848677411.doc 102.12KB 2015-10-12 00:18:19
USULAN PROGRAM KEGIATAN MAHASISWA
Judul Program :
“Pemanfaatan Buah Belimbing Wuluh sebagai Sirup yang Bergizi dan
Menyehatkan”
BIDANG KEGIATAN :
PKM-KEWIRAUSAHAAN
Dusulkan Oleh :
1. Muhammad Arif Faizal
8111413256
2013
2. Andhika Aji Kurniawan 8111413192
2013
3. Ivan Bhakti Yudistira
2013
8111413161
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
1
HALAMAN PENGESAHAN
1. Judul Kegiatan : “Pemanfaatan Buah Belimbing Wuluh sebagai Sirup
yang Bergizi dan Menyehatkan”
2. Bidang Kegiatan : PKM-KEWIRAUSAHAAN
3. Ketua Pelaksana Kegiatan/Penulis Utama
a. Nama Lengkap : Muhammad Arif Faizal
b. NIM
: 8111413256
c. Jurusan
: Ilmu Hukum
d. Universitas
: Universitas Negeri Semarang
e. Alamat Rumah : Kedungleper II/02 Bangsri Jepara
f. Handphone / tlpn : 08990886933
g. Alamat email
: izallfaizal@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 2 orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
b. NIDN
:
c. Alamat Rumah
:
d. NoTel./HP
:
6. Biaya Kegiatan Total :
a. Dikti
: Rp. 12.493.000,00
b. Sumber lain
:7. Jangka Waktu Pelaksanaan
: 5 bulan
Semarang, 3 Juni 2015
Menyetujui,
Pembantu Dekan bid. Kemahasiswaan
Ketua Pelaksana Kegiatan
Ubaidillah Kamal,S.Pd. M. H.
NIP.197505041999031001
Muhammad Ari Faizal
NIM.8111413256
Pembantu Rektor Bidang
Dosen Pendamping
Kemahasiswaan
Dr. Bambang Budi Raharjo M.Si.
NIP. 196012171986011001
2
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL .........................................................................................i
HALAMAN PENGESAHAN ..............................................................................ii
DAFTAR ISI .........................................................................................................iii
RINGKASAN........................................................................................................iv
BAB I PENDAHULUAN.....................................................................................1
1.1. Latar Belakang ....................................................................................1
1.2. Rumusan masalah.................................................................................3
1.3. Tujuan ..................................................................................................3
1.4. Luaran yang Diharapkan .....................................................................3
1.5. Kegunaan Program ..............................................................................4
BAB II GAMBARAN UMUM MASYARAKAT ................................................4
BAB III METODE PELAKSANAAN .................................................................6
BAB IV ANGGARAN BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN .............................8
4.1. Anggaran Biaya ..................................................................................8
4.2. Jadwal Kegiatan ..................................................................................8
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................9
LAAMPIRAN-LAMPIRAN.................................................................................10
Lampiran Biodata Ketua dan Anggota..................................................................10
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan...........................................................13
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas................15
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan.....................................................16
Lampiran 5. Nota Kesepahaman MOU atau Pernyataan Kesediaan dari Mitra....17
3
RINGKASAN
Belimbing wuluh adalah sejenis pohon kecil yang diperkirakan berasal
dari Kepulauan Maluku, dan dikembangbiakkan serta tumbuh bebas di Indonesia,
Filipina, Sri Lanka, Myanmar, dan Malaysia. Tumbuhan ini biasa ditanam di
pekarangan untuk diambil buahnya. Buahnya yang memiliki rasa asam sering
digunakan sebagai bumbu masakan dan campuran ramuan jamu.
Ada sejuta manfaat dari buah belimbing wuluh terutama bagi kesehatan
dan kecantikan. Bagi anda yang menginginkan sehat dan cantik alami bisa
mengkonsumsi buah belimbing wuluh ini dan tentunya tidak dikonsumsi secara
langsung karena rasanya yang sangat asam. Avverhoa bilimbi atau yang biasa
disebut belimbing wuluh ini berasal dari benua Amerika, namun sebagia orang
mengatakan juga berasal dari Kepulauan Maluku. Belimbing wuluh ini sering
sekali diolah sebagai campuran bahan masakan seperti garang asam, dan beberapa
masakan sedap lainnya. Banyak manfaat dari buah belimbing wuluh itu sendiri
seperti : 1. Mengobati batuk secara alami, yaitu dengan meminum perasan dari air
belimbing wuluh. 2. Sebagai obat gondongan. 3. Mengobati penyakit rematik. 4.
Obat penyakit darah tinggi. 5. Mengobati sariawan. 6. Mampu mengobati
penyakit diabetes, yaitu dengan menghaluskan 6 buah belimbing wuluh kemudian
direbus dengan segelas air putih hinggi separuhnya. Saring air hasil rebusan
tersebut dan minum dua kali sehari. 7. Mampu mengobati sakit gigi.
Selain manfaat di atas, belimbing wuluh juga bermanfaat untuk menambah
lezat makanan, dengan memberikan rasa asam segar yang khas, yaitu untuk
macam2 sayuran asem2, sayur asem, tumis,dll.
Tujuan dari Program Kegiatan Mahasiswa bidang Kewirausahaan ini yaitu
memanfaatkan buah belimbing wuluh menjadi sirup belimbing wuluh yang kaya
akan gizi dan manfaatnya, serta menjadikan buah belimbing wuluh untuk
dijadikan olahan minuman yang dapat diterima masyarakat dengan inovasi sirup.
4
1
BAB I PENDAHULUAN
1.1.Latar belakang
Indonesia adalah negara agraris yang memiliki tekstur tanah yang cocok
untuk ditanami berbagai jenis tanaman hasil pertanian. Pertanian merupakan
sektor utama Indonesia yang menjadi andalan dalam perekonomian nasional.
Dikarenakan sebagian penduduk Indonesia bermata pencaharian sebagai petani.
Sebagai Negara yang beriklim tropis, Indonesia memiliki keragaman sumber
daya alam yang berlimpah. Dengan sumber daya alam yang melimpah kebutuhan
akan manusia semakin banyak, selain menanam padi penduduk di Indonesia juga
banyak yang menanam belimbing seperti belimbing wuluh.
Tanaman belimbing merupakan tanaman yang banyak tumbuh di sekitar
perumahan warga, tanaman ini berasal dari India atau Sailan (Srilanka). Selain di
Indonesia, budi daya belimbing juga dilakukan di negara – negara kawasan Asia
Tenggara lainnya, seperti Malaysia, Thailand dan Filipina. Bahkan Amerika dan
Australia yang beriklim sub tropis pun sudah dirambah belimbing.
Bentuk buahnya yang unik dengan rasa manis dan bisa diolah menjadi
beragam sajian, salah satunya sirup, belimbing dapat dibedakan menjadi 2 macam.
Yang rasanya manis dengan bentuk bintang dikenal sebagai belimbing manis
(Averrhoa Carambola) sedangkan jenis kedua adalah belimbing sayur atau
belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi) yang rasanya asam.
Belimbing manis juga memiliki kandungan pektin yang mampu mengikat
kolesterol dan asam empedu dalam usus dan membantu pengeluarannya sehingga
dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan melancarkan pencernaan.
Sedangkan kandungan kalium yang tinggi dan natrium yang rendah sangat
memungkinkan belimbing manis dijadikan sebagai obat hipertensi.
