Pengaruh Pemberian Ransum Komplit Bentuk Pasta, Pelet, dan Mash terhadap Tingkat Palatabilitas dan Pertambahan Bobot Badan Bekicot (Achatina fulica)
Syam Purwaningsil~. D02495007. 2000. Pengar1111 Pemberia~i Ransnm
IComplit Bentuli Pasta, Pelet, dan M[lslt terhadap Tingkat Palatnbilitas dan
Pertamballan Bobot Badan Belticot (Aclzntiltn$~ficlica).Skripsi. Program Studi
Iltnu NLI~I-isi
dan Maltanan Ternak. Jurusan Illnu Nutrisi dan Makanan Ternak
Fakultas Peternaka~l.Institut Pe~tanianBogor.
Pembimbing Utam;~
Penlbimbing Anggota
: Dr. Ir. Nahrowi Rnnlli, M.Sc.
: 1r.Lily Aboenawan
) atau keong racun telah diketahui berpotensi
Belticot ( Achcrlirm~~licrr
sebagai bahan pakan dan pangan karena mengandung sumber protein yang tinggi.
Dengan potensi yang dimiliki inilah, memungkinkan ternak bekicot untuk
dikembangkan atail dibudidayalcan agar populasinya meningkat. Dalam rangka
mengenibangkan dan membudidayakan bekicot diperlukan penanganan secara
intensif dan Icontinuitas baik berupa teknik pemberian pakan, bentuk pakan dan
sistem perkanclangan.
I'enelitian ini dilalcukan dengan tujua~i mengetahui tingkat palatabilitas
dan pertarnballan bobot badan belticot sebagai alcibat dari pemberian ransum yang
berbeda bentult fisik
Penelitian ini dilaltulcan pada bulan Februari sampai Maret tahun 2000.
Tenipat penelitian di Laboratorium Lapangan Ilmu dan Teknologi Pakan, Fakultas
Peternalean, Institut Pertanian Bogor. Penelitian ini menggunakan 60 eltor bekicot
( Aclinlit~rr,fi~licn
) dengan bobot badan 951 gram dan panjang cangltang 4 i 0,s
cm yang telah terbagi dalam 12 kelompok untuk diberi salah satu dari empat (4)
ransum perlakuan yang berbeda bentuk fisik. Ransum perlakuan diberikan sehari
seltali sebanyak 2.5 gram bahan kering dan air diberikan secara rrd libilzrnz.
Keelnpat perlakuan tersebut adalah ransum kontrol (RO), ransum pasta (Rl),
ransurn pellet (RZ), ransuln mnsh (R3).
Parameter yang diamati adalah pertambahan bobot badan, kosumsi bahan
kering ransum, k o s ~ ~ menergi,
si
kosumsi protein dan panjang cangkang. Penelitian
ini menggunaltan Rancangan Acak Lengkap dengan empat perlakuan dan tiga
i~langan.Data yang diperoleh dianalisis menggunakan sidik ragam (ANOVA) dan
jilta berbeda nyata diuji lanjut dengan uji jarak Duncan.
I-lasil penelitian menunjultkan bahwa ransum perlakuan yang berbeda
bentult fisik nyata (K0.05) mempengaruhi konsumsi bahan kering, protein dan
energi. Belticot yany ~nengkonsumsi ransum pasta (Rl) nyata (P0.05) mempengaruhi pertambahan bobot badan dan panjang
cangltang.
Berdasarlcan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa bekicot lebih
menyulcai ransum lcomplit dalan bentuk pasta dibandikan ransum dalam bentulc
pellet dan mash. Na~nunpemberian ransum komplit yang berbeda bentuk fisilc
tidalc nyata mempengaruhi pertambahan bobot badan dan panjang cangkang
bekicot.
1 1 i 1I
~
S
'11 SII~~I.\.~SOI.
(
I:
It..
i V : ~ l i r o \ \ , il1:11i1li.
hI. ST.
