PENAMPILAN AGRONOMI SEMBILAN KULTIVAR UNGGUL KEDELAI (Glycine max L.) PADA KONDISI JENUH AIR
pffiffi%ffiffiffiruffi
SEMINAR NASIONAL
Perkumpulan Agroteknolo
gi
/Agroekoteknolo gi I ndonesia
Tema t
Peran Agroteknologi/Agroekoteknologi
dalam Mewujudkan I(etahanan Pangan dan Energi
Surakarta, zr Juli zot6
Prosiding Seminar Nasional PAGI 2016
rsBN 978-602-60407-0-1
PROSIDING
SEMINAR NASIONAL
Ketahanan Pangan dan
Peran Ag roteknologi/Agroekoteknologi da lam Mewujudkan
Energi
KAMIS,21 JULI 2016
SURAKARTA
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
DALAMRANGKASEMINARNASIoNALPAGI(PERKUMPULAN
AG ROTEKN OLOGI/AG RO EKOTEKNOLOGI lN DONESIA)
REDAKTUR PELAKSANA
Dwi Priyo Ariyanto
Endang Yuniastuti
Hadiwiyono
DESIGN LAYOUT
Muhamad Agung Al Huda
Rachmanto Bambang WijoYo
Marselina Noor lndah Delfianti
Himas Nuke Saraswati
Novita Chrisna Wardani
TIM REV!EWER
Edi Puruvanto
Djoko Purnomo
Samanhudi
Nandariyah
Sulandjari
MTh. Sri Budiastuti
Supriyono
Slamet Minardi
Suntoro
Sholahudin
Hadiwiyono
Amalia Tetrani SakYa
Bambang Puiiasmanto
Mujiyo
DITERBITKAN OLEH:
,'i*,^..3)t
iqil:rl
\-c .*.-*,' */
\*r'\Fl
.frq&8/
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2016
Penulis bertanggung jawab penuh terhadap isi makalah
ISBI t?8-L0a-L0rl07-0-],
{
fllilIlffiiltuffiffi[
{
DAFTAR ISI
DAFTAR MAKALAH KUNCI UTAMA
KEDAULATAN PANGAN
PERUBAHAN IKLIM DAN KETAHANAN PANGAN
AGROMETEOROLOGI
Drs. R, Mulyono Rahadi Prabowo,
DI INDONESIA: DAMPAK DAN
M.Sc...........
ADAPTASI
............13
ARAH PENGEMBANGAN RISET AGROTEKNOLOGI BIDANG PANGAN
Prof. Dr. lr. Ahmad Yunus, M.S ............
..'...."................37
PERAN STRATEGIS AGROTEKNOLOGI DALAM PEMBANGUNAN KETAHANAN PANGAN DAN
BIOENERGI
Prof. Dr. lr. Hadiwiyono,
M,Si
....................61
DAFTAR MAKALAH PENUNJANG
BIOENERGI
MODEL KINETIKA PENURUNAN MUTU DAN UMUR SIMPAN PEMPEK LENJER
Railia Karneta dan Nurtaili Fitri
Gultom
........................75
BUDIDAYA DAN PASCAPANEN
PENAMPILAN AGRONOMI SEMBILAN KULTIVAR UNGGUL KEDELAI (GLYCINE MAX L,) PADA
KONDISI JENUH AIR
Acep Atma Wijaya, Umar Dani , Jejen J. Arifin, Didin Komarudin dan M. Ramdani................................85
INOVASI PENGOLAHAN KOPI LOKAL SECARA SEKUNDER
DI
DUSUN SUWERU-KARE
KABUPATEN MADIUN
......88
Agita Risma Nurhikmawati dan Wachidatul Linda Yuhanna....
PENGUJIAN BIBIT JAMUR TIRAM PUTIH YANG DIBUAT DENGAN METODE SHOCK DINGIN
EKSPLAN (SDE) PADA VARIASI CAMPURAN MEDIA
Agus Sugiyanto, Anis Sholihah dan Priyagung
Hartono................
