Kajian Kesesuaian Ekowisata Mangrove di Pantai Putra Deli Desa Denai Kuala Kecamatan Pantai Labu Kabupaten Deli Serdang Provinsi Sumatera Utara
KAJIAN KESESUAIAN EKOWISATA MANGROVE DI PANTAI
PUTRA DELI DESA DENAI KUALA KECAMATAN PANTAI LABU
KABUPATEN DELI SERDANG PROVINSI SUMATERA UTARA
Adenia Constansia Sitepu
110302024
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2015
KAJIAN KESESUAIAN EKOWISATA MANGROVE DI PANTAI
PUTRA DELI DESA DENAI KUALA KECAMATAN PANTAI LABU
KABUPATEN DELI SERDANG PROVINSI SUMATERA UTARA
SKRIPSI
ADENIA CONSTANSIA SITEPU
110302024
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2015
KAJIAN KESESUAIAN EKOWISATA MANGROVE DI PANTAI
PUTRA DELI DESA DENAI KUALA KECAMATAN PANTAI LABU
KABUPATEN DELI SERDANG PROVINSI SUMATERA UTARA
SKRIPSI
ADENIA CONSTANSIA SITEPU
110302024
Skripsi Sebagai Satu Diantara Beberapa Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana
Perikanan di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2015
LEMBAR PENGESAHAN
Judul Penelitian
: Kajian Kesesuaian Ekowisata Mangrove di Pantai Putra Deli
Desa Denai Kuala Kecamatan Pantai Labu Kabupaten Deli
Serdang Provinsi Sumatera Utara
Nama
: Adenia Constansia Sitepu
NIM
: 110302024
Program Studi
: Manajemen Sumberdaya Perairan
Disetujui Oleh,
Komisi Pembimbing
Dr. Ir. Yunasfi, M.Si
Ahmad Muhtadi, S.Pi, M.Si
Ketua
Anggota
Mengetahui,
Dr.Ir. Yunasfi, M.Si
Ketua Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI
DAN SUMBER INFORMASI
Saya yang bertanda tangan dibawah ini :
Nama : Adenia Constansia Sitepu
Nim
: 110302024
Menyatakan bahwa skripsi yang berjudul “Kajian Kesesuaian Ekowisata
Mangrove di Pantai Putra Deli Desa Denai Kuala Kecamatan Pantai Labu
Kabupaten Deli Serdang Provinsi Sumatera Utara” adalah benar merupakan
hasil karya saya sendiri dan belum pernah diajukan dalam bentuk apapun kepada
perguruan tinggi manapun. Semua sumber data dan informasi yang berasal atau
dikutip dari karya yang diterbitkan maupun yang tidak diterbitkan dari penulis lain
telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam daftar pustaka di bagian akhir
skripsi ini.
Medan, Januari 2016
Adenia Constansia Sitepu
NIM. 110302024
ABSTRAK
ADENIA CONSTANSIA SITEPU. Kajian Kesesuaian Ekowisata Mangrove di
Pantai Putra Deli Desa Denai Kuala Kecamatan Pantai Labu Kabupaten Deli
Serdang Provinsi Sumatera Utara. Di bawah bimbingan YUNASFI dan AHMAD
MUHTADI RANGKUTI.
Pantai Putra Deli merupakan pantai yang terdapat di Kabupaten Deli
Serdang dengan luas wilayah sekitar 22 ha. Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui potensi ekosistem mangrove sebagai objek wisata, menghitung indeks
kesesuaian ekosistem dan daya dukung kawasan ekowisata mangrove,
menginventarisasi sarana dan prasarana pendukung di Pantai Putra Deli,
mengetahui pola pengelolaan ekowisata mangrove di Pantai Putra Deli. Potensi
mangrove diperoleh dengan transek pengukuran mangrove, kesesuaian wisata
diperoleh dengan menggunakan kriteria kesesuaian pengunjung untuk menetapkan
daya dukung kawasan dan konsep pengelolaan. Penelitian ini dilakukan pada
Bulan Maret sampai Juni 2015. Metode penelitian yang digunakan adalah
Purposive Sampling untuk potensi mangrove dan wawancara. Stasiun yang
digunakan terdiri atas stasiun I (terletak dibagian barat Pantai Putra Deli), stasiun
II (terletak dibagian tengah Pantai Putra Deli) dan stasiun III (terletak dibagian
timur Pantai Putra Deli). Jenis mangrove yag ditemukan antara lain: Avicennia
alba, A. lanata, A. marina, Rhizophora mucronata, Bruguiera cylindrica,
Acrostichum speciosum, Lumnitzera littorea dengan nilai kepadatan populasi
melebihi 1000 pohon/ha. Indeks Kesesuaian wisata mangrove 71,79% pada
staisun I dengan kategori sesuai bersyarat, 76,92% pada stasiun II dengan kategori
sesuai bersyarat dan 74,35% pada stasiun III dengan kategori sesuai bersyarat.
