705214403.doc 52.95KB 2015-10-12 00:18:09
1
PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
JUDUL PROGRAM
ES BOJU
BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh:
1. ULFA ROIKHATUL FITRI (7211413028) 2013
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
2
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
Judul Kegiatan
: ES BOLA SALJU
Bidang Kegiatan
: PKM-K
Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
: Ulfa Roikhatul Fitri
b. NIM
: 7211413028
c. Jurusan
: Akuntansi
d. Universitas/Institut/Politeknik
: Universitas Negeri Semarang
e. Alamat Rumah dan No Tel./HP : Desa Lengkong Rt. 03/ Rw. 03,
Kec. Bojong Kab. Tegal. 089 865 31 333
f. Alamat email
: ulfaroikhatulfitri@yahoo.co.id
Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : orang
Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
:
b. NIDN
:
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP :
Biaya Kegiatan Total
a. Dikti
: Rp ...............
b. Sumber lain (sebutkan . . . )
: Rp ...............
Jangka Waktu Pelaksanaan
: 3 bulan
Semarang, -Juni-2015
Menyetujui
Wakil/Pembantu Dekan atau
Ketua Pelaksana Kegiatan
Ketua Jurusan/Departemen/Program Studi/
Pembimbing Unit Kegiatan Mahasiswa
(__________________________)
NIP/NIK.
( ULFA ROIKHATUL FITRI )
NIM. 7211413028
Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan/
Direktur Politeknik/
Ketua Sekolah Tinggi,
Dosen Pendamping
(__________________________)
NIP/NIK.
(_________________________)
NIDN
3
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL..................................................................................i
HALAMAN PENGESAHAN.......................................................................ii
DAFTAR ISI..................................................................................................iii
RINGKASAN................................................................................................iv
BAB 1 PENDAHULUAN............................................................................. 1
Judul................................................................................................. 1
Latar Belakang................................................................................. 1
Rumusan Masalah............................................................................ 2
Tujuan Program............................................................................... 2
Luaran Yang Diharapkan................................................................. 2
Manfaat............................................................................................ 2
BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA.................................... 3
Gambaran Produk............................................................................ 3
Peluang Usaha................................................................................. 3
Strategi Pemasaran........................................................................... 3
BAB 3 METODE PELAKSANAAN............................................................ 5
Tahap Pra Produksi.......................................................................... 5
Proyeksi Produksi............................................................................ 5
Tahap Pelaporan............................................................................... 5
BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN................................................ 6
Anggaran Biaya............................................................................... 6
Jadwal Kegiatan............................................................................... 6
DAFTAR PUSTAKA.....................................................................................7
LAMPIRAN-LAMPIRAN............................................................................8
4
5
RINGKASAN
6
BAB I
PENDAHULUAN
A. Judul
Judul PKM-K adalah “Es Bola Salju”. Minuman yang sehat untuk
dikonsumsi setiap hari.
B. Latar Belakang
Indonesia merupakan surganya kuliner. Terdapat berbagai macam
makanan dan minuman yang di sediakan untuk masyarakatnya. Hal ini
memberikan kesempatan bagi masyarakat untuk memilih sendiri beragam
makanan dan minuman tersebut sesuai kebutuhan mereka.
Ketersediaan akan bahan makanan sangat melimpah di negeri ini,
sehingga tidak sulit jika masyarakatnya ingin membuat kreasi untuk
makanan dan minuman mereka. Seperti halnya buah kelapa. Di Indonesia
pohon kelapa masih banyak ditemui, khususnya di daerah tepi pantai.
Pohon ini sering disebut juga dengan pohon seribu manfaat. Karena
semua bagian dari pohon kelapa ini bisa dimanfaatkan seluruhnya. Mulai
dari akarnya yang bisa dibuat menjadi sebuah kerajinan, kemudian batang
pohonnya yang bisa digunakan menjadi jembatan alternatif, daunnya yang
biasanya digunakan sebagai tempat dalam pembuatan ketupat, dan buah
kelapanya bisa dibuat menjadi minuman yang segar, minyak kelapa dan
juga sebagai campuran dalam pembuatan makanan.
C. Perumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang di atas, maka permasalahan yang akan
dibahas adalah:
1. Bagaimana memanfaatkan buah kelapa tersebut sebagai minuman yang
sehat dengan harga yang terjangkau?
