TUGAS AKHIR Desain Kawasan Wisata Pusat Kerajinan Perak Kabupaten Bantul.
TUGAS AKHIR
DASAR PROGRAM PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
ARSITEKTUR (DP3A)
DESAIN KAWASAN WISATA PUSAT KERAJINAN PERAK
KABUPATEN BANTUL
Diajukan sebagai Pelengkap dan Syarat
Guna Mencapai Gelar Sarjana Teknik Arsitektur
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Oleh:
WIGATI LULUS JUNIARSIH
D 300 120 008
PROGRAM STUDI ARSITEKTUR
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2016
ii
iii
iv
v
KATA PENGANTAR
Segala puji dan syukur senantiasa bagi Allah Swt, Tuhan semesta alam
beserta isinya yang telah memberikan Rahmat, Taufik, Hidayah besrta Inayahnya,
yang telah memberikan ilmu pengetahuan kepada segenap makhlukNya di alam
semesta ini. Tak lupa shalawat dan salam kepada panutan agung kita Nabi
Muhammad SAW beserta keluarga, para sahabatnya, para pengikutnya, dan
semua orang yang mengajak melakukan kebaikan hingga hari akhir.
Dengan mengucapkan Alhamdulillah segala puji bagi Allah, akhirnya
Dasar-Dasar Program Perencanaan dan Perancangan Arsitektur (DP3A) yang
berjudul“DESAIN KAWASAN WISATA PUSAT KERAJINAN PERAK
KABUPATEN BANTUL“telah terselesaikan. Dengan segenap kemampuan
penulis berusaha mempersembahkan yang terbaik dalam menyelesaikan laporan
penelitian ini, terimakasih kepada Allah SWT yang telah member rahmat,hidayah,
serta innayah serta Rasullullah SAW sebagai junjungan seluruh umat Islam.
Dalam penyusunan laporan penelitian ini penulis mendapat banyak
masukan, bimbingan dan saran dari berbagai pihak yang telah membantu secara
langsung maupun tidak langsung.Untuk itu tidak lupa penulis ucapkan
terimakasih kepada :
1. Ibu Suryaning Setyowati, ST, MT Selaku Ketua Program Studi Arsitektur
Muhammadiyah Surakarta.
vi
2. Ibu Suharyani, ST. selaku koordinator Tugas Akhir
3. Ir. Nurhasan, MT. dan Ibu Suryaning Setyowati, ST, MT selaku
pembimbing yang telah memberikan arahan, bimbingan, dan inspirasi
yang sangat berarti dalam penyusunan laporan ini.
4. Orang tua dan kakakku tersayang atas segala perhatian, nasehat, kasih
sayang, serta doa yang tiada henti-hentinya.
5. Kurnia Setyo Hermawan yang telah membantu saya secara teknis dan nonteknis dalam pelaksanaan penelitian, survey lokasi dan perijinan di
Kabupaten Bantul, serta memberikan semangat kepada saya.
6. Seluruh sahabat-sahabat saya, terutama arsitek angkatan 2012.
7. Teman- teman seperjuangan Kinan, Nana, Ifa, Astrid dan Mas Beni yang
telah banyak membantu saya selama ini.
8. Kepada semua pihak yang namanya tidak bisa disebutkan satu per-satu ,
saya mengucapkan banyak terimakasih atas semua bantuan yang
diberikan.
Surakarta,
April 2016
Penulis
vii
DESAIN KAWASAN WISATA KERAJINAN PERAK
KABUPATEN BANTUL
Wigati Lulus Juniarsih, Nurhasan dan Suryaning Setyowati
Program Studi Teknik Arsitektur, Fakultas Teknik, Universitas Muhammadiyah Surakarta (UMS)
Jl. A. Yani Tromol Pos 1 Pabelan Kartasura Sukoharjo 57102 Telp 0271-717417
Email : wigati.juniarsih@gmail.com/ 085702164700
ABSTRAK
Sebagai kawasan bersejarah, Kotagede juga terkenal sebagai
penghasil kerajinan perak. Berbagai tradisi khususnya yang dimiliki warga
lokal Kotagede seperti rumah tradisional, kuliner tradisional dan mata
pencaharian asli sebagai perajin perak berangsur-angsur berkurang sulit
ditemukan. Dari ulasan diatas penulis tertarik untuk mendesain suatu
kawasan yang diperuntukkan untuk para pengrajin perak yang ada di
Kampung Jagalan Kotagede, sebagai tempat untuk pembuatan atau
workshop dan tempat penjualan. Agar para wisatawan dapat mudah untuk
menemukan kerajinan perak asli Kotagede, selain itu para wisatawan juga
dapat belajar dalam pembuatan kerajinan perak tersebut. Tujuan dari
penelitian ini penulis membuat suatu kawasan yang di khususkan untuk
para pengrajin perak Desa Jagalan Kotagede, untuk melestarikan
keberadaan kerajinan tersebut dan membuat satu obyek wisata untuk
mengenalkan para wisatawan tentang kerajinan perak di Desa Jagalan,
Kec. Banguntapan, Kab. Bantul. Metode yang dipakai dengan studi
literatur, studi observasi, wawancara, analisis data dengan metode
deskriptif. Berdasarkan analisis terhadap obyek, terhadap lokasi dan tapak,
dan analisis terhadap gubahan bentuk dan arsitektur, serta kajian terhadap
tema faham arsitektur Neo Vernakuler, maka dapat disimpulkan beberapa
kriteria perancangan yang akan digunakan dalam proses transformasi
konsep dengan tujuan memaksimalkan hasil.
