................................................ 117
Gambar 4 . 35 Kontruksi Kolom Balok Beton .................................................... 117
Gambar 4 . 36 Kontruksi Kolom Balok Baja ...................................................... 118
Gambar 4 . 37 Kontruksi Kolom Balok Baja ...................................................... 118
Gambar 4 . 38 Kontruksi lantai bambu ............................................................... 119
Gambar 4 . 39 Lantai Kayu ................................................................................. 119
Gambar 4 . 40 Kontruksi Lantai Kayu ................................................................ 120
Gambar 4 . 41 Kontruksi Lantai beton ................................................................ 120
Gambar 4 . 42 Struktur Pondasi Pancang ........................................................... 121
Gambar 4 . 43 Struktur Pondasi Menerus batu kali ............................................ 121
Gambar 4 . 44 Struktur Pondasi Footplat ............................................................ 121
Gambar 4 . 45 Struktur Pondasi Umpak ............................................................. 122
Gambar 4 . 46 Solar cell pada atap ..................................................................... 122
Gambar 4 . 47 Sistem Solar cell.......................................................................... 123
Gambar 4 . 48 Sistem Turbin air ......................................................................... 123
Gambar 4 . 49 Genset .......................................................................................... 123
Gambar 4 . 50 Solar lamp ................................................................................... 124
Gambar 4 . 51 Air conditioning (AC) .................................................................. 124
Gambar 4 . 52 Konsep sistem jaringan listrik ..................................................... 125
Gambar 4 . 53 Konsep Air Bersih ....................................................................... 126
Gambar 4 . 54 Konsep Air Kotor Black Water ................................................... 126
Gambar 4 . 55 Konsep Air Kotor Grey Water .................................................... 126
Gambar 4 . 56 Konsep Air Irigasi ....................................................................... 127
Gambar 4 . 57 Penataan massa bangunan yang mealirkan angin ....................... 128
xiii
Gambar 4 . 58 Penggunaan Shading vegetasi vertical ........................................ 129
Gambar 4 . 59 Aplikasi Stack effect dan Wing wall pada bangunan pelatihan .. 129
Gambar 4 . 60 Konsep vegetasi pada bangunan ................................................. 130
xiv
DAFTAR TABEL
Tabel 1 . 1 hasil pertanian menurut sub sektor tanaman bahan makananan ........... 5
Tabel 1 . 2 hasil pertanian menurut sub sektor tanaman bahan makananan ........... 6
Tabel 1 . 3 hasil pertanian menurut sub sektor tanaman perkebunan ..................... 6
Tabel 3 . 1 Curah hujan Kecamatan Mojogedang di Kabupaten Karanganyar ..... 56
Tabel 3 . 2 Tabel Analisa Pemilihan lokasi........................................................... 63
Tabel 3 . 3 Tabel Analisa Pemilihan site............................................................... 68
Tabel 3 . 4 Dasar perancangan konsep passive mode design ................................ 73
Tabel 3 . 5 Macam bentuk tata massa ................................................................... 89
Tabel 3 . 6 Pola Kegiatan ...................................................................................... 92
Tabel 3 . 7 Besaran Ruang Kelompok Umum ...................................................... 98
Tabel 3 . 8 Besaran Ruang Kelompok Pengelola .................................................. 99
Tabel 3 . 9 Besaran Ruang Kelompok Penelitian ................................................. 99
Tabel 3 . 10 Besaran Ruang Kelompok Pelatihan............................................... 100
Tabel 3 . 11 Besaran Ruang Kelompok Pendidikan ........................................... 100
Tabel 3 . 12 Besaran Ruang Kelompok Budidaya .............................................. 101
Tabel 3 . 13 Besaran Ruang Kelompok Pengolahan ........................................... 101
Tabel 3 . 13 Besaran Ruang Kelompok Penunjang............................................. 102
Tabel 4 . 1 Dasar perancangan konsep passive mode design ................................ 73
Tabel 4 . 2 Macam bentuk tata massa ................................................................... 89
Tabel 4 . 3 Jumlah pengelola P4S ......................................................................... 91
Tabel 4 . 4 Pola Kegiatan ...................................................................................... 92
Tabel 4 . 5 Besaran Ruang Kelompok Umum ...................................................... 98
Tabel 4 . 6 Besaran Ruang Kelompok Pengelola .................................................. 99
Tabel 4 . 7 Besaran Ruang Kelompok Penelitian ................................................. 99
Tabel 4 . 8 Besaran Ruang Kelompok Pelatihan................................................. 100
Tabel 4 . 9 Besaran Ruang Kelompok Pendidikan ............................................. 100
Tabel 4 . 10 Besaran Ruang Kelompok Budidaya .............................................. 101
Tabel 4 . 11 Besaran Ruang Kelompok Pengolahan ........................................... 101
Tabel 4 . 12 Besaran Ruang Kelompok Penunjang............................................. 102
xv
Tabel 4 . 13 Dasar perancangan konsep passive mode design ............................ 127
xvi
ABSTRAK
Pertanian indonesia masih buruk ditinjau dari kesejahteraan petani,masih banyak
dalam golongan miskin. Disebabkan program pemerintah yang tidak maksimal, hanya
terfokus pada usaha tani, lemahnya dukungan kebijakan makro, serta pendekatannya yang
sentralistik. Akibatnya usaha pertanian di Indonesia masih banyak didominasi oleh usaha
dengan skala kecil, modal terbatas, teknologi sederhana, sangat dipengaruhi oleh musim,
wilayah pasar lokal, pasar komoditi pertanian dikuasai oleh pedagang-pedagang besar
Pusat Pelatihan Pertanian Pedesaan Swadaya (P4S) di Mojogedang adalah
lembaga pelatihan pertanian dan pedesaan yang didirikan, dimiliki, dikelola oleh petani
secara swadaya baik perorangan maupun berkelompok yang berperan aktif dalam
pembangunan pertanian melalui pengembangan sumber daya manusia pertanian dalam
bentuk pelatihan/permagangan bagi petani, pendidikan mengenai ilmu pengelolan
pertanian, pengembangan mutu pertanian melalui penelitian, peningkatan nilai produk
pertanian dengan pengolahan paska panen. Dalam karya ini mencoba meningkatkan
ketahanan pangan di Kecamatan Mojogedang pada khususnya dan di Indonesia pada
umumnya, melalui peningkatan kualitas ketenagakerjaan di bidang pertanian, serta
menciptakan suatu desain arsitektur yang tetap menjaga keseimbangan lingkungan.
