773023572.doc 78.97KB 2015-10-12 00:18:14
USULAN
PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA KEWIRAUSAHAAN
BURGER CASAVA MINI
(BUVANI)
BIDANG KEGIATAN :
PKM-K
Disusun oleh :
Rudi Gunawan
( 7211413190/Angkatan 2013)
Triyani lestari
(7111414059 /Angkatan 2014)
Latifah
(7211414120/Angkatan 2014)
Ratna Fitriana
(7211413019/Angkatan 2013)
Dewi Ernawati
(7211413007/Angkatan 2013)
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
2015
HALAMAN PENGESAHAN
1. Judul Kegiatan
: Burger Casava Mini
2. Bidang Kegiatan
: PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan/Penulis Utama
a. Nama Lengkap : Rudi Gunawan
b. NIM
: 7211413190
c. Jurusan
: Akuntansi
d. Universitas : Universitas Negeri Semarang
e. Alamat Rumah : Jagalan 1 No 398, semarang
f. Handphone / tlpn : 085713804025
g. Alamat email
: Rudig2132@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 4(empat)orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
:
b. NIDN
:
c. Alamat Rumah
Ketua Jurusan Akuntansi
:
Semarang,10 Juni 2015
Menyetujui,
Ketua Pelaksana Kegiatan
Drs. Fachrurozie, M.Si
NIP. 19620623198890120012
Pembantu Rektor Bidang
Rudi Gunawan
NIM. 7211413190
Dosen Pendamping
Kemahasiswaan
Prof. Masrukhi, M.Pd.
NIP.196205081988031002
NIP.
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis haturkan kepada Tuhan Yang MahaEsa, sehingga penulis
dapat menyelesaikan proposal PKM-K yang berjudul “BUVANI”. Proposal PKM-K
ini penulis susun berdasarkan, kreativitas penulis dan buku panduan PKM untuk
mengikuti seleksi PIMNAS.
Penulis mengucapkan terimakasih kepada:
1. Orang tua penulis, yang telah memberikan dukungan kepada penulis selama
penyusunan proposal ini
2. Ibu Linda, pembimbing dalam penyusunan proposal PKM-Kini,
3. Teman-teman yang penulis sayangi
4. Pihak-pihak yang telah membantu dalam menyusun proposal ini.
Penulissangatmengharapkankritikdan
saran
yang
membangununtuk
proposal
ini.Sekian, semogadapatbermanfaat.
Semarang, 10 Juni 2015
Penulis
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL................................................................................................i
LEMBAR PENGESAHAN.....................................................................................ii
KATA PENGANTAR............................................................................................iii
DAFTAR ISI...........................................................................................................iv
RINGKASAN......................................................................................................... v
PENDAHULUAN...................................................................................................1
Latar belakang masalah...........................................................................................
1
Rumusan masalah....................................................................................................
1
Tujuan program........................................................................................................
2
Luaran yang diharapkan..........................................................................................
2
Kegunaan program..................................................................................................
2
BAB II .GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
Prospek pengembangan Burger singkong..............................................................2
Keunggulan burgar singkong..................................................................................3
Keterkaitan dengan produk lain termasuk perolehan bahan baku..........................3
Peluang usaha.........................................................................................................3
Media promosi produk............................................................................................4
Strategi pemasaran yang digunakan.......................................................................4
Rencana produksi...................................................................................................5
Analisa keuangan....................................................................................................6
BAB III . METODE PELAKSANAAN
Cara pembuatan singkong crispi.............................................................................7
Cara pembutan roti burger......................................................................................7
Cara pengemasan....................................................................................................8
Cara pemasaran.......................................................................................................8
BAB IV . BIAYA DAN JADWAL USAHA
DAFTAR PUSTAKA............................................................................................
LAMPIRAN-LAMPIRAN....................................................................................
BUVANI
(BURGER CASAVA MINI )
RINGKASAN
Makanan pokok di indonesia mayoritas beras namun adakalanya pada daerah daerah
tertentu yang jarang menenemukan beras, mereka makan umbi-umbian seperti
singkong.Singkong adalah makanan yang bisa berfungsi sebagai makanan pokok
karena singkong mengandung karbohidrat sama seperti makanan pokok lainya.
Singkong merupakan makanan yang mengandung banyak gizi sekaligus mudah
diolah, sehingga masyarakat di indonesia meyukai produk olahan dari makanan ini.
singkong banyak ditemui di banyak tempat karena singkong mudah tumbuh. Oleh
karenanya, singkong mudah untuk di dapatkan
Ketika oarang mendengar burger pasti yang terlintas adalah burger dengan bentuk
bulat besar dan ada daging diantara tumpukan roti ,. Buvani adalah salah satu inovasi
dari burger yang mengganti daging dengan getuk dan memperkecil ukuran burger
sehingga porsinya pas untuk semua kalangan .dan harganya juga sesuai untuk
kantong . selain itu buvani juga bisa untuk kalangan vagetarian yang menghindari
makanan dari hewani
Dari segi nama , Buvani cukup unik dan menarik perhatian banyak orang . sehinganga
memungkinkan banyak orang untuk mencoba makanan baru ini ,dari segi modal ,
singkong jauh lebih murah dibanding daging . singkong juga bisa untuk kalangan
vegetarian . dari segi ukuran , buvani lebih bisa menjangkau semua kalangan dan
juga bisa untuk cemilan menunda lapar sehingga orang tidak enggan untuk
memakanya apalagi harga jual juga lebih murah karena ukuranya yang lebih kecil .
jadi besar peluang usaha buvani ini akan bisa berjalan sesuai harapan
PENDAHULUAN
A. Judul Program
Pemanfaatan Singkong sebagai Pengganti Daging pada Burger
B. Latar Belakang Masalah
Dari sekian banyak tumbuhan, singkong merupakan tumbuhan yang mudah tumbuh
karena hanya dengan meletakan sebatang batang singkong saja bisa tumbuh bahkan
sampai berbuah apalagi di Indonesia ini yang terkenal memiliki tanah subur ini singkong
sangat mudah untuk tumbuh sehingga ketersediaan bahan baku banyak . Seringkali juga
singkong hanya diolah menjadi makan yang sudah banyak orang tau bahkan sampai
bosan
Mayoritas masyarakat indonesia sekarang ini memiliki prestis yang tinggi sehingga
hanya untuk memekan makanan olahn singkong , mereka merasa gengsi. Kita lebih suka
beli makanan yang prestis tinggi walau dengan harga tinggi.
