432920594.doc 140.03KB 2015-10-12 00:17:50
PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
JUDUL PROGRAM
BOLU JAPAN (BOLU JANTUNG PISANG)
BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh:
Giovanni Destiana
7211413080/2013
Puput Okky Veronika D7211413075/2013
Ragil Agus Setiani
7311413049/2013
Jimmi Rizki Romahdona
7311413034/2013
Zulfa Lenny Ermawati
2201414138/2014
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
1
PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan
2. Bidang Kegiatan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
b. NIM
c. Jurusan
d. Universitas/Institut/Politeknik
e. Alamat Rumah dan No Tel./HP
: Bolu Japan (Bolu Jantung
Pisang)
: PKM-K
: Giovanni Destiana
: 7211413080
: Akuntansi S1
: Universitas Negeri Semarang
: Kalimanah Wetan RT 01 RW 02,
Kalimanah, Purbalingga/085-642953-728
f. Alamat email
: giovanni_destiana@yahoo.co.id
4. Angggota Pelaksana Kegiatan/Penulis
: 4 orang
5. Dosen Pendamping
:
a. Nama Lengkap dan Gelar
:
b. NIDN
:
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP
:
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti
: Rp. 4.272.500
b. Sumber lain
: Rp. c. Jangka Waktu Pelaksanaan
: tiga bulan
Semarang,
September 2015
Menyetujui
a.n Ketua Jurusan Akuntansi
Sekretaris
Ketua Pelaksana
(Drs. Fachrurrozie, M.Si)
NIP. 19620623198890120012
(Giovanni Destiana.)
NIM. 7211413080
Pembantu Rektor III
Bidang Kemahasiswaan
Dosen Pendamping
(Dr. Bambang Budi Raharjo,M.Si.)
NIP. 196012171986011001
(……………………)
NIP.
DAFTAR ISI
2
HALAMAN SAMPUL..............................................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN....................................................................................
ii..................................................................................................................................
DAFTAR ISI..............................................................................................................
iii
RINGKASAN............................................................................................................
iv
BAB 1. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah......................................................................
.............................................................................................................1
B. Rumusan Masalah
..................................................................................................................
1
C. Tujuan..................................................................................................
.............................................................................................................1
D. Luaran yang Diharapkan.....................................................................
.............................................................................................................2
E. Manfaat Program................................................................................
.............................................................................................................2
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA..............................................
3..................................................................................................................................
BAB 3. METODE PELAKSANAAN.......................................................................
5
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
A. Anggaran Biaya
.................................................................................................................
7
.................................................................................................................
B. Jadwal Kegiatan
.................................................................................................................
7
LAMPIRAN-LAMPIRAN
LAMPIRAN 1. Biodata Ketua, Anggota dan Pembimbing yang Ditandatangani
LAMPIRAN 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
3
LAMPIRAN 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
LAMPIRAN 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan
4
RINGKASAN
Pohon Pisang umumnya ditanam dengan tujuan untuk dimanfaatkan
buahnya. Selain buahnya, bagian lain dari tanaman pisang yang dapat di
manfaatkan adalah bonggol berupa umbi, batang daun dan buahnya. Sisa bunga
pisang yang tidak bisa menghasilkan buah dikenal sebagai jantung pisang.
Berbeda dengan buahnya yang mempunyai rasa manis dan banyak digemari oleh
masyarakat, jantung pisang tidak begitu enak, sehingga nilai ekonominya relatif
rendah dan jarang diminati oleh masyarakt. Jantung pisang memiliki kandungan
gizi dan manfaat yang baik untuk kesehatan manusia. Selama ini masyarakat
memanfaatkan jantung pisang hanya diolah menjadi sayur olahan yang di
konsumsi untuk sehari hari. Untuk meningkatkan daya beli masyarakat luas,
jantung pisang harus di olah menjadi berbagai makanan, salah satunya yaitu
dengan mengkombinasikan jantung pisang dengan bolu.
Produk ini merupakan produk makanan ringan yang dapat membantu bagi
para konsumen yang membutuhkan makanan yang praktis, mengandung gizi yang
tinggi, dan terjangkau.
Keunggulan produk ini yaitu bolu ini tidak mengandung bahan pengawet
sehingga aman di konsumsi, selain itu kami menonjolkan keunikan dalam produk
ini karena jarang di temukan bolu dengan isi jantung pisang yang mempunyai
kandungan gizi dan manfaat yang banyak terutama untuk kesehatan.
Melalui Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan di harapkan dapat
meningkatkan kesadaran mahasiswa dan masyarakat untuk melatih jiwa
kewirausahaan dan melakukan inovasi sehingga muncul produk produk baru yang
masih fresh dan dapat bermanfaat untuk masyrakat.
5
1
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah
Jantung pisang merupakan salah satu bunga pisang yang selama ini
dimanfaatkan oleh masyarakat sebagai menu olahan sehari-hari. Oleh
karena itu kami terdorong untuk mengembangkan jantung pisang dengan
mengolah kedalam bentuk olahan baru yang kaya akan gizi dan disenangi
oleh banyak orang. Jantung pisang ini akan kami olah menjadi “Bolu
Japan (Bolu Jantung Pisang).”
Bolu merupakan salah satu jenis makanan ringan yang biasanya
berasal dari tepung terigu saja atau dikombinasikan dengan buah-buahan
yang sudah dihaluskan. Namun kali ini kami akan mengkombinasikan kue
bolu dengan jantung pisang yang merupakan sebuah inovasi yang belum
pernah ditemui dipasar
Berdasarkan data yang kami dapatkan, kandungan gizi pada
jantung pisang memiliki kandungan energi 31kkal; protein 1,2gr; lemak
0,3gr; karbohidrat 7,1gr; kalsium 30mg, fosfor 50mg, vitamin A 170IU,
vitamin B1 0,05mg, vitamin C 10mg.
