215618662.doc 82.09KB 2015-10-12 00:17:36
USULAN PROGRAM KEGIATAN MAHASISWA
BROWNIES TAPE
SEBAGAI UPAYA MENCIPTAKAN VARIASI PRODUK DARI
TAPE
BIDANG KEGIATAN :
PKM-K
Dusulkan Oleh :
1. Silviana Damayanti Eka Putri
2.
3.
4.
7211413032
2013
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
HALAMAN PENGESAHAN
1. Judul Kegiatan
2.
3.
4.
5.
6.
7.
: BROWNIES TAPE SEBAGAI UPAYA
MENCIPTAKAN VARIASI PRODUK DARI
TAPE
Bidang Kegiatan : PKM-K
Ketua Pelaksana Kegiatan/Penulis Utama
a. Nama Lengkap : Silviana Damayanti Eka Putri
b. NIM
: 7211413032
c. Jurusan
: Akuntansi
d. Universitas
: Universitas Negeri Semarang
e. Alamat Rumah : Ds. Gembong RT 04 RW 02 Kec. Gembong
Kab. Pati
f. Handphon / tlpn : 085712110248
g. Alamat email
: silvianadeputri@gmail.com
Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 3 orang
Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
:
b. NIDN
:
c. Alamat Rumah
:
d. No Tel./HP
:
Biaya Kegiatan Total :
a. Dikti
: Rp. 8.500.000,b. Sumber lain
:Jangka Waktu Pelaksanaan
: 5 bulan
Semarang, tgl bulan tahun
Menyetujui,
Pembantu Dekan bid. Kemahasiswaan
Ketua Pelaksana Kegiatan
Bambang Prishardoyo, Msi
NIP.197505041999031001
Silviana Damayanti Eka Putri
NIM.7211413032
Pembantu Rektor Bidang
Dosen Pendamping
Kemahasiswaan
Prof. Masrukhi, M.Pd.
NIP.196205081988031002
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL .........................................................................................i
HALAMAN PENGESAHAN ..............................................................................ii
DAFTAR ISI .........................................................................................................iii
RINGKASA ..........................................................................................................iv
BAB I PENDAHULUAN.....................................................................................1
1.1.Latar Belakang .....................................................................................1
1.2.Rumusan masalah..................................................................................2
1.3.Tujuan ...................................................................................................
1.4.Luaran yang Diharapkan ......................................................................
1.5.Kegunaan Program ...............................................................................
BAB II GAMBARAN UMUM MASYARAKAT ................................................
BAB III METODE PELAKSANAAN .................................................................
BAB IV ANGGARAN BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN .............................
4.1. Anggaran Biaya ..................................................................................
4.2. Jadwal Kegiatan ..................................................................................
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................
LAAMPIRAN-LAMPIRAN ................................................................................
Lampiran 1 Biodata Ketua dan Anggota ..............................................................
Lampiran 2 Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas.................
Lampiran 3 Surat Pernyataan Ketua Kegiatan .....................................................
RINGKASAN
Keadaan perekonomian masyarakat yang cenderung menyukai gaya hidup serba
instan mengakibatkan munculnya berbagai macam produk atau makanan siap saji
yang digemari oleh semua kalangan. Akan tetapi, hal ini menyebabkan
masyarakat merasa acuh tak acuh dengan makanan yang dikonsumsinya. Mereka
tidak memperdulikan bahan apa saja yang terdapat dalam sebuah produk, apakah
produk itu aman dikonsumsi atau tidak? Bahkan, mereka tidak menyadari adanya
rekayasa produksi yang dilakukan oleh produsen dengan cara mencampurkan
bahan berbahaya ke dalam produk, seperti : formalin, bahan pengawet, pewarna
buatan, boraks, dll. Hal ini dapat menjadi masalah yang amat serius apabila tidak
ada kesadaran dari produsen dan konsumen itu sendiri. Maka, penciptaan suatu
produk yang bebas dari bahan berbahaya merupakan hal yang sangat penting.