Selain buahnya yang memiliki banyak khasiat, bunga / kembangnya juga
memiliki khasiat untuk obat batuk, obat asma atau sesak nafas, dan di percaya
percaya sebagai obat malaria. Pada saat pergantian musim seperti ini penyakit
batuk sering menyerang pada setiap orang, apalagi seseorang yang daya tahan
tubuhnya lemah. Maka dari itu obat yang tepat adalah buah belimbing atau
kembang belimbingnya, karena dalam buah belimbing mengandung banyak gizi,
2
yaitu: Kandungan Gizi Belimbing sayur, belimbing wuluh, belimbing buluh, atau
belimbing asam per 100 g bagian yang bisa dimakan :
* Kelembaban 94,2-94,7 g
* Protein 0,61 g
* Ash 0,31-0,40 g
* Fiber 0.6g
* Fosfor 11.1 mg
* 3.4 mg Kalsium
* Besi 1,01 mg
* Thiamine 0,010 mg
* Riboflavin 0,026 mg
* Karoten 0,035 mg
* Ascorbic Acid 15,5 mg
* Niacin 0,302 mg
sumber nilai gizi belimbIng wuluh :
http://www.museumstuff.com/learn/topics/Averrhoa_bilimbi::sub::Nutritional_Val
ue_For_100_G_Of_Edible_Portion.
Banyak olahan yang dihasilkan dari buah belimbing, seperti manisan ataupun
sirup, tapi dengan manfaat dari pengolahannya, sepertinya akan menjanjikan bila
jadikan olahan "SIRUP BUAH BELIMBING" yang kependekan dari Siru
Belimbing Wuluh. Seperti bila dilihat dari pasaran olahan sirup sepertinya belum
ada sirup yang terbuat dari belimbing wuluh yang banyak khasiatnya. Dan bila
tiba waktu ramadhan sirup pasti akan banyak di cari masyarakat, dari peminatan
masyarakat mungkin olahan sirup ini akan di sambut baik masyarakat karena
banyak khasiatnya yang baik untuk kesehatan
1.2.Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang yang telah diuraiakan di atas, maka permasahan
yang dibahas dalam program ini adalah:
a. Bagaimana cara meningkatkan hasil usaha produk sirup belimbing wuluh?
b. Bagaimana cara pembuatan sirup belimbing wuluh?
3
c. Bagaimana menciptakan peluang usaha dari produksi sirup belimbing
wuluh?
d. Bagaiman cara mendapatkan keuntungan yang sebesar-besarnya dari hasil
usaha penjualan produk minuman sirup belimbing wuluh?
1.3.Tujuan
Tujuan program yang hendak dicapai adalah sebagai berikut :
a.
Meningkatkan nilai guna dan nilai ekonomis dari buah belimbing
wuluh.
b.
Menciptakan olahan minuman sehat dengan bahan baku sirup
belimbing wuluh.
c.
Menumbuhkan
jiwa
kewirausahaan
mahasiswa
sekaligus
menerapkan ilmu yang diperoleh di bangku kuliah
1.4. Luaran yang Diharapkan
Dengan adanya Program Kreatifitas Mahasiswa bidang Kewirausahaan
(PKM-K) berupa si bliwul , diharapkan diperoleh luaran sebagai berikut:
a. Produk “Sirup Buah Belimbing” berupa produk minuman dari buah
belimbing
wuluh
dengan
rasa
enak
dan
manfaat
bagi
para
pengonsumsinya.
b. Teroptimalisasi fungsi dari buah belimbing wuluh.
1.5.Kegunaan Program
Adapun kegunaan program yang dimaksud adalah :
a.
Membangun jiwa wirausaha bagi mahasiswa, sehingga dapat melihat
peluang dan memanfaatkannya menjadi sesuatu yang bernilai ekonomis.
b. Memanfaatkan buah belimbing wuluh sehingga memiliki nilai jual yang
tinggi
c.
Untuk mengetahui peluang keberlanjutan usaha olahan minuman
“Sirup
Buah
masyarakat.
Belimbing”
sebagai
usaha
yang
menjanjikan
bagi
4
Manfaat yang diharapkan dari terlaksanakanya program ini adalah :
a.. Bagi Pemerintah
1. Informasi akan lebih cepat tersampaikan kemasyarakat
2. Menambah inovasi minuman sehat
b. Bagi Masyarakat
1. Menambah wawasan ilmu pengetahuan
2. Menjadi masyarakat yang cerdas
3. memenuhi kebutuhan masyarakat akan produk minuman sehat,
nikmat, bergizi, berkhasiat, dan ekonomis.
c. Bagi Mahasiswa
1. Meningkatkan kreatifitas para mahasiswa
2. Sebagai sarana pembelajaran dan pendekatan terhadap masyarakat
3. Mengembangkan jiwa kewirausahaan mahasiswa
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
Usaha yang bergerak dibidang pengolahan minuman berupa sirup
yaitu “Sirup Buah Belimbing”. Didalam buah belimbing wuluh
terkandung protein dan vitamin C sehingga belimbing wuluh memiliki
beberapa manfaat penting bagi kesehatan. Dalam usaha ini, sirup biwul
dikemas menjadi minuman yang menyehatkan, menyegarakan dan tanpa
bahan kimia yang bisa dikonsumsi oleh semua kalangan.
1. Prospek pengembangan usaha
Untuk saat ini, belimbing wuluh belum diminati untuk dikonsumsi
karena rasanya yang asam. Padahal didalam belimbing wuluh
terkandung vitamin C yang bermanfaat bagi tubuh untuk pencegahan
dan membantu penyembuhan berbagai penyakit. Oleh karena itu,
peluang untuk membuat buah belimbing wuluh menginspirasi kami
untuk membuat “Sirup Buah Belimbing”.
2. Target penjualan
5
Wilayah pemasaran sirup belimbing wuluh untuk 5 bulan kedepan
adalah didaerah Sekaran, Gunung Pati dan Bangsri, Jepara. Untuk
wilayah pendistribusiannya akan ditipkan ditoko-toko makanan
maupun minuman. Target penjualan untuk tiap harinya adalah dari 10
liter sirup belimbing wuluh.
3. Strategi pemasaran
a. Tingkat persaingan
Tingkat persaingan usaha “Sirup Buah Belimbing” cenderung
kecil, karena didaerah pemasaran tidak ada yang menjual sirup
buah blimbing. Selain itu kami juga mengadakan kerjasama
dengan toko-toko makanan dan minuman didaerah Sekaran
maupun Bangsri yang banyak pembelinya.
a). Tempat Produksi
Tempat pembuatan sangat mempengaruhi suatu produk, karena
tempat dapat mempengaruhi kualitas, harga dan pasar. Oleh
karena itu, pembuatan sirup belimbing wuluh akan dilakukan di
Desa Bangsri, Jepara.
b). Pembeli
Sasaran konsumen Sirup Buah Belimbing adalah mahasiswa
dan masyarakat disekitar Sekaran, Banaran, Gunungpati dan
Bangsri, Jepara.
c). Kapasitas Produk
Produksi sirup belimbing wuluh yang akan dilakukan dalam
usaha ini adalah dalam skala kecil terlebih dahulu. Bahan
belimbing wuluh, kami dapatkan melalui para petani yang
kualitasnya terjamin. Maka dari itu, diawal produksi 10 kg
belimbing wuluh yang telah diproses akan menjadi 10 liter
sirup belimbing wuluh.
b. Bauran Pemasaran
a). Produk
6
Buah belimbing wuluh kaya akan vitamin C yang bermanfaat
untuk pencegah dan membantu penyembuhan penyakit. Kami
menyediakan produk minuman sirupbelimbing wuluh yang
rasanya enak dan aman dikonsumsi
b). Harga Jual
Haga jual produk yaitu Rp 20.000,00 untuk botol besar, dan
Rp 10.000,00 untuk botol kecil.
c). Tempat Pemasaran
Pemasaran yang dilakukan yaitu dengan membuka tempat
usaha kecil
yang membuat dan menjual sirup bekimbing
wuluh. Selain itu sirup belimbing wuluh juga akan dititipkan di
toko makanan dan minuman sekitar kampus.
d). Promosi
Promosi sirup belimbing wuluh dilakukan dengan menitipkan
produk di toko makanan dan minuman, hingga penawaran dari
mulut
ke
mulut
(word
of
mouth).