Daya Dukung Kawasan sebanyak 20 orang/hari untuk stasiun I, 24 orang/hari
untuk stasiun II dan 16 orang/hari untuk stasiun III. Konsep pengelolaan
ekowisata pantai Putra Deli ditentukan sepenuhnya kepada masyarakat sekitar
dengan pengawasan oleh pihak pemerintah.
Kata kunci : Ekowisata, Mangrove, Pola Kelembagaan, Pantai Putra Deli
ABSTRACT
ADENIA CONSTANSIA SITEPU. Conformity Assessment of Mangrove
Ecotourism in Putra Deli Beach Village of Denai Kuala District of Pantai Labu
Deli Serdang Regency of North Sumatera. Under academic supervision of
YUNASFI and AHMAD MUHTADI RANGKUTI.
Putra Deli Beach is located in Deli Serdang with an area of approximately
22 h. This study determine the potential of mangrove ecosystem ecotourism as an
object, calcute the suitability and mangrove ecotourism carrying capacity,
inventory of facilities and supporting infrastructure in Putra Deli Beach, potential
of mangrove obtained by transect measurement of mangrove while the tour
suitability obtained by using mangrove ecotourism suitability criteria and
supported by interviews with the community and visitors to establish the carrying
capacity of the aera and the concept of management. The study was conducted in
March to July 2015. The method used was purposive sampling for potential
mangrove and interviews. Station used consisted of the first station (located at the
West Coast of Putra Deli Beach), station II (located in the middle of Putra Deli
Beach) and station III (located in the eastern part of Putra Deli Beach). Mangrove
species found include: Avicennia alba, A. lanata, A. marina, Rhizophora
mucronata, Bruguiera cylindrica, Acrostichum speciosum, Lumnitzera littorea
with population density values exceeding 1000 trees/ha. The mangrove
ecotourism suability index at the first station is 71,79% Unconditional Under
category, station II is 76,92% Unconditional Under category and station III is
74,35% Unconditional Under category. The carrying capacity (DDK) at first
station is 20 persons/day, 24 persons/day at second station and 16 persons/day at
third station. The management concept of Putra Deli Beach is definited by the
public and controlling by government.
Keywords : Ecotourism, Mangrove, Institutioal Patterns, Putra Deli Beach
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Medan pada tanggal 25
September 1993, sebagai anak pertama dari dua
bersaudara dari pasangan Bapak Adrianus Karo-karo
dan Ibu Ernalina Maha. Pendidikan formal yang
pernah ditempuh oleh penulis adalah Sekolah Dasar
(SD) Budi Murni 2 Medan pada tahun 1999-2003 dan
dilanjutkan
di
Sekolah
Dasar
(SD)
Wahidin
Sudirohusodo Medan pada tahun 2003-2005, Sekolah lanjutan Tingkat Pertama
(SLTP) Wahidin Sudirohusodo Medan pada tahun 2005-2008, dan Sekolah
Menengah Atas (SMA) Wahidin Sudirohusodo Medan pada tahun 2008-2011.
Penulis diterima di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan Fakultas
Pertanian Universitas Sumatera Utara (MSP FP USU) pada tahun 2011 melalui
jalur Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negri (SNMPTN). Penulis
mengikuti Praktik Kerja Lapangan (PKL) pada bulan Juli sampai Agustus 2014 di
Balai benih Ikan (BBI) Dinas Pertanian dan Kelautan Kota Medan.
Penulis aktif dalam berbagai organisasi diantaranya sebagai anggota Ikatan
Mahasiswa Katolik Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara (IMK FP
USU) dan sebagai anggota Ikatan Mahasiswa Karo Fakultas Pertanian Universitas
Sumatera Utara (IMKA FP USU).
