dapat diketahui hasil tingkat keceredasan calon karyawan MagFood Amazy. Tes tertulis disajikan pada lampiran 6
r. Pelayanan Konsumen
Konsumen merupakan pelanggan yang dapat di kontrol setiap hari dengan berbagai cara yang manajemen telah sepakati, konsumen juga merupakan bagian
dari mata rantai penjualan yang harus tetap menjadi prioritas utama, karena konsumen juga membeli ”service eksperience” waktu mereka datang dan
memesan. Cara untuk melayani konsumen dengan memberikan pelayanan yang terbaik, ramah, mendengarkan keluhan konsumen. Hal yang harus diperhatikan
jika menangani keluhan yang disampaikan oleh konsumen dengan mendengarkan dan mengerjakan apa yang diinginkan konsumen.
Penilaian konsumen terhadap total value tidak hanya didasarkan pada kualitas produk dan kebersihan outlet, tetapi didasarkan pada bagaimana perasaan
mereka sebagai hasil dari pelayanan yang mereka dapatkan.
s. Operasional Cash Register
Operasional Cash register adalah operasi transaksi penjualan yang dilakukan oleh kasir secara komputerisasi, mesin Cash register dapat
memprogram harga, jenis makanan dan minuman secara digital. Hasil dari transaksi dalam satu hari atau satu bulan pada cash register dapat diketahui dan
dikontrol sewaktu-waktu oleh pihak manajemen. Mekanisme Cash register manajemen atau Business Owner dapat mengetahui transaksi penjualan secara
rinci dari produk makanan, minuman dan paket yang telah terjual di outlet MagFood Amazy.
52
t. Stock Bahan Baku
Bahan baku merupakan persediaan yang harus tersedia setiap saat, karena digunakan untuk membuat produk yang akan dijual. Setiap keluar masuknya
bahan baku harus dilakukan pengontrolan secara berkala, untuk mengetahui stock yang masih tersedia. Persediaan bahan baku yang dibutuhkan untuk operasional
outlet MagFood Amazy seperti bumbu-bumbu MagFood Amazy, ayam, roti burger, sayuran, minyak sayur, seasoning saos MagFood Amazy, telur, dan lain-
lain. Pengontrolan stock bahan baku dapat dikontrol dengan menggunakan kartu stock, contoh kartu stock disajikan pada lampiran 7.
u. Stock Bahan Kemasan
Kemasan adalah salah satu tempat yang digunakan untuk membawa makanan dan minuman yang dibeli oleh konsumen. Pada kemasan terdapat brand
MagFood Amazy atau ciri khas dari produk yang dijual oleh MagFood Amazy Persediaan bahan kemasan yang difungsikan untuk tempat penyajian menu
MagFood Amazy seperti kantong kentang MagFood Amazy, kantong ayam MagFood Amazy, box ayam nasi MagFood Amazy, kertas wrap MagFood
Amazy, kantong plastik MagFood Amazy dan piring kertas MagFood Amazy.
v. Produksi Produk
Produksi adalah proses pembuatan dari bahan mentah menjadi bahan jadi atau siap dipakai, semua produk yang dihasilkan harus sesuai dengan standard
yang telah ditetapkan oleh manajemen MagFood Amazy. Proses pembuatan menu MagFood Amazy yang sesuai standard maka
sebelumnya karyawan outlet MagFood Amazy ditraining oleh team Trainer
53
bagaimana proses pembuatan dari produk bahan baku menjadi bahan jadi seperti ayam crispy, kentang crispy, spaghety crispy, nasi goreng crispy, sandwidcs
crispy, burger crispy, soup dan aneka minuman juice.
w. Kualitas Produk
