Jurnal Ely UI

  

Studi Kasus :

 Penyakit “kekerdilan” pada Ikan Kerapu Bebek

di Teluk Lampung 

  1

  2 ₁

  Elywati   , Toha Tusihadi

₂ Ilmu Kelautan, FMIPA­UI, Kampus UI Depok 16424

  Kepala Loka Pemeriksaan Penyakit Ikan dan Lingkungan Serang

  ohatusihadi@gmail.com

  Abstrak

  

Penelitian penyakit kekerdilan ini dilakukan pada bulan September  2012 di Perairan Tegal Arum,

Pulau Pahawang dan Pulau Tegal Provinsi Lampung. Pengamatan fisik di Karamba Jaring Apung

(KJA) pada tiga tempat tersebut dari 320.000 ekor ikan kerapu bebek diambil sampel sebanyak 21

ekor ikan diduga sakit. Terhadap 21 ekor ikan diduga sakit dilakukan pemeriksaan fisik, pembedahan

dan pengambilan sampel untuk pemeriksaan histologi.   Hasil pemeriksaan fisik 21 sampel terlihat

kurus sedangkan pada pemeriksaan anatomi hati menunjukkan hasil 12 sampel organ hati terlihat

pucat kekuningan. Namun pada organ limpa tidak terlihat perubahan yang spesifik. Hasil pemeriksaan

preparat   histopat   menunjukkan   hasil   dari   8   preparat   organ   hati,   5   preparat   menunjukkan   hasil

degenerasi hidropik  dan 3 preparat menunjukkan hasil  degenerasi  melemak. Namun pada preparat

limpa semuanya menunjukkan hasil spleenitis.

  Keywords: kekerdilan, pemeriksaan, preparat.

  1. PENDAHULUAN 

  Potensi perikanan laut yang dapat dimanfaatkan untuk pengembangan   usaha budidaya ikan­ikan bersirip diperkirakan   3 juta ha (Sudaryanto, et al, 2002). Upaya budidaya selain untuk meningkatkan produksi juga bertujuan untuk memenuhi kebutuhan konsumsi ikan serta untuk memenuhi permintaan pasar dunia. 

  Kerapu beber (Cromileptes altivelis) merupakan jenis ikan yang memiliki prospek yang cukup cerah karena ikan ini memiliki kelebihan antara lain permintaan pasar yang cukup tinggi, harga produk tinggi, memiliki rasa enak dan gurih serta penampilan yang cantik apabilan dipelihara sebagai ikan hias. Ikan kerapu sebagai ikan karnivora memanfaatkan sumber energi utama dari lemak dan protein hewani dan kurang mampu memanfaatkan karbohidrat sebagai sumber energi. Kandungan karbohidrat dalam pakan buatan yang mampu ditoleransi oleh ikan ini maksimal 10­20%, sedangkan kebutuhan protein dan lemak masing­masing pada kisaran 47,8­60% dan 9­16% ( menurut Halver, et al, 2002).

  Sumber protein dan lemak  tidak  hanya  sekedar terpenuhinya kebutuhan secara kuantitas namun  secara kualitas juga harus terpenuhi. Lemak yang dikonsumsi harus mengandung minimal 2%Ω3 HUFA, sedangkan untuk   protein   harus   memenuhi   kebutuhan   asam   amino   esensial   yaitu  metion,   arginin,   tirosin,   treonin,

  

histidin,isoleusin,   leusin,   lisin,   valin  dan  fenilalanin.   Defisiensi   terhadap   komponen   nutrisi   tersebut

  menimbulkan perubahan patologis pada hati sehingga mengakibatkan ganguan fungsi organ dan menghambat pertumbuhan. Penelitian ini dilakukan di Karamba Jaring Apung (KJA) Perairan Teluk Lampung yaitu Perairan Tegal Arum., Pulau Puhawang dan Pulau Tegal  pada bulan September 2012.  Tujuan penelitian ini adalah mengetahui pertumbuhan ikan dan perubahan patologis pada organ dalam ikan kerapu bebek.