Selain
itu
juga
memperkenalkan produk melalui sms kepada teman, saudara
ataupun kerabat. Penyebaran leaflet dan pemasangan pamflet
disekitar tempat target penjualan yaitu Sekaran dan banaran.
BAB III METODE PELAKSANAAN
Program Kreativitas Mahasiswa bidang Kewirausahaan ini terbagi menjadi
tiga tahap yaitu (1) tahap persiapan, (2) tahap pelaksanaan, dan (3) tahap
monitoring.
Pada tahap pertama, yaitu tahap persiapan meliputi persiapan alat dan
bahan untuk pembuatan sirup belimbing wuluh, serta persiapan tempat
untuk usaha, Koperasi Universitas Negeri Semarang, Kantin Universitas
Negeri Semarang, dan toko-toko di daerah Bangsri.
Adapun alat dan bahan, serta cara kerja pembuatan Sirup Buah Belimbing
adalah sebagai berikut :
7
a. Alat : Kompor, Kulkas, Blender, Panci, Pengaduk kayu, Botol kemas,
Pengaduk Plastik, Saringan Plastik.
b. Bahan : Belimbing Wuluh, Gula pasir, Bunga Belimbing wuluh, citroen
zuur, garam.
c. Cara Kerja :
Pengolahan sirup belimbing wuluh tidak terlalu sulit, Langkah-langkah
pembuatannya, meliputi:
1.
Belimbing wuluh dibelah empat memanjang, buang bijinya
2.
Kukus selama lima menit
3.
Angkat dan diamkan sebentar supaya dingin
4.
Rebus air hingga mendidih
5.
Campurkan gula pasir hingga larut
6. Setelah belimbing agak dingin lalu diblender dan disaring
7.
Larutan gula dengan air juga disaring dan satukan dengan bubur
belimbing
8.
Rebus
hingga
mendidih
dan
tambahkan
Citroen
zuur
9.
Tuang sirup belimbing ke dalam botol yang sudah steril
10. Tutup rapat selagi masih panas, lalu beri label pada botolnya.
11. Setelah dingin simpan di lemari es.
Pada tahap kedua, yaitu tahap pelaksanaan meliputi produksi dan
pemasaran produk Sirup Buah Belimbing
Pada tahap ketiga adalah tahap monitoring, rekan kerja tim dipantau cara
kerjanya oleh tim pelaksana atau evaluator dari pusat dalam hal pembuatan
dan pengenalan produk kepada sasaran, serta evaluasi kecil yang telah
dilakukan selama proses perjanjian kontrak dan pemasaran setelah
dilakukan penyusunan dan penyerahan laporan oleh tim pelaksana kepada
tim pemantau atau evaluator dari pusat.
8
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1. Anggaran Biaya
NO
.
1.
2.
3.
4.
JENIS PENGELUARAN
BIAYA (Rp)
Peralatan penunjang
Bahan habis pakai
Perjalanan
Lain-lain
JUMLAH
Rp 3.735.000,00
Rp 7.743.000.00
Rp 400.000,00
Rp 615.000,00
Rp 12.493.000,00
4.2. Jadwal Kegiatan
No.
Kegiatan
1
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Persiapan
Survei Kondisi Sekitar Masyarakat
Pelaksanaan Program Kewirausahaan :
a. Perijinan dari terkait
b. Persiapan kontrak kerja
c. Perlengkapan
d. Pencarian bahan baku dan
pengolahan bahan
e. Produksi sirup belimbing wuluh
Evaluasi
Penyusunan Laporan
Pengadaan
Laporan Akhir
2
√
Bulan
3
√
4
5
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
DAFTAR PUSTAKA
http://lifestyle.kompasiana.com/hobi/2013/02/21/belimbing-wuluh-kesehatankecantikan-kuliner-sirup-dan-manisan-serta-pembersih-keramik-535702.html
http://www.warintek.net
9
http://www.maps.google.com
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota
A. Identitas Diri Ketua
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
Muhammad Arif Faizal
L
10
3 Program Studi
Ilmu Hukum / Fakultas Hukum
4 NIM
8111413256
5 Tempat dan Tanggal Lahir
Jepara, 21 Agustus 1994
6 E-mail
izallfaizal@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP
08990886933
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SDN 1
SMP
SMA N 1
KEDUNGLEP MUHAMMADI
BANGSRI
ER
YAH 3
BANGSRI
Jurusan
IPS
Tahun Masuk-Lulus
2000-2006
2006-2009
2009-2012
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
.
1
Nama Pertemuan Ilmiah /
Seminar
Workshop PKM FH UNNES
2013
Judul Artikel
Ilmiah
Waktu dan Tempat
25 Oktober 2013
FH UNNES
2
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
.
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-KEWIRAUSAHAAN.
Semarang, 3 Juni 2015
Pengusul,
( Muhammad Arif Faizal )
A. Identitas Diri Anggota 1
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
Andhika Aji Kurniawan
L
Ilmu Hukum / Fakultas Hukum
8111413192
11
5 Tempat dan Tanggal Lahir
Kendal, 4 November 1995
6 E-mail
negrinegri75@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP
085640037449
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SDN PUGUH SMP N 3 BOJA
SMK N 3
KENDAL
Jurusan
Teknik Jaringan
komputer
Tahun Masuk-Lulus
2001-2007
2007-2010
2010-2013
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
.
1
Nama Pertemuan Ilmiah /
Seminar
Wrokshop PKM FH UNNES
2013
Judul Artikel
Ilmiah
Waktu dan Tempat
25 Oktober 2013
FH UNNES
2
3
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
.
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-KEWIRAUSAHAAN.
Semarang, 3 Juni 2015
Pengusul,
( Andhika Aji Kurniawan )
A. Identitas Diri Anggota 2
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
Ivan BhaktiYudistira
L
Ilmu Hukum / Fakultas Hukum
12
4 NIM
8111413161
5 Tempat dan Tanggal Lahir
Wonogiri, 24 Noember 1995
6 E-mail
ivan_yudistira@yahoo.com
7 Nomor Telepon/HP
085292277406
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SDN
SMP N 1
SMA N 2
KARANG
SELOGIRI
WONOGIRI
ENGAH
Jurusan
IPS
Tahun Masuk-Lulus
2001-2007
2007-2010
2010-2013
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
.
1
Nama Pertemuan Ilmiah /
Seminar
Wrokshop PKM FH UNNES
2013
Judul Artikel
Ilmiah
Waktu dan Tempat
25 Oktober 2013
FH UNNES
2
3
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
.
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-KEWIRAUSAHAAN.
Semarang, 3 Juni 2015
Pengusul,
( Ivan Bhakti Yudistira )
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Peralatan penunjang
13
No.
Nama Barang
Jumlah
Harga Satuan
Harga Total
Kompor Gas
1 unit
Rp. 150.000,00
Rp 150.000,00
Tabung Gas
1 unit
Rp. 100.000,00
Rp100.000,00
Regulator
1 unit
Rp.