..................91
ANALISIS PERTUMBUHAN DAN HASIL BAWANG MERAH (ALLIUM CEPA VAR AGGREGATUM
GROUP) PADA MUSIM HUJAN
Alfu Laila, Ridwan Hidayat, Bonang Asmoro S, Kholqin Jadid dan lhsan Ramadhan.....................'..'...94
KANDUNGAN HARA MAKRO, PERTUMBUHAN DAN HASIL TOMAT DATAMN RENDAH
TERHADAP APLIKASI ZnSO4
Amalia T Sakya, E Sulistyanigsih, D lndradewa dan B H
Punrvanto
.......'..........98
HUBUNGAN KARAKTER FISIOLOGI DAN AGRONOMI DALAM KAITANNYA DENGAN SELEKSI
DAN PARAMETER GENETIK HASIL KEDELAI
Anna Satyana Karyawati, BudiWaluyo, Nur Basuki, dan Syukur Makmur Sitompul......'..'.................106
KARAKTER KIMIA DAN ANALISIS SENSORI BUAH PAMELO BERBIJI DAN TIDAK BERBIJI
Arifah Rahayu, Slamet Susanto, Bambang Sapto Purwoko dan lswarisaraswati Dewi.....................110
PENGARUH PENAMBAHAN SUPLEMENT PADA MEDIA MS TERHADAP PLANTLET KENTANG
(SOLANUM TUBEROSUM L) VAR, MARGAHAYU
Asih K. Karjadi dan Nurmalita
W...........
.......'....'.........115
PENGARUH PENAMBAHAN BAP DAN GA3 TERHADAP PERTUMBUHAN TUNAS IN VITRO
TANAMAN KENTANG (SOLANU M TU BEROSUM L)
.......'...............120
Asih K. Karjadi dan Nurmalita W..........
Prosiding Seminar Nasional PAGI 2A16
UJI DAYA HASIL PENDAHULUAN 11 GENOTIP HARAPAN JAGUNG HIBRIDA
Budi Setyawan, lrfan Suliansyah, Aswaldi Asrwar dan Etti
Swasti........
..."......125
PEWARISAN DAN KERAGAMAN KARAKTERISTIK FISIK UMBI UBI JALAR MADU GENERASI F1
SEBAGAI DASAR SELEKSI GENOTIP POTENSIAL
BudiWaluyo, Anna Aina Roosda, Chindy Uiirna Zanetta, dan Agung Karuniawan
.........129
ANALISIS POLA INTERAKSI GENOTIPE
X
ADAPTASI GENOTIP PADA KEDELAI HITAM
Chindy UIima Zanetta, Agung Karuniawan dan
LINGKUNGAN UNTUK STABILITAS HASIL DAN
BudiWaluyo.......
...................133
PENGEMBANGAN VARIETAS UBI KAYU (MANIHOT ESCULENTA) MENUJU POTENSI INDUSTRI
MOKAF MANDIRI
Damanhuri, Adi Setiawan dan Nunun 8arunawati.................
.......137
HIDROPONIK SUBSTRAT PASIR DENGAN PENAMBAHAN AIR KELAPA SEBAGAI NUTRISI PADA
CABAI KERITING
Dwi Harjoko dan lttaqi Dea Oktarina..,...............
.........141
PENGARUH CEKAMAN SALINITAS PADA HASIL DAN KANDUNGAN PROTEIN BEBERAPA
VARIETAS KEDELAI
Edi Purwanto, Nandariyah dan Dian Avianto
................
................146
PERTUMBUHAN DAN KARAKTER FISIOLOGIS TIGA JENIS PADI YANG MENDAPATKAN
PENYIRAMAN TERBATAS PADA MASA PERTUMBUHAN VEGETATIF
Endang Dwi Purbajanti, Florentina Kusmiyati dan Eny
Fuskhah....
................150
KARAKTERISTIK PERTUMBUHAN DAN HASIL PADI SAWAH (ORYZA SATIVA .L) DENGAN
PERLAKUAN SISTEM TANAM DAN JUMLAH BIBIT
Endang Kantikowati,YudiYusdian, Asep Yaya Komajaya dan Ace
Kurniawan
................153
KARAKTERTSAST MORFOLOGT DAN AGROEKOLOGT KENTTU (CHRYSOPHYLLUM CAIN|TO L.) Dt
BEBERAPA KABUPATEN
Endang Setia Muliawati, Sukaya dan Septiana Mega
Safitri
........156
PRODUKSI DAN KUALITAS BIJI KEDELAI AKIBAT INOKULASI BAKTERI RHIZOBIUM DAN
PENAMBAHAN HARA AIR LAUT
Eny Fuskhah dan Adriani
Darmawati.................