  2. METODE PENELITIAN

  Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah :

  a. Sampling Sampling dilakukan di Perairan Teluk Lampung yaitu Perairan Tegal Arum, Pulau Puhawang dan Pulau Tegal. Pengambilan sampel dilakukan secara selektif yaitu pada ikan yang menunjukkan gejala kekerdilan.

  b. Pemeriksaan Fisik, Nekropsi dan Pengambilan Spesimen Pemeriksaan fisik dilakukan dengan melakukan pembedahan dengan cara menyayat bagian abdomen tubuh ikan sampai ke bagian anus. Setelah pembedahan dilakukan pemeriksaan perubahan abnormal organ dalam

  (hati dan limpa). Apabila diduga ada organ yang abnormal maka dilakukan pengambilan spesimen berukuran 2x2x2 cm untuk pemeriksaan histopatologik.

  c. Pemeriksaan Laboratorium Histopatologi sesuai SNI 7666­2011 Sampel yang diambil untuk histologi kurang lebih 30% dari jumlah sampel hasil pemeriksaan fisik. Adapun proses histologinya meliputi : ­ preservasi jaringan dengan cara fiksasi jaringan yang bertujuan untuk mematikan sel dan mengeraskan jaringan secara cepat, jaringan yang difiksasi tidak boleh lebih dari 0,5 cm dan dimasukkan dalam larutan fiksatif sebanyak 20 kali volume jaringan. Larutan fiksatif yang digunakan adalah formaldehyde 37­40% sebanyak 100 cc,  distilled water  900 cc,  sodium phosphate monobasic  4 gm dan  sodium phosphate

  dibasic (anhydrous) 6,5 gm.

  ­ Sampel yang sudah dipotong kecil pada bagian yang mengalami perubahan dimasukkan ke dalam cassette yang   telah   diberi   kode.  Cassette  yang   telah   berisi   jaringan   didehidrasi   menggunakan   larutan  etanol bertingkat yaitu 80%, 95% dan absolut. Selanjutnya dilakukan proses penjernihan dengan menggunakan xylene, chloroform atau benzene diikuti proses embedding dengan parafin. ­ Jaringan   yang   sudah   diblok   dengan   parafin   diletakkan   pada  holder  yang   sesuai   untuk  microtome.

  Permukaan blok dipotong bagian tepinya sehingga hanya disisakan bagian parafin yang ada jaringannya. Dilakukan pemotongan jaringan dengan ketebalan 6­7 µ. Hasil potongan diletakkan di atas permukaan air _o di dalam waterbath (40 C). Diusahakan jaringan mengembang dengan baik. Jaringan kemudian diangkat dan ditempelkan pada gelas obyek yang telah diolesi Mayer’s egg albumin (putih telur 50 cc dan glycerin _o 50 cc). Preparat jaringan dibiarkan semalam atau disimpan dalam inkubator suhu 37 C. ­ Preparat jaringan kemudian diwarnai dengan hematoxylin dan eosin (campuran haematoxylin crystals 5 gm, alkohol absolut 50 cc, ammonium atau potassium alum 100 cc, distillled water 1000 cc dan mercuric

  oxide 2,5 gm) 3. HASIL DAN PEMBAHASAN

  Hasil pemeriksaan fisik terhadap ikan kerapu bebek yang ada pada KJA di Perairan Tegal Arum, Pulau Puhawang dan Pulau Tegal berjumlah 320.000 ekor, dengan menggunakan sampling metode selektif jumlah ikan yang diduga sakit adalah 21 ekor atau sekitar 0,007 %. Menurut Kurniasih (1999) pemeriksaan dapat dilakukan terhadap ikan sakit, diduga sakit dan yang sudah mati. Hasil pemeriksaan sampel ikan diduga sakit pada KJA lebih rincinya dapat dilihat pada Tabel 1.

