Effect of Gamma Irradiation on Mechanical and Thermal Properties of Fish Gelatin Film Isolated from Lates Calcarifer Scales | Perkasa | Indonesian Journal of Chemistry 21322 40408 1 PB
28
Indo. J. Chem., 2013, 13 (1), 28 - 35
EFFECT OF GAMMA IRRADIATION ON MECHANICAL AND THERMAL PROPERTIES OF
FISH GELATIN FILM ISOLATED FROM Lates calcarifer SCALES
Dian Pribadi Perkasa*, Erizal, Darmawan, and Akhmad Rasyid
Centre for the Application of Isotopes and Radiation Technology, BATAN
Jl. Lebak Bulus Raya No.49, Pasar Jumat, Jakarta 12070
Received January 14, 2013; Accepted March 14, 2013
ABSTRACT
The objective of this research was to investigate the effect of gamma irradiation on mechanical and thermal
properties of fish gelatin films prepared from scales of Lates calcarifer. The films were irradiated by gamma rays at
varied doses (0–50 kGy). The mechanical and thermal properties of irradiated gelatin films were measured by using
colorimeter, Universal Testing Machine, Differential Scanning Calorimetry (DSC), and Fourier Transform Infrared
(FTIR) spectrophotometer. The results showed that increasing of irradiation dose up to 50 kGy, the color of
irradiated film did not change significantly (p < 0.05). The tensile strength of irradiated film was increased with no
differences among dose variation but there was no change on elongation at break value (p < 0.05). The DSC spectra
of irradiated gelatin films showed that irradiation did not affect melting temperature (Tm). In contrast, the glass
transition temperature (Tg) of irradiated film has slight tendency to increase with increasing of radiation doses. In
general, the FTIR spectra confirmed that gamma irradiation up to 50 kGy affected the mechanical properties of
gelatin films.
Keywordsgamma irradiation; fish gelatin film; mechanical property; thermal property; Lates calcarifer
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan menginvestigasi efek radiasi gamma terhadap sifat mekanik dan termal film gelatin ikan
yang dipreparasi dari sisik kakap putih (Lates calcarifer). Film gelatin diiradiasi pada variasi dosis (0–50 kGy)
menggunakan sinar gamma. Sifat mekanik dan termal film iradiasi diukur menggunakan kolorimeter, Universal
Testing Machine, Differential Scanning Calorimetry (DSC), dan spektrofotometer inframerah (FTIR). Hasil
menunjukkan bahwa dengan meningkatnya dosis radiasi hingga 50 kGy tidak menyebabkan perubahan warna film
secara signifikan (p < 0,05). Tegangan putus film iradiasi meningkat tanpa perbedaan di antara variasi dosis,
sebaliknya, tidak terjadi perubahan perpanjangan putus film gelatin (p < 0,05). Spektra DSC film gelatin iradiasi
menunjukkan bahwa iradiasi tidak memengaruhi Tm (melting temperature) film gelatin. Sebaliknya, Tg (glass
transition temperature) film gelatin iradiasi cenderung meningkat dengan meningkatnya dosis iradiasi. Spektra FTIR
mengkonfirmasi bahwa iradiasi sinar gamma pada dosis hingga 50 kGy memengaruhi sifat mekanik film gelatin
secara umum.
Kata Kunciiradiasi gamma; film gelatin ikan; sifat mekanik; sifat termal; Lates calcarifer
INTRODUCTION
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EXPERIMENTAL SECTION
