Pengaruh Perbedaan Komposisi Bahan, Konsentrasi Dan Jenis Minyak Atsiri pada Pembuatan Lilin Aromaterapi

PERBEDAAN KOMPOSlSI BAHAN
KONSENTRASI DAN JENIS MINYAK ATSIRI PADA
PEMBUATAN LlLlN AROMATERAPI

Oleh:
DORIS MONICA SARI TURNIP
F03499071

2003
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANlAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR

PENGARUH PERBEDAAN KOMPOSlSI BAHAN,
KONSENTRASI DAN JENIS MINYAK ASI PADA
PEMBUATAN LILIN AROMATERAPI

SKRIPSI

Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar
SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN
Pada Jurusan Teknologi Industri Pertanian
Fakultas Teknologi Pertanian
Institut Pertanian Bogor

Oleh:
DORIS MONICA SARI TURNIP
F03499071

2003
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
NSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR

PENGARUH PERBEDAAN KOMPOSISI BAHAN,
KONSENTRASI DAN JENIS MINYAK ATSIRI PADA

PEMBUATAN LlLIN AROMATERAPI

SKRIPSI
Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar
SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN
Pada Juusan Teknologilndustri Pertanian
Fakultas Teknologi Petanian
Instirut Pertanian Bogar

Oleb:
DORIS MONICA SARI TURNIP
F03499071

Dilahirkan pada tanggal 6 April 1981
di Jakata
Tanggal lulus

:

29 luli 2003

r,

anin

ih

SI

DoseD Pembimbing II

Doris Monica Sari Tunip. F03499071. Pengaruh Perbedaan Komposisi Bahan,
Konsentrasi Dan Jenis Minyak Atsiri pada Pembuatan Lilin Aromaterapi. Dibawah
bimbingan Sapta Raharja dan Dwi Setyaningsih.
-

RINGKASAN
Lilin

sebagai

alat

penerangan

kemudian

berkembang

menjadi

alternatif

dekorasi ruangan dan mdia aromaterapi (lilin aromaterapi). Lilin dapat dibuat dari
lemak hewan, malam lebah, maupun campuran stearin dan parafin (Saraswati, 1985).
Lilin aromaterapi berfungsi sebagai penerangan dan pengharum ruangan yang
menghasilkan aroma sebagai terapi inhalasi yang dapat memberikan efek penenang.
Pada penelitian ini akan dilihat pengaruh perbedaan komposisi bahan dan
tingkat konsentrasi minyak atsiri, jenis aroma, kesukaan konsumen dan efek terapi
dari lilin aromaterapi. Komposisi bahan yang digunakan ada tiga taraf yaitu At

lOstearin

90parafin, A2

=

50stearin

50parain dan A3

=

Tingkat konsentrasi minyak atsiri menggunakan dua taraf yaitu B1
82

=

=

dua persen dan

empat persen. Jenis minyak atsiri yang digunakan ada dua jenis yaitu Ct

melati dan C2

=

=

90stearin : lOparafin.
=

lavender. Sebagai at pengikat minyak atsiri digunakan minyak

nilam dengan konsentrasi 10 persen dari konsentrasi minyak atsiri bunga yang
digunakan.
Dalam penelitian ini, lilin dibuat dengan menggunakan teknik cetak. Parafin
°
°
(SO C) dan stearin (SS C) dilelehkan terpisah, ditambahkan pewama pada parafin,

°
kemudian kedua bahan tersebut disatukan dan dipanaskan sampai 65-70 C.
Penambahan pencampuran minyak ne1ati atau lavender dengan minyak nilam ke
°
bahan lilin carr dilakukan pada suhu 40 C, sete1ah itu dicetak dan didinginkan selama
dua jam pada suhu kanar.
Hasil uji kekerasan til in aromaterapi yang diperoleh berkisar antara 0,26-1,39

mml 5 dtk / 50g. Lilin terkeras adalah A3B2C, sdangkan lilin terlunak adalah
A,B2C2. Uji Duncan terhadap kekerasan lilin menunjukkan komposisi bahan A3