2. Bagaimana cara untuk meningkatkan penghasilan para petani kelapa?
3. Bagaimana peluang pemasaran dari “Es Boju” dalam lingkup kampus
Universitas Negeri Semarang?
D. Tujuan
Tujuan dari pembuatan program kewirausahaan ini siantaranya:
1. Dapat memanfaatkan buah kelapa semaksimal mungkin.
2. Dengan terlaksananya program ini, maka para produsen kelapa yaitu
petani akan mendapatkan penghasilan lebih karena permintaan akan
buah kelapa semakin tinggi.
3. Peluang pemasaran dari usaha dari “Es Boju” ini sangat bagus, karena
suhu di Desa Sekaran termasuk kategori yang panas, sehingga jika
menyajikan minuman dingin akan laku di pasaran terutama oleh
kalangan mahasiswa.
E. Luaran yang Diharapkan
Luaran yang diharapkan dari program ini adalah:
1. Terciptanya produk “Es Boju” sebagai produk minuman dingin yang
enak dan sehat jika dikonsumsi oleh masyarakat.
7
2. Menciptakan peluang usaha baru yang mengacu dalam bidang
penjualan produk minuman yang sehat.
F. Manfaat
Manfaat dari program ini adalah:
1. Es Boju mampu menjadi alternatif sebagai minuman yang mempunyai
nilai gizi yang baik dan sehat yang dapat dikonsumsi oleh masyarakat
2. Mampu meningkatkan penghasilan bagi para petani kelapa di sekitar
Universitas Negeri Semarang.
3. Mampu meningkatkan kreativitas dan inovasi bagi mahasiswa sekitar
kampus Universitas Negeri Semarang.
8
BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
A. Gambaran Produk
Semakin ketatnya persaingan di dunia usaha saat ini membuat para
pelaku usaha untuk membuat inovasi baru yang dapat dijadikan sebagai
keunggulan dari produk yang akan dijual.
“Es Boju” merupakan produk minuman yang mengkombinasikan antara
jelly yang berbentuk bulat seperti bola dengan isian berbagai macam buah
yang dicampurkan dengan serutan es batu dan diberi taburan santan. Dan
tambahan lainnya seperti gula, susu, dan lain-lain yang mendukung cita
rasa dari “Es Boju” itu sendiri.
B. Peluang Usaha
Usaha kami bergerak dalam bidang kuliner yaitu dalam bentuk
minuman segar dengan jelly dan Santan Kelapa sebagai bahan dasarnya.
Keduanya merupakan bahan yang gampang ditemukan di Indonesia. Hal
itu juga yang mendasari kami untuk menjalankan usaha ini.
Selain itu, alasan lain yang mendasarinya adalah karena kebanyakan
masyarakat Indonesia merupakan pecinta kuliner, sehingga kami mencoba
membuat kreasi dalam kuliner minuman. Dan juga akan memberikan
peluang bagi petani kelapa sehingga hasil pertanian mereka bisa terjual
dan meningkatkan penghasilan mereka.
C. Strategi Pemasaran
1. Strategi Produk
“Es Boju” merupakan minuman yang sehat dan aman bila
dikonsumsi setiap hari. Mulai dari jelly nya yang mempunyai manfaat
seperti baik untuk kulit, menjaga berat badan, dan lain-lain. Dan dari
santannya sendiri kalsium, lemak Omega 3, serat, dan protein.
Kandungan tersbut sangat aman bagi tubuh manusia dan tidak
menimbulkan efek samping.
2. Strategi Harga
Harga yang kami tawarkan, kami pertimbangkan dengan
kemampuan daya beli masyarakat dan mahasiswa. Selain itu juga
dengan melihat harga yang ditawarkan oleh para pesaing yang juga
menjual produk yang sejenis. Atas pertimbangan tersebut kami
meletakkan harga produk kami di bawah harga produk yang sejenis,
tanpa mengurangi kualitas dari produk kami.
3. Strategi Promosi
Promosi merupakan strategi yang sangat penting untuk
memasarkan produk yang kami jual. Terutama bagi produk kami yang
merupakan produk baru, kami akan memulai promosi tersebut dengan
menggunakan selebaran yang akan kami bagikan kepada masyarakat
dan mahasiswa dan promosi menggunakan akun facebook yang
merupakan situs terfavorit saat ini dan yang sering dikunjungi
mahasiswa. Strategi tersebut diharapkan mampu memperkenalkan
9
produk yang kami jual kepada target pasar kami yaitu mahasiswa dan
masyarakat sekitar kampus Universitas Negeri Semarang.
