599679950.doc 127.85KB 2015-10-12 00:18:01
HALAMAN SAMPUL
PROPOSAL PROGRAM KREATIFITAS MAHASISWA
JUDUL PROGRAM
JBK “JELLY BUAH KERSEN” MAKANAN SEHAT PENCEGAH ASAM
URAT
BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh:
Muhamad Adzkiya Sadali
1401414395
Annisa Rose Kusuma Winahyu 1401413544
Tuti Maharani Putri
1401414190
Muhamad Zaki Ferlani
1401414141
Rezza Haetami
1401414160
Angkatan 2014
Angkatan 2013
Angkatan 2014
Angkatan 2014
Angkatan 2014
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
1
PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan
2.
3.
4.
5.
6.
7.
: JBK “JELLY BUAH KERSEN”
MAKANAN SEHAT PENCEGAH
ASAM URAT
Bidang Kegiatan
: PKM-K
Ketua Pelaksana Kegiatan
:
a. Nama Lengkap
: Muhamad Adzkiya Sadali
b. NIM
: 1401414395
c. Jurusan
: Pendidikan Guru Sekolah Dasar
d. Universitas
: Universitas Negeri Semarang
e. Alamat Rumah dan No Telp./HP : Jalan Kaligung Gang 3
No.39 Tegal/ 085742223854
f. Alamat email
: adzkiya.sadali96@gmail.com
Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 5 orang
Dosen Pendamping
:
a. Nama Lengkap dan Gelar
: Drs. Sigit Yulianto ,M.Pd.
b. NIDN
: 0024076302
c. Alamat Rumah dan No Telp./HP : Jl.Pala Barat I Blok B/11Mejasem
Tegal
Biaya Kegiatan Total
:
a. Dikti
: Rp 7.045.000,00
b. Sumber lain
:Jangka Waktu Pelaksanaan
: 5 bulan
Tegal, 20 September 2015
Menyutujui,
Koordinator PGSD UPP Tegal
Ketua Pelaksana Kegiatan
(Drs. Akhmad Junaedi, M.Pd.)
NIP. 19630923 198703 1 001
(Muhamad Adzkiya Sadali)
NIM. 1401414395
Wakil Rektor
Bidang Kemahasiswaan
Dosen Pendamping
(Dr. Bambang Budi Raharjo, M.Si)
NIP. 196012171986011001
(Drs. Sigit Yulianto ,M.Pd)
NIDN. 0024076302
2
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL.............................................................................................i
HALAMAN PENGESAHAN ................................................................................ii
DAFTAR ISI...........................................................................................................iii
RINGKASAN.........................................................................................................iv
BAB I PENDAHULUAN........................................................................................1
A. Latar Belakang Masalah................................................................................1
B. Identifikasi Peluang Usaha............................................................................2
C. Rumusan Masalah.........................................................................................2
D. Tujuan...........................................................................................................2
E. Luaran yang Diharapkan...............................................................................2
F. Manfaat.........................................................................................................3
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA.............................................4
A. Kondisi Umum Lingkungan..........................................................................4
B. Peluang Pasar................................................................................................4
C. Strategi Pemasaran........................................................................................4
D. Profit Usaha...................................................................................................5
BAB III METODE PELAKSANAAN....................................................................6
A. Kegiatan Persiapan dan Perencanaan............................................................6
B. Analisa Hasil Produk....................................................................................6
C. Kegiatan Produksi.........................................................................................6
D. Penjelasan Proses..........................................................................................6
E. Pemantauan Kegiatan....................................................................................7
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN........................................................8
A. Anggaran Biaya.............................................................................................8
B. Jadwal Kegiatan............................................................................................8
LAMPIRAN.............................................................................................................9
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pembimbing..........................9
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan.......................................................15
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas.............17
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Anggota...................................................19
3
RINGKASAN
Jelly merupakan makanan yang sangat dusukai oleh banyak orang. Tekstur
yang kenyal dan rasa yang manis disukai oleh berbagai kalangan dari anak- anak
sampai orang tua. Jelly ini dibuat tidak seperti umumnya karena jelly ini dibuat
dengan memadukan bahan dasar jelly dengan buah kersen yang kaya akan gizi.
Tujuan dari pembuatan jelly ini adalah karena banyaknya jumlah buah kersen di
daerah kota Tegal yang kurang dimanfaatkan. Selain itu jelly ini juga memiliki
manfaat sebagai obat asam urat. Sasaran pembuatan jelly bukan hanya orang tua
saja tetapi untuk semua kalangan. Prioritas utama dari pembuatan jelly ini untuk
membantu masyarakat khususnya seseorang yang menderita penyakit asam urat.
Sesuai dengan penelitian yang diuji oleh mahasiswa UNY bahwa kandungan dari
buah kersen bisa mengobati asam urat.
Langkah pembuatan jelly ekstrak buah kersen diawali dengan pembuatan
ekstrak buah kersen. Selanjutnya ekstrak buah kersen dicampur dengan bahan
dasar jelly yaitu serbuk agar-agar.
Proses pemasaran dari produk ini yaitu dengan cara menjual ke
masyarakat umum melalui kerjasama dengan berbagai pihak yaitu menitipkan
barang dagangan ke toko-toko serta menjual sendiri di lingkungan kampus.
Selain itu kami juga memasyarkan produk kami melalui media sosial.
Kata kunci : jelly, buah kersen , asam urat
.
4
1
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah
Indonesia merupakan negara penghasil buah kresen terbanyak. Buah
kresen dihasilkan dari tanaman kresen. Tanaman kresen yang ada di
Indonesia hampir tersebar diseluruh wilayah kota dan daerah-daerah.
Tanaman kresen ini sangat mudah dijumpai di pinggir-pinggir jalan. Tidak
jarang tanaman ini hanya sebagai peneduh di jalan-jalan. Di lihat dari manfaat
yang ada tanaman kresen memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Dari
bagian tanaman kresen yang kami manfaatkan adalah buahnya. Berdasarkan
penelitian yang pernah dilakukan bahwa buah kresen dapat mengobati
penyakit asam urat.
Penyakit asam urat merupakan penyakit yang disebabkan oleh
kelebihan asam urat dalam darah yang kemudian menumpuk dan tertimbun
dalam bentuk kristal-kristal di persendian. Penyakit asam urat sering kali
diderita oleh masyarakat Indonesia. Dilihat dari kejadian kejadian yang ada
dilingkungan sekitar khususnya masyarakat daerah panggung kota Tegal
banyak yang menderita penyakit asam urat. Kejadian tersebut diketahui
karena saya memiliki warung kecil dan mereka membeli obat tersebut. Obat
tersebut adalah obat yang memiliki efek yang keras dan jika dikonsumsi
dalam jangka yang lama akan menyebabkan ganguuan fungsi hati.
