PENGARUH INFUSA BUAH ASAM JAWA (Tamarindus indica L.) TERHADAP EFEK ULSEROGENIK ASETOSAL PADA MENCIT Pengaruh Infusa Buah Asam Jawa (Tamarindus indica L.) Terhadap Efek Ulserogenik Asetosal Pada Mencit.
1
PENGARUH INFUSA BUAH ASAM JAWA (Tamarindus indica L.)
TERHADAP EFEK ULSEROGENIK ASETOSAL PADA MENCIT
SKRIPSI
Oleh :
PUNANDITO ESTI KUSUMA AYU
K 100 080 012
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2012
1
PENGARUH INFUSA BUAH ASAM JAWA (Tamarindus indica L.)
TERHADAP EFEK ULSEROGENIK ASETOSAL PADA MENCIT
SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat mencapai
Derajat Sarjana Farmasi (S. Farm) pada Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Di Surakarta
Oleh :
PUNANDITO ESTI KUSUMA AYU
K 100 080 012
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2012
i
ii
DEKLARASI
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya
yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu tempat
perguruan tinggi, dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau
pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara
tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Surakarta, 25 Juni 2012
Penulis
(Punandito Esti Kusuma Ayu)
iii
KATA PENGANTAR
Assalamu'alaikum Wr. Wb.
Puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala rahmat dan kasih sayang-Nya
sehingga penulis diberi kemampuan dan kesempatan untuk menyusun dan
menyelesaikan skripsi dengan judul “Pengaruh Infusa Buah Asam Jawa
(Tamarindus Indica L.) Terhadap Efek Ulserogenik Asetosal Pada Mencit”.
Skripsi ini diajukan untuk memenuhi salah satu syarat mencapai derajat Sarjana
Farmasi (S.Farm) pada Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Dalam pelaksanaan penelitian sampai penyelesaian skripsi ini, tidak lepas
dari bantuan dan dukungan berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis ingin
menyampaikan ucapan terima kasih kepada:
1. Bapak Dr. Muhammad Da’i, M.Sc., S.Si., Apt., selaku Dekan Fakultas
Farmasi Universitas Muhammadiyah Surakarta.
2. Bapak Andi Suhendi, S. Farm., Apt. selaku pembimbing akademik.
3. Ibu Arifah Sri Wahyuni, M.Sc, Apt, selaku dosen pembimbing dan penguji
skripsi.
4. Ibu Tanti Azizah Sujono, M.Sc., Apt.. dan Rima Munawaroh, M.Sc., Apt.,
selaku dosen penguji.
5. Nurul dan Ratna selaku tim peneliti infusa buah asam jawa
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa skripsi ini masih banyak
kekurangan oleh karena itu saran dan masukan akan senantiasa diterima untuk
menjadikan skripsi ini lebih baik sehingga skripsi ini dapat bermanfaat, khususnya
di bidang Farmasi
Wassalamu’alaikum wr.wb
Surakarta, 25 Juni 2012
Punandito Esti Kusuma Ayu
iv
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL .......................................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN ..........................................................................
ii
HALAMAN DEKLARASI .............................................................................
iii
KATA PENGANTAR ....................................................................................
iv
DAFTAR ISI ...................................................................................................
v
DAFTAR TABEL ...........................................................................................
vii
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................
viii
DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................
ix
INTISARI ........................................................................................................
x
BAB I.
PENDAHULUAN .........................................................................
1
A. Latar Belakang Masalah .........................................................
1
B. Perumusan Masalah .................................................................
2
C. Tujuan penelitian ....................................................................
2
D. Tinjauan Pustaka ....................................................................
2
1. Tukak Lambung .................................................................
2
a. Anatomi Lambung .......................................................
2
b. Definisi Tukak Peptikum .............................................
3
c. Etiologi .........................................................................
3
d. Patofisiologi .................................................................
3
e. Gambaran Klinis ..........................................................
5
f. Diagnosis ......................................................................
5
2. Asetosal ..............................................................................
5
3. Tanaman Asam Jawa (Tamarindus indica L.) ..................
7
a. Sistematika Tanaman Asam Jawa ................................
7
b. Kandungan Kimia ........................................................
7
c. Khasiat..........................................................................
7
E. Landasan Teori ........................................................................
7
F. Hipotesis ..................................................................................
8
METODE PENELITIAN ..............................................................