: 11.. l.ilj :\I~IIL*II:I\\.:III
S11:iil ( . \ ~ ~ l ~ ~ t ~ i ~ ~) ~11ic:il
t , / ~l i t: ~/ si 11cc1i
c ~ t ttsecl ;is l ' t h r ~ lIIIr c p l : ~ c cl'isli 111c:iI ill
I)OIIIII.!( l i e l . '1.0 i ~ i ( . t . ~ ; ~ s~c ~ ~ l ~ t t l : :111(l
~ t i ot o~ i ~ ~ r e \ . c s~ l i itt i l l'ro~ii c x t i ~ ~ ~ t i ~ ~ ~ i .
i~i~(-~isi1
\ ,>
( ,1 ~ ( * 1 lill
i 1 i~g: 1 1 1 l i v i 1 i i11cl111li11g
g
I'ee(Ii11g l e c l i ~ i i ~ ;it111
l ~ ~ cI i o t ~ s i t ~s g! ~ s l c ~ i ~
i.~
~.c!(l~~it.c~l.
' l l i c ~ : t i ~ i i sO K ~ I I C
s l l ~ ( l j \, v c r i > 10 i ~ i v c s t i g ; ~ t lc~ : ~ l : ~ t : t l ? i l:tri(I
it)~ ~ v c i g l g
~ :l ~ i ~
01' i
.11;1il el11 l ' e c ~ ~ l i (Iil'fi:~.i~~it
~ig
l'ot.111~o f 6 l i ~ I s .
I
I
I
S c o t i t l ~ t c t c t l ill I ~ c l ~ r i ~ : t ~ ~ y - ! \ 2000.
I : ~ ~ ~ ci l~i It : ~ r : ~ t o r 01'
y
!.'cctl S c i e n c e :tntl 'l'tc.li~~trlog!., I I ~I iIi ~ i iscicnce,
i
B o g o r .-\gl.icl~ltur:~l
I ~ r i i \ . e ~ . s i l yS. i x t y sti:tiI,~ l i : ~ \ , i ~I~IIII>~
~ g \ v e i g I l t 9 ? I gr:t111: ~ t i c ls l i e l l l e ~ i g t l 4i 5 I c111
\\.r~.c l l s c ~ l;in11 t l i v i t l c ~ li l l l o 1 2 gl.oul,s. l'licse gl.ntrl,s \ v c r c : ~ s s i g n c dr a ~ i t l o ~ it oi l ~
t111ro f ! l i e I ' o i ~ rt l i c l ll,c;lttlle:ilil.
'l'lie ( ~ . e : ~ t ~ i ~\vcl'e
e ~ i t c c ~ n t r o (RO),
l
p e l l e t r;1tir111
(11 1 ). I
i
i f 112) :I 1111 i ~ r r i . ~ lIr ~ I (113).
I
I ' : ~ r : i ~ i i e t e r III~:ISIII.CI~
\\,:IS
ilr!,
III;I~I~I..
~~I.IIIC~II, :II~IIC~II(-I,C~c ~ ~ r ~ s t ~ r i i p s
l il ioe ~l l i l. c ~ ~ s ~ t: il tii .d w e i g l i t g : ~ i ~
o if s ~ i : ~ i l .
' i ' l i ~ .s111el) IIS~II~ I I I I I ~ I I c ~
~~
. : ~~ I~>i ~~ l o ~ i (iI icxs icg~r ~l l i : ~ \ , i ~ i4g t r c : ~ t ~ i i c ~ :it tr i ( l ->
1.cl1ctition. I);it:~\\,crc :~ri:tl!~xerl i~sin: ;\rlo\.:~ :tntl il' i t \\.;is d i f f e r e n t , I ) l ~ t i c : ~ ntesc
\!,:Is c f l l l l l l l ~ : l c ~ l .
[
cl.c:ltliicnt s i g ~ i i f i c : ~ ~ i ti tl i! f l u e n c e t l dl.!. ~ i i ; ~ r l ~ r .
-1'11~~ . r s ~ tsll ti r r \ v c ~ lI l i : ~ tlicat
p ~ u ~ l ( ! i t :IIIII
i,
~ ~ i c , r cgoi t i s ~ ~ ~ ~ i p (l'I..
ic~il.