Melihat dari kondisi tersebut, kami memanfaatkan tanaman kersen
(Muntingia calabura) sebagai salah satu produk kesehatan ymerupakan suatu
inovasi yang nantinya dapat memberikan berbagai manfaat. Tidak hanya
dalam bidang kesehatan, namun juga dalam hal melalui wirausaha. Hal ini
akan meningkatkan kesejahteraan masyarakat dalam segi ekonomi ataupun
peningkatan kesehatan karena manfaat buah Kersen yang begitu besar. Oleh
karena itu kami akan mengoptimalkan pemanfaatan buah kersen dalam
bentuk jelly yang kaya akan gizi sebagai alternatif obat asam urat. Produk ini
kami beri nama JBK (Jelly Buah Kersen).
B. Identifikasi Peluang Usaha
JBK merupakan produk makana yang memanfaatkan khasiat buah
kersen. Buah kersen yang biasanya tidak dimanfaatkan, sebetulnya dapat
dimanfaatkan karena memiliki kandungan gizi berupa obat pencegah asam
urat. Produk ini diharapkan mengatasi permasalahn yang ada yaitu mencegah
dan sebagai obat asam urat. Jelly ini akan menjadi produk yang mengangkat
kesehatan dan kewirausahaan.
2
C. Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang diatas, beberapa masalah yang dapat penulis
rumuskan adalah sebagai berikut :
1. Bagaimana mengolah potensi pohon kersen khususnya buah kersen?
2. Bagaimana mekanisme pengolahan buah kersen menjadi jelly buah
kersen?
3. Apa keuntungan yang bisa diperoleh dalam pengolahan buah kersen
menjadi jelly nuah kersen?
D. Tujuan
Tujuan dari pembuatan produk JBK, adalah sebagai berikut:
1. Untuk memanfaatkan buah kersen menjadi jelly buah kersen sebagai
makanan pecegah serta obat asam urat.
2. Untuk membuat inovasi dari buah kersen.
3. Untuk peluang usaha sebagai upaya memperoleh penghasilan bagi
masyarakat khususnya mahasiswa.
E. Luaran yang Diharapkan
Luaran yang diharapkan dari JBK (Jelly Buah Kersen) adalah sebagai
berikut :
1. Memanfaatkan hasil dari pohon kersen yang seringkali menjadi
tanaman peneduh.
2. Memberikan pengetahuan kepada masyarakat mengenai buah kersen
sebagai obat asam urat.
3. Memberikan peluang usaha bagi masyarakat khususnya mahasiswa
dengan cara berwira usaha jika nantinya program ini bisa
dikembangkan.
F. Manfaat
1. Bagi mahasiswa
Dengan adanya program ini diharapkan dapat menjadi upaya
pengembangan kreativitas dan inovasi produk pengolahan buah kersen
menjadi jelly serta membuka peluang bisnis mahasiswa.
2. Bagi Masyarakat
Produk ini bisa mejadi manfaat bagi masyarakat dari segi kesehatan
karena mereka dapat mengatasi masalah penyakit asam urat yang ada.
3
BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
A. Kondisi Umum Lingkungan
Sebagaimana telah dijelaskan sebelumnya bahwa adanya peluang
usaha bagi mahasiswa untuk mengembangkan usaha maka kami tidak
menyia-nyiakan kesempatan ini untuk ikut menawarkan produk jelly
ekstrak buah kersen sebagai obat asam urat.
Produk jelly dengan bahan dasar buah kersen sangat bermanfaat
sekali karena tidak jarang dalam satu keluarga menderita asam urat
khususnya seseorang yang berumur diatas 30 tahun. Orang yang obesitas
juga rentan sekali menderita penyakit asam urat. Melihat kondisi penyakit
yang diderita masyarakat, tentunya membuat daya tarik masyarakat untuk
mengkonsumsi buah kersen dalam bentuk jelly. Serta kami menawarkan
dengan harga yang terjangkau.
B. Peluang Pasar
Sasaran pada usaha yang kami usulkan ini adalah masyarakat luas.
Jelly buah kersen ini akan kami titipkan pada toko-toko di daerah tegal,
dapat pula membeli langsung dengan memesan minimal satu minggu
sebelumnya melalui pesan singkat atau melalui Facebook khusus kami.
Dengan asumsi bahwa jumlah masyarakat yang suka dengan jelly banyak
dan kami berpendapat bahwa jelly yang kami buat mampu bersaing
dengan jelly lain yang ada di dalam lingkungan kampus dan sekitarnya.
Selain menawarkan di toko, kami juga melayani pesanan dari masyarakat
luas.
C. Strategi Pemasaran
Strategi pemasaran JBK yang pertama adalah memasarkan produk
ke lingkungan PGSD TEGAL dengan cara menawarkan secara langsung
kepada mahasiswa terlebih dahulu supaya mereka lebih tertarik dan mau
mencoba JBK. Kemudian, mencoba bekerja sama dengan Koperasi
Mahasiswa (KOPMA) di PGSD TEGAL untuk menjual JBK.
Strategi yang kedua adalah mencoba memasarkan Jelly di luar
kawasan PGSD TEGAL. Seperti bekerja sama dengan warung-warung
klontong yang menjual jajanan supaya masyarakat umum juga dapat
menikamti JBK. Strategi selanjutnya yaitu pemasaran yang dilakukan
secara online. Strategi kedua dan ketiga akan dilangsungkan jika strategi
pertama dinyatakan berhasil.
4
D. Profit Usaha
Untuk pemasaran jelly buah kersen ini kami menjual dengan
kemasan gelas kecil yang di pasarkan dengan harga jual Rp. 2500. Harga
tersebut tentu sangat terjangkau sehingga menjadi daya tarik konsumen.
5
BAB III
METODE PELAKSANAAN
A. Kegiatan Persiapan dan Perencanaan
Persiapan yang dilakukan adalah mecari bahan dasar pembauatan
jelly yaitu buah kersen dilingkungan kampus serta pinggir pinggir jalan
yang ditanami pohon kersen.
Perencanaan pemasaran JBK akan dilaksanakan dengan
menjualnya sendiri ke kalangan mahasiswa PGSD Tegal, masyarakat
sekitar kampus PGSD Tegal, koperasi, toko kelontong, dan pemasaran via
online.
B. Analisa Hasil Produk
Uji Mutu Produk
Uji Produk dilakukan dengan membagikan kuisioner dan
menyanyakan langsung kepada koresponden atau mahasiswa. Sasaran
paling utama adalah kepada masyrakat yang menderita penyakit asam urat
apakah ada perubahan setelah makan jelly ini. Selain itu, dilakukan juga
uji laboratorium untuk melihat kandungan dari jelly buah kersen.
Kemudian, mencari ketepatan kemasan suapaya menarik.
C. Kegiatan Produksi
Produksi jelly yang terbuat dari buah kersen diberi nama JBK.