�

berbeda nyata terhadap A2 dan AI, hal ini ju a menghasilkan produk terkeras. Hasil
0
uji titik leleh berkisar antara 53,25 C-55,84 C. Titik leleh tertinggi adalah A,�C2
dan titik leleh terendah adaJah A2B2C,. Hasil uji Duncan menuojukkan komposisi
bahan A2 dan A3 memitiki nilai titik leleh yang lebih rendah dari A,. Waktu bakar
lilin berkisar antara 5 jam 4 nenit (5,07 jam) dan 10 jam 47 menit ( 10,79 jam). Lilin
dengan waktu bakar terlama adalah A3B,C" sedangkan waktu bakar tercepat adalah

lilin A2B,C2. Hasil uji Duncan terhadap waktu bakar menuojukkan komposisi bahan
A3 berbeda nyata terhadap AI dan A2 serta meniliki nilai paling tinggi. Uji wama
memperlihatkan komposisi bahan A3 memiliki nilai kekhromatisan

x

dan y terbesar

yaitu J,4Q dan 0,34, panjang gelombang 600 om, warna merah yang cenderung
kuning dan intensitas wama kuat. Lilin A,B,c2, A,B2C2 dan AzB,C2 memiliki nilai
kekhomatisan

x

dan y terkecil yaitu 0,38 dan 0,33, panjang gelombang 6 10 nm,

wama merah dan intensitas wna lemah.
Letak sumbu produk lilin adalah di pusat (83,33 persen), hanya liJin A,B2C2
dan A3B2Cl memiliki letak sumbu agak ke tepi. Penampakan lilin secara keseluruhan
menunjukkan nilai kesukaan tertinggi pada lilin A2BIC" A2B1C2 dan A2B2C2, dengan

persentase panelis terbesar yaitu 5S persen,

53,33

persen dan 51,67 persen.

Permukaan atas lilin yang rata terdapat pada komposisi bahan A3. sedangkan
komposisi bahan AI dan Az memiliki permukaan atas cekung dan agak cekung. Lilin
dengan gelembunglbintik udara sedikit terdapat pada lilin A1BIC1, A2B)C!. A2B2CI,
A2B,Cz dan A2B2C2. Hasil kesukaan lilin terhadap wana secara visual dengan skala
kesukaan lima ada pada lilin AlBIC). A,B,C2, A2BtC"

A2BIC2, A2B2Cl, dan

A2B2C2• Lilin dengan nilai kesukaan aroma secara sensori paling disukai adalah lilin

jenis AtBtCt, AIB2C" A2BIC" A2B1C2 dan A2B2CI. Wana dan keadaan nyala api
semua produk lilin saat dibakar adalah kuning terang. Lilin dengan nilai kesukaan
aroma liIin yang paling disukai saat dibakar adalah lilin jenis A,BIC2, AIB2C"

AIB2C2, A2BIC], AzB,C2, AzB1CI, AlBIC], dan A3BIC2_

Lilin terbaik pada selag waktu deteksi aroma pertama kali 0.01-241 detik
adalah lilin A3B,CI_ Persentase panelis terbesar untuk selang waktu deteksi tercepat
adalah 93,33 persen dengan selang waktu 0-48,2 detik untuk liIin A3BIC,. Lilin
dengan waktu deteksi aroma tercepat adalah A3B2C, yaitu 0,01 detik, sedangkan lilin
dengan waktu deteksi aroma terlama adalah A2B,C2 yaitu sebesar 241 detik.Lilin
terbaik pada selang waktu deteksi terhadap efek terapi yang dirasakan pertama kali
0,45-423 detik adalah lilin AlB,Ct. Persentase panelis terbesar untuk selang waktu
deteksi tercepat adalah 93,33 persen dengan selang waktu 0-84,5 detik untuk lilin
A3BtCj. Waktu deteksi efek terapi tercepat adalah 0,45 detik untuk lilin AzB2C2,

sedangkan waktu deteksi efek terapi terlama adalah 423 detik untuk lilin A2B,C,_
Efek terapi terbaik yaitu segar dan tenang dimiliki oleh lilin A2B2C, dan A3BtC,.
Produk liIin terbaik adalah li1in dengan komposisi bahan 0 stearin: 10 parin.
Efek terapi terbaik dihasilkan oleh minyak melati. Konsentrasi minyak atsiri terbaik
adalah dua persen. Waktu deteksi aroma dan efek terapi terbaik terdapat pada lilin
AlB,CI_ Metode pembuatan liIin yang lebih baik untuk menghasilkan bentuk lilin

dan efek terapi yang lebih baik perlu dicari. Panelis terlatih angat diperlukan untuk

uji waktu deteksi aroma dan dteksi efek terapi lilin aromaterapi ini.

Doris Monica Sari Tunip. F03499071. The Inluence of Difference Composition
of Stearin·Parain, Concentration and Essential Oil in Aromatherapy Candle's

Making. Supervised by Sapta Raharja and Dwi Setyaningsih.

SUMMARY
Candle which as a lightening, then develop as alteative rom's decorations

and aromatberapy's media (aromatherapy's candle). Candle could made from animal

grease,

beeswax

and also the mixture

of

stearin-parafin (Saraswati, 1985).