Tape merupakan salah satu jenis makanan hasil fermentasi yang mengandun
cukup gizi, diantaranya : energi, protein, lemak, karbohidrat, kalsium, fosfor, besi,
vitamin B1, dan air, serta bukan berasal dari bahan yang tidak dianjurkan untuk
makanan. Namun, makanan jenis ini tidak dapat bertahan lama tanpa penempatan
pada suhu tertentu. Dengan memadukan olahan tape dengan brownis yang
merupakan produk modern, kami berniat untuk menciptakan produk berupa
“Brownies Tape” untuk mengubah cita rasa brownis yang hanya berasa coklat
manis menjadi lebih bervariasi dengan rasa manis asam tape.
Penulis yakin produk ini dapat menarik konsumen, karena mereka menyukai
makanan baru yang inovatif. Selain itu, penulis tidak akan mempunyai kendala
dalam pencarian bahan karena penulis memilih bahan yang tidak mengenal
musim.
BAB I PENDAHULUAN
1.1.Latar belakang
Pati adalah salah satu daerah yang memiliki struktur tanah yang baik untuk
perkebunan. Berbagai macam hasil kebun tersebut diantaranya : ketela, tebu,
kacang, padi, dan hasil kebun lainnya. Dengan adanya berbagai macam hasil
kebun tersebut terdapat banyak industri rumahan yang memanfaatkannya. Salah
satu hasil kebun yang menarik perhatian penulis adalah “ketela”. Ketela
merupakan bahan makanan yang mengandung karbohidrat yang dapat diolah
menjadi makanan khas berupa “tape” yang telah menjadi salah satu oleh-oleh khas
daerah Pati. Namun, sampai sekarang ini masih belum ada pemanfaatan untuk
mengubah olahan tape ketela tersrbut menjadi makanan yang lebih menarik.
Keadaan perekonomian masyarakat yang cenderung menyukai gaya hidup serba
instan mengakibatkan munculnya berbagai macam produk atau makanan siap saji
yang digemari oleh semua kalangan. Akan tetapi, hal ini menyebabkan
masyarakat merasa acuh tak acuh dengan makanan yang dikonsumsinya. Mereka
tidak memperdulikan bahan apa saja yang terdapat dalam sebuah produk, apakah
produk itu aman dikonsumsi atau tidak? Bahkan, mereka tidak menyadari adanya
rekayasa produksi yang dilakukan oleh produsen dengan cara mencampurkan
bahan berbahaya ke dalam produk, seperti : formalin, bahan pengawet, pewarna
buatan, boraks, dll. Hal ini dapat menjadi masalah yang amat serius apabila tidak
ada kesadaran dari produsen dan konsumen itu sendiri. Maka, penciptaan suatu
produk yang bebas dari bahan berbahaya merupakan hal yang sangat penting.
Tape merupakan salah satu jenis makanan hasil fermentasi yang mengandun
cukup gizi, diantaranya : energi, protein, lemak, karbohidrat, kalsium, fosfor, besi,
vitamin B1, dan air, serta bukan berasal dari bahan yang tidak dianjurkan untuk
makanan. Namun, makanan jenis ini tidak dapat bertahan lama tanpa penempatan
pada suhu tertentu. Dengan memadukan olahan tape dengan brownis yang
merupakan produk modern, kami berniat untuk menciptakan produk berupa
“Brownies Tape” untuk mengubah cita rasa brownis yang hanya berasa coklat
manis menjadi lebih bervariasi dengan rasa manis asam tape.
Penulis yakin produk ini dapat menarik konsumen, karena mereka menyukai
makanan baru yang inovatif. Selain itu, penulis tidak akan mempunyai kendala
dalam pencarian bahan karena penulis memilih bahan yang tidak mengenal
musim.
1.2.Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang diatas, adapun tujuan pengajuan proposal ini
adalah :
1. Bagaimana mengubah nilai jual dari tape itu sendiri?
2. Bagaimana memunculkan produk baru yang aman dikonsumsi?
3.
1.3 Tujuan
Adapun tujuan pengajuan proposal ini adalah:
1. Untuk menambah nilai jual dari tape
2. Meningkatnakan kesejahteraan masyarakat Pati
3. Memperkaya dan memunculkan produk ungulan yang aman dikonsumsi.
1.4 Luaran yang Diharapkan
1.5 Kegunaan Program
Manfaat yang diharapkan dari terlaksanakanya program ini adalah :
a.. Bagi Pemerintah
1. Informasi akan lebih cepat tersampaikan kemasyarakat
2. Memberdayakan usaha masyarakat untuk meningkatkan pendapatan
daerah melalui pajak.