Kata Kunci : Kabupaten Bantul, Kerajinan Perak, wisata.
viii
ABSTRACT
As a historical district, Kotagede is also well known as a producer of
silver. Various traditions especially those owned by local residents Kotagede
like a traditional home, traditional cuisine and indigenous livelihoods as
silversmiths gradually reduced hard to find. From the above review authors
interested in designing an area dedicated to the silversmith in Kampung
Jagalan Kotagede, as a place to manufacture or workshops and points of
sale. So that tourists can be easy to find original silver Kotagede, besides
tourists can also learn in making the silver. The purpose of this study the
authors make an area devoted to the Jagalan Kotagede silversmith village, to
preserve the existence of such craft and create a tourist attraction for
introducing tourists of silver in Jagalan village, district. Banguntapan, Kab.
Bantul. The method employed by literature studies, observational studies,
interviews, data analysis with descriptive method. Based on the analysis of
the object, the location and footprint, and an analysis of the composition and
architectural forms, as well as studies on the theme of Neo Vernakuler
schools of architecture, it can be concluded some design criteria that will be
used in the process of transformation of the concept with the aim of
maximizing yield.
Key word : Bantul Regency, Craft Silver, Tour
ix
DAFTAR TABEL
Table 3.1.Data curah hujan kabupaten Bantul ...................................................... 38
Table 3.2.Jumlah Pelabuhan Laut / Udara / Terminal Bus Data Terminal
Kabupaten Bantul .................................................................................................. 39
Table 3.3.Jumlah Penumpang Angkutan Umum Kabupaten Bantul .................... 39
Table 3.4.Komoditas Industri Terpilih Tahun 2013 ............................................. 39
Table 3.5.Komoditas Industri Terpilih Tahun 2013 ............................................. 40
Table 3.10. Kepadatan Penduduk Geografis Per Kecamatan Tahun 2012 ........... 41
Table 3.18. Potensi Wilayah Kec Desa/ Kelurahan, Kab. Bantul Th. 2009......... 43
Tabel. 3.19. Jenis usaha, modal, penghasilan, hak paten, cara pemasaran para
pengrajin perak di kp. Jagalan .............................................................................. 66
Table 4.1. Analisa dan penilaian Alternatif site 1 ................................................. 71
Table 4.2. Analisa dan penilaian alternatif site 2 .................................................. 74
Table 4.3. Analisa dan penilaian alternatif site 3 .................................................. 76
Table 4.4. Analisa dan penilaian alternatif site 4. ................................................. 79
Table 4.5. Rekapitulasi penialain alternatif site .................................................... 80
Table 4.6. Jumlah Pengguna Berdasarkan Kelompok Pengguna.......................... 83
Table 4.7. Macam kegiatan dan kebutuhan ruang ................................................ 85
Table 4.8. Kebutuhan dan Besaran Ruang Fasilitas Penerima ............................. 88
Table 4.9. Kebutuhan dan Besaran Ruang Direktur ............................................. 89
Table 4.10. Kebutuhan dan Besaran Ruang Sekretaris ......................................... 89
Table 4.11. Kebutuhan dan Besaran Ruang Staff Administrasi ........................... 90
Table 4.12. Kebutuhan dan Besaran Ruang Staff Pemasaran ............................... 90
Table 4.13. Kebutuhan dan Besaran Ruang Staff Informasi................................. 91
Table 4.14. Kebutuhan dan Besaran Ruang Staff Keamanan ............................... 92
Table 4.15. Kebutuhan dan Besaran Ruang Staff Penelitian dan Pengabdian
Masyarakat ............................................................................................................ 92
Table 4.16. Kebutuhan dan Besaran Ruang Pengrajin Bagian Peleburan ............ 93
Table 4.17. Kebutuhan dan Besaran Ruang Pengrajian Bagian Pencetakan ........ 94
Table 4.18. Kebutuhan dan Besaran Ruang Pengrajin Bagian Mengondel .......... 95
x
Table 4.19. Kebutuhan dan Besaran Ruang Pengrajin Bagian Mengukir ............ 95
Table 4.20. Kebutuhan dan Besaran Ruang Pengrajin Bagian Pengrakitan ......... 96
Table 4.21. Kebutuhan dan Besaran Ruang Pengrajin Bagian Finishing ............. 96
Table 4.22. Kebutuhan dan Besaran Ruang Fasilitas Mahasiswa/ Pengunjung ... 97
Table 4.23. Kebutuhan dan Besaran Ruang Fasilitas Penunjang.......................... 98
Table 4.24. Kebutuhan dan Besaran Ruang Fasilitas Servis................................. 98
Table 4.25. Kebutuhan dan Besaran Ruang Fasiltas Parkir .................................. 99
Table 4.26. Rekapitulasi Besaran Ruang .............................................................. 99
Table 4.27. Kelebihan dan Kekurangan Pencahayaan Alami ............................. 126
Table 4.28.Kelebihan dan Kekurangan Pencahayaan Buatan............................. 127
Table 4.29.Klasifikasi Sistem Proteksi Kebakaran ............................................. 136
Table 4.30. Warna Cairan Tabung Sprinkler ...................................................... 137
xi
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1. Contoh produk Filigree/ Trap .......................................................... 17
Gambar 2.2. Contoh produk perak cetakan........................................................... 19
Gambar 2.3. Bali Art Center ................................................................................. 19
Gambar 2.4. Pasar seni Gabusan ........................................................................... 21