9
BAB II.
v
A. Kategori Penelitian dan Variabel Penelitian ...........................
9
1. Kategori Penelitian ............................................................
9
2. Variabel Penelitian ............................................................
9
B. Bahan dan Alat .......................................................................
9
C. Jalannya Penelitian ..................................................................
10
1. Determinasi Tanaman ........................................................
10
2. Pembuatan Infusa Buah Asam Jawa ..................................
10
3. Pembuatan Larutan Fisiologis (NaCl 0,9%) ......................
10
4. Pembuatan CMC-Na 0,5% .................................................
10
5. Penetapan Dosis Asetosal ..................................................
11
6. Pembuatan Suspensi Asetosal ...........................................
11
7. Uji Pendahuluan .................................................................
11
8. Uji Utama ...........................................................................
11
D. Analisis Data ...........................................................................
13
BAB III. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN .............................
14
A. Hasil Determinasi Tanaman ....................................................
14
B. Uji Pendahuluan ......................................................................
14
C. Uji Efek Ulserogenik ...............................................................
15
BAB IV. KESIMPULAN DAN SARAN .....................................................
20
A. Kesimpulan .............................................................................
20
B. Saran ........................................................................................
20
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................
21
LAMPIRAN .....................................................................................................
24
vi
DAFTAR TABEL
Tabel
1.
Skor ulkus berdasarkan jenis lesi yang timbul ................................. 12
Tabel
2.
Data skor ulkus pada orientasi dosis pemberian asetosal ................. 14
Tabel
3.
Data skor ulkus pada kelompok perlakuan pada mencit .................. 15
Tabel
4.
Data hasil uji statistik Mann Whitney pada kelompok
perlakuan .......................................................................................... 16
Tabel
5.
Hasil pengamatan mikroskopik preparat irisan lambung ................. 18
vii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Gambar anatomi lambung ................................................................... 2
Gambar 2. Gambar makroskopis lambung ............................................................ 17
Gambar 3. Gambar histopatologi lambung mencit dengan perbesaran 400x ...... 19
viii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1.
Data Orientasi Dan Uji Utama ...................................................... 25
Lampiran 2.
Perhitungan dan Pembuatan Suspensi Asetosal, CMC-Na
dan Infusa Buah Asam Jawa (Tamarindos indica L.) ................... 26
Lampiran 3.
Hasil Uji Statistik Non Parametik Kruskal-Wallis Test dan
Mann-Whitney Two Sample Test ................................................... 28
Lampiran 4.
Surat Keterangan Pembelian Mencit Putih Jantan ........................ 33
Lampiran 5.
Surat Keterangan Determinasi ...................................................... 34
Lampiran 6.
Surat Keterangan Hasil Histopatologi ........................................... 36
ix
INTISARI
Penggunaan obat-obat golongan Obat Anti Inflamasi Non Steroid (AINS)
seperti asetosal mengakibatkan peningkatan sekresi asam lambung serta
vasokonstriksi yang berakibat pada kerusakan lambung berupa gastritis maupun
ulkus. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh buah asam jawa
terhadap efek ulserogenik yang diakibatkan penggunaan asetosal pada mencit.
Rancangan penelitian ini mengikuti rancangan acak lengkap pola searah.
Penelitian dilakukan menggunakan mencit jantan galur Swiss berjumlah 20 ekor,
yang dibagi menjadi 4 kelompok perlakuan, masing-masing terdiri dari 5 ekor.
Kelompok I diberikan CMC-Na 0,5% sebagai kontrol negatif. Kelompok II
diberikan asetosal 195 mg/kgBB sebagai kontrol positif. Kelompok III diberikan
infusa buah asam jawa 300 mg/kgBB. Kelompok IV diberikan kombinasi infusa
buah asam jawa dengan suspensi asetosal. Perlakuan diberikan secara peroral,
mencit dibiarkan tanpa makan dan minum selama 5 jam kemudian lambung
mencit diperiksa adanya ulkus lambung secara makroskopis.
Ulkus lambung dihitung dan diskor menurut Ashok et al (2006). Data skor
ulkus dianalisis dengan uji statistik non parametrik Kruskal-Wallis test dan
dilanjutkan dengan Mann-Whitney two sample test. Hasil penelitian menunjukkan
bahwa infusa buah asam jawa 300 mg/kgBB dapat menurunkan derajat keparahan
ulkus asetosal sebesar 0,2.