, 1 1 1 1 1 1 1 l l \ i y ~ ~ i l ' i c : ~ l ~il ~l ! i l l t ~ ~ ~ \vri;Ii~
r ~ c c t l ::till : ~ r i t ls l i c l l I c l i g l h .
I1 is r o ~ i c l u t l c t l !Ii:11 SII:I~I [ ~ t ~ I ' i , r c11:tstc
~l
(lie1 ll1:111[ i c l l e t :1ti11 r11(/.~11 (lie[.
i i c tr ~i olt i ~ i t l i ~ e ~ ~i cv c i g l i l
l . l o \ \ ~ c \ . ~ ~1 ~1 1. .~~ l i l ' l ' e r c r 1'~1~11.111so f clic! i t ] t h i s c x ~ i c ~ ~ i ~ (Iicl
Z:I~II :ill11s l i c l l l c t i g ~ l III'SII;I~IS,
i
RI\\'AYAT I-IIDIJP
Peliulis dilaliirlia~i di Tuball I(abupate11 Tllbali taliggill 17 Oktober 1977,
sebagai aiiali lie-l dari 5 bersi~tldilrii tlasi Iieluilrg;~ B;ll)i~li Sul)rajit~lo dill1 lbu
Djuwariyali.
.le~i,j;~lig
~pe~ididiliilli
yi111gI I C ~ I I B~~C II I L I I ~ S lillui i ~ d i ~ ldi~ri
i ~ l ~tilliill~ 1083-I080 di
SDN Jarorejo 1, dari tall11111989- 1992 di SMPN 3 Tuball, dall dari taliu~i1992- 1995
di SMUN I Tuban.
Pelu~lisu~asolclustitnt Peitanian Bogos melalui jalur USMI, ditei%na di IPB
pxda tanggal I5 Juiii 1995 di Fakultas Peteniakan Jurosan Il~iiuN ~ ~ t l iclan
s i Malca~iaii
Ternali.
Pada \valittl la~lialipenulis pel.naIi melijadi asistell Kimia Dasar I dan asisteii
Milcrobiologi selta juga alitif di orgallisasi lte~iialiasiswaa~i
di llistitut Peltal~iaiiBogor
sepelti cli Badan I
IComplit Bentuli Pasta, Pelet, dan M[lslt terhadap Tingkat Palatnbilitas dan
Pertamballan Bobot Badan Belticot (Aclzntiltn$~ficlica).Skripsi. Program Studi
Iltnu NLI~I-isi
dan Maltanan Ternak. Jurusan Illnu Nutrisi dan Makanan Ternak
Fakultas Peternaka~l.Institut Pe~tanianBogor.
Pembimbing Utam;~
Penlbimbing Anggota
: Dr. Ir. Nahrowi Rnnlli, M.Sc.
: 1r.Lily Aboenawan
) atau keong racun telah diketahui berpotensi
Belticot ( Achcrlirm~~licrr
sebagai bahan pakan dan pangan karena mengandung sumber protein yang tinggi.
Dengan potensi yang dimiliki inilah, memungkinkan ternak bekicot untuk
dikembangkan atail dibudidayalcan agar populasinya meningkat. Dalam rangka
mengenibangkan dan membudidayakan bekicot diperlukan penanganan secara
intensif dan Icontinuitas baik berupa teknik pemberian pakan, bentuk pakan dan
sistem perkanclangan.
I'enelitian ini dilalcukan dengan tujua~i mengetahui tingkat palatabilitas
dan pertarnballan bobot badan belticot sebagai alcibat dari pemberian ransum yang
berbeda bentult fisik
Penelitian ini dilaltulcan pada bulan Februari sampai Maret tahun 2000.
Tenipat penelitian di Laboratorium Lapangan Ilmu dan Teknologi Pakan, Fakultas
Peternalean, Institut Pertanian Bogor. Penelitian ini menggunakan 60 eltor bekicot
( Aclinlit~rr,fi~licn
) dengan bobot badan 951 gram dan panjang cangltang 4 i 0,s
cm yang telah terbagi dalam 12 kelompok untuk diberi salah satu dari empat (4)
ransum perlakuan yang berbeda bentuk fisik. Ransum perlakuan diberikan sehari
seltali sebanyak 2.5 gram bahan kering dan air diberikan secara rrd libilzrnz.
