473419793.doc 161.11KB 2015-10-12 00:17:53
1
BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Masalah
Jambu mete (cashewnut) memiliki nama latin Anacardiumoccidentale. Di Inggris jambu mete
disebut Cashew. Sedangkan di Indonesia disebut jambu mente, atau lebih dikenal dengan sebutan
jambu mete. Jambu mete banyak mengandung senyawa kimia yang bermanfaat sebagai anti bakteri
dan antiseptic, seperti tannin anacardic acid dan cordol. Kandungan gizi buah jambu mete sangat
bagus, yaitu mengandung riboflavin (vitamin B2), asam askorbat (vitamin C), dan kalsium serta
senyawa aktif yang diketahui dapat mencegah penyakit kanker, dan disinyalir dapat menyembuhkan
tumor. Kandungan vitamin C pada buah mete cukup tinggi mencapai 180 mg/ 100 g.Buahjambu mete
juga berkhasiat untuk mencegah kanker dan disinyalir dapat menyembuhkan tumor. Dengan
melakukan inovasi teknologi pangan, buah semu jambu mete dapat diolah menjadi beberapa bentuk
olahan yang memiliki nilai ekonomis tinggi seperti sari buah, manisan kering, selai, buah kalengan,
maupun abon.
Di Kecamatan Jatisrono,Kabupaten Wonogiri terdapat banyak perkebunan jambu mete yang
cukup luas milik petani-petani. Produksi buah semu jambu mete yang dihasilkan dalam masa panen
sangatlah banyak.Namun, selama ini pemanfaatan jambu mete baru terbatas pada bijinya yang diolah
menjadi kacang mete. Bahkan di Jatisrono, sudah ada pabrik pengolahan biji mete, bernama “Alam
Solo”. Buah semu jambu mete tersebut hanya dibuang atau tidak dimanfaatkan karena citarasa yang
kurang disukai seperti rasa sepat dan sering membuat getir tenggorokan. Berkebalikan dengan bijinya,
buah semu jambu mete ini hanya digunakan sebagai pakan ternak dan sebagian besar hanya
terbuangsia-sia sebagai limbah yang tidak memiliki nilai ekonomis.
Melihat kondisi tersebut, maka diperlukan usaha untuk lebih memanfaatkan potensi buah
jambu mete yang belum dimanfaatkan tersebut dengan mengadakan pelatihan pembuatan buah semu
jambu mete sebagai bahan baku pembuatan produk minuman inovatif yang dapat meningkatkan nilai
guna dan nilai ekonomis dari buah semu jambu mete. Adapun pelatihan yang akan diberikan adalah
pelatihan pembuatan sirup buah semu jambu mete. Pelatihan ini diharapkan dapat menjadi alternatif
usaha peningkatan pendapatan masyarakat kecamatan Jatisrono, KabupatenWonogiri melalui
kelompok usaha kecil menengah.
1.2 Perumusan Masalah
Perumusan masalah dari penelitian ini adalah:
1. Bagaimana memberdayakan masyarakat kecamatan Jatisrono untuk membuat produk olahan dari
pemanfaatan buah semu jambu mete?
2. Bagaimana cara membuat “SiJAMET” ini ?
2
1.3 Tujuan Program
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk:
1. Memberdayakan masyarakat kecamatan Jatisrono untuk mengolah jambu mete menjadi sirup
lezat.
2. Memperkenalkan cara membuat “SiJAMET”.
1.4 Luaranyangdiharapkan
Melalui Program Kreativitas Mahasiswa Pengabdian Masyarakat (PKMM) ini, diharapkan
mahasiswa memiliki minat, jiwa pengabdian terhadap masyarakat, kreativitas dan inovatif dalam
membangun keterampilan usaha dalam pembuatan sirup dari buah semu jambu mete serta
mempublikasikannya dalam bentuk artikel. Sedangkan untuk petani jambu mete, bisa menjadi lebih
inovatif dalam memanfaatkan dan mengembangkan tanaman ini sebagai tambahan penghasilan.
1.5 Kegunaan
1. Dalam Bidang Lingkungan
a. Mengurangi pencemaran lingkungan dari limbah buah semu jambu mete
b. Meningkatkan nilai ekonomi dan nilai guna buah semu jambu mete
2. Bagi Mahasiswa dan Masyarakat
a. Menambah keterampilan, kreativitas, dan menyalurkan inovasi
b. Meningkatkan jiwa pengabdian terhadap masyarakat sekitar.
c. Meningkatkan pendapatan dan mengembangkan lapangan kerja baru.
3. Bagi Pemerintah
Membuka lapangan kerja baru sehingga mengurangi pengangguran
3
BAB 2
GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN
Kabupaten Wonogiri yang terkenal dengan sebutan Kota Gaplek, merupakan salah satu
kabupaten di Propinsi Jawa Tengah yang memiliki potensi bisnis cukup berlimpah. Terletak di area
lahan seluas 182.236,02 Ha, Wonogiri berbatasan langsung dengan Kabupaten Sukoharjo dan
Karanganyar di sebelah utara, Kabupaten Ponorogo di bagian timur, daerah Pacitan dan Samudera
Indonesia di sebelah selatan, serta Daerah Istimewa Yogyakarta dan Kabupaten Klaten di sebelah
barat. Kondisi alamnya yang didominasi oleh gunung dan perbukitan, membuat daerah Wonogiri
memiliki potensi daerah yang cukup beragam. Baik dari sektor industri, pertanian dan perkebunan,
perdagangan, pertambangan, maupun dari sektor potensi wisata alam yang tentunya tak kalah
menawan jika dibandingkan dengan kabupaten lainnya di Provinsi Jawa Tengah. Produksi mete di
Kabupaten Wonogiri memang luar biasa. Bahkan dari delapan provinsi di Indonesia yang dikenal
sebagai produsen mete terbesar, Wonogiri sangat mendominasi pasar dengan berhasil memasok mete
hingga 70% lebih dan menembus pasar ekspor ke beberapa negara tetangga. Pada tahun 2010 silam,
sedikitnya ada 14.934 kepala keluarga yang tersebar di 25 kecamatan di Kabupaten Wonogiri yang
memilih menanam jambu mete untuk mendapatkan untung besar setiap bulannya. Tidaklah heran bila
lahan pertanian seluas 21.658 Ha kini disulap menjadi kebun jambu mete, dan bisa menghasilkan mete
gelondong kering hingga 12,00 ton dengan nilai jual sekitar Rp 70.000,00 – Rp 80.000,00 per kg.
Tanaman jambu mete merupakan komoditi ekspor. Pengolahan mete, di samping menghasilkan
biji, juga limbah berupa buah semu. Biasanya, dari total produksi gelondong mete hanya 10% saja
yang baru dimanfaatkan untuk produk pangan, sisanya terbuang dengan percuma sebagai limbah,
seperti buah semu mete yang hingga kini belum banyak yang memanfaatkannya. Waktu panen jambu
mete hanya berlangsung sekitar 3 bulan dalam setahu. Jadi dapat dibayangkan bahwa pada saat panen
akan terjadi penumpukan limbah buah semu jambu mete yang melimpah.
