S PLB 1100227 Abstract
ABSTRAK
PEMBELAJARAN KETERAMPILAN MEMBUAT ROTI
PADA ANAK TUNAGRAHITA RINGAN DI SLB BC YATIRA KOTA CIMAHI
Oleh : Fira Priscila Ditha (1100227)
Kondisi yang dimiliki anak tunagrahita ringan sering kali membuat tingkat kepercayaan masyarakat terhadap
kemampuan mereka dalam bekerja menjadi rendah sehingga anak tunagrahita sulit diterima dalam dunia
pekerjaan setelah mereka lulus dalam pendidikan formal. Maka pembelajaran keterampilan dapat menjadi
salah satu solusi untuk mengembangkan kemampuan anak tunagrahita ringan, karena sangat penting bagi
anak tunagrahita ringan untuk memiliki keterampilan khusus yang dikuasainya setelah lulus sekolah kelak
agar mereka mampu berdaya secara ekonomi. Pembelajaran membuat roti merupakan salah satu
keterampilan yang dapat dikembangkan dan diterapkan di sekolah. Proses pembuatannya yang tidak terlalu
rumit dengan bahan-bahan yang mudah didapat dinilai mampu dilakukan dan diterapkan pada anak
tunagrahita ringan tingkat SMPLB. Masalah yang akan diungkap dalam penelitian ini yaitu pelaksanaan
pembelajaran keterampilan membuat roti isi, kemampuan anak tunagrahita ringan dalam keterampilan
membuat roti isi, hambatan yang dialami dalam pembelajaran keterampilan membuat roti isi, upaya guru
dalam mengatasi hambatan dalam pembelajaran keterampilan membuat roti isi. Penelitian ini menggunakan
metode deskriptif kualitatif. Alat pengumpul data yang digunakan adalah observasi, wawancara, dan analisis
dokumen. Teknik pemeriksaan keabsahan data dengan menggunakan teknik triangulasi. Berdasarkan hasil
pengolahan data penelitian maka diperoleh kesimpulan bahwa kemampuan anak dalam keterampilan
membuat roti isi secara keseluruhan pun sudah baik. Anak sudah mengenal alat dan bahan membuat roti isi
serta dapat mengikuti proses pembuatan roti sesuai langkah-langkah membuat roti isi meskipun masih
membutuhkan bimbingan guru pada beberapa hal.
Kata Kunci : Keterampilan, Roti, Tunagrahita Ringan
Fira Priscila Ditha, 2015
PEMBELAJARAN KETERAMPILAN MEMBUAT ROTI PADA ANAK TUNAGRAHITA RINGAN DI SLB BC YATIRA KOTA
CIMAHI
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
ABSTRACT
BREAD MAKING SKILL LEARNING ON MILD MENTALLY DISABLED CHILDREN
IN SLB BC YATIRA KOTA CIMAHI
By : Fira Priscila Ditha (1100227)
Conditions had by mild mentally disabled children often make people belief of their capacity in
working become low so that the mentally disabled children difficult to be accepted in the world of
work after graduated from formal education. Therefore, skills learning can be one of the solutions
to develop mild mentally disabled children capacity, since it is very important for the mild mentally
disabled children to have specialized skills to master after graduated from school later so that they
can be capable economically. Bread making learning is one of the skills that can be developed and
applied in school. The making process which is not too complicated with easy to get ingredients
considered to be able to be done and applied on SMPLB level mild mentally disabled children.
Problem which will be revealed in this research is the implementation of bread making learning,
ability of mild mentally disabled children in bread making skill, obstacles experienced in bread
making skill learning, and teacher effort to overcome the obstacles in bread making skill learning.
This research used descriptive qualitative method. Data collection tool used are observation,
interview, and document analysis. Data validity checking technique used triangulation technique.
Based on research data processing result then obtained conclusion that children ability in bread
making skill overall has been good. Children have been familiar with the equipment and ingredients
to make bread and also can follow bread making process conformable with the steps of bread
making although still need teacher guidance on some things.
