Buku varietas 3 Feb 2014

Institut Pertanian Bogor

Institut Pertanian Bogor
2013

Institut Pertanian Bogor

Institut Pertanian Bogor
2013

Buku Varietas Tanaman Unggul Institut Pertanian Bogor
© 2013, Institut Pertanian Bogor
Direktorat Riset dan Inovasi IPB
Gedung Andi Hakim Nasoetion Lt. 5, Kampus IPB Dramaga, Bogor 16680

Hak cipta dilindungi oleh Undang-undang, dilarang memperbanyak sebagian atau
seluruh isi buku ini tanpa izin tertulis dari Pemegang Hak Cipta.

Penyusun:
Iskandar Z. Siregar
Nurul Khumaida

Deni Noviana
M. Hendra Wibowo
Azizah

Desain Sampul dan Layout
Fajarrullah Fathoni
M. Hendra Wibowo

Cetakan Pertama: Desember 2010
Cetakan Kedua: September 2012
Cetakan Ketiga: Desember 2013

Perpustakaan Nasional: Katalog Dalam Terbitan (KDT)
Buku Varietas Tanaman Unggul Institut Pertanian Bogor
Institut Pertanian Bogor
Bogor, 2013
viii + 46 hlm; 18,5 x 21 cm
ISBN 978-979-493-305-3

KONTRIBUTOR



































Prof. (Em) Dr. G.A. Wattimena
Prof. Dr. Ir. Roedhy Poerwanto, Msc
Prof. Dr. Nurhayati Ansori Mattjik
Prof. Dr. Sriani Sujiprihati, MS (Almh)
Prof. Dr. Ir. Didy Sopandie, M.Agr
Prof. Dr. Ir. Surjono Hadi Sutjahjo, MS
Dr. Agus Purwito

Dr. Hajrial Aswidinnoor
Dr. Ir. Darda Effendi
Dr. Ir. M. Rahmad Suhartanto, Msi
Dr. Ir. Sobir, Msi
Dr. Ir. Sri Hendrastuti Hidayat, Msc
Dr. Ir. Widodo, MS
Dr. M. Arif Nasution
Dr. Muhamad Syukur, SP, Msi
Dr. Rahmi Yunianti, SP, MSi (Almh)
Dr. Ir. Trikoesoemaningtyas, Msc
Dr. Desta Wirnas, SP. MSi
Siti Marwiyah, SP. MSi
Endang Gunawan, SP, Msi
Heri Harti, SP, Msi
Ir. Ellina Mansyah, MP
Ir. Ketty Suketi MS
Kusuma Darma SP, Msi
Willy B. Suwarno, SP, Msi
Siti Marwiyah, SP, Msi
Naekman Naibaho, SP

Undang, SP
Armini Wendi
Nia Dahniar
Hidayat
Ahmad Kurniawan

UCAPAN
TERIMA KASIH
Terima kasih disampaikan kepada berbagai pihak
yang telah bekerjasama dan berperan dalam
menghasilkan varietas unggul IPB:
 Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada
Masyarakat (LPPM) IPB
 Departemen Agronomi dan Hortikultura, Fakultas
Pertanian IPB
 Pusat Kajian Buah Tropika (PKBT) – LPPM IPB
 CV Hortitek Pengalengan, Jawa Barat
 BPSBTPH Provinsi Jawa Barat
 Pemerintah Daerah Kabupaten Barito Kuala,
Kalimantan Selatan

 Pemerintah Daerah Kabupaten Kapuas,
Kalimantan Tengah
 Konsorsium Padi Nasional
 Dinas Pertanian dan Kehutanan Kabupaten Bogor
 BPSBTPH Provinsi Sulawesi Selatan
 Dinas Pertanian dan Tanaman Pangan Kabupaten
Sukabumi
 Dinas Pertanian dan Tanaman Pangan Provinsi
Kalimantan Timur
 BPSBTPH Provinsi Kalimantan Timur
 Dinas Pertanian Kabupaten Malinau
 UPTD BBH Kabupaten Malinau
 Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan
Kabupaten Rejang Lebong
 BPSBTPH Provinsi Bengkulu
 Dinas Pertanian Purwakarta
 Dinas Pertanian dan Tanaman Pangan Kabupaten
Tasikmalaya

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR
FOTO-FOTO PELUNCURANVARIETAS BARU IPB
01 PADI IPB 3S
02 PADI IPB 4S
03 PADI IPB BATOLA 5R
04 PADI IPB BATOLA 6R
05 PADI IPB KAPUAS 7R
06 PADI IPB 1R DADAHUP
07 PADI IPB 2R BAKUMPAI
08 CABAI PESONA IPB
09 CABAI SELOKA IPB
10 CABAI IPB CH1
11 CABAI IPB CH2
12 CABAI IPB CH3
13 CABAI IPB CH4
14 CABAI SELEKTA IPB
15 CABAI IPB UNGARA
16 CABAI IPB PERISAI
17 CABAI IPB MAKMUR
18 CABAI IPB PERBANI

19 CABAI IPB SEROJA
20 CABAI ANIES IPB
21 CABAI IPB BARI
22 CABAI SSP IPB

23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37

38
39
40
41
42
43
44
45
46

KENTANG DEA
SALAK SALMAN
MELON BRIGHT META
MELON SUNRISE META
MELON ORANGE META
MELON EQUATOR META
MELON SNOW WHITE META
PISANG RAJA BULU KUNING
PISANG KEPOK UNTI SAYANG
PEPAYA ARUM BOGOR (IPB1)

PEPAYA CARISYA (IPB3)
PEPAYA CALLINA (IPB9)
PEPAYA SUKMA (IPB6)
PEPAYA CARLIA (IPB4)
PEPAYA WULUNG BOGOR (IPB10)
NENAS PK-1
NENAS MAHKOTA BOGOR
NENAS DELIKA SUBANG
MANGGIS RAYA
MANGGIS MALINAU
MANGGIS MAREL
MANGGIS WANAYASA
MANGGIS PUSPAHIANG
KEDELAI HITAM IPB KRESNA-15

KATA PENGANTAR
Sampai dengan tahun 2013, tercatat sebanyak 46 varietas tanaman telah dihasilkan para
Pemulia IPB yang diterbitkan dalam buku Varietas Tanaman Unggul IPB edisi ketiga (2013). Varietasvarietas tersebut sebagian besar telah dilepas oleh Menteri Pertanian dan telah terdaftar di Pusat
Perlindungan Varietas Tanaman Kementerian Pertanian RI. Bahkan, beberapa varietas IPB tersebut
telah banyak dimanfaatkan oleh masyarakat dan penyebarannya telah meluas di seluruh Indonesia,

misalnya Pepaya Callina IPB yang dimasyarakat lebih dikenal dengan nama pepaya California dan
beberapa varietas Padi (3S, 4S). Beberapa varietas IPB lainnya seperti cabai CH3, pepaya, dan melon
telah bekerjasama dengan swasta untuk produksi ke skala yang lebih besar.
Untuk mendukung upaya promosi, sosialisasi, dan diseminasi berbagai varietas IPB, sangat
diperlukan informasi tertulis tentang deskripsi atau profil singkat dari varietas tanaman yang dibuat
dalam bentuk buku Varietas Tanaman Unggul Institut Pertanian Bogor. Buku ini merupakan edisi ketiga,
edisi pertama buku ini diterbitkan pada Desember 2010 dan edisi keduanya pada September 2012.
Pada edisi ketiga, terdapat 5 (lima) tambahan varietas tanaman baru, yaitu satu varietas Kedelai Hitam
(IPB Kresna-15) dan empat varietas cabai (IPB Seroja, Anies IPB, IPB Bari, dan SSP IPB). Varietasvarietas yang telah dihasilkan oleh para Pemulia IPB diharapkan dapat memberikan sumbangan kepada
bangsa Indonesia dalam memperkuat ketahanan dan kedaulatan pangan, khususnya kepada petani,
melalui penyediaan benih varietas unggul berbasis sumber daya lokal.
Perbaikan, penyempurnaan, dan penambahan informasi dalam buku ini, khususnya tentang
varietas unggul baru yang dihasilkan oleh para Pemulia IPB akan terus dilakukan. Semoga buku ini
dapat memberikan informasi kepada pemangku kepentingan terkait.
Bogor, 1 Desember 2013
Tim Penyusun

FOTO-FOTO PELUNCURAN
VARIETAS BARU IPB

Bogor, 3 Oktober 2010 dan 5 September 2012

Diselenggarakan dalam rangkaian acara Hari Temu Lapangan Petani (Farmer Field Day) -
Dies Natalis IPB ke-47, pada tanggal 1 – 3 Oktober 2010 bertempat di
Laboratorium Lapangan Leuwikopo, Dramaga – Bogor

Diselenggarakan dalam rangkaian acara Seminar Internasional
“Agriculture Adaptation in the Tropics: Research Innovation toward Environment Resilience & Food Security”
pada tanggal 5-6 September 2012 di IPB International Convention Center, Bogor

Padi

SK Pelepasan No. 1112/Kpts/SR.120/3/2012

IPB 3S

Deskripsi



















Golongan
: Cere
Umur tanaman
: ± 112 hari
Tinggi tanaman
: ± 118 cm
Anakan produktif : 7 - 11 batang
Bentuk tanaman : tegak
Kerebahan
: tahan
Kerontokan
: sedang
Bentuk gabah
: medium
Warna gabah
: kuning jerami
Jumlah gabah per malai : 223 butir
Rata-rata hasil
: 7,0 ton/ha
Potensi hasil
: 11,2 ton/ha
Berat 1000 butir : ± 28,2 gram
Tekstur nasi
: pulen
Kadar amilosa
: ± 21,6%

Keunggulan

 Tahan terhadap Tungro
 Agak tahan terhadap penyakit blas ras 033
 Agak tahan terhadap hawar daun bakteri

patotipe III
 Baik ditanam di lahan irigasi dan tadah hujan
0 - 600 mdpl

Pemulia :
Dr. Hajrial Aswidinnoor, Dr. Willy B. Suwarno, Dr. Desta
Wirnas dan Dr. Yudiwanti WE Kusumo.
Alamat :
Departemen Agronomi & Hortikultura
Fakultas Pertanian IPB
Jl. Meranti, Kampus IPB Dramaga, Bogor 16680
Telp./Faks.: 0251-8629353

Varietas Unggul IPB

01

Padi

IPB 4S

SK Pelepasan No. 1113/Kpts/SR.120/3/2012

Deskripsi



















Pemulia :
Dr. Hajrial Aswidinnoor, Dr. Willy B. Suwarno, Dr. Desta
Wirnas dan Dr. Yudiwanti WE Kusumo

Alamat :
Departemen Agronomi & Hortikultura
Fakultas Pertanian IPB
Jl. Meranti, Kampus IPB Dramaga, Bogor 16680
Telp./Faks.: 0251-8629353

02

Varietas Unggul IPB

Golongan
: Cere
Umur tanaman
: ± 112 hari
Tinggi tanaman
: ± 114 cm
Anakan produktif
: 8 - 12 batang
Bentuk tanaman
: tegak
Kerebahan
: tahan
Kerontokan
: sedang
Bentuk gabah
: medium
Warna gabah
: kuning jerami
Jumlah gabah per malai : 218 butir
Rata-rata hasil
: 7,0 ton/ha
Potensi hasil
: 10,5 ton/ha
Berat 1000 butir
: ± 27,6 gram
Tekstur nasi
: pulen
Kadar amilosa
: ± 22,3%

Keunggulan

 Tahan terhadap penyakit tungro
 Agak tahan blas ras 033 dan ras 073
 Agak tahan terhadap hawar daun bakteri

patotipe III

 Baik ditanam di lahan irigasi dan tadah hujan

0 - 600 mdpl

 Tekstur nasi pulen

Padi

SK Pelepasan No. 1114/Kpts/SR.120/3/2012

IPB BATOLA 5R

Deskripsi



















Golongan
: Cere
Umur tanaman
: ± 116 hari
Tinggi tanaman
: ± 97 cm
Anakan produktif : ± 9 batang
Bentuk tanaman : tegak
Kerebahan
: tahan
Kerontokan
: sedang
Bentuk gabah
: ramping
Warna gabah
: kuning jerami
Jumlah gabah per malai : ± 183 butir
Rata-rata hasil
: 4,3 ton/ha
Potensi hasil
: 5,3 ton/ha
Berat 1000 butir : ± 23,9 gram
Tekstur nasi
: pulen
Kadar amilosa
: ± 24,9%

Keunggulan

 Agak tahan terhadap wereng batang coklat

Pemulia :
Dr. Hajrial Aswidinnoor, Dr. Willy B. Suwarno, dan Dr. Desta
Wirnas

patotipe VIII
 Baik ditanam di lahan rawa pasang surut dan
lebak

Alamat :
Departemen Agronomi & Hortikultura
Fakultas Pertanian IPB
Jl. Meranti, Kampus IPB Dramaga, Bogor 16680
Telp./Faks.: 0251-8629353

biotipe 1

 Tahan terhadap hawar daun bakteri patotipe III
 Agak rentan terhadap hawar daun bakteri

Bekerjasama dengan Pemerintah Daerah Kabupaten Barito
Kuala, Kalimantan Selatan.

Varietas Unggul IPB

03

Padi

IPB BATOLA 6R

SK Pelepasan No.1115/Kpts/SR.120/3/2012

Deskripsi



















Pemulia :
Dr. Hajrial Aswidinnoor, Dr. Willy B. Suwarno, dan Dr. Desta
Wirnas

Bekerjasama dengan Pemerintah Daerah Kabupaten Barito
Kuala, Kalimantan Selatan.

Alamat :
Departemen Agronomi & Hortikultura
Fakultas Pertanian IPB
Jl. Meranti, Kampus IPB Dramaga, Bogor 16680
Telp./Faks.: 0251-8629353

04

Varietas Unggul IPB

Golongan
: Cere
Umur tanaman
: ± 117 hari
Tinggi tanaman
: ± 95 cm
Anakan produktif : ± 9 batang
Bentuk tanaman : tegak
Kerebahan
: tahan
Kerontokan
: sedang
Bentuk gabah
: ramping
Warna gabah
: kuning jerami
Jumlah gabah per malai : ± 186 butir
Rata-rata hasil
: 4,2 ton/ha
Potensi hasil
: 4,9 ton/ha
Berat 1000 butir : ± 25,1 gram
Tekstur nasi
: pulen
Kadar amilosa
: ± 26,3%

Keunggulan

 Agak rentan terhadap batang coklat biotipe 1, 2

dan 3

 Agak tahan terhadap penyakit blas ras 033 dan

ras 133

 Tahan terhadap hawar daun bakteri patotipe III
 Agak rentan patotipe IV dan VIII
 Baik ditanam di lahan rawa pasang surut dan

lebak.

Padi

SK Pelepasan No. 2426/Kpts/SR.120/7/2012

IPB KAPUAS 7R

Deskripsi



















Golongan
: Cere
Umur tanaman
: ± 112 hari
Tinggi tanaman
: ± 98 cm
Anakan produktif : ± 10 batang
Bentuk tanaman : tegak
Kerebahan
: tahan
Kerontokan
: sedang
Bentuk gabah
: ramping
Warna gabah
: kuning jerami
Jumlah gabah per malai : ± 211 butir
Rata-rata hasil
: 4,5 ton/ha
Potensi hasil
: 5,1 ton/ha
Berat 1000 butir : ± 24 gram
Tekstur nasi
: pulen
Kadar amilosa
: ± 21,5%

Keunggulan

 Agak peka terhadap wereng batang coklat biotipe 1
dan peka terhadap wereng batang coklat biotipe2
dan 3
 Tahan terhadap blas ras 033
 Agak tahan terhadap penyakit blas ras 073 dan
hawar daun bakteri patotipe III
 Tahan terhadap cekaman Al dan agak tahan
terhadap cekaman Fe
 Baik ditanam di lahan rawa pasang surut dan lebak.

Pemulia :
Dr. Hajrial Aswidinnoor dan Dr. Willy B. Suwarno
Bekerjasama dengan Konsorsium Padi Nasional dan
Pemerintah Daerah Kabupaten Kapuas, Kalimantan
Tengah

Alamat :
Departemen Agronomi & Hortikultura
Fakultas Pertanian IPB
Jl. Meranti, Kampus IPB Dramaga, Bogor 16680
Telp./Faks.: 0251-8629353

Varietas Unggul IPB

05

IPB 1R DADAHUP

Padi

SK Pelepasan No. 2563/Kpts/SR.120/7/2010

Deskripsi

















Pemulia :
Dr. Hajrial Aswidinnoor dan Dr. Willy B. Suwarno
Bekerjasama dengan Pemerintah Daerah Kabupaten
Kapuas, Kalimantan Tengah.

