PENGARUH LUAS LAHAN, BIAYA PRODUKSI DAN JUMLAH PUPUK TERHADAP HASIL PRODUKSI PADI PADA PETANI DI DESA SUMBERAGUNG, KECAMATAN MOYUDAN, YOGYAKARTA

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  

PENGARUH LUAS LAHAN, BIAYA PRODUKSI DAN

JUMLAH PUPUK TERHADAP HASIL PRODUKSI PADI

PADA PETANI DI DESA SUMBERAGUNG, KECAMATAN

MOYUDAN, YOGYAKARTA

  

SKRIPSI

Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat

Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan

Program Studi Pendidikan Ekonomi

  Oleh: Efalina Windia Samder

  NIM : 081324029

  

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN EKONOMI

JURUSAN PENDIDIKAN ILMU PENGETAHUAN SOSIAL

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS SANATA DHARMA

YOGYAKARTA

2012

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  Motto Mintalah, maka akan diberikan kepadamu; carilah, maka kamu akan mendapat; ketoklah, maka pintu akan dibukakan bagimu.( Matius 7:7)

  Jangan tunda sampai besok, apa yang bisa dikerjakan hari ini, dan jadi diri sendiri,cari jati diri dan dapatkan hidup yang mandiri.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

PERNYATAAN KEASLIAN KARYA

  Saya menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi yang saya tulis ini tidak memuat karya atau bagian karya orang lain, kecuali yang telah disebutkan dalam kutipan dan daftar pustaka, sebagaimana layaknya karya ilmiah.

  Yogyakarta, 30 November 2012 Penulis Efalina Windia Samder

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  

LEMBAR PERNYATAAN PERSETUJUAN

PUBLIKASI KARYA ILMIAH UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS

  Yang bertanda tangan di bawah ini, saya mahasiswa Universitas Sanata Dharma: Nama : Efalina Windia Samder Nomor Mahasiswa : 081324029

  Demi pengembangan ilmu pengetahuan, saya memberikan kepada Perpustakaan Universitas Sanata Dharma karya ilmiah saya yang berjudul:

  

PENGARUH LUAS LAHAN, BIAYA PRODUKSI DAN JUMLAH PUPUK

TERHADAP HASIL PRODUKSI PADI PADA PETANI DI DESA

SUMBERAGUNG, KECAMATAN MOYUDAN, YOGYAKARTA.

  beserta perangkat yang diperlukan (bila ada). Dengan demikian saya memberikan kepada Perpustakaan Universitas Sanata Dharma hak untuk menyimpan, mengalihkan dalam bentuk media lain, mengelolanya dalam bentuk pangkalan data, mendistribusikan secara terbatas dan mempublikasinkannya di Internet atau media lain untuk kepentingan akademis tanpa perlu meminta ijin dari saya maupun memberikan royalti kepada saya selama tetap mencantumkan saya sebagai penulis.

  Demikian pernyataan ini yang saya buat dengan sebenarnya. Dibuat di Yogyakarta, 30 November 2012 Yang menyatakan Efalina Windia Samder

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  

ABSTRAK

PENGARUH LUAS LAHAN, BIAYA PRODUKSI DAN JUMLAH PUPUK

TERHADAP HASIL PRODUKSI PADI PADA PETANI DI DESA

SUMBERAGUNG, KECAMATAN MOYUDAN, YOGYAKARTA

  

Efalina Windia Samder

Universitas Sanata Dharma

2012

  Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui seberapa besar dan signifikan pengaruh luas lahan, biaya produksi dan jumlah pupuk terhadap hasil produksi padi pada petani di Desa Sumberagung, Kecamatan Moyudan, Yogyakarta.

  Penelitian ini termasuk dalam jenis penelitian deskriptif kuantitatif. Populasi dalam penelitian ini adalah para petani di Desa Sumberagung yang berjumlah 103 petani. Pengambilan sampel dengan teknik accidental sampling dengan jumlah 30 sampel. Analisis data dengan menggunakan regresi.

  Hasil penelitian menunjukkan bahwa : (1) luas lahan memberikan pengaruh secara signifikan terhadap hasil produksi padi sebesar 1,211 (Sig = 0,000 < 0,05), (2) biaya produksi tidak ada pengaruh secara signifikan terhadap hasil produksi padi (Sig = 0,198 > 0,05), (3) jumlah pupuk memberikan pengaruh secara signifikan terhadap hasil produksi padi sebesar 4,666 (Sig = 0,002 < 0,005) dan (4) sebesar 72,9% perubahan atau variasi variabel hasil produksi padi (Y) dipengaruhi oleh luas lahan (X

  1 ), biaya produksi (X 2 ) dan jumlah pupuk (X 3 ),

  sedangkan sisanya diberikan oleh variabel lain yang tidak dimasukkan dalam model penelitian ini.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  

ABSTRACT

THE IMPACT OF LAND AREA, COST PRODUCTION AND AMOUNT

OF FERTILIZER FOR RICE PRODUCTION OF FARMERS IN

  

SUMBERAGUNG VILLAGE, MOYUDAN DISTRICT, YOGYAKARTA

Efalina Windia Samder

Sanata Dharma University

2012

  The aims of this research is to determine how much and significant the impact of land area, cost production and amount of fertilizer for rice production of farmers in Sumberagung village, Moyudan District, Yogyakarta.