10
BAB III
METODE PELAKSANAAN
A. Tahap Pra Produksi
1. Tahap Perencanaan
Pada tahap perencanaan ini tahapan yang dilakukan pertama kali
adalah survey pasar yang merupakan langkah awal dalam memulai
sebuah usaha. Tujuannya adalah untuk mengetahui kondisi pasar dan
bagaimana minat konsumen akan produk yang kami jual.
Kemudian melakukan studi kelayakan. Tujuannya adalah untuk
mengetahui apakah usaha ini memiliki prospek yang menguntungkan
dan memiliki prospek untuk jangka panjang.
2. Tahap Persiapan
Pada tahap persiapan ini, hal yang harus dilakukan adalah dengan
menyediakan tempat serta sarana dan prasarana untuk menunjang
proses produksi. Persiapan dan pengadaan bahan baku serta bahanbahan yang diperlukan untuk langkah awal memulai suatu usaha yang
baru.
3. Tahap Pengadaan Produk
Pembuatan sampel barang diperlukan sebagai langkah awal untuk
mengetahui kualitas suatu produk sebelum nantinya dipasarkan dalam
jumlah besar. Dalam pembuatan tester, hal yang perlu dilaksanakan
untk mengetahui cita rasa produk, pengemasan produk, takaran
produk per sajian serta penampilan produk. Sampel yang telah dibuat
kemudian dibuat sebagai acuan untuk mengenali selera masyarakat
dan dapat dijadikan sebagai tolok ukur produk yang bagaimana yang
sesuai dengan selera masyarakat.
B. Tahapan produksi
Proses produksi merupakan kegiatan utama yang harus dilakukan
dari aktivitas untuk berwirausaha. Kegiatan ini meliputi tahapan
persiapan bahan baku, tahap pembuatan produk, tahap pencetakan
produk, tahap pengemasan produk, dan juga tahap pemasaran kepada
konsumen.
C. Tahap pelaporan
Tahapan yang terakhir yang harus dilakukan adalah kegiatan
pelaporan. Tahap ini berisi tentang laporan kegiatan mulai dari tahap
produksi sampai dengan waktu realisasi kegiatan usaha yang telah
ditetapkan sebelumnya. Tahap ini dimaksudkan untuk mengetahui
bagaimana jalannya usaha sehingga bisa dilakukan evaluasi untuk
selanjutnya.
11
BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 ANGGARAN BIAYA
Tabel 1. Rincian Biaya Pelaksanaan PKM-K
No
Jenis Pengeluaran
.
1.
Peralatan penunjang
2.
Bahan habis pakai
3.
Perjalanan
4.
Lain-lain
Jumlah
Biaya (Rp)
4.010.000
6.075.000
600.000
1.150.000
11.835.000
4.2 JADWAL KEGIATAN
Tabel 2. Jadwal Pelaksanaan PKM-K
Kegiatan
1.
4.
5.
6.
7.
Persiapan tempat dan
alat produksi “Es Boju”
Pemasaran
Proses Produksi
Evaluasi
Pembuatan laporan
1
Bulan
2
3
12
DAFTAR PUSTAKA
Anonim, http://www.magwuzz.com/2014/02/8-manfaat-mengkonsumsijelly.html
Anonim, http://www.magwuzz.com/2014/02/8-manfaat-mengkonsumsijelly.html
Endra Sendana, http://ndrasendana.blogspot.com/2014/06/contoh-pkmk.html
LAMPIRAN
A. Identitas Diri
1
Nama Lengkap
Ulfa Roikhatul Fitri
13
2
3
4
5
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal
Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
Perempuan
Akuntansi, S1/Fakultas Ekonomi
7211413028
Tegal, 12 Januari 1996
ulfaroikhatulfitri@yahoo.co.id
+628986531333
SD
SMP
Nama
MI
Islamiyah SMP Negeri
Institusi
Lengkong 01
Bojong
Jurusan
Tahun
2001-2007
2007-2010
MasukLulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
.
1
Nama Pertemuan Ilmiah/ Judul
Seminar
Ilmiah
SMA
1 SMK Negeri
Slawi
Akuntansi
2010-2013
Artikel Waktu
Tempat
1
dan
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapatdipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila dikemudian
hari ternyata dijumpai ketidaksesuaiandengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratandalam pengajuan Hibah Program Kreativitas
MahasiswaKewirausahaan 2015.
