PENGEMBANGAN POTENSI DAN PEMBERDAYAAN MASYARAKAT DESA MENDOYO DAUH TUKAD KABUPATEN JEMBRANA.
KUMPULAN ABSTRAK
Seminar Nasional Sains Dan Teknologi 2015
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR ................................................................................. vii
SAMBUTAN KETUA PANITIA SENASTEK 2015 ................................ ix
SAMBUTAN KETUA LPPM ..................................................................... xi
HUMANIORA
NILAI LOKAL DALAM PENGELOLAAN SUMBER DAYA IKAN
DAN PENGEMBANGAN HUKUM
Fenty U. Puluhulawa, NirwanYunus ...............................................................3
KEBIJAKAN LOKAL DAN ETNISITAS MENUJU
INTEGRASI KELOMPOK ETNIS DI KABUPATEN POHUWATO
Wantu Sastro ...................................................................................................5
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMENGARUHI KEBERHASILAN
IMPLEMENTASI EKONOMI HIJAU DALAM RESTORASI
DAN KONSERVASI TERUMBU KARANG
DI PEMUTERAN BALI SEBAGAI DAYA TARIK EKOWISATA
I Ketut Surya Diarta, I Gede Setiawan Adi Putra ..........................................6
KEMAMPUAN BAHASA BALI GENERASI MUDA BALI
DI UBUD GIANYAR BALI
Ni Luh Nyoman Seri Malini, Luh Putu Laksminy, I Ketut Ngurah Sulibra ...8
INTENSITAS KAPITAL INDUSTRI DAN DINAMISME
KEUNGGULAN KOMPARATIF PRODUK EKSPOR INDONESIA
Ni Putu Wiwin Setyari ....................................................................................9
Kuta, 29 - 30 Oktober 2015 | xiii
KUMPULAN ABSTRAK
Seminar Nasional Sains Dan Teknologi 2015
!Inovasi Humaniora, Sains dan Teknologi untuk Pembangunan Berkelanjutan"
PENGEMBANGAN POTENSI DAN PEMBERDAYAAN
MASYARAKAT DESA MENDOYO DAUH TUKAD
KABUPATEN JEMBRANA
I Ketut Adi Atmika1), IGAK. Suriadi2)
1Jurusan Teknik Mesin, Fakultas Teknik, Universitas Udayana, Bukit
Jimbaran, Badung 80362
Telp/Fax : 0361 703321,E-mail: tutadi2001@yahoo.com
2
Jurusan Teknik Mesin, Fakultas Teknik, Universitas Udayana, Bukit
Jimbaran, Badung 80362
Abstrak
Desa Mendoyo Dauh Tukad terletak di kecamatan Mendoyo, kabupaten
Jembrana Provinsi Bali, termasuk daerah yang memiliki tanah yang subur
untuk dijadikan lahan pertanian dengan suhu rata-rata desa adalah 28o C # 30o
C yang baik untuk menanam berbagai jenis tanaman. Selain berpotensi sebagai
daerah pertanian, daerah ini juga bagus untuk dijadikan daerah peternakan
untuk membantu meningkatkan sektor ekonomi daerah tersebut. Dengan
demikian desa ini merupakan kawasan desa yang subur dan kaya akan hasil
alam, namun semuanya belum dimanfaatkan secara maksimal, oleh karena
itu diperlukan terobosan untuk mengolah hasil sumber daya alam. Gapoktan
pembudidaya jamur tiram terkendala kondisi suhu dan kelembaban udara di
kumbung jamur tidak stabil, sehingga messelium/bibit jamur tidak tumbuh
dengan baik. Banyak jerami yang semestinya dapat diolah menjadi pakan
ternak alternative. Kotoran ternak mempunyai potensi untuk diolah menjadi
pupuk organik dan biogas. Tujuan kegiatan KKN PPM di Desa Mendoyo
Dauh Tukad adalah memberdayakan masyarakat dalam menggali potensi
yang dimiliki di wilayahnya, untuk mengatasi hal-hal tersebut diatas. Metode
pelaksanaan kegiatan dibagi menjadi tiga tahapan. Tahapan pertama adalah
persiapan dan pembekalan, tahap kedua implementasi kegiatan di lapangan,
dan tahap ketiga evaluasi dan monitoring untuk koreksi dan penyempurnaan
keberlanjutan program. Tahap persiapan dimulai dengan dosen pembimbing
lapangan dan mahasiswa audensi dengan aparat desa dan tokoh masyarakat
untuk menentukan skala prioritas kegiatan berdasarkan kondisi dan potensi
yang ada di masyarakat, kegiatan ini dilaksanakan pada tanggal 9 Juli 2015.
