Institutional Repository | Satya Wacana Christian University: Kepedulian dan Pengetahuan Pelaku Bisnis Mengenai Konsep Green Accounting: studi kasus pada perhotelan di Kota Salatiga
KEPEDULIAN DAN PENGETAHUAN PELAKU BISNIS
MENGENAI KONSEP Green Accounting
(Studi Kasus pada Perhotelan di Kota Salatiga)
Oleh:
ARISMA DWI ASTUTI
NIM: 232010117
KERTAS KERJA
Diajukan kepada Fakultas Ekonomika dan Bisnis
Guna Memenuhi Sebagian dari
Persyaratan-persyaratan untuk Mencapai
Gelar Sarjana Ekonomi
FAKULTAS
: EKONOMIKA DAN BISNIS
PROGRAM STUDI
: AKUNTANSI
FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS
UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
SALATIGA
2014
KEPEDULIAN DAN PENGETAHUAN PELAKU BISNIS
MENGENAI KONSEP Green Accounting
(Studi Kasus pada Perhotelan di Kota Salatiga)
Oleh
:
ARISMA DWI ASTUTI
NIM
: 232010117
KERTAS KERJA
Diajukan kepada Fakultas Ekonomika dan Bisnis
Guna Memenuhi Sebagian dari
Persyaratan-persyaratan untuk Mencapai
Gelar Sarjana Ekonomi
FAKULTAS
: EKONOMIKA DAN BISNIS
PROGRAM STUDI
: AKUNTANSI
Disetujui oleh :
Paskah Ika Nugroho, SE, M.Si, CMA
Pembimbing
FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS
UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
SALATIGA
2014
ii
FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS
UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
Jalan Diponegoro 52-60
Telp. (0298) 321212. 311881
Fax. (0298) 321433, 311881
Homepage : www.uksw.edu
Email : feb@uksw.edu
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TULIS KERTAS KERJA
Yang bertanda tangan dibawah ini :
Nama
: Arisma Dwi Astuti
NIM
: 232010117
Program Studi
: Akuntansi
Fakultas Ekonomika dan Bisnis
Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga
Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa kertas kerja :
Judul
: Mengenai Konsep Green Accounting (Studi
Kasus pada Perhotelan di Kota Salatiga Kepedulian
dan Pengetahuan Pelaku Bisnis)
Pembimbing
: Paskah Ika Nugroho, SE, M.Si, CMA
Tanggal diuji
: 21 Mei 2014
Adalah benar-benar karya saya.
Didalam kertas kerja ini tidak terdapat keseluruhan atau sebagian tulisan
atau gagasan orang lain yang saya ambil dengan cara menyalin atau meniru dalam
bentuk rangkaian kalimat auat simbol yang saya aku seolah-olah sebagai tulisan
saya sendiri tanpa memebrikan pengakuan pada penulis aslinya.
Salatiga,
Arisma Dwi Astuti
iii
HALAMAN PERSEMBAHAN
Puji syukur saya persembahkan kepada Allah SWT, karena atas
penyertaan dan anugerah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan
kertas kerja ini.
Kertas kerja ini dapat terselesaikan atas bantuan dari pihak-pihak yang
telah memberikan dukungan dan dorongan bagi penulis. Untuk itu pada
kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada :
1. Orang tua terutama Ibu yang sudah memberikan doa, kasih sayang dan
dukungannya, dan Bapak di surga inilah persembahanku untukmu.
2. Koh Paskah Ika Nugroho, SE, M.Si, CMA selaku dosen pembimbing yang
dengan sabar selalu memberi masehat, arahan dan petunjuk kepada
penulis.
3. Seluruh pengajar dan staff pegawai FEB UKSW yang telah memberi ilmu
dan pengetahuan kepada penulis selama menempuh studi.
