1. Home
  2. Pendidikan

Kesimpulan Saran KESIMPULAN DAN SARAN

BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan

vi. Rata-rata kadar minyak dan NOS yang terdapat pada air kondensat selama proses perebusan dengan pola perebusan sistem tiga puncak triple peak dan waktu prebusan 90-110 menit di PKS rambutan adalah rata-rata kadar minyak yang hilang sebesar 1,70-2,32 dan kadar NOS sebesar 5,13 – 7,08 . vii. Semangkin tinggi tekanan uap dan waktu perebusan maka kadar kehilangan minyak pada air kondensat semangkin tinggi. Semangkin tinggi tekanan maka kadar NOS yang terdapat dalam air kondensat akan semangkin tinggi, sedangkan lamanya waktu perebusan tidak mempengaruhi tingginya kadar NOS, hal ini disebabkan karena tingginya kadar NOS didalam air kondensat dipengaruhi oleh kebersihan dari buah tersebut.

5.2 Saran

- Hendaknya buah yang telah dipanen langsung diolah di pabrik guna memperkecil kehilangan minyak dalam air kondensat selama proses perebusan, dan memperkecil Kadar ALB dalam minyak hasil olahan pabrik. Universitas Sumatera Utara - Dalam pemanenan, pengangkutan, dan penimbunan pada loading ramp hendaknya kerusakan buah diperkecil selama perlakuan tersebut, agar memperkecil kadar ALB dan kehilangan minyak pada air kondensat. - Diharapkan dalam pengolahan di pabrik hendaknya dalam setiap perlakuan yang diberikan harus sesuai dengan standar prosedur operasi kerja yang telah ditetapkan di pabrik. Universitas Sumatera Utara DAFTAR PUSTAKA Fauzi, Yan dkk. 2007. Kelapa Sawit , Budi Daya, Pemanfaatan Hasil, dan Limbah, Analisa Usaha dan Pemasaran. Edisi Revisi. Cetakan 21. Jakarta: Penebar Swadaya. Karim, A. 2005. Metode Kwalitatip Pengolahan Kelapa Sawit. Medan : Lembaga Pendidikan Perkebunan. Ketaren. S. 1986. Pengantar Teknologi Minyak Dan Lemak Pangan. Cetakan Pertama. Jakarta: UI-Press. Mangoensoekarjo, S. 2003. Manajemen Agrobisnis Kelapa Sawit. Cetakan Pertama. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press. Naibaho, P.M. 1996. Teknologi Pengolahan Kelapa Sawit. Medan: Pusat Penelitian Kelapa Sawit. Paham, I. 2006. Panduan Lengkap Kelapa Sawit, Managemen Agribisnis dari Hulu hingga Hillir.Cetakan Pertama. Jakarta : Penebar Swadaya. Risza, S.1994. Kelapa Sawit, Upaya Peningkatan Produktivitas. Yogyakarta. Penerbit Kanisius Universitas Sumatera Utara LAM PI RAN Universitas Sumatera Utara Gambar 6. 1. Petunjuk Pengoperasian Sterilizer Universitas Sumatera Utara Gambar 6. 2. Ketel Perebusan sterilizer Keterangan : 1. Jembatan kantilever 2. Pintu masuk Lori 3. Pressure Gaudge 4. Lori 5. Pipa Inlet Steam 6. Pipa Outlet Steam 7. Safety Valve 8. Ketel rebusan 9. Pintu keluar Lori 10. Rail Track didalam rebusan 11. Pondasi kaki rebusan 12. Pipa pembuangan air kondensat 13. Termometer. 1 3 2 5 6 7 8 9 10 4 11 13 12 Universitas Sumatera Utara Gambar 6.3. 1.34 1.44 2.33 1.45 1.54 2.64 1.64 1.78 3.53 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 1.5 2 2.8 K a d a r K e h il a n g a n Mi n y a k Tekanan Uap Perebusan Kg Cm² Grafik Kadar Kehilangan Minyak VS Tekanan Uap Perebusan 90 menit 100 menit 110 menit Universitas Sumatera Utara Gambar 6. 4. 4.58 3.58 9.14 4.68 3.79 6.92 6.38 4.49 10.36 2 4 6 8 10 12 1.5 2 2.8 K a d a r N O S Tekanan Uap Perebusan Kg Cm² Grafik Kadar NOS Vs Tekanan Uap Perebusan 90 menit 100 menit 110 menit S Universitas Sumatera Utara

Dokumen yang terkait

Pengaruh Tekanan dan Waktu Perebusan terhadap Kehilangan Minyak (Losses) pada Air Kondensat di Stasiun Sterilizer dengan Sistem Tiga Puncak (Triple Peak) di Pabrik Kelapa Sawit PTPN IV (Persero) Pulu Raja

58 311 56

Pengaruh Tekanan Uap Dan Waktu Terhadap Kehilangan Minyak Pada Air Kondesat Dengan Perebusan Sistem Tiga Puncak ( Tripple Peak ) Di PT.Socfin Indonesia Kebun Aek Loba

4 104 45

Pengaruh Tekanan dan Waktu Perebusan Terhadap Kehilangan Minyak Pada Air Kondensat di Stasiun Perebusan Dengan Menggunakan Sistem Tiga Puncak ( Triple Peak ) di PTPN IV Pabatu-Tebing Tinggi

5 144 47

Pengaruh Waktu Dan Temperatur Terhadap Kehilangan Minyak Pada Air Kondensat Dengan Perebusan Sistem Tiga Puncak (Triple Peak)

11 103 65

Analisis Kehilangan Minyak Kelapa Sawit Pada Air Kondensat Unit Perebusan Di PTPN III PKS Rambutan Tebing Tinggi

34 157 51

Pengaruh Tekanan Dan Waktu Perebusan Terhadap Kadar Air Dan Kadar Minyak Pada Air Kondensat Di Stasiun Perebusan Dengan Perebusan Sistem Tiga Puncak (Triple Peak) Di PTPN III PKS Sei Mangkei – Perdagangan

17 154 61

Pengaruh Waktu, Temperatur Dan Tekanan Terhadap Kehilangan Minyak Pada Air Kondensat Dengan Perebusan Sistem Tiga Puncak Di Pabrik Kelapa Sawit PTPN III Kebun Rambutan Tebing Tinggi

1 100 58

Penentuan Kehilangan Minyak Kelapa Sawit Pada Air Kondensat Unit Perebusan Di PTPN III PKS Rambutan Tebing Tinggi Dengan Metode Ekstraksi Sokletasi

4 70 38

PENGARUH TEKANAN DAN WAKTU PEREBUSAN TERHADAP KEHILANGAN MINYAK (LOSSES) PADA AIR KONDENSAT DI STASIUN STERILIZER DENGAN SISTEM TIGA PUNCAK (TRIPLE PEAK) DI PABRIK KELAPA SAWIT PTPN IV (Persero) PULU RAJA TUGAS AKHIR - Pengaruh Tekanan dan Waktu Perebusan

0 1 12

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA - Pengaruh Tekanan dan Waktu Perebusan Terhadap Kehilangan Minyak Pada Air Kondensat di Stasiun Perebusan Dengan Menggunakan Sistem Tiga Puncak ( Triple Peak ) di PTPN IV Pabatu-Tebing Tinggi

0 0 28