Aromatherapy's candle has multifunction, which as a lightening and room's freshner

that poduce aroma for inhalation's therapy and gives calming and relaxing efect.

n this research, we can see the inluence of diference composition of stearin­

parain and concentration of essential oil, aroma, consumer preferences and
therapy's effect from aromatherapy's candle. Three level composition of stearin­
parafin which usd are AI

=

=

10steann : 90parafin, A2

�

50stearin : 50parain and AJ

90stearin : lOparain. Two level concentration of essential oil which usd are BI

two percent and B2

=

jasmine's oil and C2

four percent. Two kind of essential oil which used are CI

=

=

=

lavender's oiL s essential oil's fixative, used Nilam's oil

with 10 percent concentration for each concentration of essential oil above.

In this research, molded technique is used to make candles. First, parafin

(50°C) and stearin (55°C) were melting in different pan, than adding waxoline rd as

color to parafin, ater that mixing parain to stearin in one pan then melted it up to

65-70°C. Adding the mixture of jasmine's or lavender's oil with nilam's oil to the

melted wax at 40°C, then pourd it into the mould and put it for two hours in room's
temperature.
The

result

of

hardness

test

for

aromatherapy's

candle

was

0,26-1,39

mm/5s/50g. The hardest candle was A]B2CI and the sotest was AjB2C2. The

Duncan's test for the hardness showd that A3 composition was differ significant to

Al and A2 composition, also could produce the hardest candle. Melting point test
gave the result from 53,250C until 55,84°C. The highest melting point was for

AIB2C1 candle and the lowest was for A2B2Cj candle. The Duncan's test showed that

the melting point of A2 and AJ composition were lower than At composition. The

buning's time test of all candles were betwen 5 hours 4 min (5,07hr) and 10 hours

47 min (10,79hr). The longest buning time candle was A3BIC1, and the shotest was

A�IC2. The Duncan's test for the buning's time showed that A3 composition was

difer signiicant to Al and A2 composition, and A3 composition itself has the longest
burning time. The result of color test showed that candle with A3 composition had

the highest x and y chromaticity values, which were 0,40 and 0,34 with ,,=600 nm,

red-yellow color and had strong color intensity. A,B1C2, A,BlCl and A2B1C2 candles
had the lowest x and y chromaticity values, which were 0,38 and 0,33 with .. 610
=

nm, red color and had light color intensity.

The wick's position for candles put in the centre ( was about 83,33 percent),

only for AIB2C2 and A3B2C, candles had wick's position out of the centre. The

whole appearance test of candles gave the highest hedonic score to AlBIC" A2B1C2

and A2B2C2 candles, with the highest percentage of panelist were 55 percent, 53,33

percent and 51,67 percent. The lat surface of candles was belong to A3 composition,
in the other hand Al and A2 composition had concave surface and looked rather
concave. Candles with less air hole were AIBICI, A2BIC1, A2BIC2, A2B2Cj and
A2B2C2. The highest hedonic score of candle's color test were on AIBICI, AIB1C2,
A2B]C:, A2B1C2, A1B2CI and kB2C2 candles_ The highest hedonic score of candle's

aroma test by sensory were on AlBIC!, AIS2CI, A2BICJ, A2BIC2 and A2B2C!
candles. Color of the candle's lame while it was buned produce light yellow for all
candle. The highest hedonic score for candle's aroma test when it was burned were
on AIB!C2, AIB2CI, AIB2C2, A2BICI, A2BIC2, A2B2CI, A3BICI and A3BIC2 candles.

The best candle of the irst aroma's detection time 0,01-241 second was

A3BICl candle. The highest percentage of panelist for the fastest range of detection

time 048,2 second was 93,33 percent for AlBICI candle. The fastest detection time

was 0,01 second for A3B2CI candle, and the slowest was 241 scond for A2BIC2. The

best candle of the irst therapy effect's detection time 0,45-423 second was A3BICI

candle. The highest percentage of panelist for the fastest range of detection time 0-

84, 5 scond was 93,33 percent produced by AlBIC, candle. The fastest detction
time of therapy efect was 0,45 second produced by A2B2C2 candle, and the slowest

was 423 second for A2BICI candle. The best therapy efect for fresh and calming
producd by A.B1CI and A3BICI candles.

The best aromatherapy's candle was made rom composition 90 stearin· 10

parafin. The best therapy effect
of essential oil was two percent. The best detction time of aroma and the best
therapy effect produced by A3BICI candle. Another technique in

making candles is

needed to produce better candle and therapy effect. The expert-panelist for aroma's
detection time and therapy efect detction's time is needd in test to give the inal
result for aromatherapy's candle.