Gambar 2.5. Pasar Seni Gabusan .......................................................................... 22
Gambar 2.6. Baiyunting Culture and art Center .................................................. 25
Gambar 2.7. Shading pada bangunan Baiyunting Culture and Art Center. .......... 26
Gambar 2.8. Changsha Meixihu International Culture and Art Center ................ 27
Gambar 3.1. Peta Kabupaten Bantul ..................................................................... 36
Gambar 3.2. Peta Kecamatan Banguntapan .......................................................... 36
Gambar 3.3 Peta Desa Jagalan .............................................................................. 37
Gambar 3.4.Rencana Tata Ruang Wilayah Kabupaten Bantul ............................. 45
Gambar 3.5.Ragam Gang Jagalan Kotagede ....................................................... 50
Gambar 3.6. Gerbang Jalan Rukunan ................................................................... 51
Gambar 3.7. Jarak Sempadan Bangunan dan Jarak Sempadan Pagar .................. 51
Gambar 3.8. Denah Bangunan Joglo Di Kotagede ............................................... 53
Gambar 3.9. Jenis Pintu pada Bangunan Joglo ..................................................... 54
Gambar 3.10. Jenis Ornamen Pada Jendela dan Pintu .......................................... 55
Gambar 3.11. Jenis Pintu dan Jendela pada Bangunan Indische .......................... 57
Gambar 3.12. Ornamen pada Pintu dan Jendela di Bangunan Indische ............... 57
Gambar 3.13. Denah Rumah Kalang di Kotagede ................................................ 59
Gambar 3.14. Layout Rumah Kalang ................................................................... 60
Gambar 3.15. Proses Wawancara Dengan Pemilik Silver 63 ............................... 65
Gambar 3.16. Ruang Kerja ................................................................................... 67
Gambar 3.17. Ruang Etalase ................................................................................. 67
Gambar 4.1. Alternatif Site 1 ................................................................................ 70
Gambar 4.2. Alternatif Site 2 ................................................................................ 73
Gambar 4.3. Alternatif Site 3 ................................................................................ 75
Gambar 4.4. Alternatif Site 4 ................................................................................ 78
xii
Gambar 4.5. Site Perancangan Terpilih ................................................................ 82
Gambar 4.6 Pola Hubungan Ruang..................................................................... 102
Gambar 4.7. Pola Hubungan Ruang Fasilitas Penerima ..................................... 102
Gambar 4.8. Pola Hubungan Ruang Fasilitas Pengelola .................................... 103
Gambar 4.9. Pola Hubungan Ruang Fasilitas Produksi ...................................... 103
Gambar 4.10. Pola Hubungan Ruang Fasilitas Penunjang ................................. 104
Gambar 4.11. Pola Hubungan Ruang Fasilitas Servis ........................................ 104
Gambar 4.12. Hubungan Ruang Makro .............................................................. 104
Gambar 4.13. Pola Organisasi Ruang Direktur .................................................. 105
Gambar 4.14. Pola Organisasi Ruang Sekretaris ................................................ 105
Gambar 4.15. Pola Organisasi Ruang Staff Administrasi ................................... 106
Gambar 4.16. Pola Hubungan Ruang Staff Informasi ........................................ 106
Gambar 4.17. Pola Hubungan Ruang Staff Pemasaran ...................................... 107
Gambar 4.18. Pola Hubungan Ruang Staff Penelitian dan Pengabdian Masyarakat
............................................................................................................................. 107
Gambar 4.19. Pola Hubungan Ruang Produksi .................................................. 108
Gambar 4.20. Konsep sirkulasi eksternal ........................................................... 110
Gambar 4.21. Konsep Pencapaian ...................................................................... 112
Gambar 4. 22. Konsep Penzoningan Horizontal ................................................. 113
Gambar 4.23.Konsep Penzoningan Vertikal ....................................................... 113
Gambar 4.24. Analisa Kebisingan ...................................................................... 114
Gambar 4.25. Konsep Kebisingan ...................................................................... 116
Gambar 4.26. Analisa View ................................................................................ 117
Gambar 4.27. Konsep View ................................................................................ 118
Gambar 4.28. Analisa Klimatologi ..................................................................... 119
Gambar 4.29. Proses Pertama Pembentukan Layout Kawasan .......................... 120
Gambar 4.30. Proses ke-2 Dalam Pembentukan Layout Kawasan ..................... 121
Gambar 4.31. Proses ke-3Dalam Pembentukan Layout Kawasan ...................... 121
Gambar 4.32. Contoh Atap Bumbungan Pada Bangunan ................................... 123
Gambar 4.33. Contoh Tampilan Rumah Pendopo .............................................. 123
Gambar 4.34. Contoh Aplikasian Batu Granit .................................................... 123
xiii
Gambar 4.35. Contoh Aplikasian Parquet Pada Lantai
123
Gambar 4.36. Contoh Interior Pada Galeri Dengan Pelingkup
123
Gambar 4.37. Contoh Aplikasi Bata Expose, Dinding Percast, dan Plafon Kayu.