Sebenarnya buah semu jambu mete dapat diolah menjadi beberapa bentuk olahan seperti
anggur mete, manisan kering, selai mete, buah kalengan, jem jambu mete, nata de casew dan sirup.
Sirup jambu mete diperoleh dari pengepresan buah Buah jambu mete tanpa mengalami fermentasi.
Sirup buah semu jambu bermanfaat sebagai sajian minuman segar yang cukup mangandung vitamin
C, tepat disajikan saat cuaca panas dan cocok sebagai minuman segar saat berbuka puasa.
Jika selama ini masyarakat lebih banyak menggunakan sirup coco pandan, jeruk, apel,
mangga, atau markisa sebagai minuman segar berbuka puasa, tidak ada salahnya jika mencoba sirup
jambu mete ini. Permintaan sirup pada bulan puasa sampai lebaran cenderung meningkat. Hadirnya
sirup jambu mete bisa menjadi peluang usaha baru yang cukup menjanjikan bagi daerah sentra jambu
mete karena masih jarang orang yang memproduksi. Jika pembuatan sirup jambu mete ini berhasil
maka tentunya akan membuka peluang usaha yang besar dan nantinya akan menjadi produk khas
andalan dari masyarakat Desa Malangsari, Kecamatan Jatisrono, Wonogiri.
4
BAB 3
METODE PELAKSANAAN
3.1
Lokasi Pelaksanaan
Penelitian ini akan diadakan di desa Malangsari, Kecamatan Jatisrono, Kabupaten Wonogiri,
karena di sanalah jambu mete banyak dihasilkan.
3.2 Waktu Pelaksanaan
Kegiatan penelitian pengambilan data akan dilaksanakan dalam jangka waktu lima bulan.
3.3 Metode Pelaksanaan
Melalui proses observasi, dan wawancara langsung. Wawancara dilakukan terlebih dahulu
dengan kepala desa Malangari dan warga desanya. Setelah mendapatkan persetujuan barulah
melakukan observasi langsung ke kebun para petani yang menghasilakan tanaman jambu mete.
Kemudian memulai proses memetik jambu mete dan membuatnya bersama dengan warga.
Gambar.1.1 Tahap pembuatan Siru
5
Setelah produk jadi, memulai mempromosikan dan memasarkan produk.
BAB 4
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran biaya
No
1
2
3
4
Jenis Pengeluaran
Peralatan penunjang.
Bahan habis pakai.
Perjalanan.
Lain-lain:
Biaya (Rp)
Rp. 3.655.000,00
Rp. 1.695.000,00
Rp. 600.000,00
Rp. 850.000,00
Jumlah
Rp. 6.800.000,00
4.2 Jadwal Kegiatan
No
Bula
n
JenisKegiatan
1
1
2
Penyurvaian Daerah Tujuan dan Sosialisasi
Perencanaan Program
Melakukan Persiapan Alat dan Bahan
2
3
4
5
3
Memulai pelaksanaan program
Menyiapkan alat dan bahan
Melakukan proses pembuatan sirup
4
Mulai memasarkan produk sirup
5
Monitoring dan Evaluasi Program
6
Penyusunan dan laporan akhir kegiatan
6
LAMPIRAN
LAMPIRAN 1 Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pembimbing
1. Biodata Ketua
A. Identitas Diri
1
Nama Lengkap (dengan gelar)
Meta Ikke Lisnawati
Jenis Kelamin
P
Program Studi
Pendidikan IPA
NIM/NIDN
4001415040
Tempat dan Tanggal Lahir
Wonogiri, 30 Mei 1997
E-mail
Trythaikke17@gmail.com
Nomor Telepon/HP
085743142182
2
3
4
5
6
7
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
7
Nama Institusi
SD N 2 Jatinom
Jurusan
SMPN 1 Sidoharjo
-
Tahun Masuk-Lulus
-
2003-2009
SMA N 1
Jatisrono
IPA
2009-2012
2012-2015
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan Ilmiah
/ Seminar
1
Judul Artikel Ilmiah
Waktu dan
Tempat
-
-
-
2
-
-
-
3
-
-
-
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya)
No.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Penghargaan
Tahun
1
Juara 3 Lomba Cerdas Cermat SD
Dinas Pendidikan
Kecamatan
Jatisrono
2009
2
Juara harapan 3 TLC Kabupaten Wonogiri
Dinas Pendidikan
Wonogiri
2013
3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian
dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
8
pengajuan Hibah pengabdian kepada Masyarakat.
Semarang,5 Oktober 2015
Pengusul,
(Meta Ikke Lisnawati)
2. Biodata Anggota
A. Identitas Diri
1
Nama Lengkap (dengan gelar)
Mirabela Caturaningtyas
Jenis Kelamin
P
Program Studi
Pendidikan IPA
NIM/NIDN
4001415044
2
3
4
9
5
Tempat dan Tanggal Lahir
Cilacap, 13 Mei 1998
E-mail
Mirabellacatur@gmail.com
Nomor Telepon/HP
085727235753
6
7
B. Riwayat Pendidikan
SD
Nama Institusi
SMP
SDN Cilacap 10
SMA
SMPN 4 Cilacap
SMAN 3
Cilacap
Jurusan
IPA
Tahun Masuk-Lulus
2003-2009
2009-2012
2012-2015
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan Ilmiah
/ Seminar
1
Judul Artikel Ilmiah
Waktu dan
Tempat
-
-
-
2
-
-
-
3
-
-
-
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya)
No.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Penghargaan
1
-
-
Tahun
-
10
2
-
-
-
3
-
-
-
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian
dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan Hibah pengabdian kepada Masyarakat.
Semarang,5 Oktober 2015
Pengusul,
(Mirabela Caturianingtyas)
11
D. Identitas Diri
1
Nama Lengkap (dengan gelar)
Listyawati Utami
Jenis Kelamin
P
Program Studi
Pendidikan Biologi
NIM/NIDN
4401415030
Tempat dan Tanggal Lahir
Wonogiri, 20 Mei 1996
E-mail
listyawatiutami@gmail.com
Nomor Telepon/HP
085799101158
2
3
4
5
6
7
B. Riwayat Pendidikan
SD
Nama Institusi
SMP
SD N 2 Jatisrono
SMP N 1 Jatisrono
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SMA
SMA N 1
Jatisrono
IPA
2003-2009
2009-2012
2012-2015
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan Ilmiah
/ Seminar
Judul Artikel Ilmiah
Waktu dan
12
Tempat
1
-
-
-
2
-
-
-
3
-
-
-
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya)
No.
1
Jenis Penghargaan
Juara 3LCC tingkat SD
Institusi Pemberi
Penghargaan
Tahun
Dinas Pendidikan
Kecamatan
Jatisrono
2007
2
-
-
-
3
-
-
-
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian
dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan Hibah pengabdian kepada masyarakat.