Key Words: Mild Mentally Disabled, Bread, Skill
Fira Priscila Ditha, 2015
PEMBELAJARAN KETERAMPILAN MEMBUAT ROTI PADA ANAK TUNAGRAHITA RINGAN DI SLB BC YATIRA KOTA
CIMAHI
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
PEMBELAJARAN KETERAMPILAN MEMBUAT ROTI
PADA ANAK TUNAGRAHITA RINGAN DI SLB BC YATIRA KOTA CIMAHI
Oleh : Fira Priscila Ditha (1100227)
Kondisi yang dimiliki anak tunagrahita ringan sering kali membuat tingkat kepercayaan masyarakat terhadap
kemampuan mereka dalam bekerja menjadi rendah sehingga anak tunagrahita sulit diterima dalam dunia
pekerjaan setelah mereka lulus dalam pendidikan formal. Maka pembelajaran keterampilan dapat menjadi
salah satu solusi untuk mengembangkan kemampuan anak tunagrahita ringan, karena sangat penting bagi
anak tunagrahita ringan untuk memiliki keterampilan khusus yang dikuasainya setelah lulus sekolah kelak
agar mereka mampu berdaya secara ekonomi. Pembelajaran membuat roti merupakan salah satu
keterampilan yang dapat dikembangkan dan diterapkan di sekolah. Proses pembuatannya yang tidak terlalu
rumit dengan bahan-bahan yang mudah didapat dinilai mampu dilakukan dan diterapkan pada anak
tunagrahita ringan tingkat SMPLB. Masalah yang akan diungkap dalam penelitian ini yaitu pelaksanaan
pembelajaran keterampilan membuat roti isi, kemampuan anak tunagrahita ringan dalam keterampilan
membuat roti isi, hambatan yang dialami dalam pembelajaran keterampilan membuat roti isi, upaya guru
dalam mengatasi hambatan dalam pembelajaran keterampilan membuat roti isi. Penelitian ini menggunakan
metode deskriptif kualitatif. Alat pengumpul data yang digunakan adalah observasi, wawancara, dan analisis
dokumen. Teknik pemeriksaan keabsahan data dengan menggunakan teknik triangulasi. Berdasarkan hasil
pengolahan data penelitian maka diperoleh kesimpulan bahwa kemampuan anak dalam keterampilan
membuat roti isi secara keseluruhan pun sudah baik. Anak sudah mengenal alat dan bahan membuat roti isi
serta dapat mengikuti proses pembuatan roti sesuai langkah-langkah membuat roti isi meskipun masih
membutuhkan bimbingan guru pada beberapa hal.
Kata Kunci : Keterampilan, Roti, Tunagrahita Ringan
Fira Priscila Ditha, 2015
PEMBELAJARAN KETERAMPILAN MEMBUAT ROTI PADA ANAK TUNAGRAHITA RINGAN DI SLB BC YATIRA KOTA
CIMAHI
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
ABSTRACT
BREAD MAKING SKILL LEARNING ON MILD MENTALLY DISABLED CHILDREN
IN SLB BC YATIRA KOTA CIMAHI
By : Fira Priscila Ditha (1100227)
Conditions had by mild mentally disabled children often make people belief of their capacity in
working become low so that the mentally disabled children difficult to be accepted in the world of
work after graduated from formal education. Therefore, skills learning can be one of the solutions
to develop mild mentally disabled children capacity, since it is very important for the mild mentally
disabled children to have specialized skills to master after graduated from school later so that they
can be capable economically. Bread making learning is one of the skills that can be developed and
applied in school. The making process which is not too complicated with easy to get ingredients
considered to be able to be done and applied on SMPLB level mild mentally disabled children.
Problem which will be revealed in this research is the implementation of bread making learning,
ability of mild mentally disabled children in bread making skill, obstacles experienced in bread
making skill learning, and teacher effort to overcome the obstacles in bread making skill learning.
This research used descriptive qualitative method. Data collection tool used are observation,
interview, and document analysis. Data validity checking technique used triangulation technique.
Based on research data processing result then obtained conclusion that children ability in bread
making skill overall has been good. Children have been familiar with the equipment and ingredients
to make bread and also can follow bread making process conformable with the steps of bread
making although still need teacher guidance on some things.
Key Words: Mild Mentally Disabled, Bread, Skill
Fira Priscila Ditha, 2015
PEMBELAJARAN KETERAMPILAN MEMBUAT ROTI PADA ANAK TUNAGRAHITA RINGAN DI SLB BC YATIRA KOTA
CIMAHI
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu