538445560.doc 271.66KB 2015-10-12 00:17:57
PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
BOLU TIWUL KUKUS SEBAGAI UPAYA MENINGKATKAN NILAI
JUAL
BIDANG KEGIATAN
PKM-KEWIRAUSAHAAN
Disusun Oleh:
1. Karmiantini
2. Aprilia Pareriningtias
3. Puty Alamanda
1401414199/2014
1401412453/2012
1401414198/2014
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2014
1
PENGESAHAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
1. Judul Kegiatan
2. Bidang Kegiatan
3. Ketua
a. Nama
b. Jurusan
c. Perguruan Tinggi
d. Alamat
e. No HP
4. Anggota Kegiatan
5. Dosen Pembimbing
a. Nama Lengkap
b. NIDN
c. Alamat Rumah
d. No HP
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti
b. Anggota Kegiatan
: Bolu Tiwul Kukus sebagai Upaya
Meningkatkan Nilai Jual
: PKM-K
: Karmiantini
: Pendidikan Guru Sekolah Dasar
: Universitas Negeri Semarang
: Dsn Glonggong, Ds Ketangirejo 01/06,
Kec Godong, Kab Grobogan
: 085866485545
: 2 orang
:
:
:
:
: Rp. 7.550.000,: Rp. 1.655.000,-
Semarang, 6 Juni 2015
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL.....................................................................................i
2
LEMBAR PENGESAHAN...........................................................................ii
DAFTAR ISI.................................................................................................iii
RINGKASAN...............................................................................................iv
BAB 1 PENDAHULUAN
A. Latar Belakang...................................................................................1
B. Rumusan Masalah..............................................................................1
C. Tujuan................................................................................................1
D. Luaran................................................................................................1
BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
A. Analisis Produk..................................................................................2
B. Pemasaran..........................................................................................2
BAB 3 METODE PELAKSANAAN KEGIATAN.....................................3
BAB 4 BIAYA DAN JADWAL
A. Anggaran Biaya.................................................................................4
B. Jadwal Kegiatan................................................................................5
LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota...........................................6
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran.......................................................9
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim.................................................11
Lampiran 4. Surat Penyataan Ketua...................................................12
RINGKASAN
Makanan bukanlah hal yang asing bagi manusia. Tapi seiring berjalannya
waktu, makanan tidak hanya dinikmati untuk makan besar saja. Banyak makanan
ringan atau snack yang bermunculan. Diantara makanan ringan tersebut salah
satunya adalah bolu tiwul kukus. Meski sering kali dijumpai, namun makanan ini
masih menjadi makanan favorit masyarakat umum. Ini tentu menjadi peluang
untuk membuka usaha di bidang kuliner khususnya pada bolu tiwul kukus ini.
3
Bolu tiwul kukus merupakan bolu yang terbuat dari tiwul. Tiwul sendiri
merupakan adonan dari tepung singkong yang sudah dkeringkan. Tiwul sering
dijumpai di daerah pedesaan khusunya di pulau Jawa. Hampir semua tau tiwul
meski dengan nama yang berbeda-beda. Bolu tiwul kukus ini akan diproduksi
dengan bantuan warga sekitar kecamatan Godong, khususnya di desa Ketangirejo.
Hal ini tebtu tidak hanya membantu memperkenalkan makanan tersebut tapi juga
memberikan kesempatan ibu rmah tangga untuk bekerja.
4
1
BAB 1 PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG
Makanan ringan atau snack merupakan makanan yang kini banyak
dinikmati banyak orang. Salah satunya adalah bolu kukus. Hal ini mendorong
kami untuk memproduksi bolu tiwul kukus. Bolu tiwul kukus ini bisa menjadi
makanan favorit masyarakat, tentunya jika adanya pemasaran yang baik. tiwul
sendiri bukanlah makanan yang asing di telinga masyarakat. Bahan yang berupa
tepung ini, biasanya dimanfaatkan masyarakat hanya untuk dikukus dan dimakan
begitu saja. Dan kini bahan tersebut di oleh lebih modern dengan menjadikannya
bolu.
Pada dasarnya masyarakat sudah mengetahui bahkan sudah ada yang
memproduksinya. Namun kurang begitu dikenal dan hanya dengan varian rasa
yang seperti biasa, yaitu rasa original. Namaun kini kami memberikan varian baru
dengan rasa buah.
B. RUMUSAN MASALAH
Berdasarkan latar belakang diatas, maka permasalahan pokok yang ada
adalah:
1. Apa saja bahan yang dibutuhkan untuk memproduksi bolu tiwul kukus?
2. Bagaimana proses atau rancangan pemasaran bolu tiwul kukus di
masyarakat?