Semarang,5 Oktober 2015
Pengusul,
(Listyawati Utami)
13
A.
Identitas Diri
1
Nama Lengkap (dengan gelar)
Tri Mayasari
Jenis Kelamin
P
Program Studi
Pendidikan Biologi
NIM/NIDN
4401415029
Tempat dan Tanggal Lahir
Wonogiri, 18 Agustus 1996
E-mail
trimayasari@gmail.com
Nomor Telepon/HP
087736295145
2
3
4
5
6
7
14
B.
Riwayat Pendidikan
SD
Nama Institusi
SMP
SD N 1 Slogohimo
SMA
SMP N 1
Slogohimo
SMA N 1
Jatisrono
Jurusan
IPA
Tahun Masuk-Lulus
2003-2009
2009-2012
2012-2015
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan Ilmiah
/ Seminar
1
Judul Artikel Ilmiah
Waktu dan
Tempat
-
-
-
2
-
-
-
3
-
-
-
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya)
No.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Penghargaan
Tahun
1
-
-
-
2
-
-
-
3
-
-
-
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian
15
dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan Hibah Pengabdian kepada masyarakat.
Semarang, 5 Oktober 2015
Pengusul,
(Tri Mayasari)
A. Identitas Diri
16
1
Nama Lengkap (dengan gelar)
Wahyu Hidayati
Jenis Kelamin
P
Program Studi
Pendidikan IPA
NIM/NIDN
4001413042
Tempat dan Tanggal Lahir
Wonogiri,
E-mail
Whidayati10@gmail.com
Nomor Telepon/HP
085642074322
2
3
4
5
6
7
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
SD
SMP
SD N 2 Slogoretno
SMP N 1 Jatipurno
Jurusan
SMA
SMA N 1
Jatisrono
IPA
Tahun Masuk-Lulus
2001-2007
2007-2010
2010-2013
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan Ilmiah
/ Seminar
1
Judul Artikel Ilmiah
Waktu dan
Tempat
-
-
-
2
-
-
-
3
-
-
-
17
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya)
No.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Penghargaan
Tahun
1
-
-
-
2
-
-
-
3
-
-
-
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian
dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan Hibah Pengabdian Kepada Masyarakat.
Semarang, 5 Oktober 2015
Pengusul,
(Wahyu Hidayati )
18
3. Biodata Dosen Pembimbing
A. Identitas Diri
1
2
3
4
5
6
7
Nama Lengkap (dengan gelar)
Jenis Kelamin
Jabatan Fungsional
NIP/NIK/No Identitas lainnya
NIDN
Tempat dan Tanggal Lahir
Alamat Runah
8
9
10
11
12
13
No Telepon/Faks/HP
Alamat Kantor
Nomor Telepon/Faks
Alamat Email
Lulusan yang telah dihasilkan
Mata Kuliah yg diampu
Arif Widiyatmoko, S.Pd, M.Pd
Laki-laki
Asisten Ahli
198412152009121006
0015128401
Semarang dan 15-12-1984
Jl. Bukit Melati No 22 Bukit Asri Mapagan
Ungaran
081325660100
FMIPA Kampus UNNES Gunungpati Semarang
02470805795
arif.gnpt@gmail.com
S-1= 10 orang, S-2=0 orang, S-3=0 orang
1. Media Pembelajaran IPA
2. Fisika Dasar
3. Metodologi Penelitian Pendidikan IPA
4. Produksi Media dan Alat Peraga IPA
B. Pengalaman Menyampaikan Makalah Secara Oral Pada Pertemuan/Seminar Ilmiah dalam
5 Tahun Terakhir
No
1
Nama Pertemuan
Ilmiah/Seminar
Seminar Nasional
Judul Artikel Ilmiah
Waktu dan
Tempat
Pembelajaran IPA Dengan Pendekatan Physics- 31 Januari
19
Pendidikan IPA
2
3
4
5
Seminar Nasional
Program
Pascasarjana
Unnes
Seminar Nasional
IPA II
Seminar Nasional
Pendidikan IPA
III
Seminar Nasional
MIPA 2012
6
International
Conference on
Education System
7
2nd Engineering
International
Conference
Seminar
Konservasi dan
Peningkatan
Kualitas
Pendidikan
International
Conference on
Education and
Social Science
(ICESS14)
International
Conference
Mathematics and
Science Education
2014
2ndInternational
Conference
Mathematics and
Science Education
2015
4th Engineering
International
Conference
8
9
10
11
12
Edutainment Berbantuan CD Pembelajaran
Interaktif
Penerapan Pendekatan Sains Edutainment
berbantuan CD pembelajaran Interaktif untuk
meningkatkan hasil belajar dan minat siswa
2010 dan
Semarang
24 Juli 2010
dan
Semarang
Respon Stakeholder Terhadap Penyelenggaraan
Program Studi Pendidikan IPA dan Implikasinya
Terhadap Pengembangan Institusi
Pembelajaran Microenglish Untuk Meningkatkan
Kemampuan Mengajar IPA Berbahasa Inggris Di
SMP
Model Pengembangan Kompetensi Mahasiswa
Calon Guru IPA dalam Pembuatan Video
Pembelajaran
A Study of Classroom Interaction in
Microteaching Class Conducting in English: The
Case at Fifth Year of Science Education Study
Program of Semarang State University
Designing Simple Technology as a Science
Teaching Aids From Used Materials
16 April 2011
dan
Semarang
26 Mei 2012
dan
Semarang
15 Desember
20012 dan
Semarang
8-9 Mei 2013
dan Penang
Malaysia
21 November
2013 dan
Semarang
Implementasi Modul IPA Tema “Konservasi” 22 Maret
untuk meningkatkan Karakter Siswa
2014 dan
Semarang
The Use of Classroom Expressions as a Teaching 24 Juni 2014
Material of Microteaching Class in Science dan Pattaya,
Education Program of Semarang State University Thailand
Development Of Inquiry-Based Natural Science 20 September
Assessment In Light And Vision Theme To 2014 dan
Measure Logical Thinking Of Students Grade Semarang
VIII Junior High School
Reconstruct Ethnoscience Based-Science In 5 September
Karimunjawa Islands As A Mode To Build Nature 2015 dan
Care Student Character
Semarang
Increasing Skill of Science Teacher to Create 10 September
Clean Technology as a Science Teaching Aids
2015 dan
Semarang
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
20
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian
dengan kenyataan, saya sanggup menerima resikonya.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu syarat dosen
pembimbing dalam pengajuan Hibah Pengabdian kepada masyarakat
Semarang, 5 Oktober 2015
Pembimbing,
Arif Widiyatmoko, M.Pd.
LAMPIRAN 2 Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Peralatan penunjang
Material
Pembuatan brosur
Flasdisk
Alat tulis
Kertas dan
pengeprint an
Alat untuk proses
pengolahan
Pisau anti
karat
Telenan
Ember/baka
pencuci
Mesin press
manual atau
blender
Saringan
corong
Justifikasi
Pemakaian
Kuantita
s
Harga
Satuan (Rp)
Jumlah (RP)
SOSIALISASI
SOSIALISASI
SOSIALISASI
1
1
Rp.65.000,0
0
Rp.25.000,0
0
Rp.150.000,
00
Rp.65.000,00
Rp. 25.000,00
Rp.
