MATERI PEMBELAJARAN PENDEKATAN DAN METODE PEMBELAJARAN MEDIA PEMBELAJARAN: LANGKAH-LANGKAH KEGIATAN PEMBELAJARAN KEGIATAN

3. Menjelaskan teknik pengolahan bahan pangan buah dan sayuran menjadi makanan 4. Menjelaskan prosedurtahap pembuatan bahan pangan buah dan sayuran menjadi makanan sesuai yang ada di wilayah setempat 5. Melakukan penyajian dan kemasan bahan pangan buah dan sayuran

D. MATERI PEMBELAJARAN

Pengolahan bahan pangan seralia dan umbi menjadi makanan, meliputi: 1. Pengertian bahan pangan buah dan sayuran, serta pengertian makanan 2. Karakteristik jenis, manfaat, kandungan bahan pangan buah dan sayuran 3. Teknik pengolahan bahan pangan buah dan sayuran menjadi makanan 4. Prosedurtahap pembuatan bahan pangan buah dan sayuran menjadi makanan sesuai yang ada di wilayah setempat 5. Penyajian dan kemasan bahan pangan buah dan sayuran

E. PENDEKATAN DAN METODE PEMBELAJARAN

1. Pendekatan : Saintifik 2. Model : Cooperatif Learning 3. Metode : Diskusi

F. MEDIA PEMBELAJARAN:

1. Media : Peralatan memasak 2. Alat Bahan : Komputerlaptop, LCD,Power Point. 3. Sumber belajar :

G. LANGKAH-LANGKAH KEGIATAN PEMBELAJARAN KEGIATAN

DESKRIPSI KEGIATAN ALOKASI WAKTU Pendahuluan a. Persiapan psikis dan fisik dengan membuka pelajaran.dengan mengucapkan salam dan berdoa bersama menghayati ajaran agama dilanjutkan dengan absensi. b. Menginformasikan tujuan yang akan dicapai selama pembelajaran rasa ingin tahu c. Menyampaikan secara singkat garis besar materi yang akan disajikan selama pembelajaran d. Memberi motivasi siswa untuk aktif dalam proses pembelajaran dengan mengucapkan yel yel jika ditanya apa kabar dunia ?, 10 menit jawabannya “tetep asyik...” dan jika ditanya “masih semangat?”, jawabannya “ Alhamdulillah... Allahu Akbar ” Inti Mengamati:  Melakukan pengamatan dengan cara membaca dan menyimak dari kajian literaturmedia tentang pengertian, jenis, manfaat, dan kandungan bahan pangan buah dan sayuran menjadi makanan agar terbangun rasa ingin tahu Menanya:  Melakukan diskusi tentang aneka jenis bahan pangan buah dan sayuran yang dapat dimanfaatkan menjadi produk makanan agar terbangun rasa ingin tahu sehingga dapat mensyukuri anugerah Tuhan MengeksplorasiMengumpulkan Data  Melakukan kegiatan observasi dengan teknik wawancara tentang pengetahuan bahan, alat dan teknik pengolahan bahan pangan buah dan sayuran menjadi makanan yang ada di lingkungan wilayah setempat agar terbangun rasa ingin tahu, bersikap santun, banggacinta tanah air dan bersyukur sebagai warga bangsa Mengasosiasi  Menyimpulkan dari hasil analisis pengamatankajian literatur tentang pengertian pengolahan pangan seralia dan umbi, jenis, manfaat dan kandungan pada pengolahan bahan pangan buah dan sayuran menjadi makanan yang ada dilingkungan wilayah setempat atau nusantara.  Membuat rancangan gagasan dalam bentuk gambartertulis untuk kegiatan pembuatan olahan bahan pangan buah dan sayuran menjadi makanan berdasarkan orisinalitas ide yang jujur, sikap percaya diri dan mandiri. 100 menit  Membuat dan menyajikan produk olahan bahan pangan buah dan sayuran menjadi makanan dengan carateknik dan prosedur yang tepat dengan menunjukkan sikap bekerjasama, toleransi, disiplin, tanggung jawab dan peduli akan kerapihan dan kebersihan lingkungannya.  Membuat laporan portofolio dalam berbagai bentuk seperti tulisan, foto dan gambar yang mendeskripsikan bahan, alat, teknik dan proses pembuatan dengan tampilan menarik terhadap produk olahan bahan pangan buah dan sayuran menjadi makanan yang dibuatnya sebagai pemahaman akan pengetahuan konseptual dan prosedural. Mengkomunikasikan  Mengevaluasimenguji hasil produk pengolahan makanan yang dibuat dari bahan pangan buah dan sayuran untuk memperlihatkan kejujuran dalam berkarya.  Mempresentasikan rancangan gagasan, dan pembuatan olahan bahan pangan seralia dan umbi menjadi makanan, serta penyajian dan pengemasannya berdasarkan konsep dan prosedur berkarya, juga untuk memperlihatkan kejujuran, mandiri, dan tanggung jawab dalam berkarya. Penutup a. Peserta didik dengan guru bersama-sama menyimpulkan materi pembelajaran. b. Melaksanakan test tulis. c. Memberikan tugas di rumah untuk membaca materi yang akan disajikan pada pertemuan berikutnya. d. Mengakhiri pembelajaran dengan mengajak peserta didik menyanyikan “Dari sabang sampai merauke” dilanjutkan dengan berdo’a sesuai keyakinan masing-masing. 15 menit

H. PENILAIAN