3. Tercapainya program pemerintah.
b. Bagi Masyarakat
1. Menambah wawasan ilmu pengetahuan
2. Menjadi masyarakat yang cerdas
3. Meningkatkan kesejahteraan masyarakat
c. Bagi Akademisi
1. Meningkatkan kreatifitas para pelajar
2. Sebagai sarana pembelajaran dan pendekatan terhadap masyarakat
3. Sebagai upaya meningkatkan nilai mutu pembelajaran
BAB II GAMBARAN UMUM MASYARAKAT
BAB III METODE PELAKSANAAN
Untuk metode pelaksanaan, penulis akan menggunakan kombinasi 4P dalam
pencapaian usaha, yaitu :
a. Produk
Brownis yang penulis tawarkan adalah brownis yang berbahan dari tape
yang memiliki cita rasa asam manis dan aroma yang khas. Selain itu, penulis
membuat bentuk yang lain dari brownis biasa. Kemasan yang representatif
yaitu kemasan yang berbahan dasar plastik dengan dilengkapi merk dagang
juga label yang memberikan kejelasan terhadap produk dan keterangan
lainnya yang dapat menunjang keberhasilan produk.
b. Harga
Berkaitan dengan harga untuk produk brownis tape ini, penulis membuat
produk dengan harga yang mudah dijangkau oleh berbagai kalangan. Selain
itu, diawal usaha ini penulis menerapkan harga rendah dengan konsekuensi
keuntungan yang lebih kecil, namun produk penulis dapat cepat diterima oleh
masyarakat. Kebijakan harga yang lain adalah saya terapkan dengan sistem
uang di belakang, penjual atau toko-toko yang penulis titipi barang dulu,
setelah barang habis, mereka membayar dengan ketentuan penulis akan
memberikan keuntungan kepada mereka, apabila produk laku sebanyak
5(lima) potong, maka penjual akan mendapat keuntungan 1(satu) potong dari
produk ini. Hal ini bertujuan untuk menarik pemilik toko.
c. Promosi
Demi keberhasilan pemasaran produk brownis tape ini, penulis juga
memperhatikan jumlah promosi. Penulis akan melakukan promosi dengan
menitipkan barang dikantin sekolah, ditoko-toko dan warung-warung. Penulis
akan berupaya semaksimal mungkin agar produk ini dapat masuk ketoko-toko
besar maupun supermarket di wilayah Pati sehingga mempercepat
keberhasilan dari produk ini.
d. Distribusi
Produk brownis tape ini akan penulis pasarkan dengan cara menitipkan
produk kepada warung-warung, kantin, pedagang-pedagang dan toko-toko.
Selain penulis berupaya agar Brownis Tape dapat masuk ke supermarket di
Pati sehingga dengan kebijakan tersebut dapat mempercepat konsumen untuk
mengenal terhadap produk yang penulis tawarkan.
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1. Anggran Biaya
NO
.
1.
2.
3.
4.
JENIS PENGELUARAN
BIAYA (Rp)
Peralatan penunjang
a. Oven
b. Kompor
c. Mixer
Bahan habis pakai
a. Tepung
b. Telur
c. Tape
d. Gula
e. Margarine
f. Bubuk Coklat
Perjalanan
a. Biaya Distribusi
Lain-lain
a. Biaya Iklan / promosi
b. Biaya tenaga kerja
c. Biaya lain-lain
3.000.000
1.050.000
2.500.000
100.000
50.000
50.000
200.000
150.000
300.000
300.000
100.000
500.000
200.000
JUMLAH
8.500.000
4.2. Jadwal Kegiatan
No.
