126361659.doc 91.18KB 2015-10-12 00:17:29
PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
JUDUL PROGRAM
SIKOKOM “ Singkong Kocak Kombinasi” Sebagai Inovasi Makanan
Tradisional
BIDANG KEGIATAN :
PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh :
Ahmad Wahidin (1102414046) Angkatan 2014
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2014
PENGESAHAN PROPOSAL PKM KEWIRAUSAHAAN
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Judul Kegiatan
: SIKOKOM“ Singkong Kocak
Kombinasi” Sebagai Inovasi Makanan Tradisional
Bidang Kegiatan
: PKM-K
Ketua Pelaksana Kegiatan
a.Nama Lengkap
: Ahmad Wahidin
b.NIM
: 1102414046
c.Jurusan
: Teknologi Pendidikan
d.Universitas/Institut/Politeknik
: Universitas Negeri Semarang
e.Alamat Rumah dan no Tel./HP
:RT 01/01 Kalirancang, Alian,
Kebumen,
Jawa
Tengah
/
083844337736
f.Alamat email
: [email protected]
Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis :
Dosen Pendamping
a.Nama Lengkap dan Gelar
:
b.NIDN
:
c.Alamat Rumah dan No Tel./HP
:
Biaya Kegiatan Total
a.DIKTI
: Rp
b.Sumber Lain
:-
Jangka Waktu Pelaksanaan:
: 3 bulan
Semarang, 2 Desember 2014
Menyetujui,
Ketua Jurusan
Ketua Pelaksana Kegiatan
Dra.Nurussa’adah, M.Si
NIP/NIK.
Ahmad Wahidin
NIM 1102414046
Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan
Dosen Pendamping
Prof. Dr. Masrukhi, M.Pd.
NIDN.196205081 198803 1 002
NIDN.
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL .............................................................................. i
HALAMAN PENGESAHAN .................................................................... ii
DAFTAR ISI ............................................................................................... iii
RINGKASAN
............................................................................................. iv
BAB 1 PENDAHULUAN
..…………………………………………...... 1
1.1 Judul Program ...…………………………………………………......... 1
1.2 Latar Belakang
…………………………………………………........ 1
1.3 Rumusan Masalah ………………………………………………............ 2
1.4 Tujuan Program
………………………………………………............ 2
1.5 Luaran yang Diharapkan …………………………………………….... 2
1.6 Manfaat Program ……….……………………………………................ 2
BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA .....………………… 4
2.1 Analisis Produk
…………..………………………………………….. 4
2.2 Pesaingdan Peluang Pasar …………………...……………………….. 5
2.3 Media Promosi yang Digunakan ………………...……………………. 5
2.4 Strategi Pemasaran ...............................................……………………. 5
BAB 3 METODE PELAKSANAAN ........………………………………. 7
3.1 Persiapan Produksi ........………………………………………………. 7
3.2 Tahap pelaksanaan ........……………………………………………….. 7
BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ....……………………….... 9
4.1 Anggaran Biaya ..…………………………………………………….... 9
4.2 Jadwal Kegiatan ……………………………………………………….. 9
LAMPIRAN – LAMPIRAN ........................................................................ 10
Lampiran 1
……………………………………………………………… 10
Lampiran 2
………………………...…………………………………….. 16
Lampiran 3
……………………...………………………………………. 18
Lampiran 4
………………………...…………………………………….. 19
RINGKASAN
Pembuatan PKM-K yang berjudul SIKOKOM “Singkong Kocak
Kombinasi” Sebagai Inovasi Makanan Tradisional ini didasari oleh lingkungan
sekitar Universitas Negeri Semarang yang masih sedikit sekali makanan
tradisional berbahan dasar singkong dan masih sedikit sekali varian varian
makanan
berbahan dasar singkong. Untuk itu kami beinovasi untuk
mengembangkan makanan berbahan dasar singkong dan juga untuk menambah
harga jual singkong itu sendiri. Metode pelaksanaan yang digunakan adalah
metode praktik mandiri secara langsung atau home industry. Pelaksanaan
dilakukan secara berkala dengan memperhitungkan waktu produksi.
Kata kunci : makanan, singkong, tradisional
BAB 1
PENDAHULUAN
1.1
1.2
JUDUL PROGRAM
Program kreativitas mahasiswa kewirausahaan ini mempunyai judul :
SIKOKOM“ Singkong Kocak Kombinasi” Sebagai Inovasi Makanan
Tradisional
LATAR BELAKANG
Singkong merupakan tanaman tahunan tropika dan subtropika yang dapat
ditanam sepanjang tahun, dan hampir disetiap wilayah di Indonesia. Menurut
survey Indonesia menempati urutan ke-3 penghasil singkong terbesar dunia,
namun produk dan jenis pengolahan dari singkong masih sangat sedikit dan belum
banyak variannya. Banyak yang belum mengetahui bahwa singkong juga dapat
diolah dengan berbagai kreasi yang unik dan lebih menarik. Selain itu, harga
singkong yang relative murah di pasaran juga dapat menjadi potensi pengolahan
produk ini agar lebih memiliki harga jual.
Manfaat dari umbi singkong merupakan sumber energi yang kaya
karbohidrat namun sangat sedikit protein. Namun sumber protein yang bagus
adalah dari daun singkong itu sendiri, karena mengandung asam amino metionin.
Singkong juga mengandung banyak glukosa dan dapat dimakan mentah, menurut
pakar tanaman obat Prof. hembing Wijayakusuma, efek farmalogis dari singkong
adalah sebagai anti oksidan, anti kanker, anti tumor, dan menambah nafsu makan.
Singkong juga memiliki kandungan kalori, protein, lemak, hidrat arang, kalsium,
fosfor, zat besi, vitamin B dan C, dan amilum. Sementara daun singkong sendiri
mengandung vitamin A,B1, dan C, kalsium, kalori, fosfor, protein, lemak, hidrat
arang dan zat besi.
Dari urian di atas, kami menganalisis bahwa peluang pasar produk olahan
dari singkong ini masih terbuka luas dari segi produksi, pemasaran dan saaran
penjualan. Karena di Indonesia masih jarang ditemukan produk olahan yang
kreatif dari singkong ini, selain itu makanan ini juga belum popular di kalangan
pelajar ataupun mahasiswa.