123
Gambar 4.38. Detail penggunaan angin-angin dan pencahayaan pada basement123
Gambar 4.39. Contoh System Struktur Pada Bangunan Produksi ...................... 123
Gambar 4.40. Desain Struktur Bangunan Pada Bangunan Penerima ................. 123
Gambar 4.41. Skema System Pendistribusian Air
123
Gambar 4.42. Skema Jaringan Air Kotor ............................................................ 123
Gambar 4.43. Skema Drainase Air Hujan........................................................... 123
Gambar 4.44. Rencana utilitas kawasan ............................................................. 123
Gambar 4.45. Skema Jaringan Listrik ................................................................. 123
Gambar 4.46. Skema System Tak Langsung Dengan PT Telkom
123
Gambar 4.47. Jenis-Jenis Detektor Kebakaran ................................................... 123
Gambar 4.48. Skema Sistem Tanda Bahaya Otomatis ....................................... 123
Gambar 4.49. Desain Standar Pintu Darurat ....................................................... 123
Gambar 4.50. Desain Kotak Hidran .................................................................... 123
Gambar 4.51. Letak Hidran, Apar, dan Hidran Halaman
123
Gambar 4.52. Detail Hidran Halaman ................................................................ 123
Gambar 4.53. Gerbang Jalan Rukunan ............................................................... 123
Gambar 4.54.Contoh Atap Joglo ........................................................................ 123
Gambar 4.55. Tanaman Bintaro, Bungan Lilia, bunga kantil, dan pohon mangga
............................................................................................................................. 123
Gambar 4.56. Contoh Paving Block ................................................................... 123
Gambar 4.57. Contoh Ornamen pada Ventilasi Pintu dan Jendela ..................... 123
xiv
DAFTAR ISI
JUDUL ..................................................................................................................... i
LEMBAR PERSETUJUAN ................................................................................... ii
LEMBAR PENILAIAN ......................................................................................... iii
PERNYATAAN ..................................................................................................... v
KATA PENGANTAR ........................................................................................... vi
ABSTRAK ........................................................................................................... viii
DAFTAR TABEL .................................................................................................. x
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... xiii
DAFTAR ISI ......................................................................................................... xv
BAB I PENDAHULUAN ...................................................................................... 1
1.1. Deskripsi....................................................................................................... 1
1.2. Latar Belakang ............................................................................................. 2
1.2.1. Kampung Jagalan Kotagede sebagai sentra industri perak.................... 2
1.2.2. Minimnya keberadaan para pengrajin perak di kampung Jagalan
Kotagede. ......................................................................................................... 4
1.2.3. Penekanan perancangan pada arsitektur Neo Vernakular ..................... 5
1.3. Rumusan Permasalahan................................................................................ 6
1.4. Tujuan dan Sasaran ...................................................................................... 6
1.4.4. Tujuan .................................................................................................... 6
1.4.5. Sasaran ................................................................................................... 7
1.5. Lingkup Pembahasan ................................................................................... 7
1.6. Metode Pembahasan ..................................................................................... 9
1.7. Sistematika Penulisan ................................................................................... 9
xv
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ......................................................................... 11
2.1. Kajian Obyek .............................................................................................. 11
2.1.1. Karakteristik obyek wisata .................................................................. 11
2.1.2. Jenis objek wisata ................................................................................ 11
2.2. Kajian Obyek Kerajinan Perak ................................................................... 12
2.2.1. Pengertian kerajinan perak .................................................................. 12
2.2.2. Perkembangan kerajinan perak ............................................................ 13
2.2.3. Proses pembuatan kerajinan perak....................................................... 15
2.2.4. Jenis- jenis kerajinan perak .................................................................. 17
2.3. Studi Kasus ................................................................................................. 19
2.3.1. Taman budaya(art center) di Bali........................................................ 19
2.3.2. Pasar seni gabusan ............................................................................... 21
2.3.3. Jabar craft center ................................................................................. 22
2.3.4. Baiyunting culture and art center ........................................................ 25
2.3.5. Changsha meixihu international culture and art center ..................... 27
2.4. Elemen Perancangan Arsitektur Neo Vernakuler ....................................... 29
2.4.1. Pengertian dan sejarah paham arsitektur neo vernakuler .................... 29
2.4.2. Paham Arsitektur Neo Vernakuler....................................................... 31
2.4.3. Ciri- ciri neo vernakuler....................................................................... 32
2.4.4. Prinsip- prinsip Neo Vernakuler .......................................................... 34
BAB III TINJAUAN LOKASI PERANCANGAN ............................................. 35
3.1. Lokasi/ Data Fisik ...................................................................................... 35
3.2. Data Non Fisik ........................................................................................... 39
3.2.5. Aktifitas ............................................................................................... 39
3.2.6. Penduduk ............................................................................................. 40
xvi
3.3. Rencana Tata Guna Lahan dan Pengembangan Potensi Daerah ................ 41
3.4. Gagasan Perancangan ................................................................................. 47
3.4.1. Fungsi dan peranan pusat kerajinan perak ........................................... 47
3.4.2. Sasaran dan lingkup pelayanan pusat kerajnan perak.......................... 48
3.4.3. Pelaku kegiatan di pusat kerajinan perak............................................. 48
3.5. Metodologi Perancangan ............................................................................ 48
3.5.1. Survey data skunder............................................................................. 48
1.
Profil Kampung Jagalan ......................................................................... 48
2.
Karakteristik Kampung Jagalan ............................................................. 49
A.
Gambaran Umum Tentang Konservasi .............................................. 52
B.
Konservasi Oleh Pemerintah .............................................................. 61
3.5.2. Survey data Primer .............................................................................. 65
BAB IV ANALISIS PENDEKATAN DAN KONSEP ........................................ 68
PERENCANAAN DAN PERANCANGAN ........................................................ 68
4.1.
Analisa dan Konsep Makro .................................................................... 68
4.2.
Analisa Dan Konsep Mikro .................................................................... 82
4.2.1.
Analisa dan Konsep Ruang ............................................................. 82
4.2.2.
Analisa dan Konsep Site ............................................................... 108
4.2.2.
Analisa dan Konsep Massa ........................................................... 120
4.2.3.
Analisa dan Konsep Tampilan Arsitektur ..................................... 122
4.2.4.
Analisa dan Konsep Struktur dan Utilitas ..................................... 129
4.2.5.