Karena alasan tersebut maka kita mencoba untuk berinovasi dengan memanfaatkan
singkong yang tersedi melimpah dan mengolahnya menjadi makanan yang berprestis
tinggi namun tetap mempertahankan nilai budaya yaitu makan khas indonesia ( singkong)
dan tetap mempertahankan daya jangkau sasaran konsumen. Karena meskipun produk ini
sasaranya adalah masyarakat umum namun pemasaran produk ini akan lebih berfokus
pada mahasiswa. Alasan lainya adalah harga daging yang makin hari makin melonjak
tinggi yang nanti akan mengakibatkan kenaikan harga pada burger itu sendiri karena
bahan bakunya yang mahal.
C. Rumusan Masalah
1. Bagaimana cara memanfaatkan hasil pertanian lokal (singkong) menjadi suatu produk
2.
3.
4.
5.
yang bernilai ekonomi tinggi?
Bagaimana cara pembuatan singkong crispi?
Bagaimana cara pembuatan roti burger?
Bagaimana menciptakan peluang usaha dari produksi burger singkong?
Bagaimana cara mendapatkan keuntungan besar dari hasil penjualan burger singkong?
D. Tujuan Progam
1. Memberikan pengetahuan kepada masyarakat dan mahasiswa, bahwa singkong dapat
diolah sebagai bahan pembuatan burger
2. Menumbuhkan jiwa kewirausahaan di kalangan mahasiswa dengan memanfaatkan
hasil tanaman lokal singkong menjadi burger
3. Berorientasi pada keuntungan atau profit, layaknya wirausahawan
4. Mengetahui prospek usaha burger singkong di kalangan kampus dan daerah sekitar
kampus
5. Untuk mengolah hasil tanaman lokal yang berlimpah menjadi produk olahan yang
bernilai ekonomis tinggi
E. Luaran yang diharapkan
1. Menciptakan peluang usaha yang mandiri di kalangan mahasiswa yang mengacu pada
kesehatan dan keadaan ekonomi mahasiswa
2. Meningkatkan kreatifitas dan inovasi mahasiswa untuk menemukan hasil karya yang
berguna untuk mahasiswa lain dan masyarakat sekitar
F. Kegunaan Program
1. Meningkatkan inovasi mahasiswa untuk menemukan hasil karya sebagai peluang
usaha
2. Meningkatkan kreatifitas mahasiswa dalam sektor kewirausahaan terutama dalam
bidang pangan
3. Memperkenalkan produk makanan baru kepada masyarakat yang memanfaatkan hasil
tanaman yang melimpah (singkong) menjadi burger
G. Gambaran Umum
1. Prospek pengembangan singkong sebagai burger
Burger singkong merupakan produk olahan yang memanfaatkan singkong sebagai
bahan burger. Hal ini terbukti bahwa kandungan gizi yang ada dalam singkong seperti
protein, karbohidarat yang cukup tinggi. Dalam burger singkong ini, singkong di sini
berfungsi sebagai pengganti daging. Burger singkong dapat dijadikan peluang usaha yang
menjanjikan karena penanaman singkong yang mudah dan harga untuk mendapatkannya
juga murah.
Burger singkong memiliki peluang usaha yang cukup tinggi di daerah UNNES dan
sekitar Sekaran Gunungpati. Hal ini dikarenakan (1) di sekaran gunungpati belum pernah
ada yang memproduksi burger singkong, (2) bahan yang mudah didapatkan dan
ketersediaannya terpenuhi, (3) proses produksi yang tidak membutuhkan biaya besar,
praktis, dan mudah. (4) dalam proses produksi tidak memerlukan keahlian khusus (5)
dalam hal konsumen, didukung dengan banyaknya mahasiswa unnes dan masyarakat di
sekitar Sekaran Gunungpati yang menyukai produk-produk makanan baru yang harganya
terjangkau dan beegizi.
Untuk itu dengan adanya gagasan untuk membuat burger singkong, diharapkan akan
menambah keanekaragaman jenis makanan olahan dari singkong dan dapat dijadikan
peluang usaha yang sangat menjajikan di kalangan mahasiswa unnes dan masyarakat
sekitar.
2. Keunggulan burger singkong
1) Bahan baku (singkong) dapat diperoleh dari petani lokal dengan harga yang
relatif murah
2) Singkong mengandung karbohidrat yang berfungsi untuk menggantikan nasi
3) Burger singkong lebih murah harganya karena daging yang harganya mahal
diganti oleh singkong yang harga lebih murah
4) Singkong mengandung banyak gizi
5) Singkong mudah untuk diolah dan tidak memerlukan waktu yang lama
3. Keterkaitan dengan produk lain termasuk dengan perolehan bahan baku
Perolehan bahan baku pembuatan burger singkong sangat mudah didapat,
karena banyak masyarakat di Gunungpati yang membudidayakan tanaman singkong.
Hal tersebut berdasarkan lokasi yang dekat dengan tempat produksi atau tempat
usaha, sehingga harganyapun relatif murah. Sehingga, ketersediaan bahan baku yang
memadai dapat menjamin kelancaran usaha pembuatan burger singkong ini.
4. Peluang usaha
Burger singkong ini mempunyai prospek usaha yang terjamin, karena di
daerah Sekaran Gunungpati belum pernah ada yang membuat inovasi burger dari
singkong, oleh karena itu peluang usahanya masih cukup tinggi. Apalagi target
pemasaran burger ini adalah kalangan mahasiswa dan masyarakat sekitar Sekaran
Gunungpati, itu akan menjamin peluang usaha yang bagus.
5. Media promosi produk
Untuk menunjang pemasaran ada beberapa alternatif yang bisa digunakan
dalam mempromosikan hasil produksi burger singkong ini, sehingga dapat lebih
dikenal di kalangan mahasiswa UNNES dan masyarakat sekitar daerah Sekaran
Gunungpati. Media ini berupa pamflet, spanduk, leaflet yang dibagikan ketika ada
pembeli yang membeli produk ini, serta menggunakan media sosial untuk
mempromosikan burger singkong ini misalnya lewat jejaring sosial seperti facebook,
twitter, dan blog, agar lebih dikenal masyarakat secara umum bukan hanya di
kalangan mahasiswa UNNES dan masyarakat di daerah Sekaran Gunungpati.
6. Strategi pemasaran yang akan diterapkan
Strategi pemasaran yang digunakan dalam usaha burger singkong :
a. Kebijakan produk
Usaha ini begerak dalam bidang produksi dan distribusi makanan. Jenis produk
ini berupa burger singkong.
b. Kebijakan harga
Harga yang diberikan kepada konsumen yaitu berkisar antara Rp. 2.000,00
sampai Rp. 5.000,00 per biji sesuai ukuran burger.
nama
barang
timbangan
pisau
telenan
baskom
loyang
oven
mixer
kompor
kuas kue
panci
wajan
spatula
tabung
gas
blender
jumlah
barang
1
5
2
3
2
1
1
1
3
1
1
1
harga
satuan
150.000
5000
5000
10.000
15000
300.000
200.000
350.000
5.000
50.000
150.000
80.000
1
1
150.000
150.000
jumlah
150.000
15000
10000
30.000
30.000
300.000
200.000
350.000
15.000
50.000
150.000
80.000
150.000
150.000
1.680.000
c. Kebijakan promosi
Untuk meningkatkan hasil penjualan burger singkong ini perlu dilakukan
promosi. Bentuk promosi ini diantaranya yaitu pasangan pamflet, spanduk,
penyebaran leaflet, serta promosi awal lewat sosial media seperti facebook,
twitter, dan blog.
d. Kebijakan distribusi
Distribusi hasil produksi kepada para konsumen di kalangan UNNES dan
masyarakat di sekitar Sekaran Gunungpati dan dapat dilakukan dengan
bekerjasama dengan mitra kerja di sekitar UNNES.
7. Rencana produksi selama 1 bulan
Rencana produksi burger singkong adalah sebagai berikut :
a. 1 hari
= 50 biji
b. 30 hari
= 1500 biji
Harga burger singkong berkisar antara Rp 2.000,00 sampai Rp 5.000,00 per biji,
menyesuaikan dengan ukuran burger.
8. Analisa Keuangan
Daftar harga barang yang akan dibeli
Daftar harga bahan yang diperlukan
nama bahan
tepung terigu
protein tinggi
tepung terigu
protein sedang
gula pasir
jumlah
diresep
200 gr
50 gr
25 gr
Ragi
air es
6 gr
150 ml
Garam
1/5 kg
margarin
putih telur
30 gr
1 butir
susu cair
1 sendok
Wijen
secukupnya
daun suji
wortel
cabe bubuk
ubi ungu
singkong
10 lembar
3 buah
1/4 kg
7 kg
7 kg
jumlah
beli
1
bungkus
1
bungkus
1/4 kg
1
bungkus
1
bungkus
1
bungkus
1 butir
1
bungkus
1
bungkus
10
lembar
3 buah
1/4 kg
7 kg
7 kg
harga
10.000
10.000
2500
2000
1000
5000
1500
5000
2000
2000
3000
5000
14000
14000
77.000
H.Metode pelaksanaan program
Pelaksanaan usaha pembuatan burger singkong ini terdiri atas dua proses yaitu
pembuatan singkong crispi dan pembuatan burger serta pengemasan. Proses pembuatan
singkong crispi sebagai pengganti daging
1. Rasa asin ( original ) : caranya adalah dengan memisahkan singkong dengan
kulitnya kemudian dibersihkan lalu parut kasar . setelah diparut kemudian diberi
bumbu halus seperti garam , bawang putih , kemiri, dan penyedap rasa kemudian
2.
digoreng hingga matang dengann dengan menggunakan cetakan
Rasa pedas : caranya hampir sama dengan pembuatan yang rasa asin hanya
bedanya disini adalah tambahan serbuk cabai untuk memberi rasa pedas sekaligus
warna merah
1. Cara pembuatan roti burger
Sebenarnya roti burger bisa saja beli jadi namun untuk mendapatkan roti sesuai
ukuran , warna, dan rasa yang diharapkan maka kita putuskan untuk membuat sendira
roti burber . caranya adalah sebagai berikut:
Bahan untuk Pembuatan Roti Burger
Beberapa bahan untuk Pembuatan Roti Burger yang Empuk dan Lembut :
Tepung roti protein tinggi, 500 gr
Tepung terigu protein sedang, 500 gr
Gula pasir, 200 gr
Garam, 14 gr
Baker bonus, 6 gr
Ragi instan, 21 gr
Susu bubuk, 50 gr
Telur ayam, 2 butir
Air, 500 mili liter
Shortening / mentega putih, 180 gr
Susu evaporated, secukupnya, untuk olesan
Wijen putih, 5 sdm untuk taburan atas roti burger
Cara membuat Roti Burger
Berikut ini adalah urutan membuat roti burger :
1. Larutkan garam dengan air, lalu sisihkan.
2. Campurkan
semua bahan kecuali air garam, telur, margarin, susu
evaporated dan wijen. Aduk hingga rata.
3. Tuangkan telur di tengah campuran adonan kering, tuang air perlahan sambil
di uleni sampai adonan setengah kalis.
4. Tambahkan margarin, uleni kembali sampai adonan kalis. Bagi adonan
menjadi 32 buah, bulatkan. Tutup adonan menggunakan plastik, istirahatkan
selama 30 menit.
5. Kempiskan adonan, bentuk bulat. Atur dalam loyang yang telah di olesi
margarin, istirahatkan kembali selama sekitar 30 – 45 menit.
6. Olesi pada bagian atas roti menggunakan susu evaporated, taburi
menggunakan wijen.
7. Panggang didalam oven bersuhu 180″ celcius sekitar 20 menit ( hingga
matang mengembang).
2. Pengemasan
Langkah awal dalam pengemasan ini adalah dengan menyatukan semua bahan
jadi menjadi burger seperti pada umumnya , setelah burger siap kemudian
dikemas agar lebih higenis dan menarik lagi yaitu dengan memasukkan burger
yang sudah jadi ke dalam plastik mika berbentuk persegi tau buklat sesuai ukuran
burger kemudian diberi label BUVANI dan di seteples
3. Pemasaran
Konsumen sasaran dari Buvani ini adalah semua kalangan dari anak anak sampai
dewasa bahkan untuk orang yang vegetarian namun tetap ingin menikmati burger .
rencana pemasaran awal adalah di tempat produksi dan sekitarnya yaitu di gang
kalimasada sekaran gunung pati semarang, kemudian merambah sampai ke kampus
dan daerah sekitarnya setelah sukses di kedua tempat tersebut , buvani akan
meluaskan pasarnya di simpang lima karena disana merupakan tempat yang banyak
dikunjungi oleh orag
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota
A. Identitas Diri Ketua
1
2
3
4
5
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal
Lahir
6
E-mail
7
Nomor Telepon/HP
A. Riwayat Pendidikan
SD
Rudi Gunawan
Laki-Laki
Akuntansi
7211413190
Semarang, 18 Juni 1994
Rudig2132@gmail.com
083842626998
SMP
SMA
Nama Institusi
SD N Gabahan SMP N 36 Semarang SMA N 14Semarang
Jurusan
Tahun Masuk-
2001 – 2007
2007 – 2010
IPA
2010 – 2013
Lulus
B. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No.
Nama Pertemuan Ilmiah / Seminar
Judul Artikel Ilmiah
Waktu dan Tempat
1
2
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
1
2
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Semarang, 10 Juni 2015
(Rudi Gunawan)
A. Identitas Diri Anggota 1
1
2
3
4
5
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal
Lahir
6
E-mail
7
Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Triyani Lestari
Perempuan
Ekonomi Pembangunan
7111414059
Temanggung , 21 mei 1996
085643558723
SD
SMP
SD N 1 pgl
SMP N 1 Bulu
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SMA
SMA N 1 Parakan
IPS
2002 – 2008
2008– 2011
2011 – 2014
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No.
1
Nama Pertemuan Ilmiah / Seminar
Judul Artikel Ilmiah
Waktu dan Tempat
2
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
.
1
2
3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Semarang, 10 juni 2015
(Triyani Lestari)
D. Identitas Diri Anggota 2
1
Nama Lengkap
Latifah
2
Jenis Kelamin
Perempuan
3
Program Studi
Akuntansi
4
NIM
7211414120
5
Tempat
dan
Tanggal
Temanggung, 28 Oktober 1995
Lahir
6
E-mail
Ips3latifah.16@gmail.com
7
Nomor Telepon/HP
089683649233
E. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD
SD N 1 Jombor
2002 – 2008
SMP
SMP N 1 Jumo
2008– 2011
SMA
SMA N 1 Parakan
IPS
2011 – 2014
F. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No. Nama Pertemuan Ilmiah / Seminar
1
Judul Artikel Ilmiah
Waktu dan Tempat
2
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
.
1
2
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Semarang, 10 juni 2015
(Latifah)
G. Identitas Diri Anggota 3
1
2
3
4
5
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal
Lahir
6
E-mail
7
Nomor Telepon/HP
H. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
Ratna Fitriana
Perempuan
Akuntansi
7211413019
Tegal, 26 Februari 1995
Ratna_fitriana@ymail.com
085786359226
SD
SD N 1
SMP
SMP N 1
Lebaksiu Lor
Lebaksiu
2001 – 2007
2007– 2010
SMA
SMK N 1 Slawi
Akuntansi
2010 – 2013
I. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No Nama Pertemuan Ilmiah / Seminar Judul Artikel Ilmiah
.
1
Waktu dan Tempat
2
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
.
1
2
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Semarang, 10 juni 2015
(Ratna)
J. Identitas Diri Anggota 4
1
Nama Lengkap
Dewi Ernawati
2
Jenis Kelamin
Perempuan
3
Program Studi
Akuntansi
4
NIM
7211413007
5
Tempat
dan
Tanggal
Tegal, 30 Juni 1995
Lahir
6
E-mail
Ernawatidewi160@yahoo.com
7
Nomor Telepon/HP
085746240171
K. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun
SD
SD N Penusupan 03
2001 – 2007
SMP
SMP N 2 Pangkah
2007– 2010
SMA
SMK N 1 Slawi
Akuntansi
2010 – 2013
Masuk-Lulus
L. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No Nama Pertemuan Ilmiah / Seminar
.
1
Judul Artikel Ilmiah
Waktu dan Tempat
2
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
.
1
2
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Semarang, 10 juni 2015
(Dewi)
Pembagian Tugas
No.
1
Nama
Rudi Gunawan
Jabatan
Ketua
2
3
4
5
Triyani Lestari
Latifah
Ratna Fitriana
Dewi Ernawati
Anggota
Anggota
Anggota
Anggota
Tugas
Mencari ide
Mencari materi,
Meyusun PKM
Mencari bahan
Menyusun PKM
Editing PKM
Bendahara,
mencari materi
KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN UNIVERSITAS
NEGERI SEMARANG
Gedung H : Kampus Sekaran – Gunung Pati – Semarang
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
E-mail : pr3@unnes.ac.id Telp/fax (024) 8508003
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Rudi Gunawan
NIM
: 7211413190
Program Studi
: Akuntansi
Fakultas
: Ekonomi
Dengan ini menyatakan bahwa usulan
PKM-Kewirausahaan
saya
dengan
judul:BURGER CASAVA MINI (BUVANI) yang diusulkan untuk tahun anggaran
2014 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka
saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan
mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.
Mengetahui,
Pembantu Rektor Bidang kemahasiswaan,
Prof. Masrukhi, M.Pd.
NIP.196205081988031002
Semarang, 10 Juni 2015
Yang menyatakan,
Rudi Gunawan
NIM.7211413190
PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA KEWIRAUSAHAAN
BURGER CASAVA MINI
(BUVANI)
BIDANG KEGIATAN :
PKM-K
Disusun oleh :
Rudi Gunawan
( 7211413190/Angkatan 2013)
Triyani lestari
(7111414059 /Angkatan 2014)
Latifah
(7211414120/Angkatan 2014)
Ratna Fitriana
(7211413019/Angkatan 2013)
Dewi Ernawati
(7211413007/Angkatan 2013)
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
2015
HALAMAN PENGESAHAN
1. Judul Kegiatan
: Burger Casava Mini
2. Bidang Kegiatan
: PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan/Penulis Utama
a. Nama Lengkap : Rudi Gunawan
b. NIM
: 7211413190
c. Jurusan
: Akuntansi
d. Universitas : Universitas Negeri Semarang
e. Alamat Rumah : Jagalan 1 No 398, semarang
f. Handphone / tlpn : 085713804025
g. Alamat email
: Rudig2132@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 4(empat)orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
:
b. NIDN
:
c. Alamat Rumah
Ketua Jurusan Akuntansi
:
Semarang,10 Juni 2015
Menyetujui,
Ketua Pelaksana Kegiatan
Drs. Fachrurozie, M.Si
NIP. 19620623198890120012
Pembantu Rektor Bidang
Rudi Gunawan
NIM. 7211413190
Dosen Pendamping
Kemahasiswaan
Prof. Masrukhi, M.Pd.
NIP.196205081988031002
NIP.
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis haturkan kepada Tuhan Yang MahaEsa, sehingga penulis
dapat menyelesaikan proposal PKM-K yang berjudul “BUVANI”. Proposal PKM-K
ini penulis susun berdasarkan, kreativitas penulis dan buku panduan PKM untuk
mengikuti seleksi PIMNAS.
Penulis mengucapkan terimakasih kepada:
1. Orang tua penulis, yang telah memberikan dukungan kepada penulis selama
penyusunan proposal ini
2. Ibu Linda, pembimbing dalam penyusunan proposal PKM-Kini,
3. Teman-teman yang penulis sayangi
4. Pihak-pihak yang telah membantu dalam menyusun proposal ini.
Penulissangatmengharapkankritikdan
saran
yang
membangununtuk
proposal
ini.Sekian, semogadapatbermanfaat.
Semarang, 10 Juni 2015
Penulis
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL................................................................................................i
LEMBAR PENGESAHAN.....................................................................................ii
KATA PENGANTAR............................................................................................iii
DAFTAR ISI...........................................................................................................iv
RINGKASAN......................................................................................................... v
PENDAHULUAN...................................................................................................1
Latar belakang masalah...........................................................................................
1
Rumusan masalah....................................................................................................
1
Tujuan program........................................................................................................
2
Luaran yang diharapkan..........................................................................................
2
Kegunaan program..................................................................................................
2
BAB II .GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
Prospek pengembangan Burger singkong..............................................................2
Keunggulan burgar singkong..................................................................................3
Keterkaitan dengan produk lain termasuk perolehan bahan baku..........................3
Peluang usaha.........................................................................................................3
Media promosi produk............................................................................................4
Strategi pemasaran yang digunakan.......................................................................4
Rencana produksi...................................................................................................5
Analisa keuangan....................................................................................................6
BAB III . METODE PELAKSANAAN
Cara pembuatan singkong crispi.............................................................................7
Cara pembutan roti burger......................................................................................7
Cara pengemasan....................................................................................................8
Cara pemasaran.......................................................................................................8
BAB IV . BIAYA DAN JADWAL USAHA
DAFTAR PUSTAKA............................................................................................
LAMPIRAN-LAMPIRAN....................................................................................
BUVANI
(BURGER CASAVA MINI )
RINGKASAN
Makanan pokok di indonesia mayoritas beras namun adakalanya pada daerah daerah
tertentu yang jarang menenemukan beras, mereka makan umbi-umbian seperti
singkong.Singkong adalah makanan yang bisa berfungsi sebagai makanan pokok
karena singkong mengandung karbohidrat sama seperti makanan pokok lainya.
Singkong merupakan makanan yang mengandung banyak gizi sekaligus mudah
diolah, sehingga masyarakat di indonesia meyukai produk olahan dari makanan ini.
singkong banyak ditemui di banyak tempat karena singkong mudah tumbuh. Oleh
karenanya, singkong mudah untuk di dapatkan
Ketika oarang mendengar burger pasti yang terlintas adalah burger dengan bentuk
bulat besar dan ada daging diantara tumpukan roti ,. Buvani adalah salah satu inovasi
dari burger yang mengganti daging dengan getuk dan memperkecil ukuran burger
sehingga porsinya pas untuk semua kalangan .dan harganya juga sesuai untuk
kantong . selain itu buvani juga bisa untuk kalangan vagetarian yang menghindari
makanan dari hewani
Dari segi nama , Buvani cukup unik dan menarik perhatian banyak orang . sehinganga
memungkinkan banyak orang untuk mencoba makanan baru ini ,dari segi modal ,
singkong jauh lebih murah dibanding daging . singkong juga bisa untuk kalangan
vegetarian . dari segi ukuran , buvani lebih bisa menjangkau semua kalangan dan
juga bisa untuk cemilan menunda lapar sehingga orang tidak enggan untuk
memakanya apalagi harga jual juga lebih murah karena ukuranya yang lebih kecil .
jadi besar peluang usaha buvani ini akan bisa berjalan sesuai harapan
PENDAHULUAN
A. Judul Program
Pemanfaatan Singkong sebagai Pengganti Daging pada Burger
B. Latar Belakang Masalah
Dari sekian banyak tumbuhan, singkong merupakan tumbuhan yang mudah tumbuh
karena hanya dengan meletakan sebatang batang singkong saja bisa tumbuh bahkan
sampai berbuah apalagi di Indonesia ini yang terkenal memiliki tanah subur ini singkong
sangat mudah untuk tumbuh sehingga ketersediaan bahan baku banyak . Seringkali juga
singkong hanya diolah menjadi makan yang sudah banyak orang tau bahkan sampai
bosan
Mayoritas masyarakat indonesia sekarang ini memiliki prestis yang tinggi sehingga
hanya untuk memekan makanan olahn singkong , mereka merasa gengsi. Kita lebih suka
beli makanan yang prestis tinggi walau dengan harga tinggi.