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena
atas segala rahmat dan karuniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi
yang berjudul “Kajian Kesesuaian Ekowisata Mangrove di Pantai Putra Deli
Desa Denai Kuala Kecamatan Pantai Labu Kabupaten Deli Serdang Provinsi
Sumatera Utara.”. Skripsi ini diajukan sebagai satu dari beberapa syarat untuk
dapat memperoleh gelar Sarjana Perikanan pada Program Studi Manajemen
Sumberdaya Perairan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada semua
pihak yang telah membantu penulis dalam penyusunan skripsi ini yaitu kepada
orang tua penulis Bapak Adrianus Karo-karo dan Ibu Ernaliana Maha yang telah
membesarkan, memelihara dan mendidik penulis sampai saat ini bahkan juga
yang telah memberikan dukungan materi dan moril kepada penulis dalam
menyelesaikan skripsi ini. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada adik
penulis Ryan F.C Sitepu yang telah memberikan dukungan dan membantu penulis
dalam menyelesaikan skripsi ini.
Penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada Bapak Dr. Ir. Yunasfi,
M.Si selaku Ketua Komisi Pembimbing dan Bapak Ahmad Muhtadi Rangkuti,
S.Pi, M.Si selaku Anggota Komisi Pembimbing yang telah memberikan arahan,
bimbingan, masukan, dan dorongan serta semangat dalam penulisan skripsi ini.
Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Bapak Dr. Ir. Yunasfi, M.Si dan
Bapak Pindi Patana, S.Hut, M.Sc selaku Ketua dan Sekretaris Program Studi
Manajemen Sumberdaya Perairan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara,
dan kepada seluruh Dosen dan Staf Pengajar di Program Studi Manajemen
Sumberdaya Perairan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.
Ucapan terima kasih juga penulis sampaikan kepada Bapak Edi Muchtar
selaku Kepala Desa Denai Kuala Kecamatan Pantai Labu Kabupaten Deli Serdang
, Bapak Basyaruddin dan Ibu Asni sebagai Ketua Kelompok Pengelola kawasan
Pantai Putra Deli serta Bapak Ipul yang telah membantu di lapangan dan
pemberian izin melakukan penelitian di Pantai Putra Deli.
Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada semua teman-teman
mahasiswa program studi Manajemen Sumberdaya Perairan yang terdiri atas
abang-kakak senior angkatan 2009 dan 2010, kepada teman sekelompok
penelitian saya, Dinarta Pratiwi Hutabarat dan Santa O.P Nainggolan yang telah
bersama-sama melakukan penelitian di Pantai Putra Deli dan teman-teman
kesayangan saya angkatan 2011 yang tidak bisa saya ucapkan satu persatu serta
khususnya adik-adik junior angkatan 2012 sampai angkatan 2014 yang telah
membantu dan mendukung penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi pengembangan ilmu
pengetahuan, khususnya bidang Manajemen Sumberdaya Perairan.
Medan,
Januari 2016
Adenia Constansia Sitepu
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK ...................................................................................................
i
ABSTRACT .................................................................................................
ii
RIWAYAT HIDUP .....................................................................................
iii
KATA PENGANTAR .................................................................................
iv
DAFTAR ISI ................................................................................................
vi
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................
viii
DAFTAR TABEL .......................................................................................
x
DAFTAR LAMPIRAN ...............................................................................
xi
PENDAHULUAN........................................................................................
1
Latar Belakang ..............................................................................................
1
Perumusan Masalah ......................................................................................
3
Tujuan Penelitian ..........................................................................................
3
Manfaat Penelitian ........................................................................................
4
Kerangka Pemikiran ......................................................................................
4
TINJAUAN PUSTAKA ..............................................................................
6
Keadaan Umum Wilayah ..............................................................................
6
Mangrove ......................................................................................................
7
Pengertian Ekosistem Mangrove...................................................................
7
Karakteristik dan Zonasi Hutan Mangrove ...................................................
9
Fungsi dan Manfaat Vegetasi Mangrove ......................................................
11
Ekowisata ......................................................................................................
14
Pengertian Pariwisata dan Ekowisata ..................................................
14
Pengembangan Kawasan Ekowisata ...................................................
16
Prinsip Dasar Ekowisata ......................................................................
17
Ekowisata Mangrove ...........................................................................
17
METODE PENELITIAN ...........................................................................
19
Waktu dan Tempat ........................................................................................
19
Alat dan Bahan ..............................................................................................
19
Deskripsi Stasiun Pengambilan Sampel ........................................................
20
Pengumpulan Data ........................................................................................
22
Jenis Data dan Informasi .....................................................................
22
Analisis Data .................................................................................................
25
HASIL DAN PEMBAHASAN ...................................................................
Hasil ..............................................................................................................
31
Monografi Desa.............................................................................................
Ekosistem Mangrove.....................................................................................
Kesesuaian Ekologis untuk Kegiatan Ekowisata ..........................................
Kondisi Ekonomi, Sosial dan Budaya...........................................................
Daya Dukung Kawasan untuk Kegiatan Ekowisata......................................
