Pengaruh Indeks Bentuk Telur terhadap Daya Tetas dan Mortalitas Itik Magelang di Satuan Kerja Itik Banyubiru - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)
1
BAB 1
PENDAHULUAN
Itik lokal merupakan jenis unggas yang ada di Indonesia yang terbanyak
kedua setelah ayam. Jawa Tengah merupakan salah satu wilayah potensi
peternakan yang memiliki naungan dibawah Dinas Peternakan dan Kesehatan
Hewan yaitu Balai Pembibitan dan Budidaya Ternak Non Ruminansia
(BPBTNR). Balai non ruminansia dibagi menjadi tiga jenis yaitu kelinci dan rusa
di Solo, ayam kedu di Temanggung dan itik di Banyubiru. Satuan kerja itik
Banyubiru merupakan balai pembibitan itik, meliputi itik pedaging dan petelur.
Salah satunya yaitu itik Magelang. Tingginya permintaan konsumen terhadap
kebutuhan pangan berupa daging dan telur mengalami kendala dalam hal
ketersediaan secara kontinyu. Ketersediaan bahan pangan ini bergantung pada
tingginya produktivitas, salah satunya dengan meningkatkan kualitas genetik dari
induk dan jantan sebagai bibit itik, sebagai dasar untuk pemuliaan galur murni.
Itik Magelang merupakan jenis itik lokal Indonesia yang tersebar di daerah
Magelang, Ambarawa, hingga Temanggung, Jawa Tengah serta memiliki khas
berupa bulu berwarna putih melingkar menyerupai kalung di leher. Itik mulai
berproduksi saat berumur 6 bulan dengan menghasilkan telur sekitar 200-300
butir per tahun (Kementrian Pertanian, 2013). Diperlukan perbaikan dalam hal
mutu genetik, termasuk dalam penyeleksian telur itik untuk ditetaskan. Seleksi
telur yang baik salah satunya dengan mengukur indeks bentuk telur dari berbagai
bentuk yaitu lonjong, oval dan bulat. Selama ini penetasan itu hanya berdasarkan
2
kepada bobot telur, sementara bentuk telur belum menjadi perhatian, padahal
bentuk telur berkaitan dengan proses penetasan.
Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh indeks bentuk telur
terhadap daya tetas dan mortalitas dari itik Magelang generasi pertama serta
memperoleh bibit yang baik. Penelitian ini diharapkan dapat menambah informasi
mengenai pengaruh indeks bentuk telur terhadap daya tetas dan mortalitas itik
Magelang. Hipotesis penelitian ini adalah indeks bentuk telur mempengaruhi daya
tetas dan mortalitas itik Magelang.
BAB 1
PENDAHULUAN
Itik lokal merupakan jenis unggas yang ada di Indonesia yang terbanyak
kedua setelah ayam. Jawa Tengah merupakan salah satu wilayah potensi
peternakan yang memiliki naungan dibawah Dinas Peternakan dan Kesehatan
Hewan yaitu Balai Pembibitan dan Budidaya Ternak Non Ruminansia
(BPBTNR). Balai non ruminansia dibagi menjadi tiga jenis yaitu kelinci dan rusa
di Solo, ayam kedu di Temanggung dan itik di Banyubiru. Satuan kerja itik
Banyubiru merupakan balai pembibitan itik, meliputi itik pedaging dan petelur.
Salah satunya yaitu itik Magelang. Tingginya permintaan konsumen terhadap
kebutuhan pangan berupa daging dan telur mengalami kendala dalam hal
ketersediaan secara kontinyu. Ketersediaan bahan pangan ini bergantung pada
tingginya produktivitas, salah satunya dengan meningkatkan kualitas genetik dari
induk dan jantan sebagai bibit itik, sebagai dasar untuk pemuliaan galur murni.
Itik Magelang merupakan jenis itik lokal Indonesia yang tersebar di daerah
Magelang, Ambarawa, hingga Temanggung, Jawa Tengah serta memiliki khas
berupa bulu berwarna putih melingkar menyerupai kalung di leher. Itik mulai
berproduksi saat berumur 6 bulan dengan menghasilkan telur sekitar 200-300
butir per tahun (Kementrian Pertanian, 2013). Diperlukan perbaikan dalam hal
mutu genetik, termasuk dalam penyeleksian telur itik untuk ditetaskan. Seleksi
telur yang baik salah satunya dengan mengukur indeks bentuk telur dari berbagai
bentuk yaitu lonjong, oval dan bulat. Selama ini penetasan itu hanya berdasarkan
2
kepada bobot telur, sementara bentuk telur belum menjadi perhatian, padahal
bentuk telur berkaitan dengan proses penetasan.
Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh indeks bentuk telur
terhadap daya tetas dan mortalitas dari itik Magelang generasi pertama serta
memperoleh bibit yang baik. Penelitian ini diharapkan dapat menambah informasi
mengenai pengaruh indeks bentuk telur terhadap daya tetas dan mortalitas itik
Magelang. Hipotesis penelitian ini adalah indeks bentuk telur mempengaruhi daya
tetas dan mortalitas itik Magelang.