  The research is a quantitative descriptive research. The population of this research are 103 farmers in Sumberagung Village. Techniques sampling of the research is accidental sampling with 30 samples. Data analysis is regression.

  The results of this research show that: (1) land area provides significant influence on rice production for 1,211 (Sig = 0,000 < 0,05), (2) there isn’t any significant influence towards cost production rice production (Sig = 0,198 > 0,05), (3) amount of fertilizer provides significant influence on rice production for 4,666 (Sig = 0,002 < 0,05) and (4) 72,9 % change or variation in output variabel are affected by land area, cost production and the amount of fertilizer, while the rest is supplied by other variables.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yesus Kristus atas kasih-Nya yang diberikan kepada penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Pengaruh Luas Lahan, Biaya Produksi dan Jumlah Pupuk Terhadap Hasil Produksi Padi Pada Petani Di Desa Sumberagung, Kecamatan Moyudan, Yogyakarta

  ” sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pendidikan pada Fakultas Keguruan dan Ilmu Pengetahuan Sosial Program Studi Pendidikan Ekonomi.

  Skripsi ini tentunya tidak dapat diselesaikan tanpa bantuan dari banyak pihak, oleh karena itu penulis ingin menyampaikan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu dan memberikan dukungan dalam penyusunan skripsi ini, antara lain:

  1. Bapak Rohandi, Ph.D, selaku Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Sanata Dharma Yogyakarta.

  2. Bapak Indra Darmawan, S.E., M.Si., selaku Ketua Jurusan Ilmu Pengetahuan Sosial Universitas Sanata Dharma Yogyakarta.

  3. Bapak Indra Darmawan, S.E., M.Si., selaku Ketua Program Studi Pendidikan Ekonomi Universitas Sanata Dharma Yogyakarta.

  4. Bapak Y.M.V. Mudayen, S.Pd., M.Sc., selaku dosen pembimbing pertama yang telah meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan dan pengarahan

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  serta masukan dengan penuh perhatian dan kesabaran kepada penulis dalam menyusun skripsi.

  5. Bapak Indra Darmawan, S.E., M.Si., selaku dosen pembimbing kedua yang telah meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan, saran dan pengarahan dengan penuh perhatian dan kesabaran kepada penulis dalam menuyusun skripsi.

  6. Sekretariat Prodi pendidikan Ekonomi (terutama Mbak Titin) yang telah membantu dan memberikan informasi dan pelayanan yang baik kepada penulis.

  7. Perpustakaan Universitas Sanata Dharma Yogyakarta yang telah menyediakan fasilitas buku-buku sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.

  8. Bapakku Alm. Albertus Samderubun dan Mamaku tersayang Susana Saniyem, terimakasih atas semangat dan doa yang tidak pernah berhenti yang telah diberikan kepada penulis.

  9. Kakak-kakakku tersayang, mbak Yani, mbak Wickha dan mas Evan, terimakasih untuk semangat dan doanya.

  10. Adik-adikku tersayang, putri dan ara, terimakasih untuk doanya.

  11. Untuk Yudi terimakasih atas doa, semangat dan bantuannya selama penulis menyusun skripsi.

  12. Untuk keluarga besar Eyang Soekarto, terimakasih untuk doanya.

  13. Teman-temanku, Rista, mbak Desti, Nana, Ayu, Anita dan Yayuk terimkasih atas semangatnya.

  14. Teman-teman Pendidikan Ekonomi USD angkatan 2008.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  15. Dan semua orang yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang membantu TUHAN MEMBERKATI. penulis dalam menyelesaikan skripsi ini,Terimakasih

  Penulis menyadari skripsi ini masih jauh dari sempurna, karena keterbatasan kemampuan, keluasan ilmu, wawasan serta pengalaman. oleh karena itu saran dan kritik dari pembaca, penulis harapkan demi kesempurnaan karya-karya di masa mendatang. Harapan penulis semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi semua pihak.

  Yogyakarta, 30 November 2012 Penulis

  PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ................................................................................... i

  HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING ........................................ ii

HALAMAN PENGESAHAN .. .................................................................. iii

HALAMAN PERSEMBAHAN ................................................................. iv HALAMAN MOTTO .................................................................................

  v

  PERNYATAAN KEASLIAN KARYA .................................................... vi

LEMBAR PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI KARYA vii

  

ILMIAH UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS .................................. viii

ABSTRAK .................................................................................................... ix ABSTRAC

  ........................................................................................................ x

  KATA PENGANTAR ................................................................................... xi

DAFTAR ISI ................................................................................................ xiii

DAFTAR TABEL ........................................................................................ xvi

DAFTAR GAMBAR .................................................................................... xvii

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................ xviii

BAB I PENDAHULUAN ............................................................................

  1 A. Latar Belakang ..............................................................................

  1 B.

  5 Batasan Masalah ....…….....…….………………………………..

  C.

  5 Rumusan Masalah ..............................………………………....

  D. Tujuan Penelitian ..................

  6 ..…………………………………..

  E. Manfaat Penelitian .........................................................................

  6 F. Definisi Operasiona .......................................................................

  7 BAB II TINJAUAN PUSTAKA ...............................................................

  8 A. Hasil Produksi ..............................

  8 .............……………................

  1. Pengertian Hasil Produksi .......................................................

  8

  PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  2. Faktor-Faktor Produksi ...........................................................

  8 3. Fungsi Produksi .......................................................................

  10 4. Produksi Padi ...........................................................................

  11 B. Produk ...............................................

  12 .…………….......................

  C. Biaya Produksi ..............................................

  14 .............…………...

  D.

  16 Pupuk .............................................................………………........

  E.

  18 Luas lahan ................................……….........................................

  F. Kerangka Berpikir .........................................................................

  18 G. Hipotesis .......................................................................................

  20 BAB III METODE PENELITIAN ............................................................

  21 A. Jenis Penelitian ..............................................................................

  21 B. Lokasi dan Waktu Penelitian .........................................................

  21 C. Subjek dan Objek Penelitian .........................................................

  22 D. Populasi dan Sampel .....................................................................

  22 1. Populasi ....................................................................................

  22 2. Sampel ......................................................................................

  22 E. Teknik Pengambilan Sampel .........................................................

  23 F. Sumber Data ..................................................................................

  23 G. Teknik Pengumpulan Data ............................................................

  23 H. Definisi Operasi Variabel Penelitian .............................................

  25 1. Variabel Luas Lahan .................................................................

  25 2. Variabel Biaya Produksi ...........................................................

  25 3. Variabel Jumlah Pupuk .............................................................

  25 4. Variabel Hasil Produksi ............................................................

  26 I. Uji Prasyarat ..................................................................................

  26 1. Uji Normalitas ..........................................................................

  26 2. Uji Linieritas .............................................................................

  27 J. Uji Asumsi Klasik .........................................................................

  28 1. Uji Multikolinearitas ................................................................

  28 2. Uji Heteroskedastisitas .............................................................

  30

  PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  K. Analisis Regresi Berganda ............................................................

  32 L. Uji Model (Uji F) ..........................................................................

  33 M. Uji Hipotesis (Uji T) .....................................................................

  34 BAB IV GAMBARAN UMUM ................................................................

  36 A. Desa Sumberagung ........................................................................

  36 B. Prasarana dan Sarana Ekonomi .....................................................

  38 C. Kesenian dan Kebudayaan ............................................................

  38 D. Kesejahteraan Sosial .....................................................................

  38 E. Kesehatan ......................................................................................

  39 F. Ketenagakerjaan ............................................................................

  39 G. Pendidikan .....................................................................................

  40 H. Pertanian ........................................................................................

  41 BAB V ANALISIS DATA DAN PEMBAHASAN ..................................

  43 A. Karakteristik Responden ...............................................................

  43 B. Deskripsi Data ...............................................................................

  44 C. Analisis Data .................................................................................

  47 D. Pembahasan ...................................................................................

  57 BAB VI PENUTUP ....................................................................................

  64 A. Simpulan ........................................................................................

  63 B. Keterbatasan ..................................................................................

  66 C. Saran ..............................................................................................

  67 DAFTAR PUSTAKA .................................................................................

  69 LAMPIRAN ................................................................................................

  72

  DAFTAR TABEL Tabel III.1. Kisi-kisi Wawancara...................................................................

  46

  53

  52

  51

  50

  50

  48

  45

  Tabel III.2. Uji Statistik Durbin-Watson ....................................................... Tabel IV.1. Data Jumlah Penduduk Desa Sumberagung ............................... Tabel IV.2. Data Pekerjaan Penduduk Desa Sumberagung ........................... Tabel V.1. Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ...................................... Tabel V.2. Deskripsi Luas Lahan Responden ............................................... Tabel V.3. Deskripsi Biaya Produksi Responden ......................................... Tabel V.4. Deskripsi Data Jumlah Pupuk Responden .................................. Tabel V.5. Deskripsi Data Hasil Produksi Responden ................................. Tabel V.6. Uji Normalitas ............................................................................. Tabel V.7. Uji Liniearitas ............................................................................. Tabel V.8. Uji Multikoliniearitas .................................................................. Tabel V.9. Uji Heterokedestisitas ................................................................. Tabel V.10.Uji Autokorelasi ........................................................................ Tabel V.11.Uji Regresi Linear Berganda ...................................................... Tabel V.12.Uji F ............................................................................................

  45

  44

  43

  39

  36

  32

  24

  56 PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  DAFTAR GAMBAR Gambar II.1. Kerangka Berpikir ...................................................................

  Gambar III.1. Statistik Durbin-Watson ...........................................................

  20

  32 PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  DAFTAR LAMPIRAN

  INSTRUMEN PENELITIAN Lampiran 1. Pedoman Wawancara .............................................................

  Lampiran 2. Rekapitulasi Data Responden ................................................ Lampiran 3. Hasil Uji Normalitas ............................................................... Lampiran 4. Hasil Uji Asumsi Klasik ......................................................... Lampiran 5. Hasil Uji Regresi Linear Berganda ......................................... Lampiran 6. Surat Ijin Penelitian ................................................................. Lampiran 7. Sutar Ijin Penelitian Bappeda .................................................. Lampiran 8. Surat Ijin Penelitian Desa Sumberagung .................................

  72

  74

  76

  79

  81

  83

  84

  85 PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

BAB 1 PENDAHULUAN A. Latar Belakang Pertumbuhan penduduk yang semakin meningkat dari tahun

  ketahun menyebabkan jumlah kebutuhan pangan menjadi semakin meningkat. Khususnya pada bahan pangan pokok yaitu beras. Beras merupakan bahan pokok yang sampai saat ini masih dikonsumsi oleh sekitar 90% penduduk Indonesia dan menyumbang lebih dari 50% kebutuhan kalori serta hampir 50% kebutuhan protein (Amang, 1995, dalam Triyanto, 2006). Salah satu cara untuk meningkatkan peran masyarakat guna menjaga ketersediaan padi pada tingkat daerah dan pedesaan adalah dengan tetap menanam padi dan meningkatkan hasil produksinya agar kebutuhan pangan tercukupi.

  Petani berperan penting dalam memproduksi beras karena lewat petani lah kita dapat menikmati beras. Petani dalam memproduksi beras dibantu oleh beberapa faktor-faktor produksi yaitu modal, tanah dan tenaga kerja (Gilarso, 2003). Dengan perkembangan teknologi yang sangat cepat, membuat petani berupaya agar hasil produksinya tetap berjalan dan dapat bersaing dipasaran, sehingga ada yang berubah pada faktor tenaga kerja dalam proses produksinya, banyak petani yang menggunakan alat bajak modern yaitu hand tractor karena lebih efisien, menghemat tenaga kerja dan meringankan biaya produksi yang secara tidak langsung dengan

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  mengurangi tenaga kerja, petani tidak perlu mengeluarkan biaya untuk membayar tenaga kerja. Selain alat produksi yang berubah, ada juga penggunaan pupuk, pada saat ini lebih banyak petani yang menggunakan pupuk anorganik dengan alasan lebih mudah menggunakannya dan dapat mempercepat masa tanam dibandingkan dengan menggunakan pupuk organik yang masa tanamnya tidak secepat jika menggunakan pupuk anorganik.

  Desa Sumberagung merupakan desa yang luas wilayahnya dikelilingi oleh area persawahan dan sebagian besar penduduknya bekerja disektor pertanian dengan luas wilayah 820.05 Ha dan luas area sawah 441,85 Ha. Petani di desa Sumberagung memiliki hasil produksi terutama pada produksi padi yaitu 5.566,6 ton dengan 2 musim tanam dalam 1 tahun, selain itu adapula hasil produksi pangan lainnya seperti ketela pohon sebanyak 2.25 ton dan ubi jalar 1.10 ton, lombok 1.5 ton.

  (Sumber : Monografi Kelurahan Sumberagung 2011).

  Ada beberapa faktor yang memberikan pengaruh terhadap hasil produksi petani yaitu luas lahan padi karena luas lahan padi sangat mempengaruhi produksi beras. Apabila luas lahan padi semakin luas maka produksi beras akan semakin meningkat. Sebaliknya apabila luas lahan padi semakin sempit maka produksi beras akan semakin sedikit. Lahan (land) sebagai salah satu faktor dari hasil pertanian yaitu tempat dimana produksi berjalan dan darimana hasil produksi keluar. Dalam pertanian, faktor produksi tanah mempunyai kedudukan paling penting. Hal ini

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  terbukti dari besarnya balas jasa yang diterima oleh tanah dibandingkan faktor-faktor produksi lainnya (Mubyarto, 1989:89).