Analisa dan Konsep Penekanan Arsitektur ................................... 146
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................... xvi
LAMPIRAN ............................................................................................... xviii
xvii
18
DASAR PROGRAM PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
ARSITEKTUR (DP3A)
DESAIN KAWASAN WISATA PUSAT KERAJINAN PERAK
KABUPATEN BANTUL
Diajukan sebagai Pelengkap dan Syarat
Guna Mencapai Gelar Sarjana Teknik Arsitektur
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Oleh:
WIGATI LULUS JUNIARSIH
D 300 120 008
PROGRAM STUDI ARSITEKTUR
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2016
ii
iii
iv
v
KATA PENGANTAR
Segala puji dan syukur senantiasa bagi Allah Swt, Tuhan semesta alam
beserta isinya yang telah memberikan Rahmat, Taufik, Hidayah besrta Inayahnya,
yang telah memberikan ilmu pengetahuan kepada segenap makhlukNya di alam
semesta ini. Tak lupa shalawat dan salam kepada panutan agung kita Nabi
Muhammad SAW beserta keluarga, para sahabatnya, para pengikutnya, dan
semua orang yang mengajak melakukan kebaikan hingga hari akhir.
Dengan mengucapkan Alhamdulillah segala puji bagi Allah, akhirnya
Dasar-Dasar Program Perencanaan dan Perancangan Arsitektur (DP3A) yang
berjudul“DESAIN KAWASAN WISATA PUSAT KERAJINAN PERAK
KABUPATEN BANTUL“telah terselesaikan. Dengan segenap kemampuan
penulis berusaha mempersembahkan yang terbaik dalam menyelesaikan laporan
penelitian ini, terimakasih kepada Allah SWT yang telah member rahmat,hidayah,
serta innayah serta Rasullullah SAW sebagai junjungan seluruh umat Islam.
Dalam penyusunan laporan penelitian ini penulis mendapat banyak
masukan, bimbingan dan saran dari berbagai pihak yang telah membantu secara
langsung maupun tidak langsung.Untuk itu tidak lupa penulis ucapkan
terimakasih kepada :
1. Ibu Suryaning Setyowati, ST, MT Selaku Ketua Program Studi Arsitektur
Muhammadiyah Surakarta.
vi
2. Ibu Suharyani, ST. selaku koordinator Tugas Akhir
3. Ir. Nurhasan, MT. dan Ibu Suryaning Setyowati, ST, MT selaku
pembimbing yang telah memberikan arahan, bimbingan, dan inspirasi
yang sangat berarti dalam penyusunan laporan ini.
4. Orang tua dan kakakku tersayang atas segala perhatian, nasehat, kasih
sayang, serta doa yang tiada henti-hentinya.
5. Kurnia Setyo Hermawan yang telah membantu saya secara teknis dan nonteknis dalam pelaksanaan penelitian, survey lokasi dan perijinan di
Kabupaten Bantul, serta memberikan semangat kepada saya.
6. Seluruh sahabat-sahabat saya, terutama arsitek angkatan 2012.
7. Teman- teman seperjuangan Kinan, Nana, Ifa, Astrid dan Mas Beni yang
telah banyak membantu saya selama ini.
8. Kepada semua pihak yang namanya tidak bisa disebutkan satu per-satu ,
saya mengucapkan banyak terimakasih atas semua bantuan yang
diberikan.
Surakarta,
April 2016
Penulis
vii
DESAIN KAWASAN WISATA KERAJINAN PERAK
KABUPATEN BANTUL
Wigati Lulus Juniarsih, Nurhasan dan Suryaning Setyowati
Program Studi Teknik Arsitektur, Fakultas Teknik, Universitas Muhammadiyah Surakarta (UMS)
Jl. A. Yani Tromol Pos 1 Pabelan Kartasura Sukoharjo 57102 Telp 0271-717417
Email : wigati.juniarsih@gmail.com/ 085702164700
ABSTRAK
Sebagai kawasan bersejarah, Kotagede juga terkenal sebagai
penghasil kerajinan perak. Berbagai tradisi khususnya yang dimiliki warga
lokal Kotagede seperti rumah tradisional, kuliner tradisional dan mata
pencaharian asli sebagai perajin perak berangsur-angsur berkurang sulit
ditemukan. Dari ulasan diatas penulis tertarik untuk mendesain suatu
kawasan yang diperuntukkan untuk para pengrajin perak yang ada di
Kampung Jagalan Kotagede, sebagai tempat untuk pembuatan atau
workshop dan tempat penjualan. Agar para wisatawan dapat mudah untuk
menemukan kerajinan perak asli Kotagede, selain itu para wisatawan juga
dapat belajar dalam pembuatan kerajinan perak tersebut. Tujuan dari
penelitian ini penulis membuat suatu kawasan yang di khususkan untuk
para pengrajin perak Desa Jagalan Kotagede, untuk melestarikan
keberadaan kerajinan tersebut dan membuat satu obyek wisata untuk
mengenalkan para wisatawan tentang kerajinan perak di Desa Jagalan,
Kec. Banguntapan, Kab. Bantul. Metode yang dipakai dengan studi
literatur, studi observasi, wawancara, analisis data dengan metode
deskriptif. Berdasarkan analisis terhadap obyek, terhadap lokasi dan tapak,
dan analisis terhadap gubahan bentuk dan arsitektur, serta kajian terhadap
tema faham arsitektur Neo Vernakuler, maka dapat disimpulkan beberapa
kriteria perancangan yang akan digunakan dalam proses transformasi
konsep dengan tujuan memaksimalkan hasil.