Semarang,Juni 2015
Ketua,
(Ulfa Roikhatul Fitri)
14
A. Identitas Diri Anggota 1
1
2
3
4
5
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal
Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
Nama Institusi
Jurusan
Tahun MasukLulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
.
1
Nama Pertemuan Ilmiah/ Judul
Seminar
Ilmiah
SMA
Artikel Waktu
Tempat
dan
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapatdipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila dikemudian
hari ternyata dijumpai ketidaksesuaiandengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratandalam pengajuan Hibah Program Kreativitas
Mahasiswa Kewirausahaan 2015.
Semarang, Juni 2015
Anggota 1,
15
Lampiran 2
Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Pembuatan jelly dan santan
a. Peralatan Penunjang
Material
Justifikasi
pemakaian
Panci masak
Harga
satuan (Rp)
Jumlah
(Rp)
1 buah
50.0000
50.000
2 buah
25.000
50.000
1 buah
15.000
15.000
1 buah
1.750.000
1.750.000
2 buah
5.000
10.000
100 buah
1.000
100.000
Memasak Jelly 1 buah
dan Santan
Tabung gas dan Gas
untuk 1 buah
gas 3 kg
kompor
175.000
175.000
60.000
60.000
Air mineral dan Untuk membuat 1 buah
galon
jelly dan santan
50.000
50.000
SUBTOTAL (Rp)
2.260.000
Toples kaca
Saringan
Gerobak
Centong plastik
Cetakan bulat
Wadah
membuat Jelly
Wadah Jelly dan
santan
Menyaring
santan
Tempat untuk
berjualan
Alat menuang
jelly ke dalam
cetakan
dan
santan
Alat mencetak
jelly
Kuantitas
Kompor gas
b. Bahan Habis Pakai per Bulan
Material
Justifikasi
pemakaian
Kelapa
Jelly (Agar-agar)
2. Pembuatan Es Boju
a. Peralatan Penunjang
Material
Bahan dasar
Bahan dasar
Justifikasi
pemakaian
Kuantitas
Harga
satuan
(Rp)
150 buah
5.000
150 bungkus
5.000
SUBTOTAL (Rp)
Kuantitas
Harga
satuan (Rp)
Jumlah
(Rp)
750.000
750.000
1.500.000
Jumlah
(Rp)
16
Parut
Cool box
Cups
(gelas,
tutup, sedotan)
Pisau
Memarut kelapa 2 buah
Menyimpan es
1 buah
Wadah Es Boju 1260 buah
5.000
5.000
5.000
10.000
20.000
20.000
Baskom plastik
Serutan es
Penyerut es
1 buah
200.000
200.000
Kursi
Sendok es
Tempat duduk
Mengambil es
3 buah
1 buah
50.000
5.000
SUBTOTAL (Rp)
250.000
5.000
1.750.000
b. Bahan Habis Pakai per bulan
Material
Justifikasi
pemakaian
Gula pasir
Garam kasar
Es batu
Maizena
Sirup
Perjalanan
Material
Perjalanan
dari
sampangansekaran
Transportasi
untuk
pengurusan
lain-lain
4.
20.000
250.000
945.000
Memotong
1 buah
kelapa
Menuang jelly 2 buah
dan Santan
Wadah kelapa
1 buah
Centong Plastik
3.
10.000
250.000
750
Lain-lain
Material
Administrasi
(tempat)
Pemanis
Penggurih
Pendingin
Mengentalkan
Perasa
Kuantitas
Harga
satuan
(Rp)
30 kilo
13.000
2 bungkus
2.000
50 biji
500
1 kg
10.000
5 botol
18.000
SUBTOTAL (Rp)
Justifikasi
Kuantitas
perjalanan
Mengambil kelapa 3 bulan
untuk
dijadikan
santan
Justifikasi
perjalanan
Jumlah
(Rp)
390.000
4.000
25.000
10.000
90.000
519.000
Harga
satuan (Rp)
100.000
Jumlah
(Rp)
300.000
300.000
300.000
SUBTOTAL (Rp)
600.000
Kuantitas
3 bulan
Harga
satuan (Rp)
350.000
Jumlah
(Rp)
1.050.000
17
Publikasi (spanduk,
selebaran)
350.000
100.000
SUBTOTAL (Rp)
1.150.000
TOTAL
Terbilang : Sebelas Juta Delapan Ratus Tiga Puluh Lima Ribu
Rupiah
11.835.000
PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
JUDUL PROGRAM
ES BOJU
BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh:
1. ULFA ROIKHATUL FITRI (7211413028) 2013
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
2
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
Judul Kegiatan
: ES BOLA SALJU
Bidang Kegiatan
: PKM-K
Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
: Ulfa Roikhatul Fitri
b. NIM
: 7211413028
c. Jurusan
: Akuntansi
d. Universitas/Institut/Politeknik
: Universitas Negeri Semarang
e. Alamat Rumah dan No Tel./HP : Desa Lengkong Rt. 03/ Rw. 03,
Kec. Bojong Kab. Tegal. 089 865 31 333
f. Alamat email
: ulfaroikhatulfitri@yahoo.co.id
Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : orang
Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
:
b. NIDN
:
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP :
Biaya Kegiatan Total
a. Dikti
: Rp ...............