Kuta, 29 - 30 Oktober 2015 | 549
KUMPULAN ABSTRAK
Seminar Nasional Sains Dan Teknologi 2015
!Inovasi Humaniora, Sains dan Teknologi untuk Pembangunan Berkelanjutan"
Tahap implementasi pelaksanaan kegiatan dilakukan dengan penyuluhan
maupun praktek di lapangan, maupun pendampingan oleh mahasiswa peserta
KKN selama di lapangan. Kegiatan pengabdian dilaksanakan selama satu
bulan dimulai tanggal 1 Agustus 2015 sampai dengan 30 Agustus 2015.
Sedangkan tahap ketiga adalah evaluasi dan monitoring dilakukan oleh tim
pelaksana/dosen pembimbing lapangan dan koordinator KKN untuk melihat
dampak dan keberlanjutan program yang sudah dilaksanakan
Kata kunci : potensi, jamur tiram, messelium, biogas, pupuk organik.
ABSTRACT
Mendoyo Dauh Tukad village located in the district Mendoyo, Jembrana regency
of Bali province, including areas that have fertile land for agriculture with an
average temperature of the village is 28o C - 30o C which is good for a variety
of crops. In addition to a potential agricultural area is also a great area to be
used as breeding areas to help improve the economy. Thus this village is a rural
area that is fertile and rich in agriculture products, but everything is not fully
utilized, therefore the necessary breakthrough to process the natural resources.
Gapoktan oyster mushroom cultivators constrained conditions of temperature
and humidity in the mushroom house, so messelium do not grow well. Many
straw that should be processed into animal feed alternative. Livestock manure
has the potential to be processed into organic fertilizer and biogas. The purpose
of KKN PPM activities in the village Mendoyo Dauh Tukad is empowering
communities in exploring the potential of the territory, to overcome the things
mentioned above. Methods of implementation activities are divided into three
stages. The Þrst stage is the preparation and debrieÞng, the second phase
of implementation of activities in the Þeld, and the third stage of evaluation
and monitoring for correction and improvement of the sustainability of the
program. The preparation phase begins with the supervisor and the student
court hearings with village ofÞcials and community leaders to determine the
scale of priority actions based on the conditions and the potential that exists
in the community, this event was held on July 9 2015.Tahap implementation
of the activities carried out by counseling and practice in the Þeld , as well
as mentoring by students participating in service learning while in the Þeld.
Service activities carried out for one month starting on August 1, 2015 until
550 | Kuta, 29 - 30 Oktober 2015
!
!"
#
$%
"
& '(()*(
! " #$ !
% &
%
'
(
%)
*
%
%+
%
++,
'
%
%
%
'
-
++,
$./
$./%
'
.0
%+
#$ 0
$./% &
*
++,
%
(
(
(
(
(
'
(
! #$ ! '
%1
%
(
(
2
(
% )
(
''
(
'
% 3
( ++,
%
4
(
2
'
(
%
%
(
(
(
(
(
'
(
%
'
4
'
(
((
(
- $./%
(
'
0
.