4. Instansi
terkait
yakni
Badan
Kesatuan
Bangsa
dan
Politik
(KESBANGPOL), serta Dinas Perhubungan, Komunikasi, Kebudayaan,
dan Pariwisata Kota Salatiga yang sudah memberikan izin dan data
penelitian.
5. Seluruh Penginapan se Kota Salatiga yang sudah terlibat dalam pengisian
kuesioner.
6. Teman-teman
yang
selalu
setia
mendampingi,
memotivasi,
dan
persahabatan selalu Anna, Tina, Lea, Via, Detta, Hana, Resti, Lilian, Desi,
Putri, Venti, Vina, Syarif, Yosafat, Venza, Tyas, Oji, Gaby, Ici dan Arum,
serta teman-teman yang tidak dapat saya sebut satu persatu.
7. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu, terimakasih
atas semua bantuannya
Salatiga, 7 Mei 2014
Penulis
iv
ABSTRACT
A new concept about green accounting in various countries, begin to applied so
also in Indonesia has already begun applied in different types of industry.
Especially in hospitality, a service industry sector through research PROPER
2012 stating sector businesses that are at a position is black with hospitality.
Because of disobedience against waste management b3.
The responsibility of business doers will be about business environment is one of
the important thing in run its business activities produce waste, which will affect
large in proportion to its surroundings. The result of the services sector
hospitality is rubbish or wastes.Waste derived from the wet material, processed
foods and water, bathing whilom the laundry. If in might not dealt with will
exactly impact bad for business environment around. This research taking
samples hostelry Salatiga, city about concern and an awareness to hospitality
against environment. But in fact still many hospitality non a non-star doesnt know
the green accounting. Knowledge will cost environment that is one
responsibilities of business activities. So needed socialization in all hospitality in
Salatiga, good star-hotels and non star-hotels. Thus green accounting can be
applied in sector hospitality star-hotels and non star-hotels well.
Keywords: green accounting, environmental costs
v
SARIPATI
Konsep baru tentang Green Accounting di berbagai negara mulai diterapkan,
begitu juga di Indonesia sudah mulai diterapkan di berbagai jenis industri.
Terutama pada industri jasa sektor perhotelan, melalui penelitian PROPER 2012
yang menyatakan sektor bisnis yang berada pada posisi hitam terbanyak ialah
perhotelan. Karena ketidakpatuhan terhadap pengelolaan limbah B3. Tanggung
jawab pelaku bisnis akan lingkungan sekitar usaha merupakan salah satu hal
penting dalam menjalankan kegiatan usahanya menghasilkan limbah, yang akan
berdampak besar bagi sekitarnya.
Hasil dari kegiatan jasa sektor perhotelan diantaranya sampah atau limbah.
Sampah basah berasal dari sisa bahan olahan makanan, dan air bekas mandi,
cucian. Jika dalam pengelolaannya tidak ditangani dengan tepat akan berdampak
buruk bagi lingkungan sekitar usahanya. Penelitian ini mengambil sampel
penginapan se Kota Salatiga, tentang kepedulian dan kesadaran pada perhotelan
terhadap lingkungan sekitarnya. Namun pada kenyataannya masih banyak
perhotelan non berbintang yang kurang mengetahui konsep green accounting.
Pengetahuan akan biaya lingkungan yang merupakan salah satu tanggung jawab
dari kegiatan usahanya. Sehingga dibutuhkannya sosialisasi pada semua
perhotelan di Salatiga, baik berbintang dan non berbintang. Dengan demikian
green accounting dapat diterapkan disektor perhotelan berbintang dan non
berbintang dengan baik.
Kata Kunci : Green Accounting, Biaya Lingkungan
vi
DAFTAR ISI
Halaman Persetujuan .................................................................................... i
Surat Pernyataan Keaslian Skripsi .............................................................. ii
Halaman Persembahan ............................................................................... iii
Abstract ...................................................................................................... iv
Saripati .........................................................................................................v
Daftar Isi .................................................................................................... vi
Daftar Tabel ............................................................................................ viii
Pendahuluan ................................................................................................1
Ladasan Teori ...............................................................................................5
Green Accounting ....................................................................................5
Biaya Lingkungan ...................................................................................7
Metode Penelitian.......................................................................................10
Hasil Penelitian dan Pembahasan...............................................................11
Uji Validitas dan Reliabilitas.................................................................12
Analisis Deskripsi ..................................................................................13
Deskreptif Responden ...................................................................13
Preferensi Kepentingan..................................................................14
Analisis Deskripsi Variable ...................................................................15
Deskripsi Kepedulian Lingkungan. .................................................... 15
Deskreptif Kesadaran Biaya Lingkungan .......................................... 17
Deskreptif Pengetahuan Biaya .......................................................18
vii
Deskripsi Penegtahuan Biaya Lingkungan ....................................19
Deskripsi Gaya Pengeluaran Individu .......................................... 20
Penutup ......................................................................................................21
Kesimpulan ...........................................................................................21
Keterbasan dan Saran ............................................................................22
Daftar Pustaka ............................................................................................23
Lampiran ...................................................................................................25
viii
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Tingkat Penghuni Hotel(TPK) Kota Salatiga ...................................... 3
Tabel 4.1.1 Uji Validitas ..........................................................................................12
Tabel 4.1.2 Uji Reliabilitas .....................................................................................12
Tabel 4.2.1 Distribusi Kuesioner ...........................................................................14
Tabel 4.2.2 Demografi Responden .......................................................................14
Tabel 4.2.3 Preferensi Kepentingan Responden .................................................14
Tabel 4.3.1 Deskripsi Variabel Kepedulian Lingkungan Hidup .......................16
Tabel 4.3.2 Deskripsi Variabel Kesadaran Biaya Lingkungan ...........................17
Tabel 4.3.3 Deskripsi Variabel Pengetahuan Biaya .............................................18
Tabel 4.3.4 Deskripsi Variabel Pengetahuan Biaya Lingkungan Hidup ..........19
Tabel 4.3.5 Deskripsi Variabel Gaya Pengeluaran Individu ..............................21
ix
MENGENAI KONSEP Green Accounting
(Studi Kasus pada Perhotelan di Kota Salatiga)
Oleh:
ARISMA DWI ASTUTI
NIM: 232010117
KERTAS KERJA
Diajukan kepada Fakultas Ekonomika dan Bisnis
Guna Memenuhi Sebagian dari
Persyaratan-persyaratan untuk Mencapai
Gelar Sarjana Ekonomi
FAKULTAS
: EKONOMIKA DAN BISNIS
PROGRAM STUDI
: AKUNTANSI
FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS
UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
SALATIGA
2014
KEPEDULIAN DAN PENGETAHUAN PELAKU BISNIS
MENGENAI KONSEP Green Accounting
(Studi Kasus pada Perhotelan di Kota Salatiga)
Oleh
:
ARISMA DWI ASTUTI
NIM
: 232010117
KERTAS KERJA
Diajukan kepada Fakultas Ekonomika dan Bisnis
Guna Memenuhi Sebagian dari
Persyaratan-persyaratan untuk Mencapai
Gelar Sarjana Ekonomi
FAKULTAS
: EKONOMIKA DAN BISNIS
PROGRAM STUDI
: AKUNTANSI
Disetujui oleh :
Paskah Ika Nugroho, SE, M.Si, CMA
Pembimbing
FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS
UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
SALATIGA
2014
ii
FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS
UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
Jalan Diponegoro 52-60
Telp. (0298) 321212. 311881
Fax. (0298) 321433, 311881
Homepage : www.uksw.edu
Email : feb@uksw.edu
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TULIS KERTAS KERJA
Yang bertanda tangan dibawah ini :
Nama
: Arisma Dwi Astuti
NIM
: 232010117
Program Studi
: Akuntansi
Fakultas Ekonomika dan Bisnis
Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga
Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa kertas kerja :
Judul
: Mengenai Konsep Green Accounting (Studi
Kasus pada Perhotelan di Kota Salatiga Kepedulian
dan Pengetahuan Pelaku Bisnis)
Pembimbing
: Paskah Ika Nugroho, SE, M.Si, CMA
Tanggal diuji
: 21 Mei 2014
Adalah benar-benar karya saya.