  Kemudian faktor lain adalah biaya produksi. Biaya produksi merupakan biaya yang dikeluarkan oleh perusahaan untuk memperoleh faktor-faktor produksi yang akan digunakan untuk memperoleh output (Sumarsono, 2007:151). Besar atau kecilnya biaya yang dikeluarkan sesuai dengan jumlah produksi yang akan dihasilkan. Jika jumlah hasil produksi (output) yang dihasilkan tinggi maka semakin banyak biaya produksi yang diperlukan oleh perusahaan atau kewirausahaan, begitu juga sebaliknya (Gilarso, 2003). biaya produksi merupakan faktor yang penting dalam usaha karena merupakan modal sebagai sarana dalam menjalankan produksi untuk memperoleh hasil produksi.

  Selain faktor biaya produksi terdapat juga faktor yang lain yaitu penggunaan pupuk. Hasil produksi padi pada dasarnya merupakan tingkat penerapan teknologinya, dan salah satunya adalah pemupukan. Menurut

  Djoyohadikusumo (1981) dalam Taufiq (2002), bahwa peningkatan produksi pangan sangat tergantung sekali dari 4 sarana pokok, yaitu tanah, sumber daya air, pupuk, dan energi.

  Pupuk merupakan bahan yang dapat menimbulkan unsur hara pada tanaman. Pupuk sangat dibutuhkan dalam tanaman karena ketersediaan unsur hara ditanah tidak selamanya cukup untuk memenuhi kebutuhan tanaman. Pupuk selain untuk berfungsi menggemburkan tanah juga untuk membantu pertumbuhan tanaman agar hasil produksi yang diperoleh maksimal. Penggunaan jumlah pupuk yang

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  sesuai dengan teknis yang disesuaikan oleh luas lahan dan tingkat kesuburan tanah maka produktivitas padi tidak akan mengalami penurunan dalam hasil produksi padi. Tetapi pada saat ini karena petani yang selalu ingin memperoleh hasil produksi padi yang semakin meningkat dan berkembangnya teknologi membuat semua menjadi lebih dipermudah pada saat ini ada dua jenis pupuk yaitu pupuk organik dan pupuk anorganik. Yang termasuk pupuk organik adalah pupuk yang terbuat dari kotoran hewan, sisa-sisa tanaman dan kompos sedangkan pupuk anorganik adalah pupuk yang terbuat dari bahan kimia yang dihasilkan oleh pabrik. banyak petani yang saat ini berpaling menggunakan pupuk anorganik karena pupuk anorganik dapat mempercepat masa tanam, tidak terlalu sulit dalam penggunaannya sedangkan pupuk organik memiliki kelemahan yaitu tanaman dapat dengan mudah terkena hama dan proses masa tanamnya tidak secepat dengan menggunakan pupuk organik.

  Berdasarkan latar belakang diatas, penulis tertarik untuk

  Pengaruh Luas Lahan,

  mengadakan sebuah penelitian dengan topik “

  Biaya Produksi dan Jumlah Pupuk Terhadap Hasil Produksi Padi Pada Petani di Desa Sumberagung, Kec. Moyudan, Kab. Yogyakarta ”.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  B. Batasan Masalah

  Batasan masalah yang penulis lakukan dalam skripsi ini untuk mengetahui bagaimana Pengaruh luas lahan terhadap hasil produksi padi pada pada masyarakat petani di Desa Sumberagung, kontribusi ini tidak hanya mencakup pada luas lahan saja tetapi juga dilihat dari biaya produksi yang dikeluarkan atau digunakan oleh petani terhadap hasil produksi padi. Selain itu penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana pengaruh penggunaan pupuk terhadap hasil produksi padi pada masyarakat petani di Desa Sumberagung. Penelitian ini hanya meneliti petani yang berada di Desa Sumberagung.

  C. Rumusan Masalah

  1. Apakah ada pengaruh antara luas lahan terhadap hasil produksi padi pada masyarakat petani di Desa Sumberagung?

  2. Apakah ada pengaruh antara biaya produksi terhadap hasil produksi padi pada masyarakat petani di Desa Sumberagung?

  3. Apakah ada pengaruh antara jumlah pupuk terhadap hasil produksi padi pada masyarakat petani di Desa Sumberagung?

  4. Apakah ada pengaruh antara luas lahan, biaya produksi dan jumlah pupuk terhadap hasil produksi padi yang pada masyarakat petani di Desa Sumberagung?

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

D. Tujuan Penelitian

  Sesuai dengan perumusan masalah diatas maka tujuan penelitian adalah sebagai berikut :

  1. Untuk mengetahui pengaruh luas lahan terhadap hasil produksi padi pada masyarakat petani di Desa Sumberagung.

  2. Untuk mengetahui pengaruh biaya produksi terhadap hasil produksi padi pada masyarakat petani di Desa Sumberagung.

  3. Untuk mengetahui pengaruh jumlah pupuk terhadap hasil produksi padi pada masyarakat petani di Desa Sumberagung.

  4. Untuk mengetahui pengaruh luas lahan, biaya produksi dan jumlah pupuk terhadap hasil produksi padi pada masyarakat petani di Desa Sumberagung.