Dari uraian di atas diharapkan dapat menjadi solusi bagi terobosan
sumber makanan baru yang bergizi, mudah untuk diolah, dan
menambahkan nilai ekonomis tanpa mengurangi manfaat dari jantung
pisang.
B. Perumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang di atas, maka dapat dirumuskan
beberapa masalah sebagai berikut:
1. Bagaimana cara pengolahan bolu japan sehingga dapat
meningkatkan nilai jual dari jantung pisang?
2. Bagaimana cara pemasaran bolu japan?
3. Bagaimana pemanfaatan jantung pisang dalam kesehatan?
C. Tujuan Program
Tujuan dari latar belakang di atas adalah:
a. Memberi informasi kepada konsumen tentang manfaat jantung
pisang bagi kesehatan.
b. Melatih jiwa kewirausahaan mahasiswa dan mempertimbangkan
potensi bolu japan di bidang pangan.
c. Dapat meningkatkan nilai ekonomis dari jantung pisang
D. Luaran yang Diharapkan
2
Target luaran yang diharapkan yaitu dapat menghasilkan produk
makanan yang kaya nutrisi, sebagai upaya untuk meningkatkan nilai
ekonomis jantung pisang. Pengembangan inovasi produk pangan berupa
bolu jantung kaya nutrisi ini ditujukan pada konsumen yang menghendaki
makanan sehat kaya manfaat, praktis dengan rasa yang unik.
E. Manfaat Program
Adapun manfaat yang dapat diperoleh dari kegiatan PKM-K ini
adalah:
a. Memberi alternatif makanan yang ekonomis dan memiliki
kandungan gizi tinggi.
b. Dapat membuka peluang usaha bagi mahasiswa melalui pembuatan
bolu japan.
c. Sebagai solusi untuk para remaja yang ingin diet, tidak perlu
bingung. Karena jantung pisang sangat dianjurkan untuk program
diet karena terdapat kandungan karbohidrat yang cukup tinggi
sehingga akan merasa kenyang.
BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
A. Analisis Produk
a. Jenis, Nama Produk, dan Karakteristik Produk
3
Jenis produk yang akan dihasilkan dalam usaha ini adalah
jenis makanan ringan yaitu berupa bolu. Bolu yang akan di
produksi adalah bolu dengan bahan dasar tepung terigu dan jantung
pisang. Kami memilih jantung pisang sebagai bahan dasar pembuat
karena jantung pisang memiliki kandungan gizi yang tinggi serta
bahan baku mudah diperoleh serta dengan harga yang terjangkau.
Bolu jepang ini berbeda dengan bolu bolu yang berada dipasaran
karena terbuat dari jantung pisang dan produk ini kami beri nama
“Bolu Japan”
b. Keunggulan Bolu Japan yang akan dihasilkan antara lain:
1. Produk ini berbeda dengan produk-produk bolu lainnya
karena terbuat dari tepung terigu dan jantung pisang.
2. Produk ini merupakan makanan ringan yang kaya akan
gizi dan tanpa bahan pengawet.
B. Analisis Pemasaran
a. Persaingan dan Peluang
Di zaman modern seperti saat ini, banyak sekali produsen
yang belomba-lomba untuk menghasilkan suatu produk bahan
makanan tambahan yang praktis, mudah, dan mudah di dapat,
namun dengan membedakan dan menonjolkan keunikan yang
dimiliki produk ini, dirasa mampu bersaing dengan produsenprodusen makanan tambahan sejenis di pasar.
b. Kebijakan Promosi
Dari berbagai cara untuk mengenalkan
produk ke
konsumen, kami memilih cara yang banyak digunakan yaitu
pengenalan produk secara langsung maupun melalui sosial media.
c. Kebijakan Distribusi
Hasil produksi dilakukan dengan cara distribusi langsung
kepada konsumen dengan sistem pemesanan maupun langsung,
selain itu, kami juga melakukan kerja sama dengan toko dalam
pendistribusian barang.
C. Analisis Operasional
Rencana Pembuatan Produk
Rencana pembuatan Bolu Japan selama tiga bulan adalah sebagai
berikut :
1 minggu
: 100 pcs
1 bulan
: 400 pcs
4
3 bulan
: 1200 pcs
Harga penjualan per pcs adalah Rp.4.500,00
Harga penjualan tiga bulan = Rp. 4.500,00 x 1200 pcs
= Rp. 5.400.000,00
Laba penjualan tiga bulan = Harga – Biaya Produksi
= Rp. 5.400.000,00 – Rp. 4.272.500,00
= Rp. 1.127.500,00
Perhitungan BEP
1. BEP Volume Produksi
= Total Biaya = Rp. 4.272.500,00
Harga
Rp. 4.500,00
= 949,44
= 950
Jadi pada tingkat volume produksi 950 pcs, usaha ini berada pada titik
impas. BEP ini terjadi pada bulan ke tiga produksi.
2. BEB Harga Produksi
= Total Biaya Produksi
Hasil Produksi
= Rp. 4.272.500,00
1200 pcs
= Rp. 3.560,42
= Rp. 3.600
Jadi pada tingkat harga Rp. 3.600,00 usaha ini berada pada titik impas.