Didalam kertas kerja ini tidak terdapat keseluruhan atau sebagian tulisan
atau gagasan orang lain yang saya ambil dengan cara menyalin atau meniru dalam
bentuk rangkaian kalimat auat simbol yang saya aku seolah-olah sebagai tulisan
saya sendiri tanpa memebrikan pengakuan pada penulis aslinya.
Salatiga,
Arisma Dwi Astuti
iii
HALAMAN PERSEMBAHAN
Puji syukur saya persembahkan kepada Allah SWT, karena atas
penyertaan dan anugerah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan
kertas kerja ini.
Kertas kerja ini dapat terselesaikan atas bantuan dari pihak-pihak yang
telah memberikan dukungan dan dorongan bagi penulis. Untuk itu pada
kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada :
1. Orang tua terutama Ibu yang sudah memberikan doa, kasih sayang dan
dukungannya, dan Bapak di surga inilah persembahanku untukmu.
2. Koh Paskah Ika Nugroho, SE, M.Si, CMA selaku dosen pembimbing yang
dengan sabar selalu memberi masehat, arahan dan petunjuk kepada
penulis.
3. Seluruh pengajar dan staff pegawai FEB UKSW yang telah memberi ilmu
dan pengetahuan kepada penulis selama menempuh studi.
4. Instansi
terkait
yakni
Badan
Kesatuan
Bangsa
dan
Politik
(KESBANGPOL), serta Dinas Perhubungan, Komunikasi, Kebudayaan,
dan Pariwisata Kota Salatiga yang sudah memberikan izin dan data
penelitian.
5. Seluruh Penginapan se Kota Salatiga yang sudah terlibat dalam pengisian
kuesioner.
6. Teman-teman
yang
selalu
setia
mendampingi,
memotivasi,
dan
persahabatan selalu Anna, Tina, Lea, Via, Detta, Hana, Resti, Lilian, Desi,
Putri, Venti, Vina, Syarif, Yosafat, Venza, Tyas, Oji, Gaby, Ici dan Arum,
serta teman-teman yang tidak dapat saya sebut satu persatu.
7. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu, terimakasih
atas semua bantuannya
Salatiga, 7 Mei 2014
Penulis
iv
ABSTRACT
A new concept about green accounting in various countries, begin to applied so
also in Indonesia has already begun applied in different types of industry.
Especially in hospitality, a service industry sector through research PROPER
2012 stating sector businesses that are at a position is black with hospitality.
Because of disobedience against waste management b3.
The responsibility of business doers will be about business environment is one of
the important thing in run its business activities produce waste, which will affect
large in proportion to its surroundings. The result of the services sector
hospitality is rubbish or wastes.Waste derived from the wet material, processed
foods and water, bathing whilom the laundry. If in might not dealt with will
exactly impact bad for business environment around. This research taking
samples hostelry Salatiga, city about concern and an awareness to hospitality
against environment. But in fact still many hospitality non a non-star doesnt know
the green accounting. Knowledge will cost environment that is one
responsibilities of business activities. So needed socialization in all hospitality in
Salatiga, good star-hotels and non star-hotels. Thus green accounting can be
applied in sector hospitality star-hotels and non star-hotels well.
Keywords: green accounting, environmental costs
v
SARIPATI
Konsep baru tentang Green Accounting di berbagai negara mulai diterapkan,
begitu juga di Indonesia sudah mulai diterapkan di berbagai jenis industri.