1.3
RUMUSAN MASALAH
Berdasarkan latar belakang di atas, terdapat beberapa permasalahan yang
dapat dirumuskan, sebagai berikut :
1.
Bagaimana peluang usaha makanan tradisional di Universitas
Negeri Semarang?
2.
Bagaimana cara mengembangkan sebuah olahan makanan
tradisional agar menjadi makanan yang tidak kalah saing dengan
makanan modern?
3.
Bagaimana pemasaran produk kepada konsumen agar usaha ini
dapat diterima oleh konsumen?
1.4
TUJUAN PROGRAM
Tujuan yang ingin dicapai dalam program ini adalah :
1.
Memberi penjelasan tentang peluang usaha makanan tradisional.
2.
Mengembangkan budaya kewirausahaan dan kreativitas di
kalangan mahasiswa yaitu dengan mengkreasikan makanan yang
memiliki nilai jual rendah dan tidak popular menjadi lebih bernilai
jual dan popular.
3.
Memberikan variasi makanan baru kepada generasi muda dengan
tetap mencukupi asupan gizi.
1.5
LUARAN YANG DIHARAPKAN
Dengan adanya inovasi pembuatan kreasi makanan dari singkong ini,
kami mengharapkan agar memperoleh luaran sebagai berikut :
1.
Terasahnya kreativitas dan keterampilan bagi mahasiswa dalam
mengolah bahan makanan yang memiliki nilai jual rendah menjadi
lebih bernilai jual.
2.
Tersedianya produk baru berbasis home industry yang bisa menjadi
alternatif pengolahan makanan berbahan dasar singkong.
3.
Terciptanya peluang wirausaha baru dengan pengolahan singkong
menjadi lebih menarik dan bernilai jual.
1.6
MANFAAT PROGRAM
Program kreatifitas mahasiswa kewirausahaan ini diharapkan dapat
memperoleh manfaat sebagai berikut :
1.
Bagi mahasiswa dapat memberi atau melatif kemampuan
mahasiswa dalam berwirausaha serta mengembangkan minat dan
bakat.
2.
Dapat meningkatkan jiwa kreativitas dan kewirausahaan
mahasiswa.
3.
Dapat menambah nilai jual dari singkong.
BAB 2
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
SIKOKOM adalah sebuah usaha kreatif berbasis pangan yang dibentuk
berdasarkan masalah yang ada di masyarakat khususnya mengenai singkong,
selain harga pasarannya terlalu murah, ternyata singkong dapat divariasi dengan
berbagai jenis dan bentuk agar lebih menarik dan juga menambah nilai jual dari
singkong tersebut.
2.1
ANALISIS PRODUK
2.1.1 Jenis, Nama Produk, dan Karakteristik Produk
Produk yang akan dihasilkan dalam usaha ini adalah makanan yang
berbahan dasar singkong yang nantinya akan divariasikan dengan berbagai
jenis dan dipadukan juga dengan beberapa bahan makanan lain. Adapun
karakteristik produk makanan ini adalah singkong dengan diolah sedemikian
rupa dan ditambah bahan bahan pendukung agar makanan berbahan dasar
singkong ini lebih menarik dan lebih nikmat. Salah satu produknya adalah susi
daun singkong, singkong goreng keju, dll.
2.1.2 Prospek
Usaha menciptakan inovasi baru dengan mengkreasikan singkong
menjadi makanan yang lebih diminati generasi muda, khususnya pelajar dan
mahasiswa.
2.1.3 Keunggulan
Keunggulan produk SIKOKOM ini antara lain :
Memanfaatkan salah satu hasil terbesar di Indonesia yaitu singkong yang
masih memiliki nilai jual rendah.
Bahan yang mudah didapatkan.
Makanan yang sederhana namun bernilai gizi yang cukup.
2.2
PESAING DAN PELUANG PASAR
Saat ini makanan olahan dari singkong masih sangatlah sedikit, masih
belum banyak varian makanan dari singkong. Karena masih belum banyak
pesaing, kami yakin produk ini akan banyak peminatnya di pasaran.
2.3
MEDIA PROMOSI YANG AKAN DIGUNAKAN
Untuk menunjang proses pemasaran, ada banyak alternative yang dapat
digunakan untuk mempromosikan produk ini. Diantaranya bisa menggunakan
media promosi online yaitu seperti facebook, twitter, instagram, path, dan lain
sebagainya, selain dengan media online, promosi ini juga dapat melalui media
cetak beruba brosur, pamphlet dan lain sebagainya.
2.4
STRATEGI PEMASARAN
Untuk dapat memasarkan hasil produk binder ini, maka kami
menggunakan analisis Marketing Mix (bauran 4 P) yaitu mengenai kebijakan
produk, harga, promosi, dan distribusi.
2.4.1 Kebijakan Produk
Usaha yang kami bangun adalah usaha yang bergerak pada bidang
makanan, dalam hal ini makanan yang kami buatan adalah jenis
makanan berbahan dasar singkong. Singkong ini dimanfaatkan tidak
hanya umbinya saja, namun juga daunnya, karena dari daunnya
sendiri dapat mengimbangi gizi yang dibutuhkan tubuh.
2.4.2 Kebijakan Harga
Harga yang ditetapkan kepada pelanggan yaitu harga produksi dan
profit yang ditentukan oleh pemilik usaha, yaitu sebesar Rp 5.000,00
sampai denga Rp 8.000,00 setiap porsinya. Harga ini berdasarkan
hasil pengeluaran untuk membeli bahan baku dan juga bahan bahan
pelengkap lainnya, karena disini bahan utama yaitu singkong akan
dikombinasikan dengan berbagai bahan tambahan yang bisa membuat
makanan ini menjadi lebih menarik dan lebih sehat untuk dijadikann
makanan sehari hari. selain itu juga biaya operasional selama
penjualan masuk menjadi alasan untuk menetapkan harga ini.
2.4.3 Kebijakan Promosi
Untuk meningkatkan hasil penjualan ini maka perlu dilakukan
promosi. Bentuk promosi dari usaha ini ada dua jenis yaitu
memanfaatkan media elektrnonik yaitu media social,dll dan juga
memanfaatkan media cetak yaitu brosur,dll
2.4.4 Kebijakan Distribusi
Distribusi hasil produksi kepada para konsumen dilaksanakan secara
langsunng di tempat usaha. Kami juga akan mengembangkan
pemasaran produk ini melalui delivery order, yang diharapkan akan
meningkatkan pemasaran produk ini.