Analisis Kelembagaan Pengelolaan Ekowisata Mangrove ...........................
Pembahasan ...................................................................................................
31
31
31
37
38
47
50
55
KESIMPULAN DAN SARAN ...................................................................
Kesimpulan ...................................................................................................
Saran..............................................................................................................
65
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
65
65
DAFTAR GAMBAR
No.
Teks
Halaman
1. Kerangka Penelitian ................................................................................
5
2. Tipe Zonasi Hutan Mangrove di Indonesia.............................................
11
3. Peta Lokasi Penelitian .............................................................................
19
4. Lokasi Stasiun I .......................................................................................
20
5. Lokasi Stasiun II .....................................................................................
21
6. Lokasi Stasiun III ....................................................................................
21
7. Skematik Transek Pengukuran Mangrove ..............................................
22
8. Transek Pengkuran Vegetasi Mangrove Berdasarkan Kategori
Pohon (10 x 10 m), Pancang (5 x 5 m) dan Semai (2 x 2 m) ..................
23
9. Karakteristik Usia Masyarakat ................................................................
38
10. Karakteristik Tingkat Pendidikan Masyarakat ........................................
39
11. Karakteristik Pekerjaan Masyarakat .......................................................
39
12. Pemahaman Masyarakat terhadap Ekowisata dan Mangrove .................
40
13. Persepsi Masyarakat terhadap Sarana dan Prasarana ..............................
41
14. Pekerjaan Masyarakat yang ikut Terlibat................................................
42
15. Karakteristik Usia Pengunjung ...............................................................
43
16. Karakteristik Pekerjaan Pengunjung .......................................................
43
17. Pemahaman Pengunjung terhadap mangrove dan Ekowisata .................
44
18. Persepsi Pengunjung terhadap Sarana dan Prasarana .............................
45
19. Persepsi Pengunjung terhadap Sambutan Masyarakat ............................
46
20. Persepsi Pengunjung terhadap Kesadaran Masyarakat ...........................
46
21. Keinginan pengunjung untuk Berwisata Mangrove................................
47
22. Track stasiun I .........................................................................................
49
23. Track stasiun II........................................................................................
49
24. Track stasiun III ......................................................................................
50
DAFTAR TABEL
No.
Teks
Halaman
1. Parameter Fisika Kimia Perairan ..............................................................
25
2. Matriks Kesesuaian Lahan untuk Wisata Mangrove ................................
27
3. Komposisi Jenis Mangrove .......................................................................
32
4. Nilai Kerapatan Jenis Mangrove Stasiun I Kategori Pohon......................
32
5. Nilai Kerapatan Jenis Mangrove Stasiun I Kategori Pancang ..................
33
6. Nilai Kerapatan Jenis Mangrove Stasiun I Kategori Semai ......................
33
7. Nilai Kerapatan Jenis Mangrove Stasiun II Kategori Pohon ....................
34
8. Nilai Kerapatan Jenis Mangrove Stasiun II Kategori Pancang .................
34
9. Nilai Kerapatan Jenis Mangrove Stasiun II Kategori Semai ....................
34
10. Nilai Kerapatan Jenis Mangrove Stasiun III Kategori Pohon .................
35
11. Nilai Kerapatan Jenis Mangrove Stasiun III Kategori Pancang .............
35
12. Nilai Kerapatan Jenis Mangrove Stasiun III Kategori Semai .................
36
13. Indeks Kesesuaian Ekosistem untuk Wisata Mangrove..........................
37
14. Nilai Daya Dukung Kawasan ..................................................................
48
15. Matriks Permasalahan Kelembagaan, Kondisi Ideal dan Usaha
yang Diperlukan untuk Mengurangi Kesenjangan..................................