Karena alasan tersebut maka kita mencoba untuk berinovasi dengan memanfaatkan
singkong yang tersedi melimpah dan mengolahnya menjadi makanan yang berprestis
tinggi namun tetap mempertahankan nilai budaya yaitu makan khas indonesia ( singkong)
dan tetap mempertahankan daya jangkau sasaran konsumen. Karena meskipun produk ini
sasaranya adalah masyarakat umum namun pemasaran produk ini akan lebih berfokus
pada mahasiswa. Alasan lainya adalah harga daging yang makin hari makin melonjak
tinggi yang nanti akan mengakibatkan kenaikan harga pada burger itu sendiri karena
bahan bakunya yang mahal.
C. Rumusan Masalah
1. Bagaimana cara memanfaatkan hasil pertanian lokal (singkong) menjadi suatu produk
2.
3.
4.
5.
yang bernilai ekonomi tinggi?
Bagaimana cara pembuatan singkong crispi?
Bagaimana cara pembuatan roti burger?
Bagaimana menciptakan peluang usaha dari produksi burger singkong?
Bagaimana cara mendapatkan keuntungan besar dari hasil penjualan burger singkong?
D. Tujuan Progam
1. Memberikan pengetahuan kepada masyarakat dan mahasiswa, bahwa singkong dapat
diolah sebagai bahan pembuatan burger
2. Menumbuhkan jiwa kewirausahaan di kalangan mahasiswa dengan memanfaatkan
hasil tanaman lokal singkong menjadi burger
3. Berorientasi pada keuntungan atau profit, layaknya wirausahawan
4. Mengetahui prospek usaha burger singkong di kalangan kampus dan daerah sekitar
kampus
5. Untuk mengolah hasil tanaman lokal yang berlimpah menjadi produk olahan yang
bernilai ekonomis tinggi
E. Luaran yang diharapkan
1. Menciptakan peluang usaha yang mandiri di kalangan mahasiswa yang mengacu pada
kesehatan dan keadaan ekonomi mahasiswa
2. Meningkatkan kreatifitas dan inovasi mahasiswa untuk menemukan hasil karya yang
berguna untuk mahasiswa lain dan masyarakat sekitar
F. Kegunaan Program
1. Meningkatkan inovasi mahasiswa untuk menemukan hasil karya sebagai peluang
usaha
2. Meningkatkan kreatifitas mahasiswa dalam sektor kewirausahaan terutama dalam
bidang pangan
3. Memperkenalkan produk makanan baru kepada masyarakat yang memanfaatkan hasil
tanaman yang melimpah (singkong) menjadi burger
G. Gambaran Umum
1. Prospek pengembangan singkong sebagai burger
Burger singkong merupakan produk olahan yang memanfaatkan singkong sebagai
bahan burger. Hal ini terbukti bahwa kandungan gizi yang ada dalam singkong seperti
protein, karbohidarat yang cukup tinggi. Dalam burger singkong ini, singkong di sini
berfungsi sebagai pengganti daging. Burger singkong dapat dijadikan peluang usaha yang
menjanjikan karena penanaman singkong yang mudah dan harga untuk mendapatkannya
juga murah.
Burger singkong memiliki peluang usaha yang cukup tinggi di daerah UNNES dan
sekitar Sekaran Gunungpati. Hal ini dikarenakan (1) di sekaran gunungpati belum pernah
ada yang memproduksi burger singkong, (2) bahan yang mudah didapatkan dan
ketersediaannya terpenuhi, (3) proses produksi yang tidak membutuhkan biaya besar,
praktis, dan mudah. (4) dalam proses produksi tidak memerlukan keahlian khusus (5)
dalam hal konsumen, didukung dengan banyaknya mahasiswa unnes dan masyarakat di
sekitar Sekaran Gunungpati yang menyukai produk-produk makanan baru yang harganya
terjangkau dan beegizi.
Untuk itu dengan adanya gagasan untuk membuat burger singkong, diharapkan akan
menambah keanekaragaman jenis makanan olahan dari singkong dan dapat dijadikan
peluang usaha yang sangat menjajikan di kalangan mahasiswa unnes dan masyarakat
sekitar.
2. Keunggulan burger singkong
1) Bahan baku (singkong) dapat diperoleh dari petani lokal dengan harga yang
relatif murah
2) Singkong mengandung karbohidrat yang berfungsi untuk menggantikan nasi
3) Burger singkong lebih murah harganya karena daging yang harganya mahal
diganti oleh singkong yang harga lebih murah
4) Singkong mengandung banyak gizi
5) Singkong mudah untuk diolah dan tidak memerlukan waktu yang lama
3. Keterkaitan dengan produk lain termasuk dengan perolehan bahan baku
Perolehan bahan baku pembuatan burger singkong sangat mudah didapat,
karena banyak masyarakat di Gunungpati yang membudidayakan tanaman singkong.
Hal tersebut berdasarkan lokasi yang dekat dengan tempat produksi atau tempat
usaha, sehingga harganyapun relatif murah. Sehingga, ketersediaan bahan baku yang
memadai dapat menjamin kelancaran usaha pembuatan burger singkong ini.
4. Peluang usaha
Burger singkong ini mempunyai prospek usaha yang terjamin, karena di
daerah Sekaran Gunungpati belum pernah ada yang membuat inovasi burger dari
singkong, oleh karena itu peluang usahanya masih cukup tinggi. Apalagi target
pemasaran burger ini adalah kalangan mahasiswa dan masyarakat sekitar Sekaran
Gunungpati, itu akan menjamin peluang usaha yang bagus.
