917519229.doc 2.17MB 2015-10-12 00:18:24
USULANPROGRAMKEGIATAN MAHASISWA
JUDUL PROGRAM
“ALL CABEH”
BIDANG KEGIATAN:
PKMKEWIRAUSAHAAN
DiusulkanOleh:
Yuli Dwi Pujiastuti
8111415197/2015
Astini Handayani Dian Pratiwi
8111415152 /2015
Hesti Andriyanti
8111415170 /2015
UNIVERSITAS NEGERISEMARANG
SEMARANG
2015
DAFTAR ISI
HALAMAN
SAMPUL........................................................................................i
HALAMAN
PENGESAHAN..............................................................................ii
DAFTARISI........................................................................................................iii
RINGKASAN......................................................................................................iv
BABIPENDAHULUAN.....................................................................................1
1.1 Latar Belakang.......................................................................................1
1.2 Rumusan masalah...................................................................................2
1.3 Tujuan....................................................................................................2
1.4 Luaranyang Diharapkan........................................................................2
1.5 Kegunaan Program.................................................................................3
BABIIGAMBARANUMUM RENCANAUSAHA........................................3
2.1 Analisis Produk.....................................................................................3
2.2 Analisis Pasar........................................................................................4
2.3 AnalisisOperasi....................................................................................5
2.4 AnalisisKeuangan................................................................................6
BABIIIMETODEPELAKSANAAN................................................................8
BABIV ANGGARANBIAYA DANJADWALKEGIATAN..........................8
4.1. Anggaran Biaya..................................................................................8
4.2. Jadwal Kegiatan.................................................................................8
DAFTAR PUSTAKA..........................................................................................9
LAMPIRAN-LAMPIRAN....................................................................................10
Lampiran 1. BiodataKetuadan Anggota..............................................................11
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan..........................................................16
Lampiran 3. Susunan Organisasi TimKegiatan dan Pembagian Tugas...............19
Lampiran 4. Surat PernyataanKetua Kegiatan.....................................................21
III
RINGKASAN
Cabe merupakan salah satu bahan pangan yang banyak digemari masyarakat dan
banyak dikonsumsi oleh masyarakat.namun sebagian masyarakat hanya
mengkonsumsi cabe hanya sebagai lalapan,hindangan makan atau samabal
dsb.padahal dari cabe terdapat banyak sekali manfaat bagi kesehatan tubuh yang
sangat diperlukan oleh tubuh untuk kegiatan sehari-hari.
Tujuan daripenulisan PKM-K iniadalahmenambah minat konsumtif masyarakat
terhadap cabe karena beberapa manfaat cabe yang sangat bermanfaat bagi kesehatan
tubuh dengan cara yang berbahan dasar cabe namun menarik minat masyarakat
sehingga cabe yang memiliki banyak manfaat digemari masyarakat.
Kata Kunci : cabe, menghasilkan beberapa produk pangan yang bermanfaat bagi
kesehatan .
IV
1
BAB I PENDAHULUAN
1.1. Latarbelakang
Cabe merupakan salah satu bahan pangan yang sudah tidak asing lagi bagi masyarakat
namun kebanyakan dari masyarakat tidak tahu manfaat penting atau manfaat cabe yang
sangat berguna bagi kesehatan tubuh masyarakat.beberapa masyarakat tidak menyukai cabe
mungkin karena rasanya yang pedas dan kecenderungan olahan cabe hanya digunakan
sebagai sambal,lalapan,hidangan pelengkap makan dsb.namun lewat PKM-K ini saya dan
tim saya akan mengolah cabe menjadi produk pangan yang unik sehingga menarik minat
masyarakat untuk mengkonsumsi cabe,yaitu dengan pengolahan produk cabe menjadi es
krim cabe , keripik cabe, manisan cabe dan syrup cabe. Lewat kegiatan PKM-K ini saya
dan tim saya ingin menambah minat konsumsi cabe dikalangan masyarakat namun dengan
variasi yang berbeda yaitu lewat beberapa produk pangan seperti diatas .
Serta dapat menjadi ladang usaha yang menghasilkan prospek yang tinggi dan sangat
menjanjikan agar menjadi sebuah usaha yang unik yang inovatif dan kreatif dalam
mengolah produk pangan dan memiliki daya saing yang luas dan prospek yang
menjanjikan.I
1.2. RumusanMasalah
Berdasarkan latar belakang masalah yang telah diuraikan, dapat dirumuskan
permasalahan-permasalahan sebagai berikut :
1. Bagaimanakah penjelasan inti mengenai produk“ALL CABEH”itu?
2. Bagaimanakah strategipemasaran ALL CABEH ?
3. Bagaimanakahcaramendapatkan keuntungan dariALL CABEH?
1.3.Tujuan
1. Menjelaskan penjelasan terperinci produk pangan ALL CABEH.
2. Menjelaskan strategi pemasaran ALL CABEHsebagaiproduk pangan.
3. Menjelaskan caramendapatkan keuntungan dari produk pangan ALL CABEH.
1.4. Luaranyang Diharapkan
Luaranyang diharapkandalam program ini adalah :
1 Terciptanyasebuahprodukpangan yang bermanfaat bagi kesehtn masyarakat.
2 Tumbuhnya jiwa kewirausahaan bagi mahasiswa, sehingga mahasiswa
terdidik untuk berwirausaha yang innovatif
3
Managemen pemasaran ALL CABEH yang innovatif dan kreatif
sehingga memiliki daya saing tinggi..
4
Meningkatkan karyakreativitas inovatif bagimahasiswa.
