Extraction of Mace Oleoresin Using Supercritical Fluid Extraction Method
EKSTRA KSl OLEOWESIN FULI (Myrr'stienfrngrnns Noutt) DENG A N
MENGGUNAKAN METODE s&rmebi?liGldAI4
FLUIIJEXRAC'TIONI
(Extractioa of Mace Oleoresin Using Supercritical Fl~aidExtraction Method)
C. Zdanrmy VVijayda2"',~ e n n y w a t y ~F.G.
" ~inramo" ddan M. dad^"
Residrr pelarid! orgn~~ihtlnn penpgunnan strhtc tinggi dnlnm proses ppttreknhii tticrtlpnknn kei-rtlnltr
rrrurrr pndn irctlenresin ,vnr~g(!ir)rorft~k.~i
clcngnn corn k o n s e n ~ n r .f:.t/eiorie
~t
Sr~p~rcriricnl
Fluid f':xtrcrc/ioir
(S(.'l.li i~ierupnkanc7llcrnnrj/ l n i ~11~2ttlk
~
nrentlrrpnfkrrl7 rrtufrr j'ong /chi/? hnili. I'ctlc~li1iti/7in; hcrtr!junn
rrmrrp~lfficlripnlgyuncmn mt>roi/6?
" P I < untuk nret~gekstrksiolc~orcviir~
filli. .vc>rln1irc*t~,qc./r7hi/i
p(~~g(/rl/h
~ i p ccfnn fiyqh-n[X-t>rrrntn~?~qn~l
hunh 6erhncJnp m t ~ t uoleoresin ynt7,g (/i/7rz.$i/h-(~t~.
i h r i / i ~ i nmrfff rekmlnn cfnn titin t n r f sirhu ?/nr~gtfifnh-rrkon.(!ip~ro/~Ii
kolri/i.vr ~ ~ i ) I i t t ~c/i.vl~,(z.vi
i~~ir
n,i.n~rrjlntfn rcnci't.t?lei~ik1i7
pnrln trkannn -i(iliO psi tkm srthzr 35 T. Tipe hunh ticlnk herpe~~gnrzrh
j~orrrr~rrtrr/?rliiu o/t~orc.vj:i,t.\:nr?g cliperoleh. Tiiigknf kei~tntmi,qnt~hrrnli hc~rpc~i~,qnrrih
path .vi.co
iFcJ/ang dipcrolch juga cet~den~ng
Data rcndcmai sccara
Icngknp dapxt di iihnt pada Gambar I .
Bobot jenis olcorcsin yang diperoleh berkisar antara 0,9620 (4000 psi. 35°C) - 1.0345
(5500 psi. 40°C). Bobot jenis oleoresin yang diekstrak pada 5500 psi lebih tinggi daripada
stalndar EOA.
Nilai Voltriilc Itc~dtlcin,gk%tch.vloncesmenuqukkan k d a r komponen volati! pcrcduksi. Nilai
VRS ynttg dipcrolch bcrkisar antara 7 1.33 meq/g - 75.67 mcq/g.
Bcrdasarkan data yang dipcroleh, ditetapkan kondisi optimum ckstraksi adalah pada 5000
mutu yang baik, sclningga
psi. 3S°C. Sccara umum. oleoresin yang dillasilkan n~c~n~iliki
pcnggunaan mctodc ini scbagai altcrnatif pengganti metodc konvcnsional dapat ditindak la~?iuti
fkcndala !.ang dihadapi adalah Icbih tinggin!.a biaya invcstasi nival. pcmctiharaan darl biaya
proodksi daripada mctodc konvcnsional).
('.
i l r n 7 1 ~117jqi*n,el nl.
g,,e$itign $If,?-
Pada saat ditmkuksn j~a~tisahaanfiili dari biji dazt
kcscimbai?gnn massa.
k,iin!it
diialiukaii ;:rrla p c i ~ g i ~ i c ~ r r a ~ ~
ruli ya?lg digunai;ta!l terdapat scltltar 1:21'%, - 2.62'%, pci- \?us!:.
F
Pcrbai~cliiaganbcrnt bi-ji $an friii bcikis~?;a~:tara 6.8 : 1 sampai 12,4 : I . Fuli j.xijg
tt~?;:?:c!i?iiilii
boboe y x ~ gIcbih tinggi daripllcia fuli n?itda. Hal ini discbabkan olch sct~~akin
mcnebalnya f111i
sciriilg dwignn pcnambahai; tlinui-.