2.5 ANALISIS KEUANGAN
Estimasi dalam tiga bulan produksi akan menghabiskan 1500 produk.
Dengan penyusutan aktiva sebagai berikut :
No
1
2
Nama Aktiva
Kompor Gas
Gerobak
Umur Ekonomis
3 tahun
4 tahun
Penyusutan
Rp 135.000
Rp 500.000
3
Tabung Gas
2 tahun
Rp 75.000
Jumlah
Rp 710.000
Jumlah biaya produksi
(Peralatan penunjang-penyusutan)
Bahan habis pakai
= Rp
= Rp
2.060.000,00
5.025.000,00
Jumlah biaya produksi
= Rp
7.085.000,00
harga pokok produk = biaya produksi:jumlah
= Rp 7.085.000,00: 1500
= Rp 4.723.00
keuntungan 1 = harga jual-harga pokok
= Rp 8.000,00-Rp 4.723.00
= Rp 3.277,00
Penjualan dalam 1 bulan kami menargetkan dapat menjual 500 SIKOKOM
dengan harga rata-rata Rp 8.000,00, maka :
Pendapatan kotor per-bulan
Untung per bulan
= Rp 4.000.000,00
= Rp 3.277,00X 500
= Rp 1.638.500,00
Berdasarkan analisis diatas, keuntungan produksi SIKOKOM ini sangat
menjanjikan, dan sangat membantu mahasiswa untuk berwirausaha dan memenuhi
kebutuhan kuliah mereka sendiri.
BAB 3
METODE PELAKSANAAN
3.1
Metode pelaksanaan kegiatan wirausaha ini terdiri atas :
Persiapan Produksi
3.1.1 Persiapan Alat, yaitu mempersiapkan peralatan yang digunakan
seperti :
Gerobak
Alat masak
Penyajian
3.1.2
Persiapan Bahan, adapun bahan yang harus dipersiapkanyaitu :
Singkong
Bumbu
Bahan tambahan
3.2
Tahap Pelaksanaan
3.2.1 Tahap Produksi
Tahap produksi ini dimulai dari persiapan bahan baku, dan bahan baha
penunjang. Selanjutnya kami akan membuat varian varian makanan
berbahan dasar singkong. Seperti Susi-Daun singkong, singkong
goreng keju, singkong goreng coklat, singkong goreng strawberry, dan
masih banyak lagi varian berbahan dasar singkong
3.3
Tahap Pemasaran
Tahap pemasaran produk “SIKOKOM” mempunyai target pembeli para
pelajar dan mahasiswa di sekitar wilayah Universitas Negeri Semarang.
Produk ini dapat dipasarkan secara langsung kepada target pembeli
maupun melalui sistem delivery order. Selain mahasiswa di sekitar
wilayah Universitas Negeri Semarang, yaitu untuk para pelajar dan
mahasiswa di luar daerah Semarang.
3.4
Tahap Evaluasi
Pada tahap ini kami akan mengevaluasi hasil dari kegiatan program yang
telah dilakukan melalui penyebaran kuisioner kepada para pembeli untuk
mengetahui komentar mereka mengenai hasil produk “SIKOKOM” ini.
3.5
Tahap Penyusunan Laporan
Pada tahap ini kami akan menyusun laporan kegiatan secara menyeluruh.
BAB 4
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1
Anggaran Biaya
4.1.1 Tabel Rancangan Anggaran Biaya
N
o
1
2
Jenis Pengeluaran
3
Perjalanan (Maks. 10%)
Peralatan penunjang (20% - 30%)
Bahan habis pakai (40% - 50%)
Biaya (Rp)
2.770.000,00
5.025.000,0
0
660.000,00
4
Lain – lain : administrasi, publikasi, seminar,
laporan, dll (Maks. 10%)
Jumlah (Rp)
4.2
936.500,00
9.291.500,00
Jadwal Kegiatan
4.2.1 Tabel Jadwal Kegiatan Program
JADWAL KEGIATAN PROGRAM
Program yang direncanakan berjalan selama 3 bulan ini memiliki jadwal kegiatan
sebagai berikut :
1. Tabel Kegiatan Program
Kegiatan Kajian lapangan
I
1
2
II
3
4
1
2
III
3
4
1
2
Persiapan produksi
Tahap persiapan bahan
Tahap persiapan alat
Tahap pembelian alat
Tahap pembelian bahan
Uji coba produksi
Promosi
Produksi
Tahap pemasaran
Evaluasi
Penyusunan laporan
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1 Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pembimbing
A. Identitas Diri Ketua Pengusul
1.
2.
3.
4.
5.
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal
Ahmad Wahidin
Laki-Laki
Kurikulum dan Teknologi Pendidikan
1102414046
Kebumen, 22 April 1996
3
4
6.
7.
Lahir
E-mail
Nomor Telepon/Hp
[email protected]
083844337736
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
Nama Institusi
SD
N
2 SMP N 1 Alian
Kalirancang
Jurusan
Tahun
Masuk- 2002 - 2008
2008 - 2011
Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentasion)
No Nama Pertemuan
Judul Artikel Ilmiah
.
Ilmiah/Seminar
SMA
SMK N 1
Kebumen
Multimedia
2011 – 2014
Waktu dan
Tempat
D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir (dari pemerintah, asosiasi, atau
institusi lainnya)
No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi
Tahun
.
penghargaan
1.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata yang saya buat dengan sebenarnya untuk memenuuhi salah satu
persyaratn dalam pengajuan Hibah Program Kreativitas Mahasiswa Pengabdian
Kepada Masyarakat.
Semarang, 2 Desember 2014
(Ahmad Wahidin)
A. Identitas Diri Anggota Pengusul 1
B. Riwayat Pendidikan
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini
adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di
kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya
sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk
memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Program
Kreatifitas Mahasiswa (PKM).
Semarang, 26 September 2014
(
A. Identitas Diri Anggota Pengusul 2
B. Riwayat Pendidikan
)
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini
adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di
kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya
sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk
memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Program
Kreatifitas Mahasiswa (PKM).