53
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Teks
Halaman
1. Kuisioner Pengunjung .............................................................................
69
2. Kuisioner Masyarakat .............................................................................
73
3. Kuinioner Pengelola ................................................................................
77
4. Jenis Mangrove .......................................................................................
80
5. Tabel Hasil Pengolahan Data Primer Potensi Mangrove ........................
84
6. Jenis Mangrove yang ditemukan.............................................................
87
7. Tabel Indeks Kesesuaian Wisata Mangrove Setiap Stasiun ...................
88
8. Hasil Kuisioner Karakteristik Masyarakat ..............................................
90
9. Hasil Kuisioner Pemahaman dan Persepsi Masyarakat ..........................
92
10. Hasil Kuisioner Pemahaman dan Persepsi Masyarakat ..........................
94
11. Hasil Kuisioner Karakteristik Pengunjung .............................................
96
12. Pemahaman dan Persepsi Pengunjung ....................................................
99
13. Contoh Perhitungan Daya Dukung Kawasan (DDK) .............................
102
PUTRA DELI DESA DENAI KUALA KECAMATAN PANTAI LABU
KABUPATEN DELI SERDANG PROVINSI SUMATERA UTARA
Adenia Constansia Sitepu
110302024
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2015
KAJIAN KESESUAIAN EKOWISATA MANGROVE DI PANTAI
PUTRA DELI DESA DENAI KUALA KECAMATAN PANTAI LABU
KABUPATEN DELI SERDANG PROVINSI SUMATERA UTARA
SKRIPSI
ADENIA CONSTANSIA SITEPU
110302024
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2015
KAJIAN KESESUAIAN EKOWISATA MANGROVE DI PANTAI
PUTRA DELI DESA DENAI KUALA KECAMATAN PANTAI LABU
KABUPATEN DELI SERDANG PROVINSI SUMATERA UTARA
SKRIPSI
ADENIA CONSTANSIA SITEPU
110302024
Skripsi Sebagai Satu Diantara Beberapa Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana
Perikanan di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2015
LEMBAR PENGESAHAN
Judul Penelitian
: Kajian Kesesuaian Ekowisata Mangrove di Pantai Putra Deli
Desa Denai Kuala Kecamatan Pantai Labu Kabupaten Deli
Serdang Provinsi Sumatera Utara
Nama
: Adenia Constansia Sitepu
NIM
: 110302024
Program Studi
: Manajemen Sumberdaya Perairan
Disetujui Oleh,
Komisi Pembimbing
Dr. Ir. Yunasfi, M.Si
Ahmad Muhtadi, S.Pi, M.Si
Ketua
Anggota
Mengetahui,
Dr.Ir. Yunasfi, M.Si
Ketua Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI
DAN SUMBER INFORMASI
Saya yang bertanda tangan dibawah ini :
Nama : Adenia Constansia Sitepu
Nim
: 110302024
Menyatakan bahwa skripsi yang berjudul “Kajian Kesesuaian Ekowisata
Mangrove di Pantai Putra Deli Desa Denai Kuala Kecamatan Pantai Labu
Kabupaten Deli Serdang Provinsi Sumatera Utara” adalah benar merupakan
hasil karya saya sendiri dan belum pernah diajukan dalam bentuk apapun kepada
perguruan tinggi manapun. Semua sumber data dan informasi yang berasal atau
dikutip dari karya yang diterbitkan maupun yang tidak diterbitkan dari penulis lain
telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam daftar pustaka di bagian akhir
skripsi ini.
Medan, Januari 2016
Adenia Constansia Sitepu
NIM. 110302024
ABSTRAK
ADENIA CONSTANSIA SITEPU. Kajian Kesesuaian Ekowisata Mangrove di
Pantai Putra Deli Desa Denai Kuala Kecamatan Pantai Labu Kabupaten Deli
Serdang Provinsi Sumatera Utara. Di bawah bimbingan YUNASFI dan AHMAD
MUHTADI RANGKUTI.
Pantai Putra Deli merupakan pantai yang terdapat di Kabupaten Deli
Serdang dengan luas wilayah sekitar 22 ha. Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui potensi ekosistem mangrove sebagai objek wisata, menghitung indeks
kesesuaian ekosistem dan daya dukung kawasan ekowisata mangrove,
menginventarisasi sarana dan prasarana pendukung di Pantai Putra Deli,
mengetahui pola pengelolaan ekowisata mangrove di Pantai Putra Deli. Potensi
mangrove diperoleh dengan transek pengukuran mangrove, kesesuaian wisata
diperoleh dengan menggunakan kriteria kesesuaian pengunjung untuk menetapkan
daya dukung kawasan dan konsep pengelolaan. Penelitian ini dilakukan pada
Bulan Maret sampai Juni 2015. Metode penelitian yang digunakan adalah
Purposive Sampling untuk potensi mangrove dan wawancara. Stasiun yang
digunakan terdiri atas stasiun I (terletak dibagian barat Pantai Putra Deli), stasiun
II (terletak dibagian tengah Pantai Putra Deli) dan stasiun III (terletak dibagian
timur Pantai Putra Deli). Jenis mangrove yag ditemukan antara lain: Avicennia
alba, A. lanata, A. marina, Rhizophora mucronata, Bruguiera cylindrica,
Acrostichum speciosum, Lumnitzera littorea dengan nilai kepadatan populasi
melebihi 1000 pohon/ha. Indeks Kesesuaian wisata mangrove 71,79% pada
staisun I dengan kategori sesuai bersyarat, 76,92% pada stasiun II dengan kategori
sesuai bersyarat dan 74,35% pada stasiun III dengan kategori sesuai bersyarat.
Daya Dukung Kawasan sebanyak 20 orang/hari untuk stasiun I, 24 orang/hari
untuk stasiun II dan 16 orang/hari untuk stasiun III. Konsep pengelolaan
ekowisata pantai Putra Deli ditentukan sepenuhnya kepada masyarakat sekitar
dengan pengawasan oleh pihak pemerintah.
Kata kunci : Ekowisata, Mangrove, Pola Kelembagaan, Pantai Putra Deli
ABSTRACT
ADENIA CONSTANSIA SITEPU. Conformity Assessment of Mangrove
Ecotourism in Putra Deli Beach Village of Denai Kuala District of Pantai Labu
Deli Serdang Regency of North Sumatera. Under academic supervision of
YUNASFI and AHMAD MUHTADI RANGKUTI.
Putra Deli Beach is located in Deli Serdang with an area of approximately
22 h. This study determine the potential of mangrove ecosystem ecotourism as an
object, calcute the suitability and mangrove ecotourism carrying capacity,
inventory of facilities and supporting infrastructure in Putra Deli Beach, potential
of mangrove obtained by transect measurement of mangrove while the tour
suitability obtained by using mangrove ecotourism suitability criteria and
supported by interviews with the community and visitors to establish the carrying
capacity of the aera and the concept of management. The study was conducted in
March to July 2015. The method used was purposive sampling for potential
mangrove and interviews. Station used consisted of the first station (located at the
West Coast of Putra Deli Beach), station II (located in the middle of Putra Deli
Beach) and station III (located in the eastern part of Putra Deli Beach). Mangrove
species found include: Avicennia alba, A. lanata, A. marina, Rhizophora
mucronata, Bruguiera cylindrica, Acrostichum speciosum, Lumnitzera littorea
with population density values exceeding 1000 trees/ha. The mangrove
ecotourism suability index at the first station is 71,79% Unconditional Under
category, station II is 76,92% Unconditional Under category and station III is
74,35% Unconditional Under category. The carrying capacity (DDK) at first
station is 20 persons/day, 24 persons/day at second station and 16 persons/day at
third station. The management concept of Putra Deli Beach is definited by the
public and controlling by government.
Keywords : Ecotourism, Mangrove, Institutioal Patterns, Putra Deli Beach
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Medan pada tanggal 25
September 1993, sebagai anak pertama dari dua
bersaudara dari pasangan Bapak Adrianus Karo-karo
dan Ibu Ernalina Maha. Pendidikan formal yang
pernah ditempuh oleh penulis adalah Sekolah Dasar
(SD) Budi Murni 2 Medan pada tahun 1999-2003 dan
dilanjutkan
di
Sekolah
Dasar
(SD)
Wahidin
Sudirohusodo Medan pada tahun 2003-2005, Sekolah lanjutan Tingkat Pertama
(SLTP) Wahidin Sudirohusodo Medan pada tahun 2005-2008, dan Sekolah
Menengah Atas (SMA) Wahidin Sudirohusodo Medan pada tahun 2008-2011.
Penulis diterima di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan Fakultas
Pertanian Universitas Sumatera Utara (MSP FP USU) pada tahun 2011 melalui
jalur Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negri (SNMPTN). Penulis
mengikuti Praktik Kerja Lapangan (PKL) pada bulan Juli sampai Agustus 2014 di
Balai benih Ikan (BBI) Dinas Pertanian dan Kelautan Kota Medan.
Penulis aktif dalam berbagai organisasi diantaranya sebagai anggota Ikatan
Mahasiswa Katolik Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara (IMK FP
USU) dan sebagai anggota Ikatan Mahasiswa Karo Fakultas Pertanian Universitas
Sumatera Utara (IMKA FP USU).
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena
atas segala rahmat dan karuniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi
yang berjudul “Kajian Kesesuaian Ekowisata Mangrove di Pantai Putra Deli
Desa Denai Kuala Kecamatan Pantai Labu Kabupaten Deli Serdang Provinsi
Sumatera Utara.”. Skripsi ini diajukan sebagai satu dari beberapa syarat untuk
dapat memperoleh gelar Sarjana Perikanan pada Program Studi Manajemen
Sumberdaya Perairan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada semua
pihak yang telah membantu penulis dalam penyusunan skripsi ini yaitu kepada
orang tua penulis Bapak Adrianus Karo-karo dan Ibu Ernaliana Maha yang telah
membesarkan, memelihara dan mendidik penulis sampai saat ini bahkan juga
yang telah memberikan dukungan materi dan moril kepada penulis dalam
menyelesaikan skripsi ini. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada adik
penulis Ryan F.C Sitepu yang telah memberikan dukungan dan membantu penulis
dalam menyelesaikan skripsi ini.
Penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada Bapak Dr. Ir. Yunasfi,
M.Si selaku Ketua Komisi Pembimbing dan Bapak Ahmad Muhtadi Rangkuti,
S.Pi, M.Si selaku Anggota Komisi Pembimbing yang telah memberikan arahan,
bimbingan, masukan, dan dorongan serta semangat dalam penulisan skripsi ini.
Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Bapak Dr. Ir. Yunasfi, M.Si dan
Bapak Pindi Patana, S.Hut, M.Sc selaku Ketua dan Sekretaris Program Studi
Manajemen Sumberdaya Perairan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara,
dan kepada seluruh Dosen dan Staf Pengajar di Program Studi Manajemen
Sumberdaya Perairan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.
Ucapan terima kasih juga penulis sampaikan kepada Bapak Edi Muchtar
selaku Kepala Desa Denai Kuala Kecamatan Pantai Labu Kabupaten Deli Serdang
, Bapak Basyaruddin dan Ibu Asni sebagai Ketua Kelompok Pengelola kawasan
Pantai Putra Deli serta Bapak Ipul yang telah membantu di lapangan dan
pemberian izin melakukan penelitian di Pantai Putra Deli.
Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada semua teman-teman
mahasiswa program studi Manajemen Sumberdaya Perairan yang terdiri atas
abang-kakak senior angkatan 2009 dan 2010, kepada teman sekelompok
penelitian saya, Dinarta Pratiwi Hutabarat dan Santa O.P Nainggolan yang telah
bersama-sama melakukan penelitian di Pantai Putra Deli dan teman-teman
kesayangan saya angkatan 2011 yang tidak bisa saya ucapkan satu persatu serta
khususnya adik-adik junior angkatan 2012 sampai angkatan 2014 yang telah
membantu dan mendukung penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi pengembangan ilmu
pengetahuan, khususnya bidang Manajemen Sumberdaya Perairan.
Medan,
Januari 2016
Adenia Constansia Sitepu
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK ...................................................................................................
i
ABSTRACT .................................................................................................
ii
RIWAYAT HIDUP .....................................................................................
iii
KATA PENGANTAR .................................................................................
iv
DAFTAR ISI ................................................................................................
vi
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................
viii
DAFTAR TABEL .......................................................................................
x
DAFTAR LAMPIRAN ...............................................................................
xi
PENDAHULUAN........................................................................................
1
Latar Belakang ..............................................................................................
1
Perumusan Masalah ......................................................................................
3
Tujuan Penelitian ..........................................................................................
3
Manfaat Penelitian ........................................................................................
4
Kerangka Pemikiran ......................................................................................
4
TINJAUAN PUSTAKA ..............................................................................
6
Keadaan Umum Wilayah ..............................................................................
6
Mangrove ......................................................................................................
7
Pengertian Ekosistem Mangrove...................................................................
7
Karakteristik dan Zonasi Hutan Mangrove ...................................................
9
Fungsi dan Manfaat Vegetasi Mangrove ......................................................
11
Ekowisata ......................................................................................................
14
Pengertian Pariwisata dan Ekowisata ..................................................
14
Pengembangan Kawasan Ekowisata ...................................................
16
Prinsip Dasar Ekowisata ......................................................................
17
Ekowisata Mangrove ...........................................................................
17
METODE PENELITIAN ...........................................................................
19
Waktu dan Tempat ........................................................................................
19
Alat dan Bahan ..............................................................................................
19
Deskripsi Stasiun Pengambilan Sampel ........................................................
20
Pengumpulan Data ........................................................................................
22
Jenis Data dan Informasi .....................................................................
22
Analisis Data .................................................................................................
25
HASIL DAN PEMBAHASAN ...................................................................
Hasil ..............................................................................................................
31
Monografi Desa.............................................................................................
Ekosistem Mangrove.....................................................................................
Kesesuaian Ekologis untuk Kegiatan Ekowisata ..........................................
Kondisi Ekonomi, Sosial dan Budaya...........................................................
Daya Dukung Kawasan untuk Kegiatan Ekowisata......................................
Analisis Kelembagaan Pengelolaan Ekowisata Mangrove ...........................
Pembahasan ...................................................................................................