Materials
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Instrumentation
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Procedure
Preparation of irradiated gelatin films
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Color and mechanical test
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릤 릤 릤릤 䘐 ꮠ릤䬬릤 ꮠ
갬
산䬬산牨릤䨸
ꮠ 릤䬬산牨릤䬬 산ꮠ䬬 갬산
苨ꮠ䬬 릤산릤산
릤䬬산牨릤䬬 牨ઈ
릤 산ꮠ
갬릤산ꮠ
ꮠ牨 䘐산䬬 牨릤산䬬䨸릤 䀸
ꮠ牨牨릤䬬ꮠ
갬 릤 ꮠ牨 ꮠ
산 䘐산릤 산 산 牨
릤牨릤산䨸릤
릤 䬬䘐릤
갬릤산ꮠ
갬릤 䘐산䬬 릤
산릤
ꮠ
산 릤
산䀸䬬 牨릤릤䀸 䀸 릤
䬬산牨릤䬬
릤갬릤 산ꮠ
䘐산䬬 릤 ꮠ
릤 䀸魤ɬ왌
30
Indo. J. Chem., 2013, 13 (1), 28 - 35
RESULT AND DISCUSSION
Fish Gelatin Film
苨䬬䬬 䘐
ꮠ
ꮠ갬ퟰꮠ䬬산ꮠ
갬릤산ꮠ
牨Lates
calcarifer 䬬산릤䬬 䨸䬬ꮠ
갬 ꮠ䬬ꮠ릤 䘐산릤 산䬬 䬬릤
䨸릤 산 산
䬬산릤
ꮠ䬬䨸䬬 䬬ꮠ갬 䀸 䀸릤䘐ꮠ䬬
䬬䨸ꮠ
산
릤 ꮠꮠ릤 牨ꮠ ꮠ䬬 䀸 쀔
ꮠ릤
Fig 1. 산䘐 牨산릤ꮠ산 릤 산ꮠ
산
갬릤산ꮠ
䨸
산䬬산릤䬬 Lates calcarifer 갬릤산ꮠ
䬬䨸ꮠ
산
牨산牨牨산ꮠ산
갬릤산ꮠ
릤 산릤 갬릤산ꮠ
䘐산䬬ꮠ
䬬 산䬬릤
산 牨 릤牨릤산䨸릤 릤산ꮠ릤䀸 䘐릤 갬릤ꮠ
갬
갬릤산ꮠ
ꮠ牨䬬
릤牨릤산䨸릤 ꮠ䬬 갬릤산ꮠ
牨산릤 牨산牨牨산ꮠ산
갬릤산ꮠ
䘐산䬬 릤산릤 䘐릤 산牨䨸
䬬 산牨ꮠ
산ꮠ 䬬
ꮠ
릤산
䀸 䀸ꮠ
릤ꮠ
ꮠ䬬 갬릤산ꮠ
牨릤䨸릤Ὠ㮴
릤산ꮠ
ꮠ牨 䘐산䬬산ꮠ
릤 䀸 산䬬ꮠ
갬 牨 갬릤산ꮠ
산ɬ䨸릤䨸䬬 䬬䨸ꮠ
산 牨 릤牨릤산䨸릤 산䬬 䬬 䘐
ꮠ
ꮠ갬 ퟰ 릤산ꮠ
ꮠ牨䬬 䘐릤릤 릤산䬬䀸 산
릤 산
ꮠ䬬
ꮠ
릤䬬䬬 䘐산䬬 뀨牐 牨牨 䨸ꮠ
갬 ꮠ牨
牨산ꮠ
갬릤산ꮠ
牨릤䨸릤䘐산䬬산ꮠ산䀸릤
산䨸산릤 산䬬
䬬 릤牨산ꮠ산䀸䬬 䘐
ꮠ
ꮠ갬㮴
릤 갬릤산ꮠ
ꮠ갬牨릤䬬 산릤 䬬
갬䀸 ꮠ
릤䘐ꮠ
릤
牨ꮠ
갬릤 릤
릤 䀸䬬ꮠ산䬬䬬ꮠ
䬬릤䬬䨸ꮠ
갬 牨 릤
산ꮠ산 릤릤䬬ꮠ
䀸릤ꮠ 릤 산ꮠ
䬬 ꮠ
릤릤
ꮠ릤 릤ꮠ산 䬬릤갬牨릤
䬬 䘐 䬬릤 䬬䨸䨸릤 ꮠ䬬 䬬ꮠ牨ꮠ산
산 산갬릤
㮴
릤 릤ꮠ산 䬬䨸䨸릤 ꮠ䬬
산ꮠ
릤 ꮠ
䀸 릤 䬬릤
ꮠ䬬 릤산산릤 산 牨
릤牨릤산䨸릤牐ઈ왌㮴
Fig 2. ⟴ 릤牨산ꮠ 릤릤䬬릤
산ꮠ
릤 산ꮠ산
릤
산䨸산ꮠ
갬릤산ꮠ
䀸 䀸䬬ꮠ산䬬䬬ꮠ
䬬 䨸ꮠ
갬 ꮠ牨
The Effect Irradiation Dose on Color Gelatin Films
牨산ꮠ
ꮠ䬬䨸산 䬬릤산ꮠ
갬릤산ꮠ
ꮠ牨䬬 릤牨산ꮠ
릤산
릤 산ꮠ
ഐ ꮠ ퟰⳈ
왌
산
산
䬬산릤
산 릤ꮠ산 ꮠ산릤 산 䬬릤䬬䨸뀨䀸
䘐 ꮠ ꮠ䬬 릤 릤
ઈ ꮠ릤 릤牨릤산䨸릤 산
ꮠ ꮠ䬬 릤
ꮠ牨릤䀸 牨릤산䬬䨸릤牨릤
산䬬 ꮠ
ꮠ산릤
䬬ꮠ갬
ꮠ ꮠ산
ꮠ
ꮠꮠ산䘐릤ꮠ갬 릤갬릤산ꮠ
ꮠ牨
뀨 산
갬릤䬬
산䨸릤䬬 갬릤산ꮠ
ꮠ牨䬬䘐ꮠ
ꮠ
릤산䬬ꮠ
갬 ꮠ산 ꮠ산ꮠ
䬬릤 䨸 뀨 䀸 산䬬 䬬 䘐
ꮠ
DSC characterization
산릤ퟰ
苨 릤牨산산
산䀸䬬ꮠ䬬ꮠ
䬬䨸牨릤
⟴ઈ⟴ ꮠ牨산 䨸
산䬬 䬬릤릤산 릤䬬 䬬 䘐릤 산 갬산牨牨산
䘐산䬬 䨸䬬릤 릤릤牨ꮠ
릤 릤 릤牨산 릤ꮠ릤䬬
ꮠ산 ꮠ산ꮠ
릤산牨릤
ꮠ
릤산䬬릤䬬 䀸릤䘐
릤䬬䬬 갬릤산ꮠ
ꮠ산 ꮠ산릤 ꮠ牨䬬
릤 산牨䨸
갬릤산ꮠ
ꮠ牨䬬牨릤산䬬䨸릤
ꮠ牨 산䬬䬬 䘐릤 䀸 ꮠ갬 릤b 䨸
릤산䨸릤왌ퟰઈ
⟴ 䬬릤산 䘐산䬬 뀨 ퟰ 牨갬 魤산 䬬산牨릤 䘐산䬬
왌왌㮴
릤䬬릤산 䀸
산牨䨸산 릤 산 왌왌㮴
䨸 릤 산
릤산릤 牨왌 ꮠ
산ꮠ산산산릤ퟰ 牨ꮠ
䀸릤䘐
릤䬬䬬 ꮠ갬䬬ꮠ
갬릤산ꮠ
ꮠ牨 䘐산䬬 䬬ꮠ갬
ꮠ ꮠ산
䀸
ꮠ
릤산䬬릤산 릤ꮠ산 ꮠ산릤 산ퟰ산
䀸牨산릤
FTIR characterization
�릤䘐
릤䬬䬬 䬬 ꮠ ꮠ
릤 ꮠ산 ꮠ산릤 릤ꮠ
䘐산䬬 䨸䬬릤 산산릤ꮠ 릤 릤 릤䬬릤
릤
䬬산牨릤䬬ꮠ䬬䨸䬬䨸산䀸 䨸릤 릤 ꮠ䬬䨸ꮠ
릤 릤릤
䬬릤ꮠ ꮠ 릤牨ꮠ산 갬䨸䬬 ꮠ
릤 ꮠ산 ꮠ산릤 갬릤산ꮠ
ꮠ牨䬬
ઈ 䬬릤산 䘐릤릤 산ꮠ
릤 릤 릤 산
갬릤 䬬䨸䨸릤 릤ꮠ
牨릤䨸릤䬬 산
산䬬 䀸 ꮠ
릤산ꮠ
牨 ઈퟰ ⟴산牨릤䬬 䘐릤릤 牨ꮠ릤 산
牨ꮠ 릤 䘐ꮠ 릤䘐릤릤
릤
릤릤 산牨ꮠ
갬䨸 ઈ 릤ꮠ릤 牨
䀸 䀸䬬ꮠ䬬 릤䬬䬬 산
산
䀸 갬䨸 ꮠ
갬릤산ꮠ
ꮠ산
ꮠ릤 ﵌䘐 릤 산릤 ꮠ
산 䬬산牨ꮠ
갬 䨸 䬬산
䬬
ઈퟰ
સ산ꮠ산 릤산ꮠ
왌ퟰઈ왌㮴
䘐릤릤릤ɬ䨸ꮠ릤 산牨 릤䬬䨸ꮠ
䘐ꮠ 䬬䨸산ꮠ
릤
릤릤릤 산 왌ퟰ㮴 䬬산릤 산 산
갬릤 갬릤산ꮠ
﵌산갬䨸
ઈ 䬬릤산 䘐릤릤 산䬬 산ꮠ
릤
ꮠ牨䬬䨸
릤산 ꮠ산ꮠ
ꮠ䬬갬릤
릤산䨸ꮠ䬬
䨸
ꮠ릤䬬산
䨸릤 갬릤산ꮠ
牨산ꮠ䬬
䘐ꮠ 릤 ꮠ산 ꮠ산릤 갬릤산ꮠ
ꮠ䬬 릤䬬릤산 갬릤산ꮠ
ꮠ牨 릤산ꮠ릤䀸 릤䬬ꮠ䬬산
ꮠ牨䬬
산갬산ꮠ
䬬 산 ꮠ산ꮠ
릤 산
산䬬䬬䨸牨릤 산 ꮠ䬬
ꮠꮠ
릤산릤 ꮠ
ꮠ
䬬ꮠ 산산릤ꮠ䬬ꮠ 갬릤산ꮠ
䨸 릤
Statistical analysis
䨸
릤䀸ꮠ
갬릤산䬬
ꮠ䬬
䀸릤릤산
苨 릤 䬬산ꮠ䬬ꮠ산 산
산䀸䬬ꮠ䬬 䘐산䬬 릤 牨릤 䀸 鯈
릤ઈ
산䀸 苨鯈苨 산
릤산䬬 䬬ꮠ갬
ꮠ ꮠ산
ꮠ 릤릤
릤 ⟴ 릤䬬
䘐ꮠ 䬬ꮠ갬
ꮠ ꮠ산
릤릤릤 릤 ꮠ
릤 산뀨
ꮠ산
ꮠ산 ꮠ릤산䬬산릤산
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Indo. J. Chem., 2013, 13 (1), 28 - 35
Table 1.
릤 䬬릤릤 릤 갬산牨牨산ꮠ산 ꮠ산ꮠ
산
갬릤 갬릤산ꮠ
ꮠ牨䬬
산 ꮠ산ꮠ
䬬산갬릤
䀸
ퟰ
왌
뀨
ퟰ牐산
ퟰὨ산
ퟰ산
ퟰ산
ퟰퟰ산
ퟰ산
䨸
릤산䨸릤䬬
산
뀨산
왌산
산
뀨왌산
뀨왌산
산
ઈ왌Ὠ牐산
ઈ왌뀨산
ઈ왌뀨牐산
ઈ왌뀨산
ઈ왌ퟰ뀨산
ઈ왌뀨牐산
산
⟴산牨릤릤릤 䘐ꮠ ꮠ
릤䬬산牨릤䨸牨
ꮠ
ꮠ 릤䬬ꮠ갬
ꮠ ꮠ산
䀸 뀨晸
ഐퟰ
Table 2.સ릤 산
ꮠ산릤ꮠ릤䬬 ꮠ䬬 갬릤산ꮠ
ꮠ牨䬬ꮠ산 ꮠ산릤 산 ꮠ 릤릤
ꮠ산 ꮠ산ꮠ
䬬릤䬬
산 ꮠ산ꮠ
䬬릤
䀸
ퟰ
왌
뀨
魤
갬산ꮠ
산릤산 Ⳉ
ퟰퟰ산
ퟰퟰ산
ퟰퟰ산
ퟰퟰ산
ퟰퟰ산
ퟰퟰ산
릤
䬬ꮠ릤⟴릤
갬
갬牨
Ὠ왌Ὠ산
뀨牐뀨
ퟰ왌왌牐
牐뀨
왌ퟰὨퟰ
뀨왌왌牐
릤 산ꮠ
Ⳉ
ퟰ왌왌산
왌ퟰ산
뀨ퟰὨ
뀨ퟰ
뀨Ὠ뀨ퟰퟰ
Ὠ
산
⟴산牨릤릤릤 䘐ꮠ ꮠ
릤䬬산牨릤䨸牨
ꮠ
ꮠ 릤䬬ꮠ갬
ꮠ ꮠ산
䀸 뀨晸
ഐ뀨
Fig 3. ⟴ 䨸릤䬬 ꮠ䬬 갬릤산ꮠ
ꮠ牨䬬 ꮠ산 ꮠ산릤 산
ꮠ 릤릤