Alamat :
Departemen Agronomi & Hortikultura
Fakultas Pertanian IPB
Jl. Meranti, Kampus IPB Dramaga, Bogor 16680
Telp./Faks.: 0251-8629353

06

Varietas Unggul IPB

Umur tanaman
Tinggi tanaman
Anakan produktif
Kerebahan
Tipe malai
Leher malai
Kerontokan
Bentuk gabah
Warna gabah
Rata-rata hasil
Potensi hasil
Berat 1000 butir
Tekstur nasi
Kadar amilosa

: ± 110 hari
: ± 115 cm
: ± 10 batang
: tahan
: intermediate
: sedang
: sedang
: ramping panjang
: kuning jerami
: 4,2 ton/ha
: 5,1 ton/ha
: ± 23 gram
: pulen
: ± 20%

Keunggulan
 Agak tahan terhadap wereng batang coklat

biotipe 2 dan biotipe 3

 Agak tahan terhadap penyakit blas ras 033 dan

ras 173

 Toleran terhadap keracunan Fe
 Baik ditanam di lahan rawa pasang surut dan

lebak.

Padi

SK Pelepasan No. 2564/Kpts/SR.120/7/2010

IPB 2R BAKUMPAI

Deskripsi


























Umur tanaman
Tinggi tanaman
Anakan produktif
Kerebahan
Tipe malai
Leher malai
Kerontokan
Bentuk gabah
Warna gabah
Rata-rata hasil
Potensi hasil
Berat 1000 butir
Tekstur nasi
Kadar amilosa

: ± 112 hari
: ± 118 cm
: ± 11 batang
: sedang - tahan
: intermediate
: keluar sedang
: sedang
: ramping panjang
: kuning jerami
: 4,1 ton/ha
: 4,7 ton/ha
: ± 23 gram
: sedang
: ± 23%

Keunggulan
 Agak tahan terhadap wereng batang coklat

biotipe 1, agak rentan terhadap wereng batang
coklat biotipe 2 dan 3
 Tahan terhadap penyakit blas ras 133, agak
tahan terhadap ras 033, ras 073, dan agak tahan
penyakit hawar daun bakteri strain VIII
 Toleran terhadap keracunan Fe
 Baik ditanam di lahan rawa pasang surut dan
lebak.

Pemulia :
Dr. Hajrial Aswidinnoor dan Dr. Willy B. Suwarno
Bekerjasama dengan Pemerintah Daerah Kabupaten
Barito Kuala, Kalimantan Selatan.
Alamat :
Departemen Agronomi & Hortikultura
Fakultas Pertanian IPB
Jl. Meranti, Kampus IPB Dramaga, Bogor 16680
Telp./Faks.: 0251-8629353

Varietas Unggul IPB

07

PESONA IPB

Cabai

Pendaftaran Varietas No. 158/PVHP/2010

Deskripsi




















Peneliti/Pemulia :
Dr. Muhamad Syukur, Prof. Dr. Sriani Sujiprihati (Almh),
Dr. Rahmi Yunianti (Almh), dan Dr. Widodo
Alamat :
Departemen Agronomi & Hortikultura
Fakultas Pertanian IPB
Jl. Meranti, Kampus IPB Dramaga, Bogor 16680
Telp./Faks.: 0251-8629353

08

Varietas Unggul IPB

Asal
:
Golongan varietas
:
Tipe buah
:
Dikotomus (cm)
:
Tinggi tanaman (cm)
:
Diameter batang (mm)
:
Lebar kanopi (cm)
:
Waktu berbunga (HST)
:
Waktu panen (HST)
:
Panjang buah (cm)
:
Diameter pangkal buah (mm)
:
Diameter tengah buah (mm)
:
Diameter ujung buah (mm)
:
Bobot buah (g)
:
Tebal daging buah (mm)
:
Panjang petiol (cm)
:
Jumlah buah
:
Produktivitas (ton/ha)
:
Potensi produktivitas (kg/tanaman) :

IPB
bersari bebas
semi keriting
27,15
97,74
113,35
13,52
24,86
69
17,7
11,45
9,87
1,74
5,98
1,33
3,65
111,31
15,05
1,1

Keunggulan

 Varietas cabai bersari bebas berdaya hasil







(produktivitas) tinggi
Cocok ditanam di dataran rendah hingga
menengah
Tanaman vigor berbuah lebat
Bentuk buah semi keriting
Warna buah merah cerah mengkilap
Rasa pedas

Cabai

Pendaftaran Varietas No. 157/PVHP/2010

SELOKA IPB

Deskripsi

















Asal
Golongan varietas
Tipe buah
Dikotomus (cm)
Tinggi tanaman (cm)
Diameter tanaman (mm)
Waktu berbunga (HST)
Waktu panen (HST)
Diameter pangkal buah (mm)
Diameter tengah buah (mm)
Diameter ujung buah (mm)
Bobot buah (g)
Panjang buah (cm)
Jumlah buah
Produktivitas (ton/ha)
Potensi produktivitas
(kg/tanaman)

: IPB
: bersari bebas
: cabai besar
: 18,46
: 76,23
: 11,81
: 23,81
: 67,90
: 16,69
: 14,04
: 2,04
: 8,33
: 12,6
: 98,93
: 11,79

: 0,92

Keunggulan
 Varietas cabai bersari bebas berdaya hasil

(produktivitas) tinggi
 Cocok ditanam di dataran rendah hingga
menengah
 Tanaman vigor berbuah lebat
 Warna buah merah cerah dengan kulit mulus
mengkilap.

Peneliti/Pemulia :
Dr. Muhamad Syukur, Prof. Dr. Sriani Sujiprihati (Almh), Dr.
Rahmi Yunianti (Almh), Dr. Widodo dan Undang, SP
Alamat :
Departemen Agronomi & Hortikultura
Fakultas Pertanian IPB
Jl. Meranti, Kampus IPB Dramaga, Bogor 16680
Telp./Faks.: 0251-8629353

Varietas Unggul IPB

09

IPB CH1

Cabai

Pendaftaran Varietas No. 19/PVHP/2007

Deskripsi

Peneliti/Pemulia :
Dr. Muhamad Syukur, Prof. Dr. Sriani Sujiprihati (Almh),
dan Dr. Rahmi Yunianti (Almh)
Alamat :
Departemen Agronomi & Hortikultura
Fakultas Pertanian IPB
Jl. Meranti, Kampus IPB Dramaga, Bogor 16680
Telp./Faks.: 0251-8629353

10

Varietas Unggul IPB























Asa
Golongan varietas
Warna mahkota bunga
Warna anter
Penampang melintang buah
Warna buah intermediate
Warna buah masak
Permukaan buah
Bentuk buah
Tinggi tanaman (cm)
Lebar kanopi (cm)
Panjang batang (cm)
Waktu berbunga (HST)
Waktu buah masak (HST)
Bobot buah (g)
Panjang buah (cm)
Diameter buah (cm)
Jumlah buah (buah)
Bobot buah total (g)
Bobot buah segar (g)
Hasil per hektar (ton)

: IPB
: hibrida silang tunggal
: putih
: ungu
: sedikit bergelombang
: ungu kecoklatan
: merah
: semi keriting
: memanjang
: 74,97
: 87,10
: 17,81
: 36,67
: 85,00
: 11,76
: 13,62
: 1,97
: 71
: 828,35
: 818,10
: 16,6

Keunggulan

 Varietas cabai hibrida berdaya hasil tinggi
 Bobot, panjang dan diameter buah sesuai dengan Kelas

Mutu I menurut standar SNI

 Bentuk buah lurus dan permukaan buah licin
 Dapat beradaptasi baik di dataran rendah hingga medium
 Rasa pedas (kandungan capsaicin 380 ppm) sehingga

cocok untuk cabai industri saos.