  E. Manfaat penelitian

  1. Bagi petani Penelitian ini diharapkan mampu memberikan informasi yang berguna bagi para petani dalam peningkatan hasil produksi padi.

  2. Bagi peneliti Sebagai wahana untuk menerapkan teori pada waktu kuliah dengan praktek dalam dunia usaha.

  3. Bagi penelitian selanjutnya Dapat digunakan sebagai bahan referensi terhadap penelitian- penelitian selanjutnya dengan menggunakan variabel yang berbeda.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

F. Definisi Operasional

  Definisi operasional ini bertujuan untuk mengetahui variabel apa saja yang akan diteliti dan sebagai ukuran atau batasan dalam penelitian.

  Adapun batasan pengertian adalah sebagai berikut:

  1. Luas lahan Luas lahan yaitu luas area pertanian yang dikelola oleh petani dalam memproduksi tanaman padi dengan satuan m

  2 .

  2. Biaya produksi Biaya produksi yaitu seluruh biaya yang dikeluarkan oleh petani untuk menghasilkan padi dengan satuan rupiah.

  3. Jumlah pupuk Jumlah pupuk yaitu jumlah pupuk yang digunakan oleh petani untuk menyuburkan lahan pertanian yang dikelolanya dengan satuan kg.

  4. Hasil produksi Total hasil produksi pertanian yang dihasilkan oleh petani dalam suatu area pertanian tertentu dengan satuan kg.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  8

BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Hasil Produksi

  1. Pengertian hasil produksi

  Hasil produksi didefinisikan sebagai berapa (tambahan) jumlah produk yang akan dihasilkan oleh faktor produksi yang dipakai sebagai input (Gilarso, 2003). Produksi adalah hubungan antara faktor-faktor produksi yang disebut input dengan hasil produksi yang disebut output (Sudarsono, 1984). Dari input yang tersedia setiap perusahaan termasuk didalamnya sektor pertanian, ingin memperoleh hasil maksimun sesuai dengan tingkat teknologi yang ada pada saat itu. Dalam usaha tani pada setiap akhir panen petani akan menghitung berap hasil bruto produksinya yaitu luas lahan dikalikan hasil persatuan luas. Secara umum setiap petani menginginkan hasil panen yang lenih besar lagi dari hasil panen sebelumnya (Mubyarto, 1989).

  2. Faktor – faktor produksi

  Dalam prosess produksi diperlukan kombinasi dari berbagai faktor produksi yang masing-masing ada hasilnya dan ada biayanya. perusahaan yang menginginkan laba harus berusaha mencapai kombinasi faktor produksi yang paling efisien dan ekonomis.

  Kombinasi dengan biaya terendah akan tercapai bila perbandingan harga faktor-faktor produksi tersebut.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  9

  Faktor produksi selain tenaga kerja manusia mencakup sumber daya alam “tanah”, sarana produksi “modal” dan untuk pengusaha “laba” (Gilarso, 2003).

  a. Tanah Pada faktor produksi tanah (lahan tanah atau beberapa sumber alam lain) adalah bahwa penawarannya sangat inelastis karena dibatasi oleh alam.betapa pun naik atau turunnya harga tanah, luas tanah (total) tidak akan bertambah karena luas tanah yang tersedia hanya itu saja.

  Rente tanah atau juga disebut sewa tanah (rent) adalah harga atau balas jasa yang harus dibayar untuk menggunakan lahan (atau sumber-sumber daya lain) yang supplay totalnya tetap, tak dapat ditambah. Karena tanah dapat dipergunakan untuk berbagai tujuan (sebagai tanah pertanian, sebagai tempat pemukiman penduduk, dan sebagainya).

  b. Modal Modal sebagai faktor produksi menunjuk pada segala sarana dan prasarana (selain manusia dan pemberi alam) yang dihasilkan untuk digunakan sebagai “input” dalam proses produksi. Modal terbagi menjadi dua macam, yaitu modal dalam arti barang- barang yang sering disebut sebagai modal konkret dan modal modal (uang) untuk membeli/membiayai barang-barang modal tersebut.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  10

  c. Laba Laba (profit) merupakan balas jasa untuk suatu jenis sumber daya manusia yang sangat tertentu, yaitu kegiatan suatu usaha yang mengorganisir produksi, mengkombinasi faktor-faktor produksi dan menanggung resikonya. Yang menjadi pendapatan bagi pengusaha (kewirausa haan) adalah “sisa” (residual) setelah jumlah penerimaan total dikurangi dengan seluruh biaya produksi.

  Perusahaan yang menginginkan laba harus berusaha mencapai kombinasi faktor-faktor produksi yang paling efisien dan ekonomis. Kombinasi dengan biaya terendah akan tercapai bila perbandingan antara produk marginal masing-masing faktor produksi sama dengan perbandingan harga faktor-faktor produksi tersebut.

3. Fungsi produksi

  Menurut Gilarso (2003:232) Fungsi produksi menunjukan hubungan teknis antara besarnya hasil/output (maksimal) yang dapat dipeoleh dari bermacam-macam jumlah dan kombinasi input faktor produksi tertentu, dengan tingkat peerkembangan teknologi tertentu.

  Fungsi produksi menunjukan bagaimana permintaan individu akan output atau hasil produksi menjadi permintaan produsen akan input faktor-faktor produksi.

  Menurut Mubyarto (1989:69) mengatakan bahwa fungsi produksi yaitu suatu fungsi yang menunjukan hubungan antara hasil produksi

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  11

  fisik (output) dengan faktor-faktor produksi (input). dalam produksi pertanian misalnya produksi padi maka produksi fisik dihasilkan oleh bekerjanya beberapa faktor produksi sekaligus yaitu tanah, modal dan tenaga kerja.

  Fungsi produksi merupakan keterkaitan antara faktor-faktor produksi dan capaian tingkat produksi yang dihasilkan, dimana faktor produksi sering disebut dengan istilah input dan jumlah produksi disebut dengan output. (Sukirno, 2000).

4. Produksi Padi

  Dalam bidang pertanian, produksi fisik dihasilkan oleh bekerjanya beberapa faktor produksi sekaligus, antara lain tanah, benih, pupuk, obat hama dan tenaga kerja. Seorang produsen yang rasionil tentunya akan mengombinasikan faktor-faktor produksi sedemikian rupa untuk mencapai usaha tani yang efisien (Mubyarto,1989).

  Menurut Maulana (1995) dalam Triyanto (2006), tujuan perusahaan dalam memproduksi adalah mengubah masukan menjadi keluaran. Dalam bidang pertanian, produksi fisik dihasilkan oleh bekerjanya beberapa faktor produksi sekaligus, antara lain tanah, benih, pupuk, obat hama dan tenaga kerja.

  Salsinha (2005), menyimpulkan bahwa, produksi dan efisiensi produksi usahatani padi sawah dipengaruhi oleh faktor luas lahan, benih,

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  12

B. Produk

  Kotler dan Amstrong (1997 :347) mendefinisikan “ Produk adalah segala sesuatu yang dapat ditawarkan pada pasar untuk diperhatikan, dimiliki, digunakan atau dikonsumsi sehingga dapat memuaskan kebutuhan dan keinginan”.

  Definisi produk menurut Stanton yang dikutip oleh Dharmesta (2001:97) adalah sifat yang kompleks baik dapat diraba maupun tidak dapat diraba, termasuk kemasan , warna, harga, prestise perusahaan dan pengecer, pelayanan perusahaan dan pengecer, yang diterima oleh pembeli untuk memuaskan keinginan dan kebutuhannya. Jadi dapat disimpulkan bahwa produk ini hanya meliputi atribut fisik saja, akan tetapi juga mencakup tentang sifat-sifat non fisik. Produk atau barang dapat digolongkan yaitu (Dharmesta, 2011:79) :

  1. Barang Konsumsi Barang konsumsi adalah barang-barang yang dibeli untuk dikonsumsi. Pembelinya didasarkan atas kebiasaan membeli dari konsumen. Jadi pembeli barang konsumsi ini adalah konsumen akhir. Bukan pembeli industri, karena barang-barang hanya dipakai sendiri tidak diproses lagi. Daam hal ini konsumsi dibedakan menjadi tiga yaitu: a. Barang Konvinien, adalah baranga yang mudah dipakai, membelinya dapat disembarang tempat, dan pada setiap waktu, misalnya : roko, sabun, dan pasta gigi.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  13

  b. Barang Shoping, adalah barang yang harys dibeli dengan mencari dahulu dan didalam membelinya harus mempertimbangkan sebaik-baiknya, misalnya dengan membandingkan mutu, harga, dan kemasan. Yang termasuk barang shopping adalah tekstil dan perabot rumah tangga.

  c. Barang Spesial, adalah barang yang mempunyai ciri khas dan hanya dapat dibeli ditempat tertentu saja. Misalnya : barang spesial antara lain barang antik ditotko seni tertentu.

  2. Barang Industri Barang industri adalah barang-barang yang dibeli untuk diproses lagi atau untuk kepentingan dalam industri. Jadi pembeli barang indistri adalah perusahaan, lembaga atau organisasi, termasuk organisasi non laba. Barang industri dibedakan menjadi lima golongan yaitu bahan baku, komponen barang setengah jadi, perlengkapan operasi, instalasi dan peralatan ekstra.

  Penggolongan barang kedalam barang konsumsi dan barang industri sangat penting dalam penyusunan program pemasaran. Hal ini dikarenakan setiap golongan barang akan dijual kepasar yang berlainan dan memerlukan cara-cara pemasaran yang berbeda. (Kotler, 2000:18) atribut-atribut produk dapat diuraikan sebagai berikut :

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  14

  a. Desain, adalah bentuk atau corak produk yang ditawarkan perusahaan kepada konsumen untuk dapat menyumbangkan kegunaan dan manfaat.

  b. Kualitas, adalah merupakan tingkat mutu atau kemampuan suatu produk untuk melaksankan fungsinya termasuk umur pakai, keandalan, ketepatan, kemudahan dipergunakan dan diperbaiki.

  c. Merek, adalah nama, istilah, tanda, rancangan atau kombinasi dan hal-ha tersebut yang dimaksudkan untuk barang dan jasa dari seseorang dan kelompok penjual dan untuk membedakannya dari produk pesaing.

  d. Keragaman, perusahaan biasanya memproduksi lebih dari satu jenis produk sehingga dapat membuka peluang bagi konsumen untuk memilih salah satu produk yang ditawarkan.

  e. Kemasan, merupakan segala kegiatan merancang, dan memproduksi wadah atau bungkus suatu produk. Kemasan yang dimaksud merupakan kemasan tambahan, yaitu bungkus yang melindungi suatu produk.

C. Baiaya Produksi

  Biaya Produksi (Production Cost) perusahaan adalah semua pengeluaran yang dilakukan perusahaan untuk memperoleh faktor- faktor produksi yang akan digunakan untuk menghasilkan barang- barang yang akan diproduksi (Sumarsono, 2007:151).

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  15

  Menurut Gilarso 2003, Biaya adalah semua pengorbanan yang perlu untuk suatu proses produksi, dinyatakan dalam uang menurut harga pasar yang berlaku.

  Dalam menganalisis biaya produksi dibedakan menjadi dua jangka waktu yaitu jangka pendek dan jangka panjang. Biaya jangka pendek adalah jangka waktu dimana sebagian faktor produksi tidak dapat ditambah jumlahnya. Sedangkan biaya perubahan. (Sukirno, 2005:209).

  Pada periode perencanaan jangka panjang, semua input (faktor produksi) dapat diubah skalanya (variabel) dan semua faktor produksi dapat mengalami perubahan. Proses produksi dapat ditingkatkan kegiatannya, dengan memperbesar produksinya dan produsen dapat merubah baik biaya variabel faktor produksi maupun biaya tetap produksi.

  Total Cost atau biaya total (TC) adalah seluruh biaya yang

  dikeluarkan dalam memproduksi suatu barang. Biaya total suatu perusahaan dalam jangka penddek tergantung pada ukuran perusahaan dan pada tingkat output yang diproduksi. Total cost didapat dari penjumlahan biaya tetap dan biaya variabel. Total Fixed Cost (TFC) adalah biaya yang tetap harus dikeluarkan walaupun perusahaan tidak berproduksi. Biaya ini adalah biaya yang bessar atau kecilnya tidak dipengaruhi oleh jumlah produk yang dihasilkan. Total variabel Cost atau biaya berubah rata-rata (TVC) adalah biaya yang dikeluarkan

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  16

  apabila berproduksi dan besar atau kecilnya tergantung pada banyak sedikitnya barang yang diproduksi. Semakin banyak jumlah barang yang akan diproduksi maka biaya variabelnya semakin besar, begitu juga sebaliknya.

  Average Fixed Cost (AVC) atau biaya tetap rata-rata adalah

  biaya tetap total (TFC) dibagi dengan jumlah barang yang diproduksi (Q). Average variabel cost atau biaya berubah rata-rata adalah biaya berubah total (TVC) dibagi dengan jumlah barang yang diproduksi (Q). Average Cost atau biaya total rata-rata (AC) adalah biaya yang dapat dihitung dengan biaya total (TC) dibagi dengan sejumlah barang yang diproduksi (Q). Marginal Cost atau biaya marginal adalah tambahan biaya yang disebabkan karena tambahan satu unit produksi.

D. Pupuk

  Menurut Djoyohadikusumo (1981) dalam Taufiq (2002), bahwa peningkatan produksi pangan sangat tergantung sekali dari 4 sarana pokok, yaitu tanah,sumber daya air, pupuk, dan energi. Berdasarkan peranannya dalam menyediakan nutrisi dan memperbaiki sifat tanah maka penggunaan pupuk organik diharapkan dapat meningkatkan efisiensi pemupukan nitrogen, kinerja fisiologi dan hasil tanaman padi sawah (Iqbal, 2008). penggunaan pupuk pada tingkat produktivitas usaha tani padi pada dasarnya sangat dipengaruhi oleh tingkat penerapan teknologinya, dan salah satu diantaranya adalah pemupukan. Pedoman tingkat penggunaan

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  17 Dengan penggunaan pupuk yang tidak sesuai dosis tersebut maka produtivitas per satuan lahan dapat menjadi berkurang. Ada berbagai jenis pupuk yang digunakan sebagai faktor produksi oleh masyarakat petani, yaitu sebagai berikut :