Kata kunci : ulserogenik, buah asam jawa, infusa, asetosal
x
PENGARUH INFUSA BUAH ASAM JAWA (Tamarindus indica L.)
TERHADAP EFEK ULSEROGENIK ASETOSAL PADA MENCIT
SKRIPSI
Oleh :
PUNANDITO ESTI KUSUMA AYU
K 100 080 012
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2012
1
PENGARUH INFUSA BUAH ASAM JAWA (Tamarindus indica L.)
TERHADAP EFEK ULSEROGENIK ASETOSAL PADA MENCIT
SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat mencapai
Derajat Sarjana Farmasi (S. Farm) pada Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Di Surakarta
Oleh :
PUNANDITO ESTI KUSUMA AYU
K 100 080 012
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2012
i
ii
DEKLARASI
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya
yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu tempat
perguruan tinggi, dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau
pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara
tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Surakarta, 25 Juni 2012
Penulis
(Punandito Esti Kusuma Ayu)
iii
KATA PENGANTAR
Assalamu'alaikum Wr. Wb.
Puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala rahmat dan kasih sayang-Nya
sehingga penulis diberi kemampuan dan kesempatan untuk menyusun dan
menyelesaikan skripsi dengan judul “Pengaruh Infusa Buah Asam Jawa
(Tamarindus Indica L.) Terhadap Efek Ulserogenik Asetosal Pada Mencit”.
Skripsi ini diajukan untuk memenuhi salah satu syarat mencapai derajat Sarjana
Farmasi (S.Farm) pada Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Dalam pelaksanaan penelitian sampai penyelesaian skripsi ini, tidak lepas
dari bantuan dan dukungan berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis ingin
menyampaikan ucapan terima kasih kepada:
1. Bapak Dr. Muhammad Da’i, M.Sc., S.Si., Apt., selaku Dekan Fakultas
Farmasi Universitas Muhammadiyah Surakarta.
2. Bapak Andi Suhendi, S. Farm., Apt. selaku pembimbing akademik.
3. Ibu Arifah Sri Wahyuni, M.Sc, Apt, selaku dosen pembimbing dan penguji
skripsi.
4. Ibu Tanti Azizah Sujono, M.Sc., Apt.. dan Rima Munawaroh, M.Sc., Apt.,
selaku dosen penguji.
5. Nurul dan Ratna selaku tim peneliti infusa buah asam jawa
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa skripsi ini masih banyak
kekurangan oleh karena itu saran dan masukan akan senantiasa diterima untuk
menjadikan skripsi ini lebih baik sehingga skripsi ini dapat bermanfaat, khususnya
di bidang Farmasi
Wassalamu’alaikum wr.wb
Surakarta, 25 Juni 2012
Punandito Esti Kusuma Ayu
iv
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL .......................................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN ..........................................................................
ii
HALAMAN DEKLARASI .............................................................................
iii
KATA PENGANTAR ....................................................................................
iv
DAFTAR ISI ...................................................................................................
v
DAFTAR TABEL ...........................................................................................
vii
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................
viii
DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................
ix
INTISARI ........................................................................................................
x
BAB I.
PENDAHULUAN .........................................................................
1
A. Latar Belakang Masalah .........................................................
1
B. Perumusan Masalah .................................................................
2
C. Tujuan penelitian ....................................................................
2
D. Tinjauan Pustaka ....................................................................
2
1. Tukak Lambung .................................................................
2
a. Anatomi Lambung .......................................................
2
b. Definisi Tukak Peptikum .............................................
3
c. Etiologi .........................................................................
3
d. Patofisiologi .................................................................
3
e. Gambaran Klinis ..........................................................
5
f. Diagnosis ......................................................................
5
2. Asetosal ..............................................................................
5
3. Tanaman Asam Jawa (Tamarindus indica L.) ..................
7
a. Sistematika Tanaman Asam Jawa ................................
7
b. Kandungan Kimia ........................................................
7
c. Khasiat..........................................................................
7
E. Landasan Teori ........................................................................
7
F. Hipotesis ..................................................................................
8
METODE PENELITIAN ..............................................................