KATA PENGANTAR

Syukur dan terima kasih kepada Tuhan Yesus Kristus atas segala rahmat, kasih
dan

penyertaan yang

Engkau

berikan

sehingga

penulis

dapat

menyeJesaikan

penulisan skripsi inL Penulis juga menyadari telah mendapatkan banyak dukungan
dan bantuan dari berbagai pihak. Rasa terima kasih dan penghargaan yang sebesar,

besamya penulis sampaikan kepada :
1.

Dr. r. Sapta Raharja, DEA dan If. Dwi Setyaningsih, M.Si selaku dosen
pembimbing, atas bimbingan dan bantuan yang diberikan sampai selesainya
penuiisan skripsi ini.

2.

If. Mulyorini Rahayuningsih, M.Si setaku dosen penguji atas kesempatan, saran
dan kritik yang diberikan bagi penulis.

3. Papa dan mama atas doa, dukungan dan kasih sayang yang tak terbatas, Joy,
Neni, Aliog dan Anton atas bantuan dan perhatiannya, dan seJuruh keluarga atas
doa dan motivasinya.
4.

Bapak Yohanes, atas bantuan, motivasi dan kesempatan yang diberikan kepada
penuli" d.n seluruh ,t.fPT. PENTRA UNGUL SEJATI.

5.

Laurentz Hariara Sipayung

atas dukungan,

motivasi

dan

perhatian

yang

senantiasa diberikan kepada penulis.
6.

Imelda, Indrie, Laura, Diana, Yoan, Findri, K'Rika, Evi, Mediya, Rika, Murry
atas dukungan, saran dan perhatiannya

7. Pdt. Gidon, Pdt. Yohanes dan tante Reina atas doa dan perhatiannya.
8.

Seluruh tenan-tean TIN '36 atas kebersaman dan bantuannya.

9.

Tean-tenan 'Pondok ui N', Mang Udin, Mang Burhan,

Asep atas

kebersamaannya.
Penulis mengharapkan saran dan kritik untuk perbaikan skripsi ini. Semoga
tulisan ini dapat bermanfaat bagi pembaca.

Bogor, Juli 2003

Penulis

VIII

DAFTAR lSI

Halaman
KATA PENGANTAR.

VIII

DAFTAR ISL

1X

DAFTAR TABEL . ............ ............

l

.

DAFTAR GAMBAR..

X11

DAFTAR LAMPIRAN ..
I.

PENDAHULUAN.....

Xltl

I

.

A. LATAR BELAKANG

.

. . . . .......

.........

B. TUJUAN PENELITlAN............

..

. ...... ...

.......... .

1
2

.

II. TINJAUAN PUSTAKA...
A. LILIN

. . . . . . ........

3
3

.

B. STEARIN ..

4

C. PARAFIN . .......... . .................

5

D. MINYAK ATSIRI..

7

.

1. Minyak Melati.........
2. Minyak Lavender....

9

.

12

.

3. Minyak Nilam ................

14

.

E. AROMATERAPL .................

17

.

ll. METODOLOGI PENELITIAN

19

A. BAHAN DAN ALAT ..

19

B. METODE PENELITIAN... ........... .

.

20

1. PenelitianPendahuluan . .

20

2 .Penelitian Utama. . .

20

"

. . . . . . . ..

C. RANCANGAN PERCOBAAN....
IV. BASIL DAN PEMBAHASAN.....

22
24

A. PENELITIAN PENDAHULUAN .

24

B. PENELlTIAN UTAMA.

24

1. Kekerasan...

25

2. Titik Leleh ..

27

3. Waktu Bakar..

29

.

1X

4. Wama...

32

5 Letak Sumbu_

34

6.a. Penampakan Lilin Secara Keseluruhan.

35

6.b, Kecekungan Permukaan .. _.

37

6.c..Gelembung/Bintik Udara.

38

6.d. Kesukaan Wama Secara Visual ............

39

.

40

6.e. Kesukaan Aroma Ulin Secara Sensori.......
7. Wama & Keadaan Nyala Api saat Lilin Dibakar...................
8. Kesukaan Aroma saat Lilin Dibakar................................
9.a. Deteksi Aroma Petama Kali

.....

..................

.

.

. . . . . . . . . . . . . . . ..

41
41
43

9.b. Deteksi Waktu Terhadap Efek Ter.pi yang Dirn Pertama
Kali ...............

45

.

9.c. Efek Terapi yang Dihasilkan dari Minyak Melati dan Lavender

47

Diskusi umum

49

V. KESMPULAN DAN SARAN......

51

.

A. Kesimpulan...

51

B. Saran ......

52

DAFTARPUSTAKA
LAMPmAN ..............

53
57

.

x