PERKEMBANGAN INDUSTRI RUMAH TANGGA JAMU TJAP DJAGO 1918-1949
PERKEMBANGAN INDUSTRI RUMAH TANGGA JAMU TJAP DJAGO 1918-1949 SKRIPSI
commit to user
Diajukan untuk Memenuhi sebagian Persyaratan guna Melengkapi Gelar Sarjana Sastra Sejarah Jurusan Ilmu Sejarah
Fakultas Sastra dan Seni Rupa Universitas Sebelas Maret
Disusun oleh:
YUNITA LISTYOWATI
C. 0509033 FAKULTAS SASTRA DAN SENI RUPA UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2014
commit to user commit to user
commit to user commit to user MOTTO“Kepuasan terletak pada usaha, bukan pada hasil. Berusaha dengan keras adalah kemenangan yang hakiki” (Mahatma Gandi) commit to user PERSEMBAHAN
Skripsi ini penulis persembahan untuk: Bapak dan Ibu Tercinta Kakak-kakakku tersayang
KATA PENGANTAR
Assalamualaikum Wr. Wb
Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT, yang telah memberi kemudahan dan limpahan karunia-Nya kepada penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul
“Perkembangan Industri Rumah Tangga Jamu Tjap Djago 1918-1949 ”.
Dalam pelaksanaannya, skripsi ini tidak terlepas dari bantuan berbagai pihak, baik dorongan, bimbingan, dan pengarahan yang diberikan. Untuk itu sudah sepantasnya penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1. Drs. Riyadi, M.Ed, Ph.D, selaku Dekan Fakultas Sastra dan Seni Rupa Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Dra. Sawitri Pri Prabawati, M.Pd, selaku Ketua Jurusan Ilmu Sejarah Fakultas Sastra dan Seni Rupa Universitas Sebelas Maret Surakarta.
3. Dra. Sri Wahyuningsih, M. Hum, selaku Sekretaris Jurusan Ilmu Sejarah Fakultas Sastra Dan Seni Rupa yang telah memberikan pengetahun dan pengarahan kepada penulis dan selaku Pembimbing Skripsi yang telah membimbing penulis dengan penuh perhatian dan kesabaran, sehigga skripsi ini dapat diselesaikan.
4. Asti Kurniawati, S.S., M. Hum, selaku Pembimbing Akademik yang telah memberikan bimbingan selama perkuliahan.
5. Kepada dosen penguji yang telah meluangkan waktu untuk menguji skripsi penulis.
commit to user
6. Segenap staf dan dosen pengajar di Jurusan Ilmu Sejarah Fakultas Sastra Dan Seni Rupa Universitas Sebelas Maret Surakarta, terima kasih atas ilmu yang bermanfaat.
7. Segenap staf dan karyawan UPT Perpustakaan UNS, Perpustakaan FSSR, Monumen Pers Surakarta, MURI, Perpustakaan Reksopustaka dan staf-staf kantor Industri Jamu Jago Semarang yang telah memberi kemudahan dalam penyediaan data yang diperlukan.
8. Bapak dan Ibu yang selalu memberi kasih sayang dan semangat dengan tulus ikhlas serta doa yang tak pernah putus kepada penulis.
9. Terima kasih kepada keluarga besar Sukiyo Broto Raharjo, Mas Ais, Furi yang turut membantu selama penulis menyelesaikan studi di Universitas Sebelas Maret.
10. Terima kasih untuk teman-teman angkatan 2009, Arinda, Ari, Arni, Hikmah, Agi, Awik, Anik, Vinky, Isni, Fatma, Andi, Oky, Bagus, David dan seluruh teman-teman di Jurusan Ilmu Sejarah yang tidak bisa disebutkan satu per satu.
11. Segenap pihak yang telah mendukung dan membantu terlaksananya penulis skripsi ini, yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu, penulis berharap akan adanya kritik dan saran yang bersifat membangun, agar skripsi ini menjadi lebih baik.