Kegiatan
1
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Persiapan
Survei Kondisi Sekitar Masyarakat
Pelaksanaan Program Penelitian :
a. Di lapangan
b. Pencarian alternatif data
c. Observasi lahan
d. Penyuluhan
e. Pengolahan dan penanaman lahan
Evaluasi
Penyusunan Laporan
Pengadaan
Laporan Akhir
2
√
Bulan
3
√
4
5
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota
A. Identitas Diri Ketua
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3
4
5
6
7
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
E-mail
Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
.
1
2
Nama Pertemuan Ilmiah /
Seminar
Judul Artikel
Ilmiah
Waktu dan Tempat
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
.
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah …..………………………………………..
Semarang, tanggal-bulan-tahun
Pengusul,
Silviana Damayanti Eka Putri
A. Identitas Diri Anggota 1
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan Ilmiah /
Judul Artikel
Waktu dan Tempat
.
Seminar
Ilmiah
1
2
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan Tahun
.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah …..………………………………………..
Semarang, tanggal-bulan-tahun
Pengusul,
( Nama Lengkap )
A. Identitas Diri Anggota 2
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
.
1
2
3
Nama Pertemuan Ilmiah /
Seminar
Judul Artikel
Ilmiah
Waktu dan Tempat
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
.
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah …..………………………………………..
Semarang, tanggal-bulan-tahun
Pengusul,
Tanda tangan
( Nama Lengkap )
D. Identitas Diri Anggota 3
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
E. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
F. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
.
1
2
3
Nama Pertemuan Ilmiah /
Seminar
Judul Artikel
Ilmiah
SMA
Waktu dan Tempat
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
.
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah …..………………………………………..
Semarang, tanggal-bulan-tahun
Pengusul,
Tanda tangan
( Nama Lengkap )
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
No
1
2
3
4
Nama /
NIM
Program
Studi
Ilmu hukum
Bidang
Ilmu
hukum
AlokasiWaktu
(jam/minggu)
Uraian Tugas
perizinan
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan
KOP PERGURUAN TINGGI
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: …………………………..
NIM
: …………………………..
Program Studi
: …………………………..
Fakultas
: …………………………..
Dengan ini menyatakan bahwa usulan (Isi sesuai dengan bidang PKM) saya
dengan judul:
....................................................................................................................................
....................
..............................................................................................................
yang diusulkan untuk tahun anggaran ................ bersifat original dan belum
pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain. Bilamana di kemudian hari
ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut
dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh
biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenarbenarnya.
Semarang, tanggal-bulan-thn
Mengetahui,
Yang menyatakan,
Pembantu Rektor Bidang kemahasiswaan,
Meterai Rp6.000
Cap dan tanda tangan
( Nama Lengkap )
NIP/NIK.
Tanda tangan
( Nama Lengkap )
NIM.
Lampiran 5. Nota Kesepahaman MOU atau Pernyataan Kesediaan dari
Mitra
SURAT PERNYATAAN KESEDIAAN KERJASAMA DARI MITRA
USAHA DALAM PELAKSANAAN
PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
Yang bertandatangan di bawah ini,
Nama
: ___________________________________
Pempinan Mitra Usaha
: ___________________________________
Bidang Usaha
: ___________________________________
Alamat
: ___________________________________
Dengan ini menyatakan Bersedia untuk Bekerjasama dengan Pelaksana Kegiatan
Program reativitas Mahasiswa – ----(Sebutkan Nama Programnya)---Nama Ketua Tim Pengusul
: ___________________________________
Nomor Induk Mahasiswa
: ___________________________________
Program Studi
: ___________________________________
Nama Dosen Pembimbing
: ___________________________________
Perguruan Tinggi
: ___________________________________
Guna menerapkan dan/atau mengembangkan IPTEKS pada tempat usaha kami.
Bersama ini pula kami nyatakan dengan sebenarnya bahwa di antara pihak Mitra
Usaha dan Pelaksana Kegiatan Program tidak terdapat ikatan kekeluargaan dan
ikatan usaha dalam wujud apapun juga.
Demikian Surat Pernyataan ini dibuat dengan penuh kesadaran dan tanggung
jawab tanpa ada unsur pemaksaan di dalam pembuatannya untuk dapat digunakan
sebagaimana mestinya.
Semarang, tanggal-bulan-tahun
Yang menyatakan,
Meterai Rp6.000,Tanda tangan dan Cap
( Nama Pemimpin Mitra )
BROWNIES TAPE
SEBAGAI UPAYA MENCIPTAKAN VARIASI PRODUK DARI
TAPE
BIDANG KEGIATAN :
PKM-K
Dusulkan Oleh :
1. Silviana Damayanti Eka Putri
2.
3.
4.
7211413032
2013
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
HALAMAN PENGESAHAN
1. Judul Kegiatan
2.
3.
4.
5.
6.
7.
: BROWNIES TAPE SEBAGAI UPAYA
MENCIPTAKAN VARIASI PRODUK DARI
TAPE
Bidang Kegiatan : PKM-K
Ketua Pelaksana Kegiatan/Penulis Utama
a. Nama Lengkap : Silviana Damayanti Eka Putri
b. NIM
: 7211413032
c. Jurusan
: Akuntansi
d. Universitas
: Universitas Negeri Semarang
e. Alamat Rumah : Ds. Gembong RT 04 RW 02 Kec. Gembong
Kab. Pati
f. Handphon / tlpn : 085712110248
g. Alamat email
: silvianadeputri@gmail.com
Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 3 orang
Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
:
b. NIDN
:
c. Alamat Rumah
:
d. No Tel./HP
:
Biaya Kegiatan Total :
a. Dikti
: Rp. 8.500.000,b. Sumber lain
:Jangka Waktu Pelaksanaan
: 5 bulan
Semarang, tgl bulan tahun
Menyetujui,
Pembantu Dekan bid. Kemahasiswaan
Ketua Pelaksana Kegiatan
Bambang Prishardoyo, Msi
NIP.197505041999031001
Silviana Damayanti Eka Putri
NIM.7211413032
Pembantu Rektor Bidang
Dosen Pendamping
Kemahasiswaan
Prof. Masrukhi, M.Pd.
NIP.196205081988031002
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL .........................................................................................i
HALAMAN PENGESAHAN ..............................................................................ii
DAFTAR ISI .........................................................................................................iii
RINGKASA ..........................................................................................................iv
BAB I PENDAHULUAN.....................................................................................1
1.1.Latar Belakang .....................................................................................1
1.2.Rumusan masalah..................................................................................2
1.3.Tujuan ...................................................................................................
1.4.Luaran yang Diharapkan ......................................................................
1.5.Kegunaan Program ...............................................................................
BAB II GAMBARAN UMUM MASYARAKAT ................................................
BAB III METODE PELAKSANAAN .................................................................
BAB IV ANGGARAN BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN .............................
4.1. Anggaran Biaya ..................................................................................
4.2. Jadwal Kegiatan ..................................................................................
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................
LAAMPIRAN-LAMPIRAN ................................................................................
Lampiran 1 Biodata Ketua dan Anggota ..............................................................
Lampiran 2 Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas.................
Lampiran 3 Surat Pernyataan Ketua Kegiatan .....................................................
RINGKASAN
Keadaan perekonomian masyarakat yang cenderung menyukai gaya hidup serba
instan mengakibatkan munculnya berbagai macam produk atau makanan siap saji
yang digemari oleh semua kalangan. Akan tetapi, hal ini menyebabkan
masyarakat merasa acuh tak acuh dengan makanan yang dikonsumsinya. Mereka
tidak memperdulikan bahan apa saja yang terdapat dalam sebuah produk, apakah
produk itu aman dikonsumsi atau tidak? Bahkan, mereka tidak menyadari adanya
rekayasa produksi yang dilakukan oleh produsen dengan cara mencampurkan
bahan berbahaya ke dalam produk, seperti : formalin, bahan pengawet, pewarna
buatan, boraks, dll. Hal ini dapat menjadi masalah yang amat serius apabila tidak
ada kesadaran dari produsen dan konsumen itu sendiri. Maka, penciptaan suatu
produk yang bebas dari bahan berbahaya merupakan hal yang sangat penting.