65.000,00
Rp 65.000,00
Baskom
2 buah
Rp.
5.000,00
Rp 10.000,00
Ember besar
1 buah
Rp.
15.000,00
Rp 15.000,00
Ember kecil
1 buah
Rp.
4.000,00
Rp 4.000,00
Gelas Ukur
1 buah
Rp.
15.000,00
Rp 15.000,00
Pengaduk
plastik
1 buah
Rp.
4.000,00
Rp
4.000,00
Pengaduk kayu
1 buah
Rp.
5.000,00
Rp
5.000,00
Saringan plastik
1 buah
Rp.
5.000,00
Rp
5.000,00
Saringan
stainless
1 buah
Rp.
22.500,00
Rp 22.500,00
Panci
4 buah
Rp.
100.000,00
Rp 400.000,00
Corong
5 buah
Rp.
1.000,00
Kulkas
1 buah
Rp. 2.000.000,00
Rp 2.000.000,00
Blender
1 unit
Rp. 150.000,00
Rp 150.000,00
Teko
1 buah
Rp.
25.000,00
Rp 25.000,00
Sikat
1 buah
Rp.
4.500,00
Rp.
4.500,00
Gayung
5 buah
Rp.
6.000,00
Rp.
30.000,00
Pisau
1 buah
Rp.
5.000,00
Rp.
5.000,00
Sendok plastik
7 lusin
Rp
12.000,00
Rp.
84.000,00
Seragam
karyawan
4 buah
Rp
70.000,00
Rp. 280.000,00
Taplak meja
5 buah
Rp.
15.000,00
Rp.
75.000,00
Lap
5 buah
Rp.
3.000,00
Rp.
15.000,00
Rp
5.000,00
14
Derigen
2 buah
Rp.
20.000,00
Rp.
40.000,00
Spons
1 buah
Rp.
2.000,00
Rp.
2.000,00
Nota
1 buah
Rp.
4.000,00
Rp.
4.000,00
Buku keuangan
1 buah
Rp.
9.000,00
Rp.
9.000,00
Pulpen
4 buah
Rp.
4.000,00
Rp.
16.000,00
MMT
1 buah
Rp.
35.000,00
Rp.
35.000,00
Leafleat Promosi 1 buah
Rp. 100.000,00
Rp.
100.000,00
Stempel
Rp.
Rp.
60.000,00
1 buah
60.000,00
Total investasi awal yang diperlukan
Rp. 3.735.00,00
2. Bahan Habis Pakai
No
.
Nama Barang
1.
Belimbing Wuluh
150kg
Rp.
10.000,00
Rp. 1.500.000,00
2.
Gula pasir
150kg
Rp.
15.000,00
Rp. 2.250.000,00
3.
Bunga Belimbing 50kg
Wuluh
Rp.
1.000,00
Rp.
500.000,00
4.
Citroen Zuur
10botol
Rp.
5.000,00
Rp.
50.000,00
5.
Garam
20kg
Rp.
7.000,00
Rp. 140.000,00
7.
Sabun
2 bgks
Rp.
6.500,00
Rp.
13.000,00
8.
Air
Rp. 200.000,00
Rp.
200.000,00
9.
Listrik
Rp. 150.000,00
Rp.
200.000,00
10.
Botol Kemas
250 buah
Rp.
3.000,00
Rp.
750.000,00
13.
Tissue
10 pack
Rp
15.000,00
Rp.
150.000,00
14.
Isi ulang gas
2 kali
Rp.
20.000,00
Rp.
40.000,00
15.
Sewa
usaha
Jumlah
tempat
Total biaya produksi awal / habis pakai
Harga Satuan
Rp.2.000.000,00
Harga Total
Rp. 2.000.000,00
Rp. 7.743.000,00
15
3. Perjalanan
Investasi Awal
No.
Nama Barang
Jumlah
Harga Satuan
1.
Transportasi
4 orang
Rp 100.000,00
Total investasi awal yang diperlukan
Harga Total
Rp 400.000,00
Rp 400.000,00
4. Lain-lain
Investasi Awal
No.
Nama Barang
1.
Jumlah
Harga Satuan
Harga Total
Penyusunan laporan 1 buah
perkembangan
Rp. 45.000,00
Rp.
2.
Penyusunan laporan 3 buah
akhir
Rp. 40.000,00
Rp. 120.000,00
3.
Dokumentasi + cetak
2 rol
Rp. 150.000,00
Rp. 300.000,00
4.
Banner
1 buah
Rp. 150.000,00
Rp. 150.000,00
Total investasi awal yang diperlukan
45.000,00
Rp. 615.000,00
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
No
1
2
3
Nama /
Program
NIM
Studi
Muhammad Ilmu hukum
Arif Faizal
Andhika Aji Ilmu hukum
Kurniawan
Ivan Bhakti Ilmu hukum
Yudistira
Bidang
Ilmu
hukum
AlokasiWaktu
(jam/minggu)
3 jam
Uraian Tugas
hukum
3 jam
Penanggung
jawab
Monitoring
hukum
3 jam
Monitoring
16
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan
KEMENTIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Gedung H : Kampus Sekaran - Gunung Pati – Seamarang
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Email: pr3@unnes.ac.id Telp/Fax: (024) 8508003
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Muhammad Arif Faizal
NIM
: 8111413256
Program Studi
: Ilmu Hukum, S1
Fakultas
: Hukum
Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM-Kewirausahaan saya dengan judul:
“Pemanfaatan Sirup Buah Belimbing Wuluh sebagai Sirup yang Bergizi dan
Menyehatkan”
yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015 bersifat original dan belum pernah
dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain. Bilamana di kemudian hari
ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut
dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh
biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenarbenarnya.
Semarang, 3 Juni 2015
17
Mengetahui,
Yang menyatakan,
Pembantu Rektor Bidang kemahasiswaan,
(Dr. Bambang Budi Raharjo M.Si.)
(Muhammad Arif Faizal)
NIP. 196012171986011001
NIM. 8111413256
Lampiran 5. Nota Kesepahaman MOU atau Pernyataan Kesediaan dari
Mitra
SURAT PERNYATAAN KESEDIAAN KERJASAMA DARI MITRA
USAHA DALAM PELAKSANAAN
PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
Yang bertandatangan di bawah ini,
Nama
: ___________________________________
Pempinan Mitra Usaha
: ___________________________________
Bidang Usaha
: ___________________________________
Alamat
: ___________________________________
Dengan ini menyatakan Bersedia untuk Bekerjasama dengan Pelaksana Kegiatan
Program reativitas Mahasiswa – KEWIRAUSAHAAN
Nama Ketua Tim Pengusul
: Muhammad Arif Faizal
Nomor Induk Mahasiswa
: 8111413256
Program Studi
: Ilmu Hukum, S1
Nama Dosen Pembimbing
: Sonny Saptoajie Wicaksono, S.H. M. Hum.
Perguruan Tinggi
: Universitas Negeri Semarang
Guna menerapkan dan/atau mengembangkan IPTEKS pada tempat usaha kami.
Bersama ini pula kami nyatakan dengan sebenarnya bahwa di antara pihak Mitra
Usaha dan Pelaksana Kegiatan Program tidak terdapat ikatan kekeluargaan dan
ikatan usaha dalam wujud apapun juga.
18
Demikian Surat Pernyataan ini dibuat dengan penuh kesadaran dan tanggung
jawab tanpa ada unsur pemaksaan di dalam pembuatannya untuk dapat digunakan
sebagaimana mestinya.