1.5. KegunaanProgram
Berdasarkansedikituraiandiatas,makamanfaatyangdiharapkandariterlaksananya
program kewirausahaan ini antaralain :
Manfaatyang diharapkandari terlaksanakanyaprogram ini adalah :
a.
Bagi Pemerintah
• Memberikaninfromasimengenairuanginvestasibaruyangmenghasilkan
produkpangan yang
inovatif dan kreatif namun bermanfaat
bagi kesehatan.
b.
Bagi Masyarakat
•
produk pangan ini diharapkan mampu menarik minat masyarakat agar
mengkonsumsi cabe yang banyak manfaat.
a. Bagi Akademisi
•
•
Untuk meningkatkan wawasan dan kemampuanakademik mahasiswa.
Sebagai sarana pembelajaran kewirausahaan yang berkelanjutan
sebagai bekal dan modal memasukidunia pascakampus.
BAB II GAMBARANUMUMRENCANAUSAHA
2.1 Analisis Produk
Usaha ini bergerak di bidang produksi pangan yang
menggunakan bahan baku yaitu cabe dengan olahan
olahan yang unik dan mampu menarik minat konsumtif
masyarakat.
2.1.1 Jenis dan Nama Produk, Karakteristik Produk
Produkyangpangan yang dibuat ini bernama “ALL CABEH” dengan beberapa
olahan cabe menjadi produk pangan yaitu es krim,keripik,manisan dan syrup .
2.1.2 Keunggulan
Produkinimemilikibeberapa keunggulan tersendiri dibanfing
produk-produk pangan yang lain hal ini dikarenakan produk ALL
CABEH ini berbahan dasar dari cabe yang bahannnya mudah didapat
dan sangat innnovatif dan kreatif dalam pembuatan produknya . serta
belum pernah ditemukan produk tersebut di pasar luas.
2.1.3 Keterkaitan denganProdukLainTermasukPerolehanBahanBaku
ALL CABEH ini hampir sama dengan produk-produk pangan
yang lain seperti keripik ,es krim,manisan ,dan syrup namun bahan dasar
yang digunakan yang membuat produk pangan ALL CABEH ini berbeda
dengan produk-produk yang lain serta car memperoleh bahan baku
sangatlah mudah dan tidak terlalu sulit.
.
2.2 Analisis Pasar dan ProfilKonsumen
a. Masyarakatsekarang cenderung tidak menyukai cabe karena olahan nya yang salah
dan tidak menarik.
2.2.1 Potensidan SegmenPasar
a. Penduduk Semarang dan Sekitarnya anak –anak dewasa maupun lansia.
b. Pesatnya perkembanganduniausaha pangan yang sanagat meningkat dikalangan
masyarakat.
2.2.2 Pesaing danPeluang Pasar
NO NAMA PESAING
PRODUKYANGDITAWARKAN
1.
Pusat oleh-oleh
Aneka oleh-oleh makanan ringan
2.
Kedai es krim
Aneka olahan es krim
3.
Minimarket snack
Aneka snack seperti keripik dll
4.
Cafe
Aneka olhan es krim dan keripik dll
Melihathasilanalisispesaingsertapotensipasar
yangcukupbesar,kita
masihmemiliki peluangyangcukupbesar. Denganmemilikikeunggulan lebih
dibanding dengan produk pangan lain yang sudah biasa dikalangan
masyarakat.
2.2.3 Media Promosi yangDigunakan
Media-mediapromosiyang akan digunakan melalui ;
a. Spanduk
Dipasangdidepantempatlokasiusaha,sertabeberapatempatstrategislainnya seperti,Jl.
Majapahit,Jl.Pandanaran,Jl.M.T. Haryono.
b. SuratKabar
BeriklandiiklankecildankerjasamabarterpromodisuratkabarSuaraMerdeka, Jawa
Pos RadarSemarang, Wawasan danKompasedisiJatengDIY.
c. Katalog
Membuatkatalogyangberisijenis-jenis“ALL
yangdiperjualbelikan.
CABEH”
d. Buletin danMajalah
KerjasamadenganbuletindanmajalahyangadadisemarangsepertiMajalah
Advis, buletin DPU – DT yangterbitsecaraberkala.
e. Seminaratau Event
Bekerjasamaataumenjadisponsorsuatukegiatanseperti;Seminar,Talkshowdan
Diskusi.
f. Manusia
Menggunakanteknikwordofmouth(mulutkemulut),pemberitahuandariteman ke
teman yanglain mengenaiusahayangdijalankannya.
g. SMS (ShortMessage Service)dariHandphoneatau Internet
MengirimSMS kepada teman, saudara, atau kerabatmengenaibisnis “ALL
CABEH”.
2.2.4 Strategi pemasaranyang akanditerapkan
Adapun strategiyang ingin diterapkanyaitu:
a. Diferensiasi
Kamimencoba
meghadirkanbisnisyangberbedadenganbisnis-bisnisyang
sudahada tapimempunyaiprospekyangbagus,tanpa minimumpemesanan dan
juga produkyang berkualitas dan aman.
b. Strategiproduk
•
Menyediakanlayananjemputantaruntukpelanggan didalamkota
•
Melayanipesanan melaluitelepon
•
Memberikan diskon produk
2.3 ANALISIS OPERASI
Bahan Baku bahan penolongdan peralatan yangdigunakan :
PERALATAN&PERLENGKAPAN
e)Panci
f)Tabung gas
a)kulkas
b)mixer
c)tempat/wadah
d)Kompor
2.4 ANALISIS KEUANGAN
No.