Tape merupakan salah satu jenis makanan hasil fermentasi yang mengandun
cukup gizi, diantaranya : energi, protein, lemak, karbohidrat, kalsium, fosfor, besi,
vitamin B1, dan air, serta bukan berasal dari bahan yang tidak dianjurkan untuk
makanan. Namun, makanan jenis ini tidak dapat bertahan lama tanpa penempatan
pada suhu tertentu. Dengan memadukan olahan tape dengan brownis yang
merupakan produk modern, kami berniat untuk menciptakan produk berupa
“Brownies Tape” untuk mengubah cita rasa brownis yang hanya berasa coklat
manis menjadi lebih bervariasi dengan rasa manis asam tape.
Penulis yakin produk ini dapat menarik konsumen, karena mereka menyukai
makanan baru yang inovatif. Selain itu, penulis tidak akan mempunyai kendala
dalam pencarian bahan karena penulis memilih bahan yang tidak mengenal
musim.
BAB I PENDAHULUAN
1.1.Latar belakang
Pati adalah salah satu daerah yang memiliki struktur tanah yang baik untuk
perkebunan. Berbagai macam hasil kebun tersebut diantaranya : ketela, tebu,
kacang, padi, dan hasil kebun lainnya. Dengan adanya berbagai macam hasil
kebun tersebut terdapat banyak industri rumahan yang memanfaatkannya. Salah
satu hasil kebun yang menarik perhatian penulis adalah “ketela”. Ketela
merupakan bahan makanan yang mengandung karbohidrat yang dapat diolah
menjadi makanan khas berupa “tape” yang telah menjadi salah satu oleh-oleh khas
daerah Pati. Namun, sampai sekarang ini masih belum ada pemanfaatan untuk
mengubah olahan tape ketela tersrbut menjadi makanan yang lebih menarik.
Keadaan perekonomian masyarakat yang cenderung menyukai gaya hidup serba
instan mengakibatkan munculnya berbagai macam produk atau makanan siap saji
yang digemari oleh semua kalangan. Akan tetapi, hal ini menyebabkan
masyarakat merasa acuh tak acuh dengan makanan yang dikonsumsinya. Mereka
tidak memperdulikan bahan apa saja yang terdapat dalam sebuah produk, apakah
produk itu aman dikonsumsi atau tidak? Bahkan, mereka tidak menyadari adanya
rekayasa produksi yang dilakukan oleh produsen dengan cara mencampurkan
bahan berbahaya ke dalam produk, seperti : formalin, bahan pengawet, pewarna
buatan, boraks, dll. Hal ini dapat menjadi masalah yang amat serius apabila tidak
ada kesadaran dari produsen dan konsumen itu sendiri. Maka, penciptaan suatu
produk yang bebas dari bahan berbahaya merupakan hal yang sangat penting.
Tape merupakan salah satu jenis makanan hasil fermentasi yang mengandun
cukup gizi, diantaranya : energi, protein, lemak, karbohidrat, kalsium, fosfor, besi,
vitamin B1, dan air, serta bukan berasal dari bahan yang tidak dianjurkan untuk
makanan. Namun, makanan jenis ini tidak dapat bertahan lama tanpa penempatan
pada suhu tertentu. Dengan memadukan olahan tape dengan brownis yang
merupakan produk modern, kami berniat untuk menciptakan produk berupa
“Brownies Tape” untuk mengubah cita rasa brownis yang hanya berasa coklat
manis menjadi lebih bervariasi dengan rasa manis asam tape.
Penulis yakin produk ini dapat menarik konsumen, karena mereka menyukai
makanan baru yang inovatif. Selain itu, penulis tidak akan mempunyai kendala
dalam pencarian bahan karena penulis memilih bahan yang tidak mengenal
musim.
1.2.Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang diatas, adapun tujuan pengajuan proposal ini
adalah :
1. Bagaimana mengubah nilai jual dari tape itu sendiri?
2. Bagaimana memunculkan produk baru yang aman dikonsumsi?
3.
1.3 Tujuan
Adapun tujuan pengajuan proposal ini adalah:
1. Untuk menambah nilai jual dari tape
2. Meningkatnakan kesejahteraan masyarakat Pati
3. Memperkaya dan memunculkan produk ungulan yang aman dikonsumsi.
1.4 Luaran yang Diharapkan
1.5 Kegunaan Program
Manfaat yang diharapkan dari terlaksanakanya program ini adalah :
a.. Bagi Pemerintah
1. Informasi akan lebih cepat tersampaikan kemasyarakat
2. Memberdayakan usaha masyarakat untuk meningkatkan pendapatan
daerah melalui pajak.