$./
(
(
(
(
(
%
0
#$
'
$./%
(
%&
(
(
(
(
2
"
"
#
$%
( (+ '
*
( (
,(
)
+
'
). '
/
'
0) . (
1 ,2 3
4) 2 *
( ( + '
- '
/
"
/ 5 (
/
'
/ 3 '
/
6
2
/ + (
7
/ 2
, *
)
+
( ( + '
'
'
/
'
'
%
' (8 9 (8
/
) 2
(
'
'
/
/
'
(
( (
'
)
+
'
( /(
' - '
-/
'
( (
. '
(
# ( '
*
'
'
(
: ( ' )
'
'
( /(
'
(
(
*
')
+
'
;
*
( '
( (
( ''
), ( '
'%
'
'% '
'
*
;
( '
)
,(
'
'
/
)
'
(
/ 2
, *
/
'
'
((
( '
2
( (
1 (
4 3
2),(
/
''
/
'
(
*
/
0 )
%
') <
/
( (
'
'
*
( (
) 3
/
'
'
(
(
/
'
/
) <
'
/
( (
'
'
/
'
'
*(*(
/
1+ (
Seminar Nasional Sains Dan Teknologi 2015
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR ................................................................................. vii
SAMBUTAN KETUA PANITIA SENASTEK 2015 ................................ ix
SAMBUTAN KETUA LPPM ..................................................................... xi
HUMANIORA
NILAI LOKAL DALAM PENGELOLAAN SUMBER DAYA IKAN
DAN PENGEMBANGAN HUKUM
Fenty U. Puluhulawa, NirwanYunus ...............................................................3
KEBIJAKAN LOKAL DAN ETNISITAS MENUJU
INTEGRASI KELOMPOK ETNIS DI KABUPATEN POHUWATO
Wantu Sastro ...................................................................................................5
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMENGARUHI KEBERHASILAN
IMPLEMENTASI EKONOMI HIJAU DALAM RESTORASI
DAN KONSERVASI TERUMBU KARANG
DI PEMUTERAN BALI SEBAGAI DAYA TARIK EKOWISATA
I Ketut Surya Diarta, I Gede Setiawan Adi Putra ..........................................6
KEMAMPUAN BAHASA BALI GENERASI MUDA BALI
DI UBUD GIANYAR BALI
Ni Luh Nyoman Seri Malini, Luh Putu Laksminy, I Ketut Ngurah Sulibra ...8
INTENSITAS KAPITAL INDUSTRI DAN DINAMISME
KEUNGGULAN KOMPARATIF PRODUK EKSPOR INDONESIA
Ni Putu Wiwin Setyari ....................................................................................9
Kuta, 29 - 30 Oktober 2015 | xiii
KUMPULAN ABSTRAK
Seminar Nasional Sains Dan Teknologi 2015
!Inovasi Humaniora, Sains dan Teknologi untuk Pembangunan Berkelanjutan"
PENGEMBANGAN POTENSI DAN PEMBERDAYAAN
MASYARAKAT DESA MENDOYO DAUH TUKAD
KABUPATEN JEMBRANA
I Ketut Adi Atmika1), IGAK. Suriadi2)
1Jurusan Teknik Mesin, Fakultas Teknik, Universitas Udayana, Bukit
Jimbaran, Badung 80362
Telp/Fax : 0361 703321,E-mail: tutadi2001@yahoo.com
2
Jurusan Teknik Mesin, Fakultas Teknik, Universitas Udayana, Bukit
Jimbaran, Badung 80362
Abstrak
Desa Mendoyo Dauh Tukad terletak di kecamatan Mendoyo, kabupaten
Jembrana Provinsi Bali, termasuk daerah yang memiliki tanah yang subur
untuk dijadikan lahan pertanian dengan suhu rata-rata desa adalah 28o C # 30o
C yang baik untuk menanam berbagai jenis tanaman. Selain berpotensi sebagai
daerah pertanian, daerah ini juga bagus untuk dijadikan daerah peternakan
untuk membantu meningkatkan sektor ekonomi daerah tersebut. Dengan
demikian desa ini merupakan kawasan desa yang subur dan kaya akan hasil
alam, namun semuanya belum dimanfaatkan secara maksimal, oleh karena
itu diperlukan terobosan untuk mengolah hasil sumber daya alam. Gapoktan
pembudidaya jamur tiram terkendala kondisi suhu dan kelembaban udara di
kumbung jamur tidak stabil, sehingga messelium/bibit jamur tidak tumbuh
dengan baik. Banyak jerami yang semestinya dapat diolah menjadi pakan
ternak alternative. Kotoran ternak mempunyai potensi untuk diolah menjadi
pupuk organik dan biogas. Tujuan kegiatan KKN PPM di Desa Mendoyo
Dauh Tukad adalah memberdayakan masyarakat dalam menggali potensi
yang dimiliki di wilayahnya, untuk mengatasi hal-hal tersebut diatas. Metode
pelaksanaan kegiatan dibagi menjadi tiga tahapan. Tahapan pertama adalah
persiapan dan pembekalan, tahap kedua implementasi kegiatan di lapangan,
dan tahap ketiga evaluasi dan monitoring untuk koreksi dan penyempurnaan
keberlanjutan program. Tahap persiapan dimulai dengan dosen pembimbing
lapangan dan mahasiswa audensi dengan aparat desa dan tokoh masyarakat
untuk menentukan skala prioritas kegiatan berdasarkan kondisi dan potensi
yang ada di masyarakat, kegiatan ini dilaksanakan pada tanggal 9 Juli 2015.