C. TUJUAN
Usaha ini memiliki tujuan, yaitu:
1. Bagi mahasiswa penjual
a. Memberikan pengalaman kewirausahaan
b. Mengajarkan managemen keuangan
2. Bagi masyarakat penikmat keripik sukun
a. Memanjakan lidah penikmat makanan
b. Menambah referensi masyarakat utuk memilih makanan
c. Menjadi alternatif lain untuk mengonsumsi makanan yang menyehatkan
D. LUARAN
Penulisan ini memiliki kegunaan untuk memberikan wawasan kepada
mahasisiwa tentang kewirausahaan dengan berbagai strategi pemasaran. Dan
dengan adanya kegiatan ini diharapkan kedepannya mahasiswa dan masyarakat
tidak takut lagi untuk melakukan wirausaha sesuai dengan kemampuan dan
potensi yang dimiliki.
BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2
A. ANALISIS PRODUK
Produk makanan BOLU TIWUL KUKUS ini merupakan makanan yang
terbut dari tepung tiwul. Tepung tiwul yang digunakan tentu harus yang
berkualitas sehingga memiliki rasa yang enak dan menghasilkan tekstur yang
lembut saat dikonsumsi. Tiwul sendiri merupakan tepung yang berasal dari
singkong yang sudah dihaluskan dan sudah dikeringkan. Dalam membuat
adonan tentu harus diperhatikan perbandingan bahan dan takaran airnya. Hal
ini agar tidak menghasilkan adonan yang terlalu encer ataupun yang keras
karena kurang air.
Unuk membantu proses pengembangan bolu, dalam adonan juga harus
ditambah bahan pengembang yang aman. Dalam pemberian bahan
pengembang ini juga harus memperhatikan takaran. Jika terlalu banyak, bolu
akan terasa aneh dan jika kurang bolu akan bantet. Peggunaan telur juga
sangat berperan dalam proses pengembangan bolu. Jika terlalu banyak telur,
bolu akan terasa sangat amis.
B. PEMASARAN
Masalah yang muncul saat melakukan wirausaha adalah proses
pemasaran. Dan kami memiliki strategi untuk melakukan pemasaran tersebut.
Hal pertama yang harus dilakukan adalah memperkenalkan bolu tiwul kukus
ke dalam masyarakat. Proses memperkenalkan ini bisa dilakukan dengan
memberikan produk secara gratis kepada masyarakat. Selanjutnya kita
menarik perhatian masyarakat dengan tindakan-tindakan, misalnya menghiasi
toko keripik sukun seunik mungkin sehingga masyarakat menjadi penasaran
dengan apa yang kami jajakan.
Setelah masyarakat mulai tertarik pada bolu tiwul kukus tersebut, kami akan
melanjutkan ke strategi yang kedua yaitu memberikan keuntungan kepada
pembeli dengan jumlah pembelian lebih dari 100 buah bolu akan mendapat
bonus keripik sukun 10 buah bolu yang serupa pula.
BAB 3 METODE PELAKSANAAN PROGRAM
1. Riset Market
3
2.
3.
4.
5.
Sebelum melakukan kegiatan tersebut, sebelumnya kita melakukan survei
terhadap masyarakat untuk mengetahui situasi dan keadaan pasar. Serta apakah
masyarakat mampu menerima atau tidak dengan adanya usaha bolu tiwul kukus
tersebut?
Konsultasi dengan Pembimbing Mengenai Proposal PKM-K
Kita juga perlu melakukan melakukan konsultasi dengan pembimbing tentang
rencana kegiatan dan hubungannya dengan keadaan pasar.
Menyiapkan Data Produk
Mempersiapkan bahan dan perlengkapan penunjang, yaitu:
a. Tepung tiwul
b. Telur
c. Bahan pengembang
d. Kompor dan pelengkapan produksi
e. Kertas tempat cetakan bolu dan plastik sebagai wadah pengemasan
Mengatur Kegiatan untuk event Menarik Konsumen
Mengagendakan segala kegiatan yang berkaitan terutama proses promosi dan
pemasaran. Segala macam kegiatan untuk menarik perhatian konsumen akan
diagandekan secara rinci pada bulan pertama.
Evaluasi, Membuat Laporan dan Menyusun Rencana Ke Depan
Diakhir kegiatan akan ada kegiatan untuk melakukan evaluasi terhadap kinerja
selama ini dengan membuat laporan, dan tentunya menyusun kembali rencanarencana yang dilakukan ke depannya.
BAB 4 BIAYA dan JADWAL
A. Anggaran Biaya
Modal dari anggota Rp. 1.655.000,N
o
Nama Barang
Rincian
Jumlah
4
Nama barang yang habis pakai
1.
Tepung Tiwul
50 kg @Rp. 5.000,-
Rp. 250.000,-
2.
Telur
20 kg @Rp. 20.000,-
Rp. 400.000,-
3.
Gula Pasir
10 kg @Rp.10.000 ,-
Rp. 100.000,-
4.
Kertas
Cetakkan
Plastik
20 pcs @Rp. 10.000,-
Rp. 200.000,-
10 pcs @Rp. 5.000,-
Rp. 500.000,-
5.
6.
Bahan
5 pcs @Rp. 10.000,Rp. 50.000,Pengembang
Nama barang yang tak habis pakai
7.