150.000,00
Membuat Sirup
20 buah
Membuat Sirup
Membuat Sirup
20
7 buah
Rp.7.000,00 Rp.
140.000,00
Rp.
5.000,00
Rp.
Rp.
100.000,00
25.000,00
Rp.
175.000,00
Rp.250.000,
00
Rp.2.500.000,
00
10 buah
Membuat Sirup
10 buah
Membuat Sirup
Rp.
6.000,00
Alat untuk proses
Rp. 60.000,00
21
pengemasan
botol produk
label produk
Pengemasan
Pengemasan
40 botol
40 label
Rp.
10.000,00
Rp.
1.000,00
SUB TOTAL (Rp)
Rp.400.000,0
0
Rp. 40.000,00
Rp.3.655.000,
00
2. Bahan Habis Pakai
Material
Justifikasi
Pemakaian
Gula Pasir
Membuat Sirup
Garam
Membuat Sirup
Pewarna/perasa
makanan
Pengawet
makanan(benzoat)
Konsumsi (snack
dan air minum)
Membuat Sirup
Membuat Sirup
Membuat Sirup
Harga
Kuantitas
Satuan
(Rp)
20 kg
Rp.
11.000,00
10 bungkus Rp.
3.000,00
15 bungkus Rp.
15.000
10 L
Rp.20.000
,00
75 peserta
Rp.750.00
0,00
SUB TOTAL (Rp)
Jumlah (Rp)
Rp.
220.000,00
Rp.
300.000,00
Rp.
225.000,00
Rp.
200.000,00
Rp.
750.000,00
Rp.1.695.00
0,00
3. Perjalanan
Material
Justifikasi
Perjalanan
Perjalanan
Survei dan
Semarang-Wonogiri pelaksanaan
Lokasi PKMM
Perjalanan
Survei dan
Wonogiri-Semarang pelaksanaan
Lokasi PKMM
Kuantitas
5 orang
5 orang
Harga
Satuan
(Rp)
Rp.60.000
,00
Rp.300.000,
00
Rp.60.000
,00
Rp.300.000,
00
Jumlah (Rp)
SUB TOTAL (Rp) Rp.600.000,
00
4. Lain-lain
Material
Penyewaan tempat
sosialisasi(balai
desa)
Sewa LCD dan
Monitor
Justifikasi
Perjalanan
Kuantitas
SOSIALISASI
1
SOSIALISASI
1
Harga
Satuan
(Rp)
Rp.250.00
0,00
Rp.250.000,
00
Rp.200.00
0,00
Rp.200.000,
Jumlah (Rp)
22
Seminar dan
publikasi hasil
produk
SOSIALISASI
00
Rp.
400.000,00
Rp.
400.000,0
0
SUB TOTAL (Rp) Rp.
850.000,00
Total (Keseluruhan) Rp.
6.800.000,0
0
LAMPIRAN 3 Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
Program Studi
1
Meta Ikke
Lisnawati/40014150
40
Pendidikan IPA
IPA
Alokasi
Waktu
(jam/mingg
u)
6-8 jam
2
Mirabela
Pendidikan IPA
Caturianingtyas/4001
415044
IPA
5-6 jam
3
Listyawati
Utami/4401415030
IPA
5-6 jam
N
o
Nama / NIM
Pendidikan
Biologi
Bidan
g
Ilmu
Uraian
Tugas
Menyusun
proposal
PKM,
membagi
dan
memberika
n arahan
tugas untuk
setiap
anggota.
Bertanggun
g jawab
terhadap
semua
kegiatan.
Membantu
menyusun
PKM,
membuat
jadwal
pelaksanaan
program
kegiatan.
Membantu
menyusun
PKM dan
23
membuat
brosur
sosialisasi.
4
Tri Mayasari/
4401415029
Pendidikan
Biologi
IPA
5-6 jam
5
Wahyu Hidayati/
4001413042
Pendidikan IPA
IPA
5-6 jam
Membantu
menyusun
PKM dan
mengurus
terlaksanan
ya
sosialisasi.
Mengajak
dan
mengarahkn
para ibu-ibu
dalam
proses
pembuatan
sirup.
24
LAMPIRAN 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan
KEMENTRIAN PENDIDIKAN DAN
KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Gedung H : Kampus Sekaran - Gunung Pati – Semarang
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Email: pr3@unnes.ac.id Telp/Fax: (024) 8508003
SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Meta Ikke Lisnawati
NIM
: 4001415040
Program Studi
: Pendidikan IPA
Fakultas
: Matematika dan IPA
Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM pengabdian kepada masyarakat saya
dengan judul ”SiJAMET” Penyejahtera Masyarakat Wonogiri yang diusulkan
untuk tahun anggaran 2015 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh
lembaga atau sumber dana lain. Bilamana di kemudian hari ditemukan
ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses
sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya
penyuluhan yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenarbenarnya.
Mengetahui,
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan,
Dr. Bambang Budi Raharjo, M.Si
NIP. 19601217198601001
Semarang, 5 Oktober 2015
Yang menyatakan,
Meta Ikke Lisnawati
NIM. 4001415040
25
LAMPIRAN 5 Surat Pernyataan Kesediaan dari Mitra
SURAT PERNYATAAN KESEDIAAN KERJASAMA DARI MITRA
USAHA DALAM PELAKSANAAN
PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
Yang bertandatangan di bawah ini,
Nama
: Yanto
Pempinan Mitra Usaha
: Kepala Desa
Alamat
: Desa Malangsari Kecamatan Jatisrono Kab.
Wonogiri
Dengan ini menyatakan Bersedia untuk Bekerjasama dengan Pelaksana
Kegiatan Program Kreativitas Mahasiswa-Pengabdian Masyarakat:
Nama Ketua Tim Pengusul : Meta Ikke Lisnawati
Nomor Induk Mahasiswa
: 4001415041
Program Studi
: Pendidikan IPA
Nama Dosen Pendamping
: Arif Widyatmoko, M.Pd.
Perguruan Tinggi
: Universitas Negeri Semarang
Guna menerapkan dan/atau mengembangkan IPTEKS pada tempat usaha
kami.Bersama ini pula kami nyatakan dengan sebenarnya bahwa di antara pihak
Mitra Usaha dan Pelaksana Kegiatan Program tidak terdapat ikatan kekeluargaan
dan ikatan usaha dalam wujud apapun juga.
Demikian Surat Pernyataan ini dibuat dengan penuh kesadaran dan
tanggung jawab tanpa ada unsur pemaksaan di dalam pembuatannya untuk dapat
digunakan sebagaimana mestinya.