........160
SENSITIVITAS BENIH DAN PENAMPILAN AGRONOMI KEDELAI GEMA TERHADAP NATRIUM
AZIDA PADA CEKAMAN NAUNGAN DAN SALIN
Florentina Kusmiyati dan Bagus
Herwibawa.
............163
POTENSI PSEUDOMONAD PENDARFLUOR SEBAGAI INPUT HAYATI DALAM SISTEM
PERTANIAN BERKELANJUTAN
PENAMPILAN GENOTIPE JAGUNG UNGGUL DAN TOLERANSINYA TERHADAP KETERBATASAN
DALAM SISTEM PENGEMBANGAN AGROTEKNOLOGI BERBEDA SEBAGAI PENUNJANG
PROGRAM PIJAR DI PULAU LOMBOK NTB
lWayan Sutresna, lWayan Wangiyana, dan NiWayan Dwiani........
................175
AIR
PENGARUH DOSIS TEPUNG DARAH SAPI TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL JAGUNG
MANIS (ZEA MAYS SACCHAARIA STURT)
lndra Dwipa, Netti Herawati dan Eko Muslim.......
......181
PENGEMBANGAN PADI BERAS MERAH LOKAL SUMATERA BARAT: EKSPLORASI DAN
KARAKTERISASI
lrfan Suliansyah, lndra Dwipa dan
KERAGAMAN KARAKTER
Yusniwati...............
DAN
.................184
PENGELOMPOKKAN GENOTIP POTENSIAL CABAI
BERDASARKAN KARAKTER AGRONOMI
lzmiYulianah, Respatijarti, BudiWaluyo dan Giri Lasmono
.......188
KERAGAAN PERTUMBUHAN DAN HASIL BEBERAPA VARIETAS BAWANG MERAH (ALLIUM
ASCALONICUM L) PADA TANAH ALUVIAL
Mehran Basri A. Bakar, AbdulAzis dan T. C.
Mardiyanto...........
.....................191
Prosiding SeminarNaslona/ PAGI 201 6
(CLYCINE
PENAMPILAN AGRONOMI SEMBILAN KULTIVAR UNGGUL KEDELAI
,rNxL.l PADA KONDISI JENUH AIR
Acep Atma Wijayal, Umar Danil , Jejen J. Arifin
iii"t
eensalar
i'ror":lf,,lilT;:5T:ff:
', Didin Komarudin2, dan M' Ramdani2
Majarengka
[,Xli,fT 'r"#:';&:"'versitas
2Mahasiswa program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Majalengka
Kontak penulis : acepatma.w@gmail'com
ABSTRAK
tahun kedelai semakin menningkat'
Kedelai merupakan komoditas pertanian penting di lndonesia. Perm.intaan setiap
produksi
secara signifikan' Upaya dalam
peningkatan
dengan
oiour"ngi
iiout
tersebut
kebutuhan
Namun, peningkatan
kendala dalam penanaman
satu
Salah
kedelai.
penanaman
pening(atan pioduksi k"oefai yaitu dengan perluasan a-real
keadaan jenuh air. Tujuan dari penelitian ini
dilahan sawah yaitu masih tingginya kelembaban tanah yang menyebabkan
jenuh air' Penelitian menggunakan
pada
kondisi
adalah mengetahui p"n"rpiiii agronomi 9 kultivarunggul k"oelai
penampilan agronomi
menunjukkan
penelitian
Hasil
kali.