Panci
Pengukus
Kompor
1 buah @Rp 80. 000,-
Rp. 80.000,-
2 buah @Rp 35.000,-
Rp. 70.000,-
Perlengkapan
produksi
Rp 95.000,-
Rp. 95.000,-
8.
9.
Jumlah
Rp. 1.655.000,-
Tabel 1. Biaya dari anggota
Berikut tabel biaya permohonan dana kepada DIKTI sebagai rincian alokasi dana:
No
Nama Barang
Rincian
1
Sukun
100 kg @ Rp. 5.000,-
Rp. 500.000,-
2
Telur
45 kg @ Rp. 20.000,-
Rp. 900.000,-
3
Kompor
4 buah @ Rp. 35.000,-
Rp. 140.000,-
4
Panci Kukus
4 buah @ Rp. 80.000,-
Rp. 320.000,-
5
Almari kaca
2 buah @ Rp. 300.000,-
Rp. 600.000,-
6
Meja dan kursi 1 @ Rp. 400.000,-
Rp. 400.000,-
7
8.
Sewa tempat
Listrik
4 bulan @ Rp. 500.000,4 bulan @ Rp. 60.000.-
Rp. 2.000.000,Rp. 240.000.-
9.
Komputer
1 @ Rp. 2.000.000,-
Rp. 2.000.000,-
10. Gula Pasir
30 kg @Rp. 10.000,-
Rp. 300.000,-
11.
15 pcs @Rp. 10.000,-
Rp. 150.000,-
Bahan
Pengembang
Jumlah
5
Jumlah
Rp.7.550.000,-
Tabel 2. Dana alokasi dari DIKTI
B. Jadwal Kegiatan
Bulan 4
Bulan 3
promosi
konsultasi
marketing
Bulan 2
Bulan 1
0
10
20
30
40
50
60
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota Pelaksana,
1. Biodata Ketua
A. Identitas Diri
1.
Nama Lengkap
Karmiantini
70
80
90
6
2.
Jenis Kelamin
Perempuan
3.
Program Studi
Pendidikan Guru Sekolah Dasar
4.
NIM
1401414199
5.
Tempat, Tanggal Lahir
Grobogan, 24 Oktober 1995
6.
No HP
085866485545
7.
Status
Mahasiswi Universitas Negeri Semarang
8.
Alamat
Dsn. Glonggong Rt 01 Rw
Ketangirejo, Godong, Grobogan
06,
B. Riwayat Pendidikan
SD
Sekolah
Jurusan
SD Negeri
Ketangirejo
-
Tahun Masuk- 2002-2008
Keluar
SMP
SMA
2 SMP Negeri 1 SMA Negeri 1
Karangrayung
Godong
IPA
2008-2011
2011-2014
Semua data yang saya isikan dalam tabel diatas adalah benar.
Apabila ada kebohongan atau pelanggaran, saya siap menanggung semua
akibatnya.
Demikian data ini saya buat dengan sebenarnya sebagai syarat dalam
pembuatan PKM-K yang berjudul BOLU TIWUL KUKUS SEBAGAI UPAYA
MENINGKATKAN NILAI JUAL
Semarang, Juni 2015
2. Biodata Anggota 1
A. Identitas Diri
1.
Nama Lengkap
Aprilia Pireraningtias
2.
Jenis Kelamin
Perempuan
7
3.
Program Studi
Pendidikan Guru Sekolah Dasar
4.
NIM
1401412453
5.
Tempat, Tanggal Lahir
Kebumen, 14 April 1995
6.
Status
Mahasiswi Universitas Negeri Semarang
7.
Alamat
Jln. Dewi Sartika III No. 33 Rt 03 Rw 04,
Sukorejo, Gunungpati, Semarang
B. Riwayat Pendidikan
SD
Sekolah
Jurusan
SD Negeri
Panjer
-
Tahun Masuk- 2000-2006
Keluar
SMP
SMA
6 SMP Negeri 1 SMA Negeri 1
Kebumen
Kotawinangun
IPS
2006-2009
2009-2012
Semua data yang saya isikan dalam tabel diatas adalah benar.
Apabila ada kebohongan atau pelanggaran, saya siap menanggung semua
akibatnya.
Demikian data ini saya buatdengan sebenarnya sebagai syarat
dalam pembuatan PKM-K yang berjudul BOLU TIWUL KUKUS
SEBAGAI UPAYA MENINGKATKAN NILAI JUAL.
Semarang, Juni 2015
3. Biodata Anggota 2
A. Identitas Diri
1.
Nama Lengkap
Puty Alamanda
2.
Jenis Kelamin
Perempuan
3.
Program Studi
Pendidikan Guru Sekolah Dasar
8
4.
NIM
1401414198
5.
Tempat, Tanggal Lahir
Kendal, 27 April 1996
7.
Status
Mahasiswi Universitas Negeri Semarang
8.