b. Sumber lain (sebutkan . . . )
: Rp ...............
Jangka Waktu Pelaksanaan
: 3 bulan
Semarang, -Juni-2015
Menyetujui
Wakil/Pembantu Dekan atau
Ketua Pelaksana Kegiatan
Ketua Jurusan/Departemen/Program Studi/
Pembimbing Unit Kegiatan Mahasiswa
(__________________________)
NIP/NIK.
( ULFA ROIKHATUL FITRI )
NIM. 7211413028
Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan/
Direktur Politeknik/
Ketua Sekolah Tinggi,
Dosen Pendamping
(__________________________)
NIP/NIK.
(_________________________)
NIDN
3
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL..................................................................................i
HALAMAN PENGESAHAN.......................................................................ii
DAFTAR ISI..................................................................................................iii
RINGKASAN................................................................................................iv
BAB 1 PENDAHULUAN............................................................................. 1
Judul................................................................................................. 1
Latar Belakang................................................................................. 1
Rumusan Masalah............................................................................ 2
Tujuan Program............................................................................... 2
Luaran Yang Diharapkan................................................................. 2
Manfaat............................................................................................ 2
BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA.................................... 3
Gambaran Produk............................................................................ 3
Peluang Usaha................................................................................. 3
Strategi Pemasaran........................................................................... 3
BAB 3 METODE PELAKSANAAN............................................................ 5
Tahap Pra Produksi.......................................................................... 5
Proyeksi Produksi............................................................................ 5
Tahap Pelaporan............................................................................... 5
BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN................................................ 6
Anggaran Biaya............................................................................... 6
Jadwal Kegiatan............................................................................... 6
DAFTAR PUSTAKA.....................................................................................7
LAMPIRAN-LAMPIRAN............................................................................8
4
5
RINGKASAN
6
BAB I
PENDAHULUAN
A. Judul
Judul PKM-K adalah “Es Bola Salju”. Minuman yang sehat untuk
dikonsumsi setiap hari.
B. Latar Belakang
Indonesia merupakan surganya kuliner. Terdapat berbagai macam
makanan dan minuman yang di sediakan untuk masyarakatnya. Hal ini
memberikan kesempatan bagi masyarakat untuk memilih sendiri beragam
makanan dan minuman tersebut sesuai kebutuhan mereka.
Ketersediaan akan bahan makanan sangat melimpah di negeri ini,
sehingga tidak sulit jika masyarakatnya ingin membuat kreasi untuk
makanan dan minuman mereka. Seperti halnya buah kelapa. Di Indonesia
pohon kelapa masih banyak ditemui, khususnya di daerah tepi pantai.
Pohon ini sering disebut juga dengan pohon seribu manfaat. Karena
semua bagian dari pohon kelapa ini bisa dimanfaatkan seluruhnya. Mulai
dari akarnya yang bisa dibuat menjadi sebuah kerajinan, kemudian batang
pohonnya yang bisa digunakan menjadi jembatan alternatif, daunnya yang
biasanya digunakan sebagai tempat dalam pembuatan ketupat, dan buah
kelapanya bisa dibuat menjadi minuman yang segar, minyak kelapa dan
juga sebagai campuran dalam pembuatan makanan.
C. Perumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang di atas, maka permasalahan yang akan
dibahas adalah:
1. Bagaimana memanfaatkan buah kelapa tersebut sebagai minuman yang
sehat dengan harga yang terjangkau?
2. Bagaimana cara untuk meningkatkan penghasilan para petani kelapa?
3. Bagaimana peluang pemasaran dari “Es Boju” dalam lingkup kampus
Universitas Negeri Semarang?
