Batasi Gula, Garam dan Lemak Untuk Hidup Sehat Terhindar Dari Penyakit Tidak Menular

Sp..Tp..SI GULP>- G p..f'

ＮＺ＠ ｾ＠

Ae'f
'1'"'...

"

-r

Konsumsi Gula

Konsumsi Lemak

Berdasarkan rekomendasi WHO tahun 2003, batas maksimum
konsumsi gula per orang perhari adalah 10 persen dari total energi,
setara dengan 50 gram per orang perhari.

Berdasarkan rekomendasi WHO
tahun 2003, batas maks imum

konsumsi lemak tota l adalah 30
persen dari total energi atau
1,5-3 sendok makan atau 15-30 g
minyak/hari , atau setara dengan
78 gram per orang perhari .

Konsumsi Garam
Berdasarkan rekomendasi WHO tahun 2003, batas maksimum
konsumsi garam per orang perhari adalah 2000 mg Natrium atau
5 gram per orang perhari, atau setara dengan 1 (satu) sendok teh.

9

Tips Sehat untuk Konsumsi Gula,
Garam dan Lemak yang Aman
• Hindari makanan/minuman dengan pemanis
buatan yang berlebihan.
• Gunakan bahan makanan segar daripada bahan
makanan yang diawet atau dikalengkan.
• Pilih buah segar sebagai snack daripada camilan

yang berupa makanan olahan seperti roti, biskuit,
keripik, dll.
• Batasi konsumsi makanan yang diasinkan seperti
acar, asinan, dill.
• Batasi konsumsi makanan berlemak hanya 6 kaH
per hari yaitu makanan yang digoreng, bersantan
atau dengan olesan margarine/mentega.
10

Tips Se.hat untuk Konsumsi Gula,
Garam dan Lemak yang Aman
• Batasi penggunaan bumbu-bumbu penyedap
..,

seperti MSG (monosodium glutamate/vetsin),
kecap, saos, sambal botol, terasi, magi, tauco.
• Batasi makanan yang mengandung lemak jenuhl

ｾ＠

ｾ Ｎ＠

. '-

'0"

kolesterol yaitu memilih daging tanpa gajih,
ayam tanpa kulit, putih telur, santan encer, susu
skim, ikan lauUair tawar.
• Sebagai penguat rasa pada makanan perkaya
dengan penggunaan bumbu alami seperti
bawang merah, bawang putih, daun bawang,
daun salam, tomat.
11

Tips Sehat untuk Konsumsi Gula,
Garam dan Lemak yang Aman
• Batasi konsumsi makanan yang diolah
dengan menggunakan soda kue, baking
powder, natrium benzoate.

• Pilih makanan kemasan yang rendah garam
dan rendah lemak dengan cara membaca
labelnya terlebih dahulu.
• Teknik pemasakan yang dianjurkan adalah
dengan cara mengukus, memanggang
sehingga bisa membatasi penggunaan
lemak.
• Cucilah terlebih dahulu bahan makanan
yang diawet atau dikalengkan sebelum
digunakan.
12

Lampiran 1.
Kandungan Natrium (mg) dalam
100 gr Bahan Makanan

: 38758
: 5000
: 4000
: 2100

: 1250
: 1000
: 987
: 710

Garam
Builon blok
Kecap
Saos tomat
Keju
Sosis
Mentega
Krackers

Ikan, kacang-kacangan (kacang kedelai
dan hasil olahannya seperti tahu, tempe
dan sari kedelai, alpukat, kacang hijau).

Lemak jahat:

0