3. B/C Ratio
= Hasil Penjualan
Total Biaya Produksi
= Rp. 5.400.000,00
Rp. 4.272.500,00
= 1,26
Karena ratio lebih besar dari satu yaitu 1,26 maka usaha ini layak untuk
dijalankan.
BAB III
METODE PELAKSANAAN
A. Tahapan Pelaksanaan
a. Suplai Bahan Baku
Mengenai perolehan bahan baku kami mendapatkan bahan
baku dari pemasok jantung pisang di daerah Ungaran, tepatnya pasar
Ungaran.
b. Persiapan Alat dan Bahan
1. Oven
5
2. Mixer
3. Blender
4. Loyang
5. Sendok plastik elastis
6. Timbangan
7. Baskom
8. Panci
9. Serbed
10. Jantung pisang
11. Tepung terigu
12. Telur
13. Gula pasir
14. Ovalet
15. Vanili
16. Bluband
17. Label
c. Proses Produksi
1. Memilih jantung pisang dengan kualitas yang baik.
2. Kupas jantung pisang dan potong-potong. Kemudian bersihkan
hingga bersih.
3. Kemudian rebus sampai empuk.
4. Blender jantung pisang sampai halus.
5. Mixer telur, gula, ovalet dan vanili bubuk sampai
mengembang.
6. Setelah mengembang masukan tepung terigu dan jantug pisang
yang sudah diblender secara bergantian. Aduk hingga rata.
7. Setelah itu masukan margarin yang telah dicairkan.
8. Olesi loyang dengan margarin dan taburi sedikit terigu.
9. Masukan adonan dalam loyang dan panggan dioven sekitar 3040 menit dengan suhu 180 derajat.
10. Setelah matang kelurakan dari loyang dan siap disajikan.
B. Pemasaran dan Promosi
Kami melakukan pemasaran dan pengenalan bolu ini secara
langsung maupun menggunakan media sosial seperti facebook, bbm dan
media sosial lainnya. Produk ini juga di distribusikan ke toko-toko
produesn roti dan lainnya
6
BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
1. Rancangan Biaya
Rekapitulasi Rancangan Biaya
No. Jenis Pengeluaran
1.
Peralatan
2.
Bahan habis pakai
3.
Perjalanan
4.
Lain-lain
Jumlah
2. Jadwal Kegiatan
Jadwal Kegiatan Selama Lima Bulan
Kegiatan
Bulan
Biaya (Rp)
1.861.000,00
1.106.500,00
630.000,00
675.000,00
4.272.500,00
7
I
1. Persiapan Program
a. Persiapan bahan
b. Persiapan alat
c. Pesiapan tempat
2. Pelaksanaan Program
a. Produksi
b. Promosi
c. Penjualan produk
3. Evaluasi
4. Penyusunan Laporan
II
III
IV
V
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Tim Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan ini akan
melaksanakan beberapa kegiatan paska pelaksanaan program, sebagai
tanggung jawab kami sebagai pelaksana kegiatan Program Kegiatan
Mahasiswa Kewirausahaan.
LAMPIRAN-LAMPIRAN
1. Identitas Diri Ketua dan Anggota
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
Giovanni Destiana
Perempuan
Akuntansi S-1
7211413080
Purbalingga, 22 Desember 1994
giovanni_destiana@yahoo.co.id
085642953728
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun MasukLulus
SD
SD Negeri 1
Selabaya
2001-2007
SMP
SMP Negeri 3
Purbalingga
2007-2010
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No.
Nama Pertemuan Ilmiah/
Judul Artikel
Seminar
Ilmiah
1
-
SMA
SMK N 1
Purbalingga
Akuntansi
2010-2013
Waktu dan Tempat
-
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM 2015.
Semarang, September 2015
Ketua,
(Giovanni Destiana)
A. Identitas Diri
1
2
3
4
5
6
7
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
E-mail
Nomor Telepon/HP
Puput Okky Veronika Dwinanda
Perempuan
Akuntani S-1
72114130
Purbalingga, 21 Oktober 1995
Puput.okky@yahoo.com
085776925842
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD
SD Negeri 1
Kutawis
2001-2007
SMP
SMP N 3 Bukateja
2007-2010
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No Nama Pertemuan Ilmiah/ Seminar
Judul Artikel
.
Ilmiah
1
-
SMA
SMK Negeri 1
Purbalingga
Akuntansi
2010-2013
Waktu dan Tempat
-
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapatdipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaiandengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratandalam pengajuan Hibah PKM 2015.
Semarang, September 2015
Anggota 1,
(Puput Okky Veronika D )
A. Identitas Diri
1
2
3
4
5
6
7
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
E-mail
Nomor Telepon/HP
Ragil Agus Setiani
Perempuan
Manajemen S-1
7311413049
Banyumas, 31 Agustus 1995
Tiani.ragil@gmail.com
085693190356
B. Riwayat Pendidikan
Jurusan
SD
SD Negeri
Lemberang
-
SMP
SMP Negeri 3
Sokaraja
-
Tahun Masuk-Lulus
2001-2007
2007-2010
Nama Institusi
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No Nama Pertemuan Ilmiah/ Seminar
Judul Artikel
.
Ilmiah
1
-
SMA
SMK Negeri 1
Purbalingga
Administrasi
Perkantoran
2010-2013
Waktu dan Tempat
-
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapatdipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaiandengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratandalam pengajuan Hibah PKM 2015.
Semarang, September 2015
Anggota 2,
(Ragil Agus Setiani)
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
Jimmi Rizki Romahdona
Perempuan
Manajemen S-1
4
5
6
7
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
E-mail
Nomor Telepon/HP
7311413034
Banyumas, 31 Januari 1996
jimmi.rizki08@gmail.com
089691597228
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun MasukLulus
SD
SD Negeri 1
Jompo
-
SMP
SMP Negeri 1
Kalimanah
-
2001-2007
2007-2010
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No.
Nama Pertemuan Ilmiah/
Judul Artikel
Seminar
Ilmiah
1
-
SMA
SMK N 1
Purbalingga
Administrasi
Perkantoran
2010-2013
Waktu dan Tempat
-
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM 2015.
Semarang, September 2015
Anggota 3,
(Jimmi Rizki Romahdona)
A. Identitas Diri
1
2
3
4
5
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
Zulfa Lenny Ermawati
Perempuan
Pendidikan Bahasa Inggris
2201414138
Pati, 21 September 1997
6
7
E-mail
Nomor Telepon/HP
zulfa.lenny@yahoo.com
085713210271
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD
MI Matholiul
Ulum
2002-2008
SMP
SMP N 1
Gembong
2008-2011
SMA
SMA N 3 Pati
IPA
2011-2014
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No Nama Pertemuan Ilmiah/ Seminar
Judul Artikel
Waktu dan Tempat
.
Ilmiah
1
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapatdipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaiandengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratandalam pengajuan Hibah PKM 2015.
Semarang, September 2015
Anggota 4,
(Zulfa Lenny Ermawati)
2. Justifikasi Anggaran Biaya
A. Peralatan Penunjang
Material
Kompor Gas
Tabung Gas
Justifikasi
Pemakaian
Memasak
Memasak
Kuantitas
1
1
Harga
Satuan
(Rp)
280.000
150.000
Keterangan
(Rp)
280.000
150.000
Oven
Mixer
Blender
Loyang
Sendok Plastik
Timbangan
Baskom
Serbed
Panci
Memanggang
Mencampur
Menghaluskan
Tempat
2
1
1
6
4
2
5
3
2
Menimbang
Membersihkan
Membersihkan
Merebus
Jumlah
220.000
230.000
225.000
30.000
7.500
40.000
15.000
7.000
75.000
440.000
230.000
225.000
180.000
30.000
80.000
75.000
21.000
150.000
1.861.000
B. Bahan Habis Pakai
Material
Tepung terigu
Jantung
Pisang
Gula Pasir
Telur
Bluband
Ovalet
Vanili
Justifikasi
Pemakaian
Bahan baku
Bahan Baku
Kuantitas
15 Kg
15 Kg
Bahan Baku
15 Kg
Bahan Baku
19 Kg
Bahan Baku
30 Bks
Pengembang
15 Bks
Pewangi
60 Bks
Jumlah
Harga
Satuan
(Rp)
11.000
6.000
13.000
22.000
5.700
2.500
500
Keterangan
(Rp)
165.000
90.000
195.000
418.000
171.000
37.500
30.000
1.106.500
C. Perjalanan
Material
Transportasi
Transportasi
Justifikasi
Harga Satuan Keterangan
Kuantitas
(Rp)
Pemakaian
(Rp)
Pembeliaan
3
150.000
450.000
bahan baku
Pemasaran dan
3
60.000
180.000
distribusi
Jumlah
630.000
D. Lain-lain
Biaya Lain-lain
Konsumsi
Iklan
Penyusunan laporan
Dokumentasi dan cetak
Jumlah
Total Biaya
300.000
150.000
125.000
100.000
675.000
3. Sususan Organisasi Tim dan Pembagiannya Waktu
No
Nama/ NIM
Program
Bidang Ilmu
Alokasi
.
Studi
Waktu
Uraian Tugas
(Jam/
Minggu)
10 Jam/
Minggu
1
Giovanni
Destiana
Akuntansi
Ekonomi
2
Puput Okky
Veronika Dwi N
Akuntansi
Ekonomi
10 Jam/per
Minggu
3
Jimmi Rizki
Romahdona
Manajeme
n
Ekonomi
10 Jam/
minggu
4
Ragil Agus
Setiani
Manajeme
n
Ekonomi
10 Jam/
minggu
5
Zulfa Lenny
Ermawati
Pendidikan
Bahasa
Inggris
Bahasa dan
Sastra
10 jam/
minggu
Bertanggung
jawab mengatur
seluruh kegiatan
usaha dari
perencanaan
hingga evaluasi.
Bertanggung
jawab terhadap
penyusunan
laporan keuangan
Bertanggung
jawab untuk
mengadministrasi
kan seluruh
kegiatan
Mengatur
keseluruhan
proses pemasaran
produk
Bertanggung
jawab terhadap
segala kegiatan
produksi.
4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana Kegiatan
KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Gedung H : Kampus Sekaran – Gunungpati – Semarang 50229
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan Email:
pr3@unnes.ac.id, Telp/Fax: (024) 8508003
SURAT PERNYATAAN KETUA PENILITI/ PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Giovanni Destiana
NIM
: 7211413080
Program Studi : Akuntansi S-1
Fakultas
: Ekonomi
Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM-Kewirausahaan saya dengan
judul:
“ Bolu Japan (Bolu Jantung Pisang)”yang diusulkan untuk tahun anggaran
2015 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber
dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan
ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang
berlaku dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas
negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan
sebenar-benarnya.
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan,
( Prof. Dr. Masrukhi, M. Pd.)