Alamat
Perumahan Kaliwungu Indah B14 no 7 Rt
11 Rw 11 Kaliwungu Selatan Kendal
B. Riwayat Pendidikan
SD
Sekolah
Jurusan
SMP
SMA
SD N 04 Krajan SMP
N
Kulon
Kendal
Kaliwungu
-
02 SMA N
Kendal
Tahun Masuk- 2002-2008
Keluar
2008-2011
01
IPA
2011-2014
Semua data yang saya isikan dalam tabel diatas adalah benar.
Apabila ada kebohongan atau pelanggaran, saya siap menanggung semua
akibatnya.
Demikian data ini saya buat dengan sebenarnya sebagai syarat
dalam pembuatan PKM-K yang berjudul BOLU TIWUL KUKUS
SEBAGAI UPAYA MENINGKATKAN NILAI JUAL.
Semarang, Juni 2015
Lampiran 2 Justifikasi Anggaran
Anggaran dari kelompok:
9
N
o
Nama
Barang
Kegunaan
Barang
Rincian
Jumlah
Nama barang yang habis pakai
1.
2.
Tepung
Tiwul
Telur
3.
Gula Pasir
4.
Kertas
Cetakkan
Plastik
5.
6.
Bahan utama
Bahan
Pengemban
g
50 kg @Rp. 5.000,-
Rp. 250.000,-
Pengembang dan 20 kg @Rp. 20.000,pelembut tekstur
Memberikan rasa 10 kg @Rp.10.000 ,-
Rp. 400.000,-
Tempat bolu
Rp. 200.000,-
20 pcs @Rp. 10.000,-
Tempat
ketika 10 pcs @Rp. 5.000,siap dijual
Mengembangkan 5 pcs @Rp. 10.000,adonan
Rp. 100.000,-
Rp. 500.000,Rp. 50.000,-
Nama barang yang tak habis pakai
7.
Panci
Pengukus
8.
Kompor
9.
Perlengkapan
produksi
Tempat
1 buah @Rp 80. 000,mengukus
adonan
Tempat
2 buah @Rp 35.000,memasak
Segala
alat Rp 95.000,yang
menunjang
produksi
Jumlah
Rp. 80.000,Rp. 70.000,Rp. 95.000,-
Rp. 1.655.000,-
Tabel 1. Biaya dari anggota
Permohonan dana kepada DIKTI akan dialokasikan sebagai berikut:
Nama
Barang
Tepung
tiwul
Telur
Kompor
Panci
Kukus
Kegunaan
barang
Rincian
Bahan
utama
adonan
Pengembang dan
pelembut adonan
Sumber api saat
memasak
Tempat mengukus
100 kg @ Rp. 5.000,-
Rp. 500.000,-
45 kg @ Rp. 20.000,-
Rp. 900.000,-
4 buah
35.000,4 buah
80.000,-
Jumlah
@
Rp. Rp. 140.000,-
@
Rp. Rp. 320.000,-
10
Almari
Tempat
memasarkan bolu
kaca
Meja dan Tempat
pnjaga
toko
kursi
Sewa
Tempat penjualan
tempat
Listrik
Penunjang
produksi
Komputer
Penghitungan
kasir
Gula Pasir
Memberikan rasa
2 buah @ Rp. Rp. 600.000,300.000,1 @ Rp. 400.000,Rp. 400.000,-
30 kg @Rp. 10.000,-
Rp. 300.000,-
Bahan
Pengemban
g
15 pcs @Rp. 10.000,-
Rp. 150.000,-
Pengembang
adonan
4 bulan @ Rp. Rp. 2.000.000,500.000,4 bulan @ Rp. Rp. 240.000.60.000.1 @ Rp. 2.000.000,Rp. 2.000.000,-
Jumlah
Rp.7.550.000,-
Tabel 2. Dana alokasi dari DIKTI
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
No
Nama /NIM
Program
Studi
Bidang
Ilmu
Alokasi
waktu(jam/minggu
)
Tugas
11
1.
2.
3.
Karmiantini /
1401414199
Aprilia
Pireraningtias /
Puty Alamanda /
1401414189
PGSD
Pend.
20 jam/minggu
PGSD
Pend.
15 jam/minggu
Koordinato
r
Pelaksana
PGSD
Pend.
15 jam/minggu
Pelaksana
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana
12
SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA
Yang bertanda tangan dibawah ini:
Nama
: Karmiantini
NIM
:1401414199
Program Studi : Pendidikan Guru Sekolah Dasar
Fakultas
: Ilmu Pendidikan
Dengan ini menyatakan bahwa proposal saya yang berjudul BOLU
TIWUL KUKUS SEBAGAI UPAYA MENINGKATKAN NILAI JUAL yang
diusulkan untuk tahun anggaran 2015 bersifat original dan belum pernah dibiayai
oleh lembaga lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan
ini, maka saya siap untuk dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang
berlaku dan mengembalikan seluruh biaya pelaksanaan yang telah saya terima
dari negara.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sesungguhnya dan dengan
sebenar-benarnya.