Nama Bahan
Hargasatuan
Banyak
Jumlah(Rp)
Peralatan:
1.
kulkas
Rp.3000.000,-
1
2.
mixer
Rp500.000,-
1
3.
Tempat/wadah
Rp.100.000,-
1
Rp.100.000,-
4.
kompor
Rp.300.000,-
1
Rp.300.000,-
5.
Panci/wajan
Rp.200.000,-
1
6.
Tabung gas
Rp.150.000,-
1
Rp.150.000,-
7.
Sewa Mesin
1
Rp.2.550.000,-
Rp.2.550.000,-
JUMLAH
Rp.300.000,Rp.500.000,-
Rp.200.000,-
Rp.4000.000,-
Biaya produksi perbulan:
Biayaproduksiperbulan:
1.
cabe
Rp.20.000,-
100 kg
Rp.2.000.000,00-
2.
Minyak goreng
Rp.20.000,-
30 liter
Rp.600.000,00-
3.
Bahan ice cream
Rp.50.000,-
10Set
Rp.500.000,00-
4.
botol
Rp.2000,-
30
Rp.60.000,00-
5.
20 Pack
Rp.100.000,00-
6.
Kantong-Kantong Rp.5.000,Plastik
Gunting
Rp.40.000,-
1 Kotak
Rp.40.000,00-
7.
Spidol
1 Kotak
Rp.30.000,-
8.
Pensil
Rp.10.000,-
1 Kotak
Rp.10.000,-
9.
Penghapus
Rp.10.000,-
1 Kotak
Rp.10.000,-
10.
Pulpen
Rp.15.000,-
1 Kotak
Rp.15.000,-
11. panci
Rp.250.000,-
10
Rp.2.500.000,-
12. Centong
Rp.50.000,-
10
Rp.500.000,-
13 Pisau
Rp.50.000,-
1Lusin
Rp.50.000,-
Rp.30.000,-
Total biaya produksiperbulan
Rp.6.415.000,-
Total biaya investasi
Rp.10.000.000,-
2.5 LAPORANLABA / RUGI
Produksi 1 Hari 2 Produk
Produksi 1 bulan 60 Produk
Produksi 1 tahun 720 Produk
Hargayang ditawarkanRp. 200.000,Hasilpenjualan satu tahun
=95%x 720 x Rp.200.000,=Rp. 1.366.800.000,-
Total biayaoperasional
=12 x Rp. 6.250.000,=Rp. 75.000.000,-
Keuntungan tiap tahun
=Rp 1. 366.800.000 – Rp.75.000.000,=Rp.61.800.000,-
BAB III METODE PELAKSANAAN
SKETSA PEMBUATAN ALL CABEH
1.pemilihan produk dan bahan bahan pembuatan
2 persiapan dan pembelianbahan
3.persiapan alat dan bahan
4proses produksi
.
BAB IV BIAYA DANJADWAL KEGIATAN
4.1. AnggaranBiaya
NO.
JENIS PENGELUARAN
BIAYA (Rp)
1.
Peralatan penunjang
3.750.000,-
2.
Bahan habis pakai
6.250.000,-
3.
Perjalanan
1.250.000,-
4.
Lain-lain
1.250.000,-
JUMLAH
12.500.0000,-
4.2. JadwalKegiatan
Waktupelaksanaanprogramkewirausahaaninidilaksanakandalamkurunwaktu
5(lima)bulanlamanya.Adapunjadwalkegiatanyangakandilaksanakanadalahsebagai berikut
No.
Kegiat
an
Bula
n
1
1.
2
3
4
5
√
√
√
√
√
√
√
√
PerencanaanProduksi
√
2.
PersiapandanPengadaanBahan
√
3.
√
PelaksanaanProduksi
√
4.
5.
7.
Pemasaran
PenyusunanLaporan
LaporanAkhir
√
DAFTAR PUSTAKA
Kasal, Rhenald.2010.WirausahaMuda Mandiri. Jakarta: Gramedia Pustaka
Utama.
Nitisusastro,H.Mulyadi.2012.Prilaku KonsumenDalam Perspektif
Kewirausahaan.Bandung: Alfabeta.
Nugroho Suharyadi,2007.KewirausahaanMembangun Usaha Sejak Usia
Muda.Jakarta: SalembaEmpat.
http://www.Youngentrepreneur.com(diakses tanggal 25-September-2015)
http://www.Entrepreneur.com(diakses tanggal 30-September-2013)
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua danAnggota
A. Identitas DiriKetua
1
NamaLengkap
Yuli Dwi Pujiastuti
2
Jenis Kelamin
Perempuan
3
Program Studi
Ilmu Hukum / FakultasHukum
4
NIM
8111415197
5
Tempat dan TanggalLahir
Kab.semarang 21 juli 1997
6
E-mail
Pujiastuti_yulidwi@yahoo.com
7
NomorTelepon/HP
085727312677
B. RiwayatPendidikan
SD
SMP
SMA
NamaInstitusi
SD Virgo Maria SMPN2
1 Ambarawa
Ambarawa
SMAN1 Ambarawa
Jurusan
Umum
Umum
IPS
Tahun Masuk-Lulus
2001-2005
2005-2008
2008-2015
C. PemakalahSeminarIlmiah(Oral Presentation)
No. Nama PertemuanIlmiah / Seminar
Judul
Artikel
WaktudanTempat
Ilmiah
1
2
D. Penghargaan dalam 10 tahunTerakhir
No.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
2.