Semarang, 26 September 2014
(
BIODATA DOSEN PENDAMPING
Nama
NIP
Tempat / Tanggal Lahir
Jabatan Fungsional
Fakultas / Jurusan
Alamat
Telephone/Handphone
Email
:
:
:
:
:
:
:
:
)
Dosen Pembimbing,
( Dr. Suntoyo, ST, M. Eng)
Lampiran 2
i.
Justifikasi Anggaran Kegiatan
Kegiatan wirausaha ini membutuhkan biaya peralatan penunjang,
biaya bahan habis pakai, biaya perjalanan, dan biaya administrasi. Adapun
rincian biaya tersebut yaitu :
4.1.1 Peralatan Penunjang (20-30%)
Peralatan penunjang dalam pelaksanaan wirausaha produk “SIKOKOM” ini
akan dijelaskan dalam tabel berikut :
4.1.1.1 Tabel Peralatan Penunjang
Material
Gerobak
Kompor
Wajan
Justifikasi
Pemakaian
1 buah
Harga
Satuan
(Rp)
2.000.000
1 buah
400.000
400.000
75.000
150.000
10.000
25.000
150.000
20.000
50.000
150.000
2.770.000
Kuantitas
Tempat jualan
Untuk
memasak
Untuk
menggoreng
Memotong
2 buah
Pisau
2 buah
Spatula
2
Tabung Gas
1
Jumlah Pengeluaran Peralatan Penunjang (Rp)
Jumlah
2.000.000
4.1.2 Bahan Habis Pakai (40-50%)
Bahan habis pakai dalam pelaksanaan wirausaha produk “SIKOKOM” ini
akan dijelaskan dalam tabel berikut :
Material
Singkong
Bumbu
Minyak goreng
Keju
Selai
Susu
Beras
Daging Ayam
Plastik
Isi ulang Gas
LPG
Harga
Jumlah
Satuan
(Rp)w
(Rp)
300 Kg
2.000
600.000
200.000
200.000
50 liter
14.000
700.000
5kg
120.000
600.000
25 kaleng
40.000
1.000.000
25 kaleng
7.000
175.000
20 Kg
8.000
160.000
10kg
40.000
400.000
Justifikasi
Pemakaian
Kuantita
s
Bahan dasar
Bahan dasar
Bahan dasar
Bahan dasar
Bahan dasar
Bahan dasar
Bahan dasar
Bahan dasar
untuk
membungkus
Untuk memasak
untuk
membungkus
Jumlah Barang Habis Pakai (Rp)
Kertas bungkus
6 pack
45.000
270.000
20
tabung
16.000
320.000
2 pack
300.000
600.000
5.025.000
4.1.3 Akomodasi pencarian alat dan bahan (maks.10%)
Akomodasi yang dimaksud adalah biaya perjalanan untuk membeli
peralatan dan bahan yang diperlukan untuk menjalankan wirausaha ini,
biaya transportasi pengiklanan.
Material
Justifikasi
Perjalanan
Kuantitas
Harga
Satuan
(Rp)
Perkiraan
biaya (Rp)
Membeli
Peralatan dan
Ke Pasar
bahan tahap
1
Membeli
Peralatan dan
Ke Pasar
bahan tahap
2
Membeli
Peralatan dan
Ke Pasar
bahan tahap
3
Ke
wilayah Pengiklanan
sekitar
(menyebar
Semarang
brosur)
Jumlah Biaya (Rp)
4 orang
40.000
160.000
4 orang
40.000
160.000
4 orang
40.000
160.000
4 orang
45.000
180.000
660.000
4.1.4 Anggaran Administrasi dan Laporan
4.1.4.1 Tabel Anggaran Administrasi dan Laporan
Material
Pembuatan
Proposal
Pembuatan
Laporan
Kemajuan
Brosur
Fotocopy
Dokumentasi
(sewa kamera)
Justifikasi
Pemakaian
Pengajuan
proposal
PKM
Laporan
pertanggung
jawaban
kegiatan
Media
promosi dan
iklan
Memperbany
-ak dokumen
Mendokumen
tasikan
kegiatan
dalam bentuk
Kuantitas
Biaya
Satuan
(Rp)
3 buah
30.000
90.000
5 buah
25.000
125.000
200 lembar
2.000
400.000
50 lembar
130
3 kali
75.000
Total Biaya
(Rp)
6.500
225.000
foto dan
video
Mencetak
foto hasil
kegiatan
Cetak foto
30 lembar
3.000
Jumlah Biaya (Rp)
90.000
936.500
Lampiran 3
ii.
Susunan Organisasi Tim Pelaksana dan Pembagian Tugas
Dalam melaksanakan wirausaha ini, kami membagi tugas masingmasing tim dengan susunan sebagai berikut :
Lampiran 4
KEMENTRIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Gedung H : Kampus Sekaran - Gunung Pati – Seamarang
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Email: [email protected] Telp/Fax: (024) 8508003
SURAT PERNYATAAN KETUA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
NIM
Program Studi
Fakultas
: Ahmad Wahidin
: 1102414046
: S1 Teknologi Pendidikan
: Fakultas Ilmu Pendidikan
menyatakan bahwa proposal Program Kreatifitas Mahasiswa
Kewirausahaan (PKM-K) yang berjudul SIKOKOM “Singkong Kocak
Kombinasi” sebagai Inovasi Makanan Tradisional merupakan buah pemikiran
dan inovasi dari tim kami yang beranggotakan 5 orang yang berasal dari lintas
jurusan di Universitas Negeri Semarang. Kami menyakatan bahwa ide ini belum
pernah dilaksanakan oleh pihak manapun.
Berdasarkan latar belakang lingkungan dan gerakan konservasi di
Universitas Negeri Semarang, maka kami memberanikan diri untuk mengusulkan
ide kami ke dalam bentuk Proposal PKM-K ini. Kami berharap agar proposal ini
tidak menjadi tulisan ide yang terbengkalai, namun sebaliknya tulisan ini dapat
segera terealisasi dengan mendapatkan bantuan dana dari Dikti selaku
penyelenggara acara. Apabila proposal ini mendapat persetujuan pihak
penyelenggara, kami siap menjalankan program kreativitas ini dengan sepenuh
hati.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar
- benarnya.
Semarang, 26 September 2014
Mengetahui,
Pembantu Rektor/Ketua
Bidang Kemahasiswaan
(Prof. Dr. Masrukhi, M.Pd.)