ꮠ산 ꮠ산ꮠ
䬬릤䬬
Effect of Irradiation Dose on Mechanical Properties
of Gelatin Films
魤 릤 갬산牨牨산 산 ꮠ산ꮠ
릤
䬬ꮠ릤 䬬릤
갬 산
릤
갬산ꮠ
산 릤산 릤 ꮠ牨䬬 산 䬬릤䬬 䨸 뀨 䀸
산릤䬬 䘐
ꮠ
산릤魤
갬산ꮠ
산릤산 갬릤산ꮠ
ꮠ牨䬬
ꮠ
산 릤릤 갬산牨牨산ꮠ산 ꮠ산ꮠ
뀨ꮠ릤
릤䬬䬬
갬릤산ꮠ
ꮠ牨산갬산䬬䬬䀸䬬산릤ꮠ䬬䘐릤䨸
릤䬬 산䬬갬릤산ꮠ
牨릤䨸산䬬䨸䨸릤릤牨릤ꮠ갬ꮠ ꮠ 䘐산릤
릤
ꮠ䬬䘐
릤릤䬬ꮠ
갬䀸 ꮠ ꮠ䬬 䬬릤릤 산 갬산牨牨산 ꮠ산 ꮠ산ꮠ
䘐산䬬
䬬ꮠ갬
ꮠ ꮠ산
䀸ꮠ牨릤 릤
䬬ꮠ릤䬬릤
갬 갬릤산ꮠ
ꮠ牨
뀨
릤
䬬ꮠ릤 䬬릤
갬 산
갬릤 산ꮠ
ꮠ산 ꮠ산릤
갬릤산ꮠ
ꮠ牨 ꮠ
릤산䬬릤 䬬ꮠ갬
ꮠ ꮠ산
䀸 牨산릤
䨸 릤 ꮠ牨릤牨릤
䬬릤릤牨䬬
릤산릤 ꮠ
릤산䬬릤
산 ꮠ산ꮠ
䬬릤䬬 산䬬 릤
䬬ꮠ릤 䬬릤
갬 산
갬릤 산ꮠ
䘐산䬬
䬬ꮠ갬
ꮠ ꮠ산
䀸 ꮠ 릤릤
릤 산牨
갬 ꮠ산 ꮠ산ꮠ
䬬릤
산ꮠ산ꮠ
ꮠ산
ꮠ산 ꮠ릤산䬬산릤산
ꮠ䬬릤䬬䨸䘐산䬬ꮠ
갬 산갬릤릤牨릤
䘐ꮠ 릤䬬䀸
릤 산 왌㮴 산ꮠ 릤 산 왌㮴 산
릤䬬䬬䨸산
䀸 릤 산
왌뀨㮴 䘐 ꮠ
䨸 릤 산 牨릤 산
ꮠ산 릤ꮠ릤䬬
릤ꮠ
ꮠ牨䬬산
릤ꮠ
릤산䬬릤 䀸갬산牨牨산ꮠ산 ꮠ산ꮠ
릤 산 왌㮴 릤릤 릤䬬ꮠ갬
ꮠ ꮠ산
ꮠ
릤산䬬릤
릤
䬬ꮠ릤
䬬릤
갬 갬릤산ꮠ
ઈ산䬬릤 ꮠ牨산 릤ꮠ산 ꮠ산릤 산ퟰ䀸
산ꮠ 릤산왌㮴ꮠ
ꮠ산릤 산산
ꮠ산 ꮠ산ꮠ
왌䀸
ꮠ
릤산䬬릤 릤 䨸
䨸릤 䬬릤
갬 䬬ꮠ갬
ꮠ ꮠ산
䀸 ꮠ
릤
䘐 릤䀸 릤ꮠ
ꮠ䬬산릤 산䬬릤ꮠ
산릤 릤
䬬䀸 릤ꮠ
ꮠ䬬산릤 ꮠ牨 릤䬬䬬䨸산
䀸 릤 산 왌뀨㮴 릤 산ꮠ
릤 산
갬산牨牨산 ꮠ산 ꮠ산ꮠ
갬릤
릤산릤䬬 릤릤 산 ꮠ산䬬 산 ꮠ
䨸릤
릤牨ꮠ산䀸 䬬䬬 ꮠ
ꮠ
갬 릤산ꮠ
산牨
갬 릤ꮠ
牨릤䨸릤䬬산 䬬릤䬬 ꮠ갬 릤 산
ퟰ䀸
릤牨ꮠ산 䬬䬬 ꮠ
䬬 산牨
갬 갬릤산ꮠ
牨릤䨸릤䬬
䬬릤
갬 릤
산
䬬산ꮠꮠ 릤 왌
릤䘐 䬬䨸䨸릤
牨릤䨸릤 갬릤산ꮠ
牨릤 䀸 䀸䬬ꮠ산 䬬䬬ꮠ
䬬 䨸ꮠ
갬
ꮠ牨 牨산ꮠ
왌㮴 릤牨ꮠ산䬬䬬ꮠ
䬬䘐산䬬릤
䀸
릤ꮠ
릤산䬬릤 갬릤 산ꮠ
ꮠ산 ꮠ산릤 갬릤산ꮠ
ꮠ牨산
산䨸䬬릤 산
갬릤
牨릤 산
ꮠ산 릤 산ꮠ 갬릤산ꮠ
ꮠ牨
䬬䨸 산䬬 ꮠ
릤산䬬ꮠ
갬 릤
䬬ꮠ릤 䬬릤
갬 릤 ꮠ牨 왌Ὠઈ왌牐㮴
䨸
ꮠ릤 릤䬬䨸 릤 산 왌㮴 릤갬산 산ꮠ
갬릤산ꮠ
ꮠ牨 ꮠ
ꮠ䬬릤䬬릤산
䀸릤 䨸 산 ꮠ산 ꮠ산ꮠ
䬬릤䬬 䨸 뀨 䀸 산䬬
䬬ꮠ갬
ꮠ ꮠ산
릤릤산䬬릤
릤
䬬ꮠ릤䬬릤
갬 갬릤산ꮠ
ꮠ牨
DSC Characterization
릤 ⟴ 䨸릤 ꮠ䬬 갬릤산ꮠ
ꮠ牨䬬 릤 ꮠꮠ릤 산
릤
릤牨ꮠ릤산산䬬䬬 䘐
ꮠ
ꮠ갬왌
릤릤
릤牨ꮠ
릤산ꮠ䬬䀸ꮠ산 릤牨ઈ릤릤䬬ꮠ릤牨산릤ꮠ산㮴산
ꮠ䬬
䬬ꮠ 릤릤 산䬬 牨릤ꮠ
갬 릤牨릤산䨸릤
갬
魤
릤牨ꮠ 릤산䬬 산갬릤
䨸䬬 牨산릤ꮠ산 산릤
갬릤
릤산䀸 산䬬䬬ꮠ산릤 䘐ꮠ 릤 릤ꮠ ઈꮠ 산
䬬ꮠꮠ
산갬릤
릤䨸䨸릤 䀸 갬릤
䬬산
산
32
Indo. J. Chem., 2013, 13 (1), 28 - 35
Table 3. 산䬬䬬 산
䬬ꮠꮠ
릤牨릤산䨸릤
갬 산
牨릤ꮠ
갬 릤牨릤산䨸릤
牨 ꮠ䬬 갬릤산ꮠ
ꮠ牨 ꮠ산 ꮠ산릤 산 ꮠ 릤릤
ꮠ산 ꮠ산ꮠ
䬬릤䬬
산 ꮠ산ꮠ
䬬릤 䀸
ퟰ
왌
뀨
갬 ˚
뀨牐왌
ퟰ뀨
ퟰ
뀨ퟰ牐
뀨뀨
뀨왌
牨 ˚
ퟰ
ퟰ牐
ퟰ왌ퟰ
ퟰퟰ
ퟰퟰ
ퟰ왌ퟰ牐
Table 4. 산산릤ꮠ䬬ꮠꮠ
산릤 산
䬬 릤ꮠ 릤ꮠ
산갬릤
릤䬬ꮠ갬
산ꮠ
苨牨ꮠ 릤苨
苨牨ꮠ 릤
苨牨ꮠ 릤
苨牨ꮠ 릤
苨牨ꮠ 릤
苨牨ꮠ 릤
苨牨ꮠ 릤
苨牨ꮠ 릤
苨 䀸牨산릤릤ɬ䨸릤
䀸 牨 ઈퟰ
왌왌ઈ왌Ὠ
왌ퟰઈ왌왌
ퟰઈퟰ牐
ퟰઈퟰ뀨Ὠ뀨
ퟰ牐ઈퟰ왌ퟰ
뀨ὨὨ
뀨Ὠ왌ઈ
Fig 4.
䬬릤산 ꮠ䬬 갬릤산ꮠ
ꮠ牨䬬 ꮠ산 ꮠ산릤 산
ꮠ 릤릤
ꮠ산 ꮠ산ꮠ
䬬릤䬬
릤산산
갬릤牨릤
릤 ꮠ릤 릤ꮠ ꮠ
산 산
牨
ꮠ갬䨸산ꮠ
ퟰઈ㮴
산 ꮠ산릤 산
갬릤산ꮠ
ꮠ牨䬬 䬬 䘐릤 갬산䬬䬬
산
䬬ꮠꮠ
릤牨릤산䨸릤
갬산산䨸
䘐ꮠ 산 릤
릤산 산䬬 䬬 䘐
ꮠ
ꮠ갬 왌
릤
갬 갬릤산ꮠ
ꮠ牨 䘐 ꮠ
䘐릤 산
ퟰ뀨 ꮠ
ꮠ산릤 릤 갬릤산ꮠ
ꮠ牨䬬 䘐릤릤
릤 릤䀸 릤 䀸 산릤 왌㮴 䨸 牨ꮠ䬬䨸릤
릤
갬릤산ꮠ
ꮠ牨 ꮠ䬬
䬬ꮠ 릤릤 ꮠ ꮠ䨸 릤
릤 산䬬
갬릤산ꮠ
ꮠ牨 ꮠ䬬 릤산䬬ꮠ䀸 릤 䀸 산릤 䀸 䘐산릤 산 ꮠ
산ꮠ
릤산䬬ꮠ
갬 䘐산릤
릤
갬릤산ꮠ
ꮠ牨 릤릤산䬬릤䬬 릤
ꮠ
릤
䬬ꮠ䀸䬬 ꮠ 䘐릤릤牨릤산䨸릤산
산 릤
䬬 릤
갬릤산릤산䨸䬬릤䘐산릤 산䬬산산䬬ꮠꮠ 릤릤 릤갬릤산ꮠ
ꮠ牨㮴⟴산릤산㮴산䬬릤릤 산갬릤산ꮠ
산䬬
ꮠ산
ꮠ산 ꮠ릤산䬬산릤산
릤䬬ꮠꮠ
䬬릤 ꮠ
갬
䬬릤 ꮠ
갬
ഐ鯈䬬릤 ꮠ
갬
䬬릤 ꮠ
갬릤
ꮠ
갬
䬬릤 ꮠ
갬릤
ꮠ
갬
鯈릤
ꮠ
갬
鯈䨸ઈ ઈ산
릤릤
ꮠ
갬
鯈䨸ઈ ઈ산
릤ഐ鯈릤
ꮠ
갬
갬산䬬䬬 산
䬬ꮠꮠ
릤牨릤산䨸릤 산 牐 䘐 릤
릤䀸
ꮠꮠ
릤 산Ὠ뀨Ⳉ 릤산ꮠ릤 䨸牨ꮠ ꮠ䀸
苨䬬䬬 䘐
ꮠ
산릤왌
갬 ꮠ산 ꮠ산릤 ꮠ牨䬬 䘐릤
䬬ꮠ갬 릤
릤
䀸 ꮠ
릤산䬬릤 ꮠ
릤산ꮠ
산 ꮠ산ꮠ
䬬릤䬬
ꮠ䬬릤䬬䨸산䬬ꮠ
ꮠ산릤 산갬산牨牨산ꮠ산 ꮠ산ꮠ
ꮠ
䨸릤 䬬䬬 ꮠ
ꮠ
갬 릤산ꮠ
ꮠ
牨릤䨸릤䬬 갬릤산ꮠ
ꮠ牨산 릤산
갬산ꮠ뀨㮴
릤 산
릤䬬䬬ꮠ릤䘐산䀸
ꮠ
릤산䬬릤
갬 ꮠ䬬 䀸 ꮠ
릤산䬬ꮠ
갬 릤 䬬䬬 ꮠ
릤
䬬ꮠ䀸
릤䨸
릤릤산㮴䀸䨸䬬ꮠ
갬ઈ산䀸산
산ꮠ牨릤䀸䬬䨸 䀸
릤 산 산갬릤
ઈꮠ릤 䬬䨸䨸릤 갬릤산ꮠ
䘐산䬬
릤䨸ꮠ 䀸ꮠ
ꮠ
갬䘐산릤산䬬산 ꮠ䬬 牨릤 䀸䬬산䬬
산ꮠ릤䀸 䘐산릤 牨릤䨸릤䬬 산䬬릤 ꮠ
갬릤산ꮠ
산릤
䨸
릤
䀸 산ꮠ산䀸 䀸䬬산ꮠ 산릤
릤 산ꮠ
䀸䬬산ꮠ 산릤 䘐산릤 ꮠ
릤산䬬릤䬬 산䬬 ꮠ
릤산䬬릤䬬 䬬䬬
ꮠ
ꮠ
갬 릤
䬬ꮠ䀸
릤 릤산산ꮠ
䘐산릤 산
䬬릤ꮠ ꮠ산䀸 릤䀸䬬산ꮠ 산릤䘐산릤갬ꮠꮠ
갬ꮠ䬬릤 릤
갬 갬릤산ꮠ
ꮠ牨 ઈ㮴 ⟴릤릤산 릤䬬릤산 릤䬬 산䬬
릤릤 산 ꮠ
릤산䬬릤 ꮠ
갬 䬬릤릤 䘐ꮠ 릤
ꮠ
릤산䬬릤 ꮠ
䬬䬬 ꮠ
ꮠ
갬 갬릤산ꮠ
䀸 릤牨ꮠ산 䬬䬬
ꮠ
릤ઈ뀨㮴
릤
갬 ꮠ산 ꮠ산릤 ꮠ牨 䘐산䬬 䬬릤산 릤䘐릤릤
ퟰퟰ 산
ퟰ牐 䘐ꮠ
릤산ꮠ
䘐ꮠ
산 ꮠ산ꮠ
䬬릤䬬 산䬬 䬬 䘐
ꮠ
산릤왌
ꮠ䬬산䨸릤䘐산䬬
릤䀸 䬬릤 릤
牨
ꮠ牨 산 ퟰ
릤ꮠ䨸䬬 䬬䨸 ꮠ릤䬬 갬릤
릤산䀸 䨸
산 䬬䬬 ꮠ
ꮠ
갬 ꮠ
산
갬릤 릤牨릤ꮠ
갬ꮠ
갬릤산ꮠ
ꮠ牨ퟰ뀨ퟰ㮴
FTIR Characterization
릤
䬬릤산 갬릤산ꮠ
릤 산릤 牨 Lates
calcarifer 䬬산릤䬬 䨸䬬ꮠ
갬 ꮠ䬬ꮠ릤 䘐산릤 산 ퟰퟰ 산
릤䬬䬬䨸릤 ퟰퟰ뀨 산牨 牨ꮠ
산릤 䬬 䘐
ꮠ
ꮠ갬
릤릤산䬬 산 릤
䬬릤산 갬릤산ꮠ
ꮠ牨䬬
䀸䬬 䘐䬬산䀸ꮠ산䬬릤䨸牨 ꮠ䬬 갬릤산ꮠ
䘐ꮠ 릤릤
牨산릤산릤갬ꮠ
䬬牨산릤 산䬬ퟰ 왌Ὠ牨ઈퟰ
Indo. J. Chem., 2013, 13 (1), 28 - 35
33
Fig 5. 䨸䬬산ꮠ