NIP. 196205081988031002
Semarang, September 2015
Yang Menyatakan,
(Giovanni Destiana)
NIM. 7211413080
JUDUL PROGRAM
BOLU JAPAN (BOLU JANTUNG PISANG)
BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh:
Giovanni Destiana
7211413080/2013
Puput Okky Veronika D7211413075/2013
Ragil Agus Setiani
7311413049/2013
Jimmi Rizki Romahdona
7311413034/2013
Zulfa Lenny Ermawati
2201414138/2014
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
1
PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan
2. Bidang Kegiatan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
b. NIM
c. Jurusan
d. Universitas/Institut/Politeknik
e. Alamat Rumah dan No Tel./HP
: Bolu Japan (Bolu Jantung
Pisang)
: PKM-K
: Giovanni Destiana
: 7211413080
: Akuntansi S1
: Universitas Negeri Semarang
: Kalimanah Wetan RT 01 RW 02,
Kalimanah, Purbalingga/085-642953-728
f. Alamat email
: giovanni_destiana@yahoo.co.id
4. Angggota Pelaksana Kegiatan/Penulis
: 4 orang
5. Dosen Pendamping
:
a. Nama Lengkap dan Gelar
:
b. NIDN
:
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP
:
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti
: Rp. 4.272.500
b. Sumber lain
: Rp. c. Jangka Waktu Pelaksanaan
: tiga bulan
Semarang,
September 2015
Menyetujui
a.n Ketua Jurusan Akuntansi
Sekretaris
Ketua Pelaksana
(Drs. Fachrurrozie, M.Si)
NIP. 19620623198890120012
(Giovanni Destiana.)
NIM. 7211413080
Pembantu Rektor III
Bidang Kemahasiswaan
Dosen Pendamping
(Dr. Bambang Budi Raharjo,M.Si.)
NIP. 196012171986011001
(……………………)
NIP.
DAFTAR ISI
2
HALAMAN SAMPUL..............................................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN....................................................................................
ii..................................................................................................................................
DAFTAR ISI..............................................................................................................
iii
RINGKASAN............................................................................................................
iv
BAB 1. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah......................................................................
.............................................................................................................1
B. Rumusan Masalah
..................................................................................................................
1
C. Tujuan..................................................................................................
.............................................................................................................1
D. Luaran yang Diharapkan.....................................................................
.............................................................................................................2
E. Manfaat Program................................................................................
.............................................................................................................2
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA..............................................
3..................................................................................................................................
BAB 3. METODE PELAKSANAAN.......................................................................
5
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
A. Anggaran Biaya
.................................................................................................................
7
.................................................................................................................
B. Jadwal Kegiatan
.................................................................................................................
7
LAMPIRAN-LAMPIRAN
LAMPIRAN 1. Biodata Ketua, Anggota dan Pembimbing yang Ditandatangani
LAMPIRAN 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
3
LAMPIRAN 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
LAMPIRAN 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan
4
RINGKASAN
Pohon Pisang umumnya ditanam dengan tujuan untuk dimanfaatkan
buahnya. Selain buahnya, bagian lain dari tanaman pisang yang dapat di
manfaatkan adalah bonggol berupa umbi, batang daun dan buahnya. Sisa bunga
pisang yang tidak bisa menghasilkan buah dikenal sebagai jantung pisang.
Berbeda dengan buahnya yang mempunyai rasa manis dan banyak digemari oleh
masyarakat, jantung pisang tidak begitu enak, sehingga nilai ekonominya relatif
rendah dan jarang diminati oleh masyarakt. Jantung pisang memiliki kandungan
gizi dan manfaat yang baik untuk kesehatan manusia. Selama ini masyarakat
memanfaatkan jantung pisang hanya diolah menjadi sayur olahan yang di
konsumsi untuk sehari hari. Untuk meningkatkan daya beli masyarakat luas,
jantung pisang harus di olah menjadi berbagai makanan, salah satunya yaitu
dengan mengkombinasikan jantung pisang dengan bolu.
Produk ini merupakan produk makanan ringan yang dapat membantu bagi
para konsumen yang membutuhkan makanan yang praktis, mengandung gizi yang
tinggi, dan terjangkau.
Keunggulan produk ini yaitu bolu ini tidak mengandung bahan pengawet
sehingga aman di konsumsi, selain itu kami menonjolkan keunikan dalam produk
ini karena jarang di temukan bolu dengan isi jantung pisang yang mempunyai
kandungan gizi dan manfaat yang banyak terutama untuk kesehatan.
Melalui Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan di harapkan dapat
meningkatkan kesadaran mahasiswa dan masyarakat untuk melatih jiwa
kewirausahaan dan melakukan inovasi sehingga muncul produk produk baru yang
masih fresh dan dapat bermanfaat untuk masyrakat.
5
1
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah
Jantung pisang merupakan salah satu bunga pisang yang selama ini
dimanfaatkan oleh masyarakat sebagai menu olahan sehari-hari. Oleh
karena itu kami terdorong untuk mengembangkan jantung pisang dengan
mengolah kedalam bentuk olahan baru yang kaya akan gizi dan disenangi
oleh banyak orang. Jantung pisang ini akan kami olah menjadi “Bolu
Japan (Bolu Jantung Pisang).”
Bolu merupakan salah satu jenis makanan ringan yang biasanya
berasal dari tepung terigu saja atau dikombinasikan dengan buah-buahan
yang sudah dihaluskan. Namun kali ini kami akan mengkombinasikan kue
bolu dengan jantung pisang yang merupakan sebuah inovasi yang belum
pernah ditemui dipasar
Berdasarkan data yang kami dapatkan, kandungan gizi pada
jantung pisang memiliki kandungan energi 31kkal; protein 1,2gr; lemak
0,3gr; karbohidrat 7,1gr; kalsium 30mg, fosfor 50mg, vitamin A 170IU,
vitamin B1 0,05mg, vitamin C 10mg.