D. Tujuan
Tujuan dari pembuatan program kewirausahaan ini siantaranya:
1. Dapat memanfaatkan buah kelapa semaksimal mungkin.
2. Dengan terlaksananya program ini, maka para produsen kelapa yaitu
petani akan mendapatkan penghasilan lebih karena permintaan akan
buah kelapa semakin tinggi.
3. Peluang pemasaran dari usaha dari “Es Boju” ini sangat bagus, karena
suhu di Desa Sekaran termasuk kategori yang panas, sehingga jika
menyajikan minuman dingin akan laku di pasaran terutama oleh
kalangan mahasiswa.
E. Luaran yang Diharapkan
Luaran yang diharapkan dari program ini adalah:
1. Terciptanya produk “Es Boju” sebagai produk minuman dingin yang
enak dan sehat jika dikonsumsi oleh masyarakat.
7
2. Menciptakan peluang usaha baru yang mengacu dalam bidang
penjualan produk minuman yang sehat.
F. Manfaat
Manfaat dari program ini adalah:
1. Es Boju mampu menjadi alternatif sebagai minuman yang mempunyai
nilai gizi yang baik dan sehat yang dapat dikonsumsi oleh masyarakat
2. Mampu meningkatkan penghasilan bagi para petani kelapa di sekitar
Universitas Negeri Semarang.
3. Mampu meningkatkan kreativitas dan inovasi bagi mahasiswa sekitar
kampus Universitas Negeri Semarang.
8
BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
A. Gambaran Produk
Semakin ketatnya persaingan di dunia usaha saat ini membuat para
pelaku usaha untuk membuat inovasi baru yang dapat dijadikan sebagai
keunggulan dari produk yang akan dijual.
“Es Boju” merupakan produk minuman yang mengkombinasikan antara
jelly yang berbentuk bulat seperti bola dengan isian berbagai macam buah
yang dicampurkan dengan serutan es batu dan diberi taburan santan. Dan
tambahan lainnya seperti gula, susu, dan lain-lain yang mendukung cita
rasa dari “Es Boju” itu sendiri.
B. Peluang Usaha
Usaha kami bergerak dalam bidang kuliner yaitu dalam bentuk
minuman segar dengan jelly dan Santan Kelapa sebagai bahan dasarnya.
Keduanya merupakan bahan yang gampang ditemukan di Indonesia. Hal
itu juga yang mendasari kami untuk menjalankan usaha ini.
Selain itu, alasan lain yang mendasarinya adalah karena kebanyakan
masyarakat Indonesia merupakan pecinta kuliner, sehingga kami mencoba
membuat kreasi dalam kuliner minuman. Dan juga akan memberikan
peluang bagi petani kelapa sehingga hasil pertanian mereka bisa terjual
dan meningkatkan penghasilan mereka.
C. Strategi Pemasaran
1. Strategi Produk
“Es Boju” merupakan minuman yang sehat dan aman bila
dikonsumsi setiap hari. Mulai dari jelly nya yang mempunyai manfaat
seperti baik untuk kulit, menjaga berat badan, dan lain-lain. Dan dari
santannya sendiri kalsium, lemak Omega 3, serat, dan protein.
Kandungan tersbut sangat aman bagi tubuh manusia dan tidak
menimbulkan efek samping.
2. Strategi Harga
Harga yang kami tawarkan, kami pertimbangkan dengan
kemampuan daya beli masyarakat dan mahasiswa. Selain itu juga
dengan melihat harga yang ditawarkan oleh para pesaing yang juga
menjual produk yang sejenis. Atas pertimbangan tersebut kami
meletakkan harga produk kami di bawah harga produk yang sejenis,
tanpa mengurangi kualitas dari produk kami.
3. Strategi Promosi
Promosi merupakan strategi yang sangat penting untuk
memasarkan produk yang kami jual. Terutama bagi produk kami yang
merupakan produk baru, kami akan memulai promosi tersebut dengan
menggunakan selebaran yang akan kami bagikan kepada masyarakat
dan mahasiswa dan promosi menggunakan akun facebook yang
merupakan situs terfavorit saat ini dan yang sering dikunjungi
mahasiswa. Strategi tersebut diharapkan mampu memperkenalkan
9
produk yang kami jual kepada target pasar kami yaitu mahasiswa dan
masyarakat sekitar kampus Universitas Negeri Semarang.