Pusat Pelatihan Pertanian Perdesaan Swadaya (P4S) di Mojogedang ini
merupakan suatu bangunan (building) yang terdiri berberapa bangunan (Majemuk) yang
setiap kelompok bangunanya mewakili jenis kelompok kegiatan
Perancangan menggunakan konsep desain Eko-arsitektur yang memperhatikan
masalah energy dan berwawasan lingkungan. mengaplikasikan teknologi terbarukan,
diantaranya pertanaman vertikal (vertikultur) dan sistem irigasi hemat air, dan pemanfaat
energi alam, energy panas matahari (solar sistem) dan energi potensial air (turbin air)
Pendekatan eko-arsitektur diwujudkan dalam bentuk konservasi air, diantaranya,
pengoptimalan peresapan biopori, sumur resapan, bak penampung air hujan, memperkaya
vegetasi lokal, bak penampungan air hujan bawah tanah, pembuatan embung/danau kecil
sebagai upaya meningkatkan simpanan air tanah. Sistem irigasi hemat air dan sistem grey
water treatment sebagai upaya menghemat penggunaan air.
penghematan energy listrik, pencahayaan alami (day lighting), pengoptimalan
penghawaan alami(cross ventilation,stack effect), pengoptimalan solar cell dan
pengoptimalan turbin dengan pemanfaatan energy potensial, penggunaan solar lamp dan
lampu led,pengoptimalan potensi alam dengan sistem passive mode design dan mixed
mode desain.
Kata kunci : Pelatihan, Pertanian, Eko-Arsitektur
xvii
ABSTRACT
Indonesia agriculture is still poorly reviewed from farmers welfare, still poor
many hearts classes. the government program caused no maximum, focused only at
farming, support the weak macro policies, as well as centralized approach. as a result of
farming in indonesia is still dominated by efforts with many small scale, capital limited,
simple technology, is very influenced by season, local market, agricultural commodity
markets dominated by big merchant-traders
Pusat pelatihan pertanian perdesaan swadaya (P4S) di Kecamatan Mojogedang
is the institute for agricultural and rural yang founded, owned, managed by farmers
operates non both individual and group contributing active hearts agricultural
development through the development of human resources farming hearts forms of
training / apprenticeships for farmers, regarding the management of agricultural science
education, agriculture quality development through research, improvement of
agricultural product value by post-harvest processing. in the work of singer tried improve
food security in Kecamatan Mojogedang at particular and in Indonesia in general,
through an increase in quality employment in the field of agriculture, as well as creates a
design architecture the permanent balancing environment.
Pusat pelatihan pertanian perdesaan swadaya (P4S) di Kecamatan Mojogedang
is a building (building) the building consists berberapa (compound) the structure has any
group represents operating activities group
The design using eco-architecture design concept the attention to energy issues
and knowledgeable environment. apply renewable technology, including cropping
vertical (vertikultur) and saving irrigation system air, and utilizing natural energy, solar
heat energy (solar systems) and energy potential air (air turbine)
Eco-architecture approach embodied hearts conservation form conditioned,
among other things, optimizing biopori infiltration, infiltration wells, rain water tanks,
ensuring that local vegetation, rain reservoirs of underground air, manufacture reservoir
/ small lake as an attempt to improve the country stores. irrigation systems save air and
water treatment systems as gray use efforts to save the air.
saving electricity energy, daylighting, optimization penghawaan Natural (cross
ventilation, the stack effect), optimization of solar cells and optimization of turbine with
utilization of potential energy, use solar lights and led lights, optimization potential
nature with system design passive mode and mixed mode design.
Keywords: Training, Agriculture, Eco-Architecture
xviii