Piagam Penghargaan
Juara 1 bupati cup kabupaten semarang
Juara 1 Liga Cup kabupaten semarang
2014
2014
• Identitas Diri Anggota2
1
NamaLengkap
Hesti Andrianti
2
Jenis Kelamin
Perempuan
3
Program Studi
Ilmu Hukum
4
NIM
8111415170
5
Tempat dan TanggalLahir
Banyumas, 28 Oktober 1998
6
E-mail
andriantihesti@yahoo.com
7
NomorTelepon/HP
081903583128
• RiwayatPendidikan
SD
NamaInstitusi
Jurusan
SMP
SMA
SDN 1 Kemutug SMPN 2
Kidul
Baturaden
Umum
Umum
Tahun Masuk-Lulus 2003 - 2009
SMKN 3 Purwokerto
IPS
2009– 2012
2012 – 2015
• Pemakalah SeminarIlmiah(Oral Presentation)
No. NamaPertemuanIlmiah /Seminar
Judul
Artikel
WaktudanTempat
Ilmiah
1
2
D. Penghargaan dalam 10 tahunTerakhir
No. Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
Lampiran 2. JustifikasiAnggaran Kegiatan
No.
Nama Bahan
Hargasatuan
Banyak
Jumlah(Rp)
Peralatan:
1.
kulkas
Rp.3000.000,-
1
2.
mixer
Rp500.000,-
1
3.
Tempat/wadah
Rp.100.000,-
1
Rp.100.000,-
4.
kompor
Rp.300.000,-
1
Rp.300.000,-
5.
Panci/wajan
Rp.200.000,-
1
6.
Tabung gas
Rp.150.000,-
1
Rp.150.000,-
7.
Sewa Mesin
1
Rp.2.550.000,-
Rp.2.550.000,-
JUMLAH
Rp.300.000,Rp.500.000,-
Rp.200.000,-
Rp.4000.000,-
Biaya produksi perbulan:
Biayaproduksiperbulan:
1.
cabe
Rp.20.000,-
100 kg
Rp.2.000.000,00-
2.
Minyak goreng
Rp.20.000,-
30 liter
Rp.600.000,00-
3.
Bahan ice cream
Rp.50.000,-
10Set
Rp.500.000,00-
4.
botol
Rp.2000,-
30
Rp.60.000,00-
5.
20 Pack
Rp.100.000,00-
6.
Kantong-Kantong Rp.5.000,Plastik
Gunting
Rp.40.000,-
1 Kotak
Rp.40.000,00-
7.
Spidol
1 Kotak
Rp.30.000,-
8.
Pensil
Rp.10.000,-
1 Kotak
Rp.10.000,-
9.
Penghapus
Rp.10.000,-
1 Kotak
Rp.10.000,-
10.
Pulpen
Rp.15.000,-
1 Kotak
Rp.15.000,-
11. panci
Rp.250.000,-
10
Rp.2.500.000,-
12. Centong
Rp.50.000,-
10
Rp.500.000,-
13 Pisau
Rp.50.000,-
1Lusin
Rp.50.000,-
Rp.30.000,-
Total biaya produksiperbulan
Rp.6.415.000,-
Total biaya investasi
Rp.10.000.000,-
3. Perjalanan
Justifikasi
Material
Perjalanan
Unnes-Pasar
Pembelian
Johar Semarang Peralatan
Unnes-Ungaran PembelianBahan
Baku
SemarangAngkut Peralatan
Unnes
Ungaran-Unnes Angkut
Bahan
Antar Unnes
Kebutuhan
Baku
Mendadak
SUBTOTAL
Kuantitas
3 Orang (4 Kali
Perjalanan
3 Orang (4 Kali
perjalanan)
Sewa 1 Mobil
PickUp
Sewa 1 Mobil
PickUp
Bensin 10 Liter
Harga
Satuan
(Rp
150.000
Ket.
100.000
250.000
185.000
65.000
1.250.000
4. Lain-lain
Material
SewaLaptopx
4 Bulan
SewaPrinterx
4 Bulan
Sewa motor
Sewa
Mesin
Press
SUBTOTAL
Justifikasi
Pemakaian
Mencari ide-ide
unik untuk
varian produk
Memprint
gambar dan
aneka varian
produk yang
diproduksi
Untuk pergi
membeli bahan
bahan produksi
Untuk
Kuantitas
Harga Satuan
(Rp)
Keterangan
1
50.000,-
50 x 4
1
65.000,-
65 X 4
1
400.000,-
400 X 1
1
400.000
400 X 1
Mengepres
snack/plastik
1.250.000,-
Lampiran 3. SusunanOrganisasiTimKegiatan danPembagianTugas
No Nama / NIM
1
Program
Bidang
AlokasiWaktu Uraian Tugas
Studi
Ilmu
(jam/minggu)
Hukum
9 Jam/Minggu -Bertanggung
Yuli Dwi
Ilmu
Pujiastuti/811141519
hukum
7
jawab
atas
kelangsungan
usaha
-Mengarahkan
dan
memberi
motivasi kepada
anggota
-Menjalin
hubungan
dengan
mitra
bisnis
-Bertanggung
jawab
untuk
mengembangkan
usaha
2
Astini Handayani
Dian Pratiwi
Ilmu
hukum
Hukum
8 Jam/Minggu -Mengatur arus
khasmasukdan
keluar
-Membantu
pemasaran
-Mengatur
pemberian
kompensasi
kepadaanggota
-Bertanggung
jawab
atas
kelangsungan
usaha
3
Hesti Andriyanti
Ilmu
Hukum
Hukum
6 Jam/Minggu -Bertanggung
jawab
terhadap
kegiatan
pemasaran
-Memberikan
pertimbangan
berkaitandengan
kondisi
usaha
terutama
menegenai
pemasaran
-Bertanggung
jawab
atas
kelangsungan
usaha
JUDUL PROGRAM
“ALL CABEH”
BIDANG KEGIATAN:
PKMKEWIRAUSAHAAN
DiusulkanOleh:
Yuli Dwi Pujiastuti
8111415197/2015
Astini Handayani Dian Pratiwi
8111415152 /2015
Hesti Andriyanti
8111415170 /2015
UNIVERSITAS NEGERISEMARANG
SEMARANG
2015
DAFTAR ISI
HALAMAN
SAMPUL........................................................................................i
HALAMAN
PENGESAHAN..............................................................................ii
DAFTARISI........................................................................................................iii
RINGKASAN......................................................................................................iv
BABIPENDAHULUAN.....................................................................................1
1.1 Latar Belakang.......................................................................................1
1.2 Rumusan masalah...................................................................................2