Cabai

Pendaftaran Varietas No. 20/PVHP/2007

IPB CH2

Deskripsi






















Asal
Golongan varietas
Warna mahkota bunga
Warna anter
Penampang melintang buah
Warna buah intermediate
Warna buah masak
Permukaan buah
Bentuk buah
Tinggi tanaman (cm)
Lebar kanopi (cm)
Panjang batang (cm)
Waktu berbunga (HST)
Waktu buah masak (HST)
Bobot buah (g)
Panjang buah (cm)
Diameter buah (cm)
Jumlah buah (buah)
Bobot buah total (g)
Bobot buah segar (g)
Hasil per hektar (ton)

Keunggulan

: IPB
: hibrida silang tunggal
: putih
: ungu
: sedikit bergelombang
: ungu kecoklatan
: merah
: semi keriting
: memanjang
: 82,14
: 90,58
: 20,08
: 34,67
: 82,00
: 12,86
: 13,43
: 1,77
: 75
: 965,59
: 927,32
: 19,31

 Varietas cabai hibrida berdaya hasil tinggi
 Bobot, panjang dan diameter buah sesuai dengan Kelas

Mutu I menurut standar SNI

 Bentuk buah lurus dan permukaan buah licin
 Dapat beradaptasi baik di dataran rendah hingga

medium

 Rasa pedas (kandungan capsaicin 370 ppm) sehingga

cocok untuk cabai industri saos

Peneliti/Pemulia :
Dr. Muhamad Syukur, Prof. Dr. Sriani Sujiprihati (Almh),
dan Dr. Rahmi Yunianti (Almh)
Alamat :
Departemen Agronomi & Hortikultura
Fakultas Pertanian IPB
Jl. Meranti, Kampus IPB Dramaga, Bogor 16680
Telp./Faks.: 0251-8629353

Varietas Unggul IPB

11

IPB CH3

Cabai

SK Pelepasan No. 257/Kpts/SR.120/5/2010, Pendaftaran Varietas No. 21/PVHP/2007

Peneliti/Pemulia :
Dr. Muhamad Syukur, Prof. Dr. Sriani Sujiprihati (Almh),
dan Dr. Rahmi Yunianti (Almh)
Alamat :
Departemen Agronomi & Hortikultura
Fakultas Pertanian IPB
Jl. Meranti, Kampus IPB Dramaga, Bogor 16680
Telp./Faks.: 0251-8629353

12

Varietas Unggul IPB

Deskripsi



































Asal
Golongan varietas
Warna batang
Bentuk batang
Habitus tanaman
Warna daun
Bentuk daun
Posisi bunga
Warna mahkota bunga
Warna anter
Pinggiran mahkota
Penampang melintang buah
Warna buah intermediate
Warna buah masak
Permukaan buah
Bentuk buah
Tinggi tanaman (cm)
Lebar kanopi (cm)
Panjang batang (cm)
Waktu berbunga (HST)
Waktu panen (HST)
Bobot buah (g)
Panjang buah (cm)
Diameter buah (cm)
Jumlah buah
Bobot buah total (g)
Bobot buah segar (g)
Produktivitas (ton/ha)

:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:

IPB
hibrida
hijau dengan garis ungu
datar
menyamping
hijau
lanset
menggantung
putih
ungu
intermediate
sedikit bergelombang
ungu kecoklatan
merah
semi keriting
memanjang
97,37 ± 6,28
81,66 ± 2,48
21,91 ± 0,71
29,67 ± 3,01
75,04 ± 6,28
11,29 ± 1,10
13,88 ± 1,00
1,40 ± 0,11
54
614,6 ± 95,41
1.113,5
17,21

Keunggulan

Varietas cabai hibrida berdaya hasil tinggi
Cocok ditanam di dataran rendah hingga menengah
Tanaman vigor berbuah lebat
Warna buah merah cerah dengan kulit mulus mengkilap
Rasa pedas dengan kandungan capsaicin 377,66 ppm.

Cabai

Pendaftaran Varietas No. 24/PVHP/2007

Deskripsi






















Asal
: IPB
Golongan varietas
: hibrida silang tunggal
Warna mahkota
: bunga putih
Warna anter
: ungu
Penampang melintang buah : sedikit bergelombang
Warna buah intermediate : ungu kecoklatan
Warna buah masak
: merah
Permukaan buah
: semi keriting
Bentuk buah
: memanjang
Tinggi tanaman (cm)
: 97,77
Lebar kanopi (cm)
: 88,50
Panjang batang (cm)
: 25,202
Waktu berbunga (HST)
: 39,33
Waktu buah masak (HST)
: 85,33
Bobot buah (g)
: 8,18
Panjang buah (cm)
: 12,34
Diameter buah (cm)
: 1,25
Jumlah buah (buah)
: 85
Bobot buah total (g)
: 699,06
Bobot buah segar (g)
: 691,66
Hasil per hektar (ton)
: 13,98

Keunggulan
 Varietas cabai hibrida dengan kepedasan sangat tinggi

(kandungan capsaicin 611 ppm) sehingga cocok untuk
cabai industri saos
 Bentuk buah lurus dan permukaan buah licin
 Dapat beradaptasi baik di dataran rendah hingga medium.

IPB CH4

Peneliti/Pemulia :
Dr. Muhamad Syukur, Prof. Dr. Sriani Sujiprihati (Almh),
dan Dr. Rahmi Yunianti (Almh)
Alamat :
Departemen Agronomi & Hortikultura
Fakultas Pertanian IPB
Jl. Meranti, Kampus IPB Dramaga, Bogor 16680
Telp./Faks.: 0251-8629353

Varietas Unggul IPB

13

SELEKTA IPB

Cabai

Pendaftaran Varietas No. 156/PVHP/2010

Deskripsi

Peneliti/Pemulia :
Dr. Muhamad Syukur, Prof. Dr. Sriani Sujiprihati (Almh),
Dr. Rahmi Yunianti (Almh), Dr. Widodo, dan
Undang, SP

Alamat :
Departemen Agronomi & Hortikultura
Fakultas Pertanian IPB
Jl. Meranti, Kampus IPB Dramaga, Bogor 16680
Telp./Faks.: 0251-8629353

14

Varietas Unggul IPB


























Asal
Golongan varietas
Tinggi tanaman (cm)
Lebar kanopi (cm)
Tinggi dikotomus (cm)
Diameter batang (mm)
Panjang daun (cm)
Lebar daun (cm)
Posisi bunga
Warna anter
Warna tangkai sari
Warna mahkota bunga
Warna semburat mahkota
Umur berbunga (HST)
Bentuk buah
Warna buah muda
Warna buah intermediate
Warna buah matang
Permukaan buah
Umur panen (HST)
Diameter buah (mm)
Panjang buah (cm)
Bobot buah (g)
Bobot buah per tanaman (g)

: IPB
: varietas bersari bebas
: 83,8
: 89,3
: 25,3
: 10,2
: 7,31
: 2,56
: intermediate
: ungu
: putih
: putih
: tidak ada
: 21
: memanjang
: hijau
: hijau
: merah
: licin
: 80
: 18,2
: 16,1
: 17,0
: 1.062,27

Keunggulan

 Varietas cabai bersari bebas berdaya hasil tinggi
 Bobot, panjang dan diameter buah sesuai dengan Kelas

Mutu I menurut standar SNI

 Bentuk buah lurus dan permukaan buah licin
 Dapat beradaptasi baik di dataran rendah hingga medium.

Cabai

Pendaftaran Varietas No. 159/PVHP/2010

IPB UNGARA

Deskripsi

























Asal
Golongan varietas
Tinggi tanaman (cm)
Lebar kanopi (cm)
Tinggi dikotomus (cm)
Diameter batang (mm)
Warna daun bagian atas
Warna daun bagian bawah
Panjang daun (cm)
Lebar daun (cm)
Posisi bunga
Warna anter
Warna mahkota bunga
Umur berbunga (HST)
Bentuk buah
Warna buah muda
Warna buah intermediate
Warna buah matang
Permukaan buah
Umur panen (HST)
Diameter buah (mm)
Panjang buah (cm)
Bobot buah (g)
Bobot buah per tanaman (g)

Keunggulan

: IPB
: galur murni
: 42,52
: 46,15
: 15,32
: 7,9
: ungu
: ungu
: 6,49
: 2,73
: tegak
: ungu
: ungu
: 35
: membulat
: ungu
: ungu kehijauan
: merah
: licin
: 85
: 15,9
: 3,6
: 3,55
: 130,65

 Dapat beradaptasi baik di dataran rendah hingga

medium.

 Cocok sebagai tanaman hias.
 Kandungan capsaicin tinggi (1.651,26 ppm) sebagai

tetua donor untuk kadar capsaicin tinggi.