Semarang, 5 Oktober 2015
Yang menyatakan
Yanto
26
LAMPIRAN 6. Denah Detail Lokasi Mitra Kerja
Gambar 2. Denah Desa Malangsari
BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Masalah
Jambu mete (cashewnut) memiliki nama latin Anacardiumoccidentale. Di Inggris jambu mete
disebut Cashew. Sedangkan di Indonesia disebut jambu mente, atau lebih dikenal dengan sebutan
jambu mete. Jambu mete banyak mengandung senyawa kimia yang bermanfaat sebagai anti bakteri
dan antiseptic, seperti tannin anacardic acid dan cordol. Kandungan gizi buah jambu mete sangat
bagus, yaitu mengandung riboflavin (vitamin B2), asam askorbat (vitamin C), dan kalsium serta
senyawa aktif yang diketahui dapat mencegah penyakit kanker, dan disinyalir dapat menyembuhkan
tumor. Kandungan vitamin C pada buah mete cukup tinggi mencapai 180 mg/ 100 g.Buahjambu mete
juga berkhasiat untuk mencegah kanker dan disinyalir dapat menyembuhkan tumor. Dengan
melakukan inovasi teknologi pangan, buah semu jambu mete dapat diolah menjadi beberapa bentuk
olahan yang memiliki nilai ekonomis tinggi seperti sari buah, manisan kering, selai, buah kalengan,
maupun abon.
Di Kecamatan Jatisrono,Kabupaten Wonogiri terdapat banyak perkebunan jambu mete yang
cukup luas milik petani-petani. Produksi buah semu jambu mete yang dihasilkan dalam masa panen
sangatlah banyak.Namun, selama ini pemanfaatan jambu mete baru terbatas pada bijinya yang diolah
menjadi kacang mete. Bahkan di Jatisrono, sudah ada pabrik pengolahan biji mete, bernama “Alam
Solo”. Buah semu jambu mete tersebut hanya dibuang atau tidak dimanfaatkan karena citarasa yang
kurang disukai seperti rasa sepat dan sering membuat getir tenggorokan. Berkebalikan dengan bijinya,
buah semu jambu mete ini hanya digunakan sebagai pakan ternak dan sebagian besar hanya
terbuangsia-sia sebagai limbah yang tidak memiliki nilai ekonomis.
Melihat kondisi tersebut, maka diperlukan usaha untuk lebih memanfaatkan potensi buah
jambu mete yang belum dimanfaatkan tersebut dengan mengadakan pelatihan pembuatan buah semu
jambu mete sebagai bahan baku pembuatan produk minuman inovatif yang dapat meningkatkan nilai
guna dan nilai ekonomis dari buah semu jambu mete. Adapun pelatihan yang akan diberikan adalah
pelatihan pembuatan sirup buah semu jambu mete. Pelatihan ini diharapkan dapat menjadi alternatif
usaha peningkatan pendapatan masyarakat kecamatan Jatisrono, KabupatenWonogiri melalui
kelompok usaha kecil menengah.
1.2 Perumusan Masalah
Perumusan masalah dari penelitian ini adalah:
1. Bagaimana memberdayakan masyarakat kecamatan Jatisrono untuk membuat produk olahan dari
pemanfaatan buah semu jambu mete?
2. Bagaimana cara membuat “SiJAMET” ini ?
2
1.3 Tujuan Program
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk:
1. Memberdayakan masyarakat kecamatan Jatisrono untuk mengolah jambu mete menjadi sirup
lezat.
2. Memperkenalkan cara membuat “SiJAMET”.
1.4 Luaranyangdiharapkan
Melalui Program Kreativitas Mahasiswa Pengabdian Masyarakat (PKMM) ini, diharapkan
mahasiswa memiliki minat, jiwa pengabdian terhadap masyarakat, kreativitas dan inovatif dalam
membangun keterampilan usaha dalam pembuatan sirup dari buah semu jambu mete serta
mempublikasikannya dalam bentuk artikel. Sedangkan untuk petani jambu mete, bisa menjadi lebih
inovatif dalam memanfaatkan dan mengembangkan tanaman ini sebagai tambahan penghasilan.
1.5 Kegunaan
1. Dalam Bidang Lingkungan
a. Mengurangi pencemaran lingkungan dari limbah buah semu jambu mete
b. Meningkatkan nilai ekonomi dan nilai guna buah semu jambu mete
2. Bagi Mahasiswa dan Masyarakat
a. Menambah keterampilan, kreativitas, dan menyalurkan inovasi
b. Meningkatkan jiwa pengabdian terhadap masyarakat sekitar.
c. Meningkatkan pendapatan dan mengembangkan lapangan kerja baru.
3. Bagi Pemerintah
Membuka lapangan kerja baru sehingga mengurangi pengangguran
3
BAB 2
GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN
Kabupaten Wonogiri yang terkenal dengan sebutan Kota Gaplek, merupakan salah satu
kabupaten di Propinsi Jawa Tengah yang memiliki potensi bisnis cukup berlimpah. Terletak di area
lahan seluas 182.236,02 Ha, Wonogiri berbatasan langsung dengan Kabupaten Sukoharjo dan
Karanganyar di sebelah utara, Kabupaten Ponorogo di bagian timur, daerah Pacitan dan Samudera
Indonesia di sebelah selatan, serta Daerah Istimewa Yogyakarta dan Kabupaten Klaten di sebelah
barat. Kondisi alamnya yang didominasi oleh gunung dan perbukitan, membuat daerah Wonogiri
memiliki potensi daerah yang cukup beragam. Baik dari sektor industri, pertanian dan perkebunan,
perdagangan, pertambangan, maupun dari sektor potensi wisata alam yang tentunya tak kalah
menawan jika dibandingkan dengan kabupaten lainnya di Provinsi Jawa Tengah. Produksi mete di
Kabupaten Wonogiri memang luar biasa. Bahkan dari delapan provinsi di Indonesia yang dikenal
sebagai produsen mete terbesar, Wonogiri sangat mendominasi pasar dengan berhasil memasok mete
hingga 70% lebih dan menembus pasar ekspor ke beberapa negara tetangga. Pada tahun 2010 silam,
sedikitnya ada 14.934 kepala keluarga yang tersebar di 25 kecamatan di Kabupaten Wonogiri yang
memilih menanam jambu mete untuk mendapatkan untung besar setiap bulannya. Tidaklah heran bila
lahan pertanian seluas 21.658 Ha kini disulap menjadi kebun jambu mete, dan bisa menghasilkan mete
gelondong kering hingga 12,00 ton dengan nilai jual sekitar Rp 70.000,00 – Rp 80.000,00 per kg.
Tanaman jambu mete merupakan komoditi ekspor. Pengolahan mete, di samping menghasilkan
biji, juga limbah berupa buah semu. Biasanya, dari total produksi gelondong mete hanya 10% saja
yang baru dimanfaatkan untuk produk pangan, sisanya terbuang dengan percuma sebagai limbah,
seperti buah semu mete yang hingga kini belum banyak yang memanfaatkannya. Waktu panen jambu
mete hanya berlangsung sekitar 3 bulan dalam setahu. Jadi dapat dibayangkan bahwa pada saat panen
akan terjadi penumpukan limbah buah semu jambu mete yang melimpah.