Produksi dibuat dirumah dan dipasarakan dengan menjual langsung atau
menitipkannya di koperasi mahasiswa dan toko kelontong. Mekanisme
pembuatan JBK melalui bebrapa tahap. Alurnya adalah sebagai berikut:
D. Penjelasan Proses
a. Proses Pembuatan Jelly Buah Kersen
Dalam membuat jelly buah kersen ada beberapa yang harus
dipersiapka
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Buah Kersen
- Gula Pasir
- Serbuk Jelly
Cara Membuat
:
1. Cucilah buah kersen menggunakan air hingga bersih.
2. Blender buah kersen lalu tambahkan gula pasir secukupnya.
3. Rebuslah serbuk jelly pada air mendidih lalu campurkan buah
kersen yang sudah diblender selama 10 menit sambil mengadukaduk.
4. Dinginkan campuran jelly dengan buah kersen.
5. Tuangkan jelly kedalam cetakan yang sudah disiapkan.
6. Diamkan jelly hinga menjadi keras.
6
7. Setelah jelly mengeras masukkan ke dalam lemari es.
8. Jelly siap dihidangkan serta dapat dijual.
b. Promosi
Kegiatan promosi dilakukan untuk memperkenalkan produk kami.
Promosi dilakukan dengan menjualkan produk kami secara langsung
kepada mahasiswa PGSD Tegal. Selain ke mahasiswa kami juga
menjual ke masyarkat sekitar kampus PGSD Tegal.
E. Pemantauan Kegiatan
Perkembangan usaha ini kami pantau melalui pembandingan
proyeksi keuangan yang telah kami susun dengan kondisi yang nyata. Juga
pemantauan dan evaluasi terhadap efektifitas kegiatan promosi yang telah
dilakukan.
7
BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
A. Anggaran Biaya
No
Jenis Pengeluaran
.
1 Peralatan penunjang
Biaya (Rp)
Rp 2.195.000,00
2
3
Bahan Habis Pakai
Perjalanan ( untuk pembelian bahan-bahan dan
ongkos pendistribusian ke tempat tempat
penjualan)
4 Lain-lain (biaya listrik, biaya komunikasi,
publikasi, dan dokumentasi
Jumlah
Rp 2.850.000,00
Rp 1.000.000,00
Rp 1.000.000,00
Rp 7.045.000,00
B. Jadwal Kegiatan
No
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Kegiatan
Observasi Lapangan (Pengadaan bahan baku dan
logistik lainnya)
Pencarian lokasi produksi dan karyawan
Pembekalan dan pelatihan hardskill pengolahan
JBK bagi para karyawan bersama managemen
Observasi pasar dan target
Observasi laboratorium JBK
Produksi JBK
Pendistribusian dan penjualan produk
Evaluasi dan pelaporan perkembangan produk
Perencanaan target real ke depan dengan
melakukan penyesuaian kondisi pasar
berdasarkan hasil evaluasi
Pembuatan Laporan Pertanggungjawaban
1
2
Bulan
3 4
5
8
LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pembimbing
1) Biodata Ketua Pelaksana PKM-K
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar)
Muhamad Adzkiya Sadali
2 Jenis Kelamin
Laki-laki
3 Program Studi
Pendidikan sekolah Dasar
4 NIM/NIDN
1401414395
5 Tempat dan Tanggal Lahir
Tegal, 2 Juni 1996
6 E-mail
Adzkiya.sadali96@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP
082322163174
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-lulus
SD
SD Ikhsaniya 1
Pusaka Tegal
2002-2008
SMP
SMP Negeri 1
Tegal
2008-2011
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
N
Nama Pertemuan
Judul Artikel
o
Ilmiah/Seminar
Ilmiah
1
-
SMA
SMA Negeri 1
Tegal
IPA
2011-2014
Waktu dan
Tempat
-
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi,
atau instusi lainnya)
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
1
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodta ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Proposal Program Kreativitas Mahasiswa
bidang Kewirausahaan.
Tegal, 20 September 2015
Pengusul,
(Muhamad Adzkiya Sadali)
2) Biodata Anggota 1
A. Identitas Diri
9
1
2
3
4
5
6
7
Nama Lengkap (dengan gelar)
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
E-mail
Nomor Telepon/HP
Annisa Rose Kusuma Winahyu
Perempuan
Pendidikan sekolah Dasar
1401413544
Purbalingga, 14 Nopember 1994
Annisa.winahyu@gmail.com
085747277200
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-lulus
SD
SD Negeri 01
Grantung
2001-2007
SMP
SMPN 1
Karangmonco
2007-2010
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
N
Nama Pertemuan
Judul Artikel
o
Ilmiah/Seminar
Ilmiah
1
SMA
SMA Negeri 1
Bobotsari
IPA
2010-2013
Waktu dan
Tempat
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi,
atau instusi lainnya)
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
1
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodta ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Proposal Program Kreativitas Mahasiswa
bidang Kewirausahaan.
Tegal, 20 September 2015
Pengusul,
(Annisa Rose Kusuma W)
3) Biodata Anggota 2
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar)
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
Tuti Maharani Putri
Perempuan
Pendidikan Guru Sekolah Dasar
10
4
5
6
7
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
E-mail
Nomor Telepon/HP
1401414190
Tegal, 23 Desember 1996
Maharaniputri.96@gmail.com
087730005396
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-lulus
SD
SD Negeri 03
Margadana
2002-2008
SMP
SMP Negeri 17
Tegal
2008-2011
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
N
Nama Pertemuan
Judul Artikel
o
Ilmiah/Seminar
Ilmiah
1
-
SMA
SMA Negeri 4
Tegal
IPS
2011-2014
Waktu dan
Tempat
-
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi,
atau instusi lainnya)
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
1
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodta ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Proposal Program Kreativitas Mahasiswa
bidang Kewirausahaan.
Tegal, 20 September 2015
Pengusul,
(Tuti Maharani Putri)
4) Biodata Anggota 3
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar)
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
Muhamad Zaki Ferlani
Laki-laki
Pendidikan Guru Sekolah Dasar
1401414141
Tegal, 25 Agustus 1996
zakiferlan@gmail.com
11
7 Nomor Telepon/HP
0085642503338
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-lulus
SD
SD Negeri 01
Kalisapu
2002-2008
SMP
SMP Negeri 1
Slawi
2008-2011
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
N
Nama Pertemuan
Judul Artikel
o
Ilmiah/Seminar
Ilmiah
1
-
SMA
SMA Negeri 3
Slawi
IPA
2011-2014
Waktu dan
Tempat
-
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi,
atau instusi lainnya)
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
1
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodta ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Proposal Program Kreativitas Mahasiswa
bidang Kewirausahaan.