Semarang, 3 Juni 2015
Yang menyatakan,
(
)
Judul Program :
“Pemanfaatan Buah Belimbing Wuluh sebagai Sirup yang Bergizi dan
Menyehatkan”
BIDANG KEGIATAN :
PKM-KEWIRAUSAHAAN
Dusulkan Oleh :
1. Muhammad Arif Faizal
8111413256
2013
2. Andhika Aji Kurniawan 8111413192
2013
3. Ivan Bhakti Yudistira
2013
8111413161
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
1
HALAMAN PENGESAHAN
1. Judul Kegiatan : “Pemanfaatan Buah Belimbing Wuluh sebagai Sirup
yang Bergizi dan Menyehatkan”
2. Bidang Kegiatan : PKM-KEWIRAUSAHAAN
3. Ketua Pelaksana Kegiatan/Penulis Utama
a. Nama Lengkap : Muhammad Arif Faizal
b. NIM
: 8111413256
c. Jurusan
: Ilmu Hukum
d. Universitas
: Universitas Negeri Semarang
e. Alamat Rumah : Kedungleper II/02 Bangsri Jepara
f. Handphone / tlpn : 08990886933
g. Alamat email
: izallfaizal@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 2 orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
b. NIDN
:
c. Alamat Rumah
:
d. NoTel./HP
:
6. Biaya Kegiatan Total :
a. Dikti
: Rp. 12.493.000,00
b. Sumber lain
:7. Jangka Waktu Pelaksanaan
: 5 bulan
Semarang, 3 Juni 2015
Menyetujui,
Pembantu Dekan bid. Kemahasiswaan
Ketua Pelaksana Kegiatan
Ubaidillah Kamal,S.Pd. M. H.
NIP.197505041999031001
Muhammad Ari Faizal
NIM.8111413256
Pembantu Rektor Bidang
Dosen Pendamping
Kemahasiswaan
Dr. Bambang Budi Raharjo M.Si.
NIP. 196012171986011001
2
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL .........................................................................................i
HALAMAN PENGESAHAN ..............................................................................ii
DAFTAR ISI .........................................................................................................iii
RINGKASAN........................................................................................................iv
BAB I PENDAHULUAN.....................................................................................1
1.1. Latar Belakang ....................................................................................1
1.2. Rumusan masalah.................................................................................3
1.3. Tujuan ..................................................................................................3
1.4. Luaran yang Diharapkan .....................................................................3
1.5. Kegunaan Program ..............................................................................4
BAB II GAMBARAN UMUM MASYARAKAT ................................................4
BAB III METODE PELAKSANAAN .................................................................6
BAB IV ANGGARAN BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN .............................8
4.1. Anggaran Biaya ..................................................................................8
4.2. Jadwal Kegiatan ..................................................................................8
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................9
LAAMPIRAN-LAMPIRAN.................................................................................10
Lampiran Biodata Ketua dan Anggota..................................................................10
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan...........................................................13
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas................15
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan.....................................................16
Lampiran 5. Nota Kesepahaman MOU atau Pernyataan Kesediaan dari Mitra....17
3
RINGKASAN
Belimbing wuluh adalah sejenis pohon kecil yang diperkirakan berasal
dari Kepulauan Maluku, dan dikembangbiakkan serta tumbuh bebas di Indonesia,
Filipina, Sri Lanka, Myanmar, dan Malaysia. Tumbuhan ini biasa ditanam di
pekarangan untuk diambil buahnya. Buahnya yang memiliki rasa asam sering
digunakan sebagai bumbu masakan dan campuran ramuan jamu.
Ada sejuta manfaat dari buah belimbing wuluh terutama bagi kesehatan
dan kecantikan. Bagi anda yang menginginkan sehat dan cantik alami bisa
mengkonsumsi buah belimbing wuluh ini dan tentunya tidak dikonsumsi secara
langsung karena rasanya yang sangat asam. Avverhoa bilimbi atau yang biasa
disebut belimbing wuluh ini berasal dari benua Amerika, namun sebagia orang
mengatakan juga berasal dari Kepulauan Maluku. Belimbing wuluh ini sering
sekali diolah sebagai campuran bahan masakan seperti garang asam, dan beberapa
masakan sedap lainnya. Banyak manfaat dari buah belimbing wuluh itu sendiri
seperti : 1. Mengobati batuk secara alami, yaitu dengan meminum perasan dari air
belimbing wuluh. 2. Sebagai obat gondongan. 3. Mengobati penyakit rematik. 4.
Obat penyakit darah tinggi. 5. Mengobati sariawan. 6. Mampu mengobati
penyakit diabetes, yaitu dengan menghaluskan 6 buah belimbing wuluh kemudian
direbus dengan segelas air putih hinggi separuhnya. Saring air hasil rebusan
tersebut dan minum dua kali sehari. 7. Mampu mengobati sakit gigi.
Selain manfaat di atas, belimbing wuluh juga bermanfaat untuk menambah
lezat makanan, dengan memberikan rasa asam segar yang khas, yaitu untuk
macam2 sayuran asem2, sayur asem, tumis,dll.
Tujuan dari Program Kegiatan Mahasiswa bidang Kewirausahaan ini yaitu
memanfaatkan buah belimbing wuluh menjadi sirup belimbing wuluh yang kaya
akan gizi dan manfaatnya, serta menjadikan buah belimbing wuluh untuk
dijadikan olahan minuman yang dapat diterima masyarakat dengan inovasi sirup.
4
1
BAB I PENDAHULUAN
1.1.Latar belakang
Indonesia adalah negara agraris yang memiliki tekstur tanah yang cocok
untuk ditanami berbagai jenis tanaman hasil pertanian. Pertanian merupakan
sektor utama Indonesia yang menjadi andalan dalam perekonomian nasional.
Dikarenakan sebagian penduduk Indonesia bermata pencaharian sebagai petani.
Sebagai Negara yang beriklim tropis, Indonesia memiliki keragaman sumber
daya alam yang berlimpah. Dengan sumber daya alam yang melimpah kebutuhan
akan manusia semakin banyak, selain menanam padi penduduk di Indonesia juga
banyak yang menanam belimbing seperti belimbing wuluh.
Tanaman belimbing merupakan tanaman yang banyak tumbuh di sekitar
perumahan warga, tanaman ini berasal dari India atau Sailan (Srilanka). Selain di
Indonesia, budi daya belimbing juga dilakukan di negara – negara kawasan Asia
Tenggara lainnya, seperti Malaysia, Thailand dan Filipina. Bahkan Amerika dan
Australia yang beriklim sub tropis pun sudah dirambah belimbing.
Bentuk buahnya yang unik dengan rasa manis dan bisa diolah menjadi
beragam sajian, salah satunya sirup, belimbing dapat dibedakan menjadi 2 macam.
Yang rasanya manis dengan bentuk bintang dikenal sebagai belimbing manis
(Averrhoa Carambola) sedangkan jenis kedua adalah belimbing sayur atau
belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi) yang rasanya asam.
Belimbing manis juga memiliki kandungan pektin yang mampu mengikat
kolesterol dan asam empedu dalam usus dan membantu pengeluarannya sehingga
dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan melancarkan pencernaan.
Sedangkan kandungan kalium yang tinggi dan natrium yang rendah sangat
memungkinkan belimbing manis dijadikan sebagai obat hipertensi.