NIDN.196205081 198803 1 002
Ketua Tim
(Ahmad Wahidin)
NIM 1102414058
JUDUL PROGRAM
SIKOKOM “ Singkong Kocak Kombinasi” Sebagai Inovasi Makanan
Tradisional
BIDANG KEGIATAN :
PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh :
Ahmad Wahidin (1102414046) Angkatan 2014
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2014
PENGESAHAN PROPOSAL PKM KEWIRAUSAHAAN
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Judul Kegiatan
: SIKOKOM“ Singkong Kocak
Kombinasi” Sebagai Inovasi Makanan Tradisional
Bidang Kegiatan
: PKM-K
Ketua Pelaksana Kegiatan
a.Nama Lengkap
: Ahmad Wahidin
b.NIM
: 1102414046
c.Jurusan
: Teknologi Pendidikan
d.Universitas/Institut/Politeknik
: Universitas Negeri Semarang
e.Alamat Rumah dan no Tel./HP
:RT 01/01 Kalirancang, Alian,
Kebumen,
Jawa
Tengah
/
083844337736
f.Alamat email
: [email protected]
Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis :
Dosen Pendamping
a.Nama Lengkap dan Gelar
:
b.NIDN
:
c.Alamat Rumah dan No Tel./HP
:
Biaya Kegiatan Total
a.DIKTI
: Rp
b.Sumber Lain
:-
Jangka Waktu Pelaksanaan:
: 3 bulan
Semarang, 2 Desember 2014
Menyetujui,
Ketua Jurusan
Ketua Pelaksana Kegiatan
Dra.Nurussa’adah, M.Si
NIP/NIK.
Ahmad Wahidin
NIM 1102414046
Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan
Dosen Pendamping
Prof. Dr. Masrukhi, M.Pd.
NIDN.196205081 198803 1 002
NIDN.
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL .............................................................................. i
HALAMAN PENGESAHAN .................................................................... ii
DAFTAR ISI ............................................................................................... iii
RINGKASAN
............................................................................................. iv
BAB 1 PENDAHULUAN
..…………………………………………...... 1
1.1 Judul Program ...…………………………………………………......... 1
1.2 Latar Belakang
…………………………………………………........ 1
1.3 Rumusan Masalah ………………………………………………............ 2
1.4 Tujuan Program
………………………………………………............ 2
1.5 Luaran yang Diharapkan …………………………………………….... 2
1.6 Manfaat Program ……….……………………………………................ 2
BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA .....………………… 4
2.1 Analisis Produk
…………..………………………………………….. 4
2.2 Pesaingdan Peluang Pasar …………………...……………………….. 5
2.3 Media Promosi yang Digunakan ………………...……………………. 5
2.4 Strategi Pemasaran ...............................................……………………. 5
BAB 3 METODE PELAKSANAAN ........………………………………. 7
3.1 Persiapan Produksi ........………………………………………………. 7
3.2 Tahap pelaksanaan ........……………………………………………….. 7
BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ....……………………….... 9
4.1 Anggaran Biaya ..…………………………………………………….... 9
4.2 Jadwal Kegiatan ……………………………………………………….. 9
LAMPIRAN – LAMPIRAN ........................................................................ 10
Lampiran 1
……………………………………………………………… 10
Lampiran 2
………………………...…………………………………….. 16
Lampiran 3
……………………...………………………………………. 18
Lampiran 4
………………………...…………………………………….. 19
RINGKASAN
Pembuatan PKM-K yang berjudul SIKOKOM “Singkong Kocak
Kombinasi” Sebagai Inovasi Makanan Tradisional ini didasari oleh lingkungan
sekitar Universitas Negeri Semarang yang masih sedikit sekali makanan
tradisional berbahan dasar singkong dan masih sedikit sekali varian varian
makanan
berbahan dasar singkong. Untuk itu kami beinovasi untuk
mengembangkan makanan berbahan dasar singkong dan juga untuk menambah
harga jual singkong itu sendiri. Metode pelaksanaan yang digunakan adalah
metode praktik mandiri secara langsung atau home industry. Pelaksanaan
dilakukan secara berkala dengan memperhitungkan waktu produksi.
Kata kunci : makanan, singkong, tradisional
BAB 1
PENDAHULUAN
1.1
1.2
JUDUL PROGRAM
Program kreativitas mahasiswa kewirausahaan ini mempunyai judul :
SIKOKOM“ Singkong Kocak Kombinasi” Sebagai Inovasi Makanan
Tradisional
LATAR BELAKANG
Singkong merupakan tanaman tahunan tropika dan subtropika yang dapat
ditanam sepanjang tahun, dan hampir disetiap wilayah di Indonesia. Menurut
survey Indonesia menempati urutan ke-3 penghasil singkong terbesar dunia,
namun produk dan jenis pengolahan dari singkong masih sangat sedikit dan belum
banyak variannya. Banyak yang belum mengetahui bahwa singkong juga dapat
diolah dengan berbagai kreasi yang unik dan lebih menarik. Selain itu, harga
singkong yang relative murah di pasaran juga dapat menjadi potensi pengolahan
produk ini agar lebih memiliki harga jual.
Manfaat dari umbi singkong merupakan sumber energi yang kaya
karbohidrat namun sangat sedikit protein. Namun sumber protein yang bagus
adalah dari daun singkong itu sendiri, karena mengandung asam amino metionin.
Singkong juga mengandung banyak glukosa dan dapat dimakan mentah, menurut
pakar tanaman obat Prof. hembing Wijayakusuma, efek farmalogis dari singkong
adalah sebagai anti oksidan, anti kanker, anti tumor, dan menambah nafsu makan.
Singkong juga memiliki kandungan kalori, protein, lemak, hidrat arang, kalsium,
fosfor, zat besi, vitamin B dan C, dan amilum. Sementara daun singkong sendiri
mengandung vitamin A,B1, dan C, kalsium, kalori, fosfor, protein, lemak, hidrat
arang dan zat besi.
Dari urian di atas, kami menganalisis bahwa peluang pasar produk olahan
dari singkong ini masih terbuka luas dari segi produksi, pemasaran dan saaran
penjualan. Karena di Indonesia masih jarang ditemukan produk olahan yang
kreatif dari singkong ini, selain itu makanan ini juga belum popular di kalangan
pelajar ataupun mahasiswa.