  

Table 1. Hasil pemeriksaan fisik ikan Kerapu Bebek di perairan Tegal Arum, Pulau Puhawang dan Pulau Tegal

  Jumlah Ikan (ekor) Jumlah Ikan Diduga No Nama Perairan sakit (ekor)

  1 Tegal Arum 5.000

  4

  2 Pulau Puhawang 240.000

  11

  3 Pulau Tegal 75.000

  6 Jumlah 320.000

  21 Setelah pendugaan ikan sakit di KJA pada perairan Tegal Arum, Pulau Puhawang dan Pulau Tegal, proses selanjutnya  adalah  pemeriksaan  fisik  dan  organ   dalam  ikan  yaitu  hati  dan  limpa.   Hasil  pemeriksaan  fisik terhadap 21 sampel  ikan  diduga  sakit  menunjukkan  hasil   21 sampel  ikan  terlihat  kurus,   sedangkan  hasil pemeriksaan organ hati  dan  limpa  menunjukkan  hasil  dari  21 sampel  ikan  diduga  sakit  12 sampel organ hati mengindikasikan perubahan hati menjadi pucat kekuningan dan pada organ limpa semuanya menunjukkan hasil tidak ada perubahan yang spesifik. Hasil pemeriksaan fisik dan perubahan abnormal organ dalam hati dan limpa terinci pada Tabel 2.

  

Table 2. Hasil pengamatan fisik dan organ ikan diduga sakit dari perairan Tegal Arum, Pulau Puhawang dan

Pulau Tegal 

  Pengamatan Fisik (ekor) Pengamatan Organ No Nama Perairan

Hati (ekor) Limpa (ekor)

  1 Tegal Arum Ikan kurus (4) Pucat kekuningan (2) Tidak ada perubahan spesipik

  2 PulauPuhawang Ikan kurus (11) Pucat kekuningan (5) Tidak ada perubahan spesipik

  3 PulauTegal Ikan kurus (6) Pucat kekuningan (5) Tidak ada perubahan spesipik Proses selanjutnya adalah pengambilan sampel untuk preparat histologi dari hasil pengamatan fisik dan organ dalam.   Prosedur   pembuatan   preparat   histologi   menggunakan   metode   SNI   7666­2011.   Hasil   pemeriksaan histologi lebih rincinya dapat dilihat pada Tabel 3.

  

Table 3. Hasil preparat histologi ikan diduga sakit dari perairan Tegal Arum, Pulau Puhawang dan Pulau

Tegal 

  No Nama Perairan Hati Limpa

  1 Tegal Arum : Degenerasi hidropik dan infiltrasi Spleenitis, infiltrasi 

  haemosiderin haemosiderin dan 

  Ikan 1 peningkatan 

  melanomachropage center

  Degenerasi melemak disertai  Spleenitis, infiltrasi 

  infiltrasi sel­sel radang dan  haemosiderin dan 

  Ikan 2

  infiltrasi hemosiderin pada  peningkatan 

  parenkim hati melanomachropage center

  2 Pulau Puhawang Degenerasi hidropik dan infiltrasi Spleenitis, infiltrasi 

  haemosiderin haemosiderin dan 

  Ikan 1 peningkatan 

  melanomachropage center

  Degenerasi melemak dan  Spleenitis dan infiltrasi  Ikan 2

  infiltrasi haemosiderin haemosiderin

  Degenerasi hidropik dan infiltrasi Spleenitis dan infiltrasi  Ikan 3

  haemosiderin haemosiderin

  Degenerasi melemak dan  Spleenitis dan infiltrasi  Ikan 4

  infiltrasi haemosiderin haemosiderin

  3 PulauTegal

  Degenerasi hidropik, infiltrasi  Spleenitis, infiltrasi 

  sel­sel radang dan infiltrasi  haemosiderin dan  Ikan 1

  haemosiderin peningkatan  melanomachropage center Degenerasi hidropik dan  Spleenitis dan infiltrasi 

  Ikan 2

  infiltrasi haemosiderin haemosiderin

  Menurut Kurniasih (1999),  pemeriksaan preparat histologi pada hati menunjukkan hasil degenerasi hidropik di dalam hati,  infiltrasi haemosiderin  yaitu penimbunan Fe pada jaringan  haemopoetik  (limpa, ginjal depan, thymus), infiltrasi sel­sel radang yaitu masuknya sel­sel darah putih dalam jaringan tubuh.