1.3 Tujuan....................................................................................................2
1.4 Luaranyang Diharapkan........................................................................2
1.5 Kegunaan Program.................................................................................3
BABIIGAMBARANUMUM RENCANAUSAHA........................................3
2.1 Analisis Produk.....................................................................................3
2.2 Analisis Pasar........................................................................................4
2.3 AnalisisOperasi....................................................................................5
2.4 AnalisisKeuangan................................................................................6
BABIIIMETODEPELAKSANAAN................................................................8
BABIV ANGGARANBIAYA DANJADWALKEGIATAN..........................8
4.1. Anggaran Biaya..................................................................................8
4.2. Jadwal Kegiatan.................................................................................8
DAFTAR PUSTAKA..........................................................................................9
LAMPIRAN-LAMPIRAN....................................................................................10
Lampiran 1. BiodataKetuadan Anggota..............................................................11
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan..........................................................16
Lampiran 3. Susunan Organisasi TimKegiatan dan Pembagian Tugas...............19
Lampiran 4. Surat PernyataanKetua Kegiatan.....................................................21
III
RINGKASAN
Cabe merupakan salah satu bahan pangan yang banyak digemari masyarakat dan
banyak dikonsumsi oleh masyarakat.namun sebagian masyarakat hanya
mengkonsumsi cabe hanya sebagai lalapan,hindangan makan atau samabal
dsb.padahal dari cabe terdapat banyak sekali manfaat bagi kesehatan tubuh yang
sangat diperlukan oleh tubuh untuk kegiatan sehari-hari.
Tujuan daripenulisan PKM-K iniadalahmenambah minat konsumtif masyarakat
terhadap cabe karena beberapa manfaat cabe yang sangat bermanfaat bagi kesehatan
tubuh dengan cara yang berbahan dasar cabe namun menarik minat masyarakat
sehingga cabe yang memiliki banyak manfaat digemari masyarakat.
Kata Kunci : cabe, menghasilkan beberapa produk pangan yang bermanfaat bagi
kesehatan .
IV
1
BAB I PENDAHULUAN
1.1. Latarbelakang
Cabe merupakan salah satu bahan pangan yang sudah tidak asing lagi bagi masyarakat
namun kebanyakan dari masyarakat tidak tahu manfaat penting atau manfaat cabe yang
sangat berguna bagi kesehatan tubuh masyarakat.beberapa masyarakat tidak menyukai cabe
mungkin karena rasanya yang pedas dan kecenderungan olahan cabe hanya digunakan
sebagai sambal,lalapan,hidangan pelengkap makan dsb.namun lewat PKM-K ini saya dan
tim saya akan mengolah cabe menjadi produk pangan yang unik sehingga menarik minat
masyarakat untuk mengkonsumsi cabe,yaitu dengan pengolahan produk cabe menjadi es
krim cabe , keripik cabe, manisan cabe dan syrup cabe. Lewat kegiatan PKM-K ini saya
dan tim saya ingin menambah minat konsumsi cabe dikalangan masyarakat namun dengan
variasi yang berbeda yaitu lewat beberapa produk pangan seperti diatas .
Serta dapat menjadi ladang usaha yang menghasilkan prospek yang tinggi dan sangat
menjanjikan agar menjadi sebuah usaha yang unik yang inovatif dan kreatif dalam
mengolah produk pangan dan memiliki daya saing yang luas dan prospek yang
menjanjikan.I
1.2. RumusanMasalah
Berdasarkan latar belakang masalah yang telah diuraikan, dapat dirumuskan
permasalahan-permasalahan sebagai berikut :
1. Bagaimanakah penjelasan inti mengenai produk“ALL CABEH”itu?
2. Bagaimanakah strategipemasaran ALL CABEH ?
3. Bagaimanakahcaramendapatkan keuntungan dariALL CABEH?
1.3.Tujuan
1. Menjelaskan penjelasan terperinci produk pangan ALL CABEH.
2. Menjelaskan strategi pemasaran ALL CABEHsebagaiproduk pangan.
3. Menjelaskan caramendapatkan keuntungan dari produk pangan ALL CABEH.
1.4. Luaranyang Diharapkan
Luaranyang diharapkandalam program ini adalah :
1 Terciptanyasebuahprodukpangan yang bermanfaat bagi kesehtn masyarakat.
2 Tumbuhnya jiwa kewirausahaan bagi mahasiswa, sehingga mahasiswa
terdidik untuk berwirausaha yang innovatif
3
Managemen pemasaran ALL CABEH yang innovatif dan kreatif
sehingga memiliki daya saing tinggi..
4
Meningkatkan karyakreativitas inovatif bagimahasiswa.