Dari uraian di atas diharapkan dapat menjadi solusi bagi terobosan
sumber makanan baru yang bergizi, mudah untuk diolah, dan
menambahkan nilai ekonomis tanpa mengurangi manfaat dari jantung
pisang.
B. Perumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang di atas, maka dapat dirumuskan
beberapa masalah sebagai berikut:
1. Bagaimana cara pengolahan bolu japan sehingga dapat
meningkatkan nilai jual dari jantung pisang?
2. Bagaimana cara pemasaran bolu japan?
3. Bagaimana pemanfaatan jantung pisang dalam kesehatan?
C. Tujuan Program
Tujuan dari latar belakang di atas adalah:
a. Memberi informasi kepada konsumen tentang manfaat jantung
pisang bagi kesehatan.
b. Melatih jiwa kewirausahaan mahasiswa dan mempertimbangkan
potensi bolu japan di bidang pangan.
c. Dapat meningkatkan nilai ekonomis dari jantung pisang
D. Luaran yang Diharapkan
2
Target luaran yang diharapkan yaitu dapat menghasilkan produk
makanan yang kaya nutrisi, sebagai upaya untuk meningkatkan nilai
ekonomis jantung pisang. Pengembangan inovasi produk pangan berupa
bolu jantung kaya nutrisi ini ditujukan pada konsumen yang menghendaki
makanan sehat kaya manfaat, praktis dengan rasa yang unik.
E. Manfaat Program
Adapun manfaat yang dapat diperoleh dari kegiatan PKM-K ini
adalah:
a. Memberi alternatif makanan yang ekonomis dan memiliki
kandungan gizi tinggi.
b. Dapat membuka peluang usaha bagi mahasiswa melalui pembuatan
bolu japan.
c. Sebagai solusi untuk para remaja yang ingin diet, tidak perlu
bingung. Karena jantung pisang sangat dianjurkan untuk program
diet karena terdapat kandungan karbohidrat yang cukup tinggi
sehingga akan merasa kenyang.
BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
A. Analisis Produk
a. Jenis, Nama Produk, dan Karakteristik Produk
3
Jenis produk yang akan dihasilkan dalam usaha ini adalah
jenis makanan ringan yaitu berupa bolu. Bolu yang akan di
produksi adalah bolu dengan bahan dasar tepung terigu dan jantung
pisang. Kami memilih jantung pisang sebagai bahan dasar pembuat
karena jantung pisang memiliki kandungan gizi yang tinggi serta
bahan baku mudah diperoleh serta dengan harga yang terjangkau.
Bolu jepang ini berbeda dengan bolu bolu yang berada dipasaran
karena terbuat dari jantung pisang dan produk ini kami beri nama
“Bolu Japan”
b. Keunggulan Bolu Japan yang akan dihasilkan antara lain:
1. Produk ini berbeda dengan produk-produk bolu lainnya
karena terbuat dari tepung terigu dan jantung pisang.
2. Produk ini merupakan makanan ringan yang kaya akan
gizi dan tanpa bahan pengawet.
B. Analisis Pemasaran
a. Persaingan dan Peluang
Di zaman modern seperti saat ini, banyak sekali produsen
yang belomba-lomba untuk menghasilkan suatu produk bahan
makanan tambahan yang praktis, mudah, dan mudah di dapat,
namun dengan membedakan dan menonjolkan keunikan yang
dimiliki produk ini, dirasa mampu bersaing dengan produsenprodusen makanan tambahan sejenis di pasar.
b. Kebijakan Promosi
Dari berbagai cara untuk mengenalkan
produk ke
konsumen, kami memilih cara yang banyak digunakan yaitu
pengenalan produk secara langsung maupun melalui sosial media.
c. Kebijakan Distribusi
Hasil produksi dilakukan dengan cara distribusi langsung
kepada konsumen dengan sistem pemesanan maupun langsung,
selain itu, kami juga melakukan kerja sama dengan toko dalam
pendistribusian barang.
C. Analisis Operasional
Rencana Pembuatan Produk
Rencana pembuatan Bolu Japan selama tiga bulan adalah sebagai
berikut :
1 minggu
: 100 pcs
1 bulan
: 400 pcs
4
3 bulan
: 1200 pcs
Harga penjualan per pcs adalah Rp.4.500,00
Harga penjualan tiga bulan = Rp. 4.500,00 x 1200 pcs
= Rp. 5.400.000,00
Laba penjualan tiga bulan = Harga – Biaya Produksi
= Rp. 5.400.000,00 – Rp. 4.272.500,00
= Rp. 1.127.500,00
Perhitungan BEP
1. BEP Volume Produksi
= Total Biaya = Rp. 4.272.500,00
Harga
Rp. 4.500,00
= 949,44
= 950
Jadi pada tingkat volume produksi 950 pcs, usaha ini berada pada titik
impas. BEP ini terjadi pada bulan ke tiga produksi.
2. BEB Harga Produksi
= Total Biaya Produksi
Hasil Produksi
= Rp. 4.272.500,00
1200 pcs
= Rp. 3.560,42
= Rp. 3.600
Jadi pada tingkat harga Rp. 3.600,00 usaha ini berada pada titik impas.