䬬 릤릤 릤 䬬䬬ꮠ
ꮠ
갬
갬릤산ꮠ
릤䘐䬬䨸䨸릤
ퟰ牐牐 牨ઈퟰ 산
왌 牐 牨ઈퟰ 릤산릤 산 䀸 갬䨸 ꮠ䬬 산 릤䀸 䬬
갬 산䬬릤 䘐 ꮠ ɬ䨸ꮠ䀸
牨䬬릤䬬
ꮠ
갬산牨ꮠ 릤䘐 릤
산牨ꮠ
릤ꮠ䬬릤䬬릤
ꮠ산ꮠ
릤 릤ꮠ 릤 ꮠ
산갬릤
릤 릤갬ꮠ
䬬 산릤
산䬬䬬ꮠ갬
릤 릤
䬬苨牨ꮠ 릤苨산
晸 苨牨ꮠ 릤 산
CONCLUSION
晸산
苨牨ꮠ 릤산
뀨ઈ뀨㮴
릤 산산릤ꮠ䬬ꮠ
산
䬬 갬릤산ꮠ
산릤ꮠ䬬릤 ꮠ
산릤
䬬䨸牨牨산䀸 산
䬬산릤
갬릤산ꮠ
ꮠ牨 산䬬 릤릤
릤䬬릤䨸牨 ꮠ산 ꮠ산릤 갬릤산ꮠ
ꮠ牨산 䬬릤䬬䨸
릤산릤 牨 ꮠ䬬 릤ꮠ릤䬬 䘐산䬬릤 ꮠ
릤 牨 Lates
뀨䀸릤 ꮠꮠ릤 䬬ꮠ牨ꮠ산릤산䬬䘐ꮠ
산䬬䬬 䘐
calcarifer 䬬산릤䬬산牨牨산ꮠ산 ꮠ산ꮠ
산 䬬릤䬬䨸 뀨
ꮠ
ꮠ갬
릤릤 牨산 릤갬ꮠ
䬬 䘐릤릤 䬬 䘐릤 䬬ꮠ牨ꮠ산
䀸 䬬ꮠ갬
ꮠ ꮠ산
䀸 뀨 ꮠ牨릤 릤 릤
䬬ꮠ릤
䬬 산릤산
䘐산릤
䨸牨릤䬬산 릤릤산䨸ꮠꮠ䬬䬬릤릤
䬬릤
갬 산
갬릤 산ꮠ
ꮠ䬬 갬릤산ꮠ
ꮠ牨 䘐ꮠ 䨸
산 릤 ꮠ
릤
䬬ꮠ䀸 산
䬬牨ꮠ산
릤 산 산牨ꮠ 릤 산
산
䬬ꮠ갬
ꮠ ꮠ산
뀨 산
갬릤 ꮠ
䨸
릤 산䨸릤䬬 苨
䘐산䬬䘐릤 산
ꮠ牨
ꮠ
릤산䬬릤
갬 ꮠ산 ꮠ산릤 ꮠ牨 릤산릤 산 ꮠ산ꮠ
릤 산牨ꮠ 릤 산릤 릤 牨䬬 牨ꮠ
릤
ꮠ산ꮠ
산
䬬릤 산ꮠ산ꮠ
䘐산䬬 산䬬 䬬릤릤
䬬릤산
산
䬬 릤 릤ꮠ
산
릤 산䬬 ꮠ 릤ꮠ릤 牨산ꮠ
䀸
ꮠ牨릤 산ꮠ牨릤牨릤
牨릤 산
ꮠ산산
릤牨산
산 ꮠ牨산릤䀸 Ⳉ 牨 릤ഐ鯈 䬬릤 ꮠ산ꮠ
䬬
릤ꮠ릤䬬 䘐산䬬 산䨸䬬릤 䀸 䬬䬬ઈꮠ
ꮠ
갬 릤산ꮠ
산
릤 릤ꮠ 릤 ꮠ
산갬릤 뀨뀨뀨ઈ뀨Ὠ㮴 䘐릤 ꮠ
릤
䬬ꮠ䀸
갬릤
릤산릤 릤ꮠ 릤 ꮠ
산갬릤 산牨
갬 갬릤산ꮠ
牨릤䨸릤䬬 ꮠ
산
䬬牨ꮠ산
릤 산 산牨ꮠ 릤 산
ꮠ산 ꮠ산릤 갬릤산ꮠ
ꮠ牨
ꮠ산 ꮠ산릤 ꮠ牨 릤 䀸 릤䬬ꮠ 릤 릤 릤산ꮠ
ꮠ
ꮠ산릤 산 갬산牨牨산 ꮠ산 ꮠ산ꮠ
ꮠ
䨸릤 䬬䬬 ꮠ
ꮠ
갬
牨릤 산
ꮠ䬬牨 ꮠ
ꮠ
갬 산 ꮠ䀸䬬ꮠ䬬 䘐산릤 䀸 갬산牨牨산
릤산ꮠ
ꮠ
牨릤䨸릤䬬 갬릤산ꮠ
ꮠ牨 䨸갬 牨산ꮠ
ꮠ산 ꮠ산ꮠ
산 갬릤
릤산릤䬬 릤릤 산 ꮠ산䬬 䘐 ꮠ 산
릤ꮠ 릤 ꮠ
산갬릤 苨䬬 산牨ꮠ 릤 산
ꮠ䬬 릤 牨䬬 䬬릤
䬬ꮠꮠ릤
산䨸䬬릤 ꮠ
ꮠ 산ꮠ
산 䀸 갬䨸䬬 ꮠ
갬릤산ꮠ
䬬릤산릤갬ꮠ
䬬牨산산ꮠ산ꮠ
䬬ꮠ
牨릤䨸산갬릤牨릤䀸
牨릤䨸릤
릤ꮠ
ꮠ 릤 산 䀸갬䨸ꮠ䬬 릤
릤산릤
산
䀸 갬릤
ꮠ
갬 산릤
䬬 䘐릤 ꮠ
릤
䬬ꮠ䀸
산牨ꮠ
릤갬䨸 牨䬬릤䬬
ꮠ
갬산牨ꮠ 릤
산
䬬牨ꮠ산
릤 牨산䀸 산䬬 릤산릤 牨산ꮠ
䬬릤
산䀸
䬬䨸䨸릤 䬬䨸 산䬬 αઈ 릤ꮠ 산
βઈ䬬 릤릤 산갬릤
ઈꮠ릤
ACKNOWLEDGEMENT
갬릤산ꮠ
牨릤䨸산 릤산ꮠ
릤䘐 䬬䨸䨸릤 산 릤
릤牨ꮠ산䀸䬬䬬ꮠ
릤 䘐산䬬ꮠ䨸䬬산릤 ꮠ
ꮠ갬뀨뀨㮴
苨䨸 갬산릤 䨸䀸 산
䘐릤 갬릤 릤산갬䨸릤䬬 산
䬬릤산 ꮠ산 ꮠ산릤 갬릤산ꮠ
ꮠ牨䬬 ꮠ
ꮠ산릤
산산 䀸 갬䨸䬬 ઈ鯈鯈산
산牨ꮠ
릤갬䨸䬬 ઈ ꮠ산 ꮠ산ꮠ
산ꮠꮠꮠ릤䬬 苨
ઈ苨
苨 䘐 ꮠ 산䬬 릤릤
ꮠ ꮠ
갬 릤䬬산牨릤䬬ꮠ산 ꮠ산ꮠ
ꮠ
갬릤산ꮠ
牨릤䨸릤䬬 산릤 䨸
ꮠ
산 갬䨸䬬 산 ꮠ
릤
ꮠ
牨산ꮠ
릤ꮠ 릤
릤산ꮠ
릤䘐릤릤
산 䀸
REFERENCES
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Indo. J. Chem., 2013, 13 (1), 28 - 35
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EFFECT OF GAMMA IRRADIATION ON MECHANICAL AND THERMAL PROPERTIES OF
FISH GELATIN FILM ISOLATED FROM Lates calcarifer SCALES
Dian Pribadi Perkasa*, Erizal, Darmawan, and Akhmad Rasyid
Centre for the Application of Isotopes and Radiation Technology, BATAN
Jl. Lebak Bulus Raya No.49, Pasar Jumat, Jakarta 12070
Received January 14, 2013; Accepted March 14, 2013
ABSTRACT
The objective of this research was to investigate the effect of gamma irradiation on mechanical and thermal
properties of fish gelatin films prepared from scales of Lates calcarifer. The films were irradiated by gamma rays at
varied doses (0–50 kGy). The mechanical and thermal properties of irradiated gelatin films were measured by using
colorimeter, Universal Testing Machine, Differential Scanning Calorimetry (DSC), and Fourier Transform Infrared
(FTIR) spectrophotometer. The results showed that increasing of irradiation dose up to 50 kGy, the color of
irradiated film did not change significantly (p < 0.05). The tensile strength of irradiated film was increased with no
differences among dose variation but there was no change on elongation at break value (p < 0.05). The DSC spectra
of irradiated gelatin films showed that irradiation did not affect melting temperature (Tm). In contrast, the glass
transition temperature (Tg) of irradiated film has slight tendency to increase with increasing of radiation doses. In
general, the FTIR spectra confirmed that gamma irradiation up to 50 kGy affected the mechanical properties of
gelatin films.