Kuta, 29 - 30 Oktober 2015 | 549
KUMPULAN ABSTRAK
Seminar Nasional Sains Dan Teknologi 2015
!Inovasi Humaniora, Sains dan Teknologi untuk Pembangunan Berkelanjutan"
Tahap implementasi pelaksanaan kegiatan dilakukan dengan penyuluhan
maupun praktek di lapangan, maupun pendampingan oleh mahasiswa peserta
KKN selama di lapangan. Kegiatan pengabdian dilaksanakan selama satu
bulan dimulai tanggal 1 Agustus 2015 sampai dengan 30 Agustus 2015.
Sedangkan tahap ketiga adalah evaluasi dan monitoring dilakukan oleh tim
pelaksana/dosen pembimbing lapangan dan koordinator KKN untuk melihat
dampak dan keberlanjutan program yang sudah dilaksanakan
Kata kunci : potensi, jamur tiram, messelium, biogas, pupuk organik.
ABSTRACT
Mendoyo Dauh Tukad village located in the district Mendoyo, Jembrana regency
of Bali province, including areas that have fertile land for agriculture with an
average temperature of the village is 28o C - 30o C which is good for a variety
of crops. In addition to a potential agricultural area is also a great area to be
used as breeding areas to help improve the economy. Thus this village is a rural
area that is fertile and rich in agriculture products, but everything is not fully
utilized, therefore the necessary breakthrough to process the natural resources.
Gapoktan oyster mushroom cultivators constrained conditions of temperature
and humidity in the mushroom house, so messelium do not grow well. Many
straw that should be processed into animal feed alternative. Livestock manure
has the potential to be processed into organic fertilizer and biogas. The purpose
of KKN PPM activities in the village Mendoyo Dauh Tukad is empowering
communities in exploring the potential of the territory, to overcome the things
mentioned above. Methods of implementation activities are divided into three
stages. The Þrst stage is the preparation and debrieÞng, the second phase
of implementation of activities in the Þeld, and the third stage of evaluation
and monitoring for correction and improvement of the sustainability of the
program. The preparation phase begins with the supervisor and the student
court hearings with village ofÞcials and community leaders to determine the
scale of priority actions based on the conditions and the potential that exists
in the community, this event was held on July 9 2015.Tahap implementation
of the activities carried out by counseling and practice in the Þeld , as well
as mentoring by students participating in service learning while in the Þeld.
Service activities carried out for one month starting on August 1, 2015 until
550 | Kuta, 29 - 30 Oktober 2015
!
!"
#
$%
"
& '(()*(
! " #$ !
% &
%
'
(
%)
*
%
%+
%
++,
'
%
%
%
'
-
++,
$./
$./%
'
.0
%+
#$ 0
$./% &
*
++,
%
(
(
(
(
(
'
(
! #$ ! '
%1
%
(
(
2
(
% )
(
''
(
'
% 3
( ++,
%
4
(
2
'
(
%
%
(
(
(
(
(
'
(
%
'
4
'
(
((
(
- $./%
(
'
0
.
$./
(
(
(
(
(
%
0
#$
'
$./%
(
%&
(
(
(
(
2
"
"
#
$%
( (+ '
*
( (
,(
)
+
'
). '
/
'
0) . (
1 ,2 3
4) 2 *
( ( + '
- '
/
"
/ 5 (
/
'
/ 3 '
/
6
2
/ + (
7
/ 2
, *
)
+
( ( + '
'
'
/
'
'
%
' (8 9 (8
/
) 2
(
'
'
/
/
'
(
( (
'
)
+
'
( /(
' - '
-/
'
( (
. '
(
# ( '
*
'
'
(
: ( ' )
'
'
( /(
'
(
(
*
')
+
'
;
*
( '
( (
( ''
), ( '
'%
'
'% '
'
*
;
( '
)
,(
'
'
/
)
'
(
/ 2
, *
/
'
'
((
( '
2
( (
1 (
4 3
2),(
/
''
/
'
(
*
/
0 )
%
') <
/
( (
'
'
*
( (
) 3
/
'
'
(
(
/
'
/
) <
'
/
( (
'
'
/
'
'
*(*(
/
1+ (