Keelnpat perlakuan tersebut adalah ransum kontrol (RO), ransum pasta (Rl),
ransurn pellet (RZ), ransuln mnsh (R3).
Parameter yang diamati adalah pertambahan bobot badan, kosumsi bahan
kering ransum, k o s ~ ~ menergi,
si
kosumsi protein dan panjang cangkang. Penelitian
ini menggunaltan Rancangan Acak Lengkap dengan empat perlakuan dan tiga
i~langan.Data yang diperoleh dianalisis menggunakan sidik ragam (ANOVA) dan
jilta berbeda nyata diuji lanjut dengan uji jarak Duncan.
I-lasil penelitian menunjultkan bahwa ransum perlakuan yang berbeda
bentult fisik nyata (K0.05) mempengaruhi konsumsi bahan kering, protein dan
energi. Belticot yany ~nengkonsumsi ransum pasta (Rl) nyata (P0.05) mempengaruhi pertambahan bobot badan dan panjang
cangltang.
Berdasarlcan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa bekicot lebih
menyulcai ransum lcomplit dalan bentuk pasta dibandikan ransum dalam bentulc
pellet dan mash. Na~nunpemberian ransum komplit yang berbeda bentuk fisilc
tidalc nyata mempengaruhi pertambahan bobot badan dan panjang cangkang
bekicot.
1 1 i 1I
~
S
'11 SII~~I.\.~SOI.
(
I:
It..
i V : ~ l i r o \ \ , il1:11i1li.
hI. ST.
: 11.. l.ilj :\I~IIL*II:I\\.:III
S11:iil ( . \ ~ ~ l ~ ~ t ~ i ~ ~) ~11ic:il
t , / ~l i t: ~/ si 11cc1i
c ~ t ttsecl ;is l ' t h r ~ lIIIr c p l : ~ c cl'isli 111c:iI ill
I)OIIIII.!( l i e l . '1.0 i ~ i ( . t . ~ ; ~ s~c ~ ~ l ~ t t l : :111(l
~ t i ot o~ i ~ ~ r e \ . c s~ l i itt i l l'ro~ii c x t i ~ ~ ~ t i ~ ~ ~ i .
i~i~(-~isi1
\ ,>
( ,1 ~ ( * 1 lill
i 1 i~g: 1 1 1 l i v i 1 i i11cl111li11g
g
I'ee(Ii11g l e c l i ~ i i ~ ;it111
l ~ ~ cI i o t ~ s i t ~s g! ~ s l c ~ i ~
i.~
~.c!(l~~it.c~l.
' l l i c ~ : t i ~ i i sO K ~ I I C
s l l ~ ( l j \, v c r i > 10 i ~ i v c s t i g ; ~ t lc~ : ~ l : ~ t : t l ? i l:tri(I
it)~ ~ v c i g l g
~ :l ~ i ~
01' i
.11;1il el11 l ' e c ~ ~ l i (Iil'fi:~.i~~it
~ig
l'ot.111~o f 6 l i ~ I s .
I
I
I
S c o t i t l ~ t c t c t l ill I ~ c l ~ r i ~ : t ~ ~ y - ! \ 2000.
I : ~ ~ ~ ci l~i It : ~ r : ~ t o r 01'
y
!.'cctl S c i e n c e :tntl 'l'tc.li~~trlog!., I I ~I iIi ~ i iscicnce,
i
B o g o r .-\gl.icl~ltur:~l
I ~ r i i \ . e ~ . s i l yS. i x t y sti:tiI,~ l i : ~ \ , i ~I~IIII>~
~ g \ v e i g I l t 9 ? I gr:t111: ~ t i c ls l i e l l l e ~ i g t l 4i 5 I c111
\\.r~.c l l s c ~ l;in11 t l i v i t l c ~ li l l l o 1 2 gl.oul,s. l'licse gl.ntrl,s \ v c r c : ~ s s i g n c dr a ~ i t l o ~ it oi l ~
t111ro f ! l i e I ' o i ~ rt l i c l ll,c;lttlle:ilil.