1.3
RUMUSAN MASALAH
Berdasarkan latar belakang di atas, terdapat beberapa permasalahan yang
dapat dirumuskan, sebagai berikut :
1.
Bagaimana peluang usaha makanan tradisional di Universitas
Negeri Semarang?
2.
Bagaimana cara mengembangkan sebuah olahan makanan
tradisional agar menjadi makanan yang tidak kalah saing dengan
makanan modern?
3.
Bagaimana pemasaran produk kepada konsumen agar usaha ini
dapat diterima oleh konsumen?
1.4
TUJUAN PROGRAM
Tujuan yang ingin dicapai dalam program ini adalah :
1.
Memberi penjelasan tentang peluang usaha makanan tradisional.
2.
Mengembangkan budaya kewirausahaan dan kreativitas di
kalangan mahasiswa yaitu dengan mengkreasikan makanan yang
memiliki nilai jual rendah dan tidak popular menjadi lebih bernilai
jual dan popular.
3.
Memberikan variasi makanan baru kepada generasi muda dengan
tetap mencukupi asupan gizi.
1.5
LUARAN YANG DIHARAPKAN
Dengan adanya inovasi pembuatan kreasi makanan dari singkong ini,
kami mengharapkan agar memperoleh luaran sebagai berikut :
1.
Terasahnya kreativitas dan keterampilan bagi mahasiswa dalam
mengolah bahan makanan yang memiliki nilai jual rendah menjadi
lebih bernilai jual.
2.
Tersedianya produk baru berbasis home industry yang bisa menjadi
alternatif pengolahan makanan berbahan dasar singkong.
3.
Terciptanya peluang wirausaha baru dengan pengolahan singkong
menjadi lebih menarik dan bernilai jual.
1.6
MANFAAT PROGRAM
Program kreatifitas mahasiswa kewirausahaan ini diharapkan dapat
memperoleh manfaat sebagai berikut :
1.
Bagi mahasiswa dapat memberi atau melatif kemampuan
mahasiswa dalam berwirausaha serta mengembangkan minat dan
bakat.
2.
Dapat meningkatkan jiwa kreativitas dan kewirausahaan
mahasiswa.
3.
Dapat menambah nilai jual dari singkong.
BAB 2
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
SIKOKOM adalah sebuah usaha kreatif berbasis pangan yang dibentuk
berdasarkan masalah yang ada di masyarakat khususnya mengenai singkong,
selain harga pasarannya terlalu murah, ternyata singkong dapat divariasi dengan
berbagai jenis dan bentuk agar lebih menarik dan juga menambah nilai jual dari
singkong tersebut.
2.1
ANALISIS PRODUK
2.1.1 Jenis, Nama Produk, dan Karakteristik Produk
Produk yang akan dihasilkan dalam usaha ini adalah makanan yang
berbahan dasar singkong yang nantinya akan divariasikan dengan berbagai
jenis dan dipadukan juga dengan beberapa bahan makanan lain. Adapun
karakteristik produk makanan ini adalah singkong dengan diolah sedemikian
rupa dan ditambah bahan bahan pendukung agar makanan berbahan dasar
singkong ini lebih menarik dan lebih nikmat. Salah satu produknya adalah susi
daun singkong, singkong goreng keju, dll.
2.1.2 Prospek
Usaha menciptakan inovasi baru dengan mengkreasikan singkong
menjadi makanan yang lebih diminati generasi muda, khususnya pelajar dan
mahasiswa.
2.1.3 Keunggulan
Keunggulan produk SIKOKOM ini antara lain :
Memanfaatkan salah satu hasil terbesar di Indonesia yaitu singkong yang
masih memiliki nilai jual rendah.
Bahan yang mudah didapatkan.
Makanan yang sederhana namun bernilai gizi yang cukup.
2.2
PESAING DAN PELUANG PASAR
Saat ini makanan olahan dari singkong masih sangatlah sedikit, masih
belum banyak varian makanan dari singkong. Karena masih belum banyak
pesaing, kami yakin produk ini akan banyak peminatnya di pasaran.
2.3
MEDIA PROMOSI YANG AKAN DIGUNAKAN
Untuk menunjang proses pemasaran, ada banyak alternative yang dapat
digunakan untuk mempromosikan produk ini. Diantaranya bisa menggunakan
media promosi online yaitu seperti facebook, twitter, instagram, path, dan lain
sebagainya, selain dengan media online, promosi ini juga dapat melalui media
cetak beruba brosur, pamphlet dan lain sebagainya.
2.4
STRATEGI PEMASARAN
Untuk dapat memasarkan hasil produk binder ini, maka kami
menggunakan analisis Marketing Mix (bauran 4 P) yaitu mengenai kebijakan
produk, harga, promosi, dan distribusi.
2.4.1 Kebijakan Produk
Usaha yang kami bangun adalah usaha yang bergerak pada bidang
makanan, dalam hal ini makanan yang kami buatan adalah jenis
makanan berbahan dasar singkong. Singkong ini dimanfaatkan tidak
hanya umbinya saja, namun juga daunnya, karena dari daunnya
sendiri dapat mengimbangi gizi yang dibutuhkan tubuh.
2.4.2 Kebijakan Harga
Harga yang ditetapkan kepada pelanggan yaitu harga produksi dan
profit yang ditentukan oleh pemilik usaha, yaitu sebesar Rp 5.000,00
sampai denga Rp 8.000,00 setiap porsinya. Harga ini berdasarkan
hasil pengeluaran untuk membeli bahan baku dan juga bahan bahan
pelengkap lainnya, karena disini bahan utama yaitu singkong akan
dikombinasikan dengan berbagai bahan tambahan yang bisa membuat
makanan ini menjadi lebih menarik dan lebih sehat untuk dijadikann
makanan sehari hari. selain itu juga biaya operasional selama
penjualan masuk menjadi alasan untuk menetapkan harga ini.
2.4.3 Kebijakan Promosi
Untuk meningkatkan hasil penjualan ini maka perlu dilakukan
promosi. Bentuk promosi dari usaha ini ada dua jenis yaitu
memanfaatkan media elektrnonik yaitu media social,dll dan juga
memanfaatkan media cetak yaitu brosur,dll
2.4.4 Kebijakan Distribusi
Distribusi hasil produksi kepada para konsumen dilaksanakan secara
langsunng di tempat usaha. Kami juga akan mengembangkan
pemasaran produk ini melalui delivery order, yang diharapkan akan
meningkatkan pemasaran produk ini.