Semarang, 6 Juni 2015
BOLU TIWUL KUKUS SEBAGAI UPAYA MENINGKATKAN NILAI
JUAL
BIDANG KEGIATAN
PKM-KEWIRAUSAHAAN
Disusun Oleh:
1. Karmiantini
2. Aprilia Pareriningtias
3. Puty Alamanda
1401414199/2014
1401412453/2012
1401414198/2014
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2014
1
PENGESAHAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
1. Judul Kegiatan
2. Bidang Kegiatan
3. Ketua
a. Nama
b. Jurusan
c. Perguruan Tinggi
d. Alamat
e. No HP
4. Anggota Kegiatan
5. Dosen Pembimbing
a. Nama Lengkap
b. NIDN
c. Alamat Rumah
d. No HP
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti
b. Anggota Kegiatan
: Bolu Tiwul Kukus sebagai Upaya
Meningkatkan Nilai Jual
: PKM-K
: Karmiantini
: Pendidikan Guru Sekolah Dasar
: Universitas Negeri Semarang
: Dsn Glonggong, Ds Ketangirejo 01/06,
Kec Godong, Kab Grobogan
: 085866485545
: 2 orang
:
:
:
:
: Rp. 7.550.000,: Rp. 1.655.000,-
Semarang, 6 Juni 2015
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL.....................................................................................i
2
LEMBAR PENGESAHAN...........................................................................ii
DAFTAR ISI.................................................................................................iii
RINGKASAN...............................................................................................iv
BAB 1 PENDAHULUAN
A. Latar Belakang...................................................................................1
B. Rumusan Masalah..............................................................................1
C. Tujuan................................................................................................1
D. Luaran................................................................................................1
BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
A. Analisis Produk..................................................................................2
B. Pemasaran..........................................................................................2
BAB 3 METODE PELAKSANAAN KEGIATAN.....................................3
BAB 4 BIAYA DAN JADWAL
A. Anggaran Biaya.................................................................................4
B. Jadwal Kegiatan................................................................................5
LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota...........................................6
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran.......................................................9
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim.................................................11
Lampiran 4. Surat Penyataan Ketua...................................................12
RINGKASAN
Makanan bukanlah hal yang asing bagi manusia. Tapi seiring berjalannya
waktu, makanan tidak hanya dinikmati untuk makan besar saja. Banyak makanan
ringan atau snack yang bermunculan. Diantara makanan ringan tersebut salah
satunya adalah bolu tiwul kukus. Meski sering kali dijumpai, namun makanan ini
masih menjadi makanan favorit masyarakat umum. Ini tentu menjadi peluang
untuk membuka usaha di bidang kuliner khususnya pada bolu tiwul kukus ini.
3
Bolu tiwul kukus merupakan bolu yang terbuat dari tiwul. Tiwul sendiri
merupakan adonan dari tepung singkong yang sudah dkeringkan. Tiwul sering
dijumpai di daerah pedesaan khusunya di pulau Jawa. Hampir semua tau tiwul
meski dengan nama yang berbeda-beda. Bolu tiwul kukus ini akan diproduksi
dengan bantuan warga sekitar kecamatan Godong, khususnya di desa Ketangirejo.
Hal ini tebtu tidak hanya membantu memperkenalkan makanan tersebut tapi juga
memberikan kesempatan ibu rmah tangga untuk bekerja.
4
1
BAB 1 PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG
Makanan ringan atau snack merupakan makanan yang kini banyak
dinikmati banyak orang. Salah satunya adalah bolu kukus. Hal ini mendorong
kami untuk memproduksi bolu tiwul kukus. Bolu tiwul kukus ini bisa menjadi
makanan favorit masyarakat, tentunya jika adanya pemasaran yang baik. tiwul
sendiri bukanlah makanan yang asing di telinga masyarakat. Bahan yang berupa
tepung ini, biasanya dimanfaatkan masyarakat hanya untuk dikukus dan dimakan
begitu saja. Dan kini bahan tersebut di oleh lebih modern dengan menjadikannya
bolu.
Pada dasarnya masyarakat sudah mengetahui bahkan sudah ada yang
memproduksinya. Namun kurang begitu dikenal dan hanya dengan varian rasa
yang seperti biasa, yaitu rasa original. Namaun kini kami memberikan varian baru
dengan rasa buah.
B. RUMUSAN MASALAH
Berdasarkan latar belakang diatas, maka permasalahan pokok yang ada
adalah:
1. Apa saja bahan yang dibutuhkan untuk memproduksi bolu tiwul kukus?
2. Bagaimana proses atau rancangan pemasaran bolu tiwul kukus di
masyarakat?