Sebenarnya buah semu jambu mete dapat diolah menjadi beberapa bentuk olahan seperti
anggur mete, manisan kering, selai mete, buah kalengan, jem jambu mete, nata de casew dan sirup.
Sirup jambu mete diperoleh dari pengepresan buah Buah jambu mete tanpa mengalami fermentasi.
Sirup buah semu jambu bermanfaat sebagai sajian minuman segar yang cukup mangandung vitamin
C, tepat disajikan saat cuaca panas dan cocok sebagai minuman segar saat berbuka puasa.
Jika selama ini masyarakat lebih banyak menggunakan sirup coco pandan, jeruk, apel,
mangga, atau markisa sebagai minuman segar berbuka puasa, tidak ada salahnya jika mencoba sirup
jambu mete ini. Permintaan sirup pada bulan puasa sampai lebaran cenderung meningkat. Hadirnya
sirup jambu mete bisa menjadi peluang usaha baru yang cukup menjanjikan bagi daerah sentra jambu
mete karena masih jarang orang yang memproduksi. Jika pembuatan sirup jambu mete ini berhasil
maka tentunya akan membuka peluang usaha yang besar dan nantinya akan menjadi produk khas
andalan dari masyarakat Desa Malangsari, Kecamatan Jatisrono, Wonogiri.
4
BAB 3
METODE PELAKSANAAN
3.1
Lokasi Pelaksanaan
Penelitian ini akan diadakan di desa Malangsari, Kecamatan Jatisrono, Kabupaten Wonogiri,
karena di sanalah jambu mete banyak dihasilkan.
3.2 Waktu Pelaksanaan
Kegiatan penelitian pengambilan data akan dilaksanakan dalam jangka waktu lima bulan.
3.3 Metode Pelaksanaan
Melalui proses observasi, dan wawancara langsung. Wawancara dilakukan terlebih dahulu
dengan kepala desa Malangari dan warga desanya. Setelah mendapatkan persetujuan barulah
melakukan observasi langsung ke kebun para petani yang menghasilakan tanaman jambu mete.
Kemudian memulai proses memetik jambu mete dan membuatnya bersama dengan warga.
Gambar.1.1 Tahap pembuatan Siru
5
Setelah produk jadi, memulai mempromosikan dan memasarkan produk.
BAB 4
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran biaya
No
1
2
3
4
Jenis Pengeluaran
Peralatan penunjang.
Bahan habis pakai.
Perjalanan.
Lain-lain:
Biaya (Rp)
Rp. 3.655.000,00
Rp. 1.695.000,00
Rp. 600.000,00
Rp. 850.000,00
Jumlah
Rp. 6.800.000,00
4.2 Jadwal Kegiatan
No
Bula
n
JenisKegiatan
1
1
2
Penyurvaian Daerah Tujuan dan Sosialisasi
Perencanaan Program
Melakukan Persiapan Alat dan Bahan
2
3
4
5
3
Memulai pelaksanaan program
Menyiapkan alat dan bahan
Melakukan proses pembuatan sirup
4
Mulai memasarkan produk sirup
5
Monitoring dan Evaluasi Program
6
Penyusunan dan laporan akhir kegiatan
6
LAMPIRAN
LAMPIRAN 1 Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pembimbing
1. Biodata Ketua
A. Identitas Diri
1
Nama Lengkap (dengan gelar)
Meta Ikke Lisnawati
Jenis Kelamin
P
Program Studi
Pendidikan IPA
NIM/NIDN
4001415040
Tempat dan Tanggal Lahir
Wonogiri, 30 Mei 1997
Trythaikke17@gmail.com
Nomor Telepon/HP
085743142182
2
3
4
5
6
7
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
7
Nama Institusi
SD N 2 Jatinom
Jurusan
SMPN 1 Sidoharjo
-
Tahun Masuk-Lulus
-
2003-2009
SMA N 1
Jatisrono
IPA
2009-2012
2012-2015
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan Ilmiah
/ Seminar
1
Judul Artikel Ilmiah
Waktu dan
Tempat
-
-
-
2
-
-
-
3
-
-
-
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya)
No.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Penghargaan
Tahun
1
Juara 3 Lomba Cerdas Cermat SD
Dinas Pendidikan
Kecamatan
Jatisrono
2009
2
Juara harapan 3 TLC Kabupaten Wonogiri
Dinas Pendidikan
Wonogiri
2013
3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian
dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
8
pengajuan Hibah pengabdian kepada Masyarakat.
Semarang,5 Oktober 2015
Pengusul,
(Meta Ikke Lisnawati)
2. Biodata Anggota
A. Identitas Diri
1
Nama Lengkap (dengan gelar)
Mirabela Caturaningtyas
Jenis Kelamin
P
Program Studi
Pendidikan IPA
NIM/NIDN
4001415044
2
3
4
9
5
Tempat dan Tanggal Lahir
Cilacap, 13 Mei 1998
Mirabellacatur@gmail.com
Nomor Telepon/HP
085727235753
6
7
B. Riwayat Pendidikan
SD
Nama Institusi
SMP
SDN Cilacap 10
SMA
SMPN 4 Cilacap
SMAN 3
Cilacap
Jurusan
IPA
Tahun Masuk-Lulus
2003-2009
2009-2012
2012-2015
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan Ilmiah
/ Seminar
1
Judul Artikel Ilmiah
Waktu dan
Tempat
-
-
-
2
-
-
-
3
-
-
-
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya)
No.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Penghargaan
1
-
-
Tahun
-
10
2
-
-
-
3
-
-
-
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian
dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan Hibah pengabdian kepada Masyarakat.
Semarang,5 Oktober 2015
Pengusul,
(Mirabela Caturianingtyas)
11
D. Identitas Diri
1
Nama Lengkap (dengan gelar)
Listyawati Utami
Jenis Kelamin
P
Program Studi
Pendidikan Biologi
NIM/NIDN
4401415030
Tempat dan Tanggal Lahir
Wonogiri, 20 Mei 1996
listyawatiutami@gmail.com
Nomor Telepon/HP
085799101158
2
3
4
5
6
7
B. Riwayat Pendidikan
SD
Nama Institusi
SMP
SD N 2 Jatisrono
SMP N 1 Jatisrono
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SMA
SMA N 1
Jatisrono
IPA
2003-2009
2009-2012
2012-2015
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan Ilmiah
/ Seminar
Judul Artikel Ilmiah
Waktu dan
12
Tempat
1
-
-
-
2
-
-
-
3
-
-
-
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya)
No.
1
Jenis Penghargaan
Juara 3LCC tingkat SD
Institusi Pemberi
Penghargaan
Tahun
Dinas Pendidikan
Kecamatan
Jatisrono
2007
2
-
-
-
3
-
-
-
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian
dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan Hibah pengabdian kepada masyarakat.
Semarang,5 Oktober 2015
Pengusul,
(Listyawati Utami)
13
A.