Kata Kunci : Kabupaten Bantul, Kerajinan Perak, wisata.
viii
ABSTRACT
As a historical district, Kotagede is also well known as a producer of
silver. Various traditions especially those owned by local residents Kotagede
like a traditional home, traditional cuisine and indigenous livelihoods as
silversmiths gradually reduced hard to find. From the above review authors
interested in designing an area dedicated to the silversmith in Kampung
Jagalan Kotagede, as a place to manufacture or workshops and points of
sale. So that tourists can be easy to find original silver Kotagede, besides
tourists can also learn in making the silver. The purpose of this study the
authors make an area devoted to the Jagalan Kotagede silversmith village, to
preserve the existence of such craft and create a tourist attraction for
introducing tourists of silver in Jagalan village, district. Banguntapan, Kab.
Bantul. The method employed by literature studies, observational studies,
interviews, data analysis with descriptive method. Based on the analysis of
the object, the location and footprint, and an analysis of the composition and
architectural forms, as well as studies on the theme of Neo Vernakuler
schools of architecture, it can be concluded some design criteria that will be
used in the process of transformation of the concept with the aim of
maximizing yield.
Key word : Bantul Regency, Craft Silver, Tour
ix
DAFTAR TABEL
Table 3.1.Data curah hujan kabupaten Bantul ...................................................... 38
Table 3.2.Jumlah Pelabuhan Laut / Udara / Terminal Bus Data Terminal
Kabupaten Bantul .................................................................................................. 39
Table 3.3.Jumlah Penumpang Angkutan Umum Kabupaten Bantul .................... 39
Table 3.4.Komoditas Industri Terpilih Tahun 2013 ............................................. 39
Table 3.5.Komoditas Industri Terpilih Tahun 2013 ............................................. 40
Table 3.10. Kepadatan Penduduk Geografis Per Kecamatan Tahun 2012 ........... 41
Table 3.18. Potensi Wilayah Kec Desa/ Kelurahan, Kab. Bantul Th. 2009......... 43
Tabel. 3.19. Jenis usaha, modal, penghasilan, hak paten, cara pemasaran para
pengrajin perak di kp. Jagalan .............................................................................. 66
Table 4.1. Analisa dan penilaian Alternatif site 1 ................................................. 71
Table 4.2. Analisa dan penilaian alternatif site 2 .................................................. 74
Table 4.3. Analisa dan penilaian alternatif site 3 .................................................. 76
Table 4.4. Analisa dan penilaian alternatif site 4. ................................................. 79
Table 4.5. Rekapitulasi penialain alternatif site .................................................... 80
Table 4.6. Jumlah Pengguna Berdasarkan Kelompok Pengguna.......................... 83
Table 4.7. Macam kegiatan dan kebutuhan ruang ................................................ 85
Table 4.8. Kebutuhan dan Besaran Ruang Fasilitas Penerima ............................. 88
Table 4.9. Kebutuhan dan Besaran Ruang Direktur ............................................. 89
Table 4.10. Kebutuhan dan Besaran Ruang Sekretaris ......................................... 89
Table 4.11. Kebutuhan dan Besaran Ruang Staff Administrasi ........................... 90
Table 4.12. Kebutuhan dan Besaran Ruang Staff Pemasaran ............................... 90
Table 4.13. Kebutuhan dan Besaran Ruang Staff Informasi................................. 91
Table 4.14. Kebutuhan dan Besaran Ruang Staff Keamanan ............................... 92
Table 4.15. Kebutuhan dan Besaran Ruang Staff Penelitian dan Pengabdian
Masyarakat ............................................................................................................ 92
Table 4.16. Kebutuhan dan Besaran Ruang Pengrajin Bagian Peleburan ............ 93
Table 4.17. Kebutuhan dan Besaran Ruang Pengrajian Bagian Pencetakan ........ 94
Table 4.18. Kebutuhan dan Besaran Ruang Pengrajin Bagian Mengondel .......... 95
x
Table 4.19. Kebutuhan dan Besaran Ruang Pengrajin Bagian Mengukir ............ 95
Table 4.20. Kebutuhan dan Besaran Ruang Pengrajin Bagian Pengrakitan ......... 96
Table 4.21. Kebutuhan dan Besaran Ruang Pengrajin Bagian Finishing ............. 96
Table 4.22. Kebutuhan dan Besaran Ruang Fasilitas Mahasiswa/ Pengunjung ... 97
Table 4.23. Kebutuhan dan Besaran Ruang Fasilitas Penunjang.......................... 98
Table 4.24. Kebutuhan dan Besaran Ruang Fasilitas Servis................................. 98
Table 4.25. Kebutuhan dan Besaran Ruang Fasiltas Parkir .................................. 99
Table 4.26. Rekapitulasi Besaran Ruang .............................................................. 99
Table 4.27. Kelebihan dan Kekurangan Pencahayaan Alami ............................. 126
Table 4.28.Kelebihan dan Kekurangan Pencahayaan Buatan............................. 127
Table 4.29.Klasifikasi Sistem Proteksi Kebakaran ............................................. 136
Table 4.30. Warna Cairan Tabung Sprinkler ...................................................... 137
xi
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1. Contoh produk Filigree/ Trap .......................................................... 17
Gambar 2.2. Contoh produk perak cetakan........................................................... 19
Gambar 2.3. Bali Art Center ................................................................................. 19
Gambar 2.4. Pasar seni Gabusan ........................................................................... 21