C. TUJUAN
Usaha ini memiliki tujuan, yaitu:
1. Bagi mahasiswa penjual
a. Memberikan pengalaman kewirausahaan
b. Mengajarkan managemen keuangan
2. Bagi masyarakat penikmat keripik sukun
a. Memanjakan lidah penikmat makanan
b. Menambah referensi masyarakat utuk memilih makanan
c. Menjadi alternatif lain untuk mengonsumsi makanan yang menyehatkan
D. LUARAN
Penulisan ini memiliki kegunaan untuk memberikan wawasan kepada
mahasisiwa tentang kewirausahaan dengan berbagai strategi pemasaran. Dan
dengan adanya kegiatan ini diharapkan kedepannya mahasiswa dan masyarakat
tidak takut lagi untuk melakukan wirausaha sesuai dengan kemampuan dan
potensi yang dimiliki.
BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2
A. ANALISIS PRODUK
Produk makanan BOLU TIWUL KUKUS ini merupakan makanan yang
terbut dari tepung tiwul. Tepung tiwul yang digunakan tentu harus yang
berkualitas sehingga memiliki rasa yang enak dan menghasilkan tekstur yang
lembut saat dikonsumsi. Tiwul sendiri merupakan tepung yang berasal dari
singkong yang sudah dihaluskan dan sudah dikeringkan. Dalam membuat
adonan tentu harus diperhatikan perbandingan bahan dan takaran airnya. Hal
ini agar tidak menghasilkan adonan yang terlalu encer ataupun yang keras
karena kurang air.
Unuk membantu proses pengembangan bolu, dalam adonan juga harus
ditambah bahan pengembang yang aman. Dalam pemberian bahan
pengembang ini juga harus memperhatikan takaran. Jika terlalu banyak, bolu
akan terasa aneh dan jika kurang bolu akan bantet. Peggunaan telur juga
sangat berperan dalam proses pengembangan bolu. Jika terlalu banyak telur,
bolu akan terasa sangat amis.
B. PEMASARAN
Masalah yang muncul saat melakukan wirausaha adalah proses
pemasaran. Dan kami memiliki strategi untuk melakukan pemasaran tersebut.
Hal pertama yang harus dilakukan adalah memperkenalkan bolu tiwul kukus
ke dalam masyarakat. Proses memperkenalkan ini bisa dilakukan dengan
memberikan produk secara gratis kepada masyarakat. Selanjutnya kita
menarik perhatian masyarakat dengan tindakan-tindakan, misalnya menghiasi
toko keripik sukun seunik mungkin sehingga masyarakat menjadi penasaran
dengan apa yang kami jajakan.
Setelah masyarakat mulai tertarik pada bolu tiwul kukus tersebut, kami akan
melanjutkan ke strategi yang kedua yaitu memberikan keuntungan kepada
pembeli dengan jumlah pembelian lebih dari 100 buah bolu akan mendapat
bonus keripik sukun 10 buah bolu yang serupa pula.
BAB 3 METODE PELAKSANAAN PROGRAM
1. Riset Market
3
2.
3.
4.
5.
Sebelum melakukan kegiatan tersebut, sebelumnya kita melakukan survei
terhadap masyarakat untuk mengetahui situasi dan keadaan pasar. Serta apakah
masyarakat mampu menerima atau tidak dengan adanya usaha bolu tiwul kukus
tersebut?
Konsultasi dengan Pembimbing Mengenai Proposal PKM-K
Kita juga perlu melakukan melakukan konsultasi dengan pembimbing tentang
rencana kegiatan dan hubungannya dengan keadaan pasar.
Menyiapkan Data Produk
Mempersiapkan bahan dan perlengkapan penunjang, yaitu:
a. Tepung tiwul
b. Telur
c. Bahan pengembang
d. Kompor dan pelengkapan produksi
e. Kertas tempat cetakan bolu dan plastik sebagai wadah pengemasan
Mengatur Kegiatan untuk event Menarik Konsumen
Mengagendakan segala kegiatan yang berkaitan terutama proses promosi dan
pemasaran. Segala macam kegiatan untuk menarik perhatian konsumen akan
diagandekan secara rinci pada bulan pertama.
Evaluasi, Membuat Laporan dan Menyusun Rencana Ke Depan
Diakhir kegiatan akan ada kegiatan untuk melakukan evaluasi terhadap kinerja
selama ini dengan membuat laporan, dan tentunya menyusun kembali rencanarencana yang dilakukan ke depannya.
BAB 4 BIAYA dan JADWAL
A. Anggaran Biaya
Modal dari anggota Rp. 1.655.000,N
o
Nama Barang
Rincian
Jumlah
4
Nama barang yang habis pakai
1.
Tepung Tiwul
50 kg @Rp. 5.000,-
Rp. 250.000,-
2.
Telur
20 kg @Rp. 20.000,-
Rp. 400.000,-
3.
Gula Pasir
10 kg @Rp.10.000 ,-
Rp. 100.000,-
4.
Kertas
Cetakkan
Plastik
20 pcs @Rp. 10.000,-
Rp. 200.000,-
10 pcs @Rp. 5.000,-
Rp. 500.000,-
5.
6.
Bahan
5 pcs @Rp. 10.000,Rp. 50.000,Pengembang
Nama barang yang tak habis pakai
7.