Identitas Diri
1
Nama Lengkap (dengan gelar)
Tri Mayasari
Jenis Kelamin
P
Program Studi
Pendidikan Biologi
NIM/NIDN
4401415029
Tempat dan Tanggal Lahir
Wonogiri, 18 Agustus 1996
trimayasari@gmail.com
Nomor Telepon/HP
087736295145
2
3
4
5
6
7
14
B.
Riwayat Pendidikan
SD
Nama Institusi
SMP
SD N 1 Slogohimo
SMA
SMP N 1
Slogohimo
SMA N 1
Jatisrono
Jurusan
IPA
Tahun Masuk-Lulus
2003-2009
2009-2012
2012-2015
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan Ilmiah
/ Seminar
1
Judul Artikel Ilmiah
Waktu dan
Tempat
-
-
-
2
-
-
-
3
-
-
-
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya)
No.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Penghargaan
Tahun
1
-
-
-
2
-
-
-
3
-
-
-
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian
15
dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan Hibah Pengabdian kepada masyarakat.
Semarang, 5 Oktober 2015
Pengusul,
(Tri Mayasari)
A. Identitas Diri
16
1
Nama Lengkap (dengan gelar)
Wahyu Hidayati
Jenis Kelamin
P
Program Studi
Pendidikan IPA
NIM/NIDN
4001413042
Tempat dan Tanggal Lahir
Wonogiri,
Whidayati10@gmail.com
Nomor Telepon/HP
085642074322
2
3
4
5
6
7
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
SD
SMP
SD N 2 Slogoretno
SMP N 1 Jatipurno
Jurusan
SMA
SMA N 1
Jatisrono
IPA
Tahun Masuk-Lulus
2001-2007
2007-2010
2010-2013
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan Ilmiah
/ Seminar
1
Judul Artikel Ilmiah
Waktu dan
Tempat
-
-
-
2
-
-
-
3
-
-
-
17
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya)
No.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Penghargaan
Tahun
1
-
-
-
2
-
-
-
3
-
-
-
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian
dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan Hibah Pengabdian Kepada Masyarakat.
Semarang, 5 Oktober 2015
Pengusul,
(Wahyu Hidayati )
18
3. Biodata Dosen Pembimbing
A. Identitas Diri
1
2
3
4
5
6
7
Nama Lengkap (dengan gelar)
Jenis Kelamin
Jabatan Fungsional
NIP/NIK/No Identitas lainnya
NIDN
Tempat dan Tanggal Lahir
Alamat Runah
8
9
10
11
12
13
No Telepon/Faks/HP
Alamat Kantor
Nomor Telepon/Faks
Alamat Email
Lulusan yang telah dihasilkan
Mata Kuliah yg diampu
Arif Widiyatmoko, S.Pd, M.Pd
Laki-laki
Asisten Ahli
198412152009121006
0015128401
Semarang dan 15-12-1984
Jl. Bukit Melati No 22 Bukit Asri Mapagan
Ungaran
081325660100
FMIPA Kampus UNNES Gunungpati Semarang
02470805795
arif.gnpt@gmail.com
S-1= 10 orang, S-2=0 orang, S-3=0 orang
1. Media Pembelajaran IPA
2. Fisika Dasar
3. Metodologi Penelitian Pendidikan IPA
4. Produksi Media dan Alat Peraga IPA
B. Pengalaman Menyampaikan Makalah Secara Oral Pada Pertemuan/Seminar Ilmiah dalam
5 Tahun Terakhir
No
1
Nama Pertemuan
Ilmiah/Seminar
Seminar Nasional
Judul Artikel Ilmiah
Waktu dan
Tempat
Pembelajaran IPA Dengan Pendekatan Physics- 31 Januari
19
Pendidikan IPA
2
3
4
5
Seminar Nasional
Program
Pascasarjana
Unnes
Seminar Nasional
IPA II
Seminar Nasional
Pendidikan IPA
III
Seminar Nasional
MIPA 2012
6
International
Conference on
Education System
7
2nd Engineering
International
Conference
Seminar
Konservasi dan
Peningkatan
Kualitas
Pendidikan
International
Conference on
Education and
Social Science
(ICESS14)
International
Conference
Mathematics and
Science Education
2014
2ndInternational
Conference
Mathematics and
Science Education
2015
4th Engineering
International
Conference
8
9
10
11
12
Edutainment Berbantuan CD Pembelajaran
Interaktif
Penerapan Pendekatan Sains Edutainment
berbantuan CD pembelajaran Interaktif untuk
meningkatkan hasil belajar dan minat siswa
2010 dan
Semarang
24 Juli 2010
dan
Semarang
Respon Stakeholder Terhadap Penyelenggaraan
Program Studi Pendidikan IPA dan Implikasinya
Terhadap Pengembangan Institusi
Pembelajaran Microenglish Untuk Meningkatkan
Kemampuan Mengajar IPA Berbahasa Inggris Di
SMP
Model Pengembangan Kompetensi Mahasiswa
Calon Guru IPA dalam Pembuatan Video
Pembelajaran
A Study of Classroom Interaction in
Microteaching Class Conducting in English: The
Case at Fifth Year of Science Education Study
Program of Semarang State University
Designing Simple Technology as a Science
Teaching Aids From Used Materials
16 April 2011
dan
Semarang
26 Mei 2012
dan
Semarang
15 Desember
20012 dan
Semarang
8-9 Mei 2013
dan Penang
Malaysia
21 November
2013 dan
Semarang
Implementasi Modul IPA Tema “Konservasi” 22 Maret
untuk meningkatkan Karakter Siswa
2014 dan
Semarang
The Use of Classroom Expressions as a Teaching 24 Juni 2014
Material of Microteaching Class in Science dan Pattaya,
Education Program of Semarang State University Thailand
Development Of Inquiry-Based Natural Science 20 September
Assessment In Light And Vision Theme To 2014 dan
Measure Logical Thinking Of Students Grade Semarang
VIII Junior High School
Reconstruct Ethnoscience Based-Science In 5 September
Karimunjawa Islands As A Mode To Build Nature 2015 dan
Care Student Character
Semarang
Increasing Skill of Science Teacher to Create 10 September
Clean Technology as a Science Teaching Aids
2015 dan
Semarang
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
20
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian
dengan kenyataan, saya sanggup menerima resikonya.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu syarat dosen
pembimbing dalam pengajuan Hibah Pengabdian kepada masyarakat
Semarang, 5 Oktober 2015
Pembimbing,
Arif Widiyatmoko, M.Pd.
LAMPIRAN 2 Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Peralatan penunjang
Material
Pembuatan brosur
Flasdisk
Alat tulis
Kertas dan
pengeprint an
Alat untuk proses
pengolahan
Pisau anti
karat
Telenan
Ember/baka
pencuci
Mesin press
manual atau
blender
Saringan
corong
Justifikasi
Pemakaian
Kuantita
s
Harga
Satuan (Rp)
Jumlah (RP)
SOSIALISASI
SOSIALISASI
SOSIALISASI
1
1
Rp.65.000,0
0
Rp.25.000,0
0
Rp.150.000,
00
Rp.65.000,00
Rp. 25.000,00
Rp.