2.5 ANALISIS KEUANGAN
Estimasi dalam tiga bulan produksi akan menghabiskan 1500 produk.
Dengan penyusutan aktiva sebagai berikut :
No
1
2
Nama Aktiva
Kompor Gas
Gerobak
Umur Ekonomis
3 tahun
4 tahun
Penyusutan
Rp 135.000
Rp 500.000
3
Tabung Gas
2 tahun
Rp 75.000
Jumlah
Rp 710.000
Jumlah biaya produksi
(Peralatan penunjang-penyusutan)
Bahan habis pakai
= Rp
= Rp
2.060.000,00
5.025.000,00
Jumlah biaya produksi
= Rp
7.085.000,00
harga pokok produk = biaya produksi:jumlah
= Rp 7.085.000,00: 1500
= Rp 4.723.00
keuntungan 1 = harga jual-harga pokok
= Rp 8.000,00-Rp 4.723.00
= Rp 3.277,00
Penjualan dalam 1 bulan kami menargetkan dapat menjual 500 SIKOKOM
dengan harga rata-rata Rp 8.000,00, maka :
Pendapatan kotor per-bulan
Untung per bulan
= Rp 4.000.000,00
= Rp 3.277,00X 500
= Rp 1.638.500,00
Berdasarkan analisis diatas, keuntungan produksi SIKOKOM ini sangat
menjanjikan, dan sangat membantu mahasiswa untuk berwirausaha dan memenuhi
kebutuhan kuliah mereka sendiri.
BAB 3
METODE PELAKSANAAN
3.1
Metode pelaksanaan kegiatan wirausaha ini terdiri atas :
Persiapan Produksi
3.1.1 Persiapan Alat, yaitu mempersiapkan peralatan yang digunakan
seperti :
Gerobak
Alat masak
Penyajian
3.1.2
Persiapan Bahan, adapun bahan yang harus dipersiapkanyaitu :
Singkong
Bumbu
Bahan tambahan
3.2
Tahap Pelaksanaan
3.2.1 Tahap Produksi
Tahap produksi ini dimulai dari persiapan bahan baku, dan bahan baha
penunjang. Selanjutnya kami akan membuat varian varian makanan
berbahan dasar singkong. Seperti Susi-Daun singkong, singkong
goreng keju, singkong goreng coklat, singkong goreng strawberry, dan
masih banyak lagi varian berbahan dasar singkong
3.3
Tahap Pemasaran
Tahap pemasaran produk “SIKOKOM” mempunyai target pembeli para
pelajar dan mahasiswa di sekitar wilayah Universitas Negeri Semarang.
Produk ini dapat dipasarkan secara langsung kepada target pembeli
maupun melalui sistem delivery order. Selain mahasiswa di sekitar
wilayah Universitas Negeri Semarang, yaitu untuk para pelajar dan
mahasiswa di luar daerah Semarang.
3.4
Tahap Evaluasi
Pada tahap ini kami akan mengevaluasi hasil dari kegiatan program yang
telah dilakukan melalui penyebaran kuisioner kepada para pembeli untuk
mengetahui komentar mereka mengenai hasil produk “SIKOKOM” ini.
3.5
Tahap Penyusunan Laporan
Pada tahap ini kami akan menyusun laporan kegiatan secara menyeluruh.
BAB 4
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1
Anggaran Biaya
4.1.1 Tabel Rancangan Anggaran Biaya
N
o
1
2
Jenis Pengeluaran
3
Perjalanan (Maks. 10%)
Peralatan penunjang (20% - 30%)
Bahan habis pakai (40% - 50%)
Biaya (Rp)
2.770.000,00
5.025.000,0
0
660.000,00
4
Lain – lain : administrasi, publikasi, seminar,
laporan, dll (Maks. 10%)
Jumlah (Rp)
4.2
936.500,00
9.291.500,00
Jadwal Kegiatan
4.2.1 Tabel Jadwal Kegiatan Program
JADWAL KEGIATAN PROGRAM
Program yang direncanakan berjalan selama 3 bulan ini memiliki jadwal kegiatan
sebagai berikut :
1. Tabel Kegiatan Program
Kegiatan Kajian lapangan
I
1
2
II
3
4
1
2
III
3
4
1
2
Persiapan produksi
Tahap persiapan bahan
Tahap persiapan alat
Tahap pembelian alat
Tahap pembelian bahan
Uji coba produksi
Promosi
Produksi
Tahap pemasaran
Evaluasi
Penyusunan laporan
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1 Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pembimbing
A. Identitas Diri Ketua Pengusul
1.
2.
3.
4.
5.
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal
Ahmad Wahidin
Laki-Laki
Kurikulum dan Teknologi Pendidikan
1102414046
Kebumen, 22 April 1996
3
4
6.
7.
Lahir
Nomor Telepon/Hp
[email protected]
083844337736
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
Nama Institusi
SD
N
2 SMP N 1 Alian
Kalirancang
Jurusan
Tahun
Masuk- 2002 - 2008
2008 - 2011
Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentasion)
No Nama Pertemuan
Judul Artikel Ilmiah
.
Ilmiah/Seminar
SMA
SMK N 1
Kebumen
Multimedia
2011 – 2014
Waktu dan
Tempat
D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir (dari pemerintah, asosiasi, atau
institusi lainnya)
No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi
Tahun
.
penghargaan
1.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata yang saya buat dengan sebenarnya untuk memenuuhi salah satu
persyaratn dalam pengajuan Hibah Program Kreativitas Mahasiswa Pengabdian
Kepada Masyarakat.
Semarang, 2 Desember 2014
(Ahmad Wahidin)
A. Identitas Diri Anggota Pengusul 1
B. Riwayat Pendidikan
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini
adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di
kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya
sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk
memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Program
Kreatifitas Mahasiswa (PKM).
Semarang, 26 September 2014
(
A. Identitas Diri Anggota Pengusul 2
B. Riwayat Pendidikan
)
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini
adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di
kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya
sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk
memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Program
Kreatifitas Mahasiswa (PKM).
Semarang, 26 September 2014
(
BIODATA DOSEN PENDAMPING
Nama
NIP
Tempat / Tanggal Lahir
Jabatan Fungsional
Fakultas / Jurusan
Alamat
Telephone/Handphone
:
:
:
:
:
:
:
:
)
Dosen Pembimbing,
( Dr. Suntoyo, ST, M. Eng)
Lampiran 2
i.