31
31
31
37
38
47
50
55
KESIMPULAN DAN SARAN ...................................................................
Kesimpulan ...................................................................................................
Saran..............................................................................................................
65
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
65
65
DAFTAR GAMBAR
No.
Teks
Halaman
1. Kerangka Penelitian ................................................................................
5
2. Tipe Zonasi Hutan Mangrove di Indonesia.............................................
11
3. Peta Lokasi Penelitian .............................................................................
19
4. Lokasi Stasiun I .......................................................................................
20
5. Lokasi Stasiun II .....................................................................................
21
6. Lokasi Stasiun III ....................................................................................
21
7. Skematik Transek Pengukuran Mangrove ..............................................
22
8. Transek Pengkuran Vegetasi Mangrove Berdasarkan Kategori
Pohon (10 x 10 m), Pancang (5 x 5 m) dan Semai (2 x 2 m) ..................
23
9. Karakteristik Usia Masyarakat ................................................................
38
10. Karakteristik Tingkat Pendidikan Masyarakat ........................................
39
11. Karakteristik Pekerjaan Masyarakat .......................................................
39
12. Pemahaman Masyarakat terhadap Ekowisata dan Mangrove .................
40
13. Persepsi Masyarakat terhadap Sarana dan Prasarana ..............................
41
14. Pekerjaan Masyarakat yang ikut Terlibat................................................
42
15. Karakteristik Usia Pengunjung ...............................................................
43
16. Karakteristik Pekerjaan Pengunjung .......................................................
43
17. Pemahaman Pengunjung terhadap mangrove dan Ekowisata .................
44
18. Persepsi Pengunjung terhadap Sarana dan Prasarana .............................
45
19. Persepsi Pengunjung terhadap Sambutan Masyarakat ............................
46
20. Persepsi Pengunjung terhadap Kesadaran Masyarakat ...........................
46
21. Keinginan pengunjung untuk Berwisata Mangrove................................
47
22. Track stasiun I .........................................................................................
49
23. Track stasiun II........................................................................................
49
24. Track stasiun III ......................................................................................
50
DAFTAR TABEL
No.
Teks
Halaman
1. Parameter Fisika Kimia Perairan ..............................................................
25
2. Matriks Kesesuaian Lahan untuk Wisata Mangrove ................................
27
3. Komposisi Jenis Mangrove .......................................................................
32
4. Nilai Kerapatan Jenis Mangrove Stasiun I Kategori Pohon......................
32
5. Nilai Kerapatan Jenis Mangrove Stasiun I Kategori Pancang ..................
33
6. Nilai Kerapatan Jenis Mangrove Stasiun I Kategori Semai ......................
33
7. Nilai Kerapatan Jenis Mangrove Stasiun II Kategori Pohon ....................
34
8. Nilai Kerapatan Jenis Mangrove Stasiun II Kategori Pancang .................
34
9. Nilai Kerapatan Jenis Mangrove Stasiun II Kategori Semai ....................
34
10. Nilai Kerapatan Jenis Mangrove Stasiun III Kategori Pohon .................
35
11. Nilai Kerapatan Jenis Mangrove Stasiun III Kategori Pancang .............
35
12. Nilai Kerapatan Jenis Mangrove Stasiun III Kategori Semai .................
36
13. Indeks Kesesuaian Ekosistem untuk Wisata Mangrove..........................
37
14. Nilai Daya Dukung Kawasan ..................................................................
48
15. Matriks Permasalahan Kelembagaan, Kondisi Ideal dan Usaha
yang Diperlukan untuk Mengurangi Kesenjangan..................................
53
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Teks
Halaman
1. Kuisioner Pengunjung .............................................................................
69
2. Kuisioner Masyarakat .............................................................................
73
3. Kuinioner Pengelola ................................................................................
77
4. Jenis Mangrove .......................................................................................
80
5. Tabel Hasil Pengolahan Data Primer Potensi Mangrove ........................
84
6. Jenis Mangrove yang ditemukan.............................................................
87
7. Tabel Indeks Kesesuaian Wisata Mangrove Setiap Stasiun ...................
88
8. Hasil Kuisioner Karakteristik Masyarakat ..............................................
90
9. Hasil Kuisioner Pemahaman dan Persepsi Masyarakat ..........................
92
10. Hasil Kuisioner Pemahaman dan Persepsi Masyarakat ..........................
94
11. Hasil Kuisioner Karakteristik Pengunjung .............................................
96
12. Pemahaman dan Persepsi Pengunjung ....................................................
99
13. Contoh Perhitungan Daya Dukung Kawasan (DDK) .............................
102