  Pemeriksaan preparat histologi pada limpa menunjukkan hasil  spleenitis yaitu peradangan limpa, infiltrasi

  

haemosiderin yaitu  penimbunan Fe pada jaringan haemopoetik (limpa, ginjal depan, thymus) dan peningkatan

melanomachropage center yaitu peningkatan melanin pada makrofag.

  Dari Tabel 2 pada histopat organ hati,dari 8 preparat 5 preparat mengindikasikan degenerasi hidropik dan 3 preparat  mengindikasikan  degenerasi  melemak.   Sedangkan  pada  histopat  limpa dari   8 preparat  semuanya mengindikasikan  spleenitis  dan  infiltrasi  haemosiderin  serta   4   preparat  mengindikasikan  peningkatan

  

melnomachropage center. Dari preparat­preparat  histology  tersebut  dapat  disimpulkan  bahwa  semua  histopat

  organ hati menunjukkan hasil adanya degenerasi hidropik dan melemak. Menurut Loka Pemeriksaan Penyakit Ikan dan Lingkungan Serang (2013), degenerasi hidropik dan melemak disebabkan adanya racun yang masuk lewat pakan ini dapat disebabkan oleh penggunaan obat­obatan dalam jangka panjang dan rendahnya kualitas pakan yang diberikan pada ikan kerapu bebek. Hasil preparat histology lebih jelasnya dapat dilihat pada Gambar 1, Gambar 2 dan Gambar 3.

  Sumber : Toha Tusihadi

Gambar 1 . Preparat hispopat organ hati A. Degenerasi melemak, B. Infiltrasi haemosiderin.

  A B Sumber : Toha Tusihadi

Gambar 2. Preparat hispopat organ hati A. Degenerasi hidropik,  B.  infiltrasi haemosiderin.

  Sumber : Toha Tusihadi

  

Gambar 3. Preparat hispopat organ melanomachropage center

  Ikan dari KJA Perairan Tegal Arum, Pulau Puhawang dan Pulan Tegal yang digunakan dalam penelitiani ni dapat disimpulkan sebagai berikut : a. Pemeriksaan fisik dari 21 sampel ikan diduga sakit semua ikan secara fisik terlihat kurus. b. Pemeriksaan organ dalam hati dan limpa menunjukkan hasil dari 21 sampel 12 sampel pada organ hati berwarna   pucat   kekuningan   sedangkan   pada   limpa   semua   sampel   tidak   menunjukkan   perubahan   yang spesifik.

  c. Pemeriksaan   preparat   histopat   terhadap   organ   hati   menunjukkan   hasil   adanya  degenerasi   hidropik  dan

  degenerasi melemak yang mengindikasikan adanya racun yang masuk lewat pakan ini dapat disebabkan oleh

  penggunaan obat­obatan dalam  jangka panjang dan rendahnya kualitas pakan yang diberikan pada ikan kerapu bebek.

  UCAPAN TERIMAKASIH

  Terima kasih kepada pembudidaya KJA di Perairan Tegal Arum, Pulau Puhawang dan Pulau Tegal, Kepala Balai Besar Pengembangan Budidaya Laut Lampung dan  Kepala Laboratorium Kesehatan Ikan dan Lingkungan BBPBL Lampung yang telah membantu penelitian ini dapat dilaksanakan.

DAFTAR ACUAN  [1] Akbar S, Sudaryanto. 2002. Pembenihan Pembesaran Kerapu Bebek. Penebar Swadaya. Jakarta

  [2]  Kurniasih.   1999.   Deskripsi   Histopatologi   Dari   Beberapa   Penyakit   Ikan.   Pusat   Karantina   Pertanian Departemen Pertanian. Jakarta. [3] Loka Pemeriksaan Penyakit dan Lingkungan. 2013. Penyakit Ikan Kerapu. Loka Pemeriksaan Penyakit dan Lingkungan.Serang. [4] Halver, et al.2002. Fish Nutrition. Academis Press. USA.