t'i[a
seO.anyak
(RAK)
diulang
Rancangan Acak Kelompok
Malikka pada karakter
adalah
Argomulyo
kultivar kedelai yrng *urio"rikan respons l6oin oai( dibaridingkan kultivar cek
Wilis
adalah Cikuray pada
cek
kultivar
dengan
dibaridingkan
jumlah daun dan bobot brji per tanaman. SeOangkan
per
tanaman, Mutiara 1
biji
jumlah
bobot
dan
daun
karakter volume akar dan oeiat t
SEMINAR NASIONAL
Perkumpulan Agroteknolo
gi
/Agroekoteknolo gi I ndonesia
Tema t
Peran Agroteknologi/Agroekoteknologi
dalam Mewujudkan I(etahanan Pangan dan Energi
Surakarta, zr Juli zot6
Prosiding Seminar Nasional PAGI 2016
rsBN 978-602-60407-0-1
PROSIDING
SEMINAR NASIONAL
Ketahanan Pangan dan
Peran Ag roteknologi/Agroekoteknologi da lam Mewujudkan
Energi
KAMIS,21 JULI 2016
SURAKARTA
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
DALAMRANGKASEMINARNASIoNALPAGI(PERKUMPULAN
AG ROTEKN OLOGI/AG RO EKOTEKNOLOGI lN DONESIA)
REDAKTUR PELAKSANA
Dwi Priyo Ariyanto
Endang Yuniastuti
Hadiwiyono
DESIGN LAYOUT
Muhamad Agung Al Huda
Rachmanto Bambang WijoYo
Marselina Noor lndah Delfianti
Himas Nuke Saraswati
Novita Chrisna Wardani
TIM REV!EWER
Edi Puruvanto
Djoko Purnomo
Samanhudi
Nandariyah
Sulandjari
MTh. Sri Budiastuti
Supriyono
Slamet Minardi
Suntoro
Sholahudin
Hadiwiyono
Amalia Tetrani SakYa
Bambang Puiiasmanto
Mujiyo
DITERBITKAN OLEH:
,'i*,^..3)t
iqil:rl
\-c .*.-*,' */
\*r'\Fl
.frq&8/
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2016
Penulis bertanggung jawab penuh terhadap isi makalah
ISBI t?8-L0a-L0rl07-0-],
{
fllilIlffiiltuffiffi[
{
DAFTAR ISI
DAFTAR MAKALAH KUNCI UTAMA
KEDAULATAN PANGAN
PERUBAHAN IKLIM DAN KETAHANAN PANGAN
AGROMETEOROLOGI
Drs. R, Mulyono Rahadi Prabowo,
DI INDONESIA: DAMPAK DAN
M.Sc...........
ADAPTASI
............13
ARAH PENGEMBANGAN RISET AGROTEKNOLOGI BIDANG PANGAN
Prof. Dr. lr. Ahmad Yunus, M.S ............
..'...."................37
PERAN STRATEGIS AGROTEKNOLOGI DALAM PEMBANGUNAN KETAHANAN PANGAN DAN
BIOENERGI
Prof. Dr. lr. Hadiwiyono,
M,Si
....................61
DAFTAR MAKALAH PENUNJANG
BIOENERGI
MODEL KINETIKA PENURUNAN MUTU DAN UMUR SIMPAN PEMPEK LENJER
Railia Karneta dan Nurtaili Fitri
Gultom
........................75
BUDIDAYA DAN PASCAPANEN
PENAMPILAN AGRONOMI SEMBILAN KULTIVAR UNGGUL KEDELAI (GLYCINE MAX L,) PADA
KONDISI JENUH AIR
Acep Atma Wijaya, Umar Dani , Jejen J. Arifin, Didin Komarudin dan M. Ramdani................................85
INOVASI PENGOLAHAN KOPI LOKAL SECARA SEKUNDER
DI
DUSUN SUWERU-KARE
KABUPATEN MADIUN
......88
Agita Risma Nurhikmawati dan Wachidatul Linda Yuhanna....
PENGUJIAN BIBIT JAMUR TIRAM PUTIH YANG DIBUAT DENGAN METODE SHOCK DINGIN
EKSPLAN (SDE) PADA VARIASI CAMPURAN MEDIA
Agus Sugiyanto, Anis Sholihah dan Priyagung
Hartono................