Surakarta, Juli 2014 Penulis
commit to user
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ..................................................................................................... i HALAMAN PERSETUJUAN ..................................................................................... ii HALAMAN PENGESAHAN ..................................................................................... iii HALAMAN PERNYATAAN .................................................................................... iv HALAMAN MOTTO .................................................................................................. v HALAMAN PERSEMBAHAN ................................................................................. vi KATA PENGANTAR ............................................................................................... vii DAFTAR ISI ............................................................................................................... ix DAFTAR TABEL ....................................................................................................... xi DAFTAR ISTILAH ................................................................................................... xii DAFTAR GAMBAR ................................................................................................ xiii DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................................. xiv ABSTRAK ................................................................................................................. xv ABSTRACK ............................................................................................................. xvi
BAB I. PENDAHULUAN A. ................................................................................................................. L atar Belakang Masalah ..................................................................................... 1 B. ................................................................................................................. R umusan Masalah ............................................................................................... 7 C. ................................................................................................................. T ujuan Penelitian ................................................................................................ 7
D. ................................................................................................................. M anfaat Penelitian ............................................................................................... 8 E. ................................................................................................................. T injauan Pustaka................................................................................................. 9
F. .................................................................................................................. M etode Penelitian .............................................................................................. 13 G. ................................................................................................................. S istematika Penulisan ....................................................................................... 15
BAB II. LATAR BELAKANG BERDIRINYA INDUSTRI RUMAH TANGGA JAMU TJAP DJAGO ................................................................................................. 16
commit to user
commit to user A. ................................................................................................................. K ondisi Geografis Kabupaten Wonogiri........................................................... 16
B. ................................................................................................................. K ondisi Demografis dan Sosial Ekonomi Kabupaten Wonogiri ...................... 18 C. ................................................................................................................. S ejarah Perkembangan Industri Rumah Tangga Jamu Tjap Djago .................. 23
BAB III. SISTEM PRODUKSI INDUSTRI RUMAH TANGGA JAMU TJAP DJAGO TAHUN 1918-1949 ..................................................................................... 30 1. ............................................................................................................ B ahan Baku Jamu ....................................................................................... 30 2. ............................................................................................................ P roses Produksi Jamu Tahun 1918-1930 ................................................... 31 3. ............................................................................................................ P erkembangan Mesin Industri Jamu Tjap Djago ....................................... 35 a. ....................................................................................................... M esin Giling Pukul (Tumbuk)............................................................... 36 b. ....................................................................................................... M esin Ayak Gaplek ............................................................................... 37
4. ............................................................................................................ D aftar Hasil Produksi .................................................................................. 38 5. ............................................................................................................ J umlah Tenaga Kerja Industri Rumah Tangga Jamu Tjap Djago ............. 43
BAB IV PEMASARAN INDUSTRI RUMAH TANGGA JAMU TJAP DJAGO TAHUN 1918-1949 ................................................................................................... 45 1. ............................................................................................................ M etode Pemasaran ....................................................................................... 45 a. ....................................................................................................... G ethok Tular ......................................................................................... 45 b. ....................................................................................................... U nit Penerangan (Propaganda) ............................................................. 46 c. ....................................................................................................... J amuteria .............................................................................................. 49 d. ....................................................................................................... M edia Iklan ............................................................................................ 52 e. ....................................................................................................... P awai/Pameran ..................................................................................... 54
2. ............................................................................................................ D aerah Pemasara
DAFTAR TABEL
Tabel 1 Daftar Penduduk Yang Tinggal di Kota Tahun 1930 ............................ 20 Tabel 2 Jumlah Penduduk Wonogiri Tahun 1930 .............................................. 21 Tabel 3 Daftar Bahan Baku Jamu ....................................................................... 30 Tabel 4 Daftar Produk Jamu Tahun 1918-1949 .................................................. 39 Tabel 5 Daftar Pusat Penjual Jamu Tjap Djago .................................................. 59
commit to user
DAFTAR ISTILAH
Gaplek bahan makanan yang diolah dari umbi ketela pohon atau singkong. Gogik Tiwul yang dikeringkan di bawah sinar matahari. Paceklik Musim kekurangan bahan makanan. Priyayi Suatu kelas sosial yang mengacu kepada golongan bangsawan. Sachet Kemasan plastik dibungkus menarik dan mudah dibuka. Tiwul makanan pokok pengganti nasi beras yang dibuat dari ketela pohon atau singkong.
commit to user
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1 Peralatan Pembuatan Jamu Tradisional............................................ 32 Gambar 2 Skema Produksi ............................................................................... 33 Gambar 3 Foto Produk Jamu Tahun 1939 ........................................................ 38 Gambar 4 Tenaga Kerja Industri Jamu Tjap Djago ......................................... 44 Gambar 5 Foto Candi Tiban dan Rumah Tiban ............................................... 48 Gambar 6 Foto Mobil Unit Film ....................................................................... 48 Gambar 7 Mobil Propaganda di Surabaya Tahun 1930 .................................... 49 Gambar 8 Jamuteria Tahun 1938 ...................................................................... 50 Gambar 9 Iklan Jamu Galian Singset Tahun 1920............................................ 53 Gambar 10 Iklan Jamu Tjap Djago ..................................................................... 54 Gambar 11 Foto Seniman Cebol Mengikuti Pawai............................................. 54 Gambar 12 Pawai di Jakarta Tahun 1940 ........................................................... 55 Gambar 13 Pasar Malam di Tangerang Tahun 1941 .......................................... 56 Gambar 14 Toko Jamu Jago di Pasar Legi 1938................................................. 57 Gambar 15 Toko Tjap Djago di Kramat Raya Tahun 1940 ................................ 58
commit to user