Kesimpulan Saran KESIMPULAN DAN SARAN

BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN

5.1. Kesimpulan

Berdasarkan penelitian yang telah dilaksanakan dapat diambil kesimpulan sebagai berikut: 1. Hasil penentuan persentase kehilangan massa masing-masing edible menunjukkan bahwa semua polimer dapat terbiodegradasi meskipun dengan laju biodegradasi yang berbeda-beda. Campuran pati, gliserol, serbuk lebih mudah terbiodegradasi dibandingkan campuran pati, gliserol. Terbukti dari penurunan massa untuk tanah sampah yang mengandung serbuk sebesar 51,71 sedangkan yang tidak mengandung serbuk 40,42 pada tanah sampah. 2. Jika dibandingkan dengan uji dalam tanah, biodegradasi spesimen campuran pati, gliserol, serbuk persentase kehilangan massa pada tanah sampah lebih besar dibandingkan pada media jamur A.Niger. Terbukti penurunan massa untuk sampel yang mengandung serbuk 54,86 sedangkan yang tidak mengandung serbuk 26,70. 3. Reaksi hidrolisis berperan penting dalam mendegradasi edible film yang dilakukan oleh enzim Amilase pada jamur A. Niger. Enzim amylase bekerja dengan dua tahap yaitu tahap cepat dan tahap lambat. p d f Machine I s a pdf w r it e r t ha t pr oduce s qua lit y PD F file s w it h e a se Produce quality PDF files in seconds and preserve the integrity of your original docum ents. Com patible across nearly all Windows platform s, if you can print from a windows application you can use pdfMachine. Get yours now Universitas Sumatera Utara 4. Pada hasil foto SEM dapat dilihat bahwa serbuk batang ubi kayu tidak dapat didegradasi oleh jamur A. Niger akan tetapi pada media tanah, serbuk tersebut dapat didegradasi oleh bakteri-bakteri yang terdapat dalam tanah. 5. Film yang mengandung serbuk mempunyai indikasi sifat sedikit antiseptik terhadap bakteri E.Coli. Terbukti dari zona bening yang muncul sekitar 5 mm sehingga didapatkan zona toksisitas sebesar 0,67 mm.

5.2. Saran

Perlu dilakukan penelitian lanjutan untuk mengetahui sifat toksisitas dari penambahan serbuk batang pada edible film. p d f Machine I s a pdf w r it e r t ha t pr oduce s qua lit y PD F file s w it h e a se Produce quality PDF files in seconds and preserve the integrity of your original docum ents. Com patible across nearly all Windows platform s, if you can print from a windows application you can use pdfMachine. Get yours now Universitas Sumatera Utara DAFTAR PUSTAKA Anonymous II. 2006. Glycerin. www.pioneerthinking.comglycerin.html. Averous, Luc. 2004. Biodegradable Multiphase Systems Based on Plasticized Starch: A Review. Jurnal of Macro Molekuler Science. United Kingdom. Coates, J. 2000. Interpretation of Infra Red Spectra, A Practical Approach in Encyclopedia of Analytical Chemistry. Jhon Willey and Sons Ltd. Chichester. PP. 10815-10837. Darny; dkk. 2008. Sintesa Bioplastik dari Pati Pisang dan Gelatin dengan Plastiser Gliserol. Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik Universitas Lampung. Lampung. Endro, J dan K.S. Firdausi. 2008. Rancang Bangun Spektroskopi FTIR Fourier Transform Infrared untuk Penentuan Kualitas Susu Sapi. Jurnal Berkala Fisika ISSN 1410-9662. Edisi Januari, FMIPA, UNDIP. Semarang. Firdaus, F. dan Mulyaningsih. 2008. Morfologi Film Plastic Biodegradable dari Komposit Pati Tropis – PLA, Pati Tropis-Kitoshan dan Pati Tropis-PLA- Kitoshan. Jurnal TEKNOIN ISSN 0853-8697. Edisi Juni 2008. Grasy, N, and, G. Scott. 1985. Polymer Degradation and Stabilisation. I st edition, Cambridge University Press. Cambridge. Harris, Helmi. 2001. Kemungkinan Edible Film dari Pati Tapioka untuk Pengemasan Lempuk. Fakultas Pertanian Universitas Bengkulu. Bengkulu. Krotcha, J. M., Balsun E.A. and M.O. Disperous, Cariedo. 1994. Edible Coating and Film to Improve Food Quality. Economic Public.co.inc. USA. Lay, Bibiana W. dan Hastowo, Sugio. 1992. Analisis Mikroba di Laboratorium. Ed. I, Cet. 1. PT Raja Grafindo Persada. Jakarta. Hal. 75, 129. Lehninger, A., L. 1982. Dasar-dasar Biokimia. Penterjemah: M. Thenawijaya. Erlangga. Jakarta. Liu. L, J.F Kennedy, and P.K. Joseph. 2005. Selection of Optimum Extraction p d f Machine I s a pdf w r it e r t ha t pr oduce s qua lit y PD F file s w it h e a se Produce quality PDF files in seconds and preserve the integrity of your original docum ents. Com patible across nearly all Windows platform s, if you can print from a windows application you can use pdfMachine. Get yours now Universitas Sumatera Utara Technology Parameters in The Manufacture of EdibleBiodegradable Packaging film Derivated from Food Based Polymers of Journal of Agriculture and Environment, Volume 3. Prihatman, K. 2000. Ketela PohonSingkong Manihot utilissima Pohl. Available at: http:www.ristek.go.id. Santoso, B., D. Saputra, dan Pambayun, R. 2004. Kajian Teknologi Edible Coating dari Pati dan Aplikasinya untuk Pengemas Primer Lempok Durian. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan XV 3. Soemirat, Juli.1999. Toksikologi Lingkungan. Cet. 1. Gadjah Mada Press. Yogyakarta. Hal. 12-19. Sudarmadji S., dkk. 1984. Analisa Bahan Makanan dan Pertanian. Liberty. Yogyakarta. Wiriosentono, B., Abdi Negara S. Sumarno, Tirena A. S. dan Samsul Bahri., L. 1995. Analisa dan Karakterisasi Polimer. USU Press. Medan. Wirjosentono, B. 1999. Pembuatan Poliblen Mampu Terdegradasi Menggunakan Teknik Pengolahan Reaktif Poliolefin dan Serat Limbah Kelapa Soivit, Laporan Akhir Penelitian Hibah Bersaing V1-V3 Perguruan Tinggi TA 1996-1999, USU. __________. 1994. Degradasi dan Pemantapan Polimer dan Hidrokarbon Pollefin. Jurusan Kimia FMIPA USU. Medan. Yusmarlela. 2009. Studi Pemanfaatan Plastisiser Gliserol dalam Film Pati Ubi dengan Pengisi Serbuk Batang Ubi Kayu. Tesis. Program Studi Kimia FMIPA USU. Medan. p d f Machine I s a pdf w r it e r t ha t pr oduce s qua lit y PD F file s w it h e a se Produce quality PDF files in seconds and preserve the integrity of your original docum ents. Com patible across nearly all Windows platform s, if you can print from a windows application you can use pdfMachine. Get yours now Universitas Sumatera Utara