10
BAB III
METODE PELAKSANAAN
A. Tahap Pra Produksi
1. Tahap Perencanaan
Pada tahap perencanaan ini tahapan yang dilakukan pertama kali
adalah survey pasar yang merupakan langkah awal dalam memulai
sebuah usaha. Tujuannya adalah untuk mengetahui kondisi pasar dan
bagaimana minat konsumen akan produk yang kami jual.
Kemudian melakukan studi kelayakan. Tujuannya adalah untuk
mengetahui apakah usaha ini memiliki prospek yang menguntungkan
dan memiliki prospek untuk jangka panjang.
2. Tahap Persiapan
Pada tahap persiapan ini, hal yang harus dilakukan adalah dengan
menyediakan tempat serta sarana dan prasarana untuk menunjang
proses produksi. Persiapan dan pengadaan bahan baku serta bahanbahan yang diperlukan untuk langkah awal memulai suatu usaha yang
baru.
3. Tahap Pengadaan Produk
Pembuatan sampel barang diperlukan sebagai langkah awal untuk
mengetahui kualitas suatu produk sebelum nantinya dipasarkan dalam
jumlah besar. Dalam pembuatan tester, hal yang perlu dilaksanakan
untk mengetahui cita rasa produk, pengemasan produk, takaran
produk per sajian serta penampilan produk. Sampel yang telah dibuat
kemudian dibuat sebagai acuan untuk mengenali selera masyarakat
dan dapat dijadikan sebagai tolok ukur produk yang bagaimana yang
sesuai dengan selera masyarakat.
B. Tahapan produksi
Proses produksi merupakan kegiatan utama yang harus dilakukan
dari aktivitas untuk berwirausaha. Kegiatan ini meliputi tahapan
persiapan bahan baku, tahap pembuatan produk, tahap pencetakan
produk, tahap pengemasan produk, dan juga tahap pemasaran kepada
konsumen.
C. Tahap pelaporan
Tahapan yang terakhir yang harus dilakukan adalah kegiatan
pelaporan. Tahap ini berisi tentang laporan kegiatan mulai dari tahap
produksi sampai dengan waktu realisasi kegiatan usaha yang telah
ditetapkan sebelumnya. Tahap ini dimaksudkan untuk mengetahui
bagaimana jalannya usaha sehingga bisa dilakukan evaluasi untuk
selanjutnya.
11
BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 ANGGARAN BIAYA
Tabel 1. Rincian Biaya Pelaksanaan PKM-K
No
Jenis Pengeluaran
.
1.
Peralatan penunjang
2.
Bahan habis pakai
3.
Perjalanan
4.
Lain-lain
Jumlah
Biaya (Rp)
4.010.000
6.075.000
600.000
1.150.000
11.835.000
4.2 JADWAL KEGIATAN
Tabel 2. Jadwal Pelaksanaan PKM-K
Kegiatan
1.
4.
5.
6.
7.
Persiapan tempat dan
alat produksi “Es Boju”
Pemasaran
Proses Produksi
Evaluasi
Pembuatan laporan
1
Bulan
2
3
12
DAFTAR PUSTAKA
Anonim, http://www.magwuzz.com/2014/02/8-manfaat-mengkonsumsijelly.html
Anonim, http://www.magwuzz.com/2014/02/8-manfaat-mengkonsumsijelly.html
Endra Sendana, http://ndrasendana.blogspot.com/2014/06/contoh-pkmk.html
LAMPIRAN
A. Identitas Diri
1
Nama Lengkap
Ulfa Roikhatul Fitri
13
2
3
4
5
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal
Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
Perempuan
Akuntansi, S1/Fakultas Ekonomi
7211413028
Tegal, 12 Januari 1996
ulfaroikhatulfitri@yahoo.co.id
+628986531333
SD
SMP
Nama
MI
Islamiyah SMP Negeri
Institusi
Lengkong 01
Bojong
Jurusan
Tahun
2001-2007
2007-2010
MasukLulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
.
1
Nama Pertemuan Ilmiah/ Judul
Seminar
Ilmiah
SMA
1 SMK Negeri
Slawi
Akuntansi
2010-2013
Artikel Waktu
Tempat
1
dan
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapatdipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila dikemudian
hari ternyata dijumpai ketidaksesuaiandengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratandalam pengajuan Hibah Program Kreativitas
MahasiswaKewirausahaan 2015.