Panci
Pengukus
Kompor
1 buah @Rp 80. 000,-
Rp. 80.000,-
2 buah @Rp 35.000,-
Rp. 70.000,-
Perlengkapan
produksi
Rp 95.000,-
Rp. 95.000,-
8.
9.
Jumlah
Rp. 1.655.000,-
Tabel 1. Biaya dari anggota
Berikut tabel biaya permohonan dana kepada DIKTI sebagai rincian alokasi dana:
No
Nama Barang
Rincian
1
Sukun
100 kg @ Rp. 5.000,-
Rp. 500.000,-
2
Telur
45 kg @ Rp. 20.000,-
Rp. 900.000,-
3
Kompor
4 buah @ Rp. 35.000,-
Rp. 140.000,-
4
Panci Kukus
4 buah @ Rp. 80.000,-
Rp. 320.000,-
5
Almari kaca
2 buah @ Rp. 300.000,-
Rp. 600.000,-
6
Meja dan kursi 1 @ Rp. 400.000,-
Rp. 400.000,-
7
8.
Sewa tempat
Listrik
4 bulan @ Rp. 500.000,4 bulan @ Rp. 60.000.-
Rp. 2.000.000,Rp. 240.000.-
9.
Komputer
1 @ Rp. 2.000.000,-
Rp. 2.000.000,-
10. Gula Pasir
30 kg @Rp. 10.000,-
Rp. 300.000,-
11.
15 pcs @Rp. 10.000,-
Rp. 150.000,-
Bahan
Pengembang
Jumlah
5
Jumlah
Rp.7.550.000,-
Tabel 2. Dana alokasi dari DIKTI
B. Jadwal Kegiatan
Bulan 4
Bulan 3
promosi
konsultasi
marketing
Bulan 2
Bulan 1
0
10
20
30
40
50
60
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota Pelaksana,
1. Biodata Ketua
A. Identitas Diri
1.
Nama Lengkap
Karmiantini
70
80
90
6
2.
Jenis Kelamin
Perempuan
3.
Program Studi
Pendidikan Guru Sekolah Dasar
4.
NIM
1401414199
5.
Tempat, Tanggal Lahir
Grobogan, 24 Oktober 1995
6.
No HP
085866485545
7.
Status
Mahasiswi Universitas Negeri Semarang
8.
Alamat
Dsn. Glonggong Rt 01 Rw
Ketangirejo, Godong, Grobogan
06,
B. Riwayat Pendidikan
SD
Sekolah
Jurusan
SD Negeri
Ketangirejo
-
Tahun Masuk- 2002-2008
Keluar
SMP
SMA
2 SMP Negeri 1 SMA Negeri 1
Karangrayung
Godong
IPA
2008-2011
2011-2014
Semua data yang saya isikan dalam tabel diatas adalah benar.
Apabila ada kebohongan atau pelanggaran, saya siap menanggung semua
akibatnya.
Demikian data ini saya buat dengan sebenarnya sebagai syarat dalam
pembuatan PKM-K yang berjudul BOLU TIWUL KUKUS SEBAGAI UPAYA
MENINGKATKAN NILAI JUAL
Semarang, Juni 2015
2. Biodata Anggota 1
A. Identitas Diri
1.
Nama Lengkap
Aprilia Pireraningtias
2.
Jenis Kelamin
Perempuan
7
3.
Program Studi
Pendidikan Guru Sekolah Dasar
4.
NIM
1401412453
5.
Tempat, Tanggal Lahir
Kebumen, 14 April 1995
6.
Status
Mahasiswi Universitas Negeri Semarang
7.
Alamat
Jln. Dewi Sartika III No. 33 Rt 03 Rw 04,
Sukorejo, Gunungpati, Semarang
B. Riwayat Pendidikan
SD
Sekolah
Jurusan
SD Negeri
Panjer
-
Tahun Masuk- 2000-2006
Keluar
SMP
SMA
6 SMP Negeri 1 SMA Negeri 1
Kebumen
Kotawinangun
IPS
2006-2009
2009-2012
Semua data yang saya isikan dalam tabel diatas adalah benar.
Apabila ada kebohongan atau pelanggaran, saya siap menanggung semua
akibatnya.
Demikian data ini saya buatdengan sebenarnya sebagai syarat
dalam pembuatan PKM-K yang berjudul BOLU TIWUL KUKUS
SEBAGAI UPAYA MENINGKATKAN NILAI JUAL.
Semarang, Juni 2015
3. Biodata Anggota 2
A. Identitas Diri
1.
Nama Lengkap
Puty Alamanda
2.
Jenis Kelamin
Perempuan
3.
Program Studi
Pendidikan Guru Sekolah Dasar
8
4.
NIM
1401414198
5.
Tempat, Tanggal Lahir
Kendal, 27 April 1996
7.
Status
Mahasiswi Universitas Negeri Semarang
8.