Fuli yang digclnakam n?eir?illt
MENGGUNAKAN METODE s&rmebi?liGldAI4
FLUIIJEXRAC'TIONI
(Extractioa of Mace Oleoresin Using Supercritical Fl~aidExtraction Method)
C. Zdanrmy VVijayda2"',~ e n n y w a t y ~F.G.
" ~inramo" ddan M. dad^"
Residrr pelarid! orgn~~ihtlnn penpgunnan strhtc tinggi dnlnm proses ppttreknhii tticrtlpnknn kei-rtlnltr
rrrurrr pndn irctlenresin ,vnr~g(!ir)rorft~k.~i
clcngnn corn k o n s e n ~ n r .f:.t/eiorie
~t
Sr~p~rcriricnl
Fluid f':xtrcrc/ioir
(S(.'l.li i~ierupnkanc7llcrnnrj/ l n i ~11~2ttlk
~
nrentlrrpnfkrrl7 rrtufrr j'ong /chi/? hnili. I'ctlc~li1iti/7in; hcrtr!junn
rrmrrp~lfficlripnlgyuncmn mt>roi/6?
" P I < untuk nret~gekstrksiolc~orcviir~
filli. .vc>rln1irc*t~,qc./r7hi/i
p(~~g(/rl/h
~ i p ccfnn fiyqh-n[X-t>rrrntn~?~qn~l
hunh 6erhncJnp m t ~ t uoleoresin ynt7,g (/i/7rz.$i/h-(~t~.
i h r i / i ~ i nmrfff rekmlnn cfnn titin t n r f sirhu ?/nr~gtfifnh-rrkon.(!ip~ro/~Ii
kolri/i.vr ~ ~ i ) I i t t ~c/i.vl~,(z.vi
i~~ir
n,i.n~rrjlntfn rcnci't.t?lei~ik1i7
pnrln trkannn -i(iliO psi tkm srthzr 35 T. Tipe hunh ticlnk herpe~~gnrzrh
j~orrrr~rrtrr/?rliiu o/t~orc.vj:i,t.\:nr?g cliperoleh. Tiiigknf kei~tntmi,qnt~hrrnli hc~rpc~i~,qnrrih
path .vi.co
iFcJ/ang dipcrolch juga cet~den~ng
Data rcndcmai sccara
Icngknp dapxt di iihnt pada Gambar I .
Bobot jenis olcorcsin yang diperoleh berkisar antara 0,9620 (4000 psi. 35°C) - 1.0345
(5500 psi. 40°C). Bobot jenis oleoresin yang diekstrak pada 5500 psi lebih tinggi daripada
stalndar EOA.
Nilai Voltriilc Itc~dtlcin,gk%tch.vloncesmenuqukkan k d a r komponen volati! pcrcduksi. Nilai
VRS ynttg dipcrolch bcrkisar antara 7 1.33 meq/g - 75.67 mcq/g.
Bcrdasarkan data yang dipcroleh, ditetapkan kondisi optimum ckstraksi adalah pada 5000
mutu yang baik, sclningga
psi. 3S°C. Sccara umum. oleoresin yang dillasilkan n~c~n~iliki
pcnggunaan mctodc ini scbagai altcrnatif pengganti metodc konvcnsional dapat ditindak la~?iuti
fkcndala !.ang dihadapi adalah Icbih tinggin!.a biaya invcstasi nival. pcmctiharaan darl biaya
proodksi daripada mctodc konvcnsional).
('.
i l r n 7 1 ~117jqi*n,el nl.
g,,e$itign $If,?-
Pada saat ditmkuksn j~a~tisahaanfiili dari biji dazt
kcscimbai?gnn massa.
k,iin!it
diialiukaii ;:rrla p c i ~ g i ~ i c ~ r r a ~ ~
ruli ya?lg digunai;ta!l terdapat scltltar 1:21'%, - 2.62'%, pci- \?us!:.
F
Pcrbai~cliiaganbcrnt bi-ji $an friii bcikis~?;a~:tara 6.8 : 1 sampai 12,4 : I . Fuli j.xijg
tt~?;:?:c!i?iiilii
boboe y x ~ gIcbih tinggi daripllcia fuli n?itda. Hal ini discbabkan olch sct~~akin
mcnebalnya f111i
sciriilg dwignn pcnambahai; tlinui-.
Fuli yang digclnakam n?eir?illt