1.5. KegunaanProgram
Berdasarkansedikituraiandiatas,makamanfaatyangdiharapkandariterlaksananya
program kewirausahaan ini antaralain :
Manfaatyang diharapkandari terlaksanakanyaprogram ini adalah :
a.
Bagi Pemerintah
• Memberikaninfromasimengenairuanginvestasibaruyangmenghasilkan
produkpangan yang
inovatif dan kreatif namun bermanfaat
bagi kesehatan.
b.
Bagi Masyarakat
•
produk pangan ini diharapkan mampu menarik minat masyarakat agar
mengkonsumsi cabe yang banyak manfaat.
a. Bagi Akademisi
•
•
Untuk meningkatkan wawasan dan kemampuanakademik mahasiswa.
Sebagai sarana pembelajaran kewirausahaan yang berkelanjutan
sebagai bekal dan modal memasukidunia pascakampus.
BAB II GAMBARANUMUMRENCANAUSAHA
2.1 Analisis Produk
Usaha ini bergerak di bidang produksi pangan yang
menggunakan bahan baku yaitu cabe dengan olahan
olahan yang unik dan mampu menarik minat konsumtif
masyarakat.
2.1.1 Jenis dan Nama Produk, Karakteristik Produk
Produkyangpangan yang dibuat ini bernama “ALL CABEH” dengan beberapa
olahan cabe menjadi produk pangan yaitu es krim,keripik,manisan dan syrup .
2.1.2 Keunggulan
Produkinimemilikibeberapa keunggulan tersendiri dibanfing
produk-produk pangan yang lain hal ini dikarenakan produk ALL
CABEH ini berbahan dasar dari cabe yang bahannnya mudah didapat
dan sangat innnovatif dan kreatif dalam pembuatan produknya . serta
belum pernah ditemukan produk tersebut di pasar luas.
2.1.3 Keterkaitan denganProdukLainTermasukPerolehanBahanBaku
ALL CABEH ini hampir sama dengan produk-produk pangan
yang lain seperti keripik ,es krim,manisan ,dan syrup namun bahan dasar
yang digunakan yang membuat produk pangan ALL CABEH ini berbeda
dengan produk-produk yang lain serta car memperoleh bahan baku
sangatlah mudah dan tidak terlalu sulit.
.
2.2 Analisis Pasar dan ProfilKonsumen
a. Masyarakatsekarang cenderung tidak menyukai cabe karena olahan nya yang salah
dan tidak menarik.
2.2.1 Potensidan SegmenPasar
a. Penduduk Semarang dan Sekitarnya anak –anak dewasa maupun lansia.
b. Pesatnya perkembanganduniausaha pangan yang sanagat meningkat dikalangan
masyarakat.
2.2.2 Pesaing danPeluang Pasar
NO NAMA PESAING
PRODUKYANGDITAWARKAN
1.
Pusat oleh-oleh
Aneka oleh-oleh makanan ringan
2.
Kedai es krim
Aneka olahan es krim
3.
Minimarket snack
Aneka snack seperti keripik dll
4.
Cafe
Aneka olhan es krim dan keripik dll
Melihathasilanalisispesaingsertapotensipasar
yangcukupbesar,kita
masihmemiliki peluangyangcukupbesar. Denganmemilikikeunggulan lebih
dibanding dengan produk pangan lain yang sudah biasa dikalangan
masyarakat.
2.2.3 Media Promosi yangDigunakan
Media-mediapromosiyang akan digunakan melalui ;
a. Spanduk
Dipasangdidepantempatlokasiusaha,sertabeberapatempatstrategislainnya seperti,Jl.
Majapahit,Jl.Pandanaran,Jl.M.T. Haryono.
b. SuratKabar
BeriklandiiklankecildankerjasamabarterpromodisuratkabarSuaraMerdeka, Jawa
Pos RadarSemarang, Wawasan danKompasedisiJatengDIY.
c. Katalog
Membuatkatalogyangberisijenis-jenis“ALL
yangdiperjualbelikan.
CABEH”
d. Buletin danMajalah
KerjasamadenganbuletindanmajalahyangadadisemarangsepertiMajalah
Advis, buletin DPU – DT yangterbitsecaraberkala.
e. Seminaratau Event
Bekerjasamaataumenjadisponsorsuatukegiatanseperti;Seminar,Talkshowdan
Diskusi.
f. Manusia
Menggunakanteknikwordofmouth(mulutkemulut),pemberitahuandariteman ke
teman yanglain mengenaiusahayangdijalankannya.
g. SMS (ShortMessage Service)dariHandphoneatau Internet
MengirimSMS kepada teman, saudara, atau kerabatmengenaibisnis “ALL
CABEH”.
2.2.4 Strategi pemasaranyang akanditerapkan
Adapun strategiyang ingin diterapkanyaitu:
a. Diferensiasi
Kamimencoba
meghadirkanbisnisyangberbedadenganbisnis-bisnisyang
sudahada tapimempunyaiprospekyangbagus,tanpa minimumpemesanan dan
juga produkyang berkualitas dan aman.
b. Strategiproduk
•
Menyediakanlayananjemputantaruntukpelanggan didalamkota
•
Melayanipesanan melaluitelepon
•
Memberikan diskon produk
2.3 ANALISIS OPERASI
Bahan Baku bahan penolongdan peralatan yangdigunakan :
PERALATAN&PERLENGKAPAN
e)Panci
f)Tabung gas
a)kulkas
b)mixer
c)tempat/wadah
d)Kompor
2.4 ANALISIS KEUANGAN
No.
Nama Bahan
Hargasatuan
Banyak
Jumlah(Rp)
Peralatan:
1.
kulkas
Rp.3000.000,-
1
2.
mixer
Rp500.000,-
1
3.
