Diskriminasi Daun Gandarusa (Justicia gendarrusa Burm.f.) Asal Surabaya, Jember dan Mojokerto Menggunakan Metode Elektroforesis
PR. 5E
I
5E INAR NASIONAI DAN KONGRES
t
0NEsrAr{ PR0TETN so(lETY (rPs)
Jember, 6-7 Juli 2012
Tema:
s Eoras! a$? lraovasi Sumher Protein
ffie?tuk
Ed
Penguatan Sains dan Teknologi
itor:
Dr. Ir. Miswar, M.Si.
Netty Ermawaty, 5P", M.Sc, Ph.D.
Tri Flandoyo, SP,, Ph.D
PM. SIDING
s[MINAR NASIONAT DAN KONGRES INDONESIAN PROTEIN
SOCIETY (IPS)
Tema: [ksplorasi dan Inovasi Sumber Protein untuk Penguatan Sains dan Teknologi
Jember, 6-7 )u\i2012
Editor
Dr, lr. Miswar, M.Si.
Netty Ermawaty,5P., M.Sc., Ph.D.
Tri Handoyo,
tsBN
SP., Ph.D.
978-979-803684-2
Fenerbit
XHfil,ffiiilfl:1,T,?10.,.6013s
Tel. (03 1) 37 1 5941, Fax. (031 ) 3770687
email: kartikamulya69mail.com
UNIVERSITAS JEMBER
'.
;
'.;;ait'
lndonesian Protein
ti,,ta
Society
Hak cipta dilindungi undang'undang.
Dilarang mengutip atau memperbanyak sebagianiseluruh isi buku ini
tanpa izin tertulis dari penerbit
DAFTAR ISI
Halaman
Kata Pengantar
iii
Daltar Isi
iv
Parritia
Saurbutan I(etLra IPS
viii
Sanrbutan Ketua
Sanrbutan Rektor Universitas
ix
Jentber
Molecular Machineties for Photosyrrthetic Bio-Assimilation iu
x
Ferredoxin-Depeudent
1
Redox Metabolisnrs
Toshiharu Hase
Molecular Properties of Redox-Chaperones and Theil Physiological Roles
Exterrral Stresses in ELrkaryotic Cells
Kyun Oh Lee and Sang Yeol Lee
Agairrst
N-Clycan Modificatiorr aud Plarrt Developlnent
K1,un Oh Lee, Rikno Harnrollectturu.;
222
226
Vi/ r'r.t
Khilrvilah Eka Putri, Evi Unray'ah Ulfa tlan Sattya Arimurti
lsolasi Ilakteri Penghasil dau Kalakterisasi Enziur
M isu ar
Dekstrause
233
Proc1ttlisi dan Aplikasi Kitinase Dari B. licheni/in'rni.r HSA3-la dalanr
Kitin dari Linrbah [Jdang dan Dinding Sel Jaurrrr Gurtoclerrnu sp.
Hasnah Natsir , Abd. Rauf Patong, Mnggt, T.Suhartono
dan Ahyar
Menghi-drolisis
239
Alrmad
Pctnbttatan Keju Kedelai (So.r'c/lec,se) Rendah Caranr deugan Mengguuakan
Rltizoprr,s
244
rtligo.spot'tt.s
Ncny Novita Yuliany, Eka Rurianidan Nurhayati
uutuk
251
Kloning Gerr B-E,ndoxilanase Asal Mikroolgarrisnre clalaur Abdolninal Rayap
A.A. lstri Ratnaderri, Ni Ny'ornan Tri Puspaningsih, Wuriyanti Hantlayani dan Previta
255
Pernrukaan
263
ldcntillkasi Tattattratt Potensial Perrgltasil Bahart AktiITanin Prolein Konrplek
Penghambatan Ahtivitas Alpha Arnylase
Asriyah Firdausi dan Tri Agus Sisn'oyo
Anali-sis Sctrttrting Llcclt'r.ttt A,lic'rct.sco1'tc 'l-erhaclalr Peltrbalran Stnrklur
Bonggol Ir,elapa Sarvit Aliibat Aktivitas Xilarrase Dan Selr-rlase
Anita Kurniati dan Ni Nyornarr Tri Pusllaningsih
I'rof-il Aktivitas Xilanase dalanr lonic
lkn Ohtavianarvati
Liquid
267
Skrining Bakteri Xilanolitik Asal Kulit fJuah Kakao
Esti [Jtarti, Audiananti Mcganandi Kartini dln Satty'a Arirnurti
271
Optinrasi Ekslraksi Euziur Bronrelin Belbahau Dasar l-inrbah Nanas Lol
I
5E INAR NASIONAI DAN KONGRES
t
0NEsrAr{ PR0TETN so(lETY (rPs)
Jember, 6-7 Juli 2012
Tema:
s Eoras! a$? lraovasi Sumher Protein
ffie?tuk
Ed
Penguatan Sains dan Teknologi
itor:
Dr. Ir. Miswar, M.Si.