Tegal, 20 September 2015
Pengusul,
(Muhamad Zaki Ferlani)
5) Biodata Anggota 4
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar)
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
Rezza Haetami
Laki-laki
Pendidikan Guru Sekolah Dasar
1401414160
Tegal, 12 Mei 1995
Rezza_haetami@yahoo.com
082328214965
12
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-lulus
SD
SD Negeri 02
Jembayat
2002-2008
SMP
SMP Negeri 1
Margasari
2008-2011
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
N
Nama Pertemuan
Judul Artikel
o
Ilmiah/Seminar
Ilmiah
1
-
SMA
SMA Negeri 1
Balapulang
IPS
2011-2014
Waktu dan
Tempat
-
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi,
atau instusi lainnya)
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
1
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodta ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Proposal Program Kreativitas Mahasiswa
bidang Kewirausahaan.
Tegal, 20 September 2015
Pengusul,
(Rezza Haetami)
6) Biodata Dosen Pembimbing
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar)
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIDN
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
Drs. Sigit Yulianto, M.pd
Laki-laki
Pendidikan Seni Rupa
0024076302
Grobogan,21 Juli 1963
sigityulianto.unnes@gmail.com
+6285726342528
B. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
N
Nama Pertemuan
Judul Artikel
o
Ilmiah/Seminar
Ilmiah
1
-
Waktu dan
Tempat
-
13
C. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi,
atau instusi lainnya)
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
1
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodta ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Proposal Program Kreativitas Mahasiswa
bidang Kewirausahaan
Tegal, 20 September 2015
Pembimbing,
(Drs. Sigit Yulianto, M.Pd.)
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Peralatan Penunjang
Material
Blender
Panci
Kompor
Justifikasi
Kuantita Harga
Jumlah (Rp)
Pemakaian
s
Satuan (Rp)
Digunakan
1
450.000
450.000
untuk
memblender
buah kersen
Digunakan
5
50000
250.000
untuk merebus
serbuk jelly
Digunakan
2
450.000
900.000
untuk memasak
14
Tabung gas
Baskom
Centong
pengaduk
Gelas kecil
Digunakan
untuk memask
Digunakan
untuk menaruh
jelly yang
sudah dingin
Digunakan
untuk
mengaduk jelly
yang direbus
Digunakan
untuk tempat
jelly yang akan
dijual
2. Bahan Habis Pakai
Material
Justifikasi
Pemakaian
Serbuk
Bahan
Jelly
pembuatan
JBK
Gula pasir
Bahan
pembuatan
JBK
Buah
Bahan
kersen
pembuatan
JBK
Air
Bahan
pembuatan
JBK
3
120.00
360.000
4
20.000
80.000
4
15.000
60.000
1000
500
500.000
SUB TOTAL (Rp)
2.195.000
Kuantita
s
250
Harga Satuan
(Rp)
3000
100 kg
13000
1.300.000
500 kg
3.000
1.500.000
3
Jembung
50.000
SUB TOTAL (Rp)
3. Perjalanan
Material
Justifikasi
Pemakaian
Perjalanan
menuju
tempat
membeli
bahan
Perjalanan
ke tempat
Kuantita
s
Jumlah (Rp)
750.000
50.000
2.850.000
Harga Satuan Jumlah (Rp)
(Rp)
500.000
500.000
-
500.000
500.000
15
penjualan
SUB TOTAL (Rp)
4. Lain-lain
Material
Justifikasi
Pemakaian
Biaya listrik Sumber energi
untuk
melaksanakan
program
Biaya
Komunikasi
Komunikasi lewat media
massa atau
lainnya
Dokumentas Mencetak foto
i
bukti kegiatan
Pelaporan
Spanduk dan Sarana promosi
brosur
produk JBK
Kuantita
s
Rp 1.000.000
Harga Satuan Jumlah (Rp)
(Rp)
500.000
300.000
-
150.000
150.000
-
150.000
150.000
4
-
50.000
200.000
200.000
200.000
SUB TOTAL (Rp)
Rp 1.000.000
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
Alokasi
Progra
N Nama/NI
Bidang
Waktu
m
Uraian Tugas
o
M
Ilmu
(jam/mingg
Studi
u)
1 Muhamad PGSD
Ilmu
6jam/
Observasi
Adzkiya
Pendidik
minggu
lapangan
Sadali /
an
(Pengadaan
14014143
bahan baku dan
95
logistik
lainnya)
Pembekalan
dan pelatihan
hardskill
pengolahan
JBK bagi para
karyawan
bersama
manajemen
16
Produksi JBK
Evaluasi dan
pelaporan
perkembangan
produk
2
3
4
5.
Annisa
Rose
Kusuma
Winahyu/
14014135
44
PGSD
Tuti
Maharani
Putri/
14014190
PGSD
Muhamad
Zaki
Ferlani/
14014141
41
PGSD
Rezza
PGSD
Ilmu
Pendidik
an
6 jam/
minggu
Ilmu
Pendidik
an
6 jam/
minggu
Ilmu
Pendidik
an
6 jam/
minggu
Ilmu
6 jam/
Pencarian
lokasi produksi
dan karyawan
Produksi JBK
Pendistribusian
JBK
Pembekalan
dan pelatihan
hardskill
pengolahan
JBK bagi para
karyawan
bersama
manajemen
Produksi JBK
Pembuatan
Laporan
Pertanggung
Jawaban (LPJ)
Observasi
lapangan
(Pengadaan
bahan baku dan
logistik
lainnya)
Observasi pasar
dan target
Perencanaan
target real ke
depan dengan
melakukan
penyesuaian
kondisi pasar
berdasarkan
hasil evaluasi
Pendistribusian
JBK
17
Haetami/
14014141
60
Pendidik
an
minggu
Observasi
lapangan
(Pengadaan
bahan baku dan
logistik
lainnya)
Observasi pasar
dan target
Perencanaan
target real ke
depan dengan
melakukan
penyesuaian
kondisi pasar
berdasarkan
hasil evaluasi
Pendistribusian
JBK
18
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Anggota
KEMENTRIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Gedung H: KampusSekaran-Gunungpati-Semarang 50229
PembantuRektorBidangKemahasiswaan, email: pr3@unnes.ac.id,
Telp/Fax: (024) 8508003
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Muhamad Adzkiya Sadali
NIM
: 1401414395
Program Studi
: Pendidikan Guru sekolah Dasar
Fakultas
: Fakultas Ilmu Pendidikan
Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM Kewirausahaan saya dengan judul:
JBK “JELLY BUAH KERSEN” MAKANAN SEHAT PENCEGAH ASAM
URAT
Yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015 bersifat original dan belum pernah
dibiayai oleh lembaga atau sumber daya lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,
maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenarbenarnya.