Gambar 2.5. Pasar Seni Gabusan .......................................................................... 22
Gambar 2.6. Baiyunting Culture and art Center .................................................. 25
Gambar 2.7. Shading pada bangunan Baiyunting Culture and Art Center. .......... 26
Gambar 2.8. Changsha Meixihu International Culture and Art Center ................ 27
Gambar 3.1. Peta Kabupaten Bantul ..................................................................... 36
Gambar 3.2. Peta Kecamatan Banguntapan .......................................................... 36
Gambar 3.3 Peta Desa Jagalan .............................................................................. 37
Gambar 3.4.Rencana Tata Ruang Wilayah Kabupaten Bantul ............................. 45
Gambar 3.5.Ragam Gang Jagalan Kotagede ....................................................... 50
Gambar 3.6. Gerbang Jalan Rukunan ................................................................... 51
Gambar 3.7. Jarak Sempadan Bangunan dan Jarak Sempadan Pagar .................. 51
Gambar 3.8. Denah Bangunan Joglo Di Kotagede ............................................... 53
Gambar 3.9. Jenis Pintu pada Bangunan Joglo ..................................................... 54
Gambar 3.10. Jenis Ornamen Pada Jendela dan Pintu .......................................... 55
Gambar 3.11. Jenis Pintu dan Jendela pada Bangunan Indische .......................... 57
Gambar 3.12. Ornamen pada Pintu dan Jendela di Bangunan Indische ............... 57
Gambar 3.13. Denah Rumah Kalang di Kotagede ................................................ 59
Gambar 3.14. Layout Rumah Kalang ................................................................... 60
Gambar 3.15. Proses Wawancara Dengan Pemilik Silver 63 ............................... 65
Gambar 3.16. Ruang Kerja ................................................................................... 67
Gambar 3.17. Ruang Etalase ................................................................................. 67
Gambar 4.1. Alternatif Site 1 ................................................................................ 70
Gambar 4.2. Alternatif Site 2 ................................................................................ 73
Gambar 4.3. Alternatif Site 3 ................................................................................ 75
Gambar 4.4. Alternatif Site 4 ................................................................................ 78
xii
Gambar 4.5. Site Perancangan Terpilih ................................................................ 82
Gambar 4.6 Pola Hubungan Ruang..................................................................... 102
Gambar 4.7. Pola Hubungan Ruang Fasilitas Penerima ..................................... 102
Gambar 4.8. Pola Hubungan Ruang Fasilitas Pengelola .................................... 103
Gambar 4.9. Pola Hubungan Ruang Fasilitas Produksi ...................................... 103
Gambar 4.10. Pola Hubungan Ruang Fasilitas Penunjang ................................. 104
Gambar 4.11. Pola Hubungan Ruang Fasilitas Servis ........................................ 104
Gambar 4.12. Hubungan Ruang Makro .............................................................. 104
Gambar 4.13. Pola Organisasi Ruang Direktur .................................................. 105
Gambar 4.14. Pola Organisasi Ruang Sekretaris ................................................ 105
Gambar 4.15. Pola Organisasi Ruang Staff Administrasi ................................... 106
Gambar 4.16. Pola Hubungan Ruang Staff Informasi ........................................ 106
Gambar 4.17. Pola Hubungan Ruang Staff Pemasaran ...................................... 107
Gambar 4.18. Pola Hubungan Ruang Staff Penelitian dan Pengabdian Masyarakat
............................................................................................................................. 107
Gambar 4.19. Pola Hubungan Ruang Produksi .................................................. 108
Gambar 4.20. Konsep sirkulasi eksternal ........................................................... 110
Gambar 4.21. Konsep Pencapaian ...................................................................... 112
Gambar 4. 22. Konsep Penzoningan Horizontal ................................................. 113
Gambar 4.23.Konsep Penzoningan Vertikal ....................................................... 113
Gambar 4.24. Analisa Kebisingan ...................................................................... 114
Gambar 4.25. Konsep Kebisingan ...................................................................... 116
Gambar 4.26. Analisa View ................................................................................ 117
Gambar 4.27. Konsep View ................................................................................ 118
Gambar 4.28. Analisa Klimatologi ..................................................................... 119
Gambar 4.29. Proses Pertama Pembentukan Layout Kawasan .......................... 120
Gambar 4.30. Proses ke-2 Dalam Pembentukan Layout Kawasan ..................... 121
Gambar 4.31. Proses ke-3Dalam Pembentukan Layout Kawasan ...................... 121
Gambar 4.32. Contoh Atap Bumbungan Pada Bangunan ................................... 123
Gambar 4.33. Contoh Tampilan Rumah Pendopo .............................................. 123
Gambar 4.34. Contoh Aplikasian Batu Granit .................................................... 123
xiii
Gambar 4.35. Contoh Aplikasian Parquet Pada Lantai
123
Gambar 4.36. Contoh Interior Pada Galeri Dengan Pelingkup
123
Gambar 4.37. Contoh Aplikasi Bata Expose, Dinding Percast, dan Plafon Kayu.