..................91
ANALISIS PERTUMBUHAN DAN HASIL BAWANG MERAH (ALLIUM CEPA VAR AGGREGATUM
GROUP) PADA MUSIM HUJAN
Alfu Laila, Ridwan Hidayat, Bonang Asmoro S, Kholqin Jadid dan lhsan Ramadhan.....................'..'...94
KANDUNGAN HARA MAKRO, PERTUMBUHAN DAN HASIL TOMAT DATAMN RENDAH
TERHADAP APLIKASI ZnSO4
Amalia T Sakya, E Sulistyanigsih, D lndradewa dan B H
Punrvanto
.......'..........98
HUBUNGAN KARAKTER FISIOLOGI DAN AGRONOMI DALAM KAITANNYA DENGAN SELEKSI
DAN PARAMETER GENETIK HASIL KEDELAI
Anna Satyana Karyawati, BudiWaluyo, Nur Basuki, dan Syukur Makmur Sitompul......'..'.................106
KARAKTER KIMIA DAN ANALISIS SENSORI BUAH PAMELO BERBIJI DAN TIDAK BERBIJI
Arifah Rahayu, Slamet Susanto, Bambang Sapto Purwoko dan lswarisaraswati Dewi.....................110
PENGARUH PENAMBAHAN SUPLEMENT PADA MEDIA MS TERHADAP PLANTLET KENTANG
(SOLANUM TUBEROSUM L) VAR, MARGAHAYU
Asih K. Karjadi dan Nurmalita
W...........
.......'....'.........115
PENGARUH PENAMBAHAN BAP DAN GA3 TERHADAP PERTUMBUHAN TUNAS IN VITRO
TANAMAN KENTANG (SOLANU M TU BEROSUM L)
.......'...............120
Asih K. Karjadi dan Nurmalita W..........
Prosiding Seminar Nasional PAGI 2A16
UJI DAYA HASIL PENDAHULUAN 11 GENOTIP HARAPAN JAGUNG HIBRIDA
Budi Setyawan, lrfan Suliansyah, Aswaldi Asrwar dan Etti
Swasti........
..."......125
PEWARISAN DAN KERAGAMAN KARAKTERISTIK FISIK UMBI UBI JALAR MADU GENERASI F1
SEBAGAI DASAR SELEKSI GENOTIP POTENSIAL
BudiWaluyo, Anna Aina Roosda, Chindy Uiirna Zanetta, dan Agung Karuniawan
.........129
ANALISIS POLA INTERAKSI GENOTIPE
X
ADAPTASI GENOTIP PADA KEDELAI HITAM
Chindy UIima Zanetta, Agung Karuniawan dan
LINGKUNGAN UNTUK STABILITAS HASIL DAN
BudiWaluyo.......
...................133
PENGEMBANGAN VARIETAS UBI KAYU (MANIHOT ESCULENTA) MENUJU POTENSI INDUSTRI
MOKAF MANDIRI
Damanhuri, Adi Setiawan dan Nunun 8arunawati.................
.......137
HIDROPONIK SUBSTRAT PASIR DENGAN PENAMBAHAN AIR KELAPA SEBAGAI NUTRISI PADA
CABAI KERITING
Dwi Harjoko dan lttaqi Dea Oktarina..,...............
.........141
PENGARUH CEKAMAN SALINITAS PADA HASIL DAN KANDUNGAN PROTEIN BEBERAPA
VARIETAS KEDELAI
Edi Purwanto, Nandariyah dan Dian Avianto
................
................146
PERTUMBUHAN DAN KARAKTER FISIOLOGIS TIGA JENIS PADI YANG MENDAPATKAN
PENYIRAMAN TERBATAS PADA MASA PERTUMBUHAN VEGETATIF
Endang Dwi Purbajanti, Florentina Kusmiyati dan Eny
Fuskhah....
................150
KARAKTERISTIK PERTUMBUHAN DAN HASIL PADI SAWAH (ORYZA SATIVA .L) DENGAN
PERLAKUAN SISTEM TANAM DAN JUMLAH BIBIT
Endang Kantikowati,YudiYusdian, Asep Yaya Komajaya dan Ace
Kurniawan
................153
KARAKTERTSAST MORFOLOGT DAN AGROEKOLOGT KENTTU (CHRYSOPHYLLUM CAIN|TO L.) Dt
BEBERAPA KABUPATEN
Endang Setia Muliawati, Sukaya dan Septiana Mega
Safitri
........156
PRODUKSI DAN KUALITAS BIJI KEDELAI AKIBAT INOKULASI BAKTERI RHIZOBIUM DAN
PENAMBAHAN HARA AIR LAUT
Eny Fuskhah dan Adriani
Darmawati.................