9
BAB II.
v
A. Kategori Penelitian dan Variabel Penelitian ...........................
9
1. Kategori Penelitian ............................................................
9
2. Variabel Penelitian ............................................................
9
B. Bahan dan Alat .......................................................................
9
C. Jalannya Penelitian ..................................................................
10
1. Determinasi Tanaman ........................................................
10
2. Pembuatan Infusa Buah Asam Jawa ..................................
10
3. Pembuatan Larutan Fisiologis (NaCl 0,9%) ......................
10
4. Pembuatan CMC-Na 0,5% .................................................
10
5. Penetapan Dosis Asetosal ..................................................
11
6. Pembuatan Suspensi Asetosal ...........................................
11
7. Uji Pendahuluan .................................................................
11
8. Uji Utama ...........................................................................
11
D. Analisis Data ...........................................................................
13
BAB III. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN .............................
14
A. Hasil Determinasi Tanaman ....................................................
14
B. Uji Pendahuluan ......................................................................
14
C. Uji Efek Ulserogenik ...............................................................
15
BAB IV. KESIMPULAN DAN SARAN .....................................................
20
A. Kesimpulan .............................................................................
20
B. Saran ........................................................................................
20
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................
21
LAMPIRAN .....................................................................................................
24
vi
DAFTAR TABEL
Tabel
1.
Skor ulkus berdasarkan jenis lesi yang timbul ................................. 12
Tabel
2.
Data skor ulkus pada orientasi dosis pemberian asetosal ................. 14
Tabel
3.
Data skor ulkus pada kelompok perlakuan pada mencit .................. 15
Tabel
4.
Data hasil uji statistik Mann Whitney pada kelompok
perlakuan .......................................................................................... 16
Tabel
5.
Hasil pengamatan mikroskopik preparat irisan lambung ................. 18
vii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Gambar anatomi lambung ................................................................... 2
Gambar 2. Gambar makroskopis lambung ............................................................ 17
Gambar 3. Gambar histopatologi lambung mencit dengan perbesaran 400x ...... 19
viii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1.
Data Orientasi Dan Uji Utama ...................................................... 25
Lampiran 2.
Perhitungan dan Pembuatan Suspensi Asetosal, CMC-Na
dan Infusa Buah Asam Jawa (Tamarindos indica L.) ................... 26
Lampiran 3.
Hasil Uji Statistik Non Parametik Kruskal-Wallis Test dan
Mann-Whitney Two Sample Test ................................................... 28
Lampiran 4.
Surat Keterangan Pembelian Mencit Putih Jantan ........................ 33
Lampiran 5.
Surat Keterangan Determinasi ...................................................... 34
Lampiran 6.
Surat Keterangan Hasil Histopatologi ........................................... 36
ix
INTISARI
Penggunaan obat-obat golongan Obat Anti Inflamasi Non Steroid (AINS)
seperti asetosal mengakibatkan peningkatan sekresi asam lambung serta
vasokonstriksi yang berakibat pada kerusakan lambung berupa gastritis maupun
ulkus. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh buah asam jawa
terhadap efek ulserogenik yang diakibatkan penggunaan asetosal pada mencit.
Rancangan penelitian ini mengikuti rancangan acak lengkap pola searah.
Penelitian dilakukan menggunakan mencit jantan galur Swiss berjumlah 20 ekor,
yang dibagi menjadi 4 kelompok perlakuan, masing-masing terdiri dari 5 ekor.
Kelompok I diberikan CMC-Na 0,5% sebagai kontrol negatif. Kelompok II
diberikan asetosal 195 mg/kgBB sebagai kontrol positif. Kelompok III diberikan
infusa buah asam jawa 300 mg/kgBB. Kelompok IV diberikan kombinasi infusa
buah asam jawa dengan suspensi asetosal. Perlakuan diberikan secara peroral,
mencit dibiarkan tanpa makan dan minum selama 5 jam kemudian lambung
mencit diperiksa adanya ulkus lambung secara makroskopis.
Ulkus lambung dihitung dan diskor menurut Ashok et al (2006). Data skor
ulkus dianalisis dengan uji statistik non parametrik Kruskal-Wallis test dan
dilanjutkan dengan Mann-Whitney two sample test. Hasil penelitian menunjukkan
bahwa infusa buah asam jawa 300 mg/kgBB dapat menurunkan derajat keparahan
ulkus asetosal sebesar 0,2.
Kata kunci : ulserogenik, buah asam jawa, infusa, asetosal
x