3. Tercapainya program pemerintah.
b. Bagi Masyarakat
1. Menambah wawasan ilmu pengetahuan
2. Menjadi masyarakat yang cerdas
3. Meningkatkan kesejahteraan masyarakat
c. Bagi Akademisi
1. Meningkatkan kreatifitas para pelajar
2. Sebagai sarana pembelajaran dan pendekatan terhadap masyarakat
3. Sebagai upaya meningkatkan nilai mutu pembelajaran
BAB II GAMBARAN UMUM MASYARAKAT
BAB III METODE PELAKSANAAN
Untuk metode pelaksanaan, penulis akan menggunakan kombinasi 4P dalam
pencapaian usaha, yaitu :
a. Produk
Brownis yang penulis tawarkan adalah brownis yang berbahan dari tape
yang memiliki cita rasa asam manis dan aroma yang khas. Selain itu, penulis
membuat bentuk yang lain dari brownis biasa. Kemasan yang representatif
yaitu kemasan yang berbahan dasar plastik dengan dilengkapi merk dagang
juga label yang memberikan kejelasan terhadap produk dan keterangan
lainnya yang dapat menunjang keberhasilan produk.
b. Harga
Berkaitan dengan harga untuk produk brownis tape ini, penulis membuat
produk dengan harga yang mudah dijangkau oleh berbagai kalangan. Selain
itu, diawal usaha ini penulis menerapkan harga rendah dengan konsekuensi
keuntungan yang lebih kecil, namun produk penulis dapat cepat diterima oleh
masyarakat. Kebijakan harga yang lain adalah saya terapkan dengan sistem
uang di belakang, penjual atau toko-toko yang penulis titipi barang dulu,
setelah barang habis, mereka membayar dengan ketentuan penulis akan
memberikan keuntungan kepada mereka, apabila produk laku sebanyak
5(lima) potong, maka penjual akan mendapat keuntungan 1(satu) potong dari
produk ini. Hal ini bertujuan untuk menarik pemilik toko.
c. Promosi
Demi keberhasilan pemasaran produk brownis tape ini, penulis juga
memperhatikan jumlah promosi. Penulis akan melakukan promosi dengan
menitipkan barang dikantin sekolah, ditoko-toko dan warung-warung. Penulis
akan berupaya semaksimal mungkin agar produk ini dapat masuk ketoko-toko
besar maupun supermarket di wilayah Pati sehingga mempercepat
keberhasilan dari produk ini.
d. Distribusi
Produk brownis tape ini akan penulis pasarkan dengan cara menitipkan
produk kepada warung-warung, kantin, pedagang-pedagang dan toko-toko.
Selain penulis berupaya agar Brownis Tape dapat masuk ke supermarket di
Pati sehingga dengan kebijakan tersebut dapat mempercepat konsumen untuk
mengenal terhadap produk yang penulis tawarkan.
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1. Anggran Biaya
NO
.
1.
2.
3.
4.
JENIS PENGELUARAN
BIAYA (Rp)
Peralatan penunjang
a. Oven
b. Kompor
c. Mixer
Bahan habis pakai
a. Tepung
b. Telur
c. Tape
d. Gula
e. Margarine
f. Bubuk Coklat
Perjalanan
a. Biaya Distribusi
Lain-lain
a. Biaya Iklan / promosi
b. Biaya tenaga kerja
c. Biaya lain-lain
3.000.000
1.050.000
2.500.000
100.000
50.000
50.000
200.000
150.000
300.000
300.000
100.000
500.000
200.000
JUMLAH
8.500.000
4.2. Jadwal Kegiatan
No.
Kegiatan
1
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Persiapan
Survei Kondisi Sekitar Masyarakat
Pelaksanaan Program Penelitian :
a. Di lapangan
b. Pencarian alternatif data
c. Observasi lahan
d. Penyuluhan
e. Pengolahan dan penanaman lahan
Evaluasi
Penyusunan Laporan
Pengadaan
Laporan Akhir
2
√
Bulan
3
√
4
5
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota
A. Identitas Diri Ketua
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3
4
5
6
7
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
.