'l'lie ( ~ . e : ~ t ~ i ~\vcl'e
e ~ i t c c ~ n t r o (RO),
l
p e l l e t r;1tir111
(11 1 ). I
i
i f 112) :I 1111 i ~ r r i . ~ lIr ~ I (113).
I
I ' : ~ r : i ~ i i e t e r III~:ISIII.CI~
\\,:IS
ilr!,
III;I~I~I..
~~I.IIIC~II, :II~IIC~II(-I,C~c ~ ~ r ~ s t ~ r i i p s
l il ioe ~l l i l. c ~ ~ s ~ t: il tii .d w e i g l i t g : ~ i ~
o if s ~ i : ~ i l .
' i ' l i ~ .s111el) IIS~II~ I I I I I ~ I I c ~
~~
. : ~~ I~>i ~~ l o ~ i (iI icxs icg~r ~l l i : ~ \ , i ~ i4g t r c : ~ t ~ i i c ~ :it tr i ( l ->
1.cl1ctition. I);it:~\\,crc :~ri:tl!~xerl i~sin: ;\rlo\.:~ :tntl il' i t \\.;is d i f f e r e n t , I ) l ~ t i c : ~ ntesc
\!,:Is c f l l l l l l l ~ : l c ~ l .
[
cl.c:ltliicnt s i g ~ i i f i c : ~ ~ i ti tl i! f l u e n c e t l dl.!. ~ i i ; ~ r l ~ r .
-1'11~~ . r s ~ tsll ti r r \ v c ~ lI l i : ~ tlicat
p ~ u ~ l ( ! i t :IIIII
i,
~ ~ i c , r cgoi t i s ~ ~ ~ ~ i p (l'I..
ic~il.
, 1 1 1 1 1 1 1 l l \ i y ~ ~ i l ' i c : ~ l ~il ~l ! i l l t ~ ~ ~ \vri;Ii~
r ~ c c t l ::till : ~ r i t ls l i c l l I c l i g l h .
I1 is r o ~ i c l u t l c t l !Ii:11 SII:I~I [ ~ t ~ I ' i , r c11:tstc
~l
(lie1 ll1:111[ i c l l e t :1ti11 r11(/.~11 (lie[.
i i c tr ~i olt i ~ i t l i ~ e ~ ~i cv c i g l i l
l . l o \ \ ~ c \ . ~ ~1 ~1 1. .~~ l i l ' l ' e r c r 1'~1~11.111so f clic! i t ] t h i s c x ~ i c ~ ~ i ~ (Iicl
Z:I~II :ill11s l i c l l l c t i g ~ l III'SII;I~IS,
i
RI\\'AYAT I-IIDIJP
Peliulis dilaliirlia~i di Tuball I(abupate11 Tllbali taliggill 17 Oktober 1977,
sebagai aiiali lie-l dari 5 bersi~tldilrii tlasi Iieluilrg;~ B;ll)i~li Sul)rajit~lo dill1 lbu
Djuwariyali.
.le~i,j;~lig
~pe~ididiliilli
yi111gI I C ~ I I B~~C II I L I I ~ S lillui i ~ d i ~ ldi~ri
i ~ l ~tilliill~ 1083-I080 di
SDN Jarorejo 1, dari tall11111989- 1992 di SMPN 3 Tuball, dall dari taliu~i1992- 1995
di SMUN I Tuban.
Pelu~lisu~asolclustitnt Peitanian Bogos melalui jalur USMI, ditei%na di IPB
pxda tanggal I5 Juiii 1995 di Fakultas Peteniakan Jurosan Il~iiuN ~ ~ t l iclan
s i Malca~iaii
Ternali.
Pada \valittl la~lialipenulis pel.naIi melijadi asistell Kimia Dasar I dan asisteii
Milcrobiologi selta juga alitif di orgallisasi lte~iialiasiswaa~i
di llistitut Peltal~iaiiBogor
sepelti cli Badan I