Tempat/wadah
Rp.100.000,-
1
Rp.100.000,-
4.
kompor
Rp.300.000,-
1
Rp.300.000,-
5.
Panci/wajan
Rp.200.000,-
1
6.
Tabung gas
Rp.150.000,-
1
Rp.150.000,-
7.
Sewa Mesin
1
Rp.2.550.000,-
Rp.2.550.000,-
JUMLAH
Rp.300.000,Rp.500.000,-
Rp.200.000,-
Rp.4000.000,-
Biaya produksi perbulan:
Biayaproduksiperbulan:
1.
cabe
Rp.20.000,-
100 kg
Rp.2.000.000,00-
2.
Minyak goreng
Rp.20.000,-
30 liter
Rp.600.000,00-
3.
Bahan ice cream
Rp.50.000,-
10Set
Rp.500.000,00-
4.
botol
Rp.2000,-
30
Rp.60.000,00-
5.
20 Pack
Rp.100.000,00-
6.
Kantong-Kantong Rp.5.000,Plastik
Gunting
Rp.40.000,-
1 Kotak
Rp.40.000,00-
7.
Spidol
1 Kotak
Rp.30.000,-
8.
Pensil
Rp.10.000,-
1 Kotak
Rp.10.000,-
9.
Penghapus
Rp.10.000,-
1 Kotak
Rp.10.000,-
10.
Pulpen
Rp.15.000,-
1 Kotak
Rp.15.000,-
11. panci
Rp.250.000,-
10
Rp.2.500.000,-
12. Centong
Rp.50.000,-
10
Rp.500.000,-
13 Pisau
Rp.50.000,-
1Lusin
Rp.50.000,-
Rp.30.000,-
Total biaya produksiperbulan
Rp.6.415.000,-
Total biaya investasi
Rp.10.000.000,-
2.5 LAPORANLABA / RUGI
Produksi 1 Hari 2 Produk
Produksi 1 bulan 60 Produk
Produksi 1 tahun 720 Produk
Hargayang ditawarkanRp. 200.000,Hasilpenjualan satu tahun
=95%x 720 x Rp.200.000,=Rp. 1.366.800.000,-
Total biayaoperasional
=12 x Rp. 6.250.000,=Rp. 75.000.000,-
Keuntungan tiap tahun
=Rp 1. 366.800.000 – Rp.75.000.000,=Rp.61.800.000,-
BAB III METODE PELAKSANAAN
SKETSA PEMBUATAN ALL CABEH
1.pemilihan produk dan bahan bahan pembuatan
2 persiapan dan pembelianbahan
3.persiapan alat dan bahan
4proses produksi
.
BAB IV BIAYA DANJADWAL KEGIATAN
4.1. AnggaranBiaya
NO.
JENIS PENGELUARAN
BIAYA (Rp)
1.
Peralatan penunjang
3.750.000,-
2.
Bahan habis pakai
6.250.000,-
3.
Perjalanan
1.250.000,-
4.
Lain-lain
1.250.000,-
JUMLAH
12.500.0000,-
4.2. JadwalKegiatan
Waktupelaksanaanprogramkewirausahaaninidilaksanakandalamkurunwaktu
5(lima)bulanlamanya.Adapunjadwalkegiatanyangakandilaksanakanadalahsebagai berikut
No.
Kegiat
an
Bula
n
1
1.
2
3
4
5
√
√
√
√
√
√
√
√
PerencanaanProduksi
√
2.
PersiapandanPengadaanBahan
√
3.
√
PelaksanaanProduksi
√
4.
5.
7.
Pemasaran
PenyusunanLaporan
LaporanAkhir
√
DAFTAR PUSTAKA
Kasal, Rhenald.2010.WirausahaMuda Mandiri. Jakarta: Gramedia Pustaka
Utama.
Nitisusastro,H.Mulyadi.2012.Prilaku KonsumenDalam Perspektif
Kewirausahaan.Bandung: Alfabeta.
Nugroho Suharyadi,2007.KewirausahaanMembangun Usaha Sejak Usia
Muda.Jakarta: SalembaEmpat.
http://www.Youngentrepreneur.com(diakses tanggal 25-September-2015)
http://www.Entrepreneur.com(diakses tanggal 30-September-2013)
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua danAnggota
A. Identitas DiriKetua
1
NamaLengkap
Yuli Dwi Pujiastuti
2
Jenis Kelamin
Perempuan
3
Program Studi
Ilmu Hukum / FakultasHukum
4
NIM
8111415197
5
Tempat dan TanggalLahir
Kab.semarang 21 juli 1997
6
Pujiastuti_yulidwi@yahoo.com
7
NomorTelepon/HP
085727312677
B. RiwayatPendidikan
SD
SMP
SMA
NamaInstitusi
SD Virgo Maria SMPN2
1 Ambarawa
Ambarawa
SMAN1 Ambarawa
Jurusan
Umum
Umum
IPS
Tahun Masuk-Lulus
2001-2005
2005-2008
2008-2015
C. PemakalahSeminarIlmiah(Oral Presentation)
No. Nama PertemuanIlmiah / Seminar
Judul
Artikel
WaktudanTempat
Ilmiah
1
2
D. Penghargaan dalam 10 tahunTerakhir
No.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
2.