Alamat
Perumahan Kaliwungu Indah B14 no 7 Rt
11 Rw 11 Kaliwungu Selatan Kendal
B. Riwayat Pendidikan
SD
Sekolah
Jurusan
SMP
SMA
SD N 04 Krajan SMP
N
Kulon
Kendal
Kaliwungu
-
02 SMA N
Kendal
Tahun Masuk- 2002-2008
Keluar
2008-2011
01
IPA
2011-2014
Semua data yang saya isikan dalam tabel diatas adalah benar.
Apabila ada kebohongan atau pelanggaran, saya siap menanggung semua
akibatnya.
Demikian data ini saya buat dengan sebenarnya sebagai syarat
dalam pembuatan PKM-K yang berjudul BOLU TIWUL KUKUS
SEBAGAI UPAYA MENINGKATKAN NILAI JUAL.
Semarang, Juni 2015
Lampiran 2 Justifikasi Anggaran
Anggaran dari kelompok:
9
N
o
Nama
Barang
Kegunaan
Barang
Rincian
Jumlah
Nama barang yang habis pakai
1.
2.
Tepung
Tiwul
Telur
3.
Gula Pasir
4.
Kertas
Cetakkan
Plastik
5.
6.
Bahan utama
Bahan
Pengemban
g
50 kg @Rp. 5.000,-
Rp. 250.000,-
Pengembang dan 20 kg @Rp. 20.000,pelembut tekstur
Memberikan rasa 10 kg @Rp.10.000 ,-
Rp. 400.000,-
Tempat bolu
Rp. 200.000,-
20 pcs @Rp. 10.000,-
Tempat
ketika 10 pcs @Rp. 5.000,siap dijual
Mengembangkan 5 pcs @Rp. 10.000,adonan
Rp. 100.000,-
Rp. 500.000,Rp. 50.000,-
Nama barang yang tak habis pakai
7.
Panci
Pengukus
8.
Kompor
9.
Perlengkapan
produksi
Tempat
1 buah @Rp 80. 000,mengukus
adonan
Tempat
2 buah @Rp 35.000,memasak
Segala
alat Rp 95.000,yang
menunjang
produksi
Jumlah
Rp. 80.000,Rp. 70.000,Rp. 95.000,-
Rp. 1.655.000,-
Tabel 1. Biaya dari anggota
Permohonan dana kepada DIKTI akan dialokasikan sebagai berikut:
Nama
Barang
Tepung
tiwul
Telur
Kompor
Panci
Kukus
Kegunaan
barang
Rincian
Bahan
utama
adonan
Pengembang dan
pelembut adonan
Sumber api saat
memasak
Tempat mengukus
100 kg @ Rp. 5.000,-
Rp. 500.000,-
45 kg @ Rp. 20.000,-
Rp. 900.000,-
4 buah
35.000,4 buah
80.000,-
Jumlah
@
Rp. Rp. 140.000,-
@
Rp. Rp. 320.000,-
10
Almari
Tempat
memasarkan bolu
kaca
Meja dan Tempat
pnjaga
toko
kursi
Sewa
Tempat penjualan
tempat
Listrik
Penunjang
produksi
Komputer
Penghitungan
kasir
Gula Pasir
Memberikan rasa
2 buah @ Rp. Rp. 600.000,300.000,1 @ Rp. 400.000,Rp. 400.000,-
30 kg @Rp. 10.000,-
Rp. 300.000,-
Bahan
Pengemban
g
15 pcs @Rp. 10.000,-
Rp. 150.000,-
Pengembang
adonan
4 bulan @ Rp. Rp. 2.000.000,500.000,4 bulan @ Rp. Rp. 240.000.60.000.1 @ Rp. 2.000.000,Rp. 2.000.000,-
Jumlah
Rp.7.550.000,-
Tabel 2. Dana alokasi dari DIKTI
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
No
Nama /NIM
Program
Studi
Bidang
Ilmu
Alokasi
waktu(jam/minggu
)
Tugas
11
1.
2.
3.
Karmiantini /
1401414199
Aprilia
Pireraningtias /
Puty Alamanda /
1401414189
PGSD
Pend.
20 jam/minggu
PGSD
Pend.
15 jam/minggu
Koordinato
r
Pelaksana
PGSD
Pend.
15 jam/minggu
Pelaksana
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana
12
SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA
Yang bertanda tangan dibawah ini:
Nama
: Karmiantini
NIM
:1401414199
Program Studi : Pendidikan Guru Sekolah Dasar
Fakultas
: Ilmu Pendidikan
Dengan ini menyatakan bahwa proposal saya yang berjudul BOLU
TIWUL KUKUS SEBAGAI UPAYA MENINGKATKAN NILAI JUAL yang
diusulkan untuk tahun anggaran 2015 bersifat original dan belum pernah dibiayai
oleh lembaga lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan
ini, maka saya siap untuk dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang
berlaku dan mengembalikan seluruh biaya pelaksanaan yang telah saya terima
dari negara.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sesungguhnya dan dengan
sebenar-benarnya.
Semarang, 6 Juni 2015