Selain buahnya yang memiliki banyak khasiat, bunga / kembangnya juga
memiliki khasiat untuk obat batuk, obat asma atau sesak nafas, dan di percaya
percaya sebagai obat malaria. Pada saat pergantian musim seperti ini penyakit
batuk sering menyerang pada setiap orang, apalagi seseorang yang daya tahan
tubuhnya lemah. Maka dari itu obat yang tepat adalah buah belimbing atau
kembang belimbingnya, karena dalam buah belimbing mengandung banyak gizi,
2
yaitu: Kandungan Gizi Belimbing sayur, belimbing wuluh, belimbing buluh, atau
belimbing asam per 100 g bagian yang bisa dimakan :
* Kelembaban 94,2-94,7 g
* Protein 0,61 g
* Ash 0,31-0,40 g
* Fiber 0.6g
* Fosfor 11.1 mg
* 3.4 mg Kalsium
* Besi 1,01 mg
* Thiamine 0,010 mg
* Riboflavin 0,026 mg
* Karoten 0,035 mg
* Ascorbic Acid 15,5 mg
* Niacin 0,302 mg
sumber nilai gizi belimbIng wuluh :
http://www.museumstuff.com/learn/topics/Averrhoa_bilimbi::sub::Nutritional_Val
ue_For_100_G_Of_Edible_Portion.
Banyak olahan yang dihasilkan dari buah belimbing, seperti manisan ataupun
sirup, tapi dengan manfaat dari pengolahannya, sepertinya akan menjanjikan bila
jadikan olahan "SIRUP BUAH BELIMBING" yang kependekan dari Siru
Belimbing Wuluh. Seperti bila dilihat dari pasaran olahan sirup sepertinya belum
ada sirup yang terbuat dari belimbing wuluh yang banyak khasiatnya. Dan bila
tiba waktu ramadhan sirup pasti akan banyak di cari masyarakat, dari peminatan
masyarakat mungkin olahan sirup ini akan di sambut baik masyarakat karena
banyak khasiatnya yang baik untuk kesehatan
1.2.Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang yang telah diuraiakan di atas, maka permasahan
yang dibahas dalam program ini adalah:
a. Bagaimana cara meningkatkan hasil usaha produk sirup belimbing wuluh?
b. Bagaimana cara pembuatan sirup belimbing wuluh?
3
c. Bagaimana menciptakan peluang usaha dari produksi sirup belimbing
wuluh?
d. Bagaiman cara mendapatkan keuntungan yang sebesar-besarnya dari hasil
usaha penjualan produk minuman sirup belimbing wuluh?
1.3.Tujuan
Tujuan program yang hendak dicapai adalah sebagai berikut :
a.
Meningkatkan nilai guna dan nilai ekonomis dari buah belimbing
wuluh.
b.
Menciptakan olahan minuman sehat dengan bahan baku sirup
belimbing wuluh.
c.
Menumbuhkan
jiwa
kewirausahaan
mahasiswa
sekaligus
menerapkan ilmu yang diperoleh di bangku kuliah
1.4. Luaran yang Diharapkan
Dengan adanya Program Kreatifitas Mahasiswa bidang Kewirausahaan
(PKM-K) berupa si bliwul , diharapkan diperoleh luaran sebagai berikut:
a. Produk “Sirup Buah Belimbing” berupa produk minuman dari buah
belimbing
wuluh
dengan
rasa
enak
dan
manfaat
bagi
para
pengonsumsinya.
b. Teroptimalisasi fungsi dari buah belimbing wuluh.
1.5.Kegunaan Program
Adapun kegunaan program yang dimaksud adalah :
a.
Membangun jiwa wirausaha bagi mahasiswa, sehingga dapat melihat
peluang dan memanfaatkannya menjadi sesuatu yang bernilai ekonomis.
b. Memanfaatkan buah belimbing wuluh sehingga memiliki nilai jual yang
tinggi
c.
Untuk mengetahui peluang keberlanjutan usaha olahan minuman
“Sirup
Buah
masyarakat.
Belimbing”
sebagai
usaha
yang
menjanjikan
bagi
4
Manfaat yang diharapkan dari terlaksanakanya program ini adalah :
a.. Bagi Pemerintah
1. Informasi akan lebih cepat tersampaikan kemasyarakat
2. Menambah inovasi minuman sehat
b. Bagi Masyarakat
1. Menambah wawasan ilmu pengetahuan
2. Menjadi masyarakat yang cerdas
3. memenuhi kebutuhan masyarakat akan produk minuman sehat,
nikmat, bergizi, berkhasiat, dan ekonomis.
c. Bagi Mahasiswa
1. Meningkatkan kreatifitas para mahasiswa
2. Sebagai sarana pembelajaran dan pendekatan terhadap masyarakat
3. Mengembangkan jiwa kewirausahaan mahasiswa
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
Usaha yang bergerak dibidang pengolahan minuman berupa sirup
yaitu “Sirup Buah Belimbing”. Didalam buah belimbing wuluh
terkandung protein dan vitamin C sehingga belimbing wuluh memiliki
beberapa manfaat penting bagi kesehatan. Dalam usaha ini, sirup biwul
dikemas menjadi minuman yang menyehatkan, menyegarakan dan tanpa
bahan kimia yang bisa dikonsumsi oleh semua kalangan.
1. Prospek pengembangan usaha
Untuk saat ini, belimbing wuluh belum diminati untuk dikonsumsi
karena rasanya yang asam. Padahal didalam belimbing wuluh
terkandung vitamin C yang bermanfaat bagi tubuh untuk pencegahan
dan membantu penyembuhan berbagai penyakit. Oleh karena itu,
peluang untuk membuat buah belimbing wuluh menginspirasi kami
untuk membuat “Sirup Buah Belimbing”.
2. Target penjualan
5
Wilayah pemasaran sirup belimbing wuluh untuk 5 bulan kedepan
adalah didaerah Sekaran, Gunung Pati dan Bangsri, Jepara. Untuk
wilayah pendistribusiannya akan ditipkan ditoko-toko makanan
maupun minuman. Target penjualan untuk tiap harinya adalah dari 10
liter sirup belimbing wuluh.
3. Strategi pemasaran
a. Tingkat persaingan
Tingkat persaingan usaha “Sirup Buah Belimbing” cenderung
kecil, karena didaerah pemasaran tidak ada yang menjual sirup
buah blimbing. Selain itu kami juga mengadakan kerjasama
dengan toko-toko makanan dan minuman didaerah Sekaran
maupun Bangsri yang banyak pembelinya.
a). Tempat Produksi
Tempat pembuatan sangat mempengaruhi suatu produk, karena
tempat dapat mempengaruhi kualitas, harga dan pasar. Oleh
karena itu, pembuatan sirup belimbing wuluh akan dilakukan di
Desa Bangsri, Jepara.
b). Pembeli
Sasaran konsumen Sirup Buah Belimbing adalah mahasiswa
dan masyarakat disekitar Sekaran, Banaran, Gunungpati dan
Bangsri, Jepara.
c). Kapasitas Produk
Produksi sirup belimbing wuluh yang akan dilakukan dalam
usaha ini adalah dalam skala kecil terlebih dahulu. Bahan
belimbing wuluh, kami dapatkan melalui para petani yang
kualitasnya terjamin. Maka dari itu, diawal produksi 10 kg
belimbing wuluh yang telah diproses akan menjadi 10 liter
sirup belimbing wuluh.
b. Bauran Pemasaran
a). Produk
6
Buah belimbing wuluh kaya akan vitamin C yang bermanfaat
untuk pencegah dan membantu penyembuhan penyakit. Kami
menyediakan produk minuman sirupbelimbing wuluh yang
rasanya enak dan aman dikonsumsi
b). Harga Jual
Haga jual produk yaitu Rp 20.000,00 untuk botol besar, dan
Rp 10.000,00 untuk botol kecil.
c). Tempat Pemasaran
Pemasaran yang dilakukan yaitu dengan membuka tempat
usaha kecil
yang membuat dan menjual sirup bekimbing
wuluh. Selain itu sirup belimbing wuluh juga akan dititipkan di
toko makanan dan minuman sekitar kampus.
d). Promosi
Promosi sirup belimbing wuluh dilakukan dengan menitipkan
produk di toko makanan dan minuman, hingga penawaran dari
mulut
ke
mulut
(word
of
mouth).