Tegal, 20 September 2015
Mengetahui,
Yang menyatakan,
Wakil Rektor
Bidang kemahasiswaan,
(Dr. Bambang Budi Raharjo,M.Si)
NIP. 196012171986011001
(Muhamad Adzkiya Sadali)
NIM. 1401414395
PROPOSAL PROGRAM KREATIFITAS MAHASISWA
JUDUL PROGRAM
JBK “JELLY BUAH KERSEN” MAKANAN SEHAT PENCEGAH ASAM
URAT
BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh:
Muhamad Adzkiya Sadali
1401414395
Annisa Rose Kusuma Winahyu 1401413544
Tuti Maharani Putri
1401414190
Muhamad Zaki Ferlani
1401414141
Rezza Haetami
1401414160
Angkatan 2014
Angkatan 2013
Angkatan 2014
Angkatan 2014
Angkatan 2014
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
1
PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan
2.
3.
4.
5.
6.
7.
: JBK “JELLY BUAH KERSEN”
MAKANAN SEHAT PENCEGAH
ASAM URAT
Bidang Kegiatan
: PKM-K
Ketua Pelaksana Kegiatan
:
a. Nama Lengkap
: Muhamad Adzkiya Sadali
b. NIM
: 1401414395
c. Jurusan
: Pendidikan Guru Sekolah Dasar
d. Universitas
: Universitas Negeri Semarang
e. Alamat Rumah dan No Telp./HP : Jalan Kaligung Gang 3
No.39 Tegal/ 085742223854
f. Alamat email
: adzkiya.sadali96@gmail.com
Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 5 orang
Dosen Pendamping
:
a. Nama Lengkap dan Gelar
: Drs. Sigit Yulianto ,M.Pd.
b. NIDN
: 0024076302
c. Alamat Rumah dan No Telp./HP : Jl.Pala Barat I Blok B/11Mejasem
Tegal
Biaya Kegiatan Total
:
a. Dikti
: Rp 7.045.000,00
b. Sumber lain
:Jangka Waktu Pelaksanaan
: 5 bulan
Tegal, 20 September 2015
Menyutujui,
Koordinator PGSD UPP Tegal
Ketua Pelaksana Kegiatan
(Drs. Akhmad Junaedi, M.Pd.)
NIP. 19630923 198703 1 001
(Muhamad Adzkiya Sadali)
NIM. 1401414395
Wakil Rektor
Bidang Kemahasiswaan
Dosen Pendamping
(Dr. Bambang Budi Raharjo, M.Si)
NIP. 196012171986011001
(Drs. Sigit Yulianto ,M.Pd)
NIDN. 0024076302
2
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL.............................................................................................i
HALAMAN PENGESAHAN ................................................................................ii
DAFTAR ISI...........................................................................................................iii
RINGKASAN.........................................................................................................iv
BAB I PENDAHULUAN........................................................................................1
A. Latar Belakang Masalah................................................................................1
B. Identifikasi Peluang Usaha............................................................................2
C. Rumusan Masalah.........................................................................................2
D. Tujuan...........................................................................................................2
E. Luaran yang Diharapkan...............................................................................2
F. Manfaat.........................................................................................................3
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA.............................................4
A. Kondisi Umum Lingkungan..........................................................................4
B. Peluang Pasar................................................................................................4
C. Strategi Pemasaran........................................................................................4
D. Profit Usaha...................................................................................................5
BAB III METODE PELAKSANAAN....................................................................6
A. Kegiatan Persiapan dan Perencanaan............................................................6
B. Analisa Hasil Produk....................................................................................6
C. Kegiatan Produksi.........................................................................................6
D. Penjelasan Proses..........................................................................................6
E. Pemantauan Kegiatan....................................................................................7
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN........................................................8
A. Anggaran Biaya.............................................................................................8
B. Jadwal Kegiatan............................................................................................8
LAMPIRAN.............................................................................................................9
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pembimbing..........................9
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan.......................................................15
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas.............17
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Anggota...................................................19
3
RINGKASAN
Jelly merupakan makanan yang sangat dusukai oleh banyak orang. Tekstur
yang kenyal dan rasa yang manis disukai oleh berbagai kalangan dari anak- anak
sampai orang tua. Jelly ini dibuat tidak seperti umumnya karena jelly ini dibuat
dengan memadukan bahan dasar jelly dengan buah kersen yang kaya akan gizi.
Tujuan dari pembuatan jelly ini adalah karena banyaknya jumlah buah kersen di
daerah kota Tegal yang kurang dimanfaatkan. Selain itu jelly ini juga memiliki
manfaat sebagai obat asam urat. Sasaran pembuatan jelly bukan hanya orang tua
saja tetapi untuk semua kalangan. Prioritas utama dari pembuatan jelly ini untuk
membantu masyarakat khususnya seseorang yang menderita penyakit asam urat.
Sesuai dengan penelitian yang diuji oleh mahasiswa UNY bahwa kandungan dari
buah kersen bisa mengobati asam urat.
Langkah pembuatan jelly ekstrak buah kersen diawali dengan pembuatan
ekstrak buah kersen. Selanjutnya ekstrak buah kersen dicampur dengan bahan
dasar jelly yaitu serbuk agar-agar.
Proses pemasaran dari produk ini yaitu dengan cara menjual ke
masyarakat umum melalui kerjasama dengan berbagai pihak yaitu menitipkan
barang dagangan ke toko-toko serta menjual sendiri di lingkungan kampus.
Selain itu kami juga memasyarkan produk kami melalui media sosial.
Kata kunci : jelly, buah kersen , asam urat
.
4
1
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah
Indonesia merupakan negara penghasil buah kresen terbanyak. Buah
kresen dihasilkan dari tanaman kresen. Tanaman kresen yang ada di
Indonesia hampir tersebar diseluruh wilayah kota dan daerah-daerah.
Tanaman kresen ini sangat mudah dijumpai di pinggir-pinggir jalan. Tidak
jarang tanaman ini hanya sebagai peneduh di jalan-jalan. Di lihat dari manfaat
yang ada tanaman kresen memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Dari
bagian tanaman kresen yang kami manfaatkan adalah buahnya. Berdasarkan
penelitian yang pernah dilakukan bahwa buah kresen dapat mengobati
penyakit asam urat.
Penyakit asam urat merupakan penyakit yang disebabkan oleh
kelebihan asam urat dalam darah yang kemudian menumpuk dan tertimbun
dalam bentuk kristal-kristal di persendian. Penyakit asam urat sering kali
diderita oleh masyarakat Indonesia. Dilihat dari kejadian kejadian yang ada
dilingkungan sekitar khususnya masyarakat daerah panggung kota Tegal
banyak yang menderita penyakit asam urat. Kejadian tersebut diketahui
karena saya memiliki warung kecil dan mereka membeli obat tersebut. Obat
tersebut adalah obat yang memiliki efek yang keras dan jika dikonsumsi
dalam jangka yang lama akan menyebabkan ganguuan fungsi hati.