Peneliti/Pemulia :
Dr. Muhamad Syukur, Prof. Dr. Sriani Sujiprihati (Almh),
dan Dr. Rahmi Yunianti (Almh)
Alamat :
Departemen Agronomi & Hortikultura
Fakultas Pertanian IPB
Jl. Meranti, Kampus IPB Dramaga, Bogor 16680
Telp./Faks.: 0251-8629353

Varietas Unggul IPB

15

IPB PERISAI

Cabai

Pendaftaran Varietas No. 160/PVHP/2010

Deskripsi

Peneliti/Pemulia :
Dr. Muhamad Syukur, Prof. Dr. Sriani Sujiprihati (Almh),
Dr. Rahmi Yunianti (Almh), Dr. Widodo, dan
Dr. Sri Hendrastuti Hidayat

Alamat :
Departemen Agronomi & Hortikultura
Fakultas Pertanian IPB
Jl. Meranti, Kampus IPB Dramaga, Bogor 16680
Telp./Faks.: 0251-8629353

16

Varietas Unggul IPB























Asal
: IPB
Golongan varietas
: galur murni
Tinggi tanaman (cm)
: 54,29
Lebar kanopi (cm)
: 60,45
Tinggi dikotomus (cm)
: 7,3
Diameter batang (mm)
: 8,0
Panjang daun (cm)
: 6,69
Lebar daun (cm)
: 2,95
Posisi bunga
: intermediate
Jumlah bunga/axil
: 1
Warna anter
: biru agak ungu
Warna mahkota bunga
: putih
Umur berbunga (HST)
: 26
Warna buah muda
: hijau kusam
Warna buah intermediate : hijau kusam
Warna buah matang
: merah
Umur panen (HST)
: 90
Diameter buah (mm)
: 16,6
Panjang buah (cm)
: 11,3
Bobot buah (g)
: 5,78
Bobot buah per tanaman (g) : 394,1

Keunggulan
 Dapat beradaptasi baik di dataran rendah hingga

medium.
 Tahan terhadap penyakit antraknosa yang disebabkan
oleh Colletotrichum acutatum dan layu bakteri.

Cabai

Pendaftaran Varietas No. 161/PVHP/2010

IPB MAKMUR

Deskripsi
Asal
Golongan varietas
Lebar kanopi (cm)
Tinggi dikotomus (cm)
Warna mahkota bunga
Warna anter
Umur berbunga (HST)
Penampang melintang
buah
 Warna buah
intermediate
 Warna buah masak
 Permukaan buah
 Bentuk buah
 Umur panen (HST)
 Bobot buah (g)
 Panjang buah (cm)
 Diameter buah (cm)
 Bobot buah total
(g/tanaman)
 Hasil per hektar (ton)









Keunggulan

: IPB
: galur murni
: 89,56
: 16,6
: putih
: ungu
: 31,3

: agak bergelombang

: hijau keunguan
: merah
: agak keriting
: memanjang
: 83,0
: 11,21
: 8,43
: 1,49

: 607,1
: 12,1

 Dapat beradaptasi baik di dataran rendah hingga

medium.

 Tahan terhadap penyakit Phytophthora ras 1.
 Termasuk tipe semi keriting.
 Jumlah buah per tanaman banyak (lebat) dan rasa

buah pedas.

Peneliti/Pemulia :
Dr. Muhamad Syukur, Prof. Dr. Sriani Sujiprihati (Almh),
Dr. Rahmi Yunianti (Almh), dan Siti Marwiyah, MSi

Alamat :
Departemen Agronomi & Hortikultura
Fakultas Pertanian IPB
Jl. Meranti, Kampus IPB Dramaga, Bogor 16680
Telp./Faks.: 0251-8629353

Varietas Unggul IPB

17

IPB PERBANI

Cabai

Pendaftaran Varietas No. 162/PVHP/2010

Deskripsi

Peneliti/Pemulia :
Dr. Muhamad Syukur, Prof. Dr. Sriani Sujiprihati (Almh),
dan Dr. Rahmi Yunianti (Almh)

Alamat :
Departemen Agronomi & Hortikultura
Fakultas Pertanian IPB
Jl. Meranti, Kampus IPB Dramaga, Bogor 16680
Telp./Faks.: 0251-8629353

18

Varietas Unggul IPB























Asal
Golongan varietas
Lebar kanopi (cm)
Tinggi dikotomus (cm)
Warna daun
Bentuk daun
Posisi bunga
Warna mahkota bunga
Warna anter
Umur berbunga (HST)
Penampang melintang buah
Warna buah intermediate
Warna buah masak
Permukaan buah
Bentuk buah
Umur panen (HST)
Bobot buah (g)
Panjang buah (cm)
Diameter buah (cm)
Bobot buah total (g/tanaman)
Hasil per hektar (ton)

: IPB
: galur murni
: 71,67
: 20,81
: hijau
: lanset
: sedang/intermediate
: putih
: ungu
: 33,0
: agak bergelombang
: oranye
: merah
: licin
: kerucut
: 95,0
: 17,89
: 10,67
: 2,38
: 695,60
: 13,9

Keunggulan

 Dapat beradaptasi baik di dataran rendah hingga

medium.

 Toleran penyakit antraknosa, CVMV, Phytophthora ras 1.
 Diameter buah besar, permukaan buah licin dan rasa

buah pedas.

Cabai

Pendaftaran Varietas No. 63/PVHP/2012

IPB SEROJA

Deskripsi


















Golongan varietas
: bersari bebas.
Tinggi tanaman
: 20-30 cm,
Lebar kanopi
: 20-25 cm,
Tinggi dikotomus
: 5-10 cm,
Diameter batang
: 5-7 mm,
Warna daun bagian atas : hijau,
Warna daun bagian bawah : hijau
Panjang daun
: 9.34 ± 0.03 cm,
Lebar daun
: 3.18 ± 0.02 cm.
Orientasi bunga
: tegak
Umur mulai berbunga
: 15-20 HST,
Umur mulai panen
: 65-70 HST,
Panjang buah
: 3-4 cm,
Diameter buah
: 12-15 mm,
Panjang tangkai buah
: 4.5 cm,
Bobot buah
: 2-3.5 g,
Bobot buah per tanaman : 130-200 g.

Keunggulan
 Ada beberapa warna buah dalam satu tanaman

(kuning, semburat ungu, ungu, orange dan merah),
ada pemendekan ruas, cocok digunakan sebagai
tanaman hias, dapat dikonsumsi (rasa sangat pedas)

Peneliti/Pemulia :
Dr. M. Syukur, dkk

Alamat :
Departemen Agronomi dan Hortikultura
Fakultas Pertanian IPB
Jl. Meranti, Kampus IPB Dramaga, Bogor 16680
Telp./Facs.: 0251-8629353

Varietas Unggul IPB

19

ANIES IPB

Cabai

Pendaftaran Varietas No. 64/PVHP/2012

Deskripsi














Peneliti/Pemulia :
Dr. M. Syukur, dkk

Alamat :
Departemen Agronomi dan Hortikultura
Fakultas Pertanian IPB
Jl. Meranti, Kampus IPB Dramaga, Bogor 16680
Telp./Facs.: 0251-8629353

20

Varietas Unggul IPB

Golongan varietas
Tinggi tanaman
Lebar kanopi
Tinggi dikotomus
Diameter batang
Panjang daun
Lebar daun
Umur mulai berbunga
Umur mulai panen
Panjang buah
Panjang tangkai buah
Bobot buah
Bobot buah per tanaman

: bersari bebas.
: 64.73 ± 2.24 cm,
: 96.96 ± 1.99 cm,
: 22.60 ± 0.43 cm,
: 10.89 ± 0.09 mm.
: 9.34 ± 0.03 cm,
: 3.18 ± 0.02 cm.
: 26.33 ± 1.15 HST.
: 76.67 ± 4.16 HST,
: 14.81 ± 0.61 cm,
: 4.5 cm,
: 12-14 g,
: 742.15 ± 60.73 g.

Keunggulan
 Beradaptasi baik pada dataran rendah, produktvitas

tinggi, umur genjah dan rasa pedas.

Cabai

Pendaftaran Varietas No. 66/PVHP/2012

IPB BARI

Deskripsi
 Tanaman: habitus tanaman intermediate, lebar










kanopi 80.78 cm.
Batang: warna batang hijau dengan garis ungu,
warna buku batang ungu muda, bentuk batang
flattened, tinggi dikotomus 18.73 cm.
Daun: warna daun hijau, bentuk daun lanset,
warna daun bagian atas hijau, warna daun bagian
bawah hijau, tepi daun rata, bentuk ujung daun
meruncing, bentuk pangkal daun meruncing.
Bunga: orientasi bunga menggantung, warna
mahkota bunga putih dengan dasar ungu, warna
anter ungu, pinggiran mahkota tidak bergerigi,
umur mulai berbunga 30.0 HST.
Buah: warna buah intermediate hijau keunguan,
warna buah masak merah, permukaan buah licin,
bentuk buah memanjang, umur mulai panen 90.6
HST, bobot buah 12.46 g, panjang buah 10.26 cm,
diameter buah 1.80 cm, bobot buah total 465
g/tanaman, hasil per hektar 9.3 ton.
Biji: warna biji kuning jerami, bentuk biji pipih,
berat 1000 biji 6.59 – 7.03 g.

Keunggulan

 Varietas ini baik digunakan sebagai tetua donor

untuk ketahanan terhadap phytophthora ras 3.

Peneliti/Pemulia :
Dr. M. Syukur, dkk

Alamat :
Departemen Agronomi dan Hortikultura
Fakultas Pertanian IPB
Jl. Meranti, Kampus IPB Dramaga, Bogor 16680
Telp./Facs.: 0251-8629353

Varietas Unggul IPB

21

SSP IPB

Cabai

Pendaftaran Varietas No. 65/PVHP/2012

Deskripsi
 Tanaman: tinggi tanaman 66.80 ± 6.25 cm, lebar

kanopi 94.60 ± 9.73 cm, habitus tanaman intermediate.

 Batang: warna batang hijau, warna buku ungu, tinggi







Peneliti/Pemulia :
Dr. M. Syukur, dkk

Alamat :
Departemen Agronomi dan Hortikultura
Fakultas Pertanian IPB
Jl. Meranti, Kampus IPB Dramaga, Bogor 16680
Telp./Facs.: 0251-8629353

22

Varietas Unggul IPB



dikotomus 22.58 ± 0.59 cm, diameter batang 10.50 ±
0.71 mm.
Daun: bentuk daun ovate, warna daun bagian atas
hijau, warna daun bagian bawah hijau, panjang daun
10.12 ± 0.92 cm, lebar daun 3.04 ± 0.01cm.
Bunga: orientasi bunga menggantung, warna kelopak
hijau muda, warna mahkota putih, warna kepala putik
putih kekuningan, umur mulai berbunga 27.33 ± 3.06
HST.
Buah: umur mulai panen 75.00 ± 3.00 HST, bentuk
buah memanjang, warna buah muda hijau, warna buah
intermediate keunguan, warna buah matang merah,
tipe buah semi keriting, warna tangkai buah hijau,
diameter buah 12.72 ± 0.44 mm, panjang buah 13.92 ±
1.63 cm, jumlah buah 80.56 ± 15.40 buah, bobot buah
10.24 ± 2.14 g, bobot buah per tanaman 706.75 ±
180.23 g.
Biji: warna biji kuning jerami, bentuk biji pipih, berat
1000 biji 6.59 – 7.03 g.

Keunggulan

 Beradaptasi baik pada dataran rendah (47 – 400 m dpl),

rasa pedas (kandungan kapsaicin 966.64 ± 17.71 ppm).

Kentang

SK Pelepasan No. 1738/Kpts/SR.120/12/2008

DEA

Deskripsi
 Umur mulai berbunga

: 35 – 45 hari setelah tanam
: 110 – 115 hari setelah tanam
: oval
: tinggi 5,5 – 9,2 cm,

keliling 12,9 – 23,2 cm
 Warna kulit umbi : kekuningan
 Warna mata umbi : merah muda
 Warna daging umbi : putih
 Kandungan karbohidrat
: 15,15%
 Kandungan gula
: 6,4 oBriks
 Berat jenis
: 1,069 g/cm 3
 Berat per umbi
: 30 – 260 gr
 Berat umbi per tanaman
: 775 – 890 gr
 Jumlah umbi per tanaman
: 9 – 11 knol
 Umur panen
 Bentuk umbi
 Ukuran umbi

Keunggulan
 Daya simpan umbi pada suhu kamar, 70 - 80 hari

setelah panen,
 Merupakan kentang olahan dangan hasil umbi 27 – 32
ton/ha,
 Beradaptasi dengan baik di dataran tinggi dengan
ketinggian 1.000 – 1.600 m dpl,
 Tahan bakteri layu.

Peneliti/Pemulia :
Prof. (Em) Dr. G.A. Wattimena, Dr. Agus Purwito,
Prof. Dr. Nurhayati Ansori Mattjik, Armini Wendi, dan
Nia Dahniar, bekerjasama dengan BPSBTPH Jawa Barat
dan CV Hortitek Pengalengan - Jawa Barat
Alamat :
Departemen Agronomi & Hortikultura
Fakultas Pertanian IPB
Jl. Meranti, Kampus IPB Dramaga, Bogor 16680
Telp./Faks.: 0251-8629353

Varietas Unggul IPB

23

SALMAN

Salak

SK Pelepasan No. 2092/Kpts/SR.120/5/2009
Pendaftaran Varietas No. 62/PVL/2008

Deskripsi










Bentuk buah
Tinggi buah (cm)
Diameter buah (cm)
Warna kulit buah
Tebal daging buah (cm)
Warna daging buah
Berat per buah (gram)
Jumlah buah per tandan
Tingkat kemanisan

: kerucut dan cembung
: 6,5 – 8,0
: 5,2 – 6,2 cm
: cokelat agak kuning
: 0,4 – 0,9
: putih agak kuning
: 80 – 125
: 20 – 55 buah
: 11 - 15 oBriks

Keunggulan
Peneliti/Pemulia :
Dr. M. Rahmad Suhartanto, dan Dr. M. Syukur, bekerjasama
dengan BPSBTPH Provinsi Jawa Barat dan Dinas Pertanian
Kabupaten Tasikmalaya

Alamat :
Pusat Kajian Hortikultura Tropika (PKHT) - LPPM IPB
Kampus IPB Baranangsiang, Jl. Raya Pajajaran - Bogor 16144
Telp. 0251-8326881, 8382201; Fax. 0251-8326881
E-mail : ipbfruit@indo.net.id, fruit@ipb.ac.id
Website : http://pkbt.ipb.ac.id; http://pkht.or.id/

24

Varietas Unggul IPB

 Daging buah tebal (0,4 – 0,9 cm)
 Buah berukuran relatif besar (80 – 125 gram)
o
 Buah manis (11 - 15 Briks)

Melon

Pendaftaran Varietas No. 23/PVHP/2007

BRIGHT META

Deskripsi
 Umur mulai berbunga : 30 – 33 hari setelah tanam
 Umur panen
: 60 - 62 hari setelah tanam
 Bentuk buah
: lonjong
 Tipe kulit buah
: tidak berjaring
 Warna kulit buah
: kuning
 Warna daging buah : hijau muda
 Ketebalan daging

buah
 Tinggi buah
 Diameter buah
 Berat per buah
 Tingkat kemanisan

: ± 2 cm
: ± 16 cm
: ± 12 cm
: 1,0 - 1,5 kg
: ± 12,5 °Briks

Keunggulan
 Warna kulit buah kuning
 Warna daging buah hijau muda
 Tekstur daging buah renyah (crispy)
 Rasa manis
 Sangat baik untuk dikembangkan di rumah kaca

Peneliti/Pemulia :
Prof. Dr. Sobir, Dr. Willy B. Suwarno, dan Endang Gunawan,
MSi

Alamat :
Pusat Kajian Hortikultura Tropika (PKHT) - LPPM IPB
Kampus IPB Baranangsiang, Jl. Raya Pajajaran - Bogor 16144
Telp. 0251-8326881, 8382201; Fax. 0251-8326881
E-mail : ipbfruit@indo.net.id, fruit@ipb.ac.id
Website : http://pkbt.ipb.ac.id; http://pkht.or.id/

Varietas Unggul IPB

25

SUNRISE META

Melon

SK Pelepasan No. 634/Kpts/SR.120/2/2010
Pendaftaran Varietas No. 207/PVHP/2009

Deskripsi
 Umur mulai berbunga : 24 – 25 hari setelah tanam
 Umur panen
: 59 - 62 hari setelah tanam
 Potensi hasil
: 24,4 - 28 ton/ha
 Bentuk buah
: agak lonjong
 Tipe kulit buah
: tidak berjaring
 Warna kulit buah
: putih
 Warna daging buah : jingga
 Ketebalan daging

buah
 Tinggi buah
 Diameter buah
 Berat buah
 Tingkat kemanisan
 Edible portion
Peneliti/Pemulia :
Dr. Willy B. Suwarno, Prof. Dr. Sobir, dan Endang Gunawan,
MSi.

Alamat :
Pusat Kajian Hortikultura Tropika (PKHT) - LPPM IPB
Kampus IPB Baranangsiang, Jl. Raya Pajajaran - Bogor 16144
Telp. 0251-8326881, 8382201; Fax. 0251-8326881
E-mail : ipbfruit@indo.net.id, fruit@ipb.ac.id
Website : http://pkbt.ipb.ac.id; http://pkht.or.id/

26

Varietas Unggul IPB

: 2,5 - 3,3 cm
: 14,1 - 17,3 cm
: 11,4 - 13,6 cm
: 1,52 - 2,23 kg
: 11,4 - 14,8 °Briks
: 62,6 - 74,6 %

Keunggulan





Warna kulit buah putih mulus
Daging buah berwarna jingga
Tekstur daging buah renyah (crispy)
Rasa manis

Melon

SK Pelepasan No. 635/Kpts/SR.120/2/2010
Pendaftaran Varietas No. 208/PVHP/2009

ORANGE META

Deskripsi
 Umur mulai berbunga : 24 – 25 hari setelah tanam
 Umur panen
: 59 - 63 hari setelah tanam
 Potensi hasil
: 25,8 - 28,5 ton/ha
 Bentuk buah
: lonjong
 Tipe kulit buah
: tidak berjaring
 Warna kulit buah
: kuning
 Warna daging buah : jingga
 Ketebalan daging

buah
 Tinggi buah
 Diameter buah
 Berat per buah
 Tingkat kemanisan
 Edible portion

: 2,46 - 3,32 cm
: 16,3 - 19,5 cm
: 11,2 - 13,5 cm
: 1,60 - 2,12 kg
: 12,0 - 14,8 °Briks
: 62,3 - 76,3 %

Keunggulan
 Warna kulit buah kuning
 Daging buah berwarna jingga
 Tekstur daging buah renyah (crispy)
 Rasa manis

Peneliti/Pemulia :
Prof. Dr. Sobir, Dr. Willy B. Suwarno, dan Endang Gunawan,
MSi

Alamat :
Pusat Kajian Hortikultura Tropika (PKHT) - LPPM IPB
Kampus IPB Baranangsiang, Jl. Raya Pajajaran - Bogor 16144
Telp. 0251-8326881, 8382201; Fax. 0251-8326881
E-mail : ipbfruit@indo.net.id, fruit@ipb.ac.id
Website : http://pkbt.ipb.ac.id; http://pkht.or.id/

Varietas Unggul IPB

27

EQUATOR META

Melon

Pendaftaran Varietas No. 210/PVHP/2009

Deskripsi
 Umur mulai berbunga
 Umur panen
 Potensi hasil
 Bentuk buah
 Tipe kulit buah
 Warna kulit buah
 Warna daging buah
 Ketebalan daging

buah
 Tinggi buah
 Diameter buah
 Berat buah
 Tingkat kemanisan
 Edible portion
Peneliti/Pemulia :
Prof. Dr. Sobir, Dr. Willy B. Suwarno, dan Endang Gunawan,
MSi

Alamat :
Pusat Kajian Hortikultura Tropika (PKHT) - LPPM IPB
Kampus IPB Baranangsiang, Jl. Raya Pajajaran - Bogor 16144
Telp. 0251-8326881, 8382201; Fax. 0251-8326881
E-mail : ipbfruit@indo.net.id, fruit@ipb.ac.id
Website : http://pkbt.ipb.ac.id; http://pkht.or.id/

28

Varietas Unggul IPB

: 24 – 25 hari setelah tanam
: 55 - 60 hari setelah tanam
: 25,1 - 28,3 ton/ha
: lonjong
: tidak berjaring
: putih
: jingga

: 2,87 - 3,00 cm
: 14,3 - 16,3 cm
: 12,1 - 13,9 cm
: 1,20 - 1,63 kg
: 9,8 - 13,0 °Briks
: 62,1 - 74,2 %

Keunggulan





Warna kulit buah kuning
Daging buah berwarna jingga
Tekstur daging buah lembut
Rasa manis

Melon

Pendaftaran Varietas No. 24/PVHP/2007

SNOW WHITE META

Deskripsi
 Umur mulai berbunga

: 26 – 28 hari setelah tanam
 Umur panen
: 58 - 60 hari setelah tanam
 Bentuk buah
: bulat
 Tipe kulit buah
: tidak berjaring
 Warna kulit buah
: krem
 Warna daging buah : putih
 Ketebalan daging
buah
: ± 4 cm
 Tinggi buah
: ± 14 cm
 Diameter buah
: ± 12 cm
 Berat per buah
: 1,0 - 1,5 kg
 Tingkat kemanisan : ± 10,5 °Briks

Keunggulan
 Warna kulit krem
 Warna daging buah putih
 Tekstur daging buah lembut
 Daging buah tebal
 Rasa manis

Peneliti/Pemulia :
Prof. Dr. Sobir, Dr. Willy B. Suwarno, dan Endang Gunawan,
MSi

Alamat :
Pusat Kajian Hortikultura Tropika (PKHT) - LPPM IPB
Kampus IPB Baranangsiang, Jl. Raya Pajajaran - Bogor 16144
Telp. 0251-8326881, 8382201; Fax. 0251-8326881
E-mail : ipbfruit@indo.net.id, fruit@ipb.ac.id
Website : http://pkbt.ipb.ac.id; http://pkht.or.id/

Varietas Unggul IPB

29

RAJA BULU KUNING

Pisang

SK Pelepasan No. 388/Kpts/SR.120/1/2009

Deskripsi
 Tinggi tanaman
 Umur keluar jantung

tanam (bibit anakan)
 Umur panen
tanam (bibit anakan)
 Warna kulit buah
matang
 Warna daging buah
 Berat per buah
 Berat buah per tandan
 Jumlah sisir per tandan
 Panjang buah
 Keliling buah
 Tingkat kemanisan

Peneliti/Pemulia :
Dr. M. Rahmad Suhartanto, Prof. Dr. Sriani Sujiprihati (Almh),
Heri Harti, MSi, dan Naekman Naibaho, SP, bekerjasama
dengan Dinas Pertanian dan Kehutanan Kabupaten Bogor
serta BPSBTPH Jawa Barat

Alamat :
Pusat Kajian Hortikultura Tropika (PKHT) - LPPM IPB
Kampus IPB Baranangsiang, Jl. Raya Pajajaran - Bogor 16144
Telp. 0251-8326881, 8382201; Fax. 0251-8326881
E-mail : ipbfruit@indo.net.id, fruit@ipb.ac.id
Website : http://pkbt.ipb.ac.id; http://pkht.or.id/

30

Varietas Unggul IPB

: 4 – 6 m
: 10 – 11 bulan setelah

: 12 – 15 bulan setelah
: kuning cerah
: kuning kemerahan
: 110 – 120 gram
: 12 – 15 kg
: 5 – 7 sisir
: 15 – 18 cm
: 11 – 12 cm
: 28 - 31,4 oBriks

Keunggulan
 Umur genjah/cepat berbuah dibandingkan pisang Raja

lainnya (12-15 bulan)

 Buah berwarna kuning cerah, beraroma sedang dengan

rasa manis

 Mengandung karoten tinggi (88,3 mcg/100 g)
 Indeks glikemiks rendah yaitu 54% sehingga pisang ini

aman dikonsumsi oleh penderita diabetes
 Dapat dikonsumsi dalam bentuk buah segar dan olahan
 Penampilan buah menarik, buah tidak mudah lepas dari
sisirnya
 Perakaran yang sangat kuat sehingga tahan rebah





Pisang Kepok

SK Pelepasan No. 2048/Kpts/SR.120/5/2010

UNTI SAYANG

Deskripsi
 Tinggi tanaman
: 5,0 - 6,5 m
 Umur keluar jantung : 12 – 13 bulan setelah tanam

(bibit anakan)

 Umur panen

(bibit anakan)

: 16 – 17 bulan setelah tanam

 Potensi hasil
: 40 - 41 kg/tanaman
 Warna kulit buah matang

: kuning
 Warna daging buah : kuning
 Berat per buah
: 105 - 158 g
 Berat buah per sisir : 2,1 - 3,5 kg
 Panjang buah
: 10,0 - 16,0 cm
 Diameter buah
: 4,1 - 4,5 cm
 Tingkat kemanisan : 20,29 - 23,80 °Briks

Keunggulan

 Bunga jantan habis setelah pembentukan buah

sehingga terhindar dari penyakit layu darah
 Buah memiliki kulit halus, warna menarik, ukuran lebih
besar
 Warna daging buah kuning dan rasa manis 20,2 – 23,8
°Briks
 Produktivitas tinggi (lebih dari 40 kg/tandan)
 Penampilan buah menarik, buah tidak mudah lepas
dari sisirnya
 Perakaran yang sangat kuat sehingga tahan rebah

Peneliti/Pemulia :
Dr. M. Rahmad Suhartanto, Prof. Dr. Sobir, Prof. Dr. Roedhy
Poerwanto, Heri Harti, MSi, dan Dr. M. Arif Nasution
bekerjasama dengan BPSBTPH Provinsi Sulawesi Selatan

Alamat :
Pusat Kajian Hortikultura Tropika (PKHT) - LPPM IPB
Kampus IPB Baranangsiang, Jl. Raya Pajajaran - Bogor 16144
Telp. 0251-8326881, 8382201; Fax. 0251-8326881
E-mail : ipbfruit@indo.net.id, fruit@ipb.ac.id
Website : http://pkbt.ipb.ac.id; http://pkht.or.id/

Varietas Unggul IPB

31

ARUM BOGOR (IPB1)

Pepaya

Pendaftaran Varietas No. 29/PVHP/2007

Deskripsi
 Umur mulai berbunga
 Umur petik
 Bentuk buah
 Warna kulit buah
 Warna daging buah
 Panjang buah
 Diameter buah
 Bobot per buah
 Tingkat kemanisan
 Edible portion

: 4 bulan setelah tanam
: 7 bulan setelah tanam
: lonjong
: hijau
: jingga kemerahan
: 13,2 - 15,5 cm
: 9,1 - 11,5 cm
: 510 - 800 g
: 11 - 12 °Briks
: 80,12 - 84,20 %

Keunggulan
Peneliti/Pemulia :
Prof. Dr. Sriani Sujiprihati (Almh)

Alamat :
Pusat Kajian Hortikultura Tropika (PKHT) - LPPM IPB
Kampus IPB Baranangsiang, Jl. Raya Pajajaran - Bogor 16144
Telp. 0251-8326881, 8382201; Fax. 0251-8326881
E-mail : ipbfruit@indo.net.id, fruit@ipb.ac.id
Website : http://pkbt.ipb.ac.id; http://pkht.or.id/

32

Varietas Unggul IPB

 Praktis, karena bentuk buah kecil dan tekstur

daging buah lembut sehingga cukup dikonsumsi
untuk satu orang dengan menggunakan sendok
 Bentuk buah bulat lonjong dan seragam
 Rasa daging buah sangat manis, beraroma harum
 Warna daging buah kemerahan atau jingga

Pepaya

SK Pelepasan No. 2107/Kpts/SR.120/5/2010

CARISYA (IPB3)

Deskripsi
 Umur mulai berbunga
 Umur petik
 Potensi hasil
 Bentuk buah
 Warna kulit buah
 Warna daging buah
 Panjang buah
 Diameter buah
 Bobot per buah
 Tingkat kemanisan
 Edible portion

: 4 bulan setelah tanam
: 7 bulan setelah tanam
: 23,8 - 33,7 kg/tan/4 bulan
: lonjong
: hijau tua
: jingga kemerahan
: 16,2 - 17,8 cm
: 7,6 - 8,4 cm
: 497,9 - 648,7 g
: 9,3 - 14,3 °Briks
: 80,12 - 84,20 %

Keunggulan
 Praktis, karena bentuk buah kecil sehingga cukup

dikonsumsi untuk satu orang dengan
menggunakan sendok
 Rasa daging buahnya sangat manis
 Daging buah agak kenyal dan berwarna merah
jingga
 Tidak ada bau 'burung', sehingga disukai oleh
konsumen (baik orang tua maupun anak-anak)
 Daya simpan pada suhu kamar mencapai 7 hari

Peneliti/Pemulia :
Prof. Dr. Sriani Sujiprihati (Almh), Endang Gunawan, MSi,
Ketty Suketi, MS, Ahmad Kurniawan, dan Hidayat

Alamat :
Pusat Kajian Hortikultura Tropika (PKHT) - LPPM IPB
Kampus IPB Baranangsiang, Jl. Raya Pajajaran - Bogor 16144
Telp. 0251-8326881, 8382201; Fax. 0251-8326881
E-mail : ipbfruit@indo.net.id, fruit@ipb.ac.id
Website : http://pkbt.ipb.ac.id; http://pkht.or.id/

Varietas Unggul IPB

33

CALLINA (IPB9)

Pepaya

SK Pelepasan No. 2108/Kpts/SR.120/5/2010

Deskripsi
 Umur mulai berbunga
 Umur petik
 Bentuk buah
 Warna kulit buah
 Warna daging buah
 Panjang buah
 Diameter buah
 Bobot per buah
 Tingkat kemanisan
 Edible portion

: 4 bulan setelah tanam
: 8,5 bulan setelah tanam
: silindris
: hijau lumut
: jingga
: 23 - 24 cm
: 9,2 - 9,5 cm
: 1200 - 1300 g
: 10,1 - 11,2 °Briks
: 82,9 - 85,7 %

Keunggulan
Peneliti/Pemulia :
Prof. Dr. Sriani Sujiprihati (Almh), Endang Gunawan, MSi,
Kusuma Darma, MSi, Ahmad Kurniawan, dan Hidayat

Alamat :
Pusat Kajian Hortikultura Tropika (PKHT) - LPPM IPB
Kampus IPB Baranangsiang, Jl. Raya Pajajaran - Bogor 16144
Telp. 0251-8326881, 8382201; Fax. 0251-8326881
E-mail : ipbfruit@indo.net.id, fruit@ipb.ac.id
Website : http://pkbt.ipb.ac.id; http://pkht.or.id/

34

Varietas Unggul IPB









Bentuk buah silindris seperti peluru
Warna kulit buah hijau dan mulus
Rasa buah manis
Warna daging buah jingga
Daging buahnya tebal dan renyah
Daya simpan lama (lebih dari satu minggu)
Umur tanaman genjah dan perwakan tanaman
rendah

Pepaya

SK Pelepasan No. 3509/Kpts/SR.120/10/2010

SUKMA (IPB6)

Deskripsi
 Umur mulai berbunga
 Umur petik
 Potensi hasil
 Bentuk buah
 Warna kulit buah
 Warna daging buah
 Panjang buah
 Diameter tengah buah
 Bobot per buah
 Tingkat kemanisan
 Edible portion

: 4 bulan setelah tanam
: 8,5 bulan setelah tanam
: 50 - 76 ton/ha/tahun
: bulat lonjong
: hijau tua
: merah jingga
: 30 - 35 cm
: 13,2 - 13,8 cm
: 2436 - 3136 g
: 11,0 - 12,8 °Briks
: 80,2 - 85,7 %

Keunggulan
 Buah berukuran besar
 Warna kulit buah hijau dan mulus
 Rasa manis
 Warna daging buah jingga
 Daging buah lembut
 Daya simpan lama (lebih dari satu minggu)

Peneliti/Pemulia :
Prof. Dr. Sriani Sujiprihati (Almh), Endang Gunawan, MSi,
Kusuma Darma, MSi dan Dr. M. Rahmad Suhartanto,
bekerjasama dengan Dinas Pertanian dan Tanaman Pangan
Kabupaten Sukabumi

Alamat :
Pusat Kajian Hortikultura Tropika (PKHT) - LPPM IPB
Kampus IPB Baranangsiang, Jl. Raya Pajajaran - Bogor 16144
Telp. 0251-8326881, 8382201; Fax. 0251-8326881
E-mail : ipbfruit@indo.net.id, fruit@ipb.ac.id
Website : http://pkbt.ipb.ac.id; http://pkht.or.id/

Varietas Unggul IPB

35

CARLIA (IPB4)

Pepaya

Deskripsi
 Umur mulai berbunga
 Umur petik
 Bentuk buah
 Warna kulit buah
 Warna daging buah
 Panjang buah
 Diameter tengah buah
 Bobot per buah
 Tingkat kemanisan
 Edible portion

Peneliti/Pemulia :
Prof. Dr. Sriani Sujiprihati (Almh), dan
Endang Gunawan MSi.

Alamat :
Pusat Kajian Hortikultura Tropika (PK