Semarang,Juni 2015
Ketua,
(Ulfa Roikhatul Fitri)
14
A. Identitas Diri Anggota 1
1
2
3
4
5
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal
Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
Nama Institusi
Jurusan
Tahun MasukLulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
.
1
Nama Pertemuan Ilmiah/ Judul
Seminar
Ilmiah
SMA
Artikel Waktu
Tempat
dan
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapatdipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila dikemudian
hari ternyata dijumpai ketidaksesuaiandengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratandalam pengajuan Hibah Program Kreativitas
Mahasiswa Kewirausahaan 2015.
Semarang, Juni 2015
Anggota 1,
15
Lampiran 2
Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Pembuatan jelly dan santan
a. Peralatan Penunjang
Material
Justifikasi
pemakaian
Panci masak
Harga
satuan (Rp)
Jumlah
(Rp)
1 buah
50.0000
50.000
2 buah
25.000
50.000
1 buah
15.000
15.000
1 buah
1.750.000
1.750.000
2 buah
5.000
10.000
100 buah
1.000
100.000
Memasak Jelly 1 buah
dan Santan
Tabung gas dan Gas
untuk 1 buah
gas 3 kg
kompor
175.000
175.000
60.000
60.000
Air mineral dan Untuk membuat 1 buah
galon
jelly dan santan
50.000
50.000
SUBTOTAL (Rp)
2.260.000
Toples kaca
Saringan
Gerobak
Centong plastik
Cetakan bulat
Wadah
membuat Jelly
Wadah Jelly dan
santan
Menyaring
santan
Tempat untuk
berjualan
Alat menuang
jelly ke dalam
cetakan
dan
santan
Alat mencetak
jelly
Kuantitas
Kompor gas
b. Bahan Habis Pakai per Bulan
Material
Justifikasi
pemakaian
Kelapa
Jelly (Agar-agar)
2. Pembuatan Es Boju
a. Peralatan Penunjang
Material
Bahan dasar
Bahan dasar
Justifikasi
pemakaian
Kuantitas
Harga
satuan
(Rp)
150 buah
5.000
150 bungkus
5.000
SUBTOTAL (Rp)
Kuantitas
Harga
satuan (Rp)
Jumlah
(Rp)
750.000
750.000
1.500.000
Jumlah
(Rp)
16
Parut
Cool box
Cups
(gelas,
tutup, sedotan)
Pisau
Memarut kelapa 2 buah
Menyimpan es
1 buah
Wadah Es Boju 1260 buah
5.000
5.000
5.000
10.000
20.000
20.000
Baskom plastik
Serutan es
Penyerut es
1 buah
200.000
200.000
Kursi
Sendok es
Tempat duduk
Mengambil es
3 buah
1 buah
50.000
5.000
SUBTOTAL (Rp)
250.000
5.000
1.750.000
b. Bahan Habis Pakai per bulan
Material
Justifikasi
pemakaian
Gula pasir
Garam kasar
Es batu
Maizena
Sirup
Perjalanan
Material
Perjalanan
dari
sampangansekaran
Transportasi
untuk
pengurusan
lain-lain
4.
20.000
250.000
945.000
Memotong
1 buah
kelapa
Menuang jelly 2 buah
dan Santan
Wadah kelapa
1 buah
Centong Plastik
3.
10.000
250.000
750
Lain-lain
Material
Administrasi
(tempat)
Pemanis
Penggurih
Pendingin
Mengentalkan
Perasa
Kuantitas
Harga
satuan
(Rp)
30 kilo
13.000
2 bungkus
2.000
50 biji
500
1 kg
10.000
5 botol
18.000
SUBTOTAL (Rp)
Justifikasi
Kuantitas
perjalanan
Mengambil kelapa 3 bulan
untuk
dijadikan
santan
Justifikasi
perjalanan
Jumlah
(Rp)
390.000
4.000
25.000
10.000
90.000
519.000
Harga
satuan (Rp)
100.000
Jumlah
(Rp)
300.000
300.000
300.000
SUBTOTAL (Rp)
600.000
Kuantitas
3 bulan
Harga
satuan (Rp)
350.000
Jumlah
(Rp)
1.050.000
17
Publikasi (spanduk,
selebaran)
350.000
100.000
SUBTOTAL (Rp)
1.150.000
TOTAL
Terbilang : Sebelas Juta Delapan Ratus Tiga Puluh Lima Ribu
Rupiah
11.835.000