123
Gambar 4.38. Detail penggunaan angin-angin dan pencahayaan pada basement123
Gambar 4.39. Contoh System Struktur Pada Bangunan Produksi ...................... 123
Gambar 4.40. Desain Struktur Bangunan Pada Bangunan Penerima ................. 123
Gambar 4.41. Skema System Pendistribusian Air
123
Gambar 4.42. Skema Jaringan Air Kotor ............................................................ 123
Gambar 4.43. Skema Drainase Air Hujan........................................................... 123
Gambar 4.44. Rencana utilitas kawasan ............................................................. 123
Gambar 4.45. Skema Jaringan Listrik ................................................................. 123
Gambar 4.46. Skema System Tak Langsung Dengan PT Telkom
123
Gambar 4.47. Jenis-Jenis Detektor Kebakaran ................................................... 123
Gambar 4.48. Skema Sistem Tanda Bahaya Otomatis ....................................... 123
Gambar 4.49. Desain Standar Pintu Darurat ....................................................... 123
Gambar 4.50. Desain Kotak Hidran .................................................................... 123
Gambar 4.51. Letak Hidran, Apar, dan Hidran Halaman
123
Gambar 4.52. Detail Hidran Halaman ................................................................ 123
Gambar 4.53. Gerbang Jalan Rukunan ............................................................... 123
Gambar 4.54.Contoh Atap Joglo ........................................................................ 123
Gambar 4.55. Tanaman Bintaro, Bungan Lilia, bunga kantil, dan pohon mangga
............................................................................................................................. 123
Gambar 4.56. Contoh Paving Block ................................................................... 123
Gambar 4.57. Contoh Ornamen pada Ventilasi Pintu dan Jendela ..................... 123
xiv
DAFTAR ISI
JUDUL ..................................................................................................................... i
LEMBAR PERSETUJUAN ................................................................................... ii
LEMBAR PENILAIAN ......................................................................................... iii
PERNYATAAN ..................................................................................................... v
KATA PENGANTAR ........................................................................................... vi
ABSTRAK ........................................................................................................... viii
DAFTAR TABEL .................................................................................................. x
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... xiii
DAFTAR ISI ......................................................................................................... xv
BAB I PENDAHULUAN ...................................................................................... 1
1.1. Deskripsi....................................................................................................... 1
1.2. Latar Belakang ............................................................................................. 2
1.2.1. Kampung Jagalan Kotagede sebagai sentra industri perak.................... 2
1.2.2. Minimnya keberadaan para pengrajin perak di kampung Jagalan
Kotagede. ......................................................................................................... 4
1.2.3. Penekanan perancangan pada arsitektur Neo Vernakular ..................... 5
1.3. Rumusan Permasalahan................................................................................ 6
1.4. Tujuan dan Sasaran ...................................................................................... 6
1.4.4. Tujuan .................................................................................................... 6
1.4.5. Sasaran ................................................................................................... 7
1.5. Lingkup Pembahasan ................................................................................... 7
1.6. Metode Pembahasan ..................................................................................... 9
1.7. Sistematika Penulisan ................................................................................... 9
xv
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ......................................................................... 11
2.1. Kajian Obyek .............................................................................................. 11
2.1.1. Karakteristik obyek wisata .................................................................. 11
2.1.2. Jenis objek wisata ................................................................................ 11
2.2. Kajian Obyek Kerajinan Perak ................................................................... 12
2.2.1. Pengertian kerajinan perak .................................................................. 12
2.2.2. Perkembangan kerajinan perak ............................................................ 13
2.2.3. Proses pembuatan kerajinan perak....................................................... 15
2.2.4. Jenis- jenis kerajinan perak .................................................................. 17
2.3. Studi Kasus ................................................................................................. 19
2.3.1. Taman budaya(art center) di Bali........................................................ 19
2.3.2. Pasar seni gabusan ............................................................................... 21
2.3.3. Jabar craft center ................................................................................. 22
2.3.4. Baiyunting culture and art center ........................................................ 25
2.3.5. Changsha meixihu international culture and art center ..................... 27
2.4. Elemen Perancangan Arsitektur Neo Vernakuler ....................................... 29
2.4.1. Pengertian dan sejarah paham arsitektur neo vernakuler .................... 29
2.4.2. Paham Arsitektur Neo Vernakuler....................................................... 31
2.4.3. Ciri- ciri neo vernakuler....................................................................... 32
2.4.4. Prinsip- prinsip Neo Vernakuler .......................................................... 34
BAB III TINJAUAN LOKASI PERANCANGAN ............................................. 35
3.1. Lokasi/ Data Fisik ...................................................................................... 35
3.2. Data Non Fisik ........................................................................................... 39
3.2.5. Aktifitas ............................................................................................... 39
3.2.6. Penduduk ............................................................................................. 40
xvi
3.3. Rencana Tata Guna Lahan dan Pengembangan Potensi Daerah ................ 41
3.4. Gagasan Perancangan ................................................................................. 47
3.4.1. Fungsi dan peranan pusat kerajinan perak ........................................... 47
3.4.2. Sasaran dan lingkup pelayanan pusat kerajnan perak.......................... 48
3.4.3. Pelaku kegiatan di pusat kerajinan perak............................................. 48
3.5. Metodologi Perancangan ............................................................................ 48
3.5.1. Survey data skunder............................................................................. 48
1.
Profil Kampung Jagalan ......................................................................... 48
2.
Karakteristik Kampung Jagalan ............................................................. 49
A.
Gambaran Umum Tentang Konservasi .............................................. 52
B.
Konservasi Oleh Pemerintah .............................................................. 61
3.5.2. Survey data Primer .............................................................................. 65
BAB IV ANALISIS PENDEKATAN DAN KONSEP ........................................ 68
PERENCANAAN DAN PERANCANGAN ........................................................ 68
4.1.
Analisa dan Konsep Makro .................................................................... 68
4.2.
Analisa Dan Konsep Mikro .................................................................... 82
4.2.1.
Analisa dan Konsep Ruang ............................................................. 82
4.2.2.
Analisa dan Konsep Site ............................................................... 108
4.2.2.
Analisa dan Konsep Massa ........................................................... 120
4.2.3.
Analisa dan Konsep Tampilan Arsitektur ..................................... 122
4.2.4.
Analisa dan Konsep Struktur dan Utilitas ..................................... 129
4.2.5.
Analisa dan Konsep Penekanan Arsitektur ................................... 146
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................... xvi
LAMPIRAN ............................................................................................... xviii
xvii
18