Piagam Penghargaan
Juara 1 bupati cup kabupaten semarang
Juara 1 Liga Cup kabupaten semarang
2014
2014
• Identitas Diri Anggota2
1
NamaLengkap
Hesti Andrianti
2
Jenis Kelamin
Perempuan
3
Program Studi
Ilmu Hukum
4
NIM
8111415170
5
Tempat dan TanggalLahir
Banyumas, 28 Oktober 1998
6
andriantihesti@yahoo.com
7
NomorTelepon/HP
081903583128
• RiwayatPendidikan
SD
NamaInstitusi
Jurusan
SMP
SMA
SDN 1 Kemutug SMPN 2
Kidul
Baturaden
Umum
Umum
Tahun Masuk-Lulus 2003 - 2009
SMKN 3 Purwokerto
IPS
2009– 2012
2012 – 2015
• Pemakalah SeminarIlmiah(Oral Presentation)
No. NamaPertemuanIlmiah /Seminar
Judul
Artikel
WaktudanTempat
Ilmiah
1
2
D. Penghargaan dalam 10 tahunTerakhir
No. Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
Lampiran 2. JustifikasiAnggaran Kegiatan
No.
Nama Bahan
Hargasatuan
Banyak
Jumlah(Rp)
Peralatan:
1.
kulkas
Rp.3000.000,-
1
2.
mixer
Rp500.000,-
1
3.
Tempat/wadah
Rp.100.000,-
1
Rp.100.000,-
4.
kompor
Rp.300.000,-
1
Rp.300.000,-
5.
Panci/wajan
Rp.200.000,-
1
6.
Tabung gas
Rp.150.000,-
1
Rp.150.000,-
7.
Sewa Mesin
1
Rp.2.550.000,-
Rp.2.550.000,-
JUMLAH
Rp.300.000,Rp.500.000,-
Rp.200.000,-
Rp.4000.000,-
Biaya produksi perbulan:
Biayaproduksiperbulan:
1.
cabe
Rp.20.000,-
100 kg
Rp.2.000.000,00-
2.
Minyak goreng
Rp.20.000,-
30 liter
Rp.600.000,00-
3.
Bahan ice cream
Rp.50.000,-
10Set
Rp.500.000,00-
4.
botol
Rp.2000,-
30
Rp.60.000,00-
5.
20 Pack
Rp.100.000,00-
6.
Kantong-Kantong Rp.5.000,Plastik
Gunting
Rp.40.000,-
1 Kotak
Rp.40.000,00-
7.
Spidol
1 Kotak
Rp.30.000,-
8.
Pensil
Rp.10.000,-
1 Kotak
Rp.10.000,-
9.
Penghapus
Rp.10.000,-
1 Kotak
Rp.10.000,-
10.
Pulpen
Rp.15.000,-
1 Kotak
Rp.15.000,-
11. panci
Rp.250.000,-
10
Rp.2.500.000,-
12. Centong
Rp.50.000,-
10
Rp.500.000,-
13 Pisau
Rp.50.000,-
1Lusin
Rp.50.000,-
Rp.30.000,-
Total biaya produksiperbulan
Rp.6.415.000,-
Total biaya investasi
Rp.10.000.000,-
3. Perjalanan
Justifikasi
Material
Perjalanan
Unnes-Pasar
Pembelian
Johar Semarang Peralatan
Unnes-Ungaran PembelianBahan
Baku
SemarangAngkut Peralatan
Unnes
Ungaran-Unnes Angkut
Bahan
Antar Unnes
Kebutuhan
Baku
Mendadak
SUBTOTAL
Kuantitas
3 Orang (4 Kali
Perjalanan
3 Orang (4 Kali
perjalanan)
Sewa 1 Mobil
PickUp
Sewa 1 Mobil
PickUp
Bensin 10 Liter
Harga
Satuan
(Rp
150.000
Ket.
100.000
250.000
185.000
65.000
1.250.000
4. Lain-lain
Material
SewaLaptopx
4 Bulan
SewaPrinterx
4 Bulan
Sewa motor
Sewa
Mesin
Press
SUBTOTAL
Justifikasi
Pemakaian
Mencari ide-ide
unik untuk
varian produk
Memprint
gambar dan
aneka varian
produk yang
diproduksi
Untuk pergi
membeli bahan
bahan produksi
Untuk
Kuantitas
Harga Satuan
(Rp)
Keterangan
1
50.000,-
50 x 4
1
65.000,-
65 X 4
1
400.000,-
400 X 1
1
400.000
400 X 1
Mengepres
snack/plastik
1.250.000,-
Lampiran 3. SusunanOrganisasiTimKegiatan danPembagianTugas
No Nama / NIM
1
Program
Bidang
AlokasiWaktu Uraian Tugas
Studi
Ilmu
(jam/minggu)
Hukum
9 Jam/Minggu -Bertanggung
Yuli Dwi
Ilmu
Pujiastuti/811141519
hukum
7
jawab
atas
kelangsungan
usaha
-Mengarahkan
dan
memberi
motivasi kepada
anggota
-Menjalin
hubungan
dengan
mitra
bisnis
-Bertanggung
jawab
untuk
mengembangkan
usaha
2
Astini Handayani
Dian Pratiwi
Ilmu
hukum
Hukum
8 Jam/Minggu -Mengatur arus
khasmasukdan
keluar
-Membantu
pemasaran
-Mengatur
pemberian
kompensasi
kepadaanggota
-Bertanggung
jawab
atas
kelangsungan
usaha
3
Hesti Andriyanti
Ilmu
Hukum
Hukum
6 Jam/Minggu -Bertanggung
jawab
terhadap
kegiatan
pemasaran
-Memberikan
pertimbangan
berkaitandengan
kondisi
usaha
terutama
menegenai
pemasaran
-Bertanggung
jawab
atas
kelangsungan
usaha