Selain
itu
juga
memperkenalkan produk melalui sms kepada teman, saudara
ataupun kerabat. Penyebaran leaflet dan pemasangan pamflet
disekitar tempat target penjualan yaitu Sekaran dan banaran.
BAB III METODE PELAKSANAAN
Program Kreativitas Mahasiswa bidang Kewirausahaan ini terbagi menjadi
tiga tahap yaitu (1) tahap persiapan, (2) tahap pelaksanaan, dan (3) tahap
monitoring.
Pada tahap pertama, yaitu tahap persiapan meliputi persiapan alat dan
bahan untuk pembuatan sirup belimbing wuluh, serta persiapan tempat
untuk usaha, Koperasi Universitas Negeri Semarang, Kantin Universitas
Negeri Semarang, dan toko-toko di daerah Bangsri.
Adapun alat dan bahan, serta cara kerja pembuatan Sirup Buah Belimbing
adalah sebagai berikut :
7
a. Alat : Kompor, Kulkas, Blender, Panci, Pengaduk kayu, Botol kemas,
Pengaduk Plastik, Saringan Plastik.
b. Bahan : Belimbing Wuluh, Gula pasir, Bunga Belimbing wuluh, citroen
zuur, garam.
c. Cara Kerja :
Pengolahan sirup belimbing wuluh tidak terlalu sulit, Langkah-langkah
pembuatannya, meliputi:
1.
Belimbing wuluh dibelah empat memanjang, buang bijinya
2.
Kukus selama lima menit
3.
Angkat dan diamkan sebentar supaya dingin
4.
Rebus air hingga mendidih
5.
Campurkan gula pasir hingga larut
6. Setelah belimbing agak dingin lalu diblender dan disaring
7.
Larutan gula dengan air juga disaring dan satukan dengan bubur
belimbing
8.
Rebus
hingga
mendidih
dan
tambahkan
Citroen
zuur
9.
Tuang sirup belimbing ke dalam botol yang sudah steril
10. Tutup rapat selagi masih panas, lalu beri label pada botolnya.
11. Setelah dingin simpan di lemari es.
Pada tahap kedua, yaitu tahap pelaksanaan meliputi produksi dan
pemasaran produk Sirup Buah Belimbing
Pada tahap ketiga adalah tahap monitoring, rekan kerja tim dipantau cara
kerjanya oleh tim pelaksana atau evaluator dari pusat dalam hal pembuatan
dan pengenalan produk kepada sasaran, serta evaluasi kecil yang telah
dilakukan selama proses perjanjian kontrak dan pemasaran setelah
dilakukan penyusunan dan penyerahan laporan oleh tim pelaksana kepada
tim pemantau atau evaluator dari pusat.
8
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1. Anggaran Biaya
NO
.
1.
2.
3.
4.
JENIS PENGELUARAN
BIAYA (Rp)
Peralatan penunjang
Bahan habis pakai
Perjalanan
Lain-lain
JUMLAH
Rp 3.735.000,00
Rp 7.743.000.00
Rp 400.000,00
Rp 615.000,00
Rp 12.493.000,00
4.2. Jadwal Kegiatan
No.
Kegiatan
1
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Persiapan
Survei Kondisi Sekitar Masyarakat
Pelaksanaan Program Kewirausahaan :
a. Perijinan dari terkait
b. Persiapan kontrak kerja
c. Perlengkapan
d. Pencarian bahan baku dan
pengolahan bahan
e. Produksi sirup belimbing wuluh
Evaluasi
Penyusunan Laporan
Pengadaan
Laporan Akhir
2
√
Bulan
3
√
4
5
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
DAFTAR PUSTAKA
http://lifestyle.kompasiana.com/hobi/2013/02/21/belimbing-wuluh-kesehatankecantikan-kuliner-sirup-dan-manisan-serta-pembersih-keramik-535702.html
http://www.warintek.net
9
http://www.maps.google.com
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota
A. Identitas Diri Ketua
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
Muhammad Arif Faizal
L
10
3 Program Studi
Ilmu Hukum / Fakultas Hukum
4 NIM
8111413256
5 Tempat dan Tanggal Lahir
Jepara, 21 Agustus 1994
6 E-mail
izallfaizal@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP
08990886933
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SDN 1
SMP
SMA N 1
KEDUNGLEP MUHAMMADI
BANGSRI
ER
YAH 3
BANGSRI
Jurusan
IPS
Tahun Masuk-Lulus
2000-2006
2006-2009
2009-2012
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
.
1
Nama Pertemuan Ilmiah /
Seminar
Workshop PKM FH UNNES
2013
Judul Artikel
Ilmiah
Waktu dan Tempat
25 Oktober 2013
FH UNNES
2
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
.
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-KEWIRAUSAHAAN.
Semarang, 3 Juni 2015
Pengusul,
( Muhammad Arif Faizal )
A. Identitas Diri Anggota 1
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
Andhika Aji Kurniawan
L
Ilmu Hukum / Fakultas Hukum
8111413192
11
5 Tempat dan Tanggal Lahir
Kendal, 4 November 1995
6 E-mail
negrinegri75@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP
085640037449
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SDN PUGUH SMP N 3 BOJA
SMK N 3
KENDAL
Jurusan
Teknik Jaringan
komputer
Tahun Masuk-Lulus
2001-2007
2007-2010
2010-2013
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
.
1
Nama Pertemuan Ilmiah /
Seminar
Wrokshop PKM FH UNNES
2013
Judul Artikel
Ilmiah
Waktu dan Tempat
25 Oktober 2013
FH UNNES
2
3
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
.
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-KEWIRAUSAHAAN.
Semarang, 3 Juni 2015
Pengusul,
( Andhika Aji Kurniawan )
A. Identitas Diri Anggota 2
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
Ivan BhaktiYudistira
L
Ilmu Hukum / Fakultas Hukum
12
4 NIM
8111413161
5 Tempat dan Tanggal Lahir
Wonogiri, 24 Noember 1995
6 E-mail
ivan_yudistira@yahoo.com
7 Nomor Telepon/HP
085292277406
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SDN
SMP N 1
SMA N 2
KARANG
SELOGIRI
WONOGIRI
ENGAH
Jurusan
IPS
Tahun Masuk-Lulus
2001-2007
2007-2010
2010-2013
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
.
1
Nama Pertemuan Ilmiah /
Seminar
Wrokshop PKM FH UNNES
2013
Judul Artikel
Ilmiah
Waktu dan Tempat
25 Oktober 2013
FH UNNES
2
3
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
.
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-KEWIRAUSAHAAN.
Semarang, 3 Juni 2015
Pengusul,
( Ivan Bhakti Yudistira )
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Peralatan penunjang
13
No.
Nama Barang
Jumlah
Harga Satuan
Harga Total
Kompor Gas
1 unit
Rp. 150.000,00
Rp 150.000,00
Tabung Gas
1 unit
Rp. 100.000,00
Rp100.000,00
Regulator
1 unit
Rp.