5. Media promosi produk
Untuk menunjang pemasaran ada beberapa alternatif yang bisa digunakan
dalam mempromosikan hasil produksi burger singkong ini, sehingga dapat lebih
dikenal di kalangan mahasiswa UNNES dan masyarakat sekitar daerah Sekaran
Gunungpati. Media ini berupa pamflet, spanduk, leaflet yang dibagikan ketika ada
pembeli yang membeli produk ini, serta menggunakan media sosial untuk
mempromosikan burger singkong ini misalnya lewat jejaring sosial seperti facebook,
twitter, dan blog, agar lebih dikenal masyarakat secara umum bukan hanya di
kalangan mahasiswa UNNES dan masyarakat di daerah Sekaran Gunungpati.
6. Strategi pemasaran yang akan diterapkan
Strategi pemasaran yang digunakan dalam usaha burger singkong :
a. Kebijakan produk
Usaha ini begerak dalam bidang produksi dan distribusi makanan. Jenis produk
ini berupa burger singkong.
b. Kebijakan harga
Harga yang diberikan kepada konsumen yaitu berkisar antara Rp. 2.000,00
sampai Rp. 5.000,00 per biji sesuai ukuran burger.
nama
barang
timbangan
pisau
telenan
baskom
loyang
oven
mixer
kompor
kuas kue
panci
wajan
spatula
tabung
gas
blender
jumlah
barang
1
5
2
3
2
1
1
1
3
1
1
1
harga
satuan
150.000
5000
5000
10.000
15000
300.000
200.000
350.000
5.000
50.000
150.000
80.000
1
1
150.000
150.000
jumlah
150.000
15000
10000
30.000
30.000
300.000
200.000
350.000
15.000
50.000
150.000
80.000
150.000
150.000
1.680.000
c. Kebijakan promosi
Untuk meningkatkan hasil penjualan burger singkong ini perlu dilakukan
promosi. Bentuk promosi ini diantaranya yaitu pasangan pamflet, spanduk,
penyebaran leaflet, serta promosi awal lewat sosial media seperti facebook,
twitter, dan blog.
d. Kebijakan distribusi
Distribusi hasil produksi kepada para konsumen di kalangan UNNES dan
masyarakat di sekitar Sekaran Gunungpati dan dapat dilakukan dengan
bekerjasama dengan mitra kerja di sekitar UNNES.
7. Rencana produksi selama 1 bulan
Rencana produksi burger singkong adalah sebagai berikut :
a. 1 hari
= 50 biji
b. 30 hari
= 1500 biji
Harga burger singkong berkisar antara Rp 2.000,00 sampai Rp 5.000,00 per biji,
menyesuaikan dengan ukuran burger.
8. Analisa Keuangan
Daftar harga barang yang akan dibeli
Daftar harga bahan yang diperlukan
nama bahan
tepung terigu
protein tinggi
tepung terigu
protein sedang
gula pasir
jumlah
diresep
200 gr
50 gr
25 gr
Ragi
air es
6 gr
150 ml
Garam
1/5 kg
margarin
putih telur
30 gr
1 butir
susu cair
1 sendok
Wijen
secukupnya
daun suji
wortel
cabe bubuk
ubi ungu
singkong
10 lembar
3 buah
1/4 kg
7 kg
7 kg
jumlah
beli
1
bungkus
1
bungkus
1/4 kg
1
bungkus
1
bungkus
1
bungkus
1 butir
1
bungkus
1
bungkus
10
lembar
3 buah
1/4 kg
7 kg
7 kg
harga
10.000
10.000
2500
2000
1000
5000
1500
5000
2000
2000
3000
5000
14000
14000
77.000
H.Metode pelaksanaan program
Pelaksanaan usaha pembuatan burger singkong ini terdiri atas dua proses yaitu
pembuatan singkong crispi dan pembuatan burger serta pengemasan. Proses pembuatan
singkong crispi sebagai pengganti daging
1. Rasa asin ( original ) : caranya adalah dengan memisahkan singkong dengan
kulitnya kemudian dibersihkan lalu parut kasar . setelah diparut kemudian diberi
bumbu halus seperti garam , bawang putih , kemiri, dan penyedap rasa kemudian
2.
digoreng hingga matang dengann dengan menggunakan cetakan
Rasa pedas : caranya hampir sama dengan pembuatan yang rasa asin hanya
bedanya disini adalah tambahan serbuk cabai untuk memberi rasa pedas sekaligus
warna merah
1. Cara pembuatan roti burger
Sebenarnya roti burger bisa saja beli jadi namun untuk mendapatkan roti sesuai
ukuran , warna, dan rasa yang diharapkan maka kita putuskan untuk membuat sendira
roti burber . caranya adalah sebagai berikut:
Bahan untuk Pembuatan Roti Burger
Beberapa bahan untuk Pembuatan Roti Burger yang Empuk dan Lembut :
Tepung roti protein tinggi, 500 gr
Tepung terigu protein sedang, 500 gr
Gula pasir, 200 gr
Garam, 14 gr
Baker bonus, 6 gr
Ragi instan, 21 gr
Susu bubuk, 50 gr
Telur ayam, 2 butir
Air, 500 mili liter
Shortening / mentega putih, 180 gr
Susu evaporated, secukupnya, untuk olesan
Wijen putih, 5 sdm untuk taburan atas roti burger
Cara membuat Roti Burger
Berikut ini adalah urutan membuat roti burger :
1. Larutkan garam dengan air, lalu sisihkan.
2. Campurkan
semua bahan kecuali air garam, telur, margarin, susu
evaporated dan wijen. Aduk hingga rata.
3. Tuangkan telur di tengah campuran adonan kering, tuang air perlahan sambil
di uleni sampai adonan setengah kalis.
4. Tambahkan margarin, uleni kembali sampai adonan kalis. Bagi adonan
menjadi 32 buah, bulatkan. Tutup adonan menggunakan plastik, istirahatkan
selama 30 menit.
5. Kempiskan adonan, bentuk bulat. Atur dalam loyang yang telah di olesi
margarin, istirahatkan kembali selama sekitar 30 – 45 menit.
6. Olesi pada bagian atas roti menggunakan susu evaporated, taburi
menggunakan wijen.