Justifikasi Anggaran Kegiatan
Kegiatan wirausaha ini membutuhkan biaya peralatan penunjang,
biaya bahan habis pakai, biaya perjalanan, dan biaya administrasi. Adapun
rincian biaya tersebut yaitu :
4.1.1 Peralatan Penunjang (20-30%)
Peralatan penunjang dalam pelaksanaan wirausaha produk “SIKOKOM” ini
akan dijelaskan dalam tabel berikut :
4.1.1.1 Tabel Peralatan Penunjang
Material
Gerobak
Kompor
Wajan
Justifikasi
Pemakaian
1 buah
Harga
Satuan
(Rp)
2.000.000
1 buah
400.000
400.000
75.000
150.000
10.000
25.000
150.000
20.000
50.000
150.000
2.770.000
Kuantitas
Tempat jualan
Untuk
memasak
Untuk
menggoreng
Memotong
2 buah
Pisau
2 buah
Spatula
2
Tabung Gas
1
Jumlah Pengeluaran Peralatan Penunjang (Rp)
Jumlah
2.000.000
4.1.2 Bahan Habis Pakai (40-50%)
Bahan habis pakai dalam pelaksanaan wirausaha produk “SIKOKOM” ini
akan dijelaskan dalam tabel berikut :
Material
Singkong
Bumbu
Minyak goreng
Keju
Selai
Susu
Beras
Daging Ayam
Plastik
Isi ulang Gas
LPG
Harga
Jumlah
Satuan
(Rp)w
(Rp)
300 Kg
2.000
600.000
200.000
200.000
50 liter
14.000
700.000
5kg
120.000
600.000
25 kaleng
40.000
1.000.000
25 kaleng
7.000
175.000
20 Kg
8.000
160.000
10kg
40.000
400.000
Justifikasi
Pemakaian
Kuantita
s
Bahan dasar
Bahan dasar
Bahan dasar
Bahan dasar
Bahan dasar
Bahan dasar
Bahan dasar
Bahan dasar
untuk
membungkus
Untuk memasak
untuk
membungkus
Jumlah Barang Habis Pakai (Rp)
Kertas bungkus
6 pack
45.000
270.000
20
tabung
16.000
320.000
2 pack
300.000
600.000
5.025.000
4.1.3 Akomodasi pencarian alat dan bahan (maks.10%)
Akomodasi yang dimaksud adalah biaya perjalanan untuk membeli
peralatan dan bahan yang diperlukan untuk menjalankan wirausaha ini,
biaya transportasi pengiklanan.
Material
Justifikasi
Perjalanan
Kuantitas
Harga
Satuan
(Rp)
Perkiraan
biaya (Rp)
Membeli
Peralatan dan
Ke Pasar
bahan tahap
1
Membeli
Peralatan dan
Ke Pasar
bahan tahap
2
Membeli
Peralatan dan
Ke Pasar
bahan tahap
3
Ke
wilayah Pengiklanan
sekitar
(menyebar
Semarang
brosur)
Jumlah Biaya (Rp)
4 orang
40.000
160.000
4 orang
40.000
160.000
4 orang
40.000
160.000
4 orang
45.000
180.000
660.000
4.1.4 Anggaran Administrasi dan Laporan
4.1.4.1 Tabel Anggaran Administrasi dan Laporan
Material
Pembuatan
Proposal
Pembuatan
Laporan
Kemajuan
Brosur
Fotocopy
Dokumentasi
(sewa kamera)
Justifikasi
Pemakaian
Pengajuan
proposal
PKM
Laporan
pertanggung
jawaban
kegiatan
Media
promosi dan
iklan
Memperbany
-ak dokumen
Mendokumen
tasikan
kegiatan
dalam bentuk
Kuantitas
Biaya
Satuan
(Rp)
3 buah
30.000
90.000
5 buah
25.000
125.000
200 lembar
2.000
400.000
50 lembar
130
3 kali
75.000
Total Biaya
(Rp)
6.500
225.000
foto dan
video
Mencetak
foto hasil
kegiatan
Cetak foto
30 lembar
3.000
Jumlah Biaya (Rp)
90.000
936.500
Lampiran 3
ii.
Susunan Organisasi Tim Pelaksana dan Pembagian Tugas
Dalam melaksanakan wirausaha ini, kami membagi tugas masingmasing tim dengan susunan sebagai berikut :
Lampiran 4
KEMENTRIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Gedung H : Kampus Sekaran - Gunung Pati – Seamarang
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Email: [email protected] Telp/Fax: (024) 8508003
SURAT PERNYATAAN KETUA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
NIM
Program Studi
Fakultas
: Ahmad Wahidin
: 1102414046
: S1 Teknologi Pendidikan
: Fakultas Ilmu Pendidikan
menyatakan bahwa proposal Program Kreatifitas Mahasiswa
Kewirausahaan (PKM-K) yang berjudul SIKOKOM “Singkong Kocak
Kombinasi” sebagai Inovasi Makanan Tradisional merupakan buah pemikiran
dan inovasi dari tim kami yang beranggotakan 5 orang yang berasal dari lintas
jurusan di Universitas Negeri Semarang. Kami menyakatan bahwa ide ini belum
pernah dilaksanakan oleh pihak manapun.
Berdasarkan latar belakang lingkungan dan gerakan konservasi di
Universitas Negeri Semarang, maka kami memberanikan diri untuk mengusulkan
ide kami ke dalam bentuk Proposal PKM-K ini. Kami berharap agar proposal ini
tidak menjadi tulisan ide yang terbengkalai, namun sebaliknya tulisan ini dapat
segera terealisasi dengan mendapatkan bantuan dana dari Dikti selaku
penyelenggara acara. Apabila proposal ini mendapat persetujuan pihak
penyelenggara, kami siap menjalankan program kreativitas ini dengan sepenuh
hati.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar
- benarnya.
Semarang, 26 September 2014
Mengetahui,
Pembantu Rektor/Ketua
Bidang Kemahasiswaan
(Prof. Dr. Masrukhi, M.Pd.)
NIDN.196205081 198803 1 002
Ketua Tim
(Ahmad Wahidin)
NIM 1102414058