Terutama pada industri jasa sektor perhotelan, melalui penelitian PROPER 2012
yang menyatakan sektor bisnis yang berada pada posisi hitam terbanyak ialah
perhotelan. Karena ketidakpatuhan terhadap pengelolaan limbah B3. Tanggung
jawab pelaku bisnis akan lingkungan sekitar usaha merupakan salah satu hal
penting dalam menjalankan kegiatan usahanya menghasilkan limbah, yang akan
berdampak besar bagi sekitarnya.
Hasil dari kegiatan jasa sektor perhotelan diantaranya sampah atau limbah.
Sampah basah berasal dari sisa bahan olahan makanan, dan air bekas mandi,
cucian. Jika dalam pengelolaannya tidak ditangani dengan tepat akan berdampak
buruk bagi lingkungan sekitar usahanya. Penelitian ini mengambil sampel
penginapan se Kota Salatiga, tentang kepedulian dan kesadaran pada perhotelan
terhadap lingkungan sekitarnya. Namun pada kenyataannya masih banyak
perhotelan non berbintang yang kurang mengetahui konsep green accounting.
Pengetahuan akan biaya lingkungan yang merupakan salah satu tanggung jawab
dari kegiatan usahanya. Sehingga dibutuhkannya sosialisasi pada semua
perhotelan di Salatiga, baik berbintang dan non berbintang. Dengan demikian
green accounting dapat diterapkan disektor perhotelan berbintang dan non
berbintang dengan baik.
Kata Kunci : Green Accounting, Biaya Lingkungan
vi
DAFTAR ISI
Halaman Persetujuan .................................................................................... i
Surat Pernyataan Keaslian Skripsi .............................................................. ii
Halaman Persembahan ............................................................................... iii
Abstract ...................................................................................................... iv
Saripati .........................................................................................................v
Daftar Isi .................................................................................................... vi
Daftar Tabel ............................................................................................ viii
Pendahuluan ................................................................................................1
Ladasan Teori ...............................................................................................5
Green Accounting ....................................................................................5
Biaya Lingkungan ...................................................................................7
Metode Penelitian.......................................................................................10
Hasil Penelitian dan Pembahasan...............................................................11
Uji Validitas dan Reliabilitas.................................................................12
Analisis Deskripsi ..................................................................................13
Deskreptif Responden ...................................................................13
Preferensi Kepentingan..................................................................14
Analisis Deskripsi Variable ...................................................................15
Deskripsi Kepedulian Lingkungan. .................................................... 15
Deskreptif Kesadaran Biaya Lingkungan .......................................... 17
Deskreptif Pengetahuan Biaya .......................................................18
vii
Deskripsi Penegtahuan Biaya Lingkungan ....................................19
Deskripsi Gaya Pengeluaran Individu .......................................... 20
Penutup ......................................................................................................21
Kesimpulan ...........................................................................................21
Keterbasan dan Saran ............................................................................22
Daftar Pustaka ............................................................................................23
Lampiran ...................................................................................................25
viii
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Tingkat Penghuni Hotel(TPK) Kota Salatiga ...................................... 3
Tabel 4.1.1 Uji Validitas ..........................................................................................12
Tabel 4.1.2 Uji Reliabilitas .....................................................................................12
Tabel 4.2.1 Distribusi Kuesioner ...........................................................................14
Tabel 4.2.2 Demografi Responden .......................................................................14
Tabel 4.2.3 Preferensi Kepentingan Responden .................................................14
Tabel 4.3.1 Deskripsi Variabel Kepedulian Lingkungan Hidup .......................16
Tabel 4.3.2 Deskripsi Variabel Kesadaran Biaya Lingkungan ...........................17
Tabel 4.3.3 Deskripsi Variabel Pengetahuan Biaya .............................................18
Tabel 4.3.4 Deskripsi Variabel Pengetahuan Biaya Lingkungan Hidup ..........19
Tabel 4.3.5 Deskripsi Variabel Gaya Pengeluaran Individu ..............................21
ix