Keywordsgamma irradiation; fish gelatin film; mechanical property; thermal property; Lates calcarifer
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan menginvestigasi efek radiasi gamma terhadap sifat mekanik dan termal film gelatin ikan
yang dipreparasi dari sisik kakap putih (Lates calcarifer). Film gelatin diiradiasi pada variasi dosis (0–50 kGy)
menggunakan sinar gamma. Sifat mekanik dan termal film iradiasi diukur menggunakan kolorimeter, Universal
Testing Machine, Differential Scanning Calorimetry (DSC), dan spektrofotometer inframerah (FTIR). Hasil
menunjukkan bahwa dengan meningkatnya dosis radiasi hingga 50 kGy tidak menyebabkan perubahan warna film
secara signifikan (p < 0,05). Tegangan putus film iradiasi meningkat tanpa perbedaan di antara variasi dosis,
sebaliknya, tidak terjadi perubahan perpanjangan putus film gelatin (p < 0,05). Spektra DSC film gelatin iradiasi
menunjukkan bahwa iradiasi tidak memengaruhi Tm (melting temperature) film gelatin. Sebaliknya, Tg (glass
transition temperature) film gelatin iradiasi cenderung meningkat dengan meningkatnya dosis iradiasi. Spektra FTIR
mengkonfirmasi bahwa iradiasi sinar gamma pada dosis hingga 50 kGy memengaruhi sifat mekanik film gelatin
secara umum.
Kata Kunciiradiasi gamma; film gelatin ikan; sifat mekanik; sifat termal; Lates calcarifer
INTRODUCTION
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릤릤䬬䬬산䀸䬬䨸 䀸 릤 산산릤ꮠ䬬ꮠ ꮠ䬬
릤ꮠ릤䬬 ⟴ 䘐릤 ꮠ䬬산릤 갬릤산ꮠ
牨 Lates calcarifer
䬬산릤䬬산
릤
릤산릤 ꮠ牨 牨ꮠ䀸산䬬ꮠ
갬산牨
릤牨릤산䨸릤 릤
ꮠ갬
릤 릤ꮠ릤 䨸 릤䬬릤산
䘐산䬬 ꮠ
릤䬬ꮠ갬산릤 릤 릤 릤 갬산牨牨산 ꮠ산 ꮠ산ꮠ
牨릤 산
ꮠ산 산
릤牨산 릤ꮠ릤䬬 ꮠ䬬 갬릤산ꮠ
ꮠ牨䬬
릤산릤 牨䬬산릤䬬 Lates calcarifer.
EXPERIMENTAL SECTION
Materials
⟴산릤䬬 Lates calcarifer䘐산䬬䨸 산䬬릤 牨산
牨산릤 ꮠ䬬ꮠ릤 䘐산릤 䘐산䬬 䨸䬬릤 갬릤산ꮠ
릤 산ꮠ
苨 릤 릤릤산갬릤
䬬䘐릤릤 산
산䀸ꮠ산갬산 릤산
䨸䬬릤
䘐ꮠ 䨸 䨸 릤 䨸ꮠ ꮠ산ꮠ
ꮠ䬬ꮠ릤 䘐산릤 䘐산䬬 䨸䬬릤
ꮠ䬬산ꮠ
갬릤산ꮠ
Instrumentation
릤산ꮠ
䘐산䬬 릤 산릤 牨 Lates calcarifer 䬬산릤䬬
䨸䬬ꮠ
갬 산䨸산릤 산䀸산
릤 릤牨ꮠ산 산
갬릤䬬 ꮠ䬬
갬릤산ꮠ
ꮠ牨䬬 䘐릤릤 산
산䀸 릤 䨸䬬ꮠ
갬 䨸ꮠ릤
산
䬬 牨
ꮠ산
ꮠ산 ꮠ릤산䬬산릤산
29
산릤
ઈ릤䬬ꮠ갬릤ઈퟰ䬬릤牨릤릤牨 릤
䬬릤ꮠ릤䬬 ⟴ ꮠ牨산 䨸
릤牨산 릤ꮠ릤䬬 ꮠ牨䬬 䘐릤릤
릤릤牨ꮠ
릤 䨸䬬ꮠ
갬⟴ઈ ⟴ ꮠ牨산 䨸
릤
䬬ꮠ릤䬬릤
갬
산
릤
갬산ꮠ
산 릤산 ꮠ牨䬬䘐릤릤 牨릤산䬬䨸릤 䨸䬬ꮠ
갬
쀔
ꮠ릤䬬산
릤䬬ꮠ
갬 સ산 ꮠ
릤 ⟴갬산 ઈ ퟰ ⟴ ꮠ牨산 䨸
ꮠ 릤릤
릤䬬 ꮠ산 ꮠ산릤 ꮠ牨䬬 䘐릤릤 牨릤산䬬䨸릤
䨸䬬ꮠ
갬 牨산સ릤릤 ઈસꮠ
산
Procedure
Preparation of irradiated gelatin films
ꮠ䬬 갬릤산ꮠ
䘐산䬬 ꮠ䬬산릤 牨 䬬산릤䬬 Lates
calcarifer 䨸䬬ꮠ
갬 ꮠ䬬ꮠ릤 䘐산릤 산 ퟰퟰ 산
릤䬬䬬䨸릤
ퟰퟰ뀨 산牨 牨ꮠ
苨 릤 릤 릤䬬䬬 릤 릤산릤
갬릤산ꮠ
䬬䨸ꮠ
䘐산䬬 䬬릤산산릤 牨 릤牨산ꮠ
ꮠ
갬 䬬산릤䬬
산
릤
ꮠ릤 산 牨 릤牨릤산䨸릤 ꮠ䬬
갬릤산ꮠ
ꮠ牨䬬 䘐릤릤 릤산릤 䀸 ꮠ䬬䬬ꮠ
갬 ꮠ릤 갬릤산ꮠ
ꮠ
ꮠ䬬ꮠ릤 䘐산릤 䘐ꮠ
릤
산ꮠ
ퟰⳈ 䘐 산
牨갬릤
ꮠ 릤 䘐 ꮠ릤䬬ꮠꮠ
갬산 牨 ퟰ 산 牨
릤牨릤산䨸릤
릤 갬릤산ꮠ
䬬䨸ꮠ
䘐산䬬 䨸릤 ꮠ
왌
䀸䀸릤
릤牨䨸 ퟰ왌 ퟰ牨 산
산䬬ꮠ
갬산
牨 릤牨릤산䨸릤 릤
ꮠ갬
릤 갬릤산ꮠ
ꮠ牨䬬 䘐릤릤
릤
산산갬릤 산
䬬릤산릤 ꮠ
䨸릤 䀸䀸릤
릤
산䬬ꮠ 산
ꮠ산 ꮠ산릤 䀸 갬산牨牨산 산䀸䬬 산
릤 䬬릤䬬 牨ퟰ䀸䨸뀨䀸
Color and mechanical test
䬬 산
갬릤䬬 ꮠ산 ꮠ산릤 갬릤산ꮠ
ꮠ牨䬬 䘐릤릤
牨릤산䬬䨸릤 䨸䬬ꮠ
갬 산 ꮠ牨릤릤 牨산 સ릤릤 ઈ
સꮠ
산
릤갬릤산ꮠ
ꮠ牨 䘐산䬬산릤
산 䘐 ꮠ릤
산릤 산
릤 魤 ퟰ牐Ὠ 䬬산릤 䘐산䬬 䨸䬬릤
牨릤산䬬䨸릤릤산ꮠ릤 산
갬릤ഐ 산ഐퟰ
䘐 ꮠ릤晸 산ഐ ઈ 갬릤릤
릤䬬䬬산ഐ ퟰ 릤
릤䬬䬬晸산
ഐઈ 䨸릤
릤䬬䬬ഐὨ 䀸릤䘐
릤䬬䬬
સ릤 산