3. B/C Ratio
= Hasil Penjualan
Total Biaya Produksi
= Rp. 5.400.000,00
Rp. 4.272.500,00
= 1,26
Karena ratio lebih besar dari satu yaitu 1,26 maka usaha ini layak untuk
dijalankan.
BAB III
METODE PELAKSANAAN
A. Tahapan Pelaksanaan
a. Suplai Bahan Baku
Mengenai perolehan bahan baku kami mendapatkan bahan
baku dari pemasok jantung pisang di daerah Ungaran, tepatnya pasar
Ungaran.
b. Persiapan Alat dan Bahan
1. Oven
5
2. Mixer
3. Blender
4. Loyang
5. Sendok plastik elastis
6. Timbangan
7. Baskom
8. Panci
9. Serbed
10. Jantung pisang
11. Tepung terigu
12. Telur
13. Gula pasir
14. Ovalet
15. Vanili
16. Bluband
17. Label
c. Proses Produksi
1. Memilih jantung pisang dengan kualitas yang baik.
2. Kupas jantung pisang dan potong-potong. Kemudian bersihkan
hingga bersih.
3. Kemudian rebus sampai empuk.
4. Blender jantung pisang sampai halus.
5. Mixer telur, gula, ovalet dan vanili bubuk sampai
mengembang.
6. Setelah mengembang masukan tepung terigu dan jantug pisang
yang sudah diblender secara bergantian. Aduk hingga rata.
7. Setelah itu masukan margarin yang telah dicairkan.
8. Olesi loyang dengan margarin dan taburi sedikit terigu.
9. Masukan adonan dalam loyang dan panggan dioven sekitar 3040 menit dengan suhu 180 derajat.
10. Setelah matang kelurakan dari loyang dan siap disajikan.
B. Pemasaran dan Promosi
Kami melakukan pemasaran dan pengenalan bolu ini secara
langsung maupun menggunakan media sosial seperti facebook, bbm dan
media sosial lainnya. Produk ini juga di distribusikan ke toko-toko
produesn roti dan lainnya
6
BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
1. Rancangan Biaya
Rekapitulasi Rancangan Biaya
No. Jenis Pengeluaran
1.
Peralatan
2.
Bahan habis pakai
3.
Perjalanan
4.
Lain-lain
Jumlah
2. Jadwal Kegiatan
Jadwal Kegiatan Selama Lima Bulan
Kegiatan
Bulan
Biaya (Rp)
1.861.000,00
1.106.500,00
630.000,00
675.000,00
4.272.500,00
7
I
1. Persiapan Program
a. Persiapan bahan
b. Persiapan alat
c. Pesiapan tempat
2. Pelaksanaan Program
a. Produksi
b. Promosi
c. Penjualan produk
3. Evaluasi
4. Penyusunan Laporan
II
III
IV
V
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Tim Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan ini akan
melaksanakan beberapa kegiatan paska pelaksanaan program, sebagai
tanggung jawab kami sebagai pelaksana kegiatan Program Kegiatan
Mahasiswa Kewirausahaan.
LAMPIRAN-LAMPIRAN
1. Identitas Diri Ketua dan Anggota
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
Giovanni Destiana
Perempuan
Akuntansi S-1
7211413080
Purbalingga, 22 Desember 1994
giovanni_destiana@yahoo.co.id
085642953728
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun MasukLulus
SD
SD Negeri 1
Selabaya
2001-2007
SMP
SMP Negeri 3
Purbalingga
2007-2010
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No.
Nama Pertemuan Ilmiah/
Judul Artikel
Seminar
Ilmiah
1
-
SMA
SMK N 1
Purbalingga
Akuntansi
2010-2013
Waktu dan Tempat
-
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM 2015.
Semarang, September 2015
Ketua,
(Giovanni Destiana)
A. Identitas Diri
1
2
3
4
5
6
7
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
Nomor Telepon/HP
Puput Okky Veronika Dwinanda
Perempuan
Akuntani S-1
72114130
Purbalingga, 21 Oktober 1995
Puput.okky@yahoo.com
085776925842
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD
SD Negeri 1
Kutawis
2001-2007
SMP
SMP N 3 Bukateja
2007-2010
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No Nama Pertemuan Ilmiah/ Seminar
Judul Artikel
.
Ilmiah
1
-
SMA
SMK Negeri 1
Purbalingga
Akuntansi
2010-2013
Waktu dan Tempat
-
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapatdipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaiandengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratandalam pengajuan Hibah PKM 2015.
Semarang, September 2015
Anggota 1,
(Puput Okky Veronika D )
A. Identitas Diri
1
2
3
4
5
6
7
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
Nomor Telepon/HP
Ragil Agus Setiani
Perempuan
Manajemen S-1
7311413049
Banyumas, 31 Agustus 1995
Tiani.ragil@gmail.com
085693190356
B. Riwayat Pendidikan
Jurusan
SD
SD Negeri
Lemberang
-
SMP
SMP Negeri 3
Sokaraja
-
Tahun Masuk-Lulus
2001-2007
2007-2010
Nama Institusi
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No Nama Pertemuan Ilmiah/ Seminar
Judul Artikel
.
Ilmiah
1
-
SMA
SMK Negeri 1
Purbalingga
Administrasi
Perkantoran
2010-2013
Waktu dan Tempat
-
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapatdipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaiandengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratandalam pengajuan Hibah PKM 2015.
