RoadMap Prof. Roostita
Pemanfaatan Biodiversitas
Mikroorganisme untuk Produksi Pangan,
BioPakan dan By-Product
Prof. Roostita L. Balia
mikroorganism
e
RIP UNPAD
2012-2016
diversita
s
jenis
PILAR
PENELITIAN
UNPAD
fungsi
MP3EI
bakteri
kapang
khamir
pangan
By-product
pakan
COMMON
GOALS
JABAR
diversitas mikroorganisme
pangan
Pr
da o bio
n
t
B.
Ko ik R
L. lich
u
B. bre enif los
tru men
E. cur vis, orm
fa va An is
m
e
t
,
Sudah
Dilakukan
Sedang
dan
Akan
st
ea i
Y
i
c
en
li
hi hans st
lop yces i Yea
a
a
H ryom as
er
v
lig
ba
er s fbus
De
ciu us eur B.
s
m , B . i n i me
re opsi opsi
, E c ba g
t
. f ircu cil ath
iop omycrapsil
ec
l
as
B
r
ali lan us s eriu
a
s
s
ha p
Ye
pp m
Pe
cc i d a
m
.
k
a
a
S nd
Da nfaa
si f
Ca
la
pe
m tan
S
Pe Mi
ng kro
t
Dr
se
ola or
as
Dr . He
ea
h a gan
. L nd
Ye
n
ot
ilis ro
uk
r
Da ism
c
ti
od
Ak Surynoto ging e P
r
y
l
P
tiv anin (Fap
s
eo
ita gsih et)
ot
ita
Pr
s a (Fa
al kan
u
An
nt pet)
l K rna
tim
c.
im
old
tro Pete , MS. P., M.S
n
.
sp
o
a
T
es
Ko sil hyud , S>
ifk
En
ka
Ha wi Wahimah
p
Ap
su
Dr lika
las
Dr . Ra si d
i
. S tu an
ri
Re Saf uji
je tri via
ki
(
b
(B Bio ilit
io log as
log i
i )
a
D
h. a R
d r u vi
So
an
id
s
si
uk
od s i v a
Pr lika sen r
Ap oprpeone ilot
BsiiKomastemi Poduk
f
la tie
S
Pr
Iso oakY ale, da
a
Bi -Sc s p
Up lika n
Ap n ga
Pa
pakan
Di
Ek vers
o s it a
ist
em s Pr
o
Mi bio
kr tik
of
Dr
or t h d
Dr . Ra
a
. S tu
Te
ri
S
a
rn
Re f
t
a
j
ek rie
Iso
k
i(
Bi (Bio
las
ol
og log
iB
i) i)
ioa
kt
if
An
ti
an
Pr
A.
ti
Fla
od
v
m
us
uk
.o
/A
si
fa
da
to
x
i
n
n
Ap
an lika
An
ti
ti
A.
m si
Fla
vu
.o
s
/A
fa
to
xi n
By-product
o
Pr
o
bi
tik
n
ae
ka
i se l i s
Pa
e v ca
e r ae
C .f
E
h.
cc i s ,
S a l a ct
L.
ik
iot d
ob Fee
r
i P it
t)
ks pl
du Kom (Fape
o
r
t
t
a
In lam iday
da at H
ss
m
ah
.R
Dr
o
Pr
ot
bi
id
.D
Dr
i
ng
ik
La
tip
ud
in
I
)
et
b
i
as Pro
lik n
Ap m e
e
n
a pl
id u
ks n S
d u da
o
Pr kan
Pa
n
ta
i oe
la
Th 1
tre
tis
An
p
(Fa
y
he
W
l
o
Fe
Ha rme
sil nta
In
B
du si B
i
s
st y-P
k
u
ri
d
Pe orgoi)du 1 Artikel Jurnal Int’l
ro y
l
P
iort i) ct
i he
gn
(B loa
2i Artikel Seminar Int’l
s
i
F
o
tr
an
isa l W i Putih B erm u Saf ki (Bi
1 Doktor
m
e
e
o
e
t
j
i
w
an Re
t
a
r
n
R
b
S
t
.
i
Dars.i Sr asi
Op oeta bahli us
L
Dr s L
o
o
Bi an Lim
ign imb
o k en
Br d i g
t
os ah
aa au n r I n i r
f
elu Pe
an D mi ham
m h
a
loi) rt
Pe ba i K h m K
og sgi) an
Lim las rsiu
ian
iol iolo a 1 Artikel
Jurnal Int’l
(B
t
so o
K.
is
ct
n
Ko
s
Up
io
t ik
(
ri
ilo F
ft ati
2 Artikel Seminar Int’l
iP
er tu Sadraw
mRa In
m
1 Doktor
e
.
r eIdna
S
D
. ta
e,
Dr
2 Ajuan Prof
si
al
B
Sc
n
da
si
k
u
od
Pr
i
as
lik
Ap
Re
jecgi) )
o t ogi
l
iol e
(B (Bio d P
i
r
ulp
t ti
f
a
a
S aw
u
r
at Ind
.R
Dr . Ida
Dr
Th 2
1 Artikel Jurnal Int’l
2 Artikel Seminar Int’l
1 Ajuan HKI
1 Doktor
2 Ajuan Prof
Th 3
1 Artikel Jurnal Int’l
2 Artikel Seminar Int’l
1 Text Book
1 Ajuan HKI
1 Doktor
2 Ajuan Prof
2 Professor
Bank Kultur Mikroorganisme
Produk Inokulum Potensial
Center For Yeasts
Th 4
Mikroorganisme untuk Produksi Pangan,
BioPakan dan By-Product
Prof. Roostita L. Balia
mikroorganism
e
RIP UNPAD
2012-2016
diversita
s
jenis
PILAR
PENELITIAN
UNPAD
fungsi
MP3EI
bakteri
kapang
khamir
pangan
By-product
pakan
COMMON
GOALS
JABAR
diversitas mikroorganisme
pangan
Pr
da o bio
n
t
B.
Ko ik R
L. lich
u
B. bre enif los
tru men
E. cur vis, orm
fa va An is
m
e
t
,
Sudah
Dilakukan
Sedang
dan
Akan
st
ea i
Y
i
c
en
li
hi hans st
lop yces i Yea
a
a
H ryom as
er
v
lig
ba
er s fbus
De
ciu us eur B.
s
m , B . i n i me
re opsi opsi
, E c ba g
t
. f ircu cil ath
iop omycrapsil
ec
l
as
B
r
ali lan us s eriu
a
s
s
ha p
Ye
pp m
Pe
cc i d a
m
.
k
a
a
S nd
Da nfaa
si f
Ca
la
pe
m tan
S
Pe Mi
ng kro
t
Dr
se
ola or
as
Dr . He
ea
h a gan
. L nd
Ye
n
ot
ilis ro
uk
r
Da ism
c
ti
od
Ak Surynoto ging e P
r
y
l
P
tiv anin (Fap
s
eo
ita gsih et)
ot
ita
Pr
s a (Fa
al kan
u
An
nt pet)
l K rna
tim
c.
im
old
tro Pete , MS. P., M.S
n
.
sp
o
a
T
es
Ko sil hyud , S>
ifk
En
ka
Ha wi Wahimah
p
Ap
su
Dr lika
las
Dr . Ra si d
i
. S tu an
ri
Re Saf uji
je tri via
ki
(
b
(B Bio ilit
io log as
log i
i )
a
D
h. a R
d r u vi
So
an
id
s
si
uk
od s i v a
Pr lika sen r
Ap oprpeone ilot
BsiiKomastemi Poduk
f
la tie
S
Pr
Iso oakY ale, da
a
Bi -Sc s p
Up lika n
Ap n ga
Pa
pakan
Di
Ek vers
o s it a
ist
em s Pr
o
Mi bio
kr tik
of
Dr
or t h d
Dr . Ra
a
. S tu
Te
ri
S
a
rn
Re f
t
a
j
ek rie
Iso
k
i(
Bi (Bio
las
ol
og log
iB
i) i)
ioa
kt
if
An
ti
an
Pr
A.
ti
Fla
od
v
m
us
uk
.o
/A
si
fa
da
to
x
i
n
n
Ap
an lika
An
ti
ti
A.
m si
Fla
vu
.o
s
/A
fa
to
xi n
By-product
o
Pr
o
bi
tik
n
ae
ka
i se l i s
Pa
e v ca
e r ae
C .f
E
h.
cc i s ,
S a l a ct
L.
ik
iot d
ob Fee
r
i P it
t)
ks pl
du Kom (Fape
o
r
t
t
a
In lam iday
da at H
ss
m
ah
.R
Dr
o
Pr
ot
bi
id
.D
Dr
i
ng
ik
La
tip
ud
in
I
)
et
b
i
as Pro
lik n
Ap m e
e
n
a pl
id u
ks n S
d u da
o
Pr kan
Pa
n
ta
i oe
la
Th 1
tre
tis
An
p
(Fa
y
he
W
l
o
Fe
Ha rme
sil nta
In
B
du si B
i
s
st y-P
k
u
ri
d
Pe orgoi)du 1 Artikel Jurnal Int’l
ro y
l
P
iort i) ct
i he
gn
(B loa
2i Artikel Seminar Int’l
s
i
F
o
tr
an
isa l W i Putih B erm u Saf ki (Bi
1 Doktor
m
e
e
o
e
t
j
i
w
an Re
t
a
r
n
R
b
S
t
.
i
Dars.i Sr asi
Op oeta bahli us
L
Dr s L
o
o
Bi an Lim
ign imb
o k en
Br d i g
t
os ah
aa au n r I n i r
f
elu Pe
an D mi ham
m h
a
loi) rt
Pe ba i K h m K
og sgi) an
Lim las rsiu
ian
iol iolo a 1 Artikel
Jurnal Int’l
(B
t
so o
K.
is
ct
n
Ko
s
Up
io
t ik
(
ri
ilo F
ft ati
2 Artikel Seminar Int’l
iP
er tu Sadraw
mRa In
m
1 Doktor
e
.
r eIdna
S
D
. ta
e,
Dr
2 Ajuan Prof
si
al
B
Sc
n
da
si
k
u
od
Pr
i
as
lik
Ap
Re
jecgi) )
o t ogi
l
iol e
(B (Bio d P
i
r
ulp
t ti
f
a
a
S aw
u
r
at Ind
.R
Dr . Ida
Dr
Th 2
1 Artikel Jurnal Int’l
2 Artikel Seminar Int’l
1 Ajuan HKI
1 Doktor
2 Ajuan Prof
Th 3
1 Artikel Jurnal Int’l
2 Artikel Seminar Int’l
1 Text Book
1 Ajuan HKI
1 Doktor
2 Ajuan Prof
2 Professor
Bank Kultur Mikroorganisme
Produk Inokulum Potensial
Center For Yeasts
Th 4