150.000,00
Membuat Sirup
20 buah
Membuat Sirup
Membuat Sirup
20
7 buah
Rp.7.000,00 Rp.
140.000,00
Rp.
5.000,00
Rp.
Rp.
100.000,00
25.000,00
Rp.
175.000,00
Rp.250.000,
00
Rp.2.500.000,
00
10 buah
Membuat Sirup
10 buah
Membuat Sirup
Rp.
6.000,00
Alat untuk proses
Rp. 60.000,00
21
pengemasan
botol produk
label produk
Pengemasan
Pengemasan
40 botol
40 label
Rp.
10.000,00
Rp.
1.000,00
SUB TOTAL (Rp)
Rp.400.000,0
0
Rp. 40.000,00
Rp.3.655.000,
00
2. Bahan Habis Pakai
Material
Justifikasi
Pemakaian
Gula Pasir
Membuat Sirup
Garam
Membuat Sirup
Pewarna/perasa
makanan
Pengawet
makanan(benzoat)
Konsumsi (snack
dan air minum)
Membuat Sirup
Membuat Sirup
Membuat Sirup
Harga
Kuantitas
Satuan
(Rp)
20 kg
Rp.
11.000,00
10 bungkus Rp.
3.000,00
15 bungkus Rp.
15.000
10 L
Rp.20.000
,00
75 peserta
Rp.750.00
0,00
SUB TOTAL (Rp)
Jumlah (Rp)
Rp.
220.000,00
Rp.
300.000,00
Rp.
225.000,00
Rp.
200.000,00
Rp.
750.000,00
Rp.1.695.00
0,00
3. Perjalanan
Material
Justifikasi
Perjalanan
Perjalanan
Survei dan
Semarang-Wonogiri pelaksanaan
Lokasi PKMM
Perjalanan
Survei dan
Wonogiri-Semarang pelaksanaan
Lokasi PKMM
Kuantitas
5 orang
5 orang
Harga
Satuan
(Rp)
Rp.60.000
,00
Rp.300.000,
00
Rp.60.000
,00
Rp.300.000,
00
Jumlah (Rp)
SUB TOTAL (Rp) Rp.600.000,
00
4. Lain-lain
Material
Penyewaan tempat
sosialisasi(balai
desa)
Sewa LCD dan
Monitor
Justifikasi
Perjalanan
Kuantitas
SOSIALISASI
1
SOSIALISASI
1
Harga
Satuan
(Rp)
Rp.250.00
0,00
Rp.250.000,
00
Rp.200.00
0,00
Rp.200.000,
Jumlah (Rp)
22
Seminar dan
publikasi hasil
produk
SOSIALISASI
00
Rp.
400.000,00
Rp.
400.000,0
0
SUB TOTAL (Rp) Rp.
850.000,00
Total (Keseluruhan) Rp.
6.800.000,0
0
LAMPIRAN 3 Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
Program Studi
1
Meta Ikke
Lisnawati/40014150
40
Pendidikan IPA
IPA
Alokasi
Waktu
(jam/mingg
u)
6-8 jam
2
Mirabela
Pendidikan IPA
Caturianingtyas/4001
415044
IPA
5-6 jam
3
Listyawati
Utami/4401415030
IPA
5-6 jam
N
o
Nama / NIM
Pendidikan
Biologi
Bidan
g
Ilmu
Uraian
Tugas
Menyusun
proposal
PKM,
membagi
dan
memberika
n arahan
tugas untuk
setiap
anggota.
Bertanggun
g jawab
terhadap
semua
kegiatan.
Membantu
menyusun
PKM,
membuat
jadwal
pelaksanaan
program
kegiatan.
Membantu
menyusun
PKM dan
23
membuat
brosur
sosialisasi.
4
Tri Mayasari/
4401415029
Pendidikan
Biologi
IPA
5-6 jam
5
Wahyu Hidayati/
4001413042
Pendidikan IPA
IPA
5-6 jam
Membantu
menyusun
PKM dan
mengurus
terlaksanan
ya
sosialisasi.
Mengajak
dan
mengarahkn
para ibu-ibu
dalam
proses
pembuatan
sirup.
24
LAMPIRAN 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan
KEMENTRIAN PENDIDIKAN DAN
KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Gedung H : Kampus Sekaran - Gunung Pati – Semarang
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Email: pr3@unnes.ac.id Telp/Fax: (024) 8508003
SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Meta Ikke Lisnawati
NIM
: 4001415040
Program Studi
: Pendidikan IPA
Fakultas
: Matematika dan IPA
Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM pengabdian kepada masyarakat saya
dengan judul ”SiJAMET” Penyejahtera Masyarakat Wonogiri yang diusulkan
untuk tahun anggaran 2015 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh
lembaga atau sumber dana lain. Bilamana di kemudian hari ditemukan
ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses
sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya
penyuluhan yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenarbenarnya.
Mengetahui,
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan,
Dr. Bambang Budi Raharjo, M.Si
NIP. 19601217198601001
Semarang, 5 Oktober 2015
Yang menyatakan,
Meta Ikke Lisnawati
NIM. 4001415040
25
LAMPIRAN 5 Surat Pernyataan Kesediaan dari Mitra
SURAT PERNYATAAN KESEDIAAN KERJASAMA DARI MITRA
USAHA DALAM PELAKSANAAN
PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
Yang bertandatangan di bawah ini,
Nama
: Yanto
Pempinan Mitra Usaha
: Kepala Desa
Alamat
: Desa Malangsari Kecamatan Jatisrono Kab.
Wonogiri
Dengan ini menyatakan Bersedia untuk Bekerjasama dengan Pelaksana
Kegiatan Program Kreativitas Mahasiswa-Pengabdian Masyarakat:
Nama Ketua Tim Pengusul : Meta Ikke Lisnawati
Nomor Induk Mahasiswa
: 4001415041
Program Studi
: Pendidikan IPA
Nama Dosen Pendamping
: Arif Widyatmoko, M.Pd.
Perguruan Tinggi
: Universitas Negeri Semarang
Guna menerapkan dan/atau mengembangkan IPTEKS pada tempat usaha
kami.Bersama ini pula kami nyatakan dengan sebenarnya bahwa di antara pihak
Mitra Usaha dan Pelaksana Kegiatan Program tidak terdapat ikatan kekeluargaan
dan ikatan usaha dalam wujud apapun juga.
Demikian Surat Pernyataan ini dibuat dengan penuh kesadaran dan
tanggung jawab tanpa ada unsur pemaksaan di dalam pembuatannya untuk dapat
digunakan sebagaimana mestinya.
Semarang, 5 Oktober 2015
Yang menyatakan
Yanto
26
LAMPIRAN 6. Denah Detail Lokasi Mitra Kerja
Gambar 2. Denah Desa Malangsari