65.000,00
Rp 65.000,00
Baskom
2 buah
Rp.
5.000,00
Rp 10.000,00
Ember besar
1 buah
Rp.
15.000,00
Rp 15.000,00
Ember kecil
1 buah
Rp.
4.000,00
Rp 4.000,00
Gelas Ukur
1 buah
Rp.
15.000,00
Rp 15.000,00
Pengaduk
plastik
1 buah
Rp.
4.000,00
Rp
4.000,00
Pengaduk kayu
1 buah
Rp.
5.000,00
Rp
5.000,00
Saringan plastik
1 buah
Rp.
5.000,00
Rp
5.000,00
Saringan
stainless
1 buah
Rp.
22.500,00
Rp 22.500,00
Panci
4 buah
Rp.
100.000,00
Rp 400.000,00
Corong
5 buah
Rp.
1.000,00
Kulkas
1 buah
Rp. 2.000.000,00
Rp 2.000.000,00
Blender
1 unit
Rp. 150.000,00
Rp 150.000,00
Teko
1 buah
Rp.
25.000,00
Rp 25.000,00
Sikat
1 buah
Rp.
4.500,00
Rp.
4.500,00
Gayung
5 buah
Rp.
6.000,00
Rp.
30.000,00
Pisau
1 buah
Rp.
5.000,00
Rp.
5.000,00
Sendok plastik
7 lusin
Rp
12.000,00
Rp.
84.000,00
Seragam
karyawan
4 buah
Rp
70.000,00
Rp. 280.000,00
Taplak meja
5 buah
Rp.
15.000,00
Rp.
75.000,00
Lap
5 buah
Rp.
3.000,00
Rp.
15.000,00
Rp
5.000,00
14
Derigen
2 buah
Rp.
20.000,00
Rp.
40.000,00
Spons
1 buah
Rp.
2.000,00
Rp.
2.000,00
Nota
1 buah
Rp.
4.000,00
Rp.
4.000,00
Buku keuangan
1 buah
Rp.
9.000,00
Rp.
9.000,00
Pulpen
4 buah
Rp.
4.000,00
Rp.
16.000,00
MMT
1 buah
Rp.
35.000,00
Rp.
35.000,00
Leafleat Promosi 1 buah
Rp. 100.000,00
Rp.
100.000,00
Stempel
Rp.
Rp.
60.000,00
1 buah
60.000,00
Total investasi awal yang diperlukan
Rp. 3.735.00,00
2. Bahan Habis Pakai
No
.
Nama Barang
1.
Belimbing Wuluh
150kg
Rp.
10.000,00
Rp. 1.500.000,00
2.
Gula pasir
150kg
Rp.
15.000,00
Rp. 2.250.000,00
3.
Bunga Belimbing 50kg
Wuluh
Rp.
1.000,00
Rp.
500.000,00
4.
Citroen Zuur
10botol
Rp.
5.000,00
Rp.
50.000,00
5.
Garam
20kg
Rp.
7.000,00
Rp. 140.000,00
7.
Sabun
2 bgks
Rp.
6.500,00
Rp.
13.000,00
8.
Air
Rp. 200.000,00
Rp.
200.000,00
9.
Listrik
Rp. 150.000,00
Rp.
200.000,00
10.
Botol Kemas
250 buah
Rp.
3.000,00
Rp.
750.000,00
13.
Tissue
10 pack
Rp
15.000,00
Rp.
150.000,00
14.
Isi ulang gas
2 kali
Rp.
20.000,00
Rp.
40.000,00
15.
Sewa
usaha
Jumlah
tempat
Total biaya produksi awal / habis pakai
Harga Satuan
Rp.2.000.000,00
Harga Total
Rp. 2.000.000,00
Rp. 7.743.000,00
15
3. Perjalanan
Investasi Awal
No.
Nama Barang
Jumlah
Harga Satuan
1.
Transportasi
4 orang
Rp 100.000,00
Total investasi awal yang diperlukan
Harga Total
Rp 400.000,00
Rp 400.000,00
4. Lain-lain
Investasi Awal
No.
Nama Barang
1.
Jumlah
Harga Satuan
Harga Total
Penyusunan laporan 1 buah
perkembangan
Rp. 45.000,00
Rp.
2.
Penyusunan laporan 3 buah
akhir
Rp. 40.000,00
Rp. 120.000,00
3.
Dokumentasi + cetak
2 rol
Rp. 150.000,00
Rp. 300.000,00
4.
Banner
1 buah
Rp. 150.000,00
Rp. 150.000,00
Total investasi awal yang diperlukan
45.000,00
Rp. 615.000,00
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
No
1
2
3
Nama /
Program
NIM
Studi
Muhammad Ilmu hukum
Arif Faizal
Andhika Aji Ilmu hukum
Kurniawan
Ivan Bhakti Ilmu hukum
Yudistira
Bidang
Ilmu
hukum
AlokasiWaktu
(jam/minggu)
3 jam
Uraian Tugas
hukum
3 jam
Penanggung
jawab
Monitoring
hukum
3 jam
Monitoring
16
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan
KEMENTIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Gedung H : Kampus Sekaran - Gunung Pati – Seamarang
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Email: pr3@unnes.ac.id Telp/Fax: (024) 8508003
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Muhammad Arif Faizal
NIM
: 8111413256
Program Studi
: Ilmu Hukum, S1
Fakultas
: Hukum
Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM-Kewirausahaan saya dengan judul:
“Pemanfaatan Sirup Buah Belimbing Wuluh sebagai Sirup yang Bergizi dan
Menyehatkan”
yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015 bersifat original dan belum pernah
dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain. Bilamana di kemudian hari
ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut
dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh
biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenarbenarnya.
Semarang, 3 Juni 2015
17
Mengetahui,
Yang menyatakan,
Pembantu Rektor Bidang kemahasiswaan,
(Dr. Bambang Budi Raharjo M.Si.)
(Muhammad Arif Faizal)
NIP. 196012171986011001
NIM. 8111413256
Lampiran 5. Nota Kesepahaman MOU atau Pernyataan Kesediaan dari
Mitra
SURAT PERNYATAAN KESEDIAAN KERJASAMA DARI MITRA
USAHA DALAM PELAKSANAAN
PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
Yang bertandatangan di bawah ini,
Nama
: ___________________________________
Pempinan Mitra Usaha
: ___________________________________
Bidang Usaha
: ___________________________________
Alamat
: ___________________________________
Dengan ini menyatakan Bersedia untuk Bekerjasama dengan Pelaksana Kegiatan
Program reativitas Mahasiswa – KEWIRAUSAHAAN
Nama Ketua Tim Pengusul
: Muhammad Arif Faizal
Nomor Induk Mahasiswa
: 8111413256
Program Studi
: Ilmu Hukum, S1
Nama Dosen Pembimbing
: Sonny Saptoajie Wicaksono, S.H. M. Hum.
Perguruan Tinggi
: Universitas Negeri Semarang
Guna menerapkan dan/atau mengembangkan IPTEKS pada tempat usaha kami.
Bersama ini pula kami nyatakan dengan sebenarnya bahwa di antara pihak Mitra
Usaha dan Pelaksana Kegiatan Program tidak terdapat ikatan kekeluargaan dan
ikatan usaha dalam wujud apapun juga.
18
Demikian Surat Pernyataan ini dibuat dengan penuh kesadaran dan tanggung
jawab tanpa ada unsur pemaksaan di dalam pembuatannya untuk dapat digunakan
sebagaimana mestinya.
Semarang, 3 Juni 2015
Yang menyatakan,
(
)