ꮠ산 릤ꮠ릤䬬 ꮠ산 ꮠ산릤 ꮠ牨䬬 䬬䨸 산䬬
릤
䬬ꮠ릤 䬬릤
갬 산
릤
갬산ꮠ
산 릤산 䘐릤릤
牨릤산䬬䨸릤 䨸䬬ꮠ
갬쀔
ꮠ릤䬬산
릤䬬ꮠ
갬સ산 ꮠ
릤 ⟴갬산 ઈ
ퟰ ⟴ ꮠ牨산 䨸 산 ꮠ산릤 ꮠ牨䬬 䘐릤릤 牨䨸 릤 䨸䬬ꮠ
갬
䨸牨릤 苨⟴
સઈઈퟰઈ 릤 릤산산ꮠ
릤
䬬산
산 䬬ꮠ 릤牨릤산䬬䨸릤牨릤
릤䬬䬬 릤산 䬬릤릤 䘐산䬬
䬬릤 산 뀨 牨牨牨ꮠ
릤 릤䬬䨸산
산산 䘐산䬬 䬬 䘐릤 산
릤 릤 릤
릤 릤
갬산ꮠ
산 릤산 䘐산䬬 릤 ꮠ
릤 䀸
魤ɬퟰ
魤
갬산ꮠ
산릤산ഐퟰퟰⳈ
ퟰ
䘐 ꮠ ꮠ䬬 릤ꮠ갬ꮠ
산릤
갬 산
ퟰꮠ䬬 릤 ꮠ
산릤
갬
릤릤
䬬ꮠ릤䬬릤
갬 䘐산䬬 릤 ꮠ
릤 䀸魤ɬ
릤
䬬ꮠ릤䬬릤
갬 ഐ 苨
䘐 릤릤 ꮠ䬬 릤산牨䨸
릤 릤 릤릤 䘐 ꮠ릤䬬릤 ꮠ
갬
산䬬산牨릤䨸
ꮠ 릤䬬산牨릤䬬 산ꮠ䬬 갬산
苨ꮠ䬬 릤산릤산
릤䬬산牨릤䬬 牨ઈ
릤 산ꮠ
갬릤산ꮠ
ꮠ牨 䘐산䬬 牨릤산䬬䨸릤 䀸
ꮠ牨牨릤䬬ꮠ
갬 릤 ꮠ牨 ꮠ
산 䘐산릤 산 산 牨
릤牨릤산䨸릤
릤 䬬䘐릤
갬릤산ꮠ
갬릤 䘐산䬬 릤
산릤
ꮠ
산 릤
산䀸䬬 牨릤릤䀸 䀸 릤
䬬산牨릤䬬
릤갬릤 산ꮠ
䘐산䬬 릤 ꮠ
릤 䀸魤ɬ왌
30
Indo. J. Chem., 2013, 13 (1), 28 - 35
RESULT AND DISCUSSION
Fish Gelatin Film
苨䬬䬬 䘐
ꮠ
ꮠ갬ퟰꮠ䬬산ꮠ
갬릤산ꮠ
牨Lates
calcarifer 䬬산릤䬬 䨸䬬ꮠ
갬 ꮠ䬬ꮠ릤 䘐산릤 산䬬 䬬릤
䨸릤 산 산
䬬산릤
ꮠ䬬䨸䬬 䬬ꮠ갬 䀸 䀸릤䘐ꮠ䬬
䬬䨸ꮠ
산
릤 ꮠꮠ릤 牨ꮠ ꮠ䬬 䀸 쀔
ꮠ릤
Fig 1. 산䘐 牨산릤ꮠ산 릤 산ꮠ
산
갬릤산ꮠ
䨸
산䬬산릤䬬 Lates calcarifer 갬릤산ꮠ
䬬䨸ꮠ
산
牨산牨牨산ꮠ산
갬릤산ꮠ
릤 산릤 갬릤산ꮠ
䘐산䬬ꮠ
䬬 산䬬릤
산 牨 릤牨릤산䨸릤 릤산ꮠ릤䀸 䘐릤 갬릤ꮠ
갬
갬릤산ꮠ
ꮠ牨䬬
릤牨릤산䨸릤 ꮠ䬬 갬릤산ꮠ
牨산릤 牨산牨牨산ꮠ산
갬릤산ꮠ
䘐산䬬 릤산릤 䘐릤 산牨䨸
䬬 산牨ꮠ
산ꮠ 䬬
ꮠ
릤산
䀸 䀸ꮠ
릤ꮠ
ꮠ䬬 갬릤산ꮠ
牨릤䨸릤Ὠ㮴
릤산ꮠ
ꮠ牨 䘐산䬬산ꮠ
릤 䀸 산䬬ꮠ
갬 牨 갬릤산ꮠ
산ɬ䨸릤䨸䬬 䬬䨸ꮠ
산 牨 릤牨릤산䨸릤 산䬬 䬬 䘐
ꮠ
ꮠ갬 ퟰ 릤산ꮠ
ꮠ牨䬬 䘐릤릤 릤산䬬䀸 산
릤 산
ꮠ䬬
ꮠ
릤䬬䬬 䘐산䬬 뀨牐 牨牨 䨸ꮠ
갬 ꮠ牨
牨산ꮠ
갬릤산ꮠ
牨릤䨸릤䘐산䬬산ꮠ산䀸릤
산䨸산릤 산䬬
䬬 릤牨산ꮠ산䀸䬬 䘐
ꮠ
ꮠ갬㮴
릤 갬릤산ꮠ
ꮠ갬牨릤䬬 산릤 䬬
갬䀸 ꮠ
릤䘐ꮠ
릤
牨ꮠ
갬릤 릤
릤 䀸䬬ꮠ산䬬䬬ꮠ
䬬릤䬬䨸ꮠ
갬 牨 릤
산ꮠ산 릤릤䬬ꮠ
䀸릤ꮠ 릤 산ꮠ
䬬 ꮠ
릤릤
ꮠ릤 릤ꮠ산 䬬릤갬牨릤
䬬 䘐 䬬릤 䬬䨸䨸릤 ꮠ䬬 䬬ꮠ牨ꮠ산
산 산갬릤
㮴
릤 릤ꮠ산 䬬䨸䨸릤 ꮠ䬬
산ꮠ
릤 ꮠ
䀸 릤 䬬릤
ꮠ䬬 릤산산릤 산 牨
릤牨릤산䨸릤牐ઈ왌㮴
Fig 2. ⟴ 릤牨산ꮠ 릤릤䬬릤
산ꮠ
릤 산ꮠ산
릤
산䨸산ꮠ
갬릤산ꮠ
䀸 䀸䬬ꮠ산䬬䬬ꮠ
䬬 䨸ꮠ
갬 ꮠ牨
The Effect Irradiation Dose on Color Gelatin Films
牨산ꮠ
ꮠ䬬䨸산 䬬릤산ꮠ
갬릤산ꮠ
ꮠ牨䬬 릤牨산ꮠ
릤산
릤 산ꮠ
ഐ ꮠ ퟰⳈ
왌
산
산
䬬산릤
산 릤ꮠ산 ꮠ산릤 산 䬬릤䬬䨸뀨䀸
䘐 ꮠ ꮠ䬬 릤 릤
ઈ ꮠ릤 릤牨릤산䨸릤 산
ꮠ ꮠ䬬 릤
ꮠ牨릤䀸 牨릤산䬬䨸릤牨릤
산䬬 ꮠ
ꮠ산릤
䬬ꮠ갬
ꮠ ꮠ산
ꮠ
ꮠꮠ산䘐릤ꮠ갬 릤갬릤산ꮠ
ꮠ牨
뀨 산
갬릤䬬
산䨸릤䬬 갬릤산ꮠ
ꮠ牨䬬䘐ꮠ
ꮠ
릤산䬬ꮠ
갬 ꮠ산 ꮠ산ꮠ
䬬릤 䨸 뀨 䀸 산䬬 䬬 䘐
ꮠ
DSC characterization
산릤ퟰ
苨 릤牨산산
산䀸䬬ꮠ䬬ꮠ
䬬䨸牨릤
⟴ઈ⟴ ꮠ牨산 䨸
산䬬 䬬릤릤산 릤䬬 䬬 䘐릤 산 갬산牨牨산
䘐산䬬 䨸䬬릤 릤릤牨ꮠ
릤 릤 릤牨산 릤ꮠ릤䬬
ꮠ산 ꮠ산ꮠ
릤산牨릤
ꮠ
릤산䬬릤䬬 䀸릤䘐
릤䬬䬬 갬릤산ꮠ
ꮠ산 ꮠ산릤 ꮠ牨䬬
릤 산牨䨸
갬릤산ꮠ
ꮠ牨䬬牨릤산䬬䨸릤
ꮠ牨 산䬬䬬 䘐릤 䀸 ꮠ갬 릤b 䨸
릤산䨸릤왌ퟰઈ
⟴ 䬬릤산 䘐산䬬 뀨 ퟰ 牨갬 魤산 䬬산牨릤 䘐산䬬
왌왌㮴
릤䬬릤산 䀸
산牨䨸산 릤 산 왌왌㮴
䨸 릤 산
릤산릤 牨왌 ꮠ
산ꮠ산산산릤ퟰ 牨ꮠ
䀸릤䘐
릤䬬䬬 ꮠ갬䬬ꮠ
갬릤산ꮠ
ꮠ牨 䘐산䬬 䬬ꮠ갬
ꮠ ꮠ산
䀸
ꮠ
릤산䬬릤산 릤ꮠ산 ꮠ산릤 산ퟰ산
䀸牨산릤
FTIR characterization
�릤䘐
릤䬬䬬 䬬 ꮠ ꮠ
릤 ꮠ산 ꮠ산릤 릤ꮠ
䘐산䬬 䨸䬬릤 산산릤ꮠ 릤 릤 릤䬬릤
릤
䬬산牨릤䬬ꮠ䬬䨸䬬䨸산䀸 䨸릤 릤 ꮠ䬬䨸ꮠ
릤 릤릤
䬬릤ꮠ ꮠ 릤牨ꮠ산 갬䨸䬬 ꮠ
릤 ꮠ산 ꮠ산릤 갬릤산ꮠ
ꮠ牨䬬
ઈ 䬬릤산 䘐릤릤 산ꮠ
릤 릤 릤 산
갬릤 䬬䨸䨸릤 릤ꮠ
牨릤䨸릤䬬 산
산䬬 䀸 ꮠ
릤산ꮠ
牨 ઈퟰ ⟴산牨릤䬬 䘐릤릤 牨ꮠ릤 산
牨ꮠ 릤 䘐ꮠ 릤䘐릤릤
릤
릤릤 산牨ꮠ
갬䨸 ઈ 릤ꮠ릤 牨
䀸 䀸䬬ꮠ䬬 릤䬬䬬 산
산
䀸 갬䨸 ꮠ
갬릤산ꮠ
ꮠ산
ꮠ릤 ﵌䘐 릤 산릤 ꮠ
산 䬬산牨ꮠ
갬 䨸 䬬산
䬬
ઈퟰ
સ산ꮠ산 릤산ꮠ
왌ퟰઈ왌㮴
䘐릤릤릤ɬ䨸ꮠ릤 산牨 릤䬬䨸ꮠ
䘐ꮠ 䬬䨸산ꮠ
릤
릤릤릤 산 왌ퟰ㮴 䬬산릤 산 산
갬릤 갬릤산ꮠ
﵌산갬䨸
ઈ 䬬릤산 䘐릤릤 산䬬 산ꮠ
릤
ꮠ牨䬬䨸
릤산 ꮠ산ꮠ
ꮠ䬬갬릤
릤산䨸ꮠ䬬
䨸
ꮠ릤䬬산
䨸릤 갬릤산ꮠ
牨산ꮠ䬬
䘐ꮠ 릤 ꮠ산 ꮠ산릤 갬릤산ꮠ
ꮠ䬬 릤䬬릤산 갬릤산ꮠ
ꮠ牨 릤산ꮠ릤䀸 릤䬬ꮠ䬬산
ꮠ牨䬬
산갬산ꮠ
䬬 산 ꮠ산ꮠ
릤 산
산䬬䬬䨸牨릤 산 ꮠ䬬
ꮠꮠ
릤산릤 ꮠ
ꮠ
䬬ꮠ 산산릤ꮠ䬬ꮠ 갬릤산ꮠ
䨸 릤
Statistical analysis
䨸
릤䀸ꮠ
갬릤산䬬
ꮠ䬬
䀸릤릤산
苨 릤 䬬산ꮠ䬬ꮠ산 산
산䀸䬬ꮠ䬬 䘐산䬬 릤 牨릤 䀸 鯈
릤ઈ
산䀸 苨鯈苨 산
릤산䬬 䬬ꮠ갬
ꮠ ꮠ산
ꮠ 릤릤
릤 ⟴ 릤䬬
䘐ꮠ 䬬ꮠ갬
ꮠ ꮠ산
릤릤릤 릤 ꮠ
릤 산뀨
ꮠ산
ꮠ산 ꮠ릤산䬬산릤산
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Indo. J. Chem., 2013, 13 (1), 28 - 35
Table 1.