........160
SENSITIVITAS BENIH DAN PENAMPILAN AGRONOMI KEDELAI GEMA TERHADAP NATRIUM
AZIDA PADA CEKAMAN NAUNGAN DAN SALIN
Florentina Kusmiyati dan Bagus
Herwibawa.
............163
POTENSI PSEUDOMONAD PENDARFLUOR SEBAGAI INPUT HAYATI DALAM SISTEM
PERTANIAN BERKELANJUTAN
PENAMPILAN GENOTIPE JAGUNG UNGGUL DAN TOLERANSINYA TERHADAP KETERBATASAN
DALAM SISTEM PENGEMBANGAN AGROTEKNOLOGI BERBEDA SEBAGAI PENUNJANG
PROGRAM PIJAR DI PULAU LOMBOK NTB
lWayan Sutresna, lWayan Wangiyana, dan NiWayan Dwiani........
................175
AIR
PENGARUH DOSIS TEPUNG DARAH SAPI TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL JAGUNG
MANIS (ZEA MAYS SACCHAARIA STURT)
lndra Dwipa, Netti Herawati dan Eko Muslim.......
......181
PENGEMBANGAN PADI BERAS MERAH LOKAL SUMATERA BARAT: EKSPLORASI DAN
KARAKTERISASI
lrfan Suliansyah, lndra Dwipa dan
KERAGAMAN KARAKTER
Yusniwati...............
DAN
.................184
PENGELOMPOKKAN GENOTIP POTENSIAL CABAI
BERDASARKAN KARAKTER AGRONOMI
lzmiYulianah, Respatijarti, BudiWaluyo dan Giri Lasmono
.......188
KERAGAAN PERTUMBUHAN DAN HASIL BEBERAPA VARIETAS BAWANG MERAH (ALLIUM
ASCALONICUM L) PADA TANAH ALUVIAL
Mehran Basri A. Bakar, AbdulAzis dan T. C.
Mardiyanto...........
.....................191
Prosiding SeminarNaslona/ PAGI 201 6
(CLYCINE
PENAMPILAN AGRONOMI SEMBILAN KULTIVAR UNGGUL KEDELAI
,rNxL.l PADA KONDISI JENUH AIR
Acep Atma Wijayal, Umar Danil , Jejen J. Arifin
iii"t
eensalar
i'ror":lf,,lilT;:5T:ff:
', Didin Komarudin2, dan M' Ramdani2
Majarengka
[,Xli,fT 'r"#:';&:"'versitas
2Mahasiswa program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Majalengka
Kontak penulis : acepatma.w@gmail'com
ABSTRAK
tahun kedelai semakin menningkat'
Kedelai merupakan komoditas pertanian penting di lndonesia. Perm.intaan setiap
produksi
secara signifikan' Upaya dalam
peningkatan
dengan
oiour"ngi
iiout
tersebut
kebutuhan
Namun, peningkatan
kendala dalam penanaman
satu
Salah
kedelai.
penanaman
pening(atan pioduksi k"oefai yaitu dengan perluasan a-real
keadaan jenuh air. Tujuan dari penelitian ini
dilahan sawah yaitu masih tingginya kelembaban tanah yang menyebabkan
jenuh air' Penelitian menggunakan
pada
kondisi
adalah mengetahui p"n"rpiiii agronomi 9 kultivarunggul k"oelai
penampilan agronomi
menunjukkan
penelitian
Hasil
kali.
t'i[a
seO.anyak
(RAK)
diulang
Rancangan Acak Kelompok
Malikka pada karakter
adalah
Argomulyo
kultivar kedelai yrng *urio"rikan respons l6oin oai( dibaridingkan kultivar cek
Wilis
adalah Cikuray pada
cek
kultivar
dengan
dibaridingkan
jumlah daun dan bobot brji per tanaman. SeOangkan
per
tanaman, Mutiara 1
biji
jumlah
bobot
dan
daun
karakter volume akar dan oeiat t