Melihat dari kondisi tersebut, kami memanfaatkan tanaman kersen
(Muntingia calabura) sebagai salah satu produk kesehatan ymerupakan suatu
inovasi yang nantinya dapat memberikan berbagai manfaat. Tidak hanya
dalam bidang kesehatan, namun juga dalam hal melalui wirausaha. Hal ini
akan meningkatkan kesejahteraan masyarakat dalam segi ekonomi ataupun
peningkatan kesehatan karena manfaat buah Kersen yang begitu besar. Oleh
karena itu kami akan mengoptimalkan pemanfaatan buah kersen dalam
bentuk jelly yang kaya akan gizi sebagai alternatif obat asam urat. Produk ini
kami beri nama JBK (Jelly Buah Kersen).
B. Identifikasi Peluang Usaha
JBK merupakan produk makana yang memanfaatkan khasiat buah
kersen. Buah kersen yang biasanya tidak dimanfaatkan, sebetulnya dapat
dimanfaatkan karena memiliki kandungan gizi berupa obat pencegah asam
urat. Produk ini diharapkan mengatasi permasalahn yang ada yaitu mencegah
dan sebagai obat asam urat. Jelly ini akan menjadi produk yang mengangkat
kesehatan dan kewirausahaan.
2
C. Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang diatas, beberapa masalah yang dapat penulis
rumuskan adalah sebagai berikut :
1. Bagaimana mengolah potensi pohon kersen khususnya buah kersen?
2. Bagaimana mekanisme pengolahan buah kersen menjadi jelly buah
kersen?
3. Apa keuntungan yang bisa diperoleh dalam pengolahan buah kersen
menjadi jelly nuah kersen?
D. Tujuan
Tujuan dari pembuatan produk JBK, adalah sebagai berikut:
1. Untuk memanfaatkan buah kersen menjadi jelly buah kersen sebagai
makanan pecegah serta obat asam urat.
2. Untuk membuat inovasi dari buah kersen.
3. Untuk peluang usaha sebagai upaya memperoleh penghasilan bagi
masyarakat khususnya mahasiswa.
E. Luaran yang Diharapkan
Luaran yang diharapkan dari JBK (Jelly Buah Kersen) adalah sebagai
berikut :
1. Memanfaatkan hasil dari pohon kersen yang seringkali menjadi
tanaman peneduh.
2. Memberikan pengetahuan kepada masyarakat mengenai buah kersen
sebagai obat asam urat.
3. Memberikan peluang usaha bagi masyarakat khususnya mahasiswa
dengan cara berwira usaha jika nantinya program ini bisa
dikembangkan.
F. Manfaat
1. Bagi mahasiswa
Dengan adanya program ini diharapkan dapat menjadi upaya
pengembangan kreativitas dan inovasi produk pengolahan buah kersen
menjadi jelly serta membuka peluang bisnis mahasiswa.
2. Bagi Masyarakat
Produk ini bisa mejadi manfaat bagi masyarakat dari segi kesehatan
karena mereka dapat mengatasi masalah penyakit asam urat yang ada.
3
BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
A. Kondisi Umum Lingkungan
Sebagaimana telah dijelaskan sebelumnya bahwa adanya peluang
usaha bagi mahasiswa untuk mengembangkan usaha maka kami tidak
menyia-nyiakan kesempatan ini untuk ikut menawarkan produk jelly
ekstrak buah kersen sebagai obat asam urat.
Produk jelly dengan bahan dasar buah kersen sangat bermanfaat
sekali karena tidak jarang dalam satu keluarga menderita asam urat
khususnya seseorang yang berumur diatas 30 tahun. Orang yang obesitas
juga rentan sekali menderita penyakit asam urat. Melihat kondisi penyakit
yang diderita masyarakat, tentunya membuat daya tarik masyarakat untuk
mengkonsumsi buah kersen dalam bentuk jelly. Serta kami menawarkan
dengan harga yang terjangkau.
B. Peluang Pasar
Sasaran pada usaha yang kami usulkan ini adalah masyarakat luas.
Jelly buah kersen ini akan kami titipkan pada toko-toko di daerah tegal,
dapat pula membeli langsung dengan memesan minimal satu minggu
sebelumnya melalui pesan singkat atau melalui Facebook khusus kami.
Dengan asumsi bahwa jumlah masyarakat yang suka dengan jelly banyak
dan kami berpendapat bahwa jelly yang kami buat mampu bersaing
dengan jelly lain yang ada di dalam lingkungan kampus dan sekitarnya.
Selain menawarkan di toko, kami juga melayani pesanan dari masyarakat
luas.
C. Strategi Pemasaran
Strategi pemasaran JBK yang pertama adalah memasarkan produk
ke lingkungan PGSD TEGAL dengan cara menawarkan secara langsung
kepada mahasiswa terlebih dahulu supaya mereka lebih tertarik dan mau
mencoba JBK. Kemudian, mencoba bekerja sama dengan Koperasi
Mahasiswa (KOPMA) di PGSD TEGAL untuk menjual JBK.
Strategi yang kedua adalah mencoba memasarkan Jelly di luar
kawasan PGSD TEGAL. Seperti bekerja sama dengan warung-warung
klontong yang menjual jajanan supaya masyarakat umum juga dapat
menikamti JBK. Strategi selanjutnya yaitu pemasaran yang dilakukan
secara online. Strategi kedua dan ketiga akan dilangsungkan jika strategi
pertama dinyatakan berhasil.
4
D. Profit Usaha
Untuk pemasaran jelly buah kersen ini kami menjual dengan
kemasan gelas kecil yang di pasarkan dengan harga jual Rp. 2500. Harga
tersebut tentu sangat terjangkau sehingga menjadi daya tarik konsumen.
5
BAB III
METODE PELAKSANAAN
A. Kegiatan Persiapan dan Perencanaan
Persiapan yang dilakukan adalah mecari bahan dasar pembauatan
jelly yaitu buah kersen dilingkungan kampus serta pinggir pinggir jalan
yang ditanami pohon kersen.
Perencanaan pemasaran JBK akan dilaksanakan dengan
menjualnya sendiri ke kalangan mahasiswa PGSD Tegal, masyarakat
sekitar kampus PGSD Tegal, koperasi, toko kelontong, dan pemasaran via
online.
B. Analisa Hasil Produk
Uji Mutu Produk
Uji Produk dilakukan dengan membagikan kuisioner dan
menyanyakan langsung kepada koresponden atau mahasiswa. Sasaran
paling utama adalah kepada masyrakat yang menderita penyakit asam urat
apakah ada perubahan setelah makan jelly ini. Selain itu, dilakukan juga
uji laboratorium untuk melihat kandungan dari jelly buah kersen.
Kemudian, mencari ketepatan kemasan suapaya menarik.
C. Kegiatan Produksi
Produksi jelly yang terbuat dari buah kersen diberi nama JBK.