Semarang, September 2015
Anggota 2,
(Ragil Agus Setiani)
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
Jimmi Rizki Romahdona
Perempuan
Manajemen S-1
4
5
6
7
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
Nomor Telepon/HP
7311413034
Banyumas, 31 Januari 1996
jimmi.rizki08@gmail.com
089691597228
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun MasukLulus
SD
SD Negeri 1
Jompo
-
SMP
SMP Negeri 1
Kalimanah
-
2001-2007
2007-2010
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No.
Nama Pertemuan Ilmiah/
Judul Artikel
Seminar
Ilmiah
1
-
SMA
SMK N 1
Purbalingga
Administrasi
Perkantoran
2010-2013
Waktu dan Tempat
-
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM 2015.
Semarang, September 2015
Anggota 3,
(Jimmi Rizki Romahdona)
A. Identitas Diri
1
2
3
4
5
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
Zulfa Lenny Ermawati
Perempuan
Pendidikan Bahasa Inggris
2201414138
Pati, 21 September 1997
6
7
Nomor Telepon/HP
zulfa.lenny@yahoo.com
085713210271
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD
MI Matholiul
Ulum
2002-2008
SMP
SMP N 1
Gembong
2008-2011
SMA
SMA N 3 Pati
IPA
2011-2014
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No Nama Pertemuan Ilmiah/ Seminar
Judul Artikel
Waktu dan Tempat
.
Ilmiah
1
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapatdipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaiandengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratandalam pengajuan Hibah PKM 2015.
Semarang, September 2015
Anggota 4,
(Zulfa Lenny Ermawati)
2. Justifikasi Anggaran Biaya
A. Peralatan Penunjang
Material
Kompor Gas
Tabung Gas
Justifikasi
Pemakaian
Memasak
Memasak
Kuantitas
1
1
Harga
Satuan
(Rp)
280.000
150.000
Keterangan
(Rp)
280.000
150.000
Oven
Mixer
Blender
Loyang
Sendok Plastik
Timbangan
Baskom
Serbed
Panci
Memanggang
Mencampur
Menghaluskan
Tempat
2
1
1
6
4
2
5
3
2
Menimbang
Membersihkan
Membersihkan
Merebus
Jumlah
220.000
230.000
225.000
30.000
7.500
40.000
15.000
7.000
75.000
440.000
230.000
225.000
180.000
30.000
80.000
75.000
21.000
150.000
1.861.000
B. Bahan Habis Pakai
Material
Tepung terigu
Jantung
Pisang
Gula Pasir
Telur
Bluband
Ovalet
Vanili
Justifikasi
Pemakaian
Bahan baku
Bahan Baku
Kuantitas
15 Kg
15 Kg
Bahan Baku
15 Kg
Bahan Baku
19 Kg
Bahan Baku
30 Bks
Pengembang
15 Bks
Pewangi
60 Bks
Jumlah
Harga
Satuan
(Rp)
11.000
6.000
13.000
22.000
5.700
2.500
500
Keterangan
(Rp)
165.000
90.000
195.000
418.000
171.000
37.500
30.000
1.106.500
C. Perjalanan
Material
Transportasi
Transportasi
Justifikasi
Harga Satuan Keterangan
Kuantitas
(Rp)
Pemakaian
(Rp)
Pembeliaan
3
150.000
450.000
bahan baku
Pemasaran dan
3
60.000
180.000
distribusi
Jumlah
630.000
D. Lain-lain
Biaya Lain-lain
Konsumsi
Iklan
Penyusunan laporan
Dokumentasi dan cetak
Jumlah
Total Biaya
300.000
150.000
125.000
100.000
675.000
3. Sususan Organisasi Tim dan Pembagiannya Waktu
No
Nama/ NIM
Program
Bidang Ilmu
Alokasi
.
Studi
Waktu
Uraian Tugas
(Jam/
Minggu)
10 Jam/
Minggu
1
Giovanni
Destiana
Akuntansi
Ekonomi
2
Puput Okky
Veronika Dwi N
Akuntansi
Ekonomi
10 Jam/per
Minggu
3
Jimmi Rizki
Romahdona
Manajeme
n
Ekonomi
10 Jam/
minggu
4
Ragil Agus
Setiani
Manajeme
n
Ekonomi
10 Jam/
minggu
5
Zulfa Lenny
Ermawati
Pendidikan
Bahasa
Inggris
Bahasa dan
Sastra
10 jam/
minggu
Bertanggung
jawab mengatur
seluruh kegiatan
usaha dari
perencanaan
hingga evaluasi.
Bertanggung
jawab terhadap
penyusunan
laporan keuangan
Bertanggung
jawab untuk
mengadministrasi
kan seluruh
kegiatan
Mengatur
keseluruhan
proses pemasaran
produk
Bertanggung
jawab terhadap
segala kegiatan
produksi.
4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana Kegiatan
KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Gedung H : Kampus Sekaran – Gunungpati – Semarang 50229
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan Email:
pr3@unnes.ac.id, Telp/Fax: (024) 8508003
SURAT PERNYATAAN KETUA PENILITI/ PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Giovanni Destiana
NIM
: 7211413080
Program Studi : Akuntansi S-1
Fakultas
: Ekonomi
Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM-Kewirausahaan saya dengan
judul:
“ Bolu Japan (Bolu Jantung Pisang)”yang diusulkan untuk tahun anggaran
2015 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber
dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan
ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang
berlaku dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas
negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan
sebenar-benarnya.
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan,
( Prof. Dr. Masrukhi, M. Pd.)
NIP. 196205081988031002
Semarang, September 2015
Yang Menyatakan,
(Giovanni Destiana)
NIM. 7211413080