1
2
Nama Pertemuan Ilmiah /
Seminar
Judul Artikel
Ilmiah
Waktu dan Tempat
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
.
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah …..………………………………………..
Semarang, tanggal-bulan-tahun
Pengusul,
Silviana Damayanti Eka Putri
A. Identitas Diri Anggota 1
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan Ilmiah /
Judul Artikel
Waktu dan Tempat
.
Seminar
Ilmiah
1
2
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan Tahun
.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah …..………………………………………..
Semarang, tanggal-bulan-tahun
Pengusul,
( Nama Lengkap )
A. Identitas Diri Anggota 2
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
.
1
2
3
Nama Pertemuan Ilmiah /
Seminar
Judul Artikel
Ilmiah
Waktu dan Tempat
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
.
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah …..………………………………………..
Semarang, tanggal-bulan-tahun
Pengusul,
Tanda tangan
( Nama Lengkap )
D. Identitas Diri Anggota 3
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
E. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
F. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
.
1
2
3
Nama Pertemuan Ilmiah /
Seminar
Judul Artikel
Ilmiah
SMA
Waktu dan Tempat
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
.
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah …..………………………………………..
Semarang, tanggal-bulan-tahun
Pengusul,
Tanda tangan
( Nama Lengkap )
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
No
1
2
3
4
Nama /
NIM
Program
Studi
Ilmu hukum
Bidang
Ilmu
hukum
AlokasiWaktu
(jam/minggu)
Uraian Tugas
perizinan
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan
KOP PERGURUAN TINGGI
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: …………………………..
NIM
: …………………………..
Program Studi
: …………………………..
Fakultas
: …………………………..
Dengan ini menyatakan bahwa usulan (Isi sesuai dengan bidang PKM) saya
dengan judul:
....................................................................................................................................
....................
..............................................................................................................
yang diusulkan untuk tahun anggaran ................ bersifat original dan belum
pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain. Bilamana di kemudian hari
ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut
dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh
biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenarbenarnya.
Semarang, tanggal-bulan-thn
Mengetahui,
Yang menyatakan,
Pembantu Rektor Bidang kemahasiswaan,
Meterai Rp6.000
Cap dan tanda tangan
( Nama Lengkap )
NIP/NIK.
Tanda tangan
( Nama Lengkap )
NIM.
Lampiran 5. Nota Kesepahaman MOU atau Pernyataan Kesediaan dari
Mitra
SURAT PERNYATAAN KESEDIAAN KERJASAMA DARI MITRA
USAHA DALAM PELAKSANAAN
PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
Yang bertandatangan di bawah ini,
Nama
: ___________________________________
Pempinan Mitra Usaha
: ___________________________________
Bidang Usaha
: ___________________________________
Alamat
: ___________________________________
Dengan ini menyatakan Bersedia untuk Bekerjasama dengan Pelaksana Kegiatan
Program reativitas Mahasiswa – ----(Sebutkan Nama Programnya)---Nama Ketua Tim Pengusul
: ___________________________________
Nomor Induk Mahasiswa
: ___________________________________
Program Studi
: ___________________________________
Nama Dosen Pembimbing
: ___________________________________
Perguruan Tinggi
: ___________________________________
Guna menerapkan dan/atau mengembangkan IPTEKS pada tempat usaha kami.
Bersama ini pula kami nyatakan dengan sebenarnya bahwa di antara pihak Mitra
Usaha dan Pelaksana Kegiatan Program tidak terdapat ikatan kekeluargaan dan
ikatan usaha dalam wujud apapun juga.
Demikian Surat Pernyataan ini dibuat dengan penuh kesadaran dan tanggung
jawab tanpa ada unsur pemaksaan di dalam pembuatannya untuk dapat digunakan
sebagaimana mestinya.
Semarang, tanggal-bulan-tahun
Yang menyatakan,
Meterai Rp6.000,Tanda tangan dan Cap
( Nama Pemimpin Mitra )