Produksi dibuat dirumah dan dipasarakan dengan menjual langsung atau
menitipkannya di koperasi mahasiswa dan toko kelontong. Mekanisme
pembuatan JBK melalui bebrapa tahap. Alurnya adalah sebagai berikut:
D. Penjelasan Proses
a. Proses Pembuatan Jelly Buah Kersen
Dalam membuat jelly buah kersen ada beberapa yang harus
dipersiapka
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Buah Kersen
- Gula Pasir
- Serbuk Jelly
Cara Membuat
:
1. Cucilah buah kersen menggunakan air hingga bersih.
2. Blender buah kersen lalu tambahkan gula pasir secukupnya.
3. Rebuslah serbuk jelly pada air mendidih lalu campurkan buah
kersen yang sudah diblender selama 10 menit sambil mengadukaduk.
4. Dinginkan campuran jelly dengan buah kersen.
5. Tuangkan jelly kedalam cetakan yang sudah disiapkan.
6. Diamkan jelly hinga menjadi keras.
6
7. Setelah jelly mengeras masukkan ke dalam lemari es.
8. Jelly siap dihidangkan serta dapat dijual.
b. Promosi
Kegiatan promosi dilakukan untuk memperkenalkan produk kami.
Promosi dilakukan dengan menjualkan produk kami secara langsung
kepada mahasiswa PGSD Tegal. Selain ke mahasiswa kami juga
menjual ke masyarkat sekitar kampus PGSD Tegal.
E. Pemantauan Kegiatan
Perkembangan usaha ini kami pantau melalui pembandingan
proyeksi keuangan yang telah kami susun dengan kondisi yang nyata. Juga
pemantauan dan evaluasi terhadap efektifitas kegiatan promosi yang telah
dilakukan.
7
BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
A. Anggaran Biaya
No
Jenis Pengeluaran
.
1 Peralatan penunjang
Biaya (Rp)
Rp 2.195.000,00
2
3
Bahan Habis Pakai
Perjalanan ( untuk pembelian bahan-bahan dan
ongkos pendistribusian ke tempat tempat
penjualan)
4 Lain-lain (biaya listrik, biaya komunikasi,
publikasi, dan dokumentasi
Jumlah
Rp 2.850.000,00
Rp 1.000.000,00
Rp 1.000.000,00
Rp 7.045.000,00
B. Jadwal Kegiatan
No
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Kegiatan
Observasi Lapangan (Pengadaan bahan baku dan
logistik lainnya)
Pencarian lokasi produksi dan karyawan
Pembekalan dan pelatihan hardskill pengolahan
JBK bagi para karyawan bersama managemen
Observasi pasar dan target
Observasi laboratorium JBK
Produksi JBK
Pendistribusian dan penjualan produk
Evaluasi dan pelaporan perkembangan produk
Perencanaan target real ke depan dengan
melakukan penyesuaian kondisi pasar
berdasarkan hasil evaluasi
Pembuatan Laporan Pertanggungjawaban
1
2
Bulan
3 4
5
8
LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pembimbing
1) Biodata Ketua Pelaksana PKM-K
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar)
Muhamad Adzkiya Sadali
2 Jenis Kelamin
Laki-laki
3 Program Studi
Pendidikan sekolah Dasar
4 NIM/NIDN
1401414395
5 Tempat dan Tanggal Lahir
Tegal, 2 Juni 1996
6 E-mail
Adzkiya.sadali96@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP
082322163174
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-lulus
SD
SD Ikhsaniya 1
Pusaka Tegal
2002-2008
SMP
SMP Negeri 1
Tegal
2008-2011
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
N
Nama Pertemuan
Judul Artikel
o
Ilmiah/Seminar
Ilmiah
1
-
SMA
SMA Negeri 1
Tegal
IPA
2011-2014
Waktu dan
Tempat
-
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi,
atau instusi lainnya)
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
1
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodta ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Proposal Program Kreativitas Mahasiswa
bidang Kewirausahaan.
Tegal, 20 September 2015
Pengusul,
(Muhamad Adzkiya Sadali)
2) Biodata Anggota 1
A. Identitas Diri
9
1
2
3
4
5
6
7
Nama Lengkap (dengan gelar)
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
Nomor Telepon/HP
Annisa Rose Kusuma Winahyu
Perempuan
Pendidikan sekolah Dasar
1401413544
Purbalingga, 14 Nopember 1994
Annisa.winahyu@gmail.com
085747277200
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-lulus
SD
SD Negeri 01
Grantung
2001-2007
SMP
SMPN 1
Karangmonco
2007-2010
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
N
Nama Pertemuan
Judul Artikel
o
Ilmiah/Seminar
Ilmiah
1
SMA
SMA Negeri 1
Bobotsari
IPA
2010-2013
Waktu dan
Tempat
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi,
atau instusi lainnya)
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
1
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodta ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Proposal Program Kreativitas Mahasiswa
bidang Kewirausahaan.
Tegal, 20 September 2015
Pengusul,
(Annisa Rose Kusuma W)
3) Biodata Anggota 2
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar)
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
Tuti Maharani Putri
Perempuan
Pendidikan Guru Sekolah Dasar
10
4
5
6
7
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
Nomor Telepon/HP
1401414190
Tegal, 23 Desember 1996
Maharaniputri.96@gmail.com
087730005396
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-lulus
SD
SD Negeri 03
Margadana
2002-2008
SMP
SMP Negeri 17
Tegal
2008-2011
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
N
Nama Pertemuan
Judul Artikel
o
Ilmiah/Seminar
Ilmiah
1
-
SMA
SMA Negeri 4
Tegal
IPS
2011-2014
Waktu dan
Tempat
-
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi,
atau instusi lainnya)
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
1
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodta ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Proposal Program Kreativitas Mahasiswa
bidang Kewirausahaan.
Tegal, 20 September 2015
Pengusul,
(Tuti Maharani Putri)
4) Biodata Anggota 3
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar)
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
Muhamad Zaki Ferlani
Laki-laki
Pendidikan Guru Sekolah Dasar
1401414141
Tegal, 25 Agustus 1996
zakiferlan@gmail.com
11
7 Nomor Telepon/HP
0085642503338
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-lulus
SD
SD Negeri 01
Kalisapu
2002-2008
SMP
SMP Negeri 1
Slawi
2008-2011
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
N
Nama Pertemuan
Judul Artikel
o
Ilmiah/Seminar
Ilmiah
1
-
SMA
SMA Negeri 3
Slawi
IPA
2011-2014
Waktu dan
Tempat
-
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi,
atau instusi lainnya)
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
1
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodta ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Proposal Program Kreativitas Mahasiswa
bidang Kewirausahaan.
Tegal, 20 September 2015
Pengusul,
(Muhamad Zaki Ferlani)
5) Biodata Anggota 4
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar)
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
Rezza Haetami
Laki-laki
Pendidikan Guru Sekolah Dasar
1401414160
Tegal, 12 Mei 1995
Rezza_haetami@yahoo.com
082328214965
12
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-lulus
SD
SD Negeri 02
Jembayat
2002-2008
SMP
SMP Negeri 1
Margasari
2008-2011
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
N
Nama Pertemuan
Judul Artikel
o
Ilmiah/Seminar
Ilmiah
1
-
SMA
SMA Negeri 1
Balapulang
IPS
2011-2014
Waktu dan
Tempat
-
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi,
atau instusi lainnya)
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
1
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodta ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Proposal Program Kreativitas Mahasiswa
bidang Kewirausahaan.
Tegal, 20 September 2015
Pengusul,
(Rezza Haetami)
6) Biodata Dosen Pembimbing
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar)
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIDN
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
Drs. Sigit Yulianto, M.pd
Laki-laki
Pendidikan Seni Rupa
0024076302
Grobogan,21 Juli 1963
sigityulianto.unnes@gmail.com
+6285726342528
B. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
N
Nama Pertemuan
Judul Artikel
o
Ilmiah/Seminar
Ilmiah
1
-
Waktu dan
Tempat
-
13
C. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi,
atau instusi lainnya)
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
1
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodta ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Proposal Program Kreativitas Mahasiswa
bidang Kewirausahaan
Tegal, 20 September 2015
Pembimbing,
(Drs. Sigit Yulianto, M.Pd.)
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Peralatan Penunjang
Material
Blender
Panci
Kompor
Justifikasi
Kuantita Harga
Jumlah (Rp)
Pemakaian
s
Satuan (Rp)
Digunakan
1
450.000
450.000
untuk
memblender
buah kersen
Digunakan
5
50000
250.000
untuk merebus
serbuk jelly
Digunakan
2
450.000
900.000
untuk memasak
14
Tabung gas
Baskom
Centong
pengaduk
Gelas kecil
Digunakan
untuk memask
Digunakan
untuk menaruh
jelly yang
sudah dingin
Digunakan
untuk
mengaduk jelly
yang direbus
Digunakan
untuk tempat
jelly yang akan
dijual
2. Bahan Habis Pakai
Material
Justifikasi
Pemakaian
Serbuk
Bahan
Jelly
pembuatan
JBK
Gula pasir
Bahan
pembuatan
JBK
Buah
Bahan
kersen
pembuatan
JBK
Air
Bahan
pembuatan
JBK
3
120.00
360.000
4
20.000
80.000
4
15.000
60.000
1000
500
500.000
SUB TOTAL (Rp)
2.195.000
Kuantita
s
250
Harga Satuan
(Rp)
3000
100 kg
13000
1.300.000
500 kg
3.000
1.500.000
3
Jembung
50.000
SUB TOTAL (Rp)
3. Perjalanan
Material
Justifikasi
Pemakaian
Perjalanan
menuju
tempat
membeli
bahan
Perjalanan
ke tempat
Kuantita
s
Jumlah (Rp)
750.000
50.000
2.850.000
Harga Satuan Jumlah (Rp)
(Rp)
500.000
500.000
-
500.000
500.000
15
penjualan
SUB TOTAL (Rp)
4. Lain-lain
Material
Justifikasi
Pemakaian
Biaya listrik Sumber energi
untuk
melaksanakan
program
Biaya
Komunikasi
Komunikasi lewat media
massa atau
lainnya
Dokumentas Mencetak foto
i
bukti kegiatan
Pelaporan
Spanduk dan Sarana promosi
brosur
produk JBK
Kuantita
s
Rp 1.000.000
Harga Satuan Jumlah (Rp)
(Rp)
500.000
300.000
-
150.000
150.000
-
150.000
150.000
4
-
50.000
200.000
200.000
200.000
SUB TOTAL (Rp)
Rp 1.000.000
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
Alokasi
Progra
N Nama/NI
Bidang
Waktu
m
Uraian Tugas
o
M
Ilmu
(jam/mingg
Studi
u)
1 Muhamad PGSD
Ilmu
6jam/
Observasi
Adzkiya
Pendidik
minggu
lapangan
Sadali /
an
(Pengadaan
14014143
bahan baku dan
95
logistik
lainnya)
Pembekalan
dan pelatihan
hardskill
pengolahan
JBK bagi para
karyawan
bersama
manajemen
16
Produksi JBK
Evaluasi dan
pelaporan
perkembangan
produk
2
3
4
5.
Annisa
Rose
Kusuma
Winahyu/
14014135
44
PGSD
Tuti
Maharani
Putri/
14014190
PGSD
Muhamad
Zaki
Ferlani/
14014141
41
PGSD
Rezza
PGSD
Ilmu
Pendidik
an
6 jam/
minggu
Ilmu
Pendidik
an
6 jam/
minggu
Ilmu
Pendidik
an
6 jam/
minggu
Ilmu
6 jam/
Pencarian
lokasi produksi
dan karyawan
Produksi JBK
Pendistribusian
JBK
Pembekalan
dan pelatihan
hardskill
pengolahan
JBK bagi para
karyawan
bersama
manajemen
Produksi JBK
Pembuatan
Laporan
Pertanggung
Jawaban (LPJ)
Observasi
lapangan
(Pengadaan
bahan baku dan
logistik
lainnya)
Observasi pasar
dan target
Perencanaan
target real ke
depan dengan
melakukan
penyesuaian
kondisi pasar
berdasarkan
hasil evaluasi
Pendistribusian
JBK
17
Haetami/
14014141
60
Pendidik
an
minggu
Observasi
lapangan
(Pengadaan
bahan baku dan
logistik
lainnya)
Observasi pasar
dan target
Perencanaan
target real ke
depan dengan
melakukan
penyesuaian
kondisi pasar
berdasarkan
hasil evaluasi
Pendistribusian
JBK
18
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Anggota
KEMENTRIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Gedung H: KampusSekaran-Gunungpati-Semarang 50229
PembantuRektorBidangKemahasiswaan, email: pr3@unnes.ac.id,
Telp/Fax: (024) 8508003
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Muhamad Adzkiya Sadali
NIM
: 1401414395
Program Studi
: Pendidikan Guru sekolah Dasar
Fakultas
: Fakultas Ilmu Pendidikan
Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM Kewirausahaan saya dengan judul:
JBK “JELLY BUAH KERSEN” MAKANAN SEHAT PENCEGAH ASAM
URAT
Yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015 bersifat original dan belum pernah
dibiayai oleh lembaga atau sumber daya lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,
maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenarbenarnya.
Tegal, 20 September 2015
Mengetahui,
Yang menyatakan,
Wakil Rektor
Bidang kemahasiswaan,
(Dr. Bambang Budi Raharjo,M.Si)
NIP. 196012171986011001
(Muhamad Adzkiya Sadali)
NIM. 1401414395