Netty Ermawaty, 5P", M.Sc, Ph.D.
Tri Flandoyo, SP,, Ph.D
PM. SIDING
s[MINAR NASIONAT DAN KONGRES INDONESIAN PROTEIN
SOCIETY (IPS)
Tema: [ksplorasi dan Inovasi Sumber Protein untuk Penguatan Sains dan Teknologi
Jember, 6-7 )u\i2012
Editor
Dr, lr. Miswar, M.Si.
Netty Ermawaty,5P., M.Sc., Ph.D.
Tri Handoyo,
tsBN
SP., Ph.D.
978-979-803684-2
Fenerbit
XHfil,ffiiilfl:1,T,?10.,.6013s
Tel. (03 1) 37 1 5941, Fax. (031 ) 3770687
email: kartikamulya69mail.com
UNIVERSITAS JEMBER
'.
;
'.;;ait'
lndonesian Protein
ti,,ta
Society
Hak cipta dilindungi undang'undang.
Dilarang mengutip atau memperbanyak sebagianiseluruh isi buku ini
tanpa izin tertulis dari penerbit
DAFTAR ISI
Halaman
Kata Pengantar
iii
Daltar Isi
iv
Parritia
Saurbutan I(etLra IPS
viii
Sanrbutan Ketua
Sanrbutan Rektor Universitas
ix
Jentber
Molecular Machineties for Photosyrrthetic Bio-Assimilation iu
x
Ferredoxin-Depeudent
1
Redox Metabolisnrs
Toshiharu Hase
Molecular Properties of Redox-Chaperones and Theil Physiological Roles
Exterrral Stresses in ELrkaryotic Cells
Kyun Oh Lee and Sang Yeol Lee
Agairrst
N-Clycan Modificatiorr aud Plarrt Developlnent
K1,un Oh Lee, Rikno Harnrollectturu.;
222
226
Vi/ r'r.t
Khilrvilah Eka Putri, Evi Unray'ah Ulfa tlan Sattya Arimurti
lsolasi Ilakteri Penghasil dau Kalakterisasi Enziur
M isu ar
Dekstrause
233
Proc1ttlisi dan Aplikasi Kitinase Dari B. licheni/in'rni.r HSA3-la dalanr
Kitin dari Linrbah [Jdang dan Dinding Sel Jaurrrr Gurtoclerrnu sp.
Hasnah Natsir , Abd. Rauf Patong, Mnggt, T.Suhartono
dan Ahyar
Menghi-drolisis
239
Alrmad
Pctnbttatan Keju Kedelai (So.r'c/lec,se) Rendah Caranr deugan Mengguuakan
Rltizoprr,s
244
rtligo.spot'tt.s
Ncny Novita Yuliany, Eka Rurianidan Nurhayati
uutuk
251
Kloning Gerr B-E,ndoxilanase Asal Mikroolgarrisnre clalaur Abdolninal Rayap
A.A. lstri Ratnaderri, Ni Ny'ornan Tri Puspaningsih, Wuriyanti Hantlayani dan Previta
255
Pernrukaan
263
ldcntillkasi Tattattratt Potensial Perrgltasil Bahart AktiITanin Prolein Konrplek
Penghambatan Ahtivitas Alpha Arnylase
Asriyah Firdausi dan Tri Agus Sisn'oyo
Anali-sis Sctrttrting Llcclt'r.ttt A,lic'rct.sco1'tc 'l-erhaclalr Peltrbalran Stnrklur
Bonggol Ir,elapa Sarvit Aliibat Aktivitas Xilarrase Dan Selr-rlase
Anita Kurniati dan Ni Nyornarr Tri Pusllaningsih
I'rof-il Aktivitas Xilanase dalanr lonic
lkn Ohtavianarvati
Liquid
267
Skrining Bakteri Xilanolitik Asal Kulit fJuah Kakao
Esti [Jtarti, Audiananti Mcganandi Kartini dln Satty'a Arirnurti
271
Optinrasi Ekslraksi Euziur Bronrelin Belbahau Dasar l-inrbah Nanas Lol