7. Panggang didalam oven bersuhu 180″ celcius sekitar 20 menit ( hingga
matang mengembang).
2. Pengemasan
Langkah awal dalam pengemasan ini adalah dengan menyatukan semua bahan
jadi menjadi burger seperti pada umumnya , setelah burger siap kemudian
dikemas agar lebih higenis dan menarik lagi yaitu dengan memasukkan burger
yang sudah jadi ke dalam plastik mika berbentuk persegi tau buklat sesuai ukuran
burger kemudian diberi label BUVANI dan di seteples
3. Pemasaran
Konsumen sasaran dari Buvani ini adalah semua kalangan dari anak anak sampai
dewasa bahkan untuk orang yang vegetarian namun tetap ingin menikmati burger .
rencana pemasaran awal adalah di tempat produksi dan sekitarnya yaitu di gang
kalimasada sekaran gunung pati semarang, kemudian merambah sampai ke kampus
dan daerah sekitarnya setelah sukses di kedua tempat tersebut , buvani akan
meluaskan pasarnya di simpang lima karena disana merupakan tempat yang banyak
dikunjungi oleh orag
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota
A. Identitas Diri Ketua
1
2
3
4
5
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal
Lahir
6
7
Nomor Telepon/HP
A. Riwayat Pendidikan
SD
Rudi Gunawan
Laki-Laki
Akuntansi
7211413190
Semarang, 18 Juni 1994
Rudig2132@gmail.com
083842626998
SMP
SMA
Nama Institusi
SD N Gabahan SMP N 36 Semarang SMA N 14Semarang
Jurusan
Tahun Masuk-
2001 – 2007
2007 – 2010
IPA
2010 – 2013
Lulus
B. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No.
Nama Pertemuan Ilmiah / Seminar
Judul Artikel Ilmiah
Waktu dan Tempat
1
2
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
1
2
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Semarang, 10 Juni 2015
(Rudi Gunawan)
A. Identitas Diri Anggota 1
1
2
3
4
5
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal
Lahir
6
7
Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Triyani Lestari
Perempuan
Ekonomi Pembangunan
7111414059
Temanggung , 21 mei 1996
085643558723
SD
SMP
SD N 1 pgl
SMP N 1 Bulu
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SMA
SMA N 1 Parakan
IPS
2002 – 2008
2008– 2011
2011 – 2014
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No.
1
Nama Pertemuan Ilmiah / Seminar
Judul Artikel Ilmiah
Waktu dan Tempat
2
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
.
1
2
3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Semarang, 10 juni 2015
(Triyani Lestari)
D. Identitas Diri Anggota 2
1
Nama Lengkap
Latifah
2
Jenis Kelamin
Perempuan
3
Program Studi
Akuntansi
4
NIM
7211414120
5
Tempat
dan
Tanggal
Temanggung, 28 Oktober 1995
Lahir
6
Ips3latifah.16@gmail.com
7
Nomor Telepon/HP
089683649233
E. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD
SD N 1 Jombor
2002 – 2008
SMP
SMP N 1 Jumo
2008– 2011
SMA
SMA N 1 Parakan
IPS
2011 – 2014
F. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No. Nama Pertemuan Ilmiah / Seminar
1
Judul Artikel Ilmiah
Waktu dan Tempat
2
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
.
1
2
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Semarang, 10 juni 2015
(Latifah)
G. Identitas Diri Anggota 3
1
2
3
4
5
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal
Lahir
6
7
Nomor Telepon/HP
H. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
Ratna Fitriana
Perempuan
Akuntansi
7211413019
Tegal, 26 Februari 1995
Ratna_fitriana@ymail.com
085786359226
SD
SD N 1
SMP
SMP N 1
Lebaksiu Lor
Lebaksiu
2001 – 2007
2007– 2010
SMA
SMK N 1 Slawi
Akuntansi
2010 – 2013
I. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No Nama Pertemuan Ilmiah / Seminar Judul Artikel Ilmiah
.
1
Waktu dan Tempat
2
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
.
1
2
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Semarang, 10 juni 2015
(Ratna)
J. Identitas Diri Anggota 4
1
Nama Lengkap
Dewi Ernawati
2
Jenis Kelamin
Perempuan
3
Program Studi
Akuntansi
4
NIM
7211413007
5
Tempat
dan
Tanggal
Tegal, 30 Juni 1995
Lahir
6
Ernawatidewi160@yahoo.com
7
Nomor Telepon/HP
085746240171
K. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun
SD
SD N Penusupan 03
2001 – 2007
SMP
SMP N 2 Pangkah
2007– 2010
SMA
SMK N 1 Slawi
Akuntansi
2010 – 2013
Masuk-Lulus
L. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No Nama Pertemuan Ilmiah / Seminar
.
1
Judul Artikel Ilmiah
Waktu dan Tempat
2
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
.
1
2
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Semarang, 10 juni 2015
(Dewi)
Pembagian Tugas
No.
1
Nama
Rudi Gunawan
Jabatan
Ketua
2
3
4
5
Triyani Lestari
Latifah
Ratna Fitriana
Dewi Ernawati
Anggota
Anggota
Anggota
Anggota
Tugas
Mencari ide
Mencari materi,
Meyusun PKM
Mencari bahan
Menyusun PKM
Editing PKM
Bendahara,
mencari materi
KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN UNIVERSITAS
NEGERI SEMARANG
Gedung H : Kampus Sekaran – Gunung Pati – Semarang
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
E-mail : pr3@unnes.ac.id Telp/fax (024) 8508003
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Rudi Gunawan
NIM
: 7211413190
Program Studi
: Akuntansi
Fakultas
: Ekonomi
Dengan ini menyatakan bahwa usulan
PKM-Kewirausahaan
saya
dengan
judul:BURGER CASAVA MINI (BUVANI) yang diusulkan untuk tahun anggaran
2014 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka
saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan
mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.
Mengetahui,
Pembantu Rektor Bidang kemahasiswaan,
Prof. Masrukhi, M.Pd.
NIP.196205081988031002
Semarang, 10 Juni 2015
Yang menyatakan,
Rudi Gunawan
NIM.7211413190