릤 䬬릤릤 릤 갬산牨牨산ꮠ산 ꮠ산ꮠ
산
갬릤 갬릤산ꮠ
ꮠ牨䬬
산 ꮠ산ꮠ
䬬산갬릤
䀸
ퟰ
왌
뀨
ퟰ牐산
ퟰὨ산
ퟰ산
ퟰ산
ퟰퟰ산
ퟰ산
䨸
릤산䨸릤䬬
산
뀨산
왌산
산
뀨왌산
뀨왌산
산
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ઈ왌뀨산
ઈ왌뀨牐산
ઈ왌뀨산
ઈ왌ퟰ뀨산
ઈ왌뀨牐산
산
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릤䬬산牨릤䨸牨
ꮠ
ꮠ 릤䬬ꮠ갬
ꮠ ꮠ산
䀸 뀨晸
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Table 2.સ릤 산
ꮠ산릤ꮠ릤䬬 ꮠ䬬 갬릤산ꮠ
ꮠ牨䬬ꮠ산 ꮠ산릤 산 ꮠ 릤릤
ꮠ산 ꮠ산ꮠ
䬬릤䬬
산 ꮠ산ꮠ
䬬릤
䀸
ퟰ
왌
뀨
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갬산ꮠ
산릤산 Ⳉ
ퟰퟰ산
ퟰퟰ산
ퟰퟰ산
ퟰퟰ산
ퟰퟰ산
ퟰퟰ산
릤
䬬ꮠ릤⟴릤
갬
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Ὠ왌Ὠ산
뀨牐뀨
ퟰ왌왌牐
牐뀨
왌ퟰὨퟰ
뀨왌왌牐
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왌ퟰ산
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뀨ퟰ
뀨Ὠ뀨ퟰퟰ
Ὠ
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ꮠ
ꮠ 릤䬬ꮠ갬
ꮠ ꮠ산
䀸 뀨晸
ഐ뀨
Fig 3. ⟴ 䨸릤䬬 ꮠ䬬 갬릤산ꮠ
ꮠ牨䬬 ꮠ산 ꮠ산릤 산
ꮠ 릤릤
ꮠ산 ꮠ산ꮠ
䬬릤䬬
Effect of Irradiation Dose on Mechanical Properties
of Gelatin Films
魤 릤 갬산牨牨산 산 ꮠ산ꮠ
릤
䬬ꮠ릤 䬬릤
갬 산
릤
갬산ꮠ
산 릤산 릤 ꮠ牨䬬 산 䬬릤䬬 䨸 뀨 䀸
산릤䬬 䘐
ꮠ
산릤魤
갬산ꮠ
산릤산 갬릤산ꮠ
ꮠ牨䬬
ꮠ
산 릤릤 갬산牨牨산ꮠ산 ꮠ산ꮠ
뀨ꮠ릤
릤䬬䬬
갬릤산ꮠ
ꮠ牨산갬산䬬䬬䀸䬬산릤ꮠ䬬䘐릤䨸
릤䬬 산䬬갬릤산ꮠ
牨릤䨸산䬬䨸䨸릤릤牨릤ꮠ갬ꮠ ꮠ 䘐산릤
릤
ꮠ䬬䘐
릤릤䬬ꮠ
갬䀸 ꮠ ꮠ䬬 䬬릤릤 산 갬산牨牨산 ꮠ산 ꮠ산ꮠ
䘐산䬬
䬬ꮠ갬
ꮠ ꮠ산
䀸ꮠ牨릤 릤
䬬ꮠ릤䬬릤
갬 갬릤산ꮠ
ꮠ牨
뀨
릤
䬬ꮠ릤 䬬릤
갬 산
갬릤 산ꮠ
ꮠ산 ꮠ산릤
갬릤산ꮠ
ꮠ牨 ꮠ
릤산䬬릤 䬬ꮠ갬
ꮠ ꮠ산
䀸 牨산릤
䨸 릤 ꮠ牨릤牨릤
䬬릤릤牨䬬
릤산릤 ꮠ
릤산䬬릤
산 ꮠ산ꮠ
䬬릤䬬 산䬬 릤
䬬ꮠ릤 䬬릤
갬 산
갬릤 산ꮠ
䘐산䬬
䬬ꮠ갬
ꮠ ꮠ산
䀸 ꮠ 릤릤
릤 산牨
갬 ꮠ산 ꮠ산ꮠ
䬬릤
산ꮠ산ꮠ
ꮠ산
ꮠ산 ꮠ릤산䬬산릤산
ꮠ䬬릤䬬䨸䘐산䬬ꮠ
갬 산갬릤릤牨릤
䘐ꮠ 릤䬬䀸
릤 산 왌㮴 산ꮠ 릤 산 왌㮴 산
릤䬬䬬䨸산
䀸 릤 산
왌뀨㮴 䘐 ꮠ
䨸 릤 산 牨릤 산
ꮠ산 릤ꮠ릤䬬
릤ꮠ
ꮠ牨䬬산
릤ꮠ
릤산䬬릤 䀸갬산牨牨산ꮠ산 ꮠ산ꮠ
릤 산 왌㮴 릤릤 릤䬬ꮠ갬
ꮠ ꮠ산
ꮠ
릤산䬬릤
릤
䬬ꮠ릤
䬬릤
갬 갬릤산ꮠ
ઈ산䬬릤 ꮠ牨산 릤ꮠ산 ꮠ산릤 산ퟰ䀸
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ꮠ산릤 산산
ꮠ산 ꮠ산ꮠ
왌䀸
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릤산䬬릤 릤 䨸
䨸릤 䬬릤
갬 䬬ꮠ갬
ꮠ ꮠ산
䀸 ꮠ
릤
䘐 릤䀸 릤ꮠ
ꮠ䬬산릤 산䬬릤ꮠ
산릤 릤
䬬䀸 릤ꮠ
ꮠ䬬산릤 ꮠ牨 릤䬬䬬䨸산
䀸 릤 산 왌뀨㮴 릤 산ꮠ
릤 산
갬산牨牨산 ꮠ산 ꮠ산ꮠ
갬릤
릤산릤䬬 릤릤 산 ꮠ산䬬 산 ꮠ
䨸릤
릤牨ꮠ산䀸 䬬䬬 ꮠ
ꮠ
갬 릤산ꮠ
산牨
갬 릤ꮠ
牨릤䨸릤䬬산 䬬릤䬬 ꮠ갬 릤 산
ퟰ䀸
릤牨ꮠ산 䬬䬬 ꮠ
䬬 산牨
갬 갬릤산ꮠ
牨릤䨸릤䬬
䬬릤
갬 릤
산
䬬산ꮠꮠ 릤 왌
릤䘐 䬬䨸䨸릤
牨릤䨸릤 갬릤산ꮠ
牨릤 䀸 䀸䬬ꮠ산 䬬䬬ꮠ
䬬 䨸ꮠ
갬
ꮠ牨 牨산ꮠ
왌㮴 릤牨ꮠ산䬬䬬ꮠ
䬬䘐산䬬릤
䀸
릤ꮠ
릤산䬬릤 갬릤 산ꮠ
ꮠ산 ꮠ산릤 갬릤산ꮠ
ꮠ牨산
산䨸䬬릤 산
갬릤
牨릤 산
ꮠ산 릤 산ꮠ 갬릤산ꮠ
ꮠ牨
䬬䨸 산䬬 ꮠ
릤산䬬ꮠ
갬 릤
䬬ꮠ릤 䬬릤
갬 릤 ꮠ牨 왌Ὠઈ왌牐㮴
䨸
ꮠ릤 릤䬬䨸 릤 산 왌㮴 릤갬산 산ꮠ
갬릤산ꮠ
ꮠ牨 ꮠ
ꮠ䬬릤䬬릤산
䀸릤 䨸 산 ꮠ산 ꮠ산ꮠ
䬬릤䬬 䨸 뀨 䀸 산䬬
䬬ꮠ갬
ꮠ ꮠ산
릤릤산䬬릤
릤
䬬ꮠ릤䬬릤
갬 갬릤산ꮠ
ꮠ牨
DSC Characterization
릤 ⟴ 䨸릤 ꮠ䬬 갬릤산ꮠ
ꮠ牨䬬 릤 ꮠꮠ릤 산
릤
릤牨ꮠ릤산산䬬䬬 䘐
ꮠ
ꮠ갬왌
릤릤
릤牨ꮠ
릤산ꮠ䬬䀸ꮠ산 릤牨ઈ릤릤䬬ꮠ릤牨산릤ꮠ산㮴산
ꮠ䬬
䬬ꮠ 릤릤 산䬬 牨릤ꮠ
갬 릤牨릤산䨸릤
갬
魤
릤牨ꮠ 릤산䬬 산갬릤
䨸䬬 牨산릤ꮠ산 산릤
갬릤
릤산䀸 산䬬䬬ꮠ산릤 䘐ꮠ 릤 릤ꮠ ઈꮠ 산
䬬ꮠꮠ
산갬릤
릤䨸䨸릤 䀸 갬릤
䬬산
산
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Table 3. 산䬬䬬 산
䬬ꮠꮠ
릤牨릤산䨸릤
갬 산
牨릤ꮠ
갬 릤牨릤산䨸릤
牨 ꮠ䬬 갬릤산ꮠ
ꮠ牨 ꮠ산 ꮠ산릤 산 ꮠ 릤릤
ꮠ산 ꮠ산ꮠ
䬬릤䬬
산 ꮠ산ꮠ
䬬릤 䀸
ퟰ
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뀨
갬 ˚
뀨牐왌
ퟰ뀨
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뀨ퟰ牐
뀨뀨
뀨왌
牨 ˚
ퟰ
ퟰ牐
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ퟰ왌ퟰ牐
Table 4. 산산릤ꮠ䬬ꮠꮠ
산릤 산
䬬 릤ꮠ 릤ꮠ
산갬릤
릤䬬ꮠ갬
산ꮠ
苨牨ꮠ 릤苨
苨牨ꮠ 릤
苨牨ꮠ 릤
苨牨ꮠ 릤
苨牨ꮠ 릤
苨牨ꮠ 릤
苨牨ꮠ 릤
苨牨ꮠ 릤
苨 䀸牨산릤릤ɬ䨸릤
䀸 牨 ઈퟰ
왌왌ઈ왌Ὠ
왌ퟰઈ왌왌
ퟰઈퟰ牐
ퟰઈퟰ뀨Ὠ뀨
ퟰ牐ઈퟰ왌ퟰ
뀨ὨὨ
뀨Ὠ왌ઈ
Fig 4.
䬬릤산 ꮠ䬬 갬릤산ꮠ
ꮠ牨䬬 ꮠ산 ꮠ산릤 산
ꮠ 릤릤
ꮠ산 ꮠ산ꮠ
䬬릤䬬
릤산산
갬릤牨릤
릤 ꮠ릤 릤ꮠ ꮠ
산 산
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ꮠ갬䨸산ꮠ
ퟰઈ㮴
산 ꮠ산릤 산
갬릤산ꮠ
ꮠ牨䬬 䬬 䘐릤 갬산䬬䬬
산
䬬ꮠꮠ
릤牨릤산䨸릤
갬산산䨸
䘐ꮠ 산 릤
릤산 산䬬 䬬 䘐
ꮠ
ꮠ갬 왌
릤
갬 갬릤산ꮠ
ꮠ牨 䘐 ꮠ
䘐릤 산
ퟰ뀨 ꮠ
ꮠ산릤 릤 갬릤산ꮠ
ꮠ牨䬬 䘐릤릤
릤 릤䀸 릤 䀸 산릤 왌㮴 䨸 牨ꮠ䬬䨸릤
릤
갬릤산ꮠ
ꮠ牨 ꮠ䬬
䬬ꮠ 릤릤 ꮠ ꮠ䨸 릤
릤 산䬬
갬릤산ꮠ
ꮠ牨 ꮠ䬬 릤산䬬ꮠ䀸 릤 䀸 산릤 䀸 䘐산릤 산 ꮠ
산ꮠ
릤산䬬ꮠ
갬 䘐산릤
릤
갬릤산ꮠ
ꮠ牨 릤릤산䬬릤䬬 릤
ꮠ
릤
䬬ꮠ䀸䬬 ꮠ 䘐릤릤牨릤산䨸릤산
산 릤
䬬 릤
갬릤산릤산䨸䬬릤䘐산릤 산䬬산산䬬ꮠꮠ 릤릤 릤갬릤산ꮠ
ꮠ牨㮴⟴산릤산㮴산䬬릤릤 산갬릤산ꮠ
산䬬
ꮠ산
ꮠ산 ꮠ릤산䬬산릤산
릤䬬ꮠꮠ
䬬릤 ꮠ
갬
䬬릤 ꮠ
갬
ഐ鯈䬬릤 ꮠ
갬
䬬릤 ꮠ
갬릤
ꮠ
갬
䬬릤 ꮠ
갬릤
ꮠ
갬
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ꮠ
갬
鯈䨸ઈ ઈ산
릤릤
ꮠ
갬
鯈䨸ઈ ઈ산
릤ഐ鯈릤
ꮠ
갬
갬산䬬䬬 산
䬬ꮠꮠ
릤牨릤산䨸릤 산 牐 䘐 릤
릤䀸
ꮠꮠ
릤 산Ὠ뀨Ⳉ 릤산ꮠ릤 䨸牨ꮠ ꮠ䀸
苨䬬䬬 䘐
ꮠ
산릤왌
갬 ꮠ산 ꮠ산릤 ꮠ牨䬬 䘐릤
䬬ꮠ갬 릤
릤
䀸 ꮠ
릤산䬬릤 ꮠ
릤산ꮠ
산 ꮠ산ꮠ
䬬릤䬬
ꮠ䬬릤䬬䨸산䬬ꮠ
ꮠ산릤 산갬산牨牨산ꮠ산 ꮠ산ꮠ
ꮠ
䨸릤 䬬䬬 ꮠ
ꮠ
갬 릤산ꮠ
ꮠ
牨릤䨸릤䬬 갬릤산ꮠ
ꮠ牨산 릤산
갬산ꮠ뀨㮴
릤 산
릤䬬䬬ꮠ릤䘐산䀸
ꮠ
릤산䬬릤
갬 ꮠ䬬 䀸 ꮠ
릤산䬬ꮠ
갬 릤 䬬䬬 ꮠ
릤
䬬ꮠ䀸
릤䨸
릤릤산㮴䀸䨸䬬ꮠ
갬ઈ산䀸산
산ꮠ牨릤䀸䬬䨸 䀸
릤 산 산갬릤
ઈꮠ릤 䬬䨸䨸릤 갬릤산ꮠ
䘐산䬬
릤䨸ꮠ 䀸ꮠ
ꮠ
갬䘐산릤산䬬산 ꮠ䬬 牨릤 䀸䬬산䬬
산ꮠ릤䀸 䘐산릤 牨릤䨸릤䬬 산䬬릤 ꮠ
갬릤산ꮠ
산릤
䨸
릤
䀸 산ꮠ산䀸 䀸䬬산ꮠ 산릤
릤 산ꮠ
䀸䬬산ꮠ 산릤 䘐산릤 ꮠ
릤산䬬릤䬬 산䬬 ꮠ
릤산䬬릤䬬 䬬䬬
ꮠ
ꮠ
갬 릤
䬬ꮠ䀸
릤 릤산산ꮠ
䘐산릤 산
䬬릤ꮠ ꮠ산䀸 릤䀸䬬산ꮠ 산릤䘐산릤갬ꮠꮠ
갬ꮠ䬬릤 릤
갬 갬릤산ꮠ
ꮠ牨 ઈ㮴 ⟴릤릤산 릤䬬릤산 릤䬬 산䬬
릤릤 산 ꮠ
릤산䬬릤 ꮠ
갬 䬬릤릤 䘐ꮠ 릤
ꮠ
릤산䬬릤 ꮠ
䬬䬬 ꮠ
ꮠ
갬 갬릤산ꮠ
䀸 릤牨ꮠ산 䬬䬬
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릤ઈ뀨㮴
릤
갬 ꮠ산 ꮠ산릤 ꮠ牨 䘐산䬬 䬬릤산 릤䘐릤릤
ퟰퟰ 산
ퟰ牐 䘐ꮠ
릤산ꮠ
䘐ꮠ
산 ꮠ산ꮠ
䬬릤䬬 산䬬 䬬 䘐
ꮠ
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ꮠ䬬산䨸릤䘐산䬬
릤䀸 䬬릤 릤
牨
ꮠ牨 산 ퟰ
릤ꮠ䨸䬬 䬬䨸 ꮠ릤䬬 갬릤
릤산䀸 䨸
산 䬬䬬 ꮠ
ꮠ
갬 ꮠ
산
갬릤 릤牨릤ꮠ
갬ꮠ
갬릤산ꮠ
ꮠ牨ퟰ뀨ퟰ㮴
FTIR Characterization
릤
䬬릤산 갬릤산ꮠ
릤 산릤 牨 Lates
calcarifer 䬬산릤䬬 䨸䬬ꮠ
갬 ꮠ䬬ꮠ릤 䘐산릤 산 ퟰퟰ 산
릤䬬䬬䨸릤 ퟰퟰ